PENDAHULUAN

Perniagaan yang ingin saya jalankan ialah perniagaan keropok lekor.Walaupun terdapat banyak syarikat yang menjalankan perniagaan ini di Malaysia tetapi sebahagian besar tidak mengeksportkannya ke luar negara.Mereka hanya tertumpu di dalam negara.Hampir kesemuanya membuat jenis produk yang sama,tetapi masih terdapat banyak kekurangan pada produk itu.Oleh sebab itulah,banyak peluang terbuka untuk bakal-bakal pengusaha yang ingin menjalankan perniagaan ini. Pemilihan nama syarikat yang baik akan boleh membantu kejayaan sesebuah syarikat.Nama syarikat yang baik akan mempengaruhi orang lain atau pelanggan untuk mencuba produk yang di pasarkan.Begitu juga bagi pengusaha yang ingin memulakan perniagaan ini.Nama biasanya dikaitkan dengan jenis produk atau bahan yang digunakan seperti ³Sari Crackers Sdn. Bhd.´,di mana ia menunjukkan gambaran sesuatu perniagaan itu.Oleh itu,saya memilih ³Fish Crackers Marketing´ sebagai nama perniagaan saya.Pemilihan nama yang komersial adalah faktor untuk perkembangan sesebuah perniagaan.Lokasi perniagaan saya adalah di tengah-tengah pusat bandaraya iaitu di Selangor. Tarikh untuk mula beroperasi adalah saya telah menjangkakan pada awal Januari 2012.Tren pasaran yang menjustifikasikan projek ini adalah salah satu sebabnya kerana keropok lekor ini mendapat permintaan yang sangat tinggi.Secara amnya,masyarakat gemar memakan keropok lekor ini dan kewujudannya telah diketahui oleh masyarakat di luar negara juga.Namun,di Malaysia kurang memasarkan ke luar negara.Ia juga sukar didapati di negerinegeri lain.Kebanyakannya,perniagaan ini banyak di jalankan di negeri Pantai Timur Semenanjung Malaysia sahaja.Walaupun terdapat pengusaha keropok yang berpengalaman,tetapi mereka masih menghasilkan keropok yang kurang berkualiti.Antara contohnya,keropok itu tidak tahan lama.Selain itu,antara sebab lain bagi memulakan perniagaan ini adalah kerana kos permulaannya yang agak berpatutan .Ini amat bersesuaian bagi saya yang baru hendak berjinakjinak dalam bidang ini.Selain itu,bahan-bahan dan peralatan amat mudah untuk didapati.Sumber ikan juga boleh diperolehi di negeri Pantai Timur.Tambahan lagi,perniagaan ini berpotensi untuk berkembang dengan lebih pesat kerana majoritinya masyarakat gemar akan makanan ini.Jadi,ini adalah salah satu peluang keemasan bagi saya untuk memulakan perniagaan ini.
1

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN
Rancangan Perniagaan (RP) merupakan satu pelan induk yang menunjukkan langkah yang akan diambil untuk memulakan dan memajukan perniagaan.Antara tujuan rancangan perniagaan adalah sebagai garis panduan untuk mengurus perniagaan.Rancangan perniagaan ini menghuraikan segala langkah-langkah yang akan diambil oleh usahawan serta memberi garis panduan tentang langkah tersebut dilaksanakan.Ia juga merupakan satu pelan yang mesti diikuti oleh semua anggota dalam sesebuah organisasi. Selain itu,tujuannya juga adalah untuk menilai dan mengkaji prestasi perniagaan di mana rancangan perniagaan ini membolehkan penilaian dibuat tentang kejayaan atau kegagalan sesuatu projek.Ia juga dapat membantu usahawan mengetahui kekuatan,kelemahan dan potensi perniagaan yang diceburi. Disamping itu,tujuannya yang lain adalah dimana ia memudahkan kawalan.Apabila sesuatu aktiviti perniagaan telah dirancang mengikut jadual tertentu,kawalan lebih mudah dilakukan.Kawalan yang teratur dan cekap akan menjadikan perniagaan lebih lancar dan tersusun.Selain itu,ia juga boleh memberi keyakinan kepada pihak luar.Rancangan perniagaan ini juga berfungsi untuk menyakin dan mendapatkan kepercayaan oleh semua pihak yang mempunyai kepentingan seperti bank,pemiutang dan pelabur.Perancangan yang rapi dapat meyakinkan pihak tersebut tentang kejayaan perniagaan itu supaya terus memberi sokongan. Tujuan lain juga adalah memaksimumkan sumber untuk meningkatkan produktiviti.Sumber organisasi seperti wang,modal,mesin,dan manusia boleh digunakan secara optimum supaya setiap sumber dapat memberi sumbangan yang maksimum kepada organisasi.Faktor lain juga rancangan perniagaan ini dibuat juga adalah untuk memohon pembiayaan kewangan seperti MARA.Selain itu,ia amat bermanfaat untuk dijadikan sebagai garis panduan menguruskan perniagaan oleh seseorang usahawan. Usahawan dapat merancang perlaksanaan projek baru sebelum memulakannya.Usahawan juga dapat merancang sesuatu projek itu dengan lebih sistematik.Oleh itu,penyediaan rancangan

2

perniagaan yang berkesan dan baik adalah faktor kejayaan sesuatu perniagaan itu disamping dapat memaksimumkan keuntungan dalam syarikatnya.

3

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

Perniagaan FISH CRACKER¶S MARKETING terletak di tengah-tengah pusat bandaraya iaitu perniagaan ini beralamat 1150E-13,Blok 1/B,Bandar Tasik Puteri,48020,Rawang Selangor.Perniagaan ini berbentuk syarikat berhad. Perniagaan Fish Cracker¶s Marketing ini telah menjalankan aktiviti perniagaan menjual keropok lekor.Jumlah modal yang diperuntukan untuk memulakan perniagaan ini ialah sebanyak RM250 000.Modal yang diperolehi ini juga hasil daripada sumber pembiayaan kewangan daripada MARA. Bank yang terlibat dalam aktiviti perniagaan ini ialah Bumiputera-Commerce Bank Berhad.

4

BUTIR-BUTIR PERIBADI
NAMA PENUH NO/KP TARIKH LAHIR UMUR JANTINA TARAF PERKAHWINAN ALAMAT :Nurul Hafizah Bte Mohd Hasim :890305-14-5202 :5 Mac 1989 :22 Tahun :Perempuan :Bujang :2404,Jln. 18/61 Taman Sri Serdang,Selangor Darul Ehsan, 43400 Selangor. TARAF PENDIDIKAN PENGALAMAN BEKERJA :Ijazah Keusahawanan :3 Tahun Pembantu Pemasaran di sebuah kilang PEKERJAAN SEKARANG KEMAHIRAN KURSUS YANG PERNAH DIHADIRI :Kursus Keusahawanan anjuran Kementerian Pembangunan Usahawan JAWATAN NO TELEFON NO FAX :Pengurus Syarikat :017-3788502 :Ahli Perniagaan :Menguruskan barangan untuk di eksport

:304-0809101

5

RINGKASAN EKSEKUTIF Tujuan saya menjalankan aktiviti perniagaan ini adalah untuk mencapai sasaran keuntungan sebanyak 18% dalam jangka masa setahun. Oleh itu.saya juga mempunyai pengalaman untuk memasarkannya di setiap kedai-kedai. 6 .Saya juga akan menghasilkan keropok lekor yang lembut dan rangup di mana amat sukar bagi pelanggan untuk menjumpai koropok lekor seperti itu pada zaman sekarang ini kerana para pengusaha akan melebihkan tepung berbanding dengan ikan ketika menghasilkan keropok itu.Jangka masa keropok itu juga agak lama kerana saya telah menjumpai satu petua untuk mengekalkan kualiti produk itu.Saya juga akan mengeksportkan produk itu terhadap pasaran luar negara agar dapat meningkatkan lagi keuntungan.ia akan mengurangkan pengeluaran produk itu.Saya yakin boleh mencapai sasaran itu kerana ia sesuai dengan tahap permintaan yang tinggi terhadap produk itu.Kualiti produk yang dihasilkan telah membuatkan keropok lekornya terkenal di merata tempat.Selain itu.pandangan menyeluruh atas segala kejayaan lepas yang pernah dicapai boleh membantu meningkatkan imej perniagaan saya.tanpa usaha dan kerja keras.produk itu akan mengalami kekurangan jika silap langkah atau kurang mahir untuk mengendalikannya. Ketika saya bekerja dengan sebuah syarikat menjual keropok lekor ini.kemahiran komunikasi dan jaringan dengan pihak luar yang baik juga adalah faktor utama untuk memasarkan produk.definisi perniagaan saya adalah di mana kemahiran yang saya ada dapat disalurkan ke dalam perniagaan saya ini agar perniagaan saya bertambah maju.kita tidak akan peroleh kejayaan.Apa yang dapat saya belajar dari bekerja di situ adalah erti sikap putus asa.Oleh itu.saya telah belajar bagaimana untuk membuat keropok lekor ini.Kesannya.selain itu.Majikan saya selalu mengingatkan saya supaya jangan sesekali mempunyai sikap putus asa itu kerana kejayaan yang ingin dicapai tidak datang bergolek. Walaupun perniagaan ini kelihatan mudah.Produk yang akan saya keluarkan mempunyai kelebihannya yang tersendiri di mana saya akan hasilkan keropok lekor yang kurang kolesterol.

Persaingan untuk menjual produk makanan ini masih sengit dan analisis persaingan yang dibuat mendapati Fish Cracker¶s Marketing menjadi rebutan pelanggan kerana telah mnghasilkan produk yang berlainan syer pasaran yang lebih besar mampu diperolehi kerana pesaing utama kurang mempunyai imej dan kekuatan seperti yang dijangkakan oleh sasaran pasaran .Selain itu.membuat penyelidikan pemasaran dan promosi. 7 .Usaha gigih akan menjamin kejayaan ini memandangkan tempahan yang banyak daripada pelanggan.Peluang untuk menceburi bidang perniagaan ini terbuka luas kerana citarasa penduduk sekarang gemar memakan keropok lekor ini.sumber kewangan untuk membolehkan perniagaan beroperasi bergantung kepada pinjaman bagi melicinkan perniagaan. Fish Cracker¶s Marketing juga akan meningkatkan pertumbuhan perniagaannya iaitu meningkatkan kualiti produk keropok lekor itu untuk mencapai target pasaran.

ANALISIS INDUSTRI Analisis kekuatan dan kelemahan pesaing Ciri-Ciri Pilihan Produk Syer Pasaran Kualiti Produk Pembungkusan Promosi dan Iklan Harga Saluran Agihan Staff dan Pekerja Teknik dan Peralatan Kemampuan Pengeluaran Lokasi Imej Jumlah Keropok lekor Kampung Losong 2 3 3 2 2 3 3 3 3 3 3 2 32 ASP Masyhur Enterprise 2 1 3 3 2 2 3 3 2 2 3 2 28 Sari¶s Crackers Enterprise 3 2 3 2 2 3 3 3 3 2 3 2 31 Skala: 1:Lemah 2:Sederhana 3:Baik 8 .

pelanggan mudah ke tempat untuk membeli produk itu.Peralatan yang moden dan canggih dapat mengeluarkan produk yang berkuantiti banyak di samping dapat menjimatkan masa.Selain itu.kesemua pesaing mempunyai kualiti produk yang sangat baik.Pemilihan lokasi yang strategik dapat meningkatkan mutu penjualan sesuatu produk itu.Jadi.Selain keenakan dan keaslian produknya telah membuat pelanggan tidak putus-putus membeli barangannya tambahan dengan harga yang berpatutan.perniagaan ini mempunyai skala yang paling tinggi kerana mereka mempunyai staff dan pekerja yang berkemahiran tinggi.Selain itu. 9 .Mereka telah mengutamakan faktor-faktor penyediaan yang berkesan agar kualiti produk itu terjamin.seluruh masyarakat telah mengenali dan menggemari produknya.perniagaan ini juga mempunyai peralatan membuat keropok lekor yang canggih. Keropok Lekor Kampung Losong ini telah mengeluarkan produk dengan harga yang berpatutan.Perniagaan ini telah lama bertapak sejak 15 tahun dulu lagi.Tambahan lagi.secara keseluruhannya.Sebab itulah produk yang dihasilkan mendapat permintaan yang tinggi.faktor itulah telah membuatkan perniagaan ini mempunyai kemampuan pengeluaran yang berskala besar.Permintaan pelanggan dapat diagihkan dengan cara sistematik.pemilik perniagaan itu telah mengadakan latihan dan bimbingan kepada para pekerjanya agar dapat memberikan komitmen yang baik.Sebelum mengambilnya bekerja.Jadual menunjukkan dalam industri keropok lekor yang saya ceburi ini mempunyai 3 pesaing utama iaitu Keropok Lekor Kampung Losong.perniagaan ini terletak ditengah-tengah bandaraya. Faktor lain juga.perniagaan ini mempunyai saluran agihan yang cepat. Tambahan lagi. Antara sebab perniagaan ini mendapat skala yang paling tinggi ialah perniagaan ini mendapat syer pasaran yang tertinggi.Pemilik perniagaan ini juga telah mendapat teknik tradisional untuk membuat keropok lekor ini.Oleh demikian.ASP Masyhur Enterprise.Jadi.Sari¶s Crackers Enterprise.Antara ketiga-tiga pesaing utama itu ialah Keropok Lekor Kampung Losong menjadi pemimpin industri kerana perniagaan ini mendapat skala yang paling tinggi.

Jadi. 10 .Disamping itu.Mereka tidak mempunyai rancangan pengurusan yang sistematik.Manakala.Keuntungan yang mereka perolehi terlalu banyak.Kesannya pelanggan tidak berapa terdedah kepada produk itu.harga yang dipasarkan terlalu tinggi.perniagaan yang mendapat skala yang lemah ialah perniagaan ASP Masyhur Enterprise di mana perniagaan ini mendapat syer pasaran yang terendah.teknik dan peralatan mereka juga mendapat skala yang sederhana dimana peralatan mereka tidak terlalu canggih. Tambahan lagi.Kelemahan ini telah membuatkan perniagaan ini mendapat skala yang terendah berbanding dengan perniagaan lain.sesuatu produk yang dihasilkan memakan masa yang agak lama serta kos yang tinggi.promosi dan pengiklanan tidak terlalu menyeluruh.Selain itu.Dari segi pemilihan produk.perniagaan ini mendapat skala yang sederhana kerana produk yang dihasilkan sangat terhad.

11 .manakala perniagaan ASP Masyhur Enterprise mendapat syer pasaran yang lemah berbanding dengan perniagaan Sari¶s Crackers Enterprise di mana perniagaan ini telah mendapat syer pasaran sebanyak 20% manakala perniagaan Sari¶s Crackers Enterprise melebihi sedikit iaitu sebanyak 30%.SEBELUM KEMASUKAN PERNIAGAAN ³FISH CRACKER¶S MARKETING´ DALAM INDUSTRI KEROPOK LEKOR. KEROPOK LEKOR KAMPUNG LOSONG SARI'S CRACKERS ENTERPRISE ASP MASYHUR ENTERPRISE 20% 50% 30% Carta pai di atas menunjukkan Keropok Lekor Kampung Losong mendapat syer pasaran yang tinggi iaitu sebanyak 50% dan sekaligus menjadi yang tertinggi daripada perniagaan lain.

KEROPOK LEKOR KAMPUNG LOSONG FISH CRACKER'S MARKETING SARI'S CRACKER'S ENTERPRISE ASP MASYHUR ENTERPRISE 12% 40% 23% 25% Carta pai di atas menunjukkan kedudukan perniagaan-perniagaan selepas kemasukan perniagaan ³Fish Cracker¶s Marketing´ ke dalam industri keropok lekor ini.Manakala perniagaan Sari¶s Cracker¶s Enterprise melebihi perniagaan Fish Cracker¶s Marketing dengan mendapat syer pasaran sebanyak 25%.Keropok Lekor Kampung Losong mendapat syer pasaran yang tertinggi iaitu sebanyak 40% berbanding dengan perniagaan lain.SYER PASARAN SELEPAS KEMASUKAN PERNIAGAAN ³FISH CRACKER¶S MARKETING´ KE DALAM INDUSTRI KEROPOK LEKOR.Tetapi perniagaan Fish Cracker¶s Marketing telah mendahului perniagaan ASP Masyhur Enterprise di mana perniagaan ini telah mendapat peratus sebanyak 23% berbanding dengan perniagaan ASP Masyhur Enterprise yang mendapat syer terendah sebanyak 12%. 12 .Seperti biasanya.

SYER PASARAN SELEPAS KEMASUKAN PERNIAGAAN FISH CRACKER¶S MARKETING KE DALAM INDUSTRI KEROPOK LEKOR DI PASARAN LUAR NEGARA Sales KEROPOK LEKOR KAMPUNG LOSONG SARI'S CRACKER'S ENTERPRISE FISH CRACKER'S MARKETING FISH SAUSAGES KEROPOK LEKOR ASP MASYHUR ENTERPRISE 13 .

00 EKSPORT RM3.30 RM6.TINGKAT JUALAN JENIS PRODUK 1 batang bersaiz besar 1 batang bersaiz kecil 1 paket (kecil)/25 batang 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang bersaiz besar/20 batang PEMBORONG (PUKAL) RM2.00 RM52.50 RM1.00 14 .20 RM4.20 RM50.00 RM5.00 RM4.50 RM2.70 RM1.30 RM5.50 RM5.00 RM48.00 PELANGGAN RM2.

50 =RM50000× 12 =RM600000/setahun PELANGGAN 20000 unit/bulan × RM2.20 =RM78000 × 12 =RM936000/setahun 17000 paket/bulan × RM4.50 =RM73500 × 12 =RM882000/setahun 26000 unit/bulan × RM2.00 =RM96000 × 12 =RM1152000/setahun =RM300000/setahun 15 .00 =RM25000 × 12 EKSPORT 21000 unit/bulan × RM3.70 =RM54000 × 12 =RM648000/setahun 25000 unit/bulan× RM1.50 =RM37500 × 12 =RM450000/setahun 15000 paket/bulan × RM5.00 =RM60000 × 12 =RM720000/setahun 15000 paket/bulan × RM5.00 =RM48000 × 12 =RM576000/setahun 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang besar/20 batang 2000 paket/bulan × RM48.30 =RM27300 × 12 =RM327600/setahun 1 paket(kecil)/25 batang 15000 paket/bulan × RM5.PENGIRAAN JUALAN DALAM SETAHUN JENIS PRODUK 1 batang bersaiz besar PEMBORONG 20000 unit/bulan ×RM2.30 =RM59800 × 12 =RM717600/setahun 10000 paket/bulan × RM6.00 =RM75000 × 12 =RM900000/setahun 12000 paket/bulan × RM4.00 =RM75000 × 12 =RM900000/setahun 800 unit/bulan × RM52.00 =RM41600 × 12 =RM499200/setahun 1 batang bersaiz kecil 21000 unit/bulan × RM1.20 =RM71400 × 12 =RM856800/setahun 500 unit/bulan × RM50.

Dalam pemasaran.Place & Promotion) yang lazim dipraktik sebagai strategi pemasaran.Jadi.ia tidak mudah liat. Kebanyakan produk usahawan bumiputera ini mempunyai kualiti yang bagus.keropok itu akan dikukus.Kami menghasilkan keropok yang mempunyai isi ikan laut yang segar.PRODUK TANDINGAN Kelebihan produk kami ialah kami telah mengikut Akta Makanan 1983 dan Peraturan Makanan 1985 iaitu dimana keropok mestilah mengandungi komponen berasaskan ikan yang digaul dengan tepung kanji.Ia bertujuan untuk menambahkan lagi keenakan keropok itu.produk yang dihasilkan mengandungi isi ikan yang banyak kerana ikan mempunyai sumber protein yang tinggi.Kami telah mengutarakan strategi pemasaran iaitu ³SENI 16 .iaitu Perniagaan Keropok Lekor Kampung Losong.Setelah selesai mengadun bahan.keropok itu akan tetap rasa sedap walaupun sudah lama digoreng.aspek pembungkusan(Packaging) ini dianggap sebagai µP¶ yang ke-5 dalam Marketing Mix selepas 4P(Product.Begitu juga dengan pemimpin industri keropok lekor.Keropok yang dikukus mempunyai kualiti yang baik.Keropok yang direbus tidak mempunyai jangka hayat yang lama.Jadi.keropok lekor yang dihasilkan mempunyai lebihan campuran sagu.ini kerana campuran lada hitam itu telah membuatkan keropok lekor itu berasa pedas.perniagaannya juga mendapat skala yang sederhana bagi aspek pembungkusan.Ini kerana apabila keropok lekor sudah lama digoreng.Price.tidak jadi masalah bagi kami yang menggunakan isi ikan yang banyak kerana rasa hanyir itu boleh dikurangkan dengan adanya serbuk lada hitam ini. Kami juga mementingkan kualiti keropok itu.namun aspek pembungkusannya masih belum mencapai piawaian yang dikehendaki.aspek pembungkusan produk adalah merupakan salah satu perkara penting yang perlu diberi perhatian.Ia juga boleh dimakan terus tanpa dengan kuah pencicah.mereka menggunakan kaedah merebus kerana masa yang diambil untuk merebus tidak terlalu lama berbanding kaedah mengukus.Ini dapat dibuktikan oleh pemimpin industri keropok lekor. Kelebihan produk kami yang lain pula ialah kami telah mencampurkan sedikit lada hitam ke dalam ramuan itu.dimana perniagaan ini menggunakan kaedah merebus.Ini boleh membuatkan rasanya lebih enak dan lebih asli.Tidak kurang juga.Selain itu.Kebiasaan peniaga.Malah.Lada hitam juga ialah sejenis rempah yang boleh mengurangkan rasa hanyir.

Ini bermaksud usahawan berpeluang untuk melakukan inovasi tertentu bagi mencapai tahap kesempurnaan produk yang hendak dipasarkan.Disini.MENJUAL PRODUK´.kami telah menggunakan mesin pateri (TEW IMPULSE SEALER) yang canggih agar pembungkusan berada dalam keadaan yang baik. 17 .

Antara yang utamanya ialah faktor pesaing.Kami telah menetapkan harga seperti keropok lekor yang bersaiz besar berharga RM2. Secara keseluruhannya.30 kepada pemborong manakala yang dalam paket pula.Kami telah mensasarkan produk kami kepada pemborong. 18 .kami telah menetapkan harga sebanyak RM4.Dalam konteks ini Fish Cracker¶s Marketing telah menjual produk yang digemari oleh semua lapisan masyarakat tidak mengira usia muda mahupun tua.harga yang dianggap sesuai ialah harga yang berada antara keduadua keadaan yang melampau iaitu tidak terlalu murah dan tidak terlalu mahal.kami telah menjualnya dengan harga RM48.00 yang mengandungi 50 batang serta saiz besar yang mengandungi 20 batang. Selain itu.Jadi. Namun.didapati Keropok Lekor Kampung Losong telah menawarkan harga yang berpatutan.kami telah menjualnya dengan harga RM1.Harga sesuatu produk ialah nilai yang ditawarkan kepada pelanggan.Keropok lekor yang jenis nipis pula.Harga yang sesuai ialah harga yang sanggup dibayar oleh pengguna untuk mendapatkan keluaran yang dapat memenuhi keperluan dan kehendak mereka seperti yang telah dilakukan oleh perniagaan kami.Oleh kerana itulah. Fish Cracker¶s Marketing juga terletak di tengah-tengah pusat bandaraya.00.ada beberapa faktor yang perlu diambil kira semasa menetapkan harga produk. .oleh itu tahap permintaan di bandar lebih tinggi berbanding di luar bandar.perniagaannya berkembang maju sehinggakan menjadi pemimpin industri.Keropok lekor bersaiz kecil pula.50 ini kepada pemborong kerana mereka membeli secara pukal dan kami meningkatkan harga sedikit kepada para pelanggan dan eksport. Fish Cracker¶s Marketing telah menetapkan harga yang lebih rendah dari pesaing yang sedia ada bagi meningkatkan penjualannya.Dalam industri penjualan keropok lekor ini.Oleh itu.Fish Cracker¶s Marketing telah merancang perancangan yang strategik bagi mencapai sasaran pasaran.kami telah menetapkan harga yang berpatutan sesuai dengan kemampuan para pelanggan.harganya RM5.00 yang mengandungi 25 batang.faktor yang lain pula ialah pengaruh persepsi pelanggan.pelanggan dan di eksport.

00 RM5.50 RM1.70 RM1.00 19 .50 RM5.DESKRIPSI PERNIAGAAN JENIS PRODUK 1 batang bersaiz besar 1 batang bersaiz kecil 1 paket (kecil)/25 batang 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang bersaiz besar/20 batang PEMBORONG (PUKAL) RM2.50 RM2.20 RM4.00 RM48.00 RM4.30 RM5.00 EKSPORT RM3.30 RM6.20 RM50.00 PELANGGAN RM2.00 RM52.

00 =RM96000 × 12 =RM1152000/setahun =RM300000/setahun Setiap produk yang dihasilkan mempunyai pelbagai aspek yang perlu diambil kira untuk memastikan perniagaan yang diusahakan berjalan lancar.50 =RM37500 × 12 =RM450000/setahun 15000 paket/bulan × RM5.70 =RM54000 × 12 =RM648000/setahun 25000 unit/bulan× RM1.50 =RM73500 × 12 =RM882000/setahun 26000 unit/bulan × RM2.Cara penyimpanan produk perlu dibuat dengan lebih efisien agar ketahanan dan mutu serta kualiti produk tersebut dapat dijamin secara berterusan.00 =RM25000 × 12 EKSPORT 21000 unit/bulan × RM3.Pelbagai strategi yang perlu disusun agar segala aktiviti pengeluaran dapat dilakukan dengan baik.20 =RM78000 × 12 =RM936000/setahun 17000 paket/bulan × RM4.00 =RM75000 × 12 =RM900000/setahun 12000 paket/bulan × RM4.berat produk itu. Produk yang kami keluarkan mengandungi penerangan tentang bahan-bahan yang dikeluarkan.serta kami meletakkan logo 20 .00 =RM41600 × 12 =RM499200/setahun 1 batang bersaiz kecil 21000 unit/bulan × RM1.00 =RM48000 × 12 =RM576000/setahun 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang besar/20 batang 2000 paket/bulan × RM48.cara-cara untuk menggunakannya.50 =RM50000× 12 =RM600000/setahun PELANGGAN 20000 unit/bulan × RM2.JENIS PRODUK 1 batang bersaiz besar PEMBORONG 20000 unit/bulan ×RM2.00 =RM60000 × 12 =RM720000/setahun 15000 paket/bulan × RM5.30 =RM59800 × 12 =RM717600/setahun 10000 paket/bulan × RM6.00 =RM75000 × 12 =RM900000/setahun 800 unit/bulan × RM52.20 =RM71400 × 12 =RM856800/setahun 500 unit/bulan × RM50.30 =RM27300 × 12 =RM327600/setahun 1 paket(kecil)/25 batang 15000 paket/bulan × RM5.

HACCP atau µHazard Analysis and Critical Control Point¶ diistilahkan sebagai bahaya titik kawalan genting dalam pemprosesan makanan.tengik.berkulat.Ini bertujuan untuk mengelakkan masalah seperti keracunan makanan. 21 .tempat.Kesemua ini bertujuan untuk memberi pendedahan kepada pengguna tentang kegunaan produk itu selain untuk meningkatkan mutu penjualan produk itu.Ini akan menyebabkan hasilan menjadi lemau.amalan atau proses jika tidak dikawal dan diawasi dengan betul akan membawa kepada pencemaran makanan.Ia merupakan langkah-langkah pencegahan dalam setiap pemprosesan makanan dan bukannya analisis pada produk akhir.kotoran.busuk dan hilang khasiat pemakanannya. Kami juga mengambil berat tentang aspek pembungkusan.wap air.mikrob dan cahaya yang berlebihan.halal.Pembungkusan yang tidak baik akan memberi pendedahan kepada kesan-kesan persekitaran seperti gas oksigen.Titik kawalan ialah bahan. Kami juga mengambil langkah tegas tentang ³Sistem Pemastian Kualiti dalam Pengendalian Pemprosesan dan Penyediaan keropok´. Perniagaan kami juga telah menerapkan sistem HACCP dalam industri keropok lekor.

Jadual dibawah menunjukkan anggaran tempoh masa untuk keluarkan produk ini. PRODUK 1 batang bersaiz besar 1 batang bersaiz kecil 1 paket(kecil)/25 batang 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang 5 5 × 400 22 TEMPOH MASA/HARI 5 5 5 PEMBORONG PELANGGAN 5 × 4000 =20000 unit 5 × 4200 =21000 unit 5 × 3000 =15000 unit 5 × 4000 =20000 unit 5 × 5000 =25000 unit 5 × 3000 =15000 unit 5 × 3400 =17000 unit 5 × 100 EKSPORT 5 × 4200 =21000 unit 5 × 5200 =26000 unit 5 × 2000 =10000 unit 5 × 3000 =15000 unit 5 × 160 JUMLAH 61000 unit 72000 unit 40000 unit 5 5 × 2400 =12000 unit 44000 unit 3300 .penjualan secara pukal ini kami mensasarkannya kepada para pemborong.Oleh kerana pemborong membelinya dengan kuantiti yang banyak.Kebiasaannya.jadi kami telah menawarkan harga yang rendah. Keropok lekor yang dihasilkan telah dicampurkan dengan sedikit serbuk lada hitam untuk menambahkan rasa pedas.keropok bersaiz kecil telah menjadi sasaran kepada pelanggan.Manakala penjualan secara eksport pula kami meletakkan harga yang agak tinggi berbanding dengan harga yang kami tawarkan kepada pelanggan dan pemborong.Ini merupakan kelainan yang ada pada produk kami.RANCANGAN OPERASI/PENGELUARAN Produk Perniagaan µFish Cracker¶s Marketing¶ merupakan perniagaan yang menjalankan perniagaan keropok lekor.Secara keseluruhannya.Terdapat pelbagai jenis produk yang dikeluarkan oleh perniagaan kami adalah antaranya kami menjual keropok lekor secara pukal.Manakala keropok yang dijual dalam bentuk pukal kurang mendapat sambutan kerana kebiasaannya penjualan secara pukal ini hanya dibeli oleh pemborong.

besar/20 batang =2000 unit =500 unit =800 unit Kesimpulannya keropok lekor yang bersaiz kecil mendapat sambutan yang menggalakkan.Manakala keropok lekor yang bersaiz besar yang dijual secara pukal iaitu mempunyai 20 batang di dalam pembungkusannya dikeluarkan dalam kuantiti yang sedikit. 23 .

Selepas keropok lekor dipotong dan dibentuk mengikut kepingan-kepingan yang ditetapkan. Langkah seterusnya pula ialah proses mengangkut ke stor.busuk dan hilang khasiat pemakanannya.Keropok yang telah dibungkus perlu disusun dengan rapi supaya tidak dikenakan tekanan bebanan yang berat yang mana akan mengakibatkan kerosakan pada keropok seperti patah.Kemudian.Adunan yang sebati dapat diketahui apabila ianya tidak melekat pada bekas penggaul serta boleh membentuk doh.Plastik ini dipateri dengan menggunakan mesin pateri(Tew Impulse Sealer).Adunan pada mulanya dibentuk ketulan berbentuk silinder.Kemudian proses menyukat bahan-bahan dilakukan selepas proses membuang dan menghancurkan isi ikan dilakukan.Antara bahan-bahan yang digunakan selain isi ikan ialah sagu.berkulat.langkah yang sama seterusnya ialah memasukkan serbuk perisa lada hitam ke dalam adunan itu.tengik.Proses operasi Untuk melakukan proses ini.gula.Kesemua bahan ini diadun dengan menggunakan mesin penggaul(mixer) sehingga sebati.proses seterusnya ialah proses membuang tulang ikan dan menghancurkan isi ikan. Semasa proses menggaul.Kaedah ini dilakukan supaya tidak terdapat tulang ikan pada keropok lekor itu.Sumber ikan boleh didapati dari pemborong-pemborong ikan. Selain itu.Kemudian.Ia dibentuk mengikut saiz yang dikehendaki termasuk menggunakan mesin pemotong keropok untuk dibentukkan dalam bentuk keping.pecah dan sebagainya.keropok itu akan dibungkus.Keropok yang bermutu boleh diperolehi bergantung kepada kesegaran ikan serta jenis ikan yang digunakan.garam.pada awalnya merupakan angkutan masuk ikan segar setelah pesanan dibuat terlebih dahulu.pemeriksaan telah dibuat terhadap kualiti ikan itu. Pembungkusan yang tidak baik akan menyebabkan keropok menjadi lemau. 24 .Pembungkusan adalah faktor yang penting dalam mengawal kualiti produk.lada hitam.Keropok itu juga perlu diletakkan di tempat penyimpanan sejuk beku untuk menjaga kualitinya sebelum di eksport dan dipasarkan kepada pelanggan.proses membentuk dan membungkus dijalankan.

Angkutan masuk ikan segar setelah pesanan dibuat terlebih dahulu Pemeriksaan dibuat terhadap kualiti ikan Proses membuang tulang ikan dan menghancurkan isi ikan Menyukat.menggaul dan mengadun bahan-bahan Menambah perisa lada hitam Proses membentuk dan membungkus Mengangkut ke stor Menyimpan di tempat sejuk beku 25 .CARTA ALIRAN PROSES .

26 .CARTA ALIRAN PROSES(EKSPORT) Menyimpan di tempat sejuk beku Mengedar kepada pemborong dan kepada peruncit Pembungkusan untuk di eksport ke pasaran luar Berurusan dengan pihak kastam.

90 × 40 unit   Pengasingan ikan mengikut jenis Untuk mengelakkan daripada   Memotong bahagian-bahagian ikan yang tidak digunakan Menapis tepung      Membungkus keropok yang telah disiapkan Memateri plastik pembungkusan Menempatkan keropok lekor untuk proses pembekuan Menempatkan keropok lekor yang sudah dikukus Menumbuk halus isi ikan  27 .90 × 30 unit =RM237 RM25 × 20 unit =RM500 RM36 × 10 unit =RM360 RM5.OPERASI PENGELUARAN JENIS MODEL MESIN GAUL TEPUNG MESIN MENGUKUS HARGA SEUNIT RM900 × 10 unit =RM9 000 RM1 2000 × 10 unit =RM12 000  KEGUNAAN DAN KAPASITI  Menggaul tepung untuk membuat keropok Digunakan untuk mengukus keropok mengikut masa yang telah ditetapkan MESIN MEMOTONG RM1 190 × 10 unit =RM11 900 Digunakan untuk memotong nipis keropok disamping membentukkannya di dalam kepingan MESIN MEMBUNGKUS MESIN PATERI(Tew Impulse Sealer) PETI PEMBEKUAN KUALI LESUNG PISAU PENAPIS BESIN SARUNG TANGAN RM800 × 10 unit =RM8 000 RM1 000 × 5 unit =RM5 000 RM1 900 × 10 unit =RM19 000 RM200 × 8 unit =RM1 600 RM56 × 20 unit =RM1 120 RM7.

20 × 40 unit =RM128 RM10 × 40 unit =RM400 RM15 × 30 pasang =RM450    kekotoran Menutup kepala Dipakai semasa aktiviti penghasilan keropok lekor Menjaga kebersihan 28 .=RM236 SARUNG KEPALA APRON KASUT GETAH RM3.

Susun atur peralatan dalam kilang 29 .

Petunjuk : Tandas: Bilik suis operasi mesin: Stor penyimpanan Pejabat kilang: Surau: dan sejuk beku: Bilik proses bahan mentah: Susun atur mesin Pengeluaran: 30 .

30/kg RM10/kg RM2.30 × 20 kg =RM46 RM10 × 20 kg =RM200 RM2.40/kg RM2.50/kg RM1.00/kg RM2.00/kg RM4.50 × 50 kg =RM175 RM1.40 × 20 kg =RM28 RM2.50 × 70 kg =RM175 RM20 × 30 kg =RM600 RM3.10 × 40 kg =RM84 31 .BAHAN MENTAH BAHAN MENTAH IKAN TEPUNG SAGU MINYAK MASAK LADA HITAM SAGU GARAM BAWANG PUTIH SERBUK PERASA AIR AIS GULA HARGA SEUNIT/KG RM5.00 × 80 kg =RM400 RM4.10/kg JUMLAH RM5.50/kg RM20/kg RM3.00 × 50 kg =RM100 RM2.50/ kg RM2.50 × 50 kg =RM225 RM2.

 Memastikan bahan yang diperlukan mencukupi PENOLONG PENGURUS PENGELUARAN  Membantu pengurus pengeluaran dalam memastikan perkhidmatan berada pada tahap kualiti yang baik  Membantu menyediakan dan merancang aktiviti operasi mengikut jadual yang ditetapkan PENYELIA OPERASI JURUTEKNIK  Untuk memastikan operasi berjalan dengan lancar  Mengawal dan memantau penyelenggaraan mesin supaya mesin dalam aktiviti pengeluaran sentiasa berada dalam keadaan baik dan selamat OPERATOR PENGELUARAN  Melakukan aktiviti pengeluaran yang telah ditetapkan 32 .SUMBER TENAGA MANUSIA JAWATAN PENGURUS PENGELUARAN SPESIFIKASI TUGAS  Memastikan perkhidmatan berada pada tahap kualiti yang memuaskan.  Menguruskan tugas dengan baik dan memuaskan hati pelanggan.  Merancang aktiviti operasi mengikut jadual yang ditentukan.

IMBUHAN GAJI Jawatan Bilangan Gaji pekerja Pengurus pengeluaran Penolong pengurus pengeluaran Penyelia operasi Juruteknik Operator pengeluaran JUMLAH 34 8 100 40 300 972 4 836 405 2 015 65 511 8 20 1 500 850 12 000 17 000 180 102 1 440 2 040 75 42.5 370 8 658 1 1 900 1 900 228 228 95 95 2 223 1 pokok 2 000 Jumlah KWSP gaji pokok 2 000 240 (12%) Jumlah PERKESO Jumlah KWSP (12%) 240 100 (5%) PERKESO (5%) 100 2 340 Jumlah ANGGARAN PERBELANJAAN PENGELUARAN BILANGAN 1 BUTIR Kos overhead  Bil elektrik  Bil air 2 3 Aset tetap Perbelanjaan bulanan  Gaji  KWSP  PERKESO 4 Bahan mentah y y y y RM40 300 RM4 836 RM2 015 RM2 033 y y RM4 000 RM3 500 y RM64 900 KOS SEBULAN (RM) KOS SEKALI (RM) 33 .5 600 850 14 040 38 250 4 1 850 7 400 222 888 92.

Saya telah membuka perniagaan ini di tempat yang strategik.masyarakat yang menggemari keropok lekor ini ialah dari usia remaja hinggalah ke dewasa.tidak mustahil bagi saya. Bagi faktor umur pula.iaitu di tengah-tengah pusat bandaraya.Kanak-kanak kurang meminati makanan ini kerana mereka lebih terdorong untuk memakan makanan ringan atau makanan yang manis.Jadi.SASARAN PASARAN Setiap manusia gemar memakan keropok lekor.tahap permintaan keropok lekor di pasaran luar negara agak sedikit berbanding pasaran di dalam negeri.kemungkinan tahap permintaan sangat tinggi berbanding dengan membuka perniagaan di luar bandar.bahawa permintaan keropok lekor di Malaysia.Seperti mana yang kita tahu. RAMALAN JUALAN BULAN JUALAN (RM) DALAM NEGERI Januari Februari Mac April Mei Jun 50 000 80 000 100 000 90 000 140 000 130 000 32 000 40 000 48 000 72 000 56 000 64 000 34 JUALAN (RM) LUAR NEGERI SYER PASARAN DALAM NEGERI 5% 8% 10% 9% 14% 13% LUAR NEGERI 4% 5% 6% 9% 7% 8% .Ini terjadi kerana mereka tidak biasa ataupun tidak pernah menemui makanan tradisional seperti ini.Harga yang ditawarkan juga amat berpatutan sesuai dengan profil pelanggan yang kaya dan sederhana ini.agama ataupun bangsa.Mereka mampu membelinya.Ramai yang meminatinya.Jadi.Singapura dan Indonesia agak tinggi berbanding dengan negara lain.Tidak kira lapisan masyarakat dari segi budaya.

Julai Ogos September Oktober November Disember JUMLAH 200 000 190 000 210 000 150 000 200 000 230 000 1 770 000 72 000 64 000 144 000 112 000 120 000 160 000 984 000 20% 19% 21% 15% 20% 23% 9% 8% 18% 14% 15% 20% Potensi pasaran industri dalam negeri adalah sebanyak 1 000 000/sebulan.manakala pasaran industri di luar negeri adalah 800 000/sebulan.bulan Ramadan atau bulan puasa merupakan bulan yang memberikan banyak keuntungan.Jadi.Syer pasaran meningkat pada bulan September kerana pada bulan ini merupakan musim perayaan bagi masyarakat melayu.Masyarakat mengambil kesempatan untuk berniaga kecilkecilan di bazaar semasa bulan puasa.tahap permintaan keropok lekor tinggi pada sekitar bulan September. Bagi masyarakat melayu. RAMALAN JUALAN PADA 2012-2014 TAHUN 2012 2013 2014 JUALAN DALAM NEGERI 1 770 000 1 800 000 2 000 000 JUALAN LUAR NEGERI 984 000 990 000 1 000 000 35 .

STRATEGI PRODUK Produk merupakan aset yang penting dalam menjalankan aktiviti perniagaan.saiz dan bentuk produk perlu menarik dan mudah untuk dibawa atau dipindahkan dari satu tempat ke tempat yang lain.Kami amat menitikberatkan aspek pembungkusan ini agar produk kami berada dalam keadaan bersih.Pembungkusan yang rapi dan dipateri dengan mesin pateri (Tew Impulse Sealer) adalah amat sesuai untuk produk makanan kami.Kami telah mengasingkan jenis produk kami mengikut saiznya dan dipekkan mengikut kesesuaian.selamat dimakan dan berkualiti sampai kepada pengguna. 36 .dapat mendorong pengguna untuk menggunakan produk kami sekaligus meningkatkan penjualan kami.Dalam reka bentuk. Dari aspek khidmat lepas jualan pula.Dengan cara ini. Strategi seperti di atas amat penting dalam meningkatkan kepuasan pelanggan dan juga merupakan jambatan untuk usahawan menempa kejayaan di masa akan datang.kami menawarkan khidmat penghantaran percuma terus ke rumah pelanggan sekiranya mereka membeli lebih daripada promosi yang kami tetapkan.Untuk merancang strategi produk.perhatian perlu diberikan kepada cirri reka bentuk.Ini kerana dapat mengelakkan makanan itu daripada dimasuki serangga serta mengelakkannya daripada habuk dan sebagainya.

Penurunan keberkesanan pengiklanan juga menyebabkan banyak syarikat menggunakan promosi jualan.terdapat juga promosi jualan yang bertujuan untuk membina perhubungan dengan pelanggan.mereka boleh membelinya terus digerai yang kami buka.Tujuan utama promosi jualan adalah untuk mendapatkan pelanggan jangka pendek.Disini kami memilih iklan secara memujuk dimana para pekerja kami akan memujuk pengguna untuk membeli dengan menerangkan dan memberitahu tentang kelebihan produk kami.Kunci utama pertumbuhan promosi jualan adalah disebabkan oleh peningkatan persaingan dan pengurangan perbezaan antara produk.Promosi jualan menawarkan insentif jangka pendek untuk menggalakkan pembelian atau jualan sesuatu produk atau perkhidmatan. Selain itu.Objektif pengiklanan boleh diklasifikasikan mengikut tujuannya sama ada untuk memberi maklumat memujuk atau mengingatkan.STRATEGI PROMOSI Strategi promosi yang kami buat adalah melalui promosi jualan dan melalui iklan.Kami akan menyediakan keropok lekor yang sudah digoreng dan mengagihkan kepada para pelanggan untuk mencubanya.Iklan memujuk ini menjadi penting apabila pesaingan menjadi semakin sengit.Pengiklanan adalah merujuk kepada sebarang bentuk persembahan bukan peribadi berbayar dan yang mempromosikan idea.produk.promosi melalui iklan telah kami lakukan.Banyak objektif komunikasi dan jualan yang boleh dibentuk untuk pengiklanan.Antara promosi jualan yang kami pilih ialah jenis promosi pelanggan.atau perkhidmatan dimana penajanya dapat dikenal pasti. 37 .Kami menggunakan kaedah penggunaan sampel untuk membenarkan pengguna mencuba produk kami.Walaubagaimanapun.Sekiranya mereka berminat.

70 RM1.20 RM50.Harga untuk produk kami memang berpatutan dan kami sentiasa mengamalkan konsep mesra pelanggan untuk mengekalkan kesetiaan pelanggan terhadap produk kami.00 PELANGGAN RM2.00 RM5.Kami juga membenarkan pelanggan untuk menawarkan dengan harga yang munasabah bertujuan untuk membeli secara banyak.00 RM48.00 RM4.20 RM4.50 RM1.30 RM6.50 RM2. JENIS PRODUK 1 batang bersaiz besar 1 batang bersaiz kecil 1 paket (kecil)/25 batang 1 paket(nipis)/50 batang 1 batang bersaiz besar/20 batang PEMBORONG (PUKAL) RM2.STRATEGI HARGA Harga yang rendah akan menarik pelanggan untuk mencuba produk kami.30 RM5.50 RM5.00 RM52.00 EKSPORT RM3.00 38 .Pelanggan yang setia juga akan diberikan diskaun dan kami juga akan memberikan produk percuma kepada mereka.

saluran agihan kami yang kedua pula ialah daripada pengeluar kepada pemborong dan terus kepada pengguna.akan di susun di dalam lori dan membawanya untuk di eksport melalui pemeriksaan kastam.Selain itu.mereka pula akan menjual terus kepada pengguna.Kami mempunyai saluran agihan yang cekap agar dapat menyampaikan produk kepada pengguna sasaran.Pemborong ialah orang tengah yang membeli barang secara pukal dan pada harga yang rendah yang telah kami tawarkan kepada mereka.Antara saluran yang kami pilih untuk perniagaan kami ialah seperti Pengeluar Pengeluar Pengeluar pengguna pemborong eksport penguna Saluran agihan kami yang pertama ialah daripada pengeluar terus ke pengguna.Setelah mereka memperolehinya.Akhir sekali.Keropok lekor yang telah kami siap sejuk bekukan.saluran agihan kami yang terakhir ialah daripada pengeluar terus kepada eksport.STRATEGI AGIHAN Agihan ialah satu cara untuk mengagihkan produk daripada pengeluar kepada pengguna akhir.Kami menjual keropok lekor itu di dalam kilang dan pengguna boleh datang ke kilang kami dan terus membelinya. 39 .

40 .SUMBER TENAGA MANUSIA JAWATAN PENGURUS PEMASARAN SPESIFIKASI TUGAS  Cari pasaran untuk produk  Jadi ketua kepada pekerja bawahan di bahagian tenaga manusia  Memastikan kualiti perkhidmatan pada tahap yang baik  Membuat promosi untuk meningkatkan jualan perkhidmatan  Meluluskan setiap promosi yang dijalankan PENOLONG PENGURUS PEMASARAN  Membantu pengarah pemasaran  Mencari peluang mengembangkan pasaran  Mengagihkan tugas kepada promoter dan perunding pengiklanan  Membuat jadual kerja PROMOTER  Melayan pelanggan  Menerangkan perkhidmatan pengiklanan  Memberi maklumat tentang perkhidmatan PEMANDU  Menghantar produk keropok lekor kepada pemborong  Memastikan produk di hantar dan tiba tepat pada waktu.

20 679.20 2 160 1 548 4 176 45 43 283 900 645 1 740 21 060 15 093 40 716 ANGGARAN PERBELANJAAN PEMASARAN Bil 1 2 3 Pengangkutan Promosi Perbelanjaan bulanan  Gaji  KWSP  PERKESO 4 5 6 Belanja kos  Petrol Belanja pembungkusan Lain ±lain perbelanjaan  Insurans kenderaan  Cukai jalan 41 BUTIR KOS SEBULAN(RM) KOS SEKALI(RM) y RM60 000 y RM 1 000 RM34 800 RM4 176 RM1 740 RM2 300 RM 1 500 RM 2 000 RM 400 y y y y y y y .IMBUHAN GAJI Jawatan Bilangan Gaji pekerja pokok 2 000 1 900 Jumlah Gaji pokok 2 000 1 900 KWSP 12% 240 228 Jumlah KWSP 240 228 PERKESO Jumlah 5% 100 95 PERKESO 100 95 Jumlah Pengurus pemasaran Penolong pengurus pemasaran Promoter Pemandu JUMLAH 1 1 2 340 2 223 20 15 37 900 860 5 660 18 000 12 900 34 800 108 103.

Pahang untuk mengembangkan perniagaan ini.Kami juga akan menambah bilangan tenaga pekerja bagi melicinkan proses pengoperasian serta pengeluaran agar produk itu dapat disiapkan dengan segera.pihak kami yakin.PENGENALAN µFISH CRACKER¶S MARKETING¶ ialah merupakan nama perniagaan keropok lekor kami.kerjasama serta strategi yang mantap.Kami memilih bangunan itu kerana ianya lengkap dengan kemudahan seperti bekalan air. Manakala strategi yang digunakan ialah kami akan membuka beberapa cawangan di negeri lain seperti di Melaka.telefon dan dibelakangnya terdapat tempat khas untuk membuang sisa-sisa sampah. Lokasi perniagaan kami terletak di tepi jalan.dengan daya usaha.Kami menyewanya pada setiap bulan untuk dijadikan kilang pemprosesan produk kami.ianya amat sesuai untuk kami meletakkan mesin-mesin pengoperasian.Jenis bangunannya berbentuk seperti rumah.Keluasan tanahnya amat luas sesuai untuk kami meletakkan lori kami.Walaupun agak rumit untuk menjalankan semua ini.Ini memudahkan pengguna melihat sekaligus datang untuk membelinya.Selangor. MATLAMAT DAN STRATEGI ORGANISASI Matlamat utama bagi perniagaan kami ialah meningkatkan jumlah jualan produk kami iaitu keropok lekor seperti yang disasarkan.elektrik.Kami juga akan memantapkan sistem 42 .Bangunan itu amat selesa kerana ianya tidak terlalu kecil.Johor. 1150E-13.Kami juga telah meletakkan papan tanda yang tertulis nama perniagaan kami iaitu µFISH CRACKER¶S MARKETING¶ .48020.matlamat tersebut akan tercapai dan sekaligus dapat meningkatkan jumlah keuntungan bagi perniagaan kami. Bandar Tasik Puteri.Dan perniagaan kami beroperasi di tengah-tengah pusat bandaraya Selangor yang beralamat.Rawang.Blok 1/B.

Kami yakin.Semangat kerjasama yang dapat ditonjolkan boleh membuatkan perniagaan ini akan berkembang maju.pemastian kualiti dalam pengendalian pemprosesan dan penyediaan keropok lekor agar keropok lekor yang dihasilkan bersih dan selamat daripada pencemaran.perniagaan kami boleh berkembang maju kerana adanya kekuatan dari segi pentadbiran. STRUKTUR DAN PERANCANGAN ORGANISASI Perancangan organisasi amat penting untuk memastikan objektif dan matlamat yang kami sasarkan tercapai. Pengurus pentadbiran kami telah mempunyai pengalaman bekerja selama lebih daripada 10 tahun di sebuah syarikat teknologi yang terkenal.Penghargaan yang telah diterimanya dulu menguatkan lagi struktur organisasi kami yang sistematik.Tambahan lagi dengan sikapnya yang ramah mesra telah membuatkan semua pekerja senang bekerja dengannya. 43 .Sikapnya yang mengutamakan masa telah membuatkan segala proses pengoperasian berjalan dengan lancar mengikut masa yang telah ditetapkan.Pihak kami juga akan menambah keluasan kilang kami agar segala aktiviti pengoperasian dapat dilaksanakan dengan selesa.Pengagihan tugas dan kerja untuk pekerja bawahan amat teratur hingga membuatkan segala aktiviti pengeluaran dapat dikawal oleh pekerja.

CARTA ORGANISASI MENYELURUH Pengurus Besar Nurul Hafizah Pengurus Pentadbiran Mohd Asyraf Pengurus Pengeluaran Nurul Syakirah Pengurus Pemasaran Mohd Hairul Izek Pengurus Kewangan Maslinda Penolong Pengurus Pentadbiran Penolong Pengurus Pengeluaran Penolong Pengurus Pemasaran Penolong Pengurus Kewangan Kerani Penyelia Operasi Promoter Akauntan Juruteknik Juruteknik Pemandu Kerani kewangan Pekerja Am Rendah Operator Pengeluaran 44 .

SUMBER TENAGA MANUSIA JAWATAN PENGURUS PENTADBIRAN SPESIFIKASI TUGAS  Mengurus kebajikan pekerja  Menguruskan hal-hal pentadbiran  Membuat jadual waktu kerja/tugasan  Melantik dan melatih pekerja  Menilai prestasi pekerja PENOLONG PENGURUS PENTADBIRAN  Membantu pengurus pentadbiran  Membantu menyediakan jadual tugasan  Membantu menguruskan hal-hal pentadbiran KERANI PENTADBIRAN  Melaksanakan urusan mengemas pejabat  Menjawab panggilan telefon  Mengambil pesanan  Membantu mengurus perniagaan  Mencatat minit mesyuarat  Urusan surat menyurat JURUTEKNIK  Memantau aktiviti pengorganisasian  Membetulkan segala kerosakan di bahagian pejabat PEKERJA AM RENDAH  Menerima segala laporan atau aduan kerosakan  Membantu kerani pentadbiran dalam urusan surat menyurat 45 .

IMBUHAN GAJI Jawatan Bilangan Gaji pekerja pokok 2 000 1 800 Jumlah gaji pokok 2 000 1 800 KWSP (12%) 240 216 Jumlah KWSP (12%) 240 216 PERKESO Jumlah (5%) 100 90 PERKESO (5%) 100 90 Jumlah Pengurus pentadbiran Penolong pengurus pentadbiran Kerani pentadbiran Juruteknik Pekerja am rendah JUMLAH 1 1 2 340 2 106 2 3 3 1 300 1 000 900 2 600 3 000 2 700 156 120 108 312 360 324 65 50 45 130 150 135 3 042 3 510 3 159 10 7 000 12 100 840 1 452 350 605 14 157 46 .

90 15.70 19.KEPERLUAN PEJABAT SENARAI PERALATAN Sofa Meja Mesin Photostat Papan putih Komputer Kerusi Televisyen Mesin faks Telefon Kipas Pendingin hawa Stapler Ubat stapler Mesin scan Mesin punchcard Penebuk lubang Stamp pad Sampul surat besar Sampul surat kecil A4 Blind Bunga hiasan Alas meja Pen Pensil Kalkulator 1 3 1 2 2 3 1 1 1 2 2 3 2 1 1 2 1 2 3 2 2 2 3 1 1 2 KUANTITI HARGA SEUNIT(RM) 600 100 400 50 1 500 50 700 500 60 250 1 300 3.80 300 30 23.90/paket 9.90 150/keping 15 7.50 10.50 21.80 10.90 10.90 7.90/paket 2.70 10 8 58 JUMLAH 47 .90 10/kotak 8/kotak 29 600 300 400 100 3 000 150 700 500 60 500 2 600 10.80 600 700 31.90 600 700 15.80 8.

ANGGARAN PERBELANJAAN PENTADBIRAN BIL 1 Kos overhead BUTIR KOS SEBULAN (RM) KOS SETAHUN (RM)  Bil telefon  Bil elektrik 2 Perbelanjaan bulanan  Gaji  KWSP  PERKESO 3 4 Aset tetap Kelengkapan y y RM 2 300 RM 2 500 RM 12 100 RM 1 452 RM 605 y RM 10 208 y y y y RM 191 48 .

49 .

50 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful