Asam Folat Bagi Ibu Hamil

Pengertian Asam Folat Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan sebagai koenzim dalam transportasi pecahanpecahan karbon-tunggal dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Bentuk koenzim ini adalah tetra hidrofolat. Fungsi Asam Folat Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa. Sumber/ Penghasil Asam folat Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi. Defisiensi Asam Folat Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan metabolisme DNA. Akibatnya terjadi perubahan dalam morfologi intisel terutama sel-sel yang cepat membelah, seperti sel darah merah, sel darah putih serta sel-sel epitel lambung dan usus, vagina, dan servik rahim. Kekurangan folat menghambat penyembuhan, menyebabkan anemia megaloblastik dan gangguan darah lain, peradangan lidah (glositis) dan gangguan saluran cerna. Alkohol mengganggu absorbsi dan menungkatkan ekskresi folat. Kekurangan folat dapat terjadi karena kurangnya konsumsi, terganggunya absorbsi, kebutuhan metabolisme yang meningkat akan vitamin ini atau pada pembelahan sel yang berjalan sangat cepat. Pengaruh obat-obatan dan kecanduan alkohol.

Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang. Bagi ibu hamil Pada ibu hamil. Bagi janin. Pada anak perempuan. . lesu dan pucat serta bisa menyebabkan keguguran. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. bayi mengalami kelainan pembuluh darah. Siti Suprihati. menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya. Referensi Almatsier. tetapi sebelum hamil juga sangat dianjurkan mengkonsumsi asam folat. Gangguan absorbsi terjadi pada kerusakan saluran cerna. 2004. pada penyakit coeliac atau pada sprue tropis. Sinta Maharani. bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. saat dewasa tidak mengalami menstruasi. seperti pada kehamilan. dan penggunaan obat-obatan tertentu.N. bayi lahir dengan berat badan rendah. Wakhida A. Kebutuhan folat meningkat pada kehamilan.php?option=com_content&view=article&id=141:kekurangan-asamfolat-pada-ibu-hamil&catid=3:keluarga-bahagia&Itemid=4 Disajikan oleh Laili Khoiriyah. Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan buang air besar dan kecil. kekurangan asam folat pada ibu hamil. S. Mengkonsumsi asam folat tidak hanya ketika hamil. leukemia. Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dan usia subur sebanyak 400 mikrogram/ hari atau sama dengan 2 (dua) gelas susu. sehingga ibu mudah lelah. Penggunaan folat dapat mengganggu pada kekurangan protein dan pada keadaan dimana kebutuhan meningkat. anemia hemolitik.com/index. Lilia Citra Mustafa. letih. Asam folat bisa mencegah anemia dan menurunkan resiko terjadinya NTD (Neural Tube Deffects) dan sebagai antidepresan. (Mahasiswi Akbid KH Angkatan 2008). menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing. menyusui. rusaknya endotel pipa yang melapisi pembuluh darah.Kurangnya konsumsi folat terutama terjadi pada masyarakat berpenghasilan rendah yang tidak dapat memperoleh makanan kaya folat secara teratur. Down¶s Syndrome. Asam folat juga penting dalam membantu pembelahan sel. kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko anemia. dan Yohanita Dewi Yuyun. Ratih Kurnia Ardianti. anemia hemolitik dan leukemia.com/2009/02/05/kekurangan-asam-folat-pada-ibu-hamil-dapat-menyebabkancacat-pada-bayi http://sekeluarga. Kurang konsumsi dapat juga terjadi pada manula yang susunan makanannya terbatas. Gramedia: Jakarta. http://bayidananak. anak tidak bisa berjalan tegak dan emosi tinggi.

hanya sedikit perbedaan manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi vitamin secara teratur. Vitamin adalah zat organik penting yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk berbagai reaksi metabolisme dan mempertahankan kesehatan tubuh. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. Vitamin terutama disuplai darimakanan. (http://apotekputer. Vitamin biasanya disebut sebagaimikronu trien. karbohidrat. D. Ia membantu pertumbuhan proses protein.Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi Pengertian Menurut Wikipedia Vitamin ialah bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil. Sumber vitamin yang paling baik adalah makanan sehingga orang sehat yang makanannya bermutu baik mesti sudah mendapat jumlah vitamin yang cukup. pil zat besi yang berdampak keras bila dikonsumsi dalam perut keadaan kosong. konsumsi vitamin boleh dilakukan kapan saja begitu kita ingat. Karena ada sebagian vitamin dan mineral. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : .PENGERTIAN VITAMIN Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C .D. E. Katanya.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Sporn. Ia berperanan dalam pertumbuhan normal. dan lemak dalam badan anda. seperti misalnya.com) Manfaat Vitamin Menurut Barbara Paulsen pakar kesehatan dari Amerika. Manusia tidak dapat mensintesa vitamin dalam tubuhnya kecuali vitamin D pada kulit. Tanpa vitamin manusia. Bagi mereka yang ingin mengonsumsi vitamin secara teratur. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Barbara Paulsen menyebut sejumlah tips yang bisa dilakukan agar manfaat vitamin lebih optimal. . pengawalankesihatan. Menurut Dr. Michael B. nicotinamide dan tryptophan. konsumsilah vitamin bersama makanan untuk membantu proses penyerapan oleh tubuh. M. dan pencegahanpen yak it. Sebab.

sampai produk susu. Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari. . Kalau konsumsinya kurang. leusin. fenilalanin. protein. biji-bijian. darah. karena banyak makanan yang tinggi protein juga tinggi lemak dan kolesterol. metionin. rambut. tulang. Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang. protein merupakan komponen terbesar kedua setelah air. Protein ditemukan dalam berbagai jenis bahan makanan. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh jumlahnya tidaklah sama. seafood. hormon. Fungsi Protein Fungsi protein tak terhitung banyaknya. Arginin tidak esensial bagi anak-anak dan orang dewasa. Asam amino esensial yakni asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita. atau tak pandai memanfaatkannya. daging unggas. tidak berlebihan dan kekurangan. dan harus diperoleh dari makanan. dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu. tapi berguna bagi pertumbuhan bayi. valin. Protein yang menyediakan asam amino esensial dalam perbandingan yang menyamai kebutuhan manusia disebut bermutu tinggi. Mutu protein dinilai dari perbandungan asam-asam amino (penyusun protein) yang menyusunnya. terdiri dari 10 asam amino esensial dan 14 asam amino non-esensial. bisa timbul banyak masalah kesehatan. Histidin esensial bagi anak-anak tetapi tidak esensial bagi orang dewasa. isoleusin. air liur. dan arginin. otot. Sedangkan dalam tenunan daging segar sekitar 20%. mulai dari kacang-kacangan.Definisi Gizi Ibu Hamil Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I. Buah dan sayuran memberikan sedikit protein. Setiap sel dalam tubuh kita mengandung protein. daging ternak. treonin. termasuk kulit. histidin. perbandingan antara karbohidrat. Ke-10 asam amino itu adalah lisin. trimester II. Pada sebagian besar jaringan tubuh. Dalam menu seimbang. Sampai kini dikenal 24 jenis asam amino. Protein sangat penting bagi tubuh manusia. Pemilihan sumber protein ini mesti bijaksana. dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh. ada yang dibutukhkan dalam jumlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak. Diperkirakan 50% berat kering sel dalam jaringan hati dan daging terdiri dari protein. kuku. dan enzim.

kita bisa memenuhi kebutuhan protein sepanjang menyertakan bahan pangan nabati berprotein tinggi seperti kacang-kacangan. telur. sehingga disebut protein bermutu tinggi. yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial disebut bermutu rendah. Anak penderita kuashuiorkor akan apatis. anak bisa menderita marasmus.Sebaliknya. Namun bahkan jika kita tidak makan protein hewani. Berbagai penelitian menunjukkan. yakni tubuh tinggal tulang dan kulit. jagung. . Sindrom Muka Bengkak Kekurangan protein dalam jangka lama bisa mengganggu berbagai proses dalam tubuh dan menurunkan daya tahan terhadap penyakit. Jumlah asam amino non-esensial tidak dapat digunakan sebagai pedoman karena asamasam amino itu dapat dibuat dalam tubuh. Karenanya. Kalau kita terlalu banyak mengonsumsi protein bermutu rendah dan tidak bervariasi. Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan. bayi yang berberat lahir rendah biasanya berasal dari ibu hamil yang tidak mengongsumsi cukup protein selama hamil. tahu. yang bila berlanjut parah bisa menyebabkan kuashiorkor. kurang nafsu makan. khususnya pada trimester kedua dan ketiga. dapat menyediakan asam-asam amino esensial. rewel. lentil. kedua protein akan saling melengkapi. kita akan kekurangan asam amino pembatas ini dan mulai menderita gejala-gejala kekurangan protein. Dalam biji-bijian sereal. muka menjadi tua. protein dari bahan-bahan makanan ini bermutu rendah. asam amino pembatasnya adalah lisin. Sebab jumlah protein pembatas akan ditingkatkan dan adanya tambahan asam amino esensial lain dari protein hewani yang sebelumnya tak ada dalam protein nabati. sedangkan dalam kacang-kacangan biasanya metionin. dan tempe. Begitu juga mengombinasikan konsumsi protein nabati dengan protein hewani akan meningkatkan mutu protein nabati. Sedangkan bila kekurangan protein itu disertai kurangnya kalori. Ibu hamil perlu mengonsumsi cukup protein sepanjang kehamilan. dan mengombinasikannya dengan protein dari biji-bijian seperti gandum. beras. saat pertumbuhan janin paling pesat dan payudara serta organorgan lain ibu menjadi lebih besar untuk mengakomodasi kebutuhan janin yang main besar. atau oatmeal. dan wajahnya bengkak akibat adanya edema (penumpukan cairan dalam sel-sel tubuh). Dengan mengombinasikan dua jenis protein nabati itu. susu. Sedangkan protein dari daging. Asam amino esensial yang jumlahnya sangat kurang dalam bahan makanan disebut asam amino pembatas.

wanita dengan berat badan 60 kilogram memerlukan 48-60 gram protein per hari. Inilah yang sering menimbulkan reaksi-reaksi alergi pada orang yang makan bahan makanan mengandung protein seperti susu. Namun kadang protein itu bisa diserap langsung dalam bentuk peptida (molekul pecahan protein) ataupun protein yang lebih sederhana. baik secara langsung maupun tidak langsung Bertindak sebagai bahan lapisan dinding sel Membentuk jaringan pengikat misalnya kolagen dan elastin Membentuk protein yang inert (mati) misalnya rambut dan kuku Berfungsi sebagai enzim. dan 0.(TG). Ibu hamil disarankan mengonsumsi 75 gram protein per hari. Kedua jenis protein ini diserap melalui dinding usus. atau sekitar 192-gram daging yang mengandung protein 25%. keringat. ikan laut. Jika ditotal. udang. kehilangan protein itu sekitar 0. Kenapa Bikin Alergi? Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. yang terlalu banyak makan protein bisa saja mengalami kegemukan.8-1.54 gramper kilogram berat badan (wanita). Untuk mengatasi faktor rendahnya mutu protein.0 gram/kilogram berat badan. Tubuh kita menyimpan kelebihan protein yang kita konsumsi dalam bentuk lemak.57 gram per kilogram berat badan (pria). Jadi. . maupun lepasnya kulit. Jadi. Fungsi Vital Protein y y y y y y y y y y y y y Membentuk jaringan-jaringan baru Membentuk dan menumbuhkan jaringan janin Menjadi 'bahan bakar' jika tubuh tidak punya cukup persediaan karbohidrat dan lemak Mengatur keseimbangan cairan dalam jaringan dan pembuluh darah Mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh Mengatur berbagi proses metabolisme dalam tubuh. dsb. misalnya pada protein otot. lalu masuk dalam pembuluh darah.Bisa Bikin Gemuk Setiap hari. feses. yang mempercepat pengolahan makanan Berfungsi sebagai plasma darah Membentuk antibodi (bahan-bahan kekebalan trubuh) Menjadi bagian sel yang dapat bergerak. telur. biasanya 240 pemasukan protein yang disarankan adalah 0. protein tubuh hilang melalui urin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful