Asam Folat Bagi Ibu Hamil

Pengertian Asam Folat Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan sebagai koenzim dalam transportasi pecahanpecahan karbon-tunggal dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Bentuk koenzim ini adalah tetra hidrofolat. Fungsi Asam Folat Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa. Sumber/ Penghasil Asam folat Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi. Defisiensi Asam Folat Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan metabolisme DNA. Akibatnya terjadi perubahan dalam morfologi intisel terutama sel-sel yang cepat membelah, seperti sel darah merah, sel darah putih serta sel-sel epitel lambung dan usus, vagina, dan servik rahim. Kekurangan folat menghambat penyembuhan, menyebabkan anemia megaloblastik dan gangguan darah lain, peradangan lidah (glositis) dan gangguan saluran cerna. Alkohol mengganggu absorbsi dan menungkatkan ekskresi folat. Kekurangan folat dapat terjadi karena kurangnya konsumsi, terganggunya absorbsi, kebutuhan metabolisme yang meningkat akan vitamin ini atau pada pembelahan sel yang berjalan sangat cepat. Pengaruh obat-obatan dan kecanduan alkohol.

kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko anemia. letih. Asam folat juga penting dalam membantu pembelahan sel. Mengkonsumsi asam folat tidak hanya ketika hamil. Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang.com/2009/02/05/kekurangan-asam-folat-pada-ibu-hamil-dapat-menyebabkancacat-pada-bayi http://sekeluarga. kekurangan asam folat pada ibu hamil. 2004. dan Yohanita Dewi Yuyun. Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan buang air besar dan kecil. Wakhida A. Bagi janin. menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing. Gramedia: Jakarta. pada penyakit coeliac atau pada sprue tropis. anemia hemolitik dan leukemia. Kebutuhan folat meningkat pada kehamilan. menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya. Siti Suprihati.com/index. bayi lahir dengan berat badan rendah. Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dan usia subur sebanyak 400 mikrogram/ hari atau sama dengan 2 (dua) gelas susu. bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. Bagi ibu hamil Pada ibu hamil. Penggunaan folat dapat mengganggu pada kekurangan protein dan pada keadaan dimana kebutuhan meningkat. anak tidak bisa berjalan tegak dan emosi tinggi.Kurangnya konsumsi folat terutama terjadi pada masyarakat berpenghasilan rendah yang tidak dapat memperoleh makanan kaya folat secara teratur. lesu dan pucat serta bisa menyebabkan keguguran. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. bayi mengalami kelainan pembuluh darah. Pada anak perempuan.php?option=com_content&view=article&id=141:kekurangan-asamfolat-pada-ibu-hamil&catid=3:keluarga-bahagia&Itemid=4 Disajikan oleh Laili Khoiriyah. S. http://bayidananak. dan penggunaan obat-obatan tertentu. Kurang konsumsi dapat juga terjadi pada manula yang susunan makanannya terbatas. menyusui. Sinta Maharani. (Mahasiswi Akbid KH Angkatan 2008). anemia hemolitik. . sehingga ibu mudah lelah. Gangguan absorbsi terjadi pada kerusakan saluran cerna. saat dewasa tidak mengalami menstruasi. Ratih Kurnia Ardianti. Down¶s Syndrome. seperti pada kehamilan. leukemia. Asam folat bisa mencegah anemia dan menurunkan resiko terjadinya NTD (Neural Tube Deffects) dan sebagai antidepresan.N. rusaknya endotel pipa yang melapisi pembuluh darah. Lilia Citra Mustafa. Referensi Almatsier. tetapi sebelum hamil juga sangat dianjurkan mengkonsumsi asam folat.

Vitamin terutama disuplai darimakanan. hanya sedikit perbedaan manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi vitamin secara teratur. Vitamin adalah zat organik penting yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk berbagai reaksi metabolisme dan mempertahankan kesehatan tubuh. E. dan lemak dalam badan anda. pil zat besi yang berdampak keras bila dikonsumsi dalam perut keadaan kosong.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Karena ada sebagian vitamin dan mineral.PENGERTIAN VITAMIN Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Sebab.com) Manfaat Vitamin Menurut Barbara Paulsen pakar kesehatan dari Amerika. Barbara Paulsen menyebut sejumlah tips yang bisa dilakukan agar manfaat vitamin lebih optimal. Ia membantu pertumbuhan proses protein.Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi Pengertian Menurut Wikipedia Vitamin ialah bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . konsumsi vitamin boleh dilakukan kapan saja begitu kita ingat. seperti misalnya. Vitamin biasanya disebut sebagaimikronu trien. konsumsilah vitamin bersama makanan untuk membantu proses penyerapan oleh tubuh. Katanya. dan pencegahanpen yak it. Tanpa vitamin manusia. karbohidrat. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita.D. Menurut Dr. Bagi mereka yang ingin mengonsumsi vitamin secara teratur. . Manusia tidak dapat mensintesa vitamin dalam tubuhnya kecuali vitamin D pada kulit. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. nicotinamide dan tryptophan. M. (http://apotekputer. Sporn. Michael B. Ia berperanan dalam pertumbuhan normal.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . pengawalankesihatan. D. Sumber vitamin yang paling baik adalah makanan sehingga orang sehat yang makanannya bermutu baik mesti sudah mendapat jumlah vitamin yang cukup.

dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh. Diperkirakan 50% berat kering sel dalam jaringan hati dan daging terdiri dari protein. hormon. treonin. fenilalanin. Protein sangat penting bagi tubuh manusia. kuku. valin. seafood. Asam amino esensial yakni asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita. protein merupakan komponen terbesar kedua setelah air. Arginin tidak esensial bagi anak-anak dan orang dewasa. Setiap sel dalam tubuh kita mengandung protein. dan harus diperoleh dari makanan. metionin. karena banyak makanan yang tinggi protein juga tinggi lemak dan kolesterol. bisa timbul banyak masalah kesehatan. rambut. dan enzim. daging unggas. Pada sebagian besar jaringan tubuh. isoleusin.Definisi Gizi Ibu Hamil Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I. Pemilihan sumber protein ini mesti bijaksana. Sampai kini dikenal 24 jenis asam amino. tidak berlebihan dan kekurangan. dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu. mulai dari kacang-kacangan. Ke-10 asam amino itu adalah lisin. histidin. daging ternak. termasuk kulit. terdiri dari 10 asam amino esensial dan 14 asam amino non-esensial. Protein yang menyediakan asam amino esensial dalam perbandingan yang menyamai kebutuhan manusia disebut bermutu tinggi. Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari. perbandingan antara karbohidrat. biji-bijian. Buah dan sayuran memberikan sedikit protein. protein. Protein ditemukan dalam berbagai jenis bahan makanan. Kalau konsumsinya kurang. Histidin esensial bagi anak-anak tetapi tidak esensial bagi orang dewasa. Mutu protein dinilai dari perbandungan asam-asam amino (penyusun protein) yang menyusunnya. air liur. sampai produk susu. tapi berguna bagi pertumbuhan bayi. . otot. leusin. Dalam menu seimbang. Sedangkan dalam tenunan daging segar sekitar 20%. dan arginin. tulang. Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang. trimester II. darah. ada yang dibutukhkan dalam jumlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh jumlahnya tidaklah sama. atau tak pandai memanfaatkannya. Fungsi Protein Fungsi protein tak terhitung banyaknya.

dan wajahnya bengkak akibat adanya edema (penumpukan cairan dalam sel-sel tubuh). Dalam biji-bijian sereal. . Karenanya. yang bila berlanjut parah bisa menyebabkan kuashiorkor. jagung. protein dari bahan-bahan makanan ini bermutu rendah. kurang nafsu makan. bayi yang berberat lahir rendah biasanya berasal dari ibu hamil yang tidak mengongsumsi cukup protein selama hamil. yakni tubuh tinggal tulang dan kulit. Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan. Anak penderita kuashuiorkor akan apatis. asam amino pembatasnya adalah lisin. Dengan mengombinasikan dua jenis protein nabati itu. Sedangkan protein dari daging. sedangkan dalam kacang-kacangan biasanya metionin. dapat menyediakan asam-asam amino esensial. rewel. beras. kita bisa memenuhi kebutuhan protein sepanjang menyertakan bahan pangan nabati berprotein tinggi seperti kacang-kacangan. Asam amino esensial yang jumlahnya sangat kurang dalam bahan makanan disebut asam amino pembatas. dan mengombinasikannya dengan protein dari biji-bijian seperti gandum. susu. kedua protein akan saling melengkapi. dan tempe. Sedangkan bila kekurangan protein itu disertai kurangnya kalori. Sindrom Muka Bengkak Kekurangan protein dalam jangka lama bisa mengganggu berbagai proses dalam tubuh dan menurunkan daya tahan terhadap penyakit.Sebaliknya. khususnya pada trimester kedua dan ketiga. yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial disebut bermutu rendah. tahu. anak bisa menderita marasmus. atau oatmeal. Begitu juga mengombinasikan konsumsi protein nabati dengan protein hewani akan meningkatkan mutu protein nabati. sehingga disebut protein bermutu tinggi. Ibu hamil perlu mengonsumsi cukup protein sepanjang kehamilan. Berbagai penelitian menunjukkan. saat pertumbuhan janin paling pesat dan payudara serta organorgan lain ibu menjadi lebih besar untuk mengakomodasi kebutuhan janin yang main besar. Kalau kita terlalu banyak mengonsumsi protein bermutu rendah dan tidak bervariasi. lentil. muka menjadi tua. kita akan kekurangan asam amino pembatas ini dan mulai menderita gejala-gejala kekurangan protein. Namun bahkan jika kita tidak makan protein hewani. Jumlah asam amino non-esensial tidak dapat digunakan sebagai pedoman karena asamasam amino itu dapat dibuat dalam tubuh. Sebab jumlah protein pembatas akan ditingkatkan dan adanya tambahan asam amino esensial lain dari protein hewani yang sebelumnya tak ada dalam protein nabati. telur.

telur. maupun lepasnya kulit. lalu masuk dalam pembuluh darah. misalnya pada protein otot. baik secara langsung maupun tidak langsung Bertindak sebagai bahan lapisan dinding sel Membentuk jaringan pengikat misalnya kolagen dan elastin Membentuk protein yang inert (mati) misalnya rambut dan kuku Berfungsi sebagai enzim. udang. wanita dengan berat badan 60 kilogram memerlukan 48-60 gram protein per hari. biasanya 240 pemasukan protein yang disarankan adalah 0. keringat.(TG).0 gram/kilogram berat badan. dsb. Kenapa Bikin Alergi? Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. Namun kadang protein itu bisa diserap langsung dalam bentuk peptida (molekul pecahan protein) ataupun protein yang lebih sederhana. dan 0. yang terlalu banyak makan protein bisa saja mengalami kegemukan. yang mempercepat pengolahan makanan Berfungsi sebagai plasma darah Membentuk antibodi (bahan-bahan kekebalan trubuh) Menjadi bagian sel yang dapat bergerak. Untuk mengatasi faktor rendahnya mutu protein. kehilangan protein itu sekitar 0.8-1. Ibu hamil disarankan mengonsumsi 75 gram protein per hari. Fungsi Vital Protein y y y y y y y y y y y y y Membentuk jaringan-jaringan baru Membentuk dan menumbuhkan jaringan janin Menjadi 'bahan bakar' jika tubuh tidak punya cukup persediaan karbohidrat dan lemak Mengatur keseimbangan cairan dalam jaringan dan pembuluh darah Mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh Mengatur berbagi proses metabolisme dalam tubuh.57 gram per kilogram berat badan (pria). Kedua jenis protein ini diserap melalui dinding usus. atau sekitar 192-gram daging yang mengandung protein 25%. Jadi. Jadi. protein tubuh hilang melalui urin. Inilah yang sering menimbulkan reaksi-reaksi alergi pada orang yang makan bahan makanan mengandung protein seperti susu.Bisa Bikin Gemuk Setiap hari. Tubuh kita menyimpan kelebihan protein yang kita konsumsi dalam bentuk lemak. . Jika ditotal.54 gramper kilogram berat badan (wanita). feses. ikan laut.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful