Definisi dari Pencernaan Makanan Pencernaan makanan merupakan suatu proses pengubahan makanan menjadi bentuk yang lebih

sederhana. Proses pencernaan yang terjadi di dalam sel dinamakan pencernaan intrasel, sedangkan proses pencernaan yang berada diluar sel dinamakan pencernaan ektrasel. Pada umumnya, proses pencernaan itu dapat dibagi menjadi tiga cara yaitu sebagai berikut. 1. 2. Pencernaan mekanis. Pencernaan kimiawi, dengan bantuan dari enzim pencernaan,

menguraikan makanan menjadi bentuk yang lebih halus sehingga mudah diserap sel. 3. Pencernaan biologis, dilakukan dengan bantuan organisme lain, menguraikan dan membusukkan makanan. B.Alat-Alat Pencernaan Makanan 1. a. b. Mulut Lidah berfungsi sebagai indra pengecap, mengatur makanan Kelenjar ludah dapat menghasilkan air ludah yang mengandung enzim Bagian-bagian mulut dan membantu bersuara. ptialin/ amilase. Air ludah juga berfungsi untuk membasahi makanan, mencegah kekeringan mulut serta melancarkan fungsi pencernaan. c. 1) 2) 3) 4) 5) Gigi. Struktur anatomi gigi sebagai berikut. Email, lapisan terluar, keras sebagai pelindung gigi. Dentil, tulang gigi tersusun dari kalsium karbonat. Rongga gigi, berisi pembuluh darah dan saraf. Gusi, tempat gigi menancap Pembuluh darah dan saraf

Berdasarkan bentuk dan fungsinya, gigi manusia dapat dibedakan menjadi 3 yaitu :
1) Gigi seri (incivus) bentuknya seperti pahat serta punya fungsi untuk memotong atau menggigit makanan. 2) Gigi taring (caninus) bentuknya runcing, serta punya fungsi untuk merobek dan mengoyak makanan. 3) Gigi geraham yang terdiri dari geraham muka (premolar) dan gigi geraham belakang (molar). Permukaan gigi geraham rata mempunyai fungsi untuk mengunyah (menghaluskan) makanan.

Susunan gigi anak-anak sangat berbeda dengan susunan gigi orang dewasa. Kalau Anak-anak punya gigi sejumlah 20 buah atau sering juga disebut sebagai gigi susu. Gigi susu itu terdiri dari 8 buah gigi seri, 4 buah gigi

Duodenum (usus dua belas jari) Usus dua belas jari merupakan muara dua buah saluran. yaitu duodenum atau sering disebut juga dengan usus 12 jari. Lambung juga dapat menghasilkan getah lambung yang terdiri dari air. jejunum atau sering disebut juga dengan usus kosong. enzim renin. Pada orang dewasa.Usus halus Usus halus merupakan saluran pencernaan makanan yang paling panjang dan terbagi menjadi tiga bagian. GD = geraham depan. yaitu kardia (bagian atas). b. fundus (bagian tengah). asam klorida.Jejunum (usus kosong) Jejunum merupakan tempat pencernaan terakhir sebelum sari makanan diserap. T = taring. 4 buah gigi taring. Lambung salah satu yang merupakan tempat untuk mencerna makanan secara kimiawi. dan pepsinogen. dan ileum yang sering disebut juga sebagai usus halus. terdapat faring/tekak yang berguna sebagai persimpangan jalan napas dan makanan. Saluran empedu punya fungsi yaitu untuk menyalurkan getah empedu untuk mengemulsikan lemak. 4. 3. 8 buah gigi geraham depan. Gig Sus G T 2 2 1 1 S 2 2 u S 2 2 T G 2 GB 1 2 3 1 3 Gi Teta gi p GD T S 2 2 1 2 1 2 S 2 2 T GD 1 2 1 2 GB 3 3 Keterangan: S = seri. GB = geraham belakang 2. yaitu antara pankreas dengan empedu.taring. dan 8 buah gigi geraham. lendir. a. Saluran pankreas juga punya fungsi untuk menyalurkan getah pankreas yang mengandung enzim. terdiri dari 8 buah gigi seri. dan 12 buah gigi geraham. dan pilorus (bagian bawah).Kerongkongan Kerongkongan merupakan Saluran yang menghubungkan antara mulut dengan lambung. Rumus gigi susu dan gigi tetap sebagai berikut. Pada pangkal kerongkongan.Lambung Lambung mempunyai tiga bagian. jumlah gigi 32 buah. G =geraham. .

C. yaitu asend’en (bagian naik). Berikut ini adalah bagan dari kelenjar pencernaan pada manusia. dan desenden (bagian turun).Usus Besar Usus besar (kolon) dapat dibedakan menjadi tiga bagian. transenden (bagian mendatar).Ileum (usus halus) 5. Kelenjar Pencernaan Makanan Kelenjar pencernaan makanan merupakan bagian dari suatu sistem pencernaan yang mengeluarkan enzim atau getah untuk membantu mencerna makanan. Tempat Kelenja Enzim/getah Fungsi r Mulut Kelenjar Ptialin ludah Lambun Kelenjar g Getah Lambun g lambung Lipase Asam Mengubah zat tepung (amilum) menjadi zat gula (glukosa) • Membunuh kuman yang masuk bersama makanan • Lemak dipecah jadi asam Pankrea Kelenjar s Pankrea s Pensinoge amino n Renin • Protein dipecah jadi pepton • Menggumpalkan protein susu Tripsin • Pepton dipecah jadi asam Arnilase Lipase amino • • Amilum dipecah jadi glukosa Lemak dipecah jadi .c. Usus besar berfungsi untuk menyerap kelebihan air yang berasal dari proses pencernaan.

Usus halus Usus halus Hati Hati asam lemak dan gliserol Erpsin • Pepton dipecah jadi asam Arnilase amino Lipase • Amilium dipecah jadi Enterokina glukosa • Lemak dipecah jadi se asam lemak dan gliserol • Mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin Getah Menghancurkan partikelempedu partikel lemak menjadi lebih halus agar mudah diserap dinding usus halus. masuk ke jaringan darah dan diedarkan ke seluruh tubuh. . Kemudian.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful