ASAM AMINO ESENSIAL DAN NON ESENSIAL

Beberapa asam amino merupakan asam amino yang esensial secara nutrisi, yaitu, asam –
asam amino ini harus didapatkan dari makanan, sedangkan asam amino lainnya dapat di
sintesis in vivo dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan metabolisme.
Asam amino terdiri dari dua macam, yaitu, asam amino esensial dan asam amino non
esensial.
Asam amino esensial :
 Valin ( Val )
 Leusin ( Leu )
 Isoleusin ( Ile )
 Treonin ( Thr )
 Metionin ( Met )
 Fenilalanin ( Phe )
 Arginin ( Arg )
 Lisin ( Lys )
 Histidin ( His )

Asam amino non esensial :

 Glisin ( Gly )
 Alanin ( Ala )
 Serin ( Ser )
 Sistein ( Cys )
 Tirosin ( Tyr )
 Triptofan ( Trp )
 Asam aspartat ( Asp )
 Asparagin ( Asn )
 Glutamin ( Gln )
 Asam glutamat ( Glu )
 Hidroksilin ( Hyl )

Di ginjal, kebanyakan asam amino yang di filtrasi akan di rebsorpsi. Selama

pertumbuhan, keseimbangan antara asam amino dan protein tubuh bergeser ke arah protein
tubuh, sehingga sintesis lebih besar dari pada pemecahan. Pada semua usia, sejumlah kecil
protein hilang sebagai rambut. Pada wanita, sejumlah kecil hilang dalam darah haid.
Beberapa protein kecil hilang di dalam urine, dan protein sekresi pencernaan yang tidak di
reabsorpsi dikeluarkan bersama tinja. Kehilangan – kehilangan ini digantikan dengan sintesis
dari depot asam amino.
Hormon tiroid, katekolamin, histamin, serotonin, melatonin, dan zat – zat antara
dalam siklus urea di bentuk dari asam amino spesifik. Metionin dan sistein menyediakan
sulfur yang terkandung di dalam protein, KoA, taurin, dan senyawa lain yang penting secara
biologis. Metionin di ubah menjadi S – adenosilmetionin, yang merupakan agen metilasi aktif
dalam sintesis senyawa seperti epinefrin. S – adenosilmetionin merupakan donor utama
gugus metil yang labil secara biologis, tetapi gugus metil dapat juga di sintesis dari suatu
turunan asam format yang terikat pada derivat asam folat kalau makanannya mengandung
cukup asam folat dan sianokobalamin.