Asam Folat Bagi Ibu Hamil

Pengertian Asam Folat Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan sebagai koenzim dalam transportasi pecahanpecahan karbon-tunggal dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Bentuk koenzim ini adalah tetra hidrofolat. Fungsi Asam Folat Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa. Sumber/ Penghasil Asam folat Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi. Defisiensi Asam Folat Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan metabolisme DNA. Akibatnya terjadi perubahan dalam morfologi intisel terutama sel-sel yang cepat membelah, seperti sel darah merah, sel darah putih serta sel-sel epitel lambung dan usus, vagina, dan servik rahim. Kekurangan folat menghambat penyembuhan, menyebabkan anemia megaloblastik dan gangguan darah lain, peradangan lidah (glositis) dan gangguan saluran cerna. Alkohol mengganggu absorbsi dan menungkatkan ekskresi folat. Kekurangan folat dapat terjadi karena kurangnya konsumsi, terganggunya absorbsi, kebutuhan metabolisme yang meningkat akan vitamin ini atau pada pembelahan sel yang berjalan sangat cepat. Pengaruh obat-obatan dan kecanduan alkohol.

lesu dan pucat serta bisa menyebabkan keguguran. rusaknya endotel pipa yang melapisi pembuluh darah. Gramedia: Jakarta. Wakhida A. menyusui. Kebutuhan folat meningkat pada kehamilan. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Bagi ibu hamil Pada ibu hamil.com/index. Asam folat juga penting dalam membantu pembelahan sel. Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan buang air besar dan kecil. Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dan usia subur sebanyak 400 mikrogram/ hari atau sama dengan 2 (dua) gelas susu. letih. Pada anak perempuan. seperti pada kehamilan. Asam folat bisa mencegah anemia dan menurunkan resiko terjadinya NTD (Neural Tube Deffects) dan sebagai antidepresan. . Siti Suprihati. Mengkonsumsi asam folat tidak hanya ketika hamil. kekurangan asam folat pada ibu hamil. Lilia Citra Mustafa. bayi mengalami kelainan pembuluh darah. Down¶s Syndrome. anak tidak bisa berjalan tegak dan emosi tinggi.com/2009/02/05/kekurangan-asam-folat-pada-ibu-hamil-dapat-menyebabkancacat-pada-bayi http://sekeluarga. tetapi sebelum hamil juga sangat dianjurkan mengkonsumsi asam folat. kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko anemia. (Mahasiswi Akbid KH Angkatan 2008). bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. anemia hemolitik. Bagi janin. Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang. leukemia. sehingga ibu mudah lelah.N. Sinta Maharani. pada penyakit coeliac atau pada sprue tropis. S. Kurang konsumsi dapat juga terjadi pada manula yang susunan makanannya terbatas. dan Yohanita Dewi Yuyun. Penggunaan folat dapat mengganggu pada kekurangan protein dan pada keadaan dimana kebutuhan meningkat. menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing. 2004. anemia hemolitik dan leukemia. http://bayidananak. saat dewasa tidak mengalami menstruasi.Kurangnya konsumsi folat terutama terjadi pada masyarakat berpenghasilan rendah yang tidak dapat memperoleh makanan kaya folat secara teratur. menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya. Referensi Almatsier. bayi lahir dengan berat badan rendah.php?option=com_content&view=article&id=141:kekurangan-asamfolat-pada-ibu-hamil&catid=3:keluarga-bahagia&Itemid=4 Disajikan oleh Laili Khoiriyah. Gangguan absorbsi terjadi pada kerusakan saluran cerna. Ratih Kurnia Ardianti. dan penggunaan obat-obatan tertentu.

Sporn. seperti misalnya. pengawalankesihatan. Sebab. Bagi mereka yang ingin mengonsumsi vitamin secara teratur. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. konsumsilah vitamin bersama makanan untuk membantu proses penyerapan oleh tubuh.com) Manfaat Vitamin Menurut Barbara Paulsen pakar kesehatan dari Amerika. E.Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi Pengertian Menurut Wikipedia Vitamin ialah bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Vitamin adalah zat organik penting yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk berbagai reaksi metabolisme dan mempertahankan kesehatan tubuh. konsumsi vitamin boleh dilakukan kapan saja begitu kita ingat. Sumber vitamin yang paling baik adalah makanan sehingga orang sehat yang makanannya bermutu baik mesti sudah mendapat jumlah vitamin yang cukup. D. Tanpa vitamin manusia. Vitamin terutama disuplai darimakanan. Ia berperanan dalam pertumbuhan normal. dan lemak dalam badan anda. . Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . karbohidrat. Karena ada sebagian vitamin dan mineral. dan pencegahanpen yak it. Manusia tidak dapat mensintesa vitamin dalam tubuhnya kecuali vitamin D pada kulit. pil zat besi yang berdampak keras bila dikonsumsi dalam perut keadaan kosong.PENGERTIAN VITAMIN Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Ia membantu pertumbuhan proses protein. Barbara Paulsen menyebut sejumlah tips yang bisa dilakukan agar manfaat vitamin lebih optimal. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Katanya. Menurut Dr.D. Michael B. nicotinamide dan tryptophan. M. Vitamin biasanya disebut sebagaimikronu trien. hanya sedikit perbedaan manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi vitamin secara teratur. (http://apotekputer.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C .

Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari. perbandingan antara karbohidrat. histidin. kuku. karena banyak makanan yang tinggi protein juga tinggi lemak dan kolesterol. daging ternak. tulang. treonin. metionin. air liur. tidak berlebihan dan kekurangan. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh jumlahnya tidaklah sama. Buah dan sayuran memberikan sedikit protein. trimester II. darah. terdiri dari 10 asam amino esensial dan 14 asam amino non-esensial. Asam amino esensial yakni asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita. mulai dari kacang-kacangan. sampai produk susu. tapi berguna bagi pertumbuhan bayi. Diperkirakan 50% berat kering sel dalam jaringan hati dan daging terdiri dari protein. . Protein yang menyediakan asam amino esensial dalam perbandingan yang menyamai kebutuhan manusia disebut bermutu tinggi. seafood. Histidin esensial bagi anak-anak tetapi tidak esensial bagi orang dewasa. Ke-10 asam amino itu adalah lisin. Dalam menu seimbang. daging unggas. dan arginin. valin. dan enzim. Arginin tidak esensial bagi anak-anak dan orang dewasa. Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang. termasuk kulit. Pada sebagian besar jaringan tubuh. leusin. Fungsi Protein Fungsi protein tak terhitung banyaknya. dan harus diperoleh dari makanan. hormon. Mutu protein dinilai dari perbandungan asam-asam amino (penyusun protein) yang menyusunnya. atau tak pandai memanfaatkannya. Setiap sel dalam tubuh kita mengandung protein. dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh. Protein sangat penting bagi tubuh manusia. ada yang dibutukhkan dalam jumlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak. rambut. dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu. fenilalanin. protein. Sampai kini dikenal 24 jenis asam amino. protein merupakan komponen terbesar kedua setelah air. biji-bijian. bisa timbul banyak masalah kesehatan. isoleusin.Definisi Gizi Ibu Hamil Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I. Kalau konsumsinya kurang. Pemilihan sumber protein ini mesti bijaksana. otot. Protein ditemukan dalam berbagai jenis bahan makanan. Sedangkan dalam tenunan daging segar sekitar 20%.

Sedangkan bila kekurangan protein itu disertai kurangnya kalori. dan mengombinasikannya dengan protein dari biji-bijian seperti gandum. Berbagai penelitian menunjukkan. jagung. kurang nafsu makan. lentil. Dengan mengombinasikan dua jenis protein nabati itu. dapat menyediakan asam-asam amino esensial.Sebaliknya. Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan. Anak penderita kuashuiorkor akan apatis. dan wajahnya bengkak akibat adanya edema (penumpukan cairan dalam sel-sel tubuh). Begitu juga mengombinasikan konsumsi protein nabati dengan protein hewani akan meningkatkan mutu protein nabati. rewel. . atau oatmeal. saat pertumbuhan janin paling pesat dan payudara serta organorgan lain ibu menjadi lebih besar untuk mengakomodasi kebutuhan janin yang main besar. Asam amino esensial yang jumlahnya sangat kurang dalam bahan makanan disebut asam amino pembatas. Namun bahkan jika kita tidak makan protein hewani. susu. Kalau kita terlalu banyak mengonsumsi protein bermutu rendah dan tidak bervariasi. dan tempe. Sedangkan protein dari daging. muka menjadi tua. anak bisa menderita marasmus. Ibu hamil perlu mengonsumsi cukup protein sepanjang kehamilan. kedua protein akan saling melengkapi. khususnya pada trimester kedua dan ketiga. kita akan kekurangan asam amino pembatas ini dan mulai menderita gejala-gejala kekurangan protein. telur. Karenanya. Dalam biji-bijian sereal. yakni tubuh tinggal tulang dan kulit. protein dari bahan-bahan makanan ini bermutu rendah. asam amino pembatasnya adalah lisin. beras. Sebab jumlah protein pembatas akan ditingkatkan dan adanya tambahan asam amino esensial lain dari protein hewani yang sebelumnya tak ada dalam protein nabati. tahu. sehingga disebut protein bermutu tinggi. sedangkan dalam kacang-kacangan biasanya metionin. yang bila berlanjut parah bisa menyebabkan kuashiorkor. Jumlah asam amino non-esensial tidak dapat digunakan sebagai pedoman karena asamasam amino itu dapat dibuat dalam tubuh. yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial disebut bermutu rendah. kita bisa memenuhi kebutuhan protein sepanjang menyertakan bahan pangan nabati berprotein tinggi seperti kacang-kacangan. bayi yang berberat lahir rendah biasanya berasal dari ibu hamil yang tidak mengongsumsi cukup protein selama hamil. Sindrom Muka Bengkak Kekurangan protein dalam jangka lama bisa mengganggu berbagai proses dalam tubuh dan menurunkan daya tahan terhadap penyakit.

lalu masuk dalam pembuluh darah.54 gramper kilogram berat badan (wanita). yang mempercepat pengolahan makanan Berfungsi sebagai plasma darah Membentuk antibodi (bahan-bahan kekebalan trubuh) Menjadi bagian sel yang dapat bergerak. Tubuh kita menyimpan kelebihan protein yang kita konsumsi dalam bentuk lemak.0 gram/kilogram berat badan.(TG). dan 0.Bisa Bikin Gemuk Setiap hari. kehilangan protein itu sekitar 0. Jadi.57 gram per kilogram berat badan (pria). Fungsi Vital Protein y y y y y y y y y y y y y Membentuk jaringan-jaringan baru Membentuk dan menumbuhkan jaringan janin Menjadi 'bahan bakar' jika tubuh tidak punya cukup persediaan karbohidrat dan lemak Mengatur keseimbangan cairan dalam jaringan dan pembuluh darah Mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh Mengatur berbagi proses metabolisme dalam tubuh. Namun kadang protein itu bisa diserap langsung dalam bentuk peptida (molekul pecahan protein) ataupun protein yang lebih sederhana. Jika ditotal. Kedua jenis protein ini diserap melalui dinding usus. atau sekitar 192-gram daging yang mengandung protein 25%. telur. wanita dengan berat badan 60 kilogram memerlukan 48-60 gram protein per hari. yang terlalu banyak makan protein bisa saja mengalami kegemukan. Kenapa Bikin Alergi? Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. misalnya pada protein otot. keringat. ikan laut. udang. biasanya 240 pemasukan protein yang disarankan adalah 0. .8-1. baik secara langsung maupun tidak langsung Bertindak sebagai bahan lapisan dinding sel Membentuk jaringan pengikat misalnya kolagen dan elastin Membentuk protein yang inert (mati) misalnya rambut dan kuku Berfungsi sebagai enzim. protein tubuh hilang melalui urin. maupun lepasnya kulit. Jadi. Untuk mengatasi faktor rendahnya mutu protein. feses. dsb. Ibu hamil disarankan mengonsumsi 75 gram protein per hari. Inilah yang sering menimbulkan reaksi-reaksi alergi pada orang yang makan bahan makanan mengandung protein seperti susu.