KEBUTUHAN GIZI USIA SEKOLAH

7 – 12 Tahun

A. Pengertian
Anak Usia Sekolah adalah anak yang memasuki masa sekolah dan berusia antara 7- 12 tahun.
Karakteristik golongan anak sekolah ini antara lain :
1. Gigi geligi susu tanggal secara berangsur angsur dan di ganti dengan gigi permanen
2. Anak lebih aktif memilih makanan yang disukai
3. Lebih banyak melakukan aktifitas fisik
4. Mempunyai daya tahan yang cukup terhadap berbagai penyakit

B. Tujuan
Tujuan pemberian nutrisi untuk usia sekolah :
1. Untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan baru
2. Mmemenuhi aktivitas fisik yang meningkat

C. Faktor-faktor yang mempengaruhi keadaan nutrisi anak usia sekolah

1. Umur
2. Jenis kelamin
3. Kecepatan pertumbuhan
4. Aktifitas fisik
5. Efesiensi penyerapan
6. Utilisasi makanan

Disamping pola makan dan kebiasaan yag lebih individualistis, membentuk kehidupan sosial di
luar rumah, kurang tergantung pada orang tua, lebih aktif serta percaya pada lingkungan di luar
rumah
Apabila kebutuhan nutrisi tidak tercukupi :
- Tubuh kurang zat gizi
- Prestasi belajar di sekolah menurun
- Gangguan pertumbuhan dan perkembangan sampai dewasa

D. Pola makan (usia sekolah 7 – 12 tahun )

Membutuhkan 5 kali waktu makan :
1. Makan pagi
2. Makan selingan (09.00)
3. Makan Siang
4. Makan selingan (16.00)
5. Makan malam

Bekal makan di sekolah yang perlu diperhatikan :

1. Jenis makanan yang disukai
2. Mudah dalam persiapan dan penyajian
3. Tidak sulit untuk di konsumsi
4. Tidak mudah basi, hancur, banyak kuah dan lemak
5. Kebersihan peralatan makan dan saji
Contoh : pisang goreng, lemper, pastel, roti tawar isi selai, kue sus dll

Kebutuhan gizianak usia sekolah :

1. Rumus BB ideal untuk usia sekolah : ( Umur (th) x 2) + BB = ....Kg atau menggunakan
NCHS dan standar HARDVARD
2. Perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi lainnya (Protein, Karbohidrat dan Lemak) dapat
menggunakan tabel sebelumnya (tabel pada perhitungan bayi)
3. Kebutuhan energi umur 10-12 th relatif lebih besar dari golongan 7 – 9 th karena
pertumbuhan lebih cepat, terutama pertambahan TB
4. Umur 10 – 12 th anak laki-laki kebutuhan energinya lebih besar dibandingkan anak
perempuan karena aktifitas fisik meningkat
5. Anak perempuan membutuhkan protein dan zat besi lebih banyak haid
 Kecukupan gizi anak sekolah :
Dapat dilihat pada tabel daftar kebutuhan gizi anak WKNPG V, Jakarta, 1993
- Golongan umur 7 -9 th : BB : 24 Kg
TB : 120 cm
Energi 1900 kkal
Protein 37 gr, dst
- Golongan umur 10-12 th (pria) BB 30 Kg
TB : 135 cm
Energi : 2000 kkal
Protein : 45 gr
- Golongan umur 10-12 th (Wanita) BB 35 Kg
TB : 140 cm
Energi : 1900 kkal

E. MASALAH MAKAN
Yang dihadapi golongan usia sekolah :
1. Tidak sarapan
2. Makan siang tidak teratur/diluar rumah/tidak memenuhi kebutuhan gizi (junk food ; gula-
gula/permen, sirop, soft drinks “ empaty Calories”)
3. Ada yang berdiit menurut cara mereka sendiri, agar langsing dan tidak berjerawat
4. Sering jajan di sekolah, di rumah tidak mau makan

Untuk itu perlu diperhatikan :

1. Makan pagi yang seimbang dan cukup
2. Memmbawa bekal (snack/jajan begizi)
3. Makan bersama (terbatas/sekolah tertentu saja)
4. Pemeriksaan kesehatan (gigi THT, test kemampuan, antrophometri, dll)

F.