P. 1
BUDIDAYA JAHE

BUDIDAYA JAHE

|Views: 722|Likes:

More info:

Published by: Fauzia Namira H Mustofa on Aug 08, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/05/2013

pdf

text

original

BUDIDAYA JAHE

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Jahe adalah tanaman tahunan, berbatang semu berdiri tegak dan tinggi berkisar 0,3 0,75 meter ( ir. Hieronymus Budi Santoso : 1991 -14 ) bagian terpenting

yang mempunyai nilai ekonomi pada tanaman jahe adalah akar tongkatnya yang lebih dikenal dengan sebutan rimpang. Jika rimpang tersebut dipotong maka Nampak warna daging yang bervariasi mulai dari putih, kekuningan atau jingga tergantung pada klon bunga tumbuh dari rimpangnya, terpisah dari daun atau batang semuahnya. Bunga itu berupa malai yang tersembunyi dari permukaan tanah bentuknya tongkat atau kadang-kadang bulat telur. Cabang bunga hampir tidak berbulu dengan panjang 25cm, sedangkan rakisnya sedikit berbulu. Sisik pada tangkai bunga berjumlah 5-7 berbentuk lanset dan dekatnya berdekatgan. Penelitian tanaman jahe paling cocok ditanam pada tanah subur, gembur dan banyak mengandung bahan organis sehubungan dengan hal tersebut sekaligus untuk meningkatkan nilai tambah dari agroforesty maka penanaman jahe didaerah hutan perawan dinilai tepat dan bagus. Manfaat penelitian adalah disamping untuk minyak jahe dan oleoresin jahe juga bermanfaat untuk makanan maupun obat-obatan.

1.2 Rumusan Masalah Dari latar belakang masalah dan berdasarkan observasi penulisan pada tanggal 1 januari 2011 maka didapatkan rumusan masalah sebagai berikut : 1.2.1 bagaimana cara merawat dan memelihara jahe dengan baik ? 1.2.2 apa saja bahan-bahan yang diperlukan dalam merawat dan menanam jahe ? 1.2.3 alat apa saja yang digunakan dalm menanam jahe ? 1.2.4 berapa lama dalam panen jahe ?
1

3 alat yang digunakan untuk menanam jahe 1. supaya dengan penelitian kita mudah mengerti 3.3.3.4 berapa lama dalam menunggu panen jahe 1.1 manfaat bagi penelitian 1.3. supaya pembaca tahu manfaat jahe 3.2 manfaat bagi pembaca 1.1.3 Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1.3.2 bahan-bahan yang diperlukan dalam penanaman bibit jahe 1. menambah ilmu pengetahuan dan wawasan 2.4. agar mengetahui cara merawat dan menanam jahe dengan baik 1. agar pembaca tahu tentang pertumbuhan jahe 2.1 cara menanam dan memilih tanah jahe yang baik 1.4 Manfaat Penelitian 1. tidak merugikan semua pembaca 2 .4.

kepala pusing.000 \ ons. masuk angin. 2011:4 ) tehnik wawancara ini penelis dibawakan kepada narasumber ( mika ) yang beroperasi sebagai penjual jahe .1 Tehnik Wawancara Wawancara adalah sebuah dialog yang dilakukan oleh pewawancara ( okta viani.BAB II METODE PENELITIAN Metode yang digunakan dalam penelitian system pemasaran jahe dipasar ( 7 ulu ) yaitu metode wawancara dan survey ( pengamatan secara langsung tentang objek yang dteliti ). gatal-gatal dan lain-lain 3 .2 survey Survey dilakukan tanggal 20 april 2011 hasil pengamatan jahe dipasar ( 7 ulu ) yaitu pemasaran sangat menguntungkan dan harganya bias dibilang murah. Tehnik wawancara yang diberikan kepada narasumber untuk mengetahui bahwa tanaman jahe mempunyai banyak kegunaan terutama bunga. harganya Rp. yang banyak dimamfaatkan sebagai obat dan juga makanan. Cara pengelolohan rambutan menjadi pengobatan yaitu dapat mengobati kurang nafsu makan. 2. encok. 2. 2. Selain murah tanaman jahe banyak digunakan sebagai obat-obatan dan tanaman. bengkak-bengkak. batu kering. dengan mengajukan isi pertanyaan engenai jahe dan pengelolahannya. terkilir.

4 95.9898 1.4841 2.9476 1. 3.5 Sumber : lembaga penelitian tanaman industri balai penelitian.9685 1.2 Proses penanaman jahe Tanaman jahe termasuk tanaman monokotil sehingga akarnya sering disebut akar serabut.2 1.8901 .3 Jahe banyak mengandung vitamin Kegunaan jahe selain sumber vitamin A dan vitamin B.0.3 21. yang berguna bagi kesehatan tubuh juga dapat berfungsi untuk makanan. Apabila pengerapannya cukup dicakul satu atau dua kali kemudian retakan.4899 0.4855 .4939 Not visible 1.2 1 = 1 clear 62.58 0.72 0.D 15\15 Indeks bias 20 c Putaran optic Bilangan asam Bilangan ester Bilangan ester sesudah asetilasi Kelarutan dalam alcohol 95 % Jahe putih besar 8. Dan berkhasiat penyembuh penyakit kurang 4 . Jahe termasuk salah satu jenis tanaman tahunan berbagai jenis jahe yang dibedakan aroma. khusus pada tanah-tanah ringan akan dinilai praktis dan ekonom is.BAB III PEMBAHASAN 3.5 570 Not visible 3.18 1.2. Jadi pengelolah tanah untuk tanaman jahe.22 31.0 2. Jahe merupakan akar tongkat yang lebih dikenal dengan sebutan rimpang.6 9.43.0 1. besar-besarnya rimpang.1 Sifat fisika kimia minyak jahe dari berbagai klon. 3.68 Jahe merah 81. warna. no 1 2 3 4 5 6 7 8 9 spesifikasi Air ( % ) Minyak ( dry basis % ) B.2 1 = 1 clear 11.1.

batu kering. Maka sebaiknya dipilih bibit yang baik disertai pemeliharaan yang intensif. kepala pusing.nafsu makan. 5 . encok.4 Proses Pemeliharaan Tanaman Jahe Kegiatan pokok pemeliharaan tanaman jahe meliputi penyulaman sekitar 2 3 minggu setelah tanam hendaknya diadakan pemeriksaan kebun jahe agar pertumbuhan jahe atau bibit sulaman itu tidak jauh tertinggal dengan tanaman lain. 3. masuk angin. bengkak-bengkak. dan gatalgatal.

1 Kesimpulan Setelah penelitian ini. maka dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Syarat tumbuh tanaman jahe. 5. Jahe mempunyai banyak kandungan vitamin dan sebagai obat-obatan tradisional. Tanaman jahe dapat dijadikan olahan makanan seperti kue. 3. 4. 2.BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN 4. 6 . Tananan jahe yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Tanaman jahe juga dapat dijadikan bagian dari menu bagi orang yang sedang gatal-gatal. Mamfaat mengonsusinsi jahe adalah sebagai sumber vitamin A.2 Saran Setelah penelitian ini dapat disarankan : 1. Jahe adalah tanaman tahunan. 2. Kelemahan menggunakan system dalam penanaman. Menyadari bahwa potensi social dan ekonomi tanaman jahe. 4. 4. 3.

Balittro. Penanggulangan Penyakit Tanaman Jahe. KARDEN MULYA. MADJO INDO. IKA MARISKA S. 1986. 1978. Bertanam Jahe. Pemberitaan Littri Vol. 11 p. SUDIARTO. Bogor. Spice Crops Production In The Philippines: 14 25. Mutu dan Pengelolahan Jahe. SOFYAN RUSLI. A.. 18 p. 1983: 39 p. TABINGA. ANONYMOUS. 1987: 94 100. Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Vol. D.J. Internasional Development Research Center. 248 p. Bogor. Makalah diketengahkan pada Temu Usaha dan Temu Tugas Tanaman Rempah dan Obat. 33 p. 1987. VIII No.A. 7 . 1985. Makalah diketengahkan pada Temu Usaha dan Temu Tugas Tanaman Rempah dan O bat. AND GOMEZ K.. Jahe sebagai Salah Satu Komoditi Ekspor.. GOMEZ A.A. 10 p.J. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. I No. Canada. Pedoman Bercocok Tanam Jahe. Budidaya Tanaman Jahe Di Indonesia dan Penelitian Beberapa Aspek Budidaya. Penebar Swadaya. 2. Bogor. Jakarta.A. SUNARTI R. 1982:16 20. Daftar Nama Tanaman. Bogor..S DAN SUDIARTO. Minyak Jahe Indonesia. Penggunaan Oleoresin Sebagai Bahan Penyedap Makanan Dan Minuman. Multiple Cropping In The Humid Tropic of Asia. Jakarta. 1976. balai Penelitian Kimia. 1983. Lembaga Penelitian Tanaman Industri..A. 1988.. D. R. . Tampangsari Jahe dan Palawija.B. G. Pengadaan Bibit Jahe dan Temulawak. 1986. 44. SITEPU DAN ESTHER M. 17 p. Makalah ditengahkan pada Temu Usaha dan Temu Tugas Tanaman Rempah dan Obat. NURHERU DAN MARLIJUNADI.D. Direktorat Jendral Perkebunan bekerja sama dengan Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian dan Pemerintahan Daerah Propinsi Dati I Jawa Tengah.O..DAFTAR PUSTAKA AGUNG PRIYO PRASETYO DAN EDY MULYONO. Proceeding Seminar Minyak Atsiri I. J. AFRIASTINI DAN A. Bogor. Penebar Swadaya. 1986. AND GAGNI. Balittro. SUMADHIHARGA. SURATMAN DKK. J. AFRIASTINI.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->