Alkohol

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi, cari Artikel ini bukan mengenai minuman beralkohol atau minuman keras. Alkohol sering dipakai untuk menyebut etanol, yang juga disebut grain alcohol; dan kadang untuk minuman yang mengandung alkohol. Hal ini disebabkan karena memang etanol yang digunakan sebagai bahan dasar pada minuman tersebut, bukan metanol, atau grup alkohol lainnya. Begitu juga dengan alkohol yang digunakan dalam dunia famasi. Alkohol yang dimaksudkan adalah etanol. Sebenarnya alkohol dalam ilmu kimia memiliki pengertian yang lebih luas lagi. Dalam kimia, alkohol (atau alkanol) adalah istilah yang umum untuk senyawa organik apa pun yang memiliki gugus hidroksil (-OH) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom hidrogen dan/atau atom karbon lain.

Daftar isi
[sembunyikan]
y y

y y y y

1 Struktur o 1.1 Rumus kimia umum 2 Penggunaan o 2.1 Pengawet o 2.2 Otomotif 3 Nama-nama untuk alkohol 4 Keasaman 5 Metanol dan etanol 6 Alkohol umum

[sunting] Struktur
Gugus fungsional alkohol adalah gugus hidroksil yang terikat pada karbonhibridisasi sp3. Ada tiga jenis utama alkohol - 'primer', 'sekunder, dan 'tersier'. Nama-nama ini merujuk pada jumlah karbon yang terikat pada karbon C-OH. Alkohol primer paling sederhana adalah metanol. Alkohol sekunder yang paling sederhana adalah propan-2-ol, dan alkohol tersier sederhana adalah 2-metilpropan-2-ol.

[sunting] Rumus kimia umum
Rumus kimia umum alkohol adalah CnH2n+1OH'

[sunting] Penggunaan

Etanol dapat dibuat dari fermentasi buah atau gandum dengan ragi. Bila di dekat Karbon Hidroksi terdapat gugus penarik elektron seperti fenil atau halogen. [sunting] Metanol dan etanol Dua alkohol paling sederhana adalah metanol dan etanol (nama umumnya metil alkohol dan etil alkohol yang strukturnya sebagai berikut: H | H-C-O-H | H metan l ¤ H H | | H-C-C-O-H | | H H etan l ¤ Dalam peristilahan umum. "alkohol" biasanya adalah etanol atau grain alcohol. menghapus "a" terakhir. "metil alkohol" atau "etil alkohol". Ini akan mendinginkan masuknya udara kedalam pipa masuk. Pada senyawa yang lebih kompleks." [sunting] Keasaman Alkohol adalah asam lemah. Contohnya. Nama tri ia biasanya dibentuk dengan mengambil nama gugus alkil. keasaman menurun. Nama IUPAC dibentuk dengan mengambil nama rantai alkananya. menyediakan masuknya udara yang lebih padat. Sebaliknya. Etanol adalah salah satu obat rekreasi (obat yang digunakan untuk bersenang-senang) yang paling tua dan paling banyak digunakan di £¢¡     . Al t l t i [sunting] Nama-nama untuk alkohol Ada dua cara menamai alkohol: nama tri ia dan nama IUPAC. semakin banyak gugus pendorong elektron seperti rantai alkana.. Etanol sangat umum digunakan. Contoh: " -Hidroksi. misalnya golongan steroid. "metanol" dan "etanol". Contohnya.. lalu menambahkan kata alkohol. dan telah dibuat oleh manusia selama ribuan tahun. karena perbedaan keelektronegati an antara Oksigen dan Hidrogen pada gugus hidroksil. Unt menambah penampilan Mesin pembakaran dalam. methanol dapat disuntikan kedalam mesin Tu b arger dan Supercharger. maka keasaman meningkat. maka gugus -OH diberi nama hid oksi. yang memampukan Hidrogen lepas dengan mudah.[sunting] Pengawet Al il lj t i i t t l i [sunting] Otomoti i t ti Et l t l t i t l i i i i li t i l Al l t i i antif eeze pada radiat r. dan menambah ol.

denaturated alcohol disebut juga methylated spirit. sama ada sedikit atau banyak.. berasal dari kata khamara ertinya menutupi. dan Saidina Abu Bakar telah menyebat sebanyak 40 kali sebat juga. -diol) HO-CH -CH -OH.Maidah ayat 90) HUKUM ORANG YANG MINUM ARAK Dalam Qanun jenayah syar¶iyyah. PENGERTIAN ARAK Arak ialah minuman yang memabukkan. pelarut. . orang bisa mabuk.w telah menyebat orang yang minum arak sebanyak 40 kali sebat. Firman Allah yang bermaksud : ´Wahai orang-orang yang beriman bahawa sesungguhnya arak dan judi.a yang bermaksud: ´Rasulullah s. yaitu yang dikenal di masyarakat sebagai spirtus. dan Saidina Umar menyebat sebanyak 80 kali sebat. Seseorang yang minum arak atau khamar.a. propan.a. propana.w yang diriwayatkan daripada Ali bin Abi Thalib r..w. biasanya ia mabuk. tetapi etanol tidak terlalu beracun karena tubuh dapat menguraikannya dengan cepat. dan inilah yang paling akau suka´. Dengan meminum alkohol cukup banyak. karena itulah maka alkohol tersebut dikenal dengan nama spirtus. Oleh itu hendaklah kamu menjauhinya supaya kamu berjaya´. adalah semata-mata kotor (najis / keji) dari perbuatan syaitan. Semua alkohol bersifat toksik (beracun). atau alkohol gosok etilena glikol (etana. Hukuman ini adalah berdalilkan hadith Rasulullah s. dan pemujaan berhala dan mengundi nasib dengan batang-batang anak panah. hilang akal fi kirannya tertutup jalan kebenaran. Awalnya alkohol digunakan secara bebas sebagai bahan bakar.a. Namun untuk mencegah penyalahgunaannya untuk makanan atau minuman. dan arak itu adalah najis ainnya. Semuanya adalah sunnah Rasulaullah s. Ada lagi alkohol yang digunakan secara bebas. hukum mabuk atau pun tidak. (Surah Al.-ol. kecuali ketika darurat. sama ada dia mabuk atai tidak. dan ia lupakan dirinya dan lupakan Allah. yaitu trigliserida (triasilgliserol) Fenol adalah alkohol yang gugus hidroksilnya terikat pada cincin benzena ¥ § ¥ § ¦ ¦ Alkohol digunakan secara luas dalam industri dan sains sebagai pereaksi.dunia. -triol) HO-CH -CH(OH)-CH -OH yang terikat dalam minyak dan lemak alami. yang merupakan komponen utama dalam antifreeze gliserin (atau gliserol. wajib dikenakan hukuman sebat tidak lebih dari 80 kali sebat dan tidak tidak kurang dari 40 kali sebat. -propanol) H C-CH(OH)-CH . [sunting] Alkohol umum y y y y isopropil alkohol (sec-propil alcohol. seseorang yang telah sabit kesalahan minum arak atau sebarang minuman yang memabukkan. dan bahan bakar. . Dalam bahasa Arab dinamakan khamar. Minum arak hukumnya adalah haram. maka alkohol tersebut didenaturasi.

iii) Sengaja melakukan kesalahan meminum minuman yang memabukkan. iaitu kanak-kanak sehingga ia baligh. Ini adalah berdalilkan hadith Rasulullah s. dan orang yang gila sehingga ia sembuh dari gila¶. (Riwayat Bukhari dalam Sahih) BUKTI-BUKTI YANG MENSABITKAN KESALAHAN MINUM ARAK (KHAMAR) Bukti ± bukti yang mensabitkan kesalahan seseorang itu minum arak (khamar) yang boleh dikenakan hukuman hadd adalah sebagaimana berikut:1) Syahadah (kesaksian) 2) Ikrar (pengakuan) Kesalahan minum arak (khamar) boleh dibuktikan dengan keterangan lisan yang diberi oleh dua orang saksi atau dengan ikrar (pengakuan) yang dibuat oleh oarang yang dituduh itu dengan kerelaan dirinya sendiri tanpa paksaan dari mana-mana pihak. iaitu minuman yang memabukkan dan yang menghilangkan akal fikiran manusia ii) Orang yang meminum minuman itu mengetahui bahawa minuman yang diminum tadi memabukkan dan menutup akal fikiran.w. kerana perbuatan mereka itu tidak boleh dianggap sebagai perbuatan jenayah syar¶iyyah yang boleh dikenakan hukuman hadd. dan ia tidak tahu bahawa dengan meminum minuman itu ia akan menjadi mabuk tidak boleh dikenakan hukuman had keatas orang yang meminum minuman itu. Saksi-saksi dari pihak pendakwa atau penuduh mestilah terdiri dari dua orang lelaki yang mempunyai syarat-syarat yang cukup.KESABITAN KESALAHAN MINUM ARAK(KHAMAR) Untuk mensabitkan kesalahan seseorang minum arak (khamar) adalah tertakluk dibawah tiga sebab: i) Minuman yang diminum itu ialah khamar.a. yang bermaksud: ´Allah tidak akan menyiksa tiga golongan manusia. sekalipun dengan sebab meminum tadi ia menjadi mabuk. orang yang tidur sehingga ia bangun dari tidurnya. PEMINUM ARAK YANG BOLEH DIKENAKAN HUKUM HADD Orang yang melakukan kesalahan minum arak (khamar) yang wajib dikenakan hukuman hadd adalah tertakluk dibawah syarat-syarat berikut: i) Baligh ii) Berakal iii) Kemahuan sendiri tanpa dipaksa oleh sesiapa iv) Minuman itu masuk kedalam rongga melalui mulut Kanak ± kanak yang belum baligh atau orang yang gila yang minum arak (khamar) tidak boleh dikenakan hukuman hadd ke atas mereka. Jika saksi-saksi itu semuanya terdiri dari . Seseorang yang meminum minuman yang boleh memabukkan.

orang-orang perempuan atau seorang lelaki berserta dengan beberapa orang perempuan. kerana kesaksian mereka itu boleh mendatangkan keraguan. maka kesaksian mereka itu tidak boleh diterima dan tidak boleh disabitkan kesalahan orang yang dituduh tadi. .