P. 1
Uji Glukosa(Ujian Praktek)

Uji Glukosa(Ujian Praktek)

|Views: 1,019|Likes:
Published by Rofie Nurhikmah

More info:

Published by: Rofie Nurhikmah on Jul 19, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/14/2013

pdf

text

original

Uji Glukosa

A. Tujuan: Mengetahui bahan makanan yang mengandung glukosa B. Bahan : 1. Jeruk 2. Melon 3. Advokat 4. Susu sapi 5. Leci 6. Santan 7. Air kacang hijau 8. Susu kedelai 9. Air gula pasir 10. Pocarisweat 11. Larutan fehling A dan B Alat: 1. Tabung Reaksi 2. Pemanas Spritus 3. Kaki tiga 4. Gelas kimia 5. Rak 6. Kasa

C. Cara kerja : 1. Ujilah makanan yang mudah ditemukan di sekitar kita. 2. Larutkan bahan makanan yang akan diuji dengan air. 3. Masukkan masing-masing larutan dalam tabung reaksi yang telah diberi tanda. 4. Tambahkan pelarut sampai tinggi larutan pada setiap tabung reaksi ± 1 cm. 5. Tetesilah masing-masing dengan larutan fehling A dan B sebanyak 5 tetes. Kemudian panaskan dengan pemanas air selama ± 5 menit. 6. Amatilah perubahan warna yang terjadi pada setiap bahan makanan tersebut.

*Gula + larutan fehling A dan B D. Kajian Pustaka : y

Dipansakan

Merah bata atau jingga (+)

Glukosa adalah gula darah; gula yang larut dalam darah; zat gula sederhana yang banyak terdapat di dalam tumbuhan dan hewan. (halaman 232, Kamus Biologi Edisi Lengkap) Fungsi glukosa adalah menghasilkan energi melalui proses respirasi dalam bentuk ATP (adenosin trifosfat). ATP inilah yang digunakan oleh seluruh makhluk hidup untuk melakukan seluruh aktifitas kehidupan. (halaman 42, Biologi SMA dan MA untuk Kelas XII )

y

blogspot. http://kamus-kuliner. (internet)  Galaktosa E. Pembahasan G. Biologi SMA dan MA untuk Kelas XII .com/2010/01/macam-macam-gula. Tim Reality. seperti laktosa (gula susu) dan raffinosa (gula dalam kacangkacangan).html . Seringkali merupakan bagian dari komponen dinding sel tanaman. Jakarta: Penerbit Erlangga. 2007.7 kali lebih manis dari gula biasa) umumnya didapat dari buah-buahan dan madu. Kesimpulan H. Daftar Pustaka Aryuliana. Tabel Pengamatan NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Bahan Makanan Jeruk Melon Alpukat Susu Sapi Santan Leci Susu Kedelai Air Kacang Hijau Air Gula Pasir Pocari Sweate Warna Awal Warna Akhir Keterangan F. Diah. kecuali sebagai bagian dari jenis gula yang lain. Kamus Biologi Edisi Lengkap .y Macam Glukosa :  Fruktosa : Padanan kata levulosa. : Suatu gula yang tidak umum dijumpai dalam makanan. Surabaya:Penerbit Publisher.2009.gula buah. gula yang agak manis (1.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->