DISUSUN OLEH

: 
Adrian /

1 
Gilbert / 12 

Koletta /

19 
Viega / 20 

Billy /

29 
Lita / 30

ANGKA OKTAN (RON) Rata-rata RON pada bensin dari 20 kota adalah 89.070 g/l). dan juga terjadi penurunan kadar belerang dalam solar yang cukup signifikan yaitu Bandung.70.013 g/l.90. Ada beberapa kota yang mengalami kenaikan rata-rata belerang dalam bensin yaitu Jakarta. Berdasarkan hasil pemantauan.149 g/l).4.051 g/l). Surabaya dan Makasar. Dapat dikatakan bahwa RON pada bensin jenis premium di Indonesia telah cukup baik. angka oktana cukup baik (di dasarkan pada spesifikasi yang dikeluarkan oleh Dirjen Migas) terkecuali ada 1 contoh uji yang diambil dari salah satu SPBU di kota Semarang yang menunjukkan bilangan oktan tidak mencapai 88 tetapi hanya 87. Batam. KADAR BELERANG DALAM SOLAR Untuk jenis solar. Yogyakarta (0. Palembang dan Yogyakarta. dan Denpasar (0. Semarang (0.300 ppm. Batam (0. TIMBAL (PB) Dimana kota Palembang merupakan kota yang mengandung kadar timbel (Pb) yaitu (0. rata-rata kandungan belerang adalah 1.015 g/l).90 dan maksimum 91.561 ppm dengan range minimum 700 ppm sampai dengan maksimum 3.   .020 g/l) dimana standart yang diperbolehkan yaitu 0. adapun range dari angka oktan tersebut adalah minimum 87.

Agar masyarakat juga mengetahui kualitas bahan bakar bensin dan solar di 20 kota tersebut maka telah di lakukan pengumuman terhadap kualitas bahan bakar tersebut pada tanggal 6 September 2006 di Hotel Dharmawangsa Jakarta. rata-rata distilasi dari minyak solar di Indonesia adalah 60 (% v/v). titik swanyala. ESDM. Karakter Distilasi Temperatur destilasi menyatakan volatilitas atau kecenderungan suatu cairan untuk berubah menjadi gas. Angka ini sekalipun sesuai dengan spesifikasi yang di keluarkan oleh Dirjen Migas. . titik nyala. harus ditingkatkan apabila ingin memperbaiki kualitas udara. angka setana dan densitas dari minyak solar. Destilasi minyak solar juga mempengaruhi viskositas. Dalam kaitannya dengan konsumsi bahan bakar. Angka setana selain mempengaruhi emisi kendaraan dan konsumsi bahan bakar juga berpengaruh secara signifikan terhadap emisi Nox terutama pada beban rendah. Peningkatan angka setana dari 50 menjadi 58 akan menurunkan 26% emisi hidrokarbon (HC) dan karbon monoksida (CO).5 dengan range minimum 47 dan maxsimum 67. Berdasarkan hasil pemantauan kualitas bahan bakar di 20 kota tahun 2006. Dept. kenikan angka setana akan mengurangi konsumsi bahan bakar dan juga kebisingan mesin. Telah di keluarkanya Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 1 tahun 2006 tentang Penyediaan dan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) Sebagai Bahan Bakar Lainb. Indeks Setana Untuk indeks setana rata-rata 54.

pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis). Oleh karena itu. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Akan tetapi. Penambahan zat aditif dalam makanan adalah agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. ƒ ƒ . jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia.ƒ Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi. dan kanker. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan alami yang selanjutnya disebut zat aditif alami.

Tetapi. belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna bensin yang menghasilkan gas CO. Tetapi akibatnya adalah bumi yang kita tinggali ini diselimuti oleh lapisan tipis lead. juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. ƒ . sehingga bensin murah dapat digunakan dan aman untuk mesin dengan menambahkan lead (timbal) ini. MTBE ini selain dapat meningkatkan bilangan oktan. sehingga jika terjadi kebocoran pada tempattempat penampungan bensin (misalnya di pom bensin) dan MTBE ini masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. yang berasal dan dibuat dari etanol. dan lead ini berbahaya untuk makhluk hidup. termasuk manusia.ƒ Menambahkan tetraetil lead pada bensin akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. Zat tambahan lainnya yang sering dicampurkan ke dalam bensin adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether).

 ZAT PEWARNA Bahan yang dapat memberi warna pada makanan. Karamel (cokelat hitam. isoamil valerat (rasa apel). menambah. mempertegas rasa dan aroma makanan. Contoh:Isoamil asetat (rasa pisang). PENGUAT RASA (FLAVOUR ECHANCER) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester.   . PENYEDAP RASA Zat aditif ini dapat memberikan. Eritrosit (merah). Contoh zat pewarna alami: Anato (orange). butil butirat (rasa nanas). Contoh zat pewarna sintetis: Biru berlian (biru). isobutil propionat (rasa rum). Klorofil (hijau). Beta karoten (kuning). sehingga makanan tersebut lebih menarik. Hijau FCF (hijau). Coklat HT (coklat).

daging olahan. Butil hidroksianisol (BHA). dulsin (kemanisannya 250x gula). minuman ringan. natrium benzoat dan kalium benzoat. kecap. daging olahan. lemak. daging awetan dan kornet kalangan. dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. acar ketimun dalam botol dan saus. lemak dan minyak makanan Butil hidroksitoluen (BHT). PENGAWET Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. Asam propionate. Contoh: Asam askorbat (bentukan garam kalium. Natrium nitrit (Na No2). ANTI OKSIDAN Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. natrium. dan buah kalangan. roti dan sediaan keju olahan. pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. margarin dan mentega.ZAT PEMANIS BUATAN Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. . kaldu. Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: Asam benzoat. dan kalium). minyak makan. daging olahan dan keju. Contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). Natrium nitrat (NaNo3).

Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. menetralkan. asam laktat. dan kalium glukonat (pada buah kalangan) Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. dan gom arab Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. asam tentrat. Contoh: Asam askorbat. amonium bikarbonat. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol). gelatin.  ANTI KEMPAL Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. aseton peroksida. aluminium amonium sulfat. kalium sitrat (dalam es krim). asam sitrat. Contoh: asam asetat. pemantap. dan natrium bikarbonat. asam klorida. dan kalsium aluminium silikat (garam meja) Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. dan kalium bromat Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. Pengemulsi. Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan). . kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA. Contoh:agar-agar. dan mempertahankan derajat keasaman makanan.

dan vitamin D. mineral. vitamin A. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan. . Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino. Contohnya: Asam askorbat. feri fosfat.

campuran udara dan bensin juga bisa terbakar secara spontan sebelum percikan api dari busi keluar. sehingga sebisa mungkin harus kita hindari. Oktana dapat dikompres sampai volume kecil tanpa mengalami pembakaran spontan. Di dalam mesin. maka akan terjadi knocking atau ketukan di dalam mesin. Nama oktan berasal dari oktana (C8).ƒ Angka yang menunjukkan seberapa besar tekanan yang bisa diberikan sebelum bensin terbakar secara spontan. Jika campuran gas ini terbakar karena tekanan yang tinggi (dan bukan karena percikan api dari busi). ƒ . karena dari seluruh molekul penyusun bensin. yang dapat terbakar spontan meskipun baru ditekan sedikit. Knocking ini akan menyebabkan mesin cepat rusak. campuran udara dan bensin (dalam bentuk gas) ditekan oleh piston sampai dengan volume yang sangat kecil dan kemudian dibakar oleh percikan api yang dihasilkan busi. oktana yang memiliki sifat kompresi paling bagus. tidak seperti yang terjadi pada heptana. Karena besarnya tekanan ini. misalnya.

Pertamax Bensin standar di Taiwan Pertamax Pertamax Plus Bensin dengan bilangan oktan 87. RON ditentukan dengan mengisi bahan bakar ke dalam mesin uji dengan rasio kompresi variabel dengan kondisi yang teratur. Bensin ini akan terbakar secara spontan pada angka tingkat kompresi tertentu yang diberikan.ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ 87 88 91 92 91 95 Bensin standar di Amerika Serikat Bensin tanpa timbal Premium Bensin standar di Eropa. ƒ . sehingga hanya diperuntukkan untuk mesin kendaraan yang memiliki ratio kompresi yang tidak melebihi angka tersebut. Umumnya skala oktan di dunia adalah Research Octane Number (RON). berarti bensin tersebut terdiri dari 87% oktana dan 13% heptana (atau campuran molekul lainnya).

Angka oktan bisa ditingkatkan dengan menambahkan zat aditif bensin yaitu tetraethyl lead (TEL. lapisan tipis timbal terbentuk pada atmosfer dan membahayakan makhluk hidup. Di negara-negara maju. MTBE murni berbilangan setara oktan 118. Zat tambahan lainnya adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether. Pb(C2H5)4) pada bensin yang akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. Belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. termasuk manusia. MTBE juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. MTBE yang masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna yang menghasilkan gas CO. C5H11O). Untuk mengubah Ph dari bentuk padat menjadi gas pada bensin yang mengandung TEL dibutuhkan etilen bromida (C2H5Br). sehingga bensin dapat digunakan dan aman untuk mesin. Selain dapat meningkatkan bilangan oktan. . yang berasal dan dibuat dari etanol. timbal sudah dilarang untuk dipakai sebagai bahan campuran bensin. sehingga jika terjadi kebocoran pada tempat-tempat penampungan bensin (misalnya di pompa bensin). Celakanya.

karena etanol memiliki angka oktan 118.ƒ BENSIN premium memiliki angka oktan 88.Caranya. Tetapi bensin premium bisa seperti pertamax dengan tambahan etanol 99%. oktan dapat dikompres sampai volume terkecil tanpa mengalami pembakaran spontan. campurkan sekian persen bensin premium dengan sekian persen etanol. Sehingga tidak terjadi pembakaran secara spontan yang mengakibatkan "ketukan" pada mesin. di mana 10% etanol dtambahkan ke 90% premium. PREMIUM terdiri dari 88% oktana dan 12% heptana. PREMIUM. Jadi. maksudnya Pertamax mengandung 91% oktana dan 9% heptana. Dan "ketukan" ini berbahaya karena dapat merusak mesin. maka angka oktan menjadi 10% X 117 + 90% X 88 = 90. Artinya. Bilangan Oktan untuk Pertamax yaitu 91. Misalnya campuran 1 : 9. maka piston motor dapat mengkompres bensin dan udara sampai volume terkecil.etanol). ƒ ƒ . semakin besar bilangan oktan.9 atau mendekati pertamax. yang mempunyai bilangan oktan = 88. Tidak seperti heptana yang mudah terbakar spontan walau ditekan sedikit. Ambil 10 ml etanol dengan 90 ml premium menjadi 1 liter bensol (bensin . Dalam molekul penyusun bensin (selain heptana) oktan adalah yang memiliki sifat kompresi paling bagus. Maksudnya. sedangkan Pertamax Plus Bilangan Oktan nya 95.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful