P. 1
Definisi Dari Pencernaan Makanan

Definisi Dari Pencernaan Makanan

|Views: 966|Likes:
Published by Amenks Muchlis

More info:

Published by: Amenks Muchlis on Aug 02, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/20/2013

pdf

text

original

Definisi dari Pencernaan Makanan Pencernaan makanan merupakan suatu proses pengubahan makanan menjadi bentuk yang lebih

sederhana. Proses pencernaan yang terjadi di dalam sel dinamakan pencernaan intrasel, sedangkan proses pencernaan yang berada diluar sel dinamakan pencernaan ektrasel. Pada umumnya, proses pencernaan itu dapat dibagi menjadi tiga cara yaitu sebagai berikut. 1. 2. Pencernaan mekanis. Pencernaan kimiawi, dengan bantuan dari enzim pencernaan,

menguraikan makanan menjadi bentuk yang lebih halus sehingga mudah diserap sel. 3. Pencernaan biologis, dilakukan dengan bantuan organisme lain, menguraikan dan membusukkan makanan. B.Alat-Alat Pencernaan Makanan 1. a. b. Mulut Lidah berfungsi sebagai indra pengecap, mengatur makanan Kelenjar ludah dapat menghasilkan air ludah yang mengandung enzim Bagian-bagian mulut dan membantu bersuara. ptialin/ amilase. Air ludah juga berfungsi untuk membasahi makanan, mencegah kekeringan mulut serta melancarkan fungsi pencernaan. c. 1) 2) 3) 4) 5) Gigi. Struktur anatomi gigi sebagai berikut. Email, lapisan terluar, keras sebagai pelindung gigi. Dentil, tulang gigi tersusun dari kalsium karbonat. Rongga gigi, berisi pembuluh darah dan saraf. Gusi, tempat gigi menancap Pembuluh darah dan saraf

Berdasarkan bentuk dan fungsinya, gigi manusia dapat dibedakan menjadi 3 yaitu :
1) Gigi seri (incivus) bentuknya seperti pahat serta punya fungsi untuk memotong atau menggigit makanan. 2) Gigi taring (caninus) bentuknya runcing, serta punya fungsi untuk merobek dan mengoyak makanan. 3) Gigi geraham yang terdiri dari geraham muka (premolar) dan gigi geraham belakang (molar). Permukaan gigi geraham rata mempunyai fungsi untuk mengunyah (menghaluskan) makanan.

Susunan gigi anak-anak sangat berbeda dengan susunan gigi orang dewasa. Kalau Anak-anak punya gigi sejumlah 20 buah atau sering juga disebut sebagai gigi susu. Gigi susu itu terdiri dari 8 buah gigi seri, 4 buah gigi

Duodenum (usus dua belas jari) Usus dua belas jari merupakan muara dua buah saluran. Lambung juga dapat menghasilkan getah lambung yang terdiri dari air. b. jumlah gigi 32 buah. Pada pangkal kerongkongan. yaitu antara pankreas dengan empedu. Gig Sus G T 2 2 1 1 S 2 2 u S 2 2 T G 2 GB 1 2 3 1 3 Gi Teta gi p GD T S 2 2 1 2 1 2 S 2 2 T GD 1 2 1 2 GB 3 3 Keterangan: S = seri. dan 12 buah gigi geraham. terdiri dari 8 buah gigi seri. GB = geraham belakang 2.Usus halus Usus halus merupakan saluran pencernaan makanan yang paling panjang dan terbagi menjadi tiga bagian. yaitu duodenum atau sering disebut juga dengan usus 12 jari. enzim renin. terdapat faring/tekak yang berguna sebagai persimpangan jalan napas dan makanan. dan 8 buah gigi geraham.Lambung Lambung mempunyai tiga bagian. lendir. Saluran empedu punya fungsi yaitu untuk menyalurkan getah empedu untuk mengemulsikan lemak. . Rumus gigi susu dan gigi tetap sebagai berikut. GD = geraham depan. Lambung salah satu yang merupakan tempat untuk mencerna makanan secara kimiawi. a. jejunum atau sering disebut juga dengan usus kosong. 3. T = taring. dan ileum yang sering disebut juga sebagai usus halus.Jejunum (usus kosong) Jejunum merupakan tempat pencernaan terakhir sebelum sari makanan diserap. Pada orang dewasa. fundus (bagian tengah). dan pepsinogen. 8 buah gigi geraham depan. dan pilorus (bagian bawah). G =geraham. 4. Saluran pankreas juga punya fungsi untuk menyalurkan getah pankreas yang mengandung enzim. asam klorida. 4 buah gigi taring. yaitu kardia (bagian atas).taring.Kerongkongan Kerongkongan merupakan Saluran yang menghubungkan antara mulut dengan lambung.

Berikut ini adalah bagan dari kelenjar pencernaan pada manusia. yaitu asend’en (bagian naik). dan desenden (bagian turun).c. Kelenjar Pencernaan Makanan Kelenjar pencernaan makanan merupakan bagian dari suatu sistem pencernaan yang mengeluarkan enzim atau getah untuk membantu mencerna makanan.Ileum (usus halus) 5. C. transenden (bagian mendatar). Tempat Kelenja Enzim/getah Fungsi r Mulut Kelenjar Ptialin ludah Lambun Kelenjar g Getah Lambun g lambung Lipase Asam Mengubah zat tepung (amilum) menjadi zat gula (glukosa) • Membunuh kuman yang masuk bersama makanan • Lemak dipecah jadi asam Pankrea Kelenjar s Pankrea s Pensinoge amino n Renin • Protein dipecah jadi pepton • Menggumpalkan protein susu Tripsin • Pepton dipecah jadi asam Arnilase Lipase amino • • Amilum dipecah jadi glukosa Lemak dipecah jadi .Usus Besar Usus besar (kolon) dapat dibedakan menjadi tiga bagian. Usus besar berfungsi untuk menyerap kelebihan air yang berasal dari proses pencernaan.

Kemudian.Usus halus Usus halus Hati Hati asam lemak dan gliserol Erpsin • Pepton dipecah jadi asam Arnilase amino Lipase • Amilium dipecah jadi Enterokina glukosa • Lemak dipecah jadi se asam lemak dan gliserol • Mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin Getah Menghancurkan partikelempedu partikel lemak menjadi lebih halus agar mudah diserap dinding usus halus. masuk ke jaringan darah dan diedarkan ke seluruh tubuh. .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->