Bakteri

?

Bakteri

Rentang fosil: Archea atau sebelumnya - Sekarang

Escherichia coli, salah satu bakteri berbentuk batang

Bakteri, dari kata Latin bacterium (jamak, bacteria), adalah kelompok besar Prokariota, selain Archaea, yang berukuran sangat kecil serta memiliki peran besar dalam kehidupan di bumi. Mereka sangatlah kecil (mikroskopik) dan kebanyakan uniselular (bersel tunggal), dengan struktur sel yang relatif sederhana: tanpa nukleus/inti sel, kerangka sel, dan organelorganel lain seperti mitokondria dan kloroplas. Struktur sel mereka dijelaskan lebih lanjut dalam artikel mengenai prokariota, karena bakteri merupakan prokariota, untuk membedakan mereka dengan organisme yang memiliki sel lebih kompleks, yang disebut eukariota. Istilah "bakteri" telah diterapkan untuk semua prokariota atau untuk sebagian besarnya, tergantung pada gagasan mengenai hubungan mereka. Bakteri dianggap sebagai organisme paling melimpah di bumi. Mereka tersebar dan menghuni hampir semua tempat: di tanah, air, udara, atau dalam simbiosis dengan organisme lain. Banyak patogen merupakan bakteri. Kebanyakan dari mereka kecil, biasanya hanya berukuran 0,5-5 m, meski ada jenis dapat menjangkau 0,3 mm dalam diameter (Thiomargarita). Mereka umumnya memiliki dinding sel, seperti sel tumbuhan dan jamur, tetapi dengan bahan pembentuk sangat berbeda (peptidoglikan). Banyak bakteri yang bergerak menggunakan flagela, yang berbeda dalam strukturnya dari flagela kelompok lain.

Sejarah
Keberadaan bakteri pertama kali ditemukan oleh Antony van Leeuwenhoek pada 1674 dengan menggunakan mikroskop buatannya sendiri. Istilah bacterium diperkenalkan di kemudian hari oleh Ehrenberg pada tahun 1828, diambil dari kata Yunani (bakterion) yang memiliki arti "batang-batang kecil". Perkembangan pengetahuan tentang bakteri berkembang setelah serangkaian percobaan oleh Louis Pasteur, yang melahirkan cabang ilmu mikrobiologi. Bakteriologi adalah cabang mikrobiologi yang mempelajari biologi bakteri.

Banyak bakteri memiliki struktur di luar sel lainnya seperti flagela dan fimbria yang digunakan untuk bergerak. Sementara bakteri Gram negati memiliki lapisan luar dari lipopolisakarida: terdiri dari membran dan lapisan peptidoglikan yang tipis dan terletak pada periplasma (di antara lapisan luar dan membran sitoplasma). Morfologi/ entuk bakteri . melekat dan konjugasi. Beberapa bakteri mampu membentuk diri menjadi endospora yang membuat mereka mampu bertahan hidup pada lingkungan ekstrem. Beberapa bakteri juga memiliki kapsula atau lapisan lendir yang membantu pelekatan bakteri pada suatu permukaan dan struktur biofilm. dan beberapa spesies lainnya memiliki granula makanan. Struktur bakteri y ang paling penting adalah dinding sel.Struktur sel St t sel bakteri Seperti prokariota (organisme yang ti ak memiliki membran inti pada umumnya. vakuola gas. Bakteri dapat digolongkan menjadi dua kelompok yaituGram positi dan Gram negati didasarkan pada perbedaan struktur dinding sel. dan magnetosom. ribosom. semua bakteri memiliki struktur sel yang relati sederhana. Bakteri Gram positi memiliki dinding sel yang tersusun dari lapisan peptidoglikan yang tebal dan asam teikoat. Bakteri juga memiliki kromosom.

medium dan usia.Berbagai bentuk tubuh bakteri Berdasarkan berntuknya. jika bergerombol membentuk kubus o Stap ylococcus. jika lengkung kurang dari setengah lingkaran o Spiral. jika bergandengan membentuk rantai Basil (Bacillus) adalah kelompok bakteri yang berbentuk batang atau silinder. yaitu: y y y Kokus (Coccus) dalah bakteri yang berbentuk bulat seperti bola. jka bergandanya dua-dua o Tet coccus. jika bergandengan empat dan membentuk bujursangkar o Sarci a. Oleh karena itu untuk membandingkan bentuk serta ukuran bakteri. jika bergandengan membentuk rantai Spiril (Spirilum) adalah bakteri yang berbentuk lengkung dan mempunyai variasi sebagai berikut: o Vibrio. kondisinya harus sama. Pada umumnya bakteri yang usianya lebih muda ukurannya relatif lebih besar daripada yang sudah tua. jika bergandengan dua-dua o Strepto acillus. dan mempunyai variasi sebagai berikut: o Diplo acillus. jika lengkung lebih dari setengah lingkaran § ¦ ¥ ¤ £¢ ¡  Bentuk tubuh/morfologi bakteri dipengaruhi oleh keadaan lingkungan. bakteri dibagi menjadi tiga golongan besar. jika bergerombol o Streptococcus. jika kecil dan tunggal o Diplococcus. Alat gerak bakteri . dan mempunyai beberapa variasi sebagai berikut: o Mi ococcus. (bentuk koma).

B-Lofotrik. mempunyai satu flagel pada kedua ujungnya. Kelembaban udara Pada umumnya bakteri memerlukan kelembaban udara y cukup tinggi. Lofotri . Cahaya  ¨ . Suhu Berdasarkan kisaran suhu aktivitasnya. yaitu bakteri yang dapat hidup di daerah suhu tinggi antara 40°± 75 °C. Amfitri .02 ± 0. dengan ± suhu optimum 15 °C. yaitu: © y y y y y Atri . dan panjangnya melebihi panjang sel bakteri. Sedangkan bakteri kokus jarang sekali m emiliki flagel. Berdasarkan tempat dan jumlah flagel yang dimiliki. mempunyai flagel pada seluruh permukaan tubuhnya. bakteri dibagi menjadi 3 golongan: y y y Bakteri psi rofil. yaitu bakteri yang hidup di daerah suhu antara 15° ± 55 °C. Peritri .Gambar alat gerak bakteri: A-Monotrik. kira-kira 85%. dan cahaya.1 mikro. Bakteri mesofil. dengan suhu optimum 25° ± 40 °C. tidak mempunyai flagel. D-Peritrik.    Pengaruh lingkungan terhadap bakteri Kondisi lingkungan yang mendukung dapat memacu pertumbuhan danreproduksi bakteri. Monotri . Faktor-faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan reproduksi bakteri adalah suhu. C-Amfitrik. Hampir semua bakteri yang berbentuk lengkung dan sebagian yang berbentuk batang ditemukan adanya flagel. mempunyai sejumlah flagel pada salah satu ujungnya. ang Pengurangan kadar air dari protoplasma menyebabkan kegiatan metabolisme terhenti.65 °C Pada tahun 1967 di Yellow Stone Park ditemukan bakteri yang hidup dalam sumber air panas bersuhu 93° ± 500 °C. Ukuran flagel bakteri sangat kecil. dengan suhu optimum 50 . misalnya pada proses pembekuan dan pengeringan. tebalnya 0. Banyak spesies bakteri yang bergerak menggunakan flagel. Bakteri termofil. bakteri dibagi menjadi lima golongan. yaitu bakteri yang hidup pada daerah suhu antara 0° 30 °C. kelembapan. mempunyai satu flagel pada salah satu ujungnya.

Endospora dibentuk oleh penggumpalanprotoplasma yang sedikit sekali mengandung air. dan senyawa-senyawa lain yang lebih sederhana. serta sisa -sisa atau kotoran organisme. Reaksi nitritasi y Oksidasi senyawa nitrit menjadi nitrat oleh bakteri nitrat. Umumnya cahaya merusak sel mikroorganisme yang tidak berklorofil. Jika keadaan lingkungan tidak menguntungkan seperti suhu tinggi. Proses ini dinamakan nitritasi. Bakteri tersebut menguraikan protein. Oleh karena itu keberadaan bakteri ini sangat berperan dalam mineralisasi di alam dan dengan cara ini bakteri membersihkan dunia dari sampah-sampah organik. Nitrifikasi terdiri atas dua tahap yaitu: y Oksidasi amoniak menjadi nitrit oleh bakteri nitrit. Bakteri nitrifikasi Bakteri nitrifikasi adalah bakteri-bakteri tertentu yang mampu menyusun senyawa nitrat dari amoniak yang berlangsung secara aerob di dalam tanah. . kekeringan atau zat -zat kimia tertentu. Pengaruh cahaya terhadap bakteri dapat digunakan sebagai dasarsterilisasi atau pengawetan bahan makanan. Sinar ultraviolet dapat menyebabkan terjadinya ionisasi komponen sel yang berakibat menghambat pertumbuhan atau menyebabkan kematian. Spora tersebut dibentuk dalam sel yang disebut endospora. gas amoniak. karbohidrat dan senyawa organik lain menjadi CO2. Letak l endospora di tengah-tengah sel bakteri atau pada salah satu ujungnya. beberapa spesies dari Bacillus yang aerob dan beberapa spesies dari Clostridium yang anaerob dapat mempertahankan diri dengan spora. Prosesnya dinamakan nitratasi. Oleh karena itu endospora lebih tahan terhadap keadaan lingkungan yang tidak menguntungkan dibandingkan dengan bakteri aktif. Peranan Bakteri Bakteri menguntungkan Bakteri pengurai Bakteri saprofit menguraikan tumbuhan atau hewan yang mati. Apabila keadaan lingkungan membaik kembali. endospora dapat tumbuh menjadi satu se bakteri biasa.Cahaya sangat berpengaruh pada proses pertumbuhan bakteri.

Bintil-bintil akar melepaskan senyawa nitrogen organik ke dalam tanah tempat tanaman polong hidup. nitrifikasi sangat menguntungkan karena menghasilkan senyawa yang diperlukan oleh tanaman yaitu nitrat. Nama produk atau makanan Yoghurt Mentega Terasi Asinan buah-buahan Sosis Bahan baku       susu susu ikan buahbuahan daging Lactobacillus bulgaricus dan Stre tococcus thermo hilus Stre tococcus lactis Lactobacillus s . Tumbuhan yang bersimbiosis dengan Rhizobium banyak digunakan sebagai pupuk hijau seperti Crotalaria. 1. Lactobacillus s . nitrat yang berlebihan tidak baik karena akan menyebabkan pertumbuhan ganggang di permukaan air menjadi berlimpah. Akar tanaman polong-polongan tersebut menyediakan karbohidrat dan senyawa lain bagi bakteri melalui kemampuannya mengikat nitrogen bagi akar. Te hrosia. 4.Reaksi nitratasi Dalam bidang pertanian. dan In igofera. Dengan demikian terjadi penambahan nitrogen yang dapat menambah kesuburan tanah. maka tidak dapat mengikat nitrogen sama sekali atau hanya dapat mengikat nitrogen sedikit sekali. bakteri-bakteri tersebut berpengaruh terhadap nilai ekonomi tanah pertanian. bakteri anaerobik membantu mencernakan selusosa rumput menjadi zat yang lebih sederhana sehingga dapat diserap oleh dinding usus. Bakteri nitrogen Bakteri nitrogen adalah bakteri yang mampu mengikat nitrogen bebas dari udara dan mengubahnya menjadi suatu senyawa yang dapat diserap oleh tumbuhan. dan vitamin K yang penting dalam proses pembekuan darah. Pe iococcus cerevisiae       Bakteri yang berperan . Bakteri fermentasi Beberapa makanan hasil fermentasi dan mikroorganisme yang berperan: No. Bakteri usus Bakteri Eschereria coli hidup di kolon (usus besar) manusia. Kelompok bakteri ini ada yang hidup bebas maupun simbiosis. Bakteri nitrogen yang hidup bebas yaitu Azotobacter chroococcum. Karena kemampuannya mengikat nitrogen di udara. yang hidup dalam akar membentuk nodul atau bintil-bintil akar. Clostri ium asteurianum. 5. Tetapi sebaliknya di dalam air yang disediakan untuk sumber air minum. Bakteri nitrogen yang hidup bersimbiosis dengan tanaman polong-polongan yaitu Rhizobium leguminosarum. Dalam organ pencernaan berbagai hewan ternak dan kuda. berfungsi membantu membusukkan sisa pencernaan juga menghasilkan vitamin B12. dan Rho os irillum rubrum. Jika bakteri dipisahkan dari inangnya (akar). 3. 2.

Mereka mengubah makanan dan mengeluarkan hasil metabolisme yang berupa toksin (racun). menghasilkan asam bongkrek. penyebab pelendiran makanan " " # " " Bakteri denitrifikasi Jika oksigen dalam tanah kurang maka akan berlangsung denitrifikasi. 2. Burkhol eria gla ioli (sin. namun ada pula yang sekarang dimanfaatkan bagi kepentingan kosmetika (Botox). hewan dan tumbuhan. Contohnya: y y y Clostri ium botulinum. Bakteri patogen Merupakan kelompok bakteri parasit yang menimbulkan penyakit pada manusia. Pseu omonas cocovenenans. yaitu nitrat direduksi sehingga terbentuk nitrit dan akhirnya menjadi amoniak yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tumbuhan. Beberapa bakteri yang menghasilkan antibiotik adalah: y y y Bacillus brevis. menghasilkan basitrasin Bacillus ol m xa. seringkali terdapat pada makanan kalengan dan racunnya dipakai sebagai bahan dasar Botox. Kefir susu Lactobacillus bulgaricus dan Srte tococcus lactis Bakteri penghasil antibiotik Antibiotik merupakan zat yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan mempunyai daya hambat terhadap kegiatan mikroorganisme lain. Bakteri penyebab penyakit pada manusia: No. menghasilkan polimixin  Bakteri merugikan Bakteri perusak makanan Beberapa spesies pengurai tumbuh di dalam makanan. menghasilkan terotrisin Bacillus subtilis. terdapat pada tempe bongkrek Leuconostoc mesenteroi es. Contoh bakteri yang menyebabkan denitrifikasi adalah Micrococcus enitrificans dan Pseu omonas enitrificans. Nama bakteri Salmonella t hosa Shigella %' &% $ $ $ Penyakit yang ditimbulkan Tifus Disentri basiler senteriae  ! . nomen invali ).6. menghasilkan racun botulinin. 1. Racun tersebut berbahaya bagi kesehatan manusia.

Vibrio comma Haemo hilus influenza Di lococcus neumoniae Clostri ium tetani Neiseria meningitis Neiseria gonorrhoeae ( ) ( ( ) ( ( ( Kolera Influensa Pneumonia (radang paru-paru) Tetanus Meningitis (radang selaput otak) Gonorrhaeae (kencing nanah) Sifilis atau Lues atau raja singa Lepra (kusta) Puru atau patek Mycobacterium tuberculosis TBC paru-paru 10. 1. 6. Tre onema ertenue ( ( Bakteri penyebab penyakit pada hewan: No. Nama bakteri Brucella abortus 0 Penyakit yang ditimbulkan Brucellosis pada sapi Antraks Bengkak rahang pada sapi Penyakit pada ikan Stre tococcus agalactia Mastitis pada sapi (radang payudara) Bacillus anthracis Actinomyces bovis Cyto haga columnaris 0 Bakteri penyebab penyakit pada tumbuhan: Nama bakteri Xanthomonas oryzae Xanthomonas cam estris 2 1 Penyakit yang ditimbulkan Menyerang pucuk batang padi Menyerang tanaman kubis Pseu omonas solanacaerum Penyakit layu pada famili terung-terungan Erwinia amylovora Penyakit busuk pada buah-buahan [sunting] Dekomposisi Bakteri bekerja secara terstruktur dalam proses degradasi organisme atau proses pembusukan mayat. misalnya bakteri-bakteri yang hidup di dalam usus besar manusia. 7. 8. 9. Tre onema alli um 11. Bakteri tersebut mulai mendegradasi protein yang . 4. 5. 3. Mycobacterium le rae 12. 4. Proses pembusukan berawal dari mikroorganisme.3. 5. 2.

Mn. tanah. S. gas C 2. Tak jarang kerja proses ini dibantu reaksi kimia alami yang terjadi dalam organisme mati. Molekul molekul besar seperti protein. Keseluruhan unsur tersebut dibutuhkan bakteri heterotrof sebagai sumber nutrisi alias makanan utama mereka. Produk asam asetat ini menimbulkan bau. atau unsur anorganik seperti K. atau senyawa organik dan anorganik lain. Ca. Asam asetat yang dihasilkan ini diproses kembali oleh bakteri jenis methanogen. hidrogen. oksigen (O). serta gas karbon dioksida. P. atau senyawa organik lain didekomposisi metabolisme tubuh bakteri tersebut menjadi molekul-molekul tunggal seperti asam amino.terdapat dalam tubuh. O. lemak. hidrogen (H). Proses ini disempurnakan bakteri yang datang dari luar tubuh mayat. dan dapat pula berasal dari udara. Sementara cairancairan dengan pH (tingkat keasaman suatu larutan) tertentu yang berada dalam tubuh manusia adalah media kultur (lingkungan) pertumbuhan yang baik bagi bakteri-bakteri tersebut. yaitu senyawa-senyawa karbon (C). fosfor (P). serta sulfur (S). nitrogen (N). Bau busuk Bau busuk dari tubuh mayat tidak hanya mengganggu. Kebanyakan mereka berasal dari jenis bakteri heterotrof. Bakteri ini mereaksikan asam amino dengan oksigen dalam tubuhnya untuk menghasilkan asam asetat. H. mikroorganisme mulai memakan jaringan mati dan mencernanya. [sunting] Kumpulan unsur organik Tubuh mayat adalah tempat hidup. sumber makanan. karena tubuh terdiri dari kumpulan protein. nitrogen. karbohidrat. Mereka mendapatkan energi dengan menguraikan senyawa organik pada organisme mati. Cu. Bakteri ini membutuhkan molekul-molekul organik dari organisme lain sebagai nutrisi agar ia dapat bertahan hidup dan berkembang biak. Berbeda dengan bakteri autotrof yang mampu menghasilkan makanan sendiri dengan C 2 sebagai nutrisi makro serta bantuan dari cahaya matahari atau sumber energi kimia lainnya. Jenis bakteri heterotrof biasanya hidup dan berkembang biak pada organisme mati. Pembusukan dimulai dengan pemutusan ikatan protein-protein besar pada jaringan tubuh oleh bakteri fermentasi menggunakan enzim protease. menghancurkan jaringan otot. Kumpulan hasil pemutusan ikatan protein yang disebut asam amino ini dicerna berbagai jenis bakteri. Fe. Bakteri heterotrof Tidak semua mikroorganisme mampu mendegradasi mayat. misalnya Methanothermobacter thermoautotro hicum yang biasa hidup di lingkungan kotor seperti selokan dan pembuangan limbah (septic tank). serta molekul-molekul lain yang mengandung enam nutrisi utama bakteri. Co. misalnya bakteri acetogen. lemak. Jika seluruh jenis ikatan protein sudah terputus. atau Ni. serta tempat berkembang biak bakteribakteri tersebut. Seluruh jenis bakteri ini menyerang hampir seluruh sel di tubuh dengan cara menyerang sistem pertahanan tubuh yang tidak lagi aktif. metana. atau menghasilkan enzim penghancur sel yang disebut protease. beberapa jaringan tubuh menjadi tidak berfungsi. namun juga membahayakan. karbohidrat. N. Secara biologis. Asam asetat direaksikan dalam sel 3 . tubuh makhluk hidup (khususnya manusia) kumpulan dari unsur-unsur organik seperti C. Mg. ataupun air. Kemudian dengan berbagai jenis metabolisme. Zn.

Lebih dari itu. lemahnya sistem pertahanan tubuh. air. bengkak. dan karbon dioksida. karena mampu mereduksi konsentrasi elektrolit dalam tubuh. Bakteri-bakteri tersebut juga dapat dicegah pertumbuhannya dengan cara meminum obat antibiotik atau suntik imunitas. serta mencuci tangan sebelum dan sesudah mengangkat satu mayat. Menjaga lingkungan agar steril dengan cara menyemprotkan obat pensteril. infeksi pada luka (tetanus). Metana dalam bentuk gas juga menghasilkan bau busuk. bau busuk mayat di lautan yang bercampur dengan uap garam bersifat racun. Jika cairan-cairan ini sempat menginfeksi kulit yang luka atau terkena makanan. Selain asam asetat dan gas metana. beberapa bakteri menghasilkan gas hidrogen sulfida yang baunya seperti telur busuk. Karena adanya saluran masuk ini. Bakteri serta produk beracun ini dapat menginfeksi manusia lewat kontaminasi makanan. diare. Antara lain menggunakan masker standar minimal WHO (tipe N-95). minuman. Produk berbahaya selain gas yang dihasilkan adalah cairan asam dan cairan lain yang mengandung protein toksik. memakai sarung tangan khusus. Langkah terbaik adalah segera menguburkan mayat. maka berbagai penyakit seperti malaria. Cara mengatasi serangan mikroorganisme ini adalah dengan menjaga makanan dan minuman tetap steril. . yaitu dengan dipanaskan. atau infeksi pada alat kelamin menjadi ancaman yang serius. degradasi sel darah merah.methanogen dengan gas hidrogen dan karbon dioksida untuk menghasilkan metana. Mencuci tangan dan kaki dengan sabun antiseptik cair sebelum makan. bukan hanya produk beracun yang dapat masuk ke dalam tubuh tetapi juga bakteri heterotrof patogen seperti clostridium. atau luka di kulit. Sifat-sifat inilah yang harus dipahami dengan cara mengikuti prosedur standar penanganan mayat.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful