Bakteri

?

Bakteri

Rentang fosil: Archea atau sebelumnya - Sekarang

Escherichia coli, salah satu bakteri berbentuk batang

Bakteri, dari kata Latin bacterium (jamak, bacteria), adalah kelompok besar Prokariota, selain Archaea, yang berukuran sangat kecil serta memiliki peran besar dalam kehidupan di bumi. Mereka sangatlah kecil (mikroskopik) dan kebanyakan uniselular (bersel tunggal), dengan struktur sel yang relatif sederhana: tanpa nukleus/inti sel, kerangka sel, dan organelorganel lain seperti mitokondria dan kloroplas. Struktur sel mereka dijelaskan lebih lanjut dalam artikel mengenai prokariota, karena bakteri merupakan prokariota, untuk membedakan mereka dengan organisme yang memiliki sel lebih kompleks, yang disebut eukariota. Istilah "bakteri" telah diterapkan untuk semua prokariota atau untuk sebagian besarnya, tergantung pada gagasan mengenai hubungan mereka. Bakteri dianggap sebagai organisme paling melimpah di bumi. Mereka tersebar dan menghuni hampir semua tempat: di tanah, air, udara, atau dalam simbiosis dengan organisme lain. Banyak patogen merupakan bakteri. Kebanyakan dari mereka kecil, biasanya hanya berukuran 0,5-5 m, meski ada jenis dapat menjangkau 0,3 mm dalam diameter (Thiomargarita). Mereka umumnya memiliki dinding sel, seperti sel tumbuhan dan jamur, tetapi dengan bahan pembentuk sangat berbeda (peptidoglikan). Banyak bakteri yang bergerak menggunakan flagela, yang berbeda dalam strukturnya dari flagela kelompok lain.

Sejarah
Keberadaan bakteri pertama kali ditemukan oleh Antony van Leeuwenhoek pada 1674 dengan menggunakan mikroskop buatannya sendiri. Istilah bacterium diperkenalkan di kemudian hari oleh Ehrenberg pada tahun 1828, diambil dari kata Yunani (bakterion) yang memiliki arti "batang-batang kecil". Perkembangan pengetahuan tentang bakteri berkembang setelah serangkaian percobaan oleh Louis Pasteur, yang melahirkan cabang ilmu mikrobiologi. Bakteriologi adalah cabang mikrobiologi yang mempelajari biologi bakteri.

Beberapa bakteri juga memiliki kapsula atau lapisan lendir yang membantu pelekatan bakteri pada suatu permukaan dan struktur biofilm. Morfologi/ entuk bakteri . Struktur bakteri y ang paling penting adalah dinding sel. Bakteri dapat digolongkan menjadi dua kelompok yaituGram positi dan Gram negati didasarkan pada perbedaan struktur dinding sel. dan magnetosom. Bakteri juga memiliki kromosom.Struktur sel St t sel bakteri Seperti prokariota (organisme yang ti ak memiliki membran inti pada umumnya. Sementara bakteri Gram negati memiliki lapisan luar dari lipopolisakarida: terdiri dari membran dan lapisan peptidoglikan yang tipis dan terletak pada periplasma (di antara lapisan luar dan membran sitoplasma). vakuola gas. ribosom. dan beberapa spesies lainnya memiliki granula makanan. Bakteri Gram positi memiliki dinding sel yang tersusun dari lapisan peptidoglikan yang tebal dan asam teikoat. Beberapa bakteri mampu membentuk diri menjadi endospora yang membuat mereka mampu bertahan hidup pada lingkungan ekstrem. melekat dan konjugasi. semua bakteri memiliki struktur sel yang relati sederhana. Banyak bakteri memiliki struktur di luar sel lainnya seperti flagela dan fimbria yang digunakan untuk bergerak.

jika kecil dan tunggal o Diplococcus. jika bergandengan dua-dua o Strepto acillus. Alat gerak bakteri . yaitu: y y y Kokus (Coccus) dalah bakteri yang berbentuk bulat seperti bola. (bentuk koma). jika lengkung kurang dari setengah lingkaran o Spiral. jika bergandengan membentuk rantai Basil (Bacillus) adalah kelompok bakteri yang berbentuk batang atau silinder. kondisinya harus sama. Oleh karena itu untuk membandingkan bentuk serta ukuran bakteri. jika bergandengan membentuk rantai Spiril (Spirilum) adalah bakteri yang berbentuk lengkung dan mempunyai variasi sebagai berikut: o Vibrio. jika bergandengan empat dan membentuk bujursangkar o Sarci a. bakteri dibagi menjadi tiga golongan besar. jika bergerombol membentuk kubus o Stap ylococcus.Berbagai bentuk tubuh bakteri Berdasarkan berntuknya. jka bergandanya dua-dua o Tet coccus. Pada umumnya bakteri yang usianya lebih muda ukurannya relatif lebih besar daripada yang sudah tua. medium dan usia. dan mempunyai variasi sebagai berikut: o Diplo acillus. dan mempunyai beberapa variasi sebagai berikut: o Mi ococcus. jika lengkung lebih dari setengah lingkaran § ¦ ¥ ¤ £¢ ¡  Bentuk tubuh/morfologi bakteri dipengaruhi oleh keadaan lingkungan. jika bergerombol o Streptococcus.

B-Lofotrik. Peritri .65 °C Pada tahun 1967 di Yellow Stone Park ditemukan bakteri yang hidup dalam sumber air panas bersuhu 93° ± 500 °C. Banyak spesies bakteri yang bergerak menggunakan flagel. Bakteri mesofil. yaitu bakteri yang hidup pada daerah suhu antara 0° 30 °C. tebalnya 0. Amfitri . dan panjangnya melebihi panjang sel bakteri. mempunyai satu flagel pada kedua ujungnya. dengan ± suhu optimum 15 °C. Kelembaban udara Pada umumnya bakteri memerlukan kelembaban udara y cukup tinggi. mempunyai sejumlah flagel pada salah satu ujungnya. bakteri dibagi menjadi 3 golongan: y y y Bakteri psi rofil.    Pengaruh lingkungan terhadap bakteri Kondisi lingkungan yang mendukung dapat memacu pertumbuhan danreproduksi bakteri. Hampir semua bakteri yang berbentuk lengkung dan sebagian yang berbentuk batang ditemukan adanya flagel.02 ± 0. misalnya pada proses pembekuan dan pengeringan. kelembapan. C-Amfitrik. kira-kira 85%. mempunyai satu flagel pada salah satu ujungnya. yaitu bakteri yang dapat hidup di daerah suhu tinggi antara 40°± 75 °C. yaitu bakteri yang hidup di daerah suhu antara 15° ± 55 °C.Gambar alat gerak bakteri: A-Monotrik. Sedangkan bakteri kokus jarang sekali m emiliki flagel. Cahaya  ¨ . Suhu Berdasarkan kisaran suhu aktivitasnya. ang Pengurangan kadar air dari protoplasma menyebabkan kegiatan metabolisme terhenti. Faktor-faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan reproduksi bakteri adalah suhu. Ukuran flagel bakteri sangat kecil. tidak mempunyai flagel. yaitu: © y y y y y Atri . dengan suhu optimum 25° ± 40 °C. dan cahaya. Berdasarkan tempat dan jumlah flagel yang dimiliki. D-Peritrik. Bakteri termofil. Lofotri . dengan suhu optimum 50 . bakteri dibagi menjadi lima golongan. Monotri . mempunyai flagel pada seluruh permukaan tubuhnya.1 mikro.

dan senyawa-senyawa lain yang lebih sederhana. Peranan Bakteri Bakteri menguntungkan Bakteri pengurai Bakteri saprofit menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati. endospora dapat tumbuh menjadi satu se bakteri biasa. Bakteri tersebut menguraikan protein. Oleh karena itu keberadaan bakteri ini sangat berperan dalam mineralisasi di alam dan dengan cara ini bakteri membersihkan dunia dari sampah-sampah organik. Endospora dibentuk oleh penggumpalanprotoplasma yang sedikit sekali mengandung air. karbohidrat dan senyawa organik lain menjadi CO2. Letak l endospora di tengah-tengah sel bakteri atau pada salah satu ujungnya. kekeringan atau zat -zat kimia tertentu. Prosesnya dinamakan nitratasi. Apabila keadaan lingkungan membaik kembali. Pengaruh cahaya terhadap bakteri dapat digunakan sebagai dasarsterilisasi atau pengawetan bahan makanan. Oleh karena itu endospora lebih tahan terhadap keadaan lingkungan yang tidak menguntungkan dibandingkan dengan bakteri aktif. Sinar ultraviolet dapat menyebabkan terjadinya ionisasi komponen sel yang berakibat menghambat pertumbuhan atau menyebabkan kematian. Umumnya cahaya merusak sel mikroorganisme yang tidak berklorofil. Reaksi nitritasi y Oksidasi senyawa nitrit menjadi nitrat oleh bakteri nitrat. Bakteri nitrifikasi Bakteri nitrifikasi adalah bakteri-bakteri tertentu yang mampu menyusun senyawa nitrat dari amoniak yang berlangsung secara aerob di dalam tanah. Proses ini dinamakan nitritasi. Jika keadaan lingkungan tidak menguntungkan seperti suhu tinggi. . beberapa spesies dari Bacillus yang aerob dan beberapa spesies dari Clostridium yang anaerob dapat mempertahankan diri dengan spora. Spora tersebut dibentuk dalam sel yang disebut endospora. Nitrifikasi terdiri atas dua tahap yaitu: y Oksidasi amoniak menjadi nitrit oleh bakteri nitrit. gas amoniak. serta sisa -sisa atau kotoran organisme.Cahaya sangat berpengaruh pada proses pertumbuhan bakteri.

Te hrosia. dan vitamin K yang penting dalam proses pembekuan darah. nitrifikasi sangat menguntungkan karena menghasilkan senyawa yang diperlukan oleh tanaman yaitu nitrat. Clostri ium asteurianum. Dalam organ pencernaan berbagai hewan ternak dan kuda. Bakteri nitrogen Bakteri nitrogen adalah bakteri yang mampu mengikat nitrogen bebas dari udara dan mengubahnya menjadi suatu senyawa yang dapat diserap oleh tumbuhan. Karena kemampuannya mengikat nitrogen di udara. dan Rho os irillum rubrum. Jika bakteri dipisahkan dari inangnya (akar). 2. Dengan demikian terjadi penambahan nitrogen yang dapat menambah kesuburan tanah. 1. Tumbuhan yang bersimbiosis dengan Rhizobium banyak digunakan sebagai pupuk hijau seperti Crotalaria. nitrat yang berlebihan tidak baik karena akan menyebabkan pertumbuhan ganggang di permukaan air menjadi berlimpah. 4. 5. Kelompok bakteri ini ada yang hidup bebas maupun simbiosis. Pe iococcus cerevisiae       Bakteri yang berperan . yang hidup dalam akar membentuk nodul atau bintil-bintil akar. Bakteri nitrogen yang hidup bersimbiosis dengan tanaman polong-polongan yaitu Rhizobium leguminosarum. Lactobacillus s .Reaksi nitratasi Dalam bidang pertanian. berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan juga menghasilkan vitamin B12. dan In igofera. bakteri anaerobik membantu mencernakan selusosa rumput menjadi zat yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh dinding usus. maka tidak dapat mengikat nitrogen sama sekali atau hanya dapat mengikat nitrogen sedikit sekali. Bakteri fermentasi Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang berperan: No. Bintil-bintil akar melepaskan senyawa nitrogen organik ke dalam tanah tempat tanaman polong hidup. Bakteri usus Bakteri Eschereria coli hidup di kolon (usus besar) manusia. Nama produk atau makanan Yoghurt Mentega Terasi Asinan buah-buahan Sosis Bahan baku       susu susu ikan buahbuahan daging Lactobacillus bulgaricus dan Stre tococcus thermo hilus Stre tococcus lactis Lactobacillus s . Tetapi sebaliknya di dalam air yang disediakan untuk sumber air minum. Akar tanaman polong-polongan tersebut menyediakan karbohidrat dan senyawa lain bagi bakteri melalui kemampuannya mengikat nitrogen bagi akar. Bakteri nitrogen yang hidup bebas yaitu Azotobacter chroococcum. 3. bakteri-bakteri tersebut berpengaruh terhadap nilai ekonomi tanah pertanian.

terdapat pada tempe bongkrek Leuconostoc mesenteroi es. Racun tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia. Bakteri penyebab penyakit pada manusia: No. Contohnya: y y y Clostri ium botulinum. Kefir susu Lactobacillus bulgaricus dan Srte tococcus lactis Bakteri penghasil antibiotik Antibiotik merupakan zat yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan mempunyai daya hambat terhadap kegiatan mikroorganisme lain. Burkhol eria gla ioli (sin. Nama bakteri Salmonella t hosa Shigella %' &% $ $ $ Penyakit yang ditimbulkan Tifus Disentri basiler senteriae  ! . hewan dan tumbuhan. yaitu nitrat direduksi sehingga terbentuk nitrit dan akhirnya menjadi amoniak yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan. Bakteri patogen Merupakan kelompok bakteri parasit yang menimbulkan penyakit pada manusia. Contoh bakteri yang menyebabkan denitrifikasi adalah Micrococcus enitrificans dan Pseu omonas enitrificans. menghasilkan racun botulinin. Pseu omonas cocovenenans. penyebab pelendiran makanan " " # " " Bakteri denitrifikasi Jika oksigen dalam tanah kurang maka akan berlangsung denitrifikasi. menghasilkan terotrisin Bacillus subtilis. namun ada pula yang sekarang dimanfaatkan bagi kepentingan kosmetika (Botox). 2. seringkali terdapat pada makanan kalengan dan racunnya dipakai sebagai bahan dasar Botox. Beberapa bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah: y y y Bacillus brevis. nomen invali ). Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolisme yang berupa toksin (racun). 1. menghasilkan polimixin  Bakteri merugikan Bakteri perusak makanan Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan. menghasilkan asam bongkrek. menghasilkan basitrasin Bacillus ol m xa.6.

4. 6. 1. misalnya bakteri-bakteri yang hidup di dalam usus besar manusia. Bakteri tersebut mulai mendegradasi protein yang . 5. Vibrio comma Haemo hilus influenza Di lococcus neumoniae Clostri ium tetani Neiseria meningitis Neiseria gonorrhoeae ( ) ( ( ) ( ( ( Kolera Influensa Pneumonia (radang paru-paru) Tetanus Meningitis (radang selaput otak) Gonorrhaeae (kencing nanah) Sifilis atau Lues atau raja singa Lepra (kusta) Puru atau patek Mycobacterium tuberculosis TBC paru-paru 10. Nama bakteri Brucella abortus 0 Penyakit yang ditimbulkan Brucellosis pada sapi Antraks Bengkak rahang pada sapi Penyakit pada ikan Stre tococcus agalactia Mastitis pada sapi (radang payudara) Bacillus anthracis Actinomyces bovis Cyto haga columnaris 0 Bakteri penyebab penyakit pada tumbuhan: Nama bakteri Xanthomonas oryzae Xanthomonas cam estris 2 1 Penyakit yang ditimbulkan Menyerang pucuk batang padi Menyerang tanaman kubis Pseu omonas solanacaerum Penyakit layu pada famili terung-terungan Erwinia amylovora Penyakit busuk pada buah-buahan [sunting] Dekomposisi Bakteri bekerja secara terstruktur dalam proses degradasi organisme atau proses pembusukan mayat. Tre onema alli um 11.3. 8. 9. 3. Tre onema ertenue ( ( Bakteri penyebab penyakit pada hewan: No. 5. 2. Proses pembusukan berawal dari mikroorganisme. 7. Mycobacterium le rae 12. 4.

metana. atau senyawa organik lain didekomposisi metabolisme tubuh bakteri tersebut menjadi molekul-molekul tunggal seperti asam amino. Sementara cairancairan dengan pH (tingkat keasaman suatu larutan) tertentu yang berada dalam tubuh manusia adalah media kultur (lingkungan) pertumbuhan yang baik bagi bakteri-bakteri tersebut. Mn. yaitu senyawa-senyawa karbon (C). serta molekul-molekul lain yang mengandung enam nutrisi utama bakteri. beberapa jaringan tubuh menjadi tidak berfungsi. Co. Secara biologis. Zn. hidrogen (H). Berbeda dengan bakteri autotrof yang mampu menghasilkan makanan sendiri dengan C 2 sebagai nutrisi makro serta bantuan dari cahaya matahari atau sumber energi kimia lainnya. Kumpulan hasil pemutusan ikatan protein yang disebut asam amino ini dicerna berbagai jenis bakteri. Tak jarang kerja proses ini dibantu reaksi kimia alami yang terjadi dalam organisme mati. serta sulfur (S). Jenis bakteri heterotrof biasanya hidup dan berkembang biak pada organisme mati. karena tubuh terdiri dari kumpulan protein. lemak. lemak. Produk asam asetat ini menimbulkan bau. fosfor (P). karbohidrat. H. Asam asetat direaksikan dalam sel 3 . gas C 2. Fe. atau senyawa organik dan anorganik lain. menghancurkan jaringan otot. Mereka mendapatkan energi dengan menguraikan senyawa organik pada organisme mati. Mg. nitrogen (N). atau Ni. Keseluruhan unsur tersebut dibutuhkan bakteri heterotrof sebagai sumber nutrisi alias makanan utama mereka. namun juga membahayakan. Kemudian dengan berbagai jenis metabolisme. tubuh makhluk hidup (khususnya manusia) kumpulan dari unsur-unsur organik seperti C. misalnya Methanothermobacter thermoautotro hicum yang biasa hidup di lingkungan kotor seperti selokan dan pembuangan limbah (septic tank). atau menghasilkan enzim penghancur sel yang disebut protease. Bau busuk Bau busuk dari tubuh mayat tidak hanya mengganggu. Pembusukan dimulai dengan pemutusan ikatan protein-protein besar pada jaringan tubuh oleh bakteri fermentasi menggunakan enzim protease. Bakteri ini membutuhkan molekul-molekul organik dari organisme lain sebagai nutrisi agar ia dapat bertahan hidup dan berkembang biak. sumber makanan. Jika seluruh jenis ikatan protein sudah terputus. [sunting] Kumpulan unsur organik Tubuh mayat adalah tempat hidup. Proses ini disempurnakan bakteri yang datang dari luar tubuh mayat. serta tempat berkembang biak bakteribakteri tersebut. Bakteri heterotrof Tidak semua mikroorganisme mampu mendegradasi mayat. Asam asetat yang dihasilkan ini diproses kembali oleh bakteri jenis methanogen. O. Bakteri ini mereaksikan asam amino dengan oksigen dalam tubuhnya untuk menghasilkan asam asetat. misalnya bakteri acetogen. Molekul molekul besar seperti protein. Cu. P. tanah. mikroorganisme mulai memakan jaringan mati dan mencernanya. S. oksigen (O). karbohidrat. Seluruh jenis bakteri ini menyerang hampir seluruh sel di tubuh dengan cara menyerang sistem pertahanan tubuh yang tidak lagi aktif. ataupun air. Ca. dan dapat pula berasal dari udara. N. hidrogen. atau unsur anorganik seperti K. Kebanyakan mereka berasal dari jenis bakteri heterotrof.terdapat dalam tubuh. nitrogen. serta gas karbon dioksida.

Bakteri serta produk beracun ini dapat menginfeksi manusia lewat kontaminasi makanan. Langkah terbaik adalah segera menguburkan mayat. dan karbon dioksida. maka berbagai penyakit seperti malaria. Menjaga lingkungan agar steril dengan cara menyemprotkan obat pensteril. atau infeksi pada alat kelamin menjadi ancaman yang serius. diare. bukan hanya produk beracun yang dapat masuk ke dalam tubuh tetapi juga bakteri heterotrof patogen seperti clostridium.methanogen dengan gas hidrogen dan karbon dioksida untuk menghasilkan metana. Sifat-sifat inilah yang harus dipahami dengan cara mengikuti prosedur standar penanganan mayat. Karena adanya saluran masuk ini. Bakteri-bakteri tersebut juga dapat dicegah pertumbuhannya dengan cara meminum obat antibiotik atau suntik imunitas. Cara mengatasi serangan mikroorganisme ini adalah dengan menjaga makanan dan minuman tetap steril. Jika cairan-cairan ini sempat menginfeksi kulit yang luka atau terkena makanan. atau luka di kulit. karena mampu mereduksi konsentrasi elektrolit dalam tubuh. minuman. air. Antara lain menggunakan masker standar minimal WHO (tipe N-95). Produk berbahaya selain gas yang dihasilkan adalah cairan asam dan cairan lain yang mengandung protein toksik. bengkak. yaitu dengan dipanaskan. lemahnya sistem pertahanan tubuh. infeksi pada luka (tetanus). memakai sarung tangan khusus. Metana dalam bentuk gas juga menghasilkan bau busuk. Selain asam asetat dan gas metana. degradasi sel darah merah. . serta mencuci tangan sebelum dan sesudah mengangkat satu mayat. Mencuci tangan dan kaki dengan sabun antiseptik cair sebelum makan. beberapa bakteri menghasilkan gas hidrogen sulfida yang baunya seperti telur busuk. bau busuk mayat di lautan yang bercampur dengan uap garam bersifat racun. Lebih dari itu.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful