P. 1
Resep Dan Cara Membuat PISANG GORENG PASIR

Resep Dan Cara Membuat PISANG GORENG PASIR

|Views: 3,229|Likes:
Published by budivinola

cara membuat pisang goreng pasir, dengan tepung jadi, ataupun dengan tepung campuran sendiri.

cara membuat pisang goreng pasir, dengan tepung jadi, ataupun dengan tepung campuran sendiri.

More info:

Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: budivinola on Jun 09, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
See more
See less

09/17/2013

Resep & cara membuat PISANG GORENG PASIR: 15 buah pisang kepok kuning 250 g tepung fried chicken, ayak

5 sdm susu bubuk 5 sdm gula bubuk 250 g air 250 g tepung roti kasar, ayak Minyak goreng padat Cara membuat: Kupas pisang, iris membujur lima bagian tidak terputus hingga berbentuk seperti kipas. Sisihkan. Campurkan tepung fried chicken, susu, dan gula serta air, aduk rata. Di wadah terpisah, siapkan tepung roti. Sisihkan. Secara berturut-turut, celupkan pisang ke dalam campuran tepung roti dan campuran tepung terigu. Lakukan hal yang sama pada setiap pisang hingga tiga kali. Goreng pisang dalam Minyak goreng padat banyak hingga permukaannya kuning kecokelatan. Angkat.Tiriskan. Sajikan segera. Untuk 15 potong Kalori per potong 217

Resep PISANG GORENG PASIR BAHAN: 15 buah pisang kepok kuning 250 g tepung terigu serbaguna, ayak 5 sdm susu bubuk 5 sdm gula bubuk 250 g air 250 g tepung roti kasar, ayak Minyak goreng CARA MEMBUAT: - Kupas pisang, iris membujur lima bagian tidak terputus hingga berbentuk seperti kipas. Sisihkan. - Campurkan tepung terigu, susu, dan gula, aduk rata. Di wadah terpisah, campurkan air dan tepung roti, aduk rata. Sisihkan. - Secara berturut-turut, celupkan pisang ke dalam campuran tepung roti dan campuran tepung terigu. Lakukan hal yang sama pada setiap pisang hingga tiga kali. - Goreng pisang dalam minyak banyak hingga permukaannya kuning kecokelatan. Angkat.Tiriskan. Untuk 15 potong Kalori per potong 217

Pisang Goreng Pasir Analog adalah cemilan favorit keluargaku. Sebetulnya saya ingin bisa membuat pisang goreng pasir asli, tapi mana dapat resep aslinya. Rahasia perusahaan khan? Nah yang ini hasil otak - atik resep yang saya lakukan. Rasa? Dijamin, tidak kalah dengan yang komersial. Silahkan coba.
Bahan: Kepok kuning 1 sisir kurleb isi 20 buah. Jangan tertukar dengan kepok putih.

Bahan A: 7 sdm gula pasir 1 butir telur Vanili dan garam secukupnya, dikocok asal gula larut. Bahan B: 1 sdm mentega dicairkan 5 sdm tepung terigu 3 sdm tepung beras 1 sdm tepung sagu tani 1sdm Maizena 100 ml santan Untuk panir 100 gram tepung panir berbutir kasar, (saya pake Tepung roti Mama Suka)
Cara Membuat: Pisang dibelah jangan sampai putuskan, lebarkan. Sisihkan Siapkan bahan pencelup: Kocok bahan A sampai gula larut (tidak perlu sampai mengembang). Tambahkan semua bahan kering (Jenis tepung-tepungan) dan aduk sambil tuangi dengan mentega cair dan santan. Aduk sampai rata.

Ambil pisang, celupkan ke dalam adonan pencelup. lanjutkan dengan memanir, sekali saja. Lakukan satu per satu sampai habis. Kemudian simpan dalam kulkas bagian chilling room (bukan frezeer) minimal 1 jam. Agar panir lebih melekat. lalu goreng dan hidangkan. Pisang goreng yang telah dipanir sahan sampai 2 hari di kulkas. Saat dibutuhkan tinggal menggorengnya. Sajikan hangat-hangat. Rasa pisang goreng akan kremes-kremes dan gurih manis.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->