P. 1
Aspek Manajemen Sumber Daya Manusia

Aspek Manajemen Sumber Daya Manusia

|Views: 1,613|Likes:
Published by Harum Pradana

More info:

Published by: Harum Pradana on May 09, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/12/2013

pdf

text

original

ASPEK MANAJEMEN SUMBER DAYA MANUSIA “TOFU HOUSE”

Manajemen sumber daya manusia adalah suatu proses menangani berbagai masalah pada ruang lingkup karyawan, pegawai, buruh, manajer dan tenaga kerja lainnya untuk dapat menunjang aktifitas organisasi atau perusahaan demi mencapai tujuan yang telah ditentukan. Bagian atau unit yang biasanya mengurusi sdm adalah departemen sumber daya manusia atau dalam bahasa inggris disebut HRD atau human resource department. Perusahaan merupakan suatu sistem yang tidak dapat dilepaskan dari faktor sumber daya manusia, karena sumber daya manusia adalah salah satu asset terpenting di dalam perusahaan. Oleh sebab itu perusahaan harus mampu mendapatkan karyawan yang memiliki tanggung jawab, loyalitas dan kemampuanatau ketrampilan yang memadai melalui program perencanaan sumber daya manusia yang sesuai dengan kebijaksanaan perusahaan, baik mengenai kebutuhan karyawan secara kuantitatif dan kualitatif maupun metode seleksi yang digunakan. Demikian halnya dengan rumah makan TOFU House Solo dalam membuat perencanaan tenaga kerja dan proses seleksi karyawan.

1. Perekrutan Karyawan Managemen pengelola Sumber Daya Manusia Tofu House tidak terlepas dari proses recruitmen karyawannya. Sistem recruitment yang diterapkan dilakukan dengan melalui dua cara yakni : a) Sumber Intern (dari Orang dalam perusahaan sendiri). Dari dalam perusahaan melalui realokasi SDM yang ada baik berupa tour of duty (alih tugas) atau tour of area (alih tempat kerja). Sasarannya

sumber ekstern (dari luar perusahaan) yaitu dengan cara perekrutan. Pelatihan yang dilaksanakan bagi para calon karyawan yang telah lulus dalam seleksi perekrutan sebelum diangkat menjadi karyawan. Ada 3 tingkatan pelatihan pra tugas yang ada di rumah makan Tofu House. akhlak juga menjadi pertimbangan utama. pelatihan tingkat tiga. Training Pelatihan atau training bertujuan agar karyawan mampu melaksanakan tugas yang dipercayakan kepadanya. pelatihan ini ditujukan bagi mereka yang dipersiapkan untuk menduduki jabatan staff (kabag) yang bersifat teknis. b) Kedua. pelatihan ini ditujukan bagi karyawan yang menangani pekerjaan yang bersifat praktis. yaitu: 1).agar perusahaan dapat menempatkan orang yang tepat pada tempat yang tepat (the right man on the right place). pelatihan tingkat kedua. 2. Pelatihan yang dilaksanakan bagi karyawan yang sudah diangkat menjadi karyawan 2). Manajemen Tofu House yakin bahwa pekerjaan yang baik apabila dikerjakan oleh karyawan yang baik akan memberikan hasil yang baik pula. Kedua. pelatihan tingkat pertama. yaitu pelatihan yang ditujukan untuk mempersiapkan karyawan yang akan menduduki . dengan melalui beberapa proses yang telah ditentukan. Yang dimaksud dengan training pra tugas yang diterapkan manajemen Tofu House untuk karyawannya. Yang ketiga. yaitu Pertama. Dalam perekrutan karyawan/karyawati selain menekankan sumber daya manusia yang memiliki kemampuan akademik.

Saluran tanggung jawab dari masing-masing pegawai. meskipun semua bagian saling berhubungan. tugas dan kewajiban dari masing-masing pegawai. Hubungan wewenang dan tanggung jawab seorang pegawai didasarkan pada rumah makan Tofu House ditunjukkan pada gambar sebagai berikut: . c. tanggung jawab. wewenang. Direktur utama membawahi bagian-bagian yang masing-masing dipimpin oleh manager. Pimpinan menentukan kepada bawahan mengenai pekerjaan atau tugas. Aspek yang diberikan dalam pelatihan dasar antara lain : Pengetahuan. tetapi setiap bagian memiliki tugas yang berbeda antara satu dengan yang lainnya. wewenang dan tanggung jawab dari masing-masing pegawai. maka akan dapat diketahui mengenai kedudukan. d. Perincian dan tugas-tugas dari masing-masing unit organisasi. maka akan diperoleh keterangan mengenai: a. Dengan adanya struktur organisasi yang baik.Besar kecilnya perusahaan yang bersangkutan. b. Jabatan yang terdapat dalam organisasi beserta jabatannya. Struktur oganisasi menunjukkan perwujudan hubungan antara fungsi. bersifat human skill. Dengan adanya struktur organisasi yang baik. Para manager tersebut membawahi dan mengawasi langsung semua aktifitas karyawan.jabatan sebagai pimpinan tingkat menengah untuk calon manager. Struktur Organisasi Struktur organisasi adalah suatu kerangka yang menunjukkan hubungan antara jabatan maupun bidang kerja yang satu dengan yang lainnya sehingga akan tampak struktur kepegawaiannya. pembekalan yang cenderung berhubungan dengan sikap/pembentukan perilaku.

(2) merefleksikan dan mendukung kebijakan umum dan kebijakan operasional serta metode untuk mencapai tujuan perusahaan. (3) menyampaikan dan menguraikan semua kebutuhan perusahaan dalam bentuk rincian kegiatan agar dilaksanakan oleh karyawan. Manajer Dianggap sebagai orang yang paling bertanggung jawab atas kinerja karyawan di unit kerjanya. Dia merupakan representasi manajemen puncak dalam hal strategi dan kebijakan perusahaan yang perlu disampaikan ke dan dilaksanakan semua karyawannya. (4) melakukan umpan balik kepada manajemen puncak . 2. Manajerlah yang memiliki posisi terdepan tentang keberhasilan karyawannya.1. Untuk itu pihak manajer seharusnya melakukan beberapa hal yakni (1) merefleksikan dan mendukung strategi dan kebijakan tujuan dan sasaran perusahaan. Investor Orang perorangan atau lembaga baik domestik atau non domestik yang melakukan suatu investasi (bentuk penanaman modal sesuai dengan jenis investasi yang dipilihnya) baik dalam jangka pendek atau jangka panjang.

00-21. bergantian. karir karyawan. Ada enam kharakteristik yang membentuk budaya kerja karyawan karyawati Tofu House. Keenam hal tersebut adalah . Dibutuhkan kesiapan yang prima dari bagian HRD adalah kunci sukses perusahaan mengelola karyawan dan asset perusahaan. Budaya kerja muncul dari karakteristik karyawan atau karyawati. undang-undang dan sop kepersonaliaan dengan berbagai macam permasalahan. 2) Budaya Kerja Budaya Kerja adalah suatu falsafah dengan didasari pandangan hidup sebagai nilai-nilai yang menjadi sifat. 3. satu hari dihitung 6 jam. kebiasaan dan juga pendorong yang dibudayakan dalam suatu kelompok dan tercermin dalam sikap menjadi perilaku. pengembangan sumber daya manusia. dan (5) melakukan umpan balik kepada manajemen puncak tentang apa kekuatan dan kelemahan sumberdaya dan proses pekerjaan di tingkat unit. pendapat. 1) Status Karyawan a) Jumlah tenaga kerja b) Untuk waiters Pengaturan Jam Kerja dilakukan pembagian shif atau Hari Senin sampai Sabtu mulai pukul 09. pelatihan dan manage database karyawan. pandangan serta tindakan yang terwujud sebagai kerja. cita-cita.00.tentang bagaimana persepsi dan sikap karyawan terhadap setiap tujuan dan kebijakan perusahaan. HRD Tugas HRD dalam pekerjaan yaitu berhubungan pengembangan organisasi.

. f. Ketiga. Pelayan atau witers Waiters atau pelayan mempunyai tugas menghantarkan menu. Kelima. Selalu berfikir menang-menang/positif 4. Keenam. Koki atau juru masak Bertugas memasak. e. Selalu meningkatkan kualitas diri dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya. kreatif. Istilah koki pada suatu dapur rumah makan atau restoran biasanya merujuk pada orang dengan sedikit atau tanpa pengaruh kreatif terhadap menu dan memiliki sedikit atau tanpa pengaruh apapun terhadap dapur. Selalu mengutamakan yang paling utama. Selalu mendahulukan kepentingan bersama daripada kepentingan diri sendiri. Pertama : Selalu proaktif. 4. Mereka biasanya adalah semua anggota dapur yang berada di bawah chef (kepala koki). Keempat. disiplin kerja c. Kedua. walaupun kedua istilah ini secara profesional tidak dapat disamakan. thinking. menyiapkan makanan untuk disantap.a. b. Istilah ini kadang merujuk pada chef. meskipun kepentingan diri sendiri itu penting. serta menawarkan menu-menu lainnya. d. dan berinisiatif sehingga terasa kehadirannya ditengah-tengah rekan kerjanya. menyajikan masakan yang dipesan pelanggan. namun ia dipenuhi dengan melakukan kerjasama.

Seragam merupakan seperangkat pakaian standar yang dikenakan oleh karyawan atau anggota dalam suatu perusahaan sewaktu berpartisipasi dalam aktivitas organisasi tersebut. prestasi kerja. Pemakaian seragam dalam “Tofu House” cafe dikenakan oleh waitersnya. Hal ini diharapkan menjadi daya tarik pelanggan. Jumlah gaji pokok dipengaruhi beberapa faktor seperti : masa kerja. dan mempertahankan karyawan. yaitu dengan mengenakan kostum maid dan memperlakukan pelanggan sebagain tuan dan nyonya selayaknya di rumah pribadi. pada periode yang tetap. a) Gaji Pokok Gaji adalah bentuk balas jasa atau penghargaan yang diberikan oleh suatu perusahaan atas jasa dan hasil kerja karyawannya. kompensasi memiliki arti penting karena kompensasi mencerminkan upaya organisasi dalam mempertahankan dan meningkatkan kesejahteraan karyawannya. Bagi organisasi atau perusahaan. bukan sebagai pelanggan kafe. Sistem Kompensasi Kompensasi merupakan balas jasa yang diberikan oleh organisasi atau perusahaan kepada karyawan. yang dapat bersifat finansial maupun non finansial. mempekerjakan. . Sistem kompensasi yang baik akan mampu memberikan kepuasan bagi karyawan dan memungkinkan perusahaan memperoleh.

mingguan. maka harus diketahui dulu berapa upah pokok kita: (1) Jika upah pekerja/buruh dibayar secara harian. Upah lembur dihitung per-jam. maka upah sebulan adalah upah rata-rata 12 (dua belas) bulan terakhir. hal ini diharapkan agar dapat meningkatkan kedisiplinan karyawan. maka penghitungan besarnya upah sebulan adalah upah sehari dikalikan 25 (dua puluh lima) bagi pekerja/buruh yang bekerja 6 (enam) hari kerja dalam 1 (satu) minggu atau dikalikan 21 (dua puluh satu) bagi pekerja/buruh yang bekerja 5 (lima) hari kerja dalam 1 (satu) minggu. Seorang karyawan akan menerima gajinya sesuai dengan kesepakatan pada awal wawancara dengan besar yang telah disepakati bersama. Untuk mengetahui berapa upah lembur per-jam.dan jabatan. yakni melebihi 7 (tujuh) jam sehari dan 40 (empat puluh) jam 1 (satu) minggu untuk 6 (enam) hari kerja dalam 1 (satu) minggu atau 8 (delapan) jam sehari. yaitu setiap tanggal 1. . dan 40 (empat puluh) jam 1 (satu) minggu untuk 5 (lima) hari kerja dalam 1 (satu) minggu atau upah yang diterima pada hari istirahat mingguan dan atau pada hari libur resmi yang ditetapkan Pemerintah. Ada gaji yang diberikan secara harian. 102/MEN/VI/2004 TENTANG WAKTU LEMBUR KERJA Yang dimaksud upah lembur adalah upah yang berhak diterima oleh pekerja atau buruh diluar waktu kerja yang telah ditentukan. (2) Jika upah pekerja/buruh dibayar berdasarkan satuan hasil. Pemberian gaji dikomulatifkan setiap awal bulan. Dalam perhitungan gaji Tofu House menggunakan sistem secara harian. b) Upah Lembur Dasar KERJA yang dipakai dalam DAN perhitungan UPAH ini adalah Keputusan LEMBUR Menakertrans NOMOR KEP. dan bulanan.

tunjangan yang berbentuk pesangon. a.program pelayanan karyawan. Faktor pribadi karyawan yang mempengaruhi besarnya pemberian kompensasi adalah produktifitas kerja. maka kompansasi pelengkap merupakan kompensasi tidak langsung berkaitan dengan prestasi kerja. tunjangan kesehatan dan pelayanan yang berbentuk raya. dengan maksud pokok untuk mempertahankan keberadaan karyawan sebagai anggota organisasi dalam jangka panjang. meskipun gaji pokoknya/dasarnya sama. Kalau upah dan gaji merupakan kompensasi langsung karena sung berkaitan dengan prestasi kerja. Pengaruh ini memungkinkan karyawan pada posisi dan jabatan yang perayaan hari . karena prestasinya berbeda. Produktifitas kerja Produktifitas kerja dipengaruhi oleh prestasi kerja. d) Kompensasi pelengkap (Fringe Benefit). posisi dan jabatan.(3)Dalam hal pekerja/buruh bekerja kurang dari 12 (dua belas). pendidikan dan pengalaman serta jenis dan sifat pekerjaan. Prestasi kerja merupakan faktor yang diperhitungkan dalam penetapan kompensasi. Perbedaan tersebut merupakan tambahan upah (bonus) karena adanya kelebihan prestasi yang membedakan satu pegawai dengan yang lain. c) Insentiff Insentif yaitu memberikan upah/gaji berdasarkan perbedaan prestasi kerja sehingga bisa jadi dua orang yang memiliki jabatan sama akan menerima upah yang berbeda. Kompensasi pelengkap merupakan salah satu bentuk pemberian kompensasi berupa penyediaan paket benefit dan program. Kompensasi pelengkap meliputi. maka upah sebulan dihitung berdasarkan upah rata-rata selama bekerja dengan ketentuan tidak boleh lebih rendah dari upah minimum.

sama mendapatkan kompsasai yang berbeda. Pertimbangan faktor ini merupakan wujud penghargaan organisasi pada keprofesionalan seseorang. Posisi dan Jabatan Posisi dan jabatan berbeda berimplikasi pada perbedaan besarnya kompensasi. Pendidikan dan Pengalaman Selain posisi dan jabatan. Hal tersebut berlaku sebaliknya. Semakin tinggi posisi dan jabatan seseorang dalam organisasi. semakin besar tanggung jawabnya. maka semakin tinggi pula kompensasi yang diterimanya. . Pemberian kompesasi ini dimaksud untuk meningkatkan produktifitas kerja karyawan. Pegawai yang lebih berpengalaman dan berpndidikan lebih tinggi akan mendapat kompensasi yang lebih besar dari pegawai yang kurang pengalaman dan atau lebih rendah tingkat pendidikannya. c. b. pendidikan dan pengalaman kerja juga merupakan faktor yang mempengaruhi besarnya kompensasi. Posisi dan jabatan seseorang dalam organisasi menunjukkan keberadaan dan tanggung jawabnya dalam hierarki organisasi. Pertimbangan ini juga dapat memacu karyawan untuk meningkatkan pengetahuannya.

. Jenis dan Sifat Pekerjaan Besarnya kompensasi pegawai yang bekerja di lapangan berbeda dengan pekerjaan yang bekerja dalam ruangan. Begitu pula halnya dengan pekerjaan manajemen berbeda dengan pekerjaan teknis. Pemberian kompensasi yang berbeda ini selain karena pertimbangan profesioalisme pegawai juga kerena besarnya resiko dan tanggung jawab yang dipikul oleh pegawai yang bersangkutan.d. demikian juga kompensasi untuk pekerjaan klerikal akan berbeda dengan pekerjaan adminsitratif.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->