Asam Folat Bagi Ibu Hamil

Pengertian Asam Folat Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan sebagai koenzim dalam transportasi pecahanpecahan karbon-tunggal dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Bentuk koenzim ini adalah tetra hidrofolat. Fungsi Asam Folat Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa. Sumber/ Penghasil Asam folat Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi. Defisiensi Asam Folat Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan metabolisme DNA. Akibatnya terjadi perubahan dalam morfologi intisel terutama sel-sel yang cepat membelah, seperti sel darah merah, sel darah putih serta sel-sel epitel lambung dan usus, vagina, dan servik rahim. Kekurangan folat menghambat penyembuhan, menyebabkan anemia megaloblastik dan gangguan darah lain, peradangan lidah (glositis) dan gangguan saluran cerna. Alkohol mengganggu absorbsi dan menungkatkan ekskresi folat. Kekurangan folat dapat terjadi karena kurangnya konsumsi, terganggunya absorbsi, kebutuhan metabolisme yang meningkat akan vitamin ini atau pada pembelahan sel yang berjalan sangat cepat. Pengaruh obat-obatan dan kecanduan alkohol.

bayi mengalami kelainan pembuluh darah. kekurangan asam folat pada ibu hamil. Pada anak perempuan. Bagi ibu hamil Pada ibu hamil. http://bayidananak. Down¶s Syndrome. pada penyakit coeliac atau pada sprue tropis. kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko anemia. (Mahasiswi Akbid KH Angkatan 2008). bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan buang air besar dan kecil. Kurang konsumsi dapat juga terjadi pada manula yang susunan makanannya terbatas. Siti Suprihati. Gangguan absorbsi terjadi pada kerusakan saluran cerna.com/2009/02/05/kekurangan-asam-folat-pada-ibu-hamil-dapat-menyebabkancacat-pada-bayi http://sekeluarga. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. bayi lahir dengan berat badan rendah. letih. Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dan usia subur sebanyak 400 mikrogram/ hari atau sama dengan 2 (dua) gelas susu. anemia hemolitik.N. Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang. Asam folat bisa mencegah anemia dan menurunkan resiko terjadinya NTD (Neural Tube Deffects) dan sebagai antidepresan. anemia hemolitik dan leukemia. Lilia Citra Mustafa. S. seperti pada kehamilan. anak tidak bisa berjalan tegak dan emosi tinggi.Kurangnya konsumsi folat terutama terjadi pada masyarakat berpenghasilan rendah yang tidak dapat memperoleh makanan kaya folat secara teratur. tetapi sebelum hamil juga sangat dianjurkan mengkonsumsi asam folat. dan penggunaan obat-obatan tertentu. Sinta Maharani. lesu dan pucat serta bisa menyebabkan keguguran. Bagi janin. dan Yohanita Dewi Yuyun. Wakhida A. Gramedia: Jakarta. menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing. Kebutuhan folat meningkat pada kehamilan. 2004. sehingga ibu mudah lelah. Mengkonsumsi asam folat tidak hanya ketika hamil. rusaknya endotel pipa yang melapisi pembuluh darah. menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya. Ratih Kurnia Ardianti. Penggunaan folat dapat mengganggu pada kekurangan protein dan pada keadaan dimana kebutuhan meningkat. Asam folat juga penting dalam membantu pembelahan sel. leukemia.com/index. menyusui. .php?option=com_content&view=article&id=141:kekurangan-asamfolat-pada-ibu-hamil&catid=3:keluarga-bahagia&Itemid=4 Disajikan oleh Laili Khoiriyah. Referensi Almatsier. saat dewasa tidak mengalami menstruasi.

Barbara Paulsen menyebut sejumlah tips yang bisa dilakukan agar manfaat vitamin lebih optimal. seperti misalnya.D. Manusia tidak dapat mensintesa vitamin dalam tubuhnya kecuali vitamin D pada kulit. pil zat besi yang berdampak keras bila dikonsumsi dalam perut keadaan kosong. konsumsilah vitamin bersama makanan untuk membantu proses penyerapan oleh tubuh. dan pencegahanpen yak it. karbohidrat. (http://apotekputer. Karena ada sebagian vitamin dan mineral. Vitamin terutama disuplai darimakanan. Vitamin adalah zat organik penting yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk berbagai reaksi metabolisme dan mempertahankan kesehatan tubuh.com) Manfaat Vitamin Menurut Barbara Paulsen pakar kesehatan dari Amerika. Ia membantu pertumbuhan proses protein. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . Menurut Dr. D. Michael B. Sumber vitamin yang paling baik adalah makanan sehingga orang sehat yang makanannya bermutu baik mesti sudah mendapat jumlah vitamin yang cukup. Sebab. M. hanya sedikit perbedaan manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi vitamin secara teratur. E.Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi Pengertian Menurut Wikipedia Vitamin ialah bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil. . Bagi mereka yang ingin mengonsumsi vitamin secara teratur.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Ia berperanan dalam pertumbuhan normal. Vitamin biasanya disebut sebagaimikronu trien. Sporn. Tanpa vitamin manusia. dan lemak dalam badan anda.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . nicotinamide dan tryptophan. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita.PENGERTIAN VITAMIN Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. konsumsi vitamin boleh dilakukan kapan saja begitu kita ingat. dan K atau disingkat Vitamin ADEK. pengawalankesihatan. Katanya.

metionin. Sedangkan dalam tenunan daging segar sekitar 20%. trimester II. Fungsi Protein Fungsi protein tak terhitung banyaknya. hormon. treonin. Pada sebagian besar jaringan tubuh. Pemilihan sumber protein ini mesti bijaksana. biji-bijian. protein merupakan komponen terbesar kedua setelah air. Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang. Kalau konsumsinya kurang. air liur. protein. Protein sangat penting bagi tubuh manusia. Dalam menu seimbang. dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu. Arginin tidak esensial bagi anak-anak dan orang dewasa. . isoleusin. seafood. termasuk kulit. Setiap sel dalam tubuh kita mengandung protein. tapi berguna bagi pertumbuhan bayi. mulai dari kacang-kacangan. Protein yang menyediakan asam amino esensial dalam perbandingan yang menyamai kebutuhan manusia disebut bermutu tinggi. terdiri dari 10 asam amino esensial dan 14 asam amino non-esensial. histidin. ada yang dibutukhkan dalam jumlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak. Histidin esensial bagi anak-anak tetapi tidak esensial bagi orang dewasa. Sampai kini dikenal 24 jenis asam amino. fenilalanin. atau tak pandai memanfaatkannya. Buah dan sayuran memberikan sedikit protein. valin. Protein ditemukan dalam berbagai jenis bahan makanan. Diperkirakan 50% berat kering sel dalam jaringan hati dan daging terdiri dari protein. darah. Mutu protein dinilai dari perbandungan asam-asam amino (penyusun protein) yang menyusunnya. kuku. tidak berlebihan dan kekurangan. tulang. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh jumlahnya tidaklah sama. daging unggas. rambut.Definisi Gizi Ibu Hamil Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I. dan harus diperoleh dari makanan. perbandingan antara karbohidrat. otot. leusin. dan arginin. bisa timbul banyak masalah kesehatan. dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh. dan enzim. karena banyak makanan yang tinggi protein juga tinggi lemak dan kolesterol. Ke-10 asam amino itu adalah lisin. sampai produk susu. Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari. daging ternak. Asam amino esensial yakni asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita.

Sebab jumlah protein pembatas akan ditingkatkan dan adanya tambahan asam amino esensial lain dari protein hewani yang sebelumnya tak ada dalam protein nabati. telur. protein dari bahan-bahan makanan ini bermutu rendah. sedangkan dalam kacang-kacangan biasanya metionin. bayi yang berberat lahir rendah biasanya berasal dari ibu hamil yang tidak mengongsumsi cukup protein selama hamil. dan mengombinasikannya dengan protein dari biji-bijian seperti gandum. atau oatmeal. Sindrom Muka Bengkak Kekurangan protein dalam jangka lama bisa mengganggu berbagai proses dalam tubuh dan menurunkan daya tahan terhadap penyakit. anak bisa menderita marasmus. Jumlah asam amino non-esensial tidak dapat digunakan sebagai pedoman karena asamasam amino itu dapat dibuat dalam tubuh. . muka menjadi tua. tahu. Sedangkan protein dari daging. Sedangkan bila kekurangan protein itu disertai kurangnya kalori. dapat menyediakan asam-asam amino esensial. Dalam biji-bijian sereal. khususnya pada trimester kedua dan ketiga. Ibu hamil perlu mengonsumsi cukup protein sepanjang kehamilan. Namun bahkan jika kita tidak makan protein hewani. yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial disebut bermutu rendah. susu. kita akan kekurangan asam amino pembatas ini dan mulai menderita gejala-gejala kekurangan protein. saat pertumbuhan janin paling pesat dan payudara serta organorgan lain ibu menjadi lebih besar untuk mengakomodasi kebutuhan janin yang main besar. kedua protein akan saling melengkapi. Anak penderita kuashuiorkor akan apatis. rewel. dan wajahnya bengkak akibat adanya edema (penumpukan cairan dalam sel-sel tubuh). dan tempe. yang bila berlanjut parah bisa menyebabkan kuashiorkor. Dengan mengombinasikan dua jenis protein nabati itu. kita bisa memenuhi kebutuhan protein sepanjang menyertakan bahan pangan nabati berprotein tinggi seperti kacang-kacangan. sehingga disebut protein bermutu tinggi. beras.Sebaliknya. kurang nafsu makan. lentil. jagung. Karenanya. Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan. Begitu juga mengombinasikan konsumsi protein nabati dengan protein hewani akan meningkatkan mutu protein nabati. Asam amino esensial yang jumlahnya sangat kurang dalam bahan makanan disebut asam amino pembatas. Kalau kita terlalu banyak mengonsumsi protein bermutu rendah dan tidak bervariasi. Berbagai penelitian menunjukkan. yakni tubuh tinggal tulang dan kulit. asam amino pembatasnya adalah lisin.

udang. kehilangan protein itu sekitar 0. misalnya pada protein otot.57 gram per kilogram berat badan (pria).8-1. Jadi. Inilah yang sering menimbulkan reaksi-reaksi alergi pada orang yang makan bahan makanan mengandung protein seperti susu. yang mempercepat pengolahan makanan Berfungsi sebagai plasma darah Membentuk antibodi (bahan-bahan kekebalan trubuh) Menjadi bagian sel yang dapat bergerak. Kenapa Bikin Alergi? Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. yang terlalu banyak makan protein bisa saja mengalami kegemukan. atau sekitar 192-gram daging yang mengandung protein 25%. Namun kadang protein itu bisa diserap langsung dalam bentuk peptida (molekul pecahan protein) ataupun protein yang lebih sederhana. maupun lepasnya kulit. biasanya 240 pemasukan protein yang disarankan adalah 0. Jika ditotal.Bisa Bikin Gemuk Setiap hari. telur. Ibu hamil disarankan mengonsumsi 75 gram protein per hari. Tubuh kita menyimpan kelebihan protein yang kita konsumsi dalam bentuk lemak. dsb. Fungsi Vital Protein y y y y y y y y y y y y y Membentuk jaringan-jaringan baru Membentuk dan menumbuhkan jaringan janin Menjadi 'bahan bakar' jika tubuh tidak punya cukup persediaan karbohidrat dan lemak Mengatur keseimbangan cairan dalam jaringan dan pembuluh darah Mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh Mengatur berbagi proses metabolisme dalam tubuh. baik secara langsung maupun tidak langsung Bertindak sebagai bahan lapisan dinding sel Membentuk jaringan pengikat misalnya kolagen dan elastin Membentuk protein yang inert (mati) misalnya rambut dan kuku Berfungsi sebagai enzim. feses.(TG).0 gram/kilogram berat badan. Jadi. lalu masuk dalam pembuluh darah. Untuk mengatasi faktor rendahnya mutu protein. keringat. Kedua jenis protein ini diserap melalui dinding usus. .54 gramper kilogram berat badan (wanita). dan 0. protein tubuh hilang melalui urin. ikan laut. wanita dengan berat badan 60 kilogram memerlukan 48-60 gram protein per hari.