Beberapa asam amino termasuk esensial karena tidak diproduksi oleh tubuh, yang termasuk esensial misalnya arginin

, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptophan, valin, leusin, isoleusin, dan histidin. Sedangkan asam amino penting dari kelompok non-esensial adalah taurin, karnitin, sistein, sistin, asam I-glutamat, GABA (Gama-Amino-Butyric Acid), dan glutation. Di antaranya ada juga suatu antioksidan, yaitu glutation. Ada pula yang disebut sebagai asam amino detoksifikasi yang bekerja mengikat dan menetralkan ksenobiotik (istilah umum untuk semua jenis toksin), yaitu arginin, glisin, taurin, glutamin, dan ornitin. Beberapa asam amino lainnya bekerja pada pengendalian sistem saraf pusat, misalnya asam Lglutamat, dan GABA. Arginin (Arginine) Arginin adalah asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk pembuatan cairan seminal (air mani), dan memperkuat sistem imun. Sebagai suplemen, biasanya digunakan bersama asam amino lain, misalnya lisin. Sumber dari makanan: Daging, buah cokelat, kacang-kacangan dan biji-bijian. Penggunaan: Untuk memperkuat sistem imun dosis 250 mg sehari.

Lisin (Lysine) Asam amino ini menghambat pertumbuhan virus. Bersama dengan vitamin C, A, dan seng membantu mencegah infeksi. Sumber dari makanan: Kedelai, daging, susu, dan sayur-sayuran Penggunaan: Untuk membantu meningkatkan imunitas, diberikan sebagai senyawa turunan l-lysine HCl, dan bagian dari multivitamin. Dosis RDA 25 mg sehari.

Metionin (Methionine) Metionin adalah suatu asam amino dengan gugusan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. Juga menjadi bahan pembentuk asam amino lain (sistein) dan vitamin (kolin).Metionin bekerja sama dengan vitamin B12 dan asam folat dalam membantu tubuh mengatur pasokan protein berlebihan dalam diet tinggi protein. Selain itu, fungsi penting lain metionin adalah membantu menyerap lemak dan kolesterol. Karena itu, metionin merupakan kunci kesehatan bagi hati yang berhubungan banyak dengan lemak. Defisiensi metionin dapat berakibat rematik kronis, pengerasan hati (sirosis), dan gangguan ginjal. Sumber dari makanan: Padi-padian, daging, susu, anggur, dan sayur-sayuran. Penggunaan: Dosis RDA 10 mg sehari. Untuk detoksifikasi hati, dosis 200-1.000 mg sehari.

Defisiensi valin membuat mudah tersinggung.Fenilalanin (Phenylalanine) Asam amino ini bertugas mengontrol berat badan. Penggunaan: Dosis RDA 8 mg sehari. Sumber dari makanan: Daging (ayam/sapi). Penggunaan: Dosis RDA 3 mg sehari. dan keadaan gugup. beras. metionin. Valin (Valine) Diperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan. Untuk membantu pengembangan dan fungsi otak. Triptopan (Tryptophan) Asam amino ini menjadi bahan untuk sintesa niasin di dalam tubuh. biji-bijian. katarak. dan sayur daun-daunan. kacangkacangan. susu. insomnia. Untuk mengatasi gangguan sulit tidur (insomnia) dan mengendalikan suasana hati buruk dosis 1000 mg sehari. almond. susu. diberikan bentuk aktifnya sebagai l-fenilalanin dengan dosis 100 mg sehari. W. Untuk terapi insomnia dan gangguan mental diberikan sebagai kombinasi dengan fenilalanin. triptopan berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur. Untuk diet dan menekan nafsu makan. beras utuh. dan melindungi hati. diminum 30 menit sebelum makan. . mental dan emosional. terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. karena efeknya dalam mengatur sekresi kelenjar tiroid dan menekan nafsu makan (control of appetite). Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. Penggunaan: Dosis RDA 14 mg sehari. dan susu. polong-polongan. Sebagai bahan pembentuk neuro-transmitter serotinin.Defisiensi fenilalanin dapat berakibat mata merah (bloodshot eyes). terutama pada masa pertumbuhan (anak-anak). Penggunaan: Dosis RDA 16 mg sehari. Borrman menyebutkan manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot. Sumber dari makanan: Sayuran daun-daunan. dan sayuran daun-daunan. Sumber dari makanan: Beras utuh. Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. dan triptopan. Treonin (Threonine) Cheraksin William menemukan manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. kadang-kacangan dan sayur-sayuran. sereal. polong-polongan. apel. Sumber dari makanan: Pepaya. dan perubahan perilaku (psychotic dan schizophrenic). Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan.

susu. Isoleusin (Isoleucine) Asam amino ini diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh. terutama dalam mengontrol sintesa protein. Penggunaan: Untuk mengatasi penyakit degenaratif pada usia tua. Sumber dari makanan: Pisang. Histidin (Histidine) Asam amino ini diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati. Perhatian: Pada pemakaian dosis terapi histidin dapat merangsang sekresi asam lambung berlebihan dengan akibat perut terasa perih. dan pembentukan hemoglobin. adalah senyawa mirip vitamin dengan fungsi utama melindungi hati dari toksin. daging. yang merangsang pengeluaran asam lambung. taurin digunakan sebagai unsur utama. Sumber dari makanan: Beras utuh. daging. Karnitin yang disebut juga sebagai vitamin BT. kacangkagangan. misalnya artritis reumatoid. Manfaat lain taurin adalah sebagai pengendali neurotransmitter yang dapat mencegah kejang. dan sereal Penggunaan: Dosis RDA 12 mg sehari. telur. dan untuk terapi mencegah kehilangan protein setelah operasi. diet tinggi lemak.Leusin (Leucine) Asam amino yang berperan penting dalam proses produksi energi tubuh. susu. Taurin (Taurine) Taurin (taurine) adalah asam amino detoksifikasi yang memberikan efek seperti glisin dalam menetralkan semua jenis toksin (xenobiotik) berbahaya. Untuk membantu proses penyembuhan dari infeksi. dosis 240-360 mg sehari diberikan bersama valin. Sebagai senyawa turunan. Penggunaan: Sebagai pemulih stamina dosis 1000 mg sehari. dosisnya sesuai petunjuk dokter. Sumber dari makanan: Telur. dan urine yang mengandung histidin menunjukkan adanya gejala artritis reumatoid. Juga berperan dalam metabolisme dan fungsi kelenjar timus dan kelenjar pituitari. dan kedelai. dan sayuran hijau. dosis 1-6 g sehari. Penggunaan: Dosis RDA 16 mg sehari. Histidin dikonversi tubuh menjadi histamin. Suplementasi taurin bersama dengan multivitamin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan memulihkan stamina setelah sembuh dari sakit. Defisiensi histidin dapat berakibat rasa nyeri pada sendi. kedelai. daging (ayam/sapi). dan pemaparan pada zat kimia beracun. karena terjadi gangguan sintesa dan penyerapannya oleh tubuh. Tetapi juga sering diperlukan suplementasi histidin sendiri pada usia lanjut. susu. anggur. Suplementasi karnitin ditujukan untuk menghambat terjadinya penumpukan lemak di hati akibat konsumsi alkohol dan kegiatan fisik yang . terutama alkohol. Dalam produk minuman pembangkit tenaga (energy drink). Kadar karnitin yang tinggi dalam hati diperlukan untuk mengatasi peningkatan asam lemak yang terjadi karena konsumsi alkohol. isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin).

Di dalam tubuh. Namun. pisang. tetapi karena kerjanya mengatur transmisi zat kimia pengantar rangsang (neurotransmitter) di susunan saraf pusat. sayur daun-daunan. Selain itu. Namun. dan menurunkan ketegangan karena darah tinggi. dan susu.000 mg sehari. sehingga menjadi esensial. sehingga tubuh kekurangan karnitin. dalam kondisi tertentu menurut J. telur. maka asam amino ini termasuk penting bagi metabolisme otak. Dosis 20 sampai 40 mg sehari. dan bermanfaat untuk mencegah demensia (pikun) dan meningkatkan daya ingat. suatu enzim antioksidan yang dihasilkan hati untuk mendetoks alkohol. kurma. asam amino ini berfungsi sebagai contingency nutrient. Karnitin termasuk asam amino non-esensial. Dalam keadaan normal. GABA (Gama-Amino-Butyric Acid) GABA adalah asam amino non-esensial. Asam L-Glutamat (L-Glutamic Acid) Asam 1-glutamat adalah asam amino non-esensial. dengan mengikat senyawa toksik untuk membentuk senyawa baru (konjugat) yang larut air agar mudah dibuang dari tubuh. yaitu dari hidrolisis ATP menjadi ADP. Karenanya karnitin digunakan pula sebagai suplemen kebugaran tubuh yang memberikan energi ekstra pada atlet supaya terjadi kontraksi otot yang lebih kuat. kedelai. daging. parkinson. dan vitamin B-kompleks masing-masing 50 mg. Glutation juga berperan sangat penting untuk kesehatan saraf dan otak. karnitin mempermudah konversi asam lemak menjadi energi. besi. peneliti nutrisi. Biasanya diberikan dengan resep dokter. Sistein (Cystein) Sistein yang merupakan asam amino yang mengandung sulfur. glutation menjadi komponen dari glutation S-tranferase. Sumber dari makanan: Karnitin didapatkan pada daging. diperlukan tubuh untuk pembentukan sel darah putih yang berfungsi sebagai salah satu fungsi imun. menjadi esensial bila tubuh membutuhkannya dalam jumlah lebih besar. Sumber dari makanan: Beras utuh. dan vitamin B6. Sedangkan dosis atlet adalah 750-1. Penyakit .berlebihan. karena di dalam tubuh diproduksi dari metionin. dan sklerosis ganda. dikombinasikan dengan kolin 500 mg. Penggunaan: Untuk meningkatkan kebugaran gunakan L-carnitine dalam dosis 250 mg dua kali sehari. dalam bentuk senyawa l-carnitine dengan daya kerja yang lebih baik. dan mencegah sejumlah penyakit saraf termasuk alzheimer. dan berperan dalam proses detoksifikasi di hati. Glutation (Glutathione) Glutation yang disingkat GSH. niasin. Bland. Namun. dalam dosis lebih besar karnitin digunakan sebagai suplemen kebugaran. Asam amino ini termasuk tidak esensial. Penggunaan: Untuk memperkuat daya ingat. meringankan gejala epilepsi. Asam L-glutamat berperan sebagai pengendali neurotransmitter yang berpengaruh pada kemampuan kognisi (pengenalan mengenai sesuatu hal). karnitin diproduksi di liver dan ginjal dari sintesa asam amino lisin dan metionin dengan bantuan vitamin C. adalah suatu antioksidan yang diproduksi oleh tubuh. misalnya pada mereka yang baru menjalani operasi.

Glutamin (Glutamine) Glutamin adalah asam amino yang banyak beredar di dalam darah. Glisin diperlukan sebagai bahan pembentuk senyawa antioksidan glutation. Ph. Selain dari sumber makanan.. berfungsi mencegah kerusakan mukosa dan memperbaiki kebocoran usus (leaky gut). Lesitin (Lecytine) Lesitin adalah asam amino yang berperan mengontrol kadar kolesterol darah dengan meningkatkan kolesterol HDL. diabetes.D. lesitin dapat membantu meningkatkan daya ingat pada lansia yang mengalami penyempitan pembuluh darah akibat kolesterol tinggi. hipertensi. menyebabkan gangguan pada fungsi glutation sehingga diperlukan suplementasi. daging. pelopor riset nutrisi pada tahun 1960-an menganjurkan pemakaian glisin pada para pecandu alkohol dan mereka yang terpapar zat kimia beracun dalam kadar tinggi. tetapi pada kasus tertentu masih dibutuhkan suplementasi. Roger Williams. sistein. yang akan mengikat senyawa toksik supaya larut air dan bisa dibuang dari tubuh. . Penggunaan: Untuk membantu penyembuhan luka dosis 500 mg tiga kali sehari.Walaupun glutamin mudah didapat dari makanan dan disintesis oleh tubuh. misalnya arteriosklerosis. dan radang usus. dan asam glutamat. dan dapat pula ditingkatkan dengan suplementasi selenium dan vitamin C.kronis. glutation disintesa di dalam tubuh dari asam aminoglisin. 1-glutamin. banyak digunakan untuk detoksifikasi senyawa racun dari tubuh. dan sumber hewani lainnya. Dengan perbaikan aliran darah. setelah pembedahan besar. Glisin (Glycine) Glisin sebagai salah satu asam amino esensial. dan luka bakar parah. Misalnya pada penyembuhan kerusakan usus yang serius. Sumber dari makanan: Kedelai.