BAB I PENDAHULUAN A.

Latar belakang Dalam beberapa hari terakhir di penghujung bulan Mei 2011 ini, warga Jerman mencemaskan serangan penyakit infeksi saluran pencernaan yang memicu sindroma diare hebat bercampur darah. Kini para peneliti kedokteran dan farmasi di Jerman terus meneliti penyebab semakin berbahayanya serangan bakteri tsb. Bakteri Escherichia coli pemicu pendarahan saluran pencernaan atau EHEC bukanlah varian baru. Para pakar kedokteran dan farmasi sejak tahun 1977 sudah mengenal bakteri EHEC yang habitat aslinya adalah saluran pencernaan binatang ternak sapi, domba, kambing dan juga pada saluran pencernaan binatang liar. Bakterinya juga bisa menular kepada manusia dengan cara langsung, lewat produk susu atau daging binatang ternak bersangkutan. Atau secara tidak langsung, lewat kotoran binatangnya yang dijadikan pupuk bagi tanaman sayuran atau buah-buahan. Atau juga penularan lewat air yang terkontaminasi bakterinya. Bagi binatang ternak atau binatang liar, bakteri ³enterohaemoragic Escherichia coli´-EHEC itu tidak menimbulkan ancaman bahaya. Tapi pada manusia, bakterinya memicu infeksi yang ditandai dengan gejala diare berat serta rasa mual. Dalam kondisi normal, serangan bakterinya biasanya tidak berdampak mematikan. Susanne Glasmacher dari lembaga penelitian Institut Robert Koch di Berlin mengungkapkan : ³ Kami setiap tahunnya menerima laporan 1.000 kasus EHEC, diantaranya 80 kasus berat.³

Perkembangan penyakit berat itu di kalangan kedokteran disebut HUS singkatan
dari sindroma hemolitic uremic. Yakni potensi komplikasi infeksi yang dapat berdampak mematikan akibat serangan bakteri EHEC. Penyebabnya diungkapkan oleh Susanne Glasmacher : "Keistimewaan bakterinya adalah sangat beracun, jadi bakterinya
1

racun yang dilepaskan akan lebih banyak dan gejalanya akan bertambah gawat.³ Menimbang realita yang dihadapi. Susanne Glasmacher : ³Jika kita menghancurkan bakterinya dengan antiobiotika.memproduksi sel racun yang menimbulkan masalah. sel darah merah menyumbat pembuluh darah halus di ginjal. Para pakar kedokteran juga menghadapi dua masalah besar dalam pengobatan penyakit infeksi yang dipicu bakteri EHEC. Para pakar kesehatan menyarankan agar semua bahan makanan. Pertama. Misalnya dengan infus untuk membantu menanggulangi kehilangan cairan pada pasien. Sekarang kemungkinan untuk melindungi diri dari infeksi bakteri itu hanyalah mengikuti aturan kesehatan secara ketat. para dokter dapat melakukan cuci darah atau dialisa untuk mencegah terjadinya kerusakan pada ginjal. sehingga memicu anemia. jenis Escherichia coli terbaru yang mematikan itu. Jadi amat kontraproduktif. antibiotika tidak mungkin digunakan dalam terapinya. Tapi juga kini diperkirakan susu sapi atau daging mentah dan air yang tercemar sebagai sumber penularan bakteri pemicu infeksi saluran pencernaan yang mematikan tsb. Penyebabnya kembali diungkapkan periset dari Institut Robert Koch di Berlin. sehingga menimbulkan kerusakan ginjal. Sel racun ini menghancurkan sel darah merah. dapat menimbulkan kematian. pengobatannya menggunakan obat-obatan antiobiotika tidak mungkin dilakukan. para dokter hanya memiliki kemungkinan untuk meringankan gejalanya.³ Akibatnya dapat terjadi kasus gagal ginjal dan dalam kasus sangat gawat. Sejauh ini para dokter juga belum mengetahui penyebab infeksinya. baik sayuran maupun daging dipanaskan se lama 10 menit pada suhu 70 2 . Mereka memperkirakan sayuran yang dipupuk menggunakan kotoran ternak sebagai pemicunya. Karena itulah dalam kasus infeksi EHEC. Jika gejalanya amat gawat. amat sulit dibedakan dari jenis yang tidak berbahaya. Dan kedua.

Menanggapi merebaknya infeksi bakeri EHEC yang dapat berakibat kematian itu. Sejauh ini baru diketahui. Tahun 2010 lalu Institut Robert Koch hanya mencatat 65 kasus gawat. dengan lebih dari 140 kasus gawat. Atau pisau yang digunakan mengiris daging harus dicuci bersih dengan sabun. kesehatan dan farmasi di Jerman. dengan enam orang pasiennya berusia lebih tua dari 18 tahun. Susanne Glasmacher menjelaskan lebih lanjut : ³Amat penting untuk selalu mencuci tangan setelah kita keluar dari WC sebelum menyentuh makanan. bahwa bakteri EHEC jenis baru itu resisten pada sejumlah obat-obatan anti bakteri.derajat Celsius. Juga diingatkan. karena dapat memperparah gejalanya sampai yang paling parah berupa kegagalan fungsi ginjal. Biasanya penderita penyakit infeksi EHEC adalah anak-anak. semua bakterinya akan mati. Kemungkinan mereka terinfeksi ketika mengolah sayuran atau daging. karena biasanya kaum perempuanlah yang memasak di rumah. tercatat hampir 1200 kasus infeksi bakteri coli pemicu pendarahan di saluran pencernaan itu. sebelum digunakan merajang sayuran. jangan mengkonsumsi antibiotika sembarangan. Juga kebanyakan pasiennya kini adalah perempuan dewasa. saat ini mencemaskan kenyataan bahwa penyakit yang sudah lama dikenal. Dengan itu. Gerard Krause hanya dapat melontarkan spekulasi mengenai mengapa kini banyak penderita infeksinya adalah perempuan dewasa. 3 . Tapi kini dalam waktu beberap hari. sarana klasik pencegahan penyakit. Pakar penyakit menular dari Institut Robert Koch. berupa mencuci tangan menggunakan sabun atau menggunakan obat desinfeksi tetap disarankan untuk dijadikan kebiasaan sebelum memegang makanan. kini berkembang tidak terkendali dan tidak diketahui mekanismenya. Selain itu. para petugas kesehatan di Jerman kini menyarankan werga agar segera berobat ke dokter jika mengalami diare berkepanjangan.³ Para pakar kedokteran.

adalah salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif.BAB II PEMBAHASAN A. Kebanyakan E. Termasuk juga gangguan neurologis sampai 4 . atau dengan mencegah baketi lain di dalam usus. penyakit dapat berlanjut menjadi parah dalam kondisi yang disebut dengan haemolytic uraemic syndrome (HUS). Bakteri ini memiliki varian kurang lebih 700-an tipe. Coli tidak berbahaya. Sebagian besar pasien dapat sembuh dalam 10 hari. E. coli banyak digunakan dalam teknologi rekayasa genetika. Selain itu E-coli merupakan jenis bakteri yang menjadi salah satu tulang punggung dunia bioteknologi. coli akibat genetikanya yang sederhana dan mudah untuk direkayasa. Sebagian besar sangat bermanfaat bagi manusia. Pada umumnya. rata -rata empat hari. haemolytic anaemia and thrombocytopenia). Biasa digunakan sebagai vektor untuk menyisipkan gen-gen tertentu yang diinginkan untuk dikembangkan. atau biasa disingkat E. coli. Bakteri ini juga merupakan media cloning yang paling sering dipakai. E. Hampir semua rekayasa genetika di dunia bioteknologi selalu melibatkan E. tetapi beberapa. anemia dan kekurangan trombosit (acute renal failure. Coli yang tidak berbahaya dapat menguntungkan manusia dengan memproduksi vitamin K2. coli dipilih karena pertumbuhannya sangat cepat dan mudah dalam penanganannya. dapat mengakibatkan keracunan makanan yang serius pada manusia. Teknik recombinant DNA tida akan ada k tanpa bantuan bakteri ini. HUS ditandai dengan kegagalan ginjal akut. Riset di E. Coli tipe O157:H7. E. Masa inkubasi bakteri berkisar antara tiga sampai delapan hari. Konsep Teori Escherichia Coli Escherichia coli. bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini dapat ditemukan dalam usus besar manusia. coli menjadi model untuk aplikasi ke bakteri jenis lainnya. bakteri ini merupakan kelompok bakteri terbesar yang ³menghuni´ usus besar kita yang berfungsi membusukkan sisa-sisa makanan. seperti E. Tapi pada keadaan khusus.

Hasil dari Penemuan Obat Dalam Mencegah Terjadinya Pencemaran e. Misalnya. Anda pada dasarnya dapat membalik kode genetik E. Varian E. kuncinya adalah berperilaku hidup bersih dan sehat.coli secara ajaib kebal terhadap delapan golongan obat antibiotik yang berbeda dan kemudian tiba-tiba muncul dalam suplai makanan.´ Jadi jika ingin mngetahui asal-usul strain tersebut. Diperkirakan sampai sekitar 10 persen pasien yang terinfeksi EHEC akan berlanjut menjadi HUS yang angka kematiannya berkisar antara 3 ± 5 persen.stroke dan koma. B.coli menyerang warga dan mengisi rumah sakit di Jerman. Untuk mencegah EHEC dan HUS. yang biasanya secara normal tidak pernah resisten dari antibiotik. Agar strain ini mampu kebal.coli dan menentukan dengan cukup akurat antibiotik mana yang mengekspose bakteri tersebut selama perkembangannya. Tanda dan Gejala Tanda dan Gejala Penyakit ini berupa sakit perut seperti kram dan diare. Juga dapat timbul demam dan muntah. Langkah itu sekarang telah dilakukan (lihat daftar di bawah). bakteri tersebut harus secara berulang-kali diekspos antibiotic untuk menciptakan ³mutation pressure. dan jika memperhatikan decoding genetik strain O104 yang sekarang mengancam konsumen rumah makan di Uni Eropa. di mana strain super resisten E. Pada sebagian kasus. C.coli ini merupakan keluarga dari strain O104. yang sekarang sedang menyerang Uni Eropa. bahkan dapat mengeluarkan diare berdarah (haemorrhagic colitis). 5 . hampir tidak ada yang membahas bagaimana E.Coli Bahkan saat para vegetarian menyalahkan wabah itu sebagai permainan jahat. Sampai sekarang. dengan mencuci tangan pakai sabun setelah buang air besar (BAB) dan sebelum makan. gambaran menarik muncul soal bagaimana ia muncul.

dan anda telah tahu. berlakukan solusi yang diinginkan : total kontrol atas pasokan pangan global dan pelarangan kecambah mentah.D. ciptakan permasalahan : strain mematikan E. Seluruh permasalahan. susu mentah dan sayuran mentah. Kesimpulan saya sebenarnya jauh lebih masuk akal : strain E. Menanggapi itu. Teori yang eksotis. Jika Anda tidak setuju dengan kesimpulan ini. Pertama.coli ini telah direkayasa dan kemudian dilepaskan ke dalam suplai makanan atau entah bagaimana ³melarikan diri´ dari laboratorium dan memasuki pasokan makanan secara tidak sengaja.kebal terhadap delapan kelas antibiotic. maka Anda ³terpaksa´ menyimpulkan bahwa superbug ini octobiotic . Dan kesimpulan yang jauh lebih menakutkan daripada kecurigaan adanya faktor "bioengineered. Direkayasa Kemudian Dilepaskan ke Alam Liar Bukti sekarang menunjukkan strain mematikan E." yaitu superbug octobiotic dapat muncul tiba-tiba di manapun setiap saat tanpa memerlukan alasan. dan solusinya telah diatur. Kemudian tunggu reaksi publik : kepanikan dan protes massal ketika populasi terteror E.coli ini hampir pasti direkayasa dan lalu dilepaskan ke dalam suplai makanan untuk tujuan tertentu. 6 .coli. reaksi. Apa tujuannya ? Saya pikir sudah jelas. berkembang sendiri secara acak.coli dalam suplai makanan.

E. Untuk teman-teman mahasiswa supaya lebih giat dalam belajar. Escherichia coli termasuk dalam family Enterobacteraceae yang termasuk gram negatif dan berbentuk batang yang fermentatif. E. Kesimpulan Menurut Kenneath tahun (2008). coli adalah nama sebuah kuman. yang dapat mengakibatkan kematian. atau bakteri. coli hidup dalam jumlah besar di dalam usus manusia. yaitu membantu sistem pencernaan manusia dan melindunginya dari bakteri patogen. yang tinggal di tracts pencernaan manusia dan hewan. Satu jenis disebut E. Ini disebut enterohemorrhagic E. Tetapi ada dapat menyebabkan diare berdarah. 7 .BAB III PENUTUP 1. coli (EHEC). Akan tetapi pada strain baru dari E. coli O157: H7. Dalam beberapa orang. 2.coli merupakan patogen berbahaya yang menyebabkan penyakit diare dan sindrom diare lanjutan serta hemolitik uremic (hus). coli. Saran Penulis menyarankan kepada pembaca supaya mempelajari dan menelaah makalah ini sebagai referensi dalam belajar. dan kebanyakan dari mereka yang tidak berbahaya. jenis E. coli juga bisa menyebabkan anemia berat atau gagal ginjal. Ada beberapa jenis E.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful