DISUSUN OLEH

: 
Adrian /

1 
Gilbert / 12 

Koletta /

19 
Viega / 20 

Billy /

29 
Lita / 30

angka oktana cukup baik (di dasarkan pada spesifikasi yang dikeluarkan oleh Dirjen Migas) terkecuali ada 1 contoh uji yang diambil dari salah satu SPBU di kota Semarang yang menunjukkan bilangan oktan tidak mencapai 88 tetapi hanya 87.90 dan maksimum 91. Batam.013 g/l. Batam (0. Semarang (0. KADAR BELERANG DALAM SOLAR Untuk jenis solar.070 g/l). rata-rata kandungan belerang adalah 1. dan Denpasar (0. ANGKA OKTAN (RON) Rata-rata RON pada bensin dari 20 kota adalah 89.020 g/l) dimana standart yang diperbolehkan yaitu 0. Surabaya dan Makasar.149 g/l). Berdasarkan hasil pemantauan. Dapat dikatakan bahwa RON pada bensin jenis premium di Indonesia telah cukup baik. Ada beberapa kota yang mengalami kenaikan rata-rata belerang dalam bensin yaitu Jakarta.051 g/l).561 ppm dengan range minimum 700 ppm sampai dengan maksimum 3. Palembang dan Yogyakarta. dan juga terjadi penurunan kadar belerang dalam solar yang cukup signifikan yaitu Bandung.015 g/l).300 ppm. adapun range dari angka oktan tersebut adalah minimum 87.   .4. Yogyakarta (0. TIMBAL (PB) Dimana kota Palembang merupakan kota yang mengandung kadar timbel (Pb) yaitu (0.70.90.

. angka setana dan densitas dari minyak solar. kenikan angka setana akan mengurangi konsumsi bahan bakar dan juga kebisingan mesin. Angka ini sekalipun sesuai dengan spesifikasi yang di keluarkan oleh Dirjen Migas. Indeks Setana Untuk indeks setana rata-rata 54. Berdasarkan hasil pemantauan kualitas bahan bakar di 20 kota tahun 2006. Agar masyarakat juga mengetahui kualitas bahan bakar bensin dan solar di 20 kota tersebut maka telah di lakukan pengumuman terhadap kualitas bahan bakar tersebut pada tanggal 6 September 2006 di Hotel Dharmawangsa Jakarta.5 dengan range minimum 47 dan maxsimum 67. rata-rata distilasi dari minyak solar di Indonesia adalah 60 (% v/v). Angka setana selain mempengaruhi emisi kendaraan dan konsumsi bahan bakar juga berpengaruh secara signifikan terhadap emisi Nox terutama pada beban rendah. ESDM. Dept. Karakter Distilasi Temperatur destilasi menyatakan volatilitas atau kecenderungan suatu cairan untuk berubah menjadi gas. Destilasi minyak solar juga mempengaruhi viskositas. titik nyala. Telah di keluarkanya Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 1 tahun 2006 tentang Penyediaan dan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) Sebagai Bahan Bakar Lainb. titik swanyala. Dalam kaitannya dengan konsumsi bahan bakar. Peningkatan angka setana dari 50 menjadi 58 akan menurunkan 26% emisi hidrokarbon (HC) dan karbon monoksida (CO). harus ditingkatkan apabila ingin memperbaiki kualitas udara.

pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Akan tetapi. Oleh karena itu. dan kanker. Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. Penambahan zat aditif dalam makanan adalah agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan alami yang selanjutnya disebut zat aditif alami. ƒ ƒ . jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis).ƒ Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi.

Zat tambahan lainnya yang sering dicampurkan ke dalam bensin adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether). ƒ . sehingga jika terjadi kebocoran pada tempattempat penampungan bensin (misalnya di pom bensin) dan MTBE ini masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. MTBE ini selain dapat meningkatkan bilangan oktan. Tetapi. dan lead ini berbahaya untuk makhluk hidup.ƒ Menambahkan tetraetil lead pada bensin akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. sehingga bensin murah dapat digunakan dan aman untuk mesin dengan menambahkan lead (timbal) ini. sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna bensin yang menghasilkan gas CO. belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. yang berasal dan dibuat dari etanol. Tetapi akibatnya adalah bumi yang kita tinggali ini diselimuti oleh lapisan tipis lead. termasuk manusia.

  . Contoh zat pewarna alami: Anato (orange). sehingga makanan tersebut lebih menarik. PENYEDAP RASA Zat aditif ini dapat memberikan. Contoh zat pewarna sintetis: Biru berlian (biru). Hijau FCF (hijau). Coklat HT (coklat). isoamil valerat (rasa apel). PENGUAT RASA (FLAVOUR ECHANCER) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. Beta karoten (kuning). butil butirat (rasa nanas). ZAT PEWARNA Bahan yang dapat memberi warna pada makanan. mempertegas rasa dan aroma makanan. Eritrosit (merah). isobutil propionat (rasa rum). Karamel (cokelat hitam. Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester. Contoh:Isoamil asetat (rasa pisang). Klorofil (hijau). menambah.

PENGAWET Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: Asam benzoat. acar ketimun dalam botol dan saus. Natrium nitrit (Na No2). Contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). lemak. minyak makan.ZAT PEMANIS BUATAN Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. daging olahan. daging olahan dan keju. dan buah kalangan. . Asam propionate. Natrium nitrat (NaNo3). daging olahan. dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. natrium. dulsin (kemanisannya 250x gula). lemak dan minyak makanan Butil hidroksitoluen (BHT). minuman ringan. pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme. Butil hidroksianisol (BHA). ANTI OKSIDAN Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. dan kalium). daging awetan dan kornet kalangan. natrium benzoat dan kalium benzoat. roti dan sediaan keju olahan. Contoh: Asam askorbat (bentukan garam kalium. margarin dan mentega. kaldu. kecap.

 ANTI KEMPAL Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan). dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. gelatin. asam laktat. dan gom arab Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. dan kalsium aluminium silikat (garam meja) Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. asam tentrat. kalium sitrat (dalam es krim). aluminium amonium sulfat. dan kalium bromat Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA. asam sitrat. pemantap. amonium bikarbonat. dan natrium bikarbonat. aseton peroksida. . Contoh: Asam askorbat. asam klorida. Contoh:agar-agar. dan kalium glukonat (pada buah kalangan) Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. Pengemulsi. menetralkan. dan mempertahankan derajat keasaman makanan. Contoh: asam asetat. Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol).

dan vitamin D. Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan. . vitamin A. feri fosfat. mineral. Contohnya: Asam askorbat.

misalnya. oktana yang memiliki sifat kompresi paling bagus. campuran udara dan bensin (dalam bentuk gas) ditekan oleh piston sampai dengan volume yang sangat kecil dan kemudian dibakar oleh percikan api yang dihasilkan busi. campuran udara dan bensin juga bisa terbakar secara spontan sebelum percikan api dari busi keluar. yang dapat terbakar spontan meskipun baru ditekan sedikit.ƒ Angka yang menunjukkan seberapa besar tekanan yang bisa diberikan sebelum bensin terbakar secara spontan. Nama oktan berasal dari oktana (C8). Karena besarnya tekanan ini. tidak seperti yang terjadi pada heptana. maka akan terjadi knocking atau ketukan di dalam mesin. Jika campuran gas ini terbakar karena tekanan yang tinggi (dan bukan karena percikan api dari busi). Di dalam mesin. Oktana dapat dikompres sampai volume kecil tanpa mengalami pembakaran spontan. ƒ . Knocking ini akan menyebabkan mesin cepat rusak. karena dari seluruh molekul penyusun bensin. sehingga sebisa mungkin harus kita hindari.

ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ 87 88 91 92 91 95 Bensin standar di Amerika Serikat Bensin tanpa timbal Premium Bensin standar di Eropa. berarti bensin tersebut terdiri dari 87% oktana dan 13% heptana (atau campuran molekul lainnya). Pertamax Bensin standar di Taiwan Pertamax Pertamax Plus Bensin dengan bilangan oktan 87. Umumnya skala oktan di dunia adalah Research Octane Number (RON). ƒ . sehingga hanya diperuntukkan untuk mesin kendaraan yang memiliki ratio kompresi yang tidak melebihi angka tersebut. RON ditentukan dengan mengisi bahan bakar ke dalam mesin uji dengan rasio kompresi variabel dengan kondisi yang teratur. Bensin ini akan terbakar secara spontan pada angka tingkat kompresi tertentu yang diberikan.

Celakanya. sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna yang menghasilkan gas CO. timbal sudah dilarang untuk dipakai sebagai bahan campuran bensin.Angka oktan bisa ditingkatkan dengan menambahkan zat aditif bensin yaitu tetraethyl lead (TEL. Selain dapat meningkatkan bilangan oktan. sehingga bensin dapat digunakan dan aman untuk mesin. MTBE juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. lapisan tipis timbal terbentuk pada atmosfer dan membahayakan makhluk hidup. . Zat tambahan lainnya adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether. sehingga jika terjadi kebocoran pada tempat-tempat penampungan bensin (misalnya di pompa bensin). yang berasal dan dibuat dari etanol. C5H11O). Belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. MTBE yang masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. MTBE murni berbilangan setara oktan 118. Di negara-negara maju. Pb(C2H5)4) pada bensin yang akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. termasuk manusia. Untuk mengubah Ph dari bentuk padat menjadi gas pada bensin yang mengandung TEL dibutuhkan etilen bromida (C2H5Br).

Dalam molekul penyusun bensin (selain heptana) oktan adalah yang memiliki sifat kompresi paling bagus.Caranya. Jadi. maksudnya Pertamax mengandung 91% oktana dan 9% heptana. oktan dapat dikompres sampai volume terkecil tanpa mengalami pembakaran spontan. Misalnya campuran 1 : 9.ƒ BENSIN premium memiliki angka oktan 88. ƒ ƒ . Maksudnya. maka angka oktan menjadi 10% X 117 + 90% X 88 = 90. Artinya. campurkan sekian persen bensin premium dengan sekian persen etanol. karena etanol memiliki angka oktan 118. yang mempunyai bilangan oktan = 88. maka piston motor dapat mengkompres bensin dan udara sampai volume terkecil.9 atau mendekati pertamax. Sehingga tidak terjadi pembakaran secara spontan yang mengakibatkan "ketukan" pada mesin. Tidak seperti heptana yang mudah terbakar spontan walau ditekan sedikit. PREMIUM terdiri dari 88% oktana dan 12% heptana. Ambil 10 ml etanol dengan 90 ml premium menjadi 1 liter bensol (bensin . sedangkan Pertamax Plus Bilangan Oktan nya 95. Dan "ketukan" ini berbahaya karena dapat merusak mesin. PREMIUM. di mana 10% etanol dtambahkan ke 90% premium. Bilangan Oktan untuk Pertamax yaitu 91.etanol). semakin besar bilangan oktan. Tetapi bensin premium bisa seperti pertamax dengan tambahan etanol 99%.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful