BAB I PENDAHULUAN A.

Latar belakang Dalam beberapa hari terakhir di penghujung bulan Mei 2011 ini, warga Jerman mencemaskan serangan penyakit infeksi saluran pencernaan yang memicu sindroma diare hebat bercampur darah. Kini para peneliti kedokteran dan farmasi di Jerman terus meneliti penyebab semakin berbahayanya serangan bakteri tsb. Bakteri Escherichia coli pemicu pendarahan saluran pencernaan atau EHEC bukanlah varian baru. Para pakar kedokteran dan farmasi sejak tahun 1977 sudah mengenal bakteri EHEC yang habitat aslinya adalah saluran pencernaan binatang ternak sapi, domba, kambing dan juga pada saluran pencernaan binatang liar. Bakterinya juga bisa menular kepada manusia dengan cara langsung, lewat produk susu atau daging binatang ternak bersangkutan. Atau secara tidak langsung, lewat kotoran binatangnya yang dijadikan pupuk bagi tanaman sayuran atau buah-buahan. Atau juga penularan lewat air yang terkontaminasi bakterinya. Bagi binatang ternak atau binatang liar, bakteri ³enterohaemoragic Escherichia coli´-EHEC itu tidak menimbulkan ancaman bahaya. Tapi pada manusia, bakterinya memicu infeksi yang ditandai dengan gejala diare berat serta rasa mual. Dalam kondisi normal, serangan bakterinya biasanya tidak berdampak mematikan. Susanne Glasmacher dari lembaga penelitian Institut Robert Koch di Berlin mengungkapkan : ³ Kami setiap tahunnya menerima laporan 1.000 kasus EHEC, diantaranya 80 kasus berat.³

Perkembangan penyakit berat itu di kalangan kedokteran disebut HUS singkatan
dari sindroma hemolitic uremic. Yakni potensi komplikasi infeksi yang dapat berdampak mematikan akibat serangan bakteri EHEC. Penyebabnya diungkapkan oleh Susanne Glasmacher : "Keistimewaan bakterinya adalah sangat beracun, jadi bakterinya
1

racun yang dilepaskan akan lebih banyak dan gejalanya akan bertambah gawat.³ Menimbang realita yang dihadapi. Sekarang kemungkinan untuk melindungi diri dari infeksi bakteri itu hanyalah mengikuti aturan kesehatan secara ketat. Dan kedua. antibiotika tidak mungkin digunakan dalam terapinya. Pertama. Para pakar kesehatan menyarankan agar semua bahan makanan. amat sulit dibedakan dari jenis yang tidak berbahaya. baik sayuran maupun daging dipanaskan se lama 10 menit pada suhu 70 2 . Mereka memperkirakan sayuran yang dipupuk menggunakan kotoran ternak sebagai pemicunya.³ Akibatnya dapat terjadi kasus gagal ginjal dan dalam kasus sangat gawat. Jika gejalanya amat gawat. jenis Escherichia coli terbaru yang mematikan itu. Penyebabnya kembali diungkapkan periset dari Institut Robert Koch di Berlin. para dokter dapat melakukan cuci darah atau dialisa untuk mencegah terjadinya kerusakan pada ginjal. Sel racun ini menghancurkan sel darah merah. pengobatannya menggunakan obat-obatan antiobiotika tidak mungkin dilakukan. Susanne Glasmacher : ³Jika kita menghancurkan bakterinya dengan antiobiotika. Misalnya dengan infus untuk membantu menanggulangi kehilangan cairan pada pasien. para dokter hanya memiliki kemungkinan untuk meringankan gejalanya.memproduksi sel racun yang menimbulkan masalah. Sejauh ini para dokter juga belum mengetahui penyebab infeksinya. sehingga menimbulkan kerusakan ginjal. sehingga memicu anemia. sel darah merah menyumbat pembuluh darah halus di ginjal. Jadi amat kontraproduktif. dapat menimbulkan kematian. Para pakar kedokteran juga menghadapi dua masalah besar dalam pengobatan penyakit infeksi yang dipicu bakteri EHEC. Tapi juga kini diperkirakan susu sapi atau daging mentah dan air yang tercemar sebagai sumber penularan bakteri pemicu infeksi saluran pencernaan yang mematikan tsb. Karena itulah dalam kasus infeksi EHEC.

karena dapat memperparah gejalanya sampai yang paling parah berupa kegagalan fungsi ginjal. Tapi kini dalam waktu beberap hari. dengan enam orang pasiennya berusia lebih tua dari 18 tahun. tercatat hampir 1200 kasus infeksi bakteri coli pemicu pendarahan di saluran pencernaan itu. sebelum digunakan merajang sayuran. kini berkembang tidak terkendali dan tidak diketahui mekanismenya. sarana klasik pencegahan penyakit. bahwa bakteri EHEC jenis baru itu resisten pada sejumlah obat-obatan anti bakteri. dengan lebih dari 140 kasus gawat. Menanggapi merebaknya infeksi bakeri EHEC yang dapat berakibat kematian itu. jangan mengkonsumsi antibiotika sembarangan. Pakar penyakit menular dari Institut Robert Koch. Tahun 2010 lalu Institut Robert Koch hanya mencatat 65 kasus gawat. Sejauh ini baru diketahui. Dengan itu. kesehatan dan farmasi di Jerman. Juga diingatkan. Selain itu. Juga kebanyakan pasiennya kini adalah perempuan dewasa. karena biasanya kaum perempuanlah yang memasak di rumah.³ Para pakar kedokteran. Susanne Glasmacher menjelaskan lebih lanjut : ³Amat penting untuk selalu mencuci tangan setelah kita keluar dari WC sebelum menyentuh makanan. para petugas kesehatan di Jerman kini menyarankan werga agar segera berobat ke dokter jika mengalami diare berkepanjangan. saat ini mencemaskan kenyataan bahwa penyakit yang sudah lama dikenal. berupa mencuci tangan menggunakan sabun atau menggunakan obat desinfeksi tetap disarankan untuk dijadikan kebiasaan sebelum memegang makanan.derajat Celsius. Gerard Krause hanya dapat melontarkan spekulasi mengenai mengapa kini banyak penderita infeksinya adalah perempuan dewasa. Biasanya penderita penyakit infeksi EHEC adalah anak-anak. Atau pisau yang digunakan mengiris daging harus dicuci bersih dengan sabun. semua bakterinya akan mati. 3 . Kemungkinan mereka terinfeksi ketika mengolah sayuran atau daging.

Coli tidak berbahaya. coli menjadi model untuk aplikasi ke bakteri jenis lainnya. E. Hampir semua rekayasa genetika di dunia bioteknologi selalu melibatkan E. Termasuk juga gangguan neurologis sampai 4 . tetapi beberapa. E. E. Teknik recombinant DNA tida akan ada k tanpa bantuan bakteri ini. Coli tipe O157:H7. atau biasa disingkat E. coli dipilih karena pertumbuhannya sangat cepat dan mudah dalam penanganannya. bakteri ini merupakan kelompok bakteri terbesar yang ³menghuni´ usus besar kita yang berfungsi membusukkan sisa-sisa makanan. Kebanyakan E. adalah salah satu jenis spesies utama bakteri gram negatif. Selain itu E-coli merupakan jenis bakteri yang menjadi salah satu tulang punggung dunia bioteknologi. Bakteri ini juga merupakan media cloning yang paling sering dipakai. haemolytic anaemia and thrombocytopenia).BAB II PEMBAHASAN A. Coli yang tidak berbahaya dapat menguntungkan manusia dengan memproduksi vitamin K2. Riset di E. Biasa digunakan sebagai vektor untuk menyisipkan gen-gen tertentu yang diinginkan untuk dikembangkan. coli banyak digunakan dalam teknologi rekayasa genetika. HUS ditandai dengan kegagalan ginjal akut. Bakteri ini memiliki varian kurang lebih 700-an tipe. penyakit dapat berlanjut menjadi parah dalam kondisi yang disebut dengan haemolytic uraemic syndrome (HUS). Konsep Teori Escherichia Coli Escherichia coli. Pada umumnya. coli akibat genetikanya yang sederhana dan mudah untuk direkayasa. dapat mengakibatkan keracunan makanan yang serius pada manusia. seperti E. Sebagian besar sangat bermanfaat bagi manusia. Masa inkubasi bakteri berkisar antara tiga sampai delapan hari. Sebagian besar pasien dapat sembuh dalam 10 hari. coli. anemia dan kekurangan trombosit (acute renal failure. bakteri yang ditemukan oleh Theodor Escherich ini dapat ditemukan dalam usus besar manusia. Tapi pada keadaan khusus. rata -rata empat hari. atau dengan mencegah baketi lain di dalam usus.

Pada sebagian kasus. hampir tidak ada yang membahas bagaimana E.´ Jadi jika ingin mngetahui asal-usul strain tersebut. Diperkirakan sampai sekitar 10 persen pasien yang terinfeksi EHEC akan berlanjut menjadi HUS yang angka kematiannya berkisar antara 3 ± 5 persen. Varian E. Untuk mencegah EHEC dan HUS. dengan mencuci tangan pakai sabun setelah buang air besar (BAB) dan sebelum makan. Langkah itu sekarang telah dilakukan (lihat daftar di bawah). Hasil dari Penemuan Obat Dalam Mencegah Terjadinya Pencemaran e. Agar strain ini mampu kebal. yang sekarang sedang menyerang Uni Eropa.coli dan menentukan dengan cukup akurat antibiotik mana yang mengekspose bakteri tersebut selama perkembangannya. gambaran menarik muncul soal bagaimana ia muncul. bahkan dapat mengeluarkan diare berdarah (haemorrhagic colitis). Misalnya.Coli Bahkan saat para vegetarian menyalahkan wabah itu sebagai permainan jahat.coli ini merupakan keluarga dari strain O104. bakteri tersebut harus secara berulang-kali diekspos antibiotic untuk menciptakan ³mutation pressure.stroke dan koma. yang biasanya secara normal tidak pernah resisten dari antibiotik.coli secara ajaib kebal terhadap delapan golongan obat antibiotik yang berbeda dan kemudian tiba-tiba muncul dalam suplai makanan. 5 .coli menyerang warga dan mengisi rumah sakit di Jerman. dan jika memperhatikan decoding genetik strain O104 yang sekarang mengancam konsumen rumah makan di Uni Eropa. kuncinya adalah berperilaku hidup bersih dan sehat. di mana strain super resisten E. Juga dapat timbul demam dan muntah. Sampai sekarang. Tanda dan Gejala Tanda dan Gejala Penyakit ini berupa sakit perut seperti kram dan diare. C. B. Anda pada dasarnya dapat membalik kode genetik E.

coli ini hampir pasti direkayasa dan lalu dilepaskan ke dalam suplai makanan untuk tujuan tertentu.coli dalam suplai makanan.coli ini telah direkayasa dan kemudian dilepaskan ke dalam suplai makanan atau entah bagaimana ³melarikan diri´ dari laboratorium dan memasuki pasokan makanan secara tidak sengaja. maka Anda ³terpaksa´ menyimpulkan bahwa superbug ini octobiotic . dan solusinya telah diatur. Jika Anda tidak setuju dengan kesimpulan ini.kebal terhadap delapan kelas antibiotic. Direkayasa Kemudian Dilepaskan ke Alam Liar Bukti sekarang menunjukkan strain mematikan E. Kemudian tunggu reaksi publik : kepanikan dan protes massal ketika populasi terteror E. Teori yang eksotis. Menanggapi itu. susu mentah dan sayuran mentah. 6 .coli." yaitu superbug octobiotic dapat muncul tiba-tiba di manapun setiap saat tanpa memerlukan alasan. reaksi. ciptakan permasalahan : strain mematikan E. berkembang sendiri secara acak.D. Seluruh permasalahan. Apa tujuannya ? Saya pikir sudah jelas. berlakukan solusi yang diinginkan : total kontrol atas pasokan pangan global dan pelarangan kecambah mentah. Pertama. Kesimpulan saya sebenarnya jauh lebih masuk akal : strain E. dan anda telah tahu. Dan kesimpulan yang jauh lebih menakutkan daripada kecurigaan adanya faktor "bioengineered.

Untuk teman-teman mahasiswa supaya lebih giat dalam belajar. 2. coli. Satu jenis disebut E. E.coli merupakan patogen berbahaya yang menyebabkan penyakit diare dan sindrom diare lanjutan serta hemolitik uremic (hus). yang dapat mengakibatkan kematian. dan kebanyakan dari mereka yang tidak berbahaya. Escherichia coli termasuk dalam family Enterobacteraceae yang termasuk gram negatif dan berbentuk batang yang fermentatif. atau bakteri. Kesimpulan Menurut Kenneath tahun (2008). coli juga bisa menyebabkan anemia berat atau gagal ginjal. jenis E. Akan tetapi pada strain baru dari E.BAB III PENUTUP 1. Ini disebut enterohemorrhagic E. Saran Penulis menyarankan kepada pembaca supaya mempelajari dan menelaah makalah ini sebagai referensi dalam belajar. coli (EHEC). yang tinggal di tracts pencernaan manusia dan hewan. coli hidup dalam jumlah besar di dalam usus manusia. yaitu membantu sistem pencernaan manusia dan melindunginya dari bakteri patogen. coli O157: H7. Ada beberapa jenis E. Dalam beberapa orang. coli adalah nama sebuah kuman. Tetapi ada dapat menyebabkan diare berdarah. 7 . E.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful