http://www.yushiniswah.com/ email : iswahchemunnes07@gmail.

com

BAB I MATERI

A. Pendahuluan Kimia merupakan bagian dari ilmu pengetahuan alam yang mempelajari komposisi, struktur, siifat dan reaksi berbagai zat – zat. Kimia mencakup materi tentang berbagai substansi yang berpengaruh dalam dalam kehidupan alam sekitar, mulai dari air yang sederhana hingga molekul – molekul kompleks yang berpengaruh terhadap genetik makhluk hidup. Hasil pembelajaran ini adalah pengembangan teori yang bertujuan untuk menjelaskan sifat – sifat zat baik secara umum maupun secara lebih spesifik. Contohnya teori atom dan teori kinetik. Bagian kedua dari kimia yang tidak bisa dipisahkan adalah pembelajaran tentang sintesis atau pembentukan substansi/zat baru dan identifikasi sifat – sifatnya. Contoh yang termasuk di dalamya adalah pembuatan obat – obatan, seperti aspirin, dan bahan – bahan bermanfaat lainnya seperti nilon dan keramik superkonduktor. Sedangkan bagian ketiga dari kimia terletak pada kegiatan analisis kimiawinya. Misalnya penentuan komposisi suatu sampel mineral, analisis kualtas air minum, dan identifikasi peningkatan penggunaan obat–obatan secara ilegal.

B. Tujuan Khusus Perkuliahan Pada akhir pertemuan, mahasiswa dapat memahami tentang: 1. Kimia sebagai bagian dari ilmu pengetahuan alam 2. Sejarah kimia 3. Perbedaan perubahan kimia dan perubahan fisika 4. Ruang lingkup materi kimia 5. Klasifikasi zat.

C. Sejarah Kimia Kimia telah mengalami perjalanan panjang selama ribuan tahun untuk

memperkenalkan ilmunya kepada dunia seperti sekarang ini. Pada 3500 S.M., bangsa mesir awal telah menguasai teknik memproduksi minuman anggur dan telah menemukan beberapa logam seperti tembaga dan stanum yang diperoleh dengan membakar biji logam dalam api menggunakan koral.

udara dan tanah_ dengan perbandingan yang berbeda – beda. dan ilmu lingkungan. Sedang tujuan keduanya adalah untuk menemukan “obat kehidupan” yang dapat memperpanjang usia hidup manusia secara langsung. arsen. pengobatan. beberapa zat telah berhasil diproduksi pada masa ini. ilmu astronomi. Kimia yang pada masa itu lebih dikenal sebagai alkimia. Democritus lah yang mengutarakan keberadaan atom. mempunyai dua tujuan utama. Hasilnya.com Sekitar 1500 S. Pada masa 500 – 1600 masehi. ilmu kelautan. Bahan yang saat ini disebut sebagai baja ini. Kimia juga telah menemukan berbagai aplikasi dalam beberapa disiplin ilmu lainnya. dan tembaga menjadi emas.. seng. Hittites menemukan bahwa jika besi dan koral dipanaskan maka akan terbentuk besi yang jauh lebih keras dari sebelumnya. asam sulfat dan asam nitrat.yushiniswah. telah digunakan dalam produksi serangkaian peralatan dan senjata. Para filsuf yunani. Tumpang tindih kimia dengan ilmu – ilmu lainnya . Dia percaya bahwa alam semesta terdiri atas satu jenis atom yang ukuran dan betuknya bervariasi. air. Seperti pada ilmu pertanian.M. Pada sekitar 350 S. Kedua disiplin ilmu ini berpusat pada sifat dan sifat dasar zat. D. Kimia dan geologi juga memiliki keterkaitan yang dekat. serta asam klorida. Meski ada keterbatasan pendekatan para alkimia terhadap ilmu mereka. Aristotle menyangkal pemikiran tentang atom tersebut. Kimia juga merupakan dasar bagi ilmu biologi dan biologi manusia. teknik mesin. Para ahli kimia melakukan berbagai percobaan dengan keras tapi kegiatan mereka tidak didasari dengan pengembangan teori keilmuan. banyak dari kegiatan mereka dilakuan secara rahasia dan hasil penemuan mereka tidak menjadi perbincangan umum yang merupakan karakter ilmu pengetahuan saat ini.M. Dia beranggapan bahwa zat terbentuk dari empat elemen_bumi. Pendapat mengenai zat ini mendominasi pemikir – pemikir dunia barat selama 200 tahun sampai terjadi perkembangan dalam ilmu kimia modern.http://www. Kaitan ini tetap bertahan secara terpisah karena kehidupan organisme dibentuk oleh zat – zat kimia dan juga karena kehidupan itu sendiri merupakan sistem proses kimia yang saling terhubung dan sangat lengkap. Tujuan pertama adalah untuk menemukan cara mengubah logam – logam seperti besi. farmasi. perhatian beralih dari zat/bahan alam mengarah ke hal yang lebih praktik.. seng. Sesungguhnya. adalah manusia pertama yang berhasil memahami bahan – bahan alam.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. termasuk alkohol. termasuk Democritus dan Aristotle. Ruang Lingkup Kimia Kimia dan fisika terkadang diartikan sebagai ilmu pengetahuan fisik.

Kimia “murni” dapat diartikan sebagai pencarian dari pengetahuan kimia untuk kepentingan sendiri. Luasnya cakupan dan pentingnya kimia industri dapat diukur dengan berdasarkan jangkauan produk dihasilkan oleh industri. Oleh karena aplikasinya dalam berbagai ilmu. astrokimia. petroleum. Perkembangan ini merupakan hasil dari penelitian yang bertujuan pada penemuan pengetahuan ilmiah untuk hakekat kepentingannya. . karet. Dan penelitian tentang sifat murni juga dapat disamakan mengarah pada terapan – terapan baru dan penting lainnya.http://www. Kayu. Termasuk di dalamnya zat penyubur tanaman. hal itu memberikan penjelaskan dua segi penting dalam ilmu kimia. air. kertas. plastik. pengawet makanan. kosmetik. murni dann terapan. dan medan magnet. dan lain – lain. baja dan udara merupakan contoh zat. Keduanya terpusat pada pengembangan pemahaman kita tentang alam sekitar. geokimia. logam. pestisida. Harus ditegaskan bahwa aspek “murni” dan “terapan” dalam kimia saling ketergantungan satu dengan yang lainnya. Perkembangan teori atom merupakan salah satu contoh kimia murni. Kimia Murni dan Terapan Kimia seringkali dikelompokkan secara artifisial menjadi kimia “murni” dan “terapan”. Sedang Kimia “terapan” lebih terpusat kepada pengembangan produk atau proses yang dapat digunakan untuk meningkatkan standar kehidupan manusia. E.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Contoh kimia terapan adalah perkembangan zat penyubur tanaman dan pestisida. tekstil. kimia sering disebut sebagai “Ilmu pengetahuan pusat”.yushiniswah. Keberadaan dan Sifat Zat Zat diartikan sebagai segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang (o). farmasi. Meskipun perbedaan ini agk sedikit sewenang-wenang. cat. Semua benda – benda ini memiliki massa dan membutuhkan ruang. berbagai pemerintahan instrumental dan beberapa induustri memanfaatkan kimia untuk berperan dalam rangkaian kerja yang luas. CSIRO (Organisasi Penelitian Industri dan Persemakmuran Ilmiah). Contoh disiplin ilmu yang baru – baru ini muncul adalah biokimia.com telah mengarah kepada perkembangan ilmu – ilmu baru yang telah menjadi disiplin dalam lingkungan mereka sendiri. suara. Saat ini kimia mengembangkan kedua cakupan ini. dan kimia mesin. yang telah mengakibatkan revolusi di dunia industri pertanian. Institusi Tertiary. Penelitian suatu sifat terapan sering mengarah pada peningkatan pengetahuan kimia. Sedangkan contoh fenomena yang bukan zat adalah cahaya.

Kegunaan sifat – sifat tersebut untuk mengidentifikasi subtansi yang diinginkan dapat diilustrasikan dengan membandingkan sifat – sifat emas dan emas palsu.0 g cm-3 1171 0C Tidak larut Subtansi tersebut memiliki beberapa kesamaan sifat. seperti pada tabel 1.2 berikut. partikel dapat bergerak relatif satu terhadap yang lainnya dan inilah alasan mengapa cairan memiliki bentuk yang bbervariasi. Emas dan emas palsu dapat dibedakan antara sifat fisik dan sifat kimia zat. Pada wujud cair ini. Contohnya sifat fisika dan sifat kimia yang ditampilkan pada Tabel 1. Sedangkan pada wujud gas. partikel tertata rapat. subtansi tersebut dapat dibedakan kekerasan dan kerapatannya. partikel tersebar luas dan hampir bergerak secara bebas satu dengan yang lain. Difusi juga dapat terjadi secara cepat. gas dapat terdispersi melalui wadah apapun gas ini ditempatkan. Sifat Fisik dan Kimia Zat Substansi/zat kimia dapat diidentifikasi dengan pengamatan dengan hati – hati terhadap sifat – sifatnya. Alasan ini juga mendasari terjadinya difusi dalam cairan. terpasang erat dengan seimbang dan hanya bergetar di sekitar posisi tertata ini. Selain kesamaan beberapa sifatnya. tidak ada dua subtansi yang sama persis dalam segala hal. .2 Sifat Emas dan Emas Palsu Sifat Warna Kekilapan Kekerasan Kerapatan Titik Leleh Kelarutan dalam Air Emas Kuning/emas Logam Halus dan lunak 19.yushiniswah.3 g cm-3 1063 0C Tidak larut Emas Palsu (Besi pirit) Kuning/emas Logam Keras dan rapuh 5.com Dalam bentuk padatannya. Meskipun beberapa substansi memiliki sifat yang sama. Gas sangat mudah dimampatkan karena partikel tersebar luas relatif dibandingkan dengan ukuran partikel tersebut. Tabel 1.3. partikel masih terletak berdekatan secara seimbang tetapi tidak terpasang erat dalam posisinya. yang memunculkan fakta bahwa besi pirit sering disalahartikan sebagai emas.http://www. Dalam wujud cair.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Oleh karena itu.

3. Perubahan volume raksa saat dipanaskan adalah salah satu contoh perubahan fisik yang biasanya diterapkan pada termometer.com Tabel 1. rasa. Contoh Sifat Fisik dan Sifat Kimia Sifat Fisik Bau. konduktifitas termal. kekuatan mekanik. Kekilapan. konnduktifitas elektrik. reaksi spesifik dengan subtansi lainnya. jika dibagi dengan sempurna akan terbakar dalam oksigen ketika dipanaskan.http://www. kerapatan. titik leleh. dapat dibentuk (kemampuan untuk ditarik menjadi kabel). basa. lunak. Sifat Penempaan (kemampuan untuk dipukul menjadi lembaran). Sifat kimia merupakan sifat – sifat yang berhubungan dengan kemampuan zat tersebut untuk membentuk zat baru. Sifat fisika adalah sifat – sifat yang dapat ditentukan tanpa mengubah komposisi kimia zat tersebut. Sifat kimia meliputi perubahan yang terjadi saat suatu zat terdekomposisi atau bereaksi dengan zat lain selama reaksi kimia berlangsung. kilauan logam. warna. Sifat Kimia Reaksi dengan oksigen. titik didih. zat baru yang terbentuk adalah karbon dioksida dan air. Perubahan fisik terjadi tanpa mengubah komposisi partikel dalam zat. atau perubahan wujud seperti perubahan dari padatan ke cair atau dari cair ke gas. kelarutan. dibentuk. asam. Contohnya adalah pembakaran bahan bakar dalam mesin mobil serta metana dalam pemanas gas dan kompor. Perubahan kimia adalah perubahan yang menghasilkan zat baru dengan komposisi dan sifat berbeda dari zat asal. Perubahan fisik adalah perubahan pada sifat fisik seperti volume atau kerapatan. perubahan fisik dan kimia. sangat halus dalam kondisi murninya. bereaksi dengan uap asam dan asam encer membentuk gas hidrogen. .com/ email : iswahchemunnes07@gmail. titik leleh yang tinggi (1540 0C). air. konduktor listrik dan termal yang baik. Sebagai contoh.yushiniswah. Sedangkan sifat kimianya meliputi: bereaksi perlahan dengan udara lembab membentuk karat. kekerasan. sifat fisik besi di antaranya padatan abu – abu. Pada kedua kasus tersebut. Perubahan Fisik dan Kimia Zat dapat mengalami dua macam perubahan.

3. Pembentukan/sintesis zat baru dan penelitian mengenai sifat – sifatnya. generalisasi sementara dari hasil observasi. Pengamatan. Penelitian tentang subtansi/zat yang terbentuk di alam sekitar. dan kromatografi. dan c. diistilasi. Analisis zat untuk menentukan komposisinya. 2.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Tiga teknik yang umum dilakukan untuk memisahkan komponen – komponen dari campurannya adalah filtrasi dan kristalisasi. Kimia terpusat pada: a.yushiniswah. b. Kimia merupakan ilmu pengetahuan eksperimental yang meliputi hal – hal sebagai berikut. Oleh karena zat murni sering dibutuhkan dalam beberapa proses. Hipotesis. b. Kimia berhubungan dengan komposisi. .http://www. Rangkuman 1. a. F. Klasifikasi Zat Zat (memiliki massa dan membutuhkan ruang) Zat Murni (komposisi tetap) Campuran (komposisi bervariasi) Larutan. teknik tertentu dibutuhkan untuk memisahkan komponen – komponen dari campurannya. Campuran Homogen (komposisi seragam dan sifat seluruhnya) Unsur (tidak dapat dipisahkan menjadi zat yang lebih sederhana) Senyawa (dua atau lebih unsur kimia tergabung dalam perbandingan tertentu) Campuran Heterogen (campuran bervariasi dan sifat seluruhnya) Pemisahan Campuran – Metode Pemurnian Zat Sangat sedikit unsur atau senyawa terbentuk di alam dalam keadaan murninya. Sebagian besar unsur atau senyawa ditemukan dalam campuran.com Klasifikasi Zat Skema klasifikasi untuk berbagai jenis zat tercantum pada gambar berikut. sifat dan reaksi zat.

Sifat fisik adalah sifat – sifat yang dapat ditentukan tanpa mengubah komposisi kimia zat. dan gas. Teori – penjelasan pengamatan. Campuran dapat dipisahkan dengan proses – proses berikut. zat yang tidak dapat dipisah lagi menjadi zat yang lebih sederhana oleh perubahan kimia. c. Larutan. Filtrasi dan kristalisasi. Senyawa. bergantung pada komponen – komponen yang memiliki perbedaan titik didih. dua atau lebih zat yang tercampur bersama – sama dengan sembarang perbandingan. Kromatografi. 10. Hukum . Unsur. cair.http://www. a. 12. a. Zat dapat dikelompokkan ke dalam beberapa kategori sebagai berikut. hipotesis dan hukum – hukum terkait. Zat dapat terdapat dalam wujud padatan. zat yang terdiri atas dua atau lebih unsur yang tergabung secara kimiawi dengan perbandingan tertentu. 8. Campuran. Perubahan kimia adalah perubahan yang menghasilkan zat baru. 4.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Subtansi kimia murni dapat diidentifikasi dari sifat – sifatnya. . campuran homogen 13. c. d. Zat adalah segala yang bermassa dan menempati ruang. bergantung pada komponen adhering dengan perbedaan kekuatan dibanding zat inert ketika campuran dilewatkan melalui permukaan. bergantung pada komponen – komponen yang memiliki perbedaan kelarutan. 11. 7. Kimia modern muncul selama abad ke-17.com c. Sifat kimia meliputi perubahan yang terjadi saat zat mengalami dekomposisi atau bereaksi membentuk zat kimia baru. b.yushiniswah. Distilasi. d. pernyataan saksama dari hipotesis yang diterima umum. Teori atom Dalton merupakan titik awal yang sangat penting dalam perkembangan ilmu kimia. 6. 5. Perubahan fisik terjadi jika zat mengalami perubahan sifat fisik. 9. b.

besi. alkohol dan helium. Buah menjadi masak d. Bagaimanapun jika padatan putih dilelehkan dan dialiri arus listrik. Beri komentar singkat pada pernyataan tersebut! 2. Identifikasi. Berikan usul bagaimana pemisahan dapat dilakukan! a. senyawa. Identifikasi masing-masing tiga contoh zat padat. Apa perbedaan pokok antara larutan dan campuran? b.yushiniswah. d. b. Daftarlah perbedaan pokok antara zat padat. oksigen dan karbon dioksida 4. tembaga.http://www. a. b. Pertanyaan dan Kasus 1. c. b. dihasilkan padatan abu-abu dan cairan coklat. a. Garam larut dalam air e. 3. Gasolin menguap b. Sejumlah kecil insektisida dari buah. Guala dari larutan gula.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Oksigen dari udara. Jelaskan sifat kimia yang membuat masing-masing benda berikut ini berguna. Pembentukan kepingan salju 5. cair dan gas. dengan mempertimbangkan apakah padatan putih adalah unsur. gasolin. Pencernaan makanan f. Padatan kristal bening kelihatannya tidak dapat dipisahkan menjadi bagian sederhana menggunakan metode fisika.com G. Besi tuang dari campuran besi tuang-arang. a. Identifikasi masing-masing contoh berikut ini mengalami perubahan fisika atau kimia! a. Kenapa 2 atau lebih padatan yang larut sulit untuk dipisahkan secara total dengan cara penyaringan atau kristalisasi? 8. cair dan gas.Jelaskan sifat fisika yang membuat masing-masing benda berikut ini berguna. senyawa atau campuran? 7. 6. Identifikasi bahan-bahan tersebut yang digunakan secara langsung dari alam dan telah melalui beberapa proses. . larutan atau campuran heterogen. Perak memudar c. Daftarlah delapan bahan-bahan biasa tetapi berguna dan kelompokkan menjadi unsur. timbal. Sesuatu kadang-kadang disebut teori tidak akan pernah dibuktikan tetapi dapat disanggah.

kayu. helium Contoh Zat Padat Padatan batu. Tembaga (II) sulfat. Tembaga = konduktor listrik yang baik. Besi = mudah ditempa. lentur. Buah menjadi masak d. Wujud Jarak Antar Partikel Sangat dekat Bentuk Sesuai dengan benda Menyesuaikan wadah Memenuhi ruang air. titik didih sangat rendah b. mudah dibentuk.com 9. Oksigen = mudah bereaksi. besi dan belerang. air. titik leleh rendah Alkohol = mudah menguap. kaca Zat Cair Cairan Renggang Zat Gas Gas Sangat Renggang 3. Enam botol berisi natrium klorida. meleleh pada suhu yang tinggi. Gasolin = panas pembakaran tinggi. Teori dapat disanggah oleh teori lain jika teori yang baru tersebut dapat menyempurnakan dan menjawab pertanyaan yang tidak dapat dibuktikan oleh teori yang sebelumnya.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Perak memudar c. a. titik didih rendah Helium = massa ringan. a. konduktor listrik yang baik. pengoksidasi yang baik Karbon dioksida = bahan fotosintesis tumbuhan. sulit terbakar 4. raksa oksigen. tidak mudah bereaksi. hidrogen.http://www.yushiniswah. Timbal = densitas tinggi.mudah terbakar. oksigen. Sifat fisika apakah yang yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi masingmasing bahan? Jawaban 1. Gasolin menguap b. minyak. Garam larut dalam air (perubahan fisika) (perubahan kimia) (perubahan kimia) (perubahan fisika) . 2.

Larutan.com/ email : iswahchemunnes07@gmail. Dapat digunakan langsung) (Senyawa. padahal jika garam sudah larut ukuran partikelnya sangat kecil sehingga lolos dari saringan apapun. Campuran heterogen. Campuran heterogen. Pencernaan makanan f. Cara pemisahan : a. Dapat digunakan langsung) (Unsur. Melalui beberapa proses) (Senyawa. Setelah dilelehkan dan dialiri arus listrik terbentuk padatan abu-abu dan cairan coklat. Karena bila 2 atau lebih garam yang larut dalam larutannya bersifat homogen. hal ini menunjukkan terdapat dua zat yang berbeda sifatnya. Dengan penyaringan hanya akan memisahkan partikel yang ukurannya lebih besar dari diameter lubang saringan. Campuran heterogen.yushiniswah. Besi tuang dari campuran besi tuang-arang (dibakar sampai besi meleleh kemudian dipisahkan dari keraknya yang berupa arang). Melalui beberapa proses) 6. Kristalisasi bisa memisahkan antara pelarut dan zat terlarut tetapi tidak dapat memisahkan antara kristal garam satu dengan yang lain. b. Perbedaan pokok antara larutan dengan campuran adalah fase keduanya.http://www. sehingga sulit dipisahkan secara total dengan penyaringan dan kristalisasi. Pasir Batu kapur Oksigen Air Madu Karet Kayu Aluminium (Senyawa. Dapat digunakan langsung) (Senyawa. Pembentukan kepingan salju (perubahan kimia) (perubahan fisika) 5.com e. b. Larutan. Campuran heterogen. Melalui beberapa proses) (Senyawa. Larutan hanya 1 fase yang homogen sedang campuran lebih dari 1 fase dan heterogen. Dapat digunakan langsung) (Senyawa. Gula dari larutan gula (pelarut gula diuapkan sampai yang tersisa hanya padatan gula). Dapat digunakan langsung) (Unsur. . a. Padatan putih tersebut adalah campuran. Padatan putih tersebut bukan senyawa karena senyawa tidak dapat dipecah menjadi bagian yang lebih sederhana (unsur-unsurnya) dengan menggunakan metode fisika. 7. 8.

com/ email : iswahchemunnes07@gmail. oksigen (udara tak berwarna. pada suhu dimana oksigen menjadi cair dibuat wadah untuk menampung oksigen cair lalu dialirkan pada wadah lain yang mampu menahan oksigen) 9. oksigen. Sejumlah kecil insektisida dari buah (Buah-buahan diblender sesudah dipotong kecil-kecil dalam pelarut ekstraktan (bisa satu jenis senyawa.berbau dan berasa). Pada suhu kamar (25oC) wujud natrium klorida (kristal garam putih).berasa dan berbau). d. air. Sifat fisika yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi natrium klorida. bisa campuran beberapa jenis).yushiniswah. air (cairan tak berwarna. Oksigen dari udara (udara didinginkan sampai cair. besi (padatan mengkilap dan keras) dan belerang (padatan kuning dan rapuh) .com c. besi dan belerang adalah wujud zat suhu kamar. Tembaga (II) sulfat. Tembaga (II) sulfat (kristal garam biru).http://www.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful