Sistem Pencernaan Pada Hewan 1.

Sistem Pencernaan Pada Hewan Invertebrata
Sistem pencernaan pada hewan invertebrata umumnya dilakukan secara intrasel, seperti pada protozoa, porifera, dan Coelenterata. Pencernaan dilakukan dalam alat khusus berupa vakuola makanan, sel koanosit dan rongga gastrovaskuler. Selanjutnya, pada cacing parasit seperti pada cacing pita, alat pencernaannya belum sempurna dan tidak memiliki mulut dan anus. pencernaan dilakukan dengan cara absorbs langsung melalui kulit.

a. Sistem Pencernaan Makanan Pada Cacing Tanah
gambar:Pencernaan cacing

Sistem pencernaan makanan pada cacing tanah sudah sempurna. Cacing tanah memiliki alat-alat pencernaan mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus, dan anus. Proses pencernaan dibantu oleh enzim enzim yang dikeluarkan oleh getah pencernaan secara ekstrasel. Makanan cacing tanah berupa daun-daunan serta sampah organik yang sudah lapuk. Cacing tanah dapat mencerna senyawa organik tersebut menjadi molekul yang sederhana yang dapat diserap oleh tubuhnya. Sisa pencernaan makanan dikeluarkan melalui anus.

Sistem Pencernaan Pada Serangga gambar:Pencernaan belalang Sebagaimana pada cacing tanah. usus sampai anus. mulai dari mulut. kerongkongan. Pencernaan pada serangga dilakukan secara ekstrasel. . serangga memiliki sistem pencernaan makanan yang sudah sempurna. lambung.b.

tidak jelas batasnya dengan usus.2. Dari kerongkongan makanan di dorong masuk ke lambung. Usus bermuara pada anus. Di dalam rongga mulut terdapat gigi-gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham bawah dan lidah pada dasar mulut yang tidak dapat digerakan serta banyak menghasilkan lendir. Pada beberapa jenis ikan. Dari rongga mulut makanan masuk ke esophagus melalui faring yang terdapat di daerah sekitar insang. terdapat di belakang insang. . pendek. lambung pada umum-nya membesar. Dari lambung. dan bila tidak dilalui makanan lumennya menyempit. gambar:pencernaan ikan Esofagus berbentuk kerucut. tetapi tidak menghasilkan ludah (enzim). Sistem Pencernaan Pada Hewan vertebrata Organ pencernaan pada hewan vertebrata meliputi saluran pencernaan (tractus digestivus) dan kelenjar pencernaan (glandula digestoria a. Sistem Pencernaan Pada Ikan Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (cavum oris). makanan masuk ke usus yang berupa pipa panjang berkelok-kelok dan sama besarnya. terdapat tonjolan buntu untuk memperluas bidang penyerapan makanan.

Kelenjar pencernaan pada ikan. . Fungsi hati menghasilkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu untuk membanfu proses pencernaan lemak. fungsi pankreas. berwarna merah kecoklatan. bentuknya tidak tegas. Kantung empedu berfungsi untuk menyimpan empedu dan disalurkan ke usus bila diperlukan. terletak di bagian depan rongga badan dan mengelilingi usus. dan salurannya bermuara pada lambung. meliputi hati dan pankreas. Hati merupakan kelenjar yang berukuran besar. berwarna kehijauary terletak di sebelah kanan hati. serta bagian yang menuju ke arah punggung. Pankreas merupakan organ yang berukuran mikroskopik sehingga sukar dikenali. Kantung empedu berbentuk bulat. antara lain menghasilkan enzim – enzim pencernaan dan hormon insulin. terbagi atas lobus kanan dan lobus kiri.

dan urine. berupa saluran pendek. 2.b. ventrikulus (lambung). Hati berwarna merah kecoklatan. rongga mulut: terdapat gigi berbentuk kerucut untuk memegang mangsa dan lidah untuk menangkap mangsa. dan ileum. . Usus halus meliputi: duodenum. jejenum. esofagus. 3. meliputi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. berbentuk kantung yang bila terisi makanan menjadi lebar. dan 6. pankreas berwarna Kekuningan. melekat diantara lambung dan usus dua belas jari (duadenum). saluran reproduksi. yaitu tempat masuknya esofagus dan lubang keluar menuju usus. Kelenjar pencernaan pada amfibi. Hati berfungsi mengeluarkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu yang berwarna kehijauan. Secara berturut-turut saluran pencernaan pada katak meliputi: 1. terdiri atas lobus kanan yang terbagi lagi menjadi dua lobulus. pankreas berfungsi menghasilkan enzim dan hormon yang bermuara pada duodenum. Sistem Pencernaan Pada Amfibi gambar:pencernaan katak Sistem pencernaan makanan pada amfibi. kloaka: merupakan muara bersama antara saluran pencernaan makanan. hampir sama dengan ikan. Lambung katak dapat dibedakan menjadi 2. Usus tebal berakhir pada rektum dan menuju kloata. tetapi belum jelas batas-batasnya. Makanan katak berupa hewan-hewan kecil (serangga). 5. salah satu binatang amphibi adalah katak. 4. intestinum (usus): dapat dibedakan atas usus halus dan usus tebal. terdiri atas hati dan pankreas.

3) ventrikulus(lambung). Secara berturut-turut saluran pencernaan pada reptil meliputi: 1) rongga mulut: bagian rongga mulut disokong oleh rahang atas dan bawah. Pada rongga mulut juga terdapat lidah yang melekat pada tulang lidah dengan ujung bercabang dua. Hati pada reptilia memiliki dua lobus (gelambirf dan berwarna kemerahan. kantung empedu. dan pankreas. 4) intestinum: terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada anus. 2) esofagus (kerongkongan). berbentuk pipih kekuning-kuningan. Reptil umumnya karnivora (pemakan daging). masingmasing memiliki deretan gigi yang berbentuk kerucut. Sistem Pencernaan Pada Reptil gambar:pencernaan reptile Sebagaimana pada ikan dan amfibi. gigi menempel pada gusi dan sedikit melengkung ke arah rongga mulut.c. Pankreas berada di antara lambung dan duodenum. sistem pencernaan makanan pada reptil meliputi saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. . Kantung empedu terletak pada tepi sebelah kanan hati. Kelenjar pencernaan pada reptil meliputi hati.

Pada burung pemakan biji-bijian terdapat kerikil dan pasir yang tertelan bersama makanan vang berguna untuk membantu pencernaan dan disebut sebagai " hen’s teeth”.d. Usus halus pada burung terdiri dari duodenum. jejunum dan ileum. esofagus: pada burung terdapat pelebaran pada bagian ini disebut tembolok. 4) lambung terdiri atas: . berperan sebagai tempat penyimpanan makanan yang dapat diisi dengan cepat. dan pankreas. dan buah-buahan. kantung empedu.jpg Organ pencernaan pada burung terbagi atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. 2) rongga mulut: terdiri atas rahang atas yang merupakan penghubung antara rongga mulut dan tanduk.Proventrikulus (lambung kelenjar): banyak menghasilkan enzim pencernaan. 3) faring: berupa saluran pendek.Ventrikulus (lambung pengunyah/empedal): ototnya berdinding tebal. hewan kecil. . Makanan burung bervariasi berupa biji-bijian. . dinding ototnya tipis. 6) intestinum: terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada kloaka. Sistem Pencernaan Pada Burung gambar:Pencernaan burung. Saluran pencernaan pada burung terdiri atas: 1) paruh: merupakan modifikasi dari gigi. Pada burung merpati tidak terdapat kantung empedu. Kelenjar pencernaan burung meliputi: hati.

Sistem pencernaan makanan pada hewan ini lebih panjang dan kompleks. yaitu terdapat geraham belakang (molar) yang besar. tampak pada struktur gigi. yaitu pada sekum. proses pencernaan terjadi dua kali. yaitu pada lambung dan sekum keduanya dilakukan oleh bakteri dan protozoa tertentu. Sedangkan pada sapi. dan marmut tidak mempunyai struktur lambung seperti halnya pada sapi untuk fermentasi selulosa. Adanya bakteri selulotik pada lambung hewan memamah biak merupakan bentuk simbiosis mutualisme yang dapat menghasilkan vitamin B serta asam amino. Di samping . retikulum 5%. berfungsi untuk mengunyah rerumputan yang sulit dicerna. kotoran kuda. seperti kuda. Proses fermentasi atau pembusukan yang dilakukan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banvak mengandung bakteri. omasum 7-8%. kelinci. dan marmut lebih kasar karena pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali. yaitu: rumen (perut besar).Pembagian ini terlihat dari bentuk gentingan pada saat otot spingter berkontraksi. Dengan ukuran yang bervariasi sesuai dengan umur dan makanan alamiahnya. Di samping itu. Akibatnya. kelinci. Kapasitas rumen 80%. proses fermentasi pada sekum tidak seefektif fermentasi yang terjadi dilambung. Abomasum merupakan lambung yang sesungguhnya pada hewan ruminansia. pada hewan ruminansia terdapat modifikasi lambung yang dibedakan menjadi 4 bagian.e. Makanan hewan ini banyak mengandung selulosa yang sulit dicerna oleh hewan pada umumnya sehingga sistem pencernaannya berbeda dengan sistem pencernaan hewan lain. kerbau disebut sebagai hewan memamah biak (ruminansia). Perbedaan sistem pencernaan makanan pada hewan ruminansia. dan abomasums 78'/o. omasum (perut kitab). retikulum (perut jala). dan abomasum (perut masam). gambar:Sistem pencernaan ruminansia Hewan herbivora. Sistem Pencernaan pada Hewan Mamah Biak (Ruminansia) Hewan-hewan herbivora (pemakan rumput) seperti domba. sapi.

f. Usus Besar. Usus Halus. bakteri ini dapat . 4. 6. 7. Sistem Pencernaan pada Manusia Alat Pencernaan Makanan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. 5. Lambung. Esofagus. 3. Rektum.itu. Gbr. Rongga Mulut. 2. Sistem Pencernaan pada manusia .menghasilkan gas metana (CH4). berturutturut dimulai dari 1. sehingga dapat dipakai dalam pembuatan biogas sebagai sumber energi altematif. Anus.

Submandibular Kel. Perhatikan gambar disamping. b. Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut.Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. Parotis Gbr. enzim amilase. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Pada Mulut terdapat : a. Anatomi Gigi Kel. Gigi Memiliki fungsi memotong. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil.5 liter ludah. Sublingual Saluran kelenjar Kel. dll. mucus. Rongga Mulut . Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. Akar gigi Mahkota gigi Pulpa Ename Dentin Leher gigi Akar gigi Gbr. Kandungan ludah pada manusia adalah : air. dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. Pada rongga mulut. c. zat antibakteri.

Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. terdapat gerakan Gbr. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter.Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik yaitu otot memanjang. otot melingkar. Lambung Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. Selain pencernaan mekanik. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan). Berikut senyawa yang dihasilkan: . dan otot menyerong. Dinding lambung melalui kontraksi otot-otot tersebut. Pada faring terdapat klep. Proses penelanan makanan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. berbentuk seperti kantung.

Sebagai disinfektan. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm). Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI).5 m). Hanya dimiliki oleh bayi. Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. . Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. serta ileum (± 3.Senyawa Kimia Asam HCl Lipase Renin Mukus Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.6 m). jejunum (± 2. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. Esofagus Sel Dinding Saluran kelenjar Piloru Sel Duodenu 3 Lapisan otot polos Kelenjar lambung Sel kepala Sel Gbr penampang dinding lambung Usus Halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. Fungsi Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim.

dan erepsin menjadi asam amino. Prosesnya sebagai berikut : a. Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. c. yaitu glukosa.Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : Senyawa Kimia Fungsi Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal Glukagon PROSES PENCERNAAN MAKANAN Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pankreas menjadi disakarida. (Kolesistokinin) Selain itu. Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pankreas. b. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : Senyawa Kimia Fungsi Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. . Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. kimotripsin. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Hormon Merangsang kelenjar pankreas mengeluarkan senyawa kimia yang Sekretin dihasilkan ke usus halus Hormon CCK Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus.

pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. Gbr. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. Makanan dari kelompok lemak.d. Penampang Usus Halus Manusia .

misalnya E. dan Kolon desenden. anus. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. yaitu otot polos dan otot lurik. Usus besar dibagi menjadi 3 daerah. a. Memiliki panjang 1. Usus Besar Manusia dan bagiannya Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh.Usus Besar (Kolon) Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. Fungsi kolon adalah : b. Membentuk massa feses simbiosis dengan bakteri usus. d. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. Kolon Transverum Kolon asenden Usus halus Sekum Rektum Kolon desenden Kolon sigmoid Gbr. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil c.5 meter. Tempat dihasilkannya vitamin K. Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. yaitu : Kolon asenden. Sebelum dibuang lewat dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. Menyerap air selama proses pencernaan. Kolon Transversum. Apabila feses sudah siap . Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi.coli.