Asam Folat Bagi Ibu Hamil

Pengertian Asam Folat Folasin dan folat adalah nama generik sekelompok ikatan yang secara kimiawi dan gizi sama dengan asam folat. Ikatan-ikatan ini berperan sebagai koenzim dalam transportasi pecahanpecahan karbon-tunggal dalam metabolisme asam amino dan sintesis asam nukleat. Bentuk koenzim ini adalah tetra hidrofolat. Fungsi Asam Folat Fungsi utama koenzim folat (THFA) adalah memindahkan atom karbon tunggal dalam bentuk gugus formil, hidroksi metil atau metal dalam reaksi penting metabolisme beberapa asam amino dan sintesis asam nukleat. THFA berperan dalam sintesis purin-purin guanin dan adenin serta pirimidin timin, yaitu senyawa-senyawa yang digunakan dalam pembentukan asam-asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat acid (RNA). Folat juga dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih dalam sumsum tulang dan untuk pendewasaannya. Folat berperan sebagai pembawa karbon tunggal dalam pembentukan hem. Suplementasi folat dapat banyak menyembuhkan anemia pernisiosa. Sumber/ Penghasil Asam folat Folat terutama terdapat dalam sayuran hijau (istilah folat berasal dari kata latin folium, yang berarti daun hijau), hati, daging tanpa lemak, serealia utuh, biji-bijian, kacang-kacangan, dan jeruk. Vitamin C yang ada dalam jeruk menghambat kerusakan folat. Bahan yang tidak banyak mengandung folat adalah susu, umbi-umbian, dan buah kecuali jeruk.Hanya saja, hati sapi mengandung vitamin A cukup tinggi yang tidak dianjurkan diberikan kepada ibu hamil karena dapat menyebabkan gangguan kahamilan. Oleh sebab itu digantikan oleh susu, karena susu dan tepung terigu telah difortifikasi mengandung asam folat tinggi. Defisiensi Asam Folat Kekurangan asam folat menyebabkan gangguan metabolisme DNA. Akibatnya terjadi perubahan dalam morfologi intisel terutama sel-sel yang cepat membelah, seperti sel darah merah, sel darah putih serta sel-sel epitel lambung dan usus, vagina, dan servik rahim. Kekurangan folat menghambat penyembuhan, menyebabkan anemia megaloblastik dan gangguan darah lain, peradangan lidah (glositis) dan gangguan saluran cerna. Alkohol mengganggu absorbsi dan menungkatkan ekskresi folat. Kekurangan folat dapat terjadi karena kurangnya konsumsi, terganggunya absorbsi, kebutuhan metabolisme yang meningkat akan vitamin ini atau pada pembelahan sel yang berjalan sangat cepat. Pengaruh obat-obatan dan kecanduan alkohol.

tetapi sebelum hamil juga sangat dianjurkan mengkonsumsi asam folat. sehingga ibu mudah lelah. Asam folat juga penting dalam membantu pembelahan sel. menyusui.com/2009/02/05/kekurangan-asam-folat-pada-ibu-hamil-dapat-menyebabkancacat-pada-bayi http://sekeluarga. bayi lahir dengan berat badan rendah. dan penggunaan obat-obatan tertentu. S. Kebutuhan folat meningkat pada kehamilan. anak tidak bisa berjalan tegak dan emosi tinggi. http://bayidananak. seperti pada kehamilan. bisa menyebabkan terjadinya kecacatan pada bayi yang dilahirkan. saat dewasa tidak mengalami menstruasi. . Lilia Citra Mustafa.N. leukemia. lesu dan pucat serta bisa menyebabkan keguguran. rusaknya endotel pipa yang melapisi pembuluh darah. Kurang konsumsi dapat juga terjadi pada manula yang susunan makanannya terbatas. Referensi Almatsier. Ratih Kurnia Ardianti. anemia hemolitik dan leukemia. kekurangan asam folat menyebabkan meningkatnya resiko anemia. Pada anak perempuan. Sinta Maharani. Bayi mengalami kecacatan pada otak dan sumsum tulang belakang. Gramedia: Jakarta. Down¶s Syndrome. Gangguan absorbsi terjadi pada kerusakan saluran cerna. menyebabkan lepasnya plasenta sebelum waktunya. letih. Penggunaan folat dapat mengganggu pada kekurangan protein dan pada keadaan dimana kebutuhan meningkat. pada penyakit coeliac atau pada sprue tropis. bayi mengalami kelainan pembuluh darah.Kurangnya konsumsi folat terutama terjadi pada masyarakat berpenghasilan rendah yang tidak dapat memperoleh makanan kaya folat secara teratur. Wakhida A. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. dan Yohanita Dewi Yuyun. Bagi ibu hamil Pada ibu hamil. menyebabkan bayi lahir dengan bibir sumbing. Kebutuhan asam folat untuk ibu hamil dan usia subur sebanyak 400 mikrogram/ hari atau sama dengan 2 (dua) gelas susu. 2004.php?option=com_content&view=article&id=141:kekurangan-asamfolat-pada-ibu-hamil&catid=3:keluarga-bahagia&Itemid=4 Disajikan oleh Laili Khoiriyah. Asam folat bisa mencegah anemia dan menurunkan resiko terjadinya NTD (Neural Tube Deffects) dan sebagai antidepresan.com/index. Bagi janin. Kelainan lainnya adalah bayi mengalami gangguan buang air besar dan kecil. kekurangan asam folat pada ibu hamil. (Mahasiswi Akbid KH Angkatan 2008). Mengkonsumsi asam folat tidak hanya ketika hamil. Siti Suprihati. anemia hemolitik.

pengawalankesihatan. konsumsi vitamin boleh dilakukan kapan saja begitu kita ingat. Ia membantu pertumbuhan proses protein. karbohidrat. Karena ada sebagian vitamin dan mineral.Vitamin adalah mikronutrien organik yang bekerja dalam tubuh bersama-sama dengan enzim untuk mengatur proses-proses metabolik dan mengubah protein dan karbohidrat menjadi jaringan dan energi Pengertian Menurut Wikipedia Vitamin ialah bahan organik yang sangat diperlukan oleh badan dengan jumlah kecil. Katanya. Barbara Paulsen menyebut sejumlah tips yang bisa dilakukan agar manfaat vitamin lebih optimal. nicotinamide dan tryptophan. seperti misalnya. D. Manusia tidak dapat mensintesa vitamin dalam tubuhnya kecuali vitamin D pada kulit. Vitamin berdasarkan kelarutannya di dalam air : . Vitamin adalah zat organik penting yang diperlukan tubuh dalam jumlah kecil untuk berbagai reaksi metabolisme dan mempertahankan kesehatan tubuh. Vitamin terutama disuplai darimakanan. hanya sedikit perbedaan manfaat yang diperoleh jika mengonsumsi vitamin secara teratur. dan lemak dalam badan anda.Vitamin yang larut di dalam air : Vitamin B dan Vitamin C . . dan K atau disingkat Vitamin ADEK. Vitamin biasanya disebut sebagaimikronu trien. hewan dan makhluk hidup lainnya tidak akan dapat melakukan aktifitas hidup dan kekurangan vitamin dapat menyebabkan memperbesar peluang terkena penyakit pada tubuh kita. konsumsilah vitamin bersama makanan untuk membantu proses penyerapan oleh tubuh. Michael B.D.Vitamin yang tidak larut di dalam air : Vitamin A. Sebab. (http://apotekputer. M.com) Manfaat Vitamin Menurut Barbara Paulsen pakar kesehatan dari Amerika. Bagi mereka yang ingin mengonsumsi vitamin secara teratur. dan pencegahanpen yak it. Ia berperanan dalam pertumbuhan normal. Menurut Dr. Sumber vitamin yang paling baik adalah makanan sehingga orang sehat yang makanannya bermutu baik mesti sudah mendapat jumlah vitamin yang cukup. E. pil zat besi yang berdampak keras bila dikonsumsi dalam perut keadaan kosong. Tanpa vitamin manusia.PENGERTIAN VITAMIN Vitamin adalah suatu zat senyawa kompleks yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita yang berfungsi untuk mambantu pengaturan atau proses kegiatan tubuh. Sporn.

Setiap sel dalam tubuh kita mengandung protein. hormon. fenilalanin. mulai dari kacang-kacangan. valin. daging ternak. darah. daging unggas. metionin. treonin. Zat gizi yang dibutuhkan oleh tubuh jumlahnya tidaklah sama. Asam amino esensial yakni asam amino yang tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh kita. Protein sangat penting bagi tubuh manusia. dan enzim. ada yang dibutukhkan dalam jumlah yang sedikit dan ada pula yang dibutuhkan dalam jumlah yang banyak.Definisi Gizi Ibu Hamil Gizi ibu hamil adalah makanan atau zat-zat gizi (baik makro dan mikro) yang dibutuhkan oleh seorang ibu yang sedang hamil baik pada trimester I. atau tak pandai memanfaatkannya. seafood. Fungsi Protein Fungsi protein tak terhitung banyaknya. . Buah dan sayuran memberikan sedikit protein. protein merupakan komponen terbesar kedua setelah air. Histidin esensial bagi anak-anak tetapi tidak esensial bagi orang dewasa. termasuk kulit. Pada sebagian besar jaringan tubuh. leusin. otot. Ke-10 asam amino itu adalah lisin. Pemilihan sumber protein ini mesti bijaksana. Dalam menu seimbang. Protein ditemukan dalam berbagai jenis bahan makanan. Diperkirakan 50% berat kering sel dalam jaringan hati dan daging terdiri dari protein. biji-bijian. Mutu protein dinilai dari perbandungan asam-asam amino (penyusun protein) yang menyusunnya. dan lemak dalam menu harian harus senantiasa sesuai dengan kebutuhan tubuh. bisa timbul banyak masalah kesehatan. Sedangkan dalam tenunan daging segar sekitar 20%. Kalau konsumsinya kurang. dan arginin. karena banyak makanan yang tinggi protein juga tinggi lemak dan kolesterol. kuku. isoleusin. tulang. dan harus diperoleh dari makanan. rambut. Sampai kini dikenal 24 jenis asam amino. Keinginan atau selera dari ibu hamil belum tentu sesuai dengan kebutuhan tubuh ibu dan si anak sehingga dibutuhkan menu makanan yang seimbang. histidin. Menu seimbang adalah menu yang semua zat gizinya dibutuhkan tubuh setiap hari. sampai produk susu. air liur. Protein yang menyediakan asam amino esensial dalam perbandingan yang menyamai kebutuhan manusia disebut bermutu tinggi. tapi berguna bagi pertumbuhan bayi. perbandingan antara karbohidrat. dan trimester III dan harus cukup jumlah dan mutunya dan harus dipenuhi dari kebutuhan makan sehari-hari sehingga janin yang dikandungnya dapat tumbuh dengan baik serta tidak mengalami gangguan dan masalah Ibu hamil memerlukan makanan yang bermutu. Arginin tidak esensial bagi anak-anak dan orang dewasa. trimester II. tidak berlebihan dan kekurangan. terdiri dari 10 asam amino esensial dan 14 asam amino non-esensial. protein.

kedua protein akan saling melengkapi. telur. yang bila berlanjut parah bisa menyebabkan kuashiorkor. Berbagai penelitian menunjukkan.Sebaliknya. rewel. dan tempe. Namun bahkan jika kita tidak makan protein hewani. tahu. Anak penderita kuashuiorkor akan apatis. kita bisa memenuhi kebutuhan protein sepanjang menyertakan bahan pangan nabati berprotein tinggi seperti kacang-kacangan. lentil. dan mengombinasikannya dengan protein dari biji-bijian seperti gandum. Sedangkan bila kekurangan protein itu disertai kurangnya kalori. jagung. susu. muka menjadi tua. anak bisa menderita marasmus. atau oatmeal. Begitu juga mengombinasikan konsumsi protein nabati dengan protein hewani akan meningkatkan mutu protein nabati. saat pertumbuhan janin paling pesat dan payudara serta organorgan lain ibu menjadi lebih besar untuk mengakomodasi kebutuhan janin yang main besar. Karenanya. Dalam biji-bijian sereal. khususnya pada trimester kedua dan ketiga. asam amino pembatasnya adalah lisin. sehingga disebut protein bermutu tinggi. dan wajahnya bengkak akibat adanya edema (penumpukan cairan dalam sel-sel tubuh). bayi yang berberat lahir rendah biasanya berasal dari ibu hamil yang tidak mengongsumsi cukup protein selama hamil. yakni tubuh tinggal tulang dan kulit. kurang nafsu makan. Sebab jumlah protein pembatas akan ditingkatkan dan adanya tambahan asam amino esensial lain dari protein hewani yang sebelumnya tak ada dalam protein nabati. . Kekurangan protein pada anak dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan. Sindrom Muka Bengkak Kekurangan protein dalam jangka lama bisa mengganggu berbagai proses dalam tubuh dan menurunkan daya tahan terhadap penyakit. Jumlah asam amino non-esensial tidak dapat digunakan sebagai pedoman karena asamasam amino itu dapat dibuat dalam tubuh. Sedangkan protein dari daging. kita akan kekurangan asam amino pembatas ini dan mulai menderita gejala-gejala kekurangan protein. dapat menyediakan asam-asam amino esensial. Ibu hamil perlu mengonsumsi cukup protein sepanjang kehamilan. Dengan mengombinasikan dua jenis protein nabati itu. Asam amino esensial yang jumlahnya sangat kurang dalam bahan makanan disebut asam amino pembatas. protein dari bahan-bahan makanan ini bermutu rendah. sedangkan dalam kacang-kacangan biasanya metionin. Kalau kita terlalu banyak mengonsumsi protein bermutu rendah dan tidak bervariasi. beras. yang kekurangan satu atau lebih asam amino esensial disebut bermutu rendah.

ikan laut. dsb. telur. Kedua jenis protein ini diserap melalui dinding usus. biasanya 240 pemasukan protein yang disarankan adalah 0. wanita dengan berat badan 60 kilogram memerlukan 48-60 gram protein per hari.Bisa Bikin Gemuk Setiap hari. feses. Jadi. yang terlalu banyak makan protein bisa saja mengalami kegemukan. maupun lepasnya kulit. atau sekitar 192-gram daging yang mengandung protein 25%. misalnya pada protein otot.(TG). baik secara langsung maupun tidak langsung Bertindak sebagai bahan lapisan dinding sel Membentuk jaringan pengikat misalnya kolagen dan elastin Membentuk protein yang inert (mati) misalnya rambut dan kuku Berfungsi sebagai enzim.0 gram/kilogram berat badan. Tubuh kita menyimpan kelebihan protein yang kita konsumsi dalam bentuk lemak. Namun kadang protein itu bisa diserap langsung dalam bentuk peptida (molekul pecahan protein) ataupun protein yang lebih sederhana. keringat. Untuk mengatasi faktor rendahnya mutu protein. Jadi.8-1. yang mempercepat pengolahan makanan Berfungsi sebagai plasma darah Membentuk antibodi (bahan-bahan kekebalan trubuh) Menjadi bagian sel yang dapat bergerak.54 gramper kilogram berat badan (wanita). lalu masuk dalam pembuluh darah. Kenapa Bikin Alergi? Protein dalam bahan makanan yang dikonsumsi manusia akan diserap oleh usus dalam bentuk asam amino. Inilah yang sering menimbulkan reaksi-reaksi alergi pada orang yang makan bahan makanan mengandung protein seperti susu. . Fungsi Vital Protein y y y y y y y y y y y y y Membentuk jaringan-jaringan baru Membentuk dan menumbuhkan jaringan janin Menjadi 'bahan bakar' jika tubuh tidak punya cukup persediaan karbohidrat dan lemak Mengatur keseimbangan cairan dalam jaringan dan pembuluh darah Mengatur keseimbangan asam-basa dalam tubuh Mengatur berbagi proses metabolisme dalam tubuh.57 gram per kilogram berat badan (pria). udang. kehilangan protein itu sekitar 0. Jika ditotal. Ibu hamil disarankan mengonsumsi 75 gram protein per hari. dan 0. protein tubuh hilang melalui urin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful