BUDIDAYA TANAMAN KENCUR

( Kaempferia galanga L. )
1. SYARAT TUMBUH
a. Iklim Tinggi tempat : 50 m 1.000 m dpl. Intensitas cahaya : Sedikit terlindung dari sinar matahari langsung Curah hujan : 2.500 4.000 mm/ tahun Jumlah bulan basah/tahun : 5 9 Suhu udara (C) : 26 -30 Tingkat naungan (%) : 0 30 b. Tanah Jenis tanah : Lempung berpasir, lempung berliat, Andosol, Latosol, Regosol. Struktur : Remah dan kaya humus

2. PASCA PANEN
a. Pembibitan a). Langsung tanam Rimpang segar setelah dipotong-potong sepanjang 4 Cm lansung ditanam dilapangan tanpa disimpan dulu. b). Ditunaskan dulu Rimpang setelah dipotong-potong 4 Cm disimpan dalam gudang 1-2 minggu (sampai tunas bermunculan), ruang tempat penyimpanan harus kering, tidak panas dan tidak terlindung. Rimpang dihamparkan (tidak bertumpuk) di atas rak kayu atau bamboo. Bibit yang baik mempunyai 2-3 buah mata tunas. Keperluan bibit sekitar 1-2 ton / hektar dengan jarak tanam sekitar 20 x 15 Cm. b. Penyiapan Lahan - Tanah dibersihkan dari rerumputan lalu dicangkul 2 (dua) kali. - Dibuat bedengan sambil diberi pupuk kandang sebanyak 10 ton/hektar. c. Penanaman - Penanaman pada awal musim hujan. - Jarak tanam 20 x 15 Cm, kecuali untuk tumpang sari 60 x 40 Cm. - Cara penanaman dengan meletakan bibit dicelup / dipping pada larutan anti biotik agrimyoin, sterptomyoin. d. Seleksi Benih Kriteria benih yang baik: - Bobot 5 - 10 gram - Mempunyai 2 - 3 bakal mata tunas yang baik - Tinggi tunas < 1 cm

e. Pemeliharaan - Penyiangan Pada minggu ke II IV setelah tanam atau tergantung keadaan. - Mulching Penutupan tanah bisa denngan jerami atau ampas perasan tebu. - Pemupukan Pada saat tanaman sudah membentuk daun sempurna (akhir minggu ke 4) dipupuk dengan pupuk Urea 75 Kg, TSP 200 Kg dan KCl 100 Kg dan pada saat tanaman berumur 3 bulan dipupuk dengan Urea sebanyak 75 Kg - Penggemburan tanah Dilakukan disekitar rumput pada umur 3 bulan bersamaan dengan pemupukan ke II. - Hama dan Penyakit Hama pada tanaman kencur tidak banyak yang penting adalah penyakit busuk umbi oleh bakteri Pseudomonas sp. f. Tehnik Pemupukan - Budidaya konvensional Pupuk kandang : 20 30 t/ha Urea : 20 30 t/ha SP36 : 200-250 kg/ha KCl : 200-250 kg/ha Budidaya organic Bokasi : 10 t/ha pupuk bio : 140 kg/ha zeolit : 400 kg/ha P-alam : 200 kg/ha Pupuk kandang : 40 60 t/ha

g. Pengendalian OPT (Organisme Pengganggu Tanaman)

3. PANEN
a. Umur - Mulai dapat dipanen umur 6-8 bulan, dan dapat ditunda sampai musim berikutnya karena tidak akan ada efek buruk terhadap rimpang namun jika ditunda sampai musim berikutnya lagi kemungkinan rimpang akan membusuk dan kadar patinya menurun. - Panen sebaiknya dilakukan dalam waktu yang singkat. - Biasanya bila setelah cukup panen ditandai dengan daun menguning dan gugur. b. Cara Panen - Membongkar seluruh rimpang dengan cangkul, garpu atau alat lainnya. - Mematahkan atau memotong rimpang bagian pinggir, sisa yang tertinggal dibiarkan tumbuh untuk musim tanam berikutnya. c. Produktivitas - Produksi rimpang bisa mencapai 6-10 ton /hektar. - Variasi produksi di pengaruhi oleh kesuburan tanah, jenis kencur dan pemeliharaan selama penanaman

4. DIVERSIVIKASI PRODUK
Rimpang kencur setelah dipanen dan dibersihkan dapat diolah menjadi produk lain, diantaranya: - Simplisia kering - Serbuk - Minyak atsiri hasil penyulingan rimpang - Ekstrak cair dan kering - Instan - Minuman

5. MANFAAT/ KEGUNAAN
Kencur dipergunakan untuk meramu obat-obatan tradisional yang sudah banyak diproduksi oleh pabrik-pabrik jamu maupun dibuat sendiri, selain itu rimpangnya bisa dijadikan obat tanpa diramu dengan tumbuhan lain ataupun diramu dengan campuran bahan lain. Secara garis besar khasiat tanaman kencur adalah :
1.

2. 3.

4. 5.

Expentorasia yaitu untuk menyembuhkan batuk dengan cara mengencerkan dahak serta memudahkan keluarnya dahak. Dinretioca yaitu untuk memperlancar proses pengeluaran urine (air kencing). Carminativa yaitu untuk membantu proses pengeluaran angin dari dalam perut akibat perut kembung / masuk angin. Stimulansia yaitu untuk membangkitkan atau memberikan rangsangan. Protection yaitu untuk memberikan perlindungan pada pakaian atau buku dari gangguan serangga.

6. KLASIFIKASI TANAMAN
Kingdom Sub Devisi Divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Spermatophyta : Magnoliophyta : Liliopsida : Zingiberales : Zingiberaceae : Kaempferia : Kaempferia galanga L.

TUGAS TERSTRUKTUR DASAR BUDIDAYA TANAMAN

BUDIDAYA TANAMAN KENCUR

( Kaempferia galanga L. )

Anggota Kelompok : 1. Aldilla Dezjona Putri 2. Andreas Priyo Handoko 3. Ariya Tri Sektiwi (0810480007) (0810480010) (0810480014)

4. Angelia Norma Wulandari (0810480011)

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2009