P. 1
Artikel Mengenai Asam Amino

Artikel Mengenai Asam Amino

|Views: 834|Likes:
Published by Ghesyka Andini

More info:

Published by: Ghesyka Andini on Jul 21, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

02/22/2015

pdf

text

original

Beberapa asam amino termasuk esensial karena tidak diproduksi oleh tubuh, yang termasuk esensial misalnya arginin

, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptophan, valin, leusin, isoleusin, dan histidin. Sedangkan asam amino penting dari kelompok non-esensial adalah taurin, karnitin, sistein, sistin, asam I-glutamat, GABA (Gama-Amino-Butyric Acid), dan glutation. Di antaranya ada juga suatu antioksidan, yaitu glutation. Ada pula yang disebut sebagai asam amino detoksifikasi yang bekerja mengikat dan menetralkan ksenobiotik (istilah umum untuk semua jenis toksin), yaitu arginin, glisin, taurin, glutamin, dan ornitin. Beberapa asam amino lainnya bekerja pada pengendalian sistem saraf pusat, misalnya asam Lglutamat, dan GABA. Arginin (Arginine) Arginin adalah asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pembuatan cairan seminal (air mani), dan memperkuat sistem imun. Sebagai suplemen, biasanya digunakan bersama asam amino lain, misalnya lisin. Sumber dari makanan: Daging, buah cokelat, kacang-kacangan dan biji-bijian. Penggunaan: Untuk memperkuat sistem imun dosis 250 mg sehari.

Lisin (Lysine) Asam amino ini menghambat pertumbuhan virus. Bersama dengan vitamin C, A, dan seng membantu mencegah infeksi. Sumber dari makanan: Kedelai, daging, susu, dan sayur-sayuran Penggunaan: Untuk membantu meningkatkan imunitas, diberikan sebagai senyawa turunan l-lysine HCl, dan bagian dari multivitamin. Dosis RDA 25 mg sehari.

Metionin (Methionine) Metionin adalah suatu asam amino dengan gugusan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. Juga menjadi bahan pembentuk asam amino lain (sistein) dan vitamin (kolin).Metionin bekerja sama dengan vitamin B12 dan asam folat dalam membantu tubuh mengatur pasokan protein berlebihan dalam diet tinggi protein. Selain itu, fungsi penting lain metionin adalah membantu menyerap lemak dan kolesterol. Karena itu, metionin merupakan kunci kesehatan bagi hati yang berhubungan banyak dengan lemak. Defisiensi metionin dapat berakibat rematik kronis, pengerasan hati (sirosis), dan gangguan ginjal. Sumber dari makanan: Padi-padian, daging, susu, anggur, dan sayur-sayuran. Penggunaan: Dosis RDA 10 mg sehari. Untuk detoksifikasi hati, dosis 200-1.000 mg sehari.

kadang-kacangan dan sayur-sayuran. karena efeknya dalam mengatur sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan (control of appetite). beras utuh. dan susu. terutama pada masa pertumbuhan (anak-anak). W. Borrman menyebutkan manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot. susu. Triptopan (Tryptophan) Asam amino ini menjadi bahan untuk sintesa niasin di dalam tubuh. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. diberikan bentuk aktifnya sebagai l-fenilalanin dengan dosis 100 mg sehari. dan sayur daun-daunan. Penggunaan: Dosis RDA 14 mg sehari. Untuk terapi insomnia dan gangguan mental diberikan sebagai kombinasi dengan fenilalanin. susu. polong-polongan. almond.Defisiensi fenilalanin dapat berakibat mata merah (bloodshot eyes). katarak. Sebagai bahan pembentuk neuro-transmitter serotinin. triptopan berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur.Fenilalanin (Phenylalanine) Asam amino ini bertugas mengontrol berat badan. . apel. beras. Defisiensi valin membuat mudah tersinggung. Valin (Valine) Diperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan. sereal. Treonin (Threonine) Cheraksin William menemukan manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. dan triptopan. dan sayuran daun-daunan. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. Sumber dari makanan: Pepaya. terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. mental dan emosional. kacangkacangan. dan keadaan gugup. Untuk mengatasi gangguan sulit tidur (insomnia) dan mengendalikan suasana hati buruk dosis 1000 mg sehari. metionin. Sumber dari makanan: Beras utuh. dan perubahan perilaku (psychotic dan schizophrenic). diminum 30 menit sebelum makan. Sumber dari makanan: Daging (ayam/sapi). Untuk diet dan menekan nafsu makan. Untuk membantu pengembangan dan fungsi otak. insomnia. Penggunaan: Dosis RDA 3 mg sehari. Sumber dari makanan: Sayuran daun-daunan. dan melindungi hati. Penggunaan: Dosis RDA 8 mg sehari. Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. Penggunaan: Dosis RDA 16 mg sehari. polong-polongan. biji-bijian.

yang merangsang pengeluaran asam lambung. susu. Sumber dari makanan: Pisang. kedelai. susu. daging. daging (ayam/sapi). dan untuk terapi mencegah kehilangan protein setelah operasi. Sumber dari makanan: Beras utuh. Defisiensi histidin dapat berakibat rasa nyeri pada sendi. Perhatian: Pada pemakaian dosis terapi histidin dapat merangsang sekresi asam lambung berlebihan dengan akibat perut terasa perih. Histidin (Histidine) Asam amino ini diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati. terutama alkohol. Penggunaan: Untuk mengatasi penyakit degenaratif pada usia tua. Sebagai senyawa turunan. dosis 1-6 g sehari. dan sereal Penggunaan: Dosis RDA 12 mg sehari. Dalam produk minuman pembangkit tenaga (energy drink). Juga berperan dalam metabolisme dan fungsi kelenjar timus dan kelenjar pituitari. Isoleusin (Isoleucine) Asam amino ini diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh. dan urine yang mengandung histidin menunjukkan adanya gejala artritis reumatoid. Manfaat lain taurin adalah sebagai pengendali neurotransmitter yang dapat mencegah kejang. diet tinggi lemak. dosisnya sesuai petunjuk dokter. Suplementasi taurin bersama dengan multivitamin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memulihkan stamina setelah sembuh dari sakit. dosis 240-360 mg sehari diberikan bersama valin. Suplementasi karnitin ditujukan untuk menghambat terjadinya penumpukan lemak di hati akibat konsumsi alkohol dan kegiatan fisik yang . terutama dalam mengontrol sintesa protein. daging. Penggunaan: Sebagai pemulih stamina dosis 1000 mg sehari. adalah senyawa mirip vitamin dengan fungsi utama melindungi hati dari toksin. anggur. isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin). Tetapi juga sering diperlukan suplementasi histidin sendiri pada usia lanjut. Sumber dari makanan: Telur. Karnitin yang disebut juga sebagai vitamin BT. dan sayuran hijau. Untuk membantu proses penyembuhan dari infeksi. susu. Penggunaan: Dosis RDA 16 mg sehari. dan pembentukan hemoglobin. taurin digunakan sebagai unsur utama. dan kedelai. Taurin (Taurine) Taurin (taurine) adalah asam amino detoksifikasi yang memberikan efek seperti glisin dalam menetralkan semua jenis toksin (xenobiotik) berbahaya. karena terjadi gangguan sintesa dan penyerapannya oleh tubuh. dan pemaparan pada zat kimia beracun. misalnya artritis reumatoid.Leusin (Leucine) Asam amino yang berperan penting dalam proses produksi energi tubuh. telur. kacangkagangan. Histidin dikonversi tubuh menjadi histamin. Kadar karnitin yang tinggi dalam hati diperlukan untuk mengatasi peningkatan asam lemak yang terjadi karena konsumsi alkohol.

kurma. dan susu. Karenanya karnitin digunakan pula sebagai suplemen kebugaran tubuh yang memberikan energi ekstra pada atlet supaya terjadi kontraksi otot yang lebih kuat. Bland. Penyakit . Dosis 20 sampai 40 mg sehari. Sedangkan dosis atlet adalah 750-1. Asam L-Glutamat (L-Glutamic Acid) Asam 1-glutamat adalah asam amino non-esensial. GABA (Gama-Amino-Butyric Acid) GABA adalah asam amino non-esensial. Namun. dalam bentuk senyawa l-carnitine dengan daya kerja yang lebih baik. suatu enzim antioksidan yang dihasilkan hati untuk mendetoks alkohol. Penggunaan: Untuk meningkatkan kebugaran gunakan L-carnitine dalam dosis 250 mg dua kali sehari. sehingga menjadi esensial.000 mg sehari. Glutation (Glutathione) Glutation yang disingkat GSH. yaitu dari hidrolisis ATP menjadi ADP. Penggunaan: Untuk memperkuat daya ingat. karena di dalam tubuh diproduksi dari metionin. misalnya pada mereka yang baru menjalani operasi. karnitin diproduksi di liver dan ginjal dari sintesa asam amino lisin dan metionin dengan bantuan vitamin C. besi. Asam L-glutamat berperan sebagai pengendali neurotransmitter yang berpengaruh pada kemampuan kognisi (pengenalan mengenai sesuatu hal). pisang. Karnitin termasuk asam amino non-esensial. Namun. tetapi karena kerjanya mengatur transmisi zat kimia pengantar rangsang (neurotransmitter) di susunan saraf pusat. maka asam amino ini termasuk penting bagi metabolisme otak. dengan mengikat senyawa toksik untuk membentuk senyawa baru (konjugat) yang larut air agar mudah dibuang dari tubuh. parkinson. Sumber dari makanan: Karnitin didapatkan pada daging. Biasanya diberikan dengan resep dokter. Glutation juga berperan sangat penting untuk kesehatan saraf dan otak. sayur daun-daunan. dan sklerosis ganda. Dalam keadaan normal. dalam kondisi tertentu menurut J. niasin. Sumber dari makanan: Beras utuh. daging. Asam amino ini termasuk tidak esensial. karnitin mempermudah konversi asam lemak menjadi energi. dikombinasikan dengan kolin 500 mg. glutation menjadi komponen dari glutation S-tranferase.berlebihan. diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai salah satu fungsi imun. meringankan gejala epilepsi. dan vitamin B-kompleks masing-masing 50 mg. dan berperan dalam proses detoksifikasi di hati. kedelai. dan mencegah sejumlah penyakit saraf termasuk alzheimer. Selain itu. dan vitamin B6. dan bermanfaat untuk mencegah demensia (pikun) dan meningkatkan daya ingat. adalah suatu antioksidan yang diproduksi oleh tubuh. telur. dalam dosis lebih besar karnitin digunakan sebagai suplemen kebugaran. Namun. sehingga tubuh kekurangan karnitin. Sistein (Cystein) Sistein yang merupakan asam amino yang mengandung sulfur. asam amino ini berfungsi sebagai contingency nutrient. dan menurunkan ketegangan karena darah tinggi. menjadi esensial bila tubuh membutuhkannya dalam jumlah lebih besar. peneliti nutrisi. Di dalam tubuh.

pelopor riset nutrisi pada tahun 1960-an menganjurkan pemakaian glisin pada para pecandu alkohol dan mereka yang terpapar zat kimia beracun dalam kadar tinggi. 1-glutamin. lesitin dapat membantu meningkatkan daya ingat pada lansia yang mengalami penyempitan pembuluh darah akibat kolesterol tinggi. yang akan mengikat senyawa toksik supaya larut air dan bisa dibuang dari tubuh. dan sumber hewani lainnya. . dan dapat pula ditingkatkan dengan suplementasi selenium dan vitamin C. Glutamin (Glutamine) Glutamin adalah asam amino yang banyak beredar di dalam darah. tetapi pada kasus tertentu masih dibutuhkan suplementasi. daging. berfungsi mencegah kerusakan mukosa dan memperbaiki kebocoran usus (leaky gut). setelah pembedahan besar. dan radang usus. Selain dari sumber makanan.. Ph. Lesitin (Lecytine) Lesitin adalah asam amino yang berperan mengontrol kadar kolesterol darah dengan meningkatkan kolesterol HDL.D. diabetes. Sumber dari makanan: Kedelai. banyak digunakan untuk detoksifikasi senyawa racun dari tubuh. glutation disintesa di dalam tubuh dari asam aminoglisin. dan luka bakar parah. misalnya arteriosklerosis.Walaupun glutamin mudah didapat dari makanan dan disintesis oleh tubuh. menyebabkan gangguan pada fungsi glutation sehingga diperlukan suplementasi. Glisin (Glycine) Glisin sebagai salah satu asam amino esensial. Penggunaan: Untuk membantu penyembuhan luka dosis 500 mg tiga kali sehari. dan asam glutamat. Glisin diperlukan sebagai bahan pembentuk senyawa antioksidan glutation. hipertensi. sistein. Misalnya pada penyembuhan kerusakan usus yang serius. Dengan perbaikan aliran darah.kronis. Roger Williams.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->