DISUSUN OLEH

: 
Adrian /

1 
Gilbert / 12 

Koletta /

19 
Viega / 20 

Billy /

29 
Lita / 30

  .013 g/l.90 dan maksimum 91.4.561 ppm dengan range minimum 700 ppm sampai dengan maksimum 3. dan juga terjadi penurunan kadar belerang dalam solar yang cukup signifikan yaitu Bandung. Batam (0. Palembang dan Yogyakarta. adapun range dari angka oktan tersebut adalah minimum 87.020 g/l) dimana standart yang diperbolehkan yaitu 0. Batam. KADAR BELERANG DALAM SOLAR Untuk jenis solar. Semarang (0. ANGKA OKTAN (RON) Rata-rata RON pada bensin dari 20 kota adalah 89. rata-rata kandungan belerang adalah 1.149 g/l).070 g/l).300 ppm. angka oktana cukup baik (di dasarkan pada spesifikasi yang dikeluarkan oleh Dirjen Migas) terkecuali ada 1 contoh uji yang diambil dari salah satu SPBU di kota Semarang yang menunjukkan bilangan oktan tidak mencapai 88 tetapi hanya 87. Yogyakarta (0. Surabaya dan Makasar. TIMBAL (PB) Dimana kota Palembang merupakan kota yang mengandung kadar timbel (Pb) yaitu (0.90.051 g/l). dan Denpasar (0. Berdasarkan hasil pemantauan. Ada beberapa kota yang mengalami kenaikan rata-rata belerang dalam bensin yaitu Jakarta.015 g/l).70. Dapat dikatakan bahwa RON pada bensin jenis premium di Indonesia telah cukup baik.

Angka setana selain mempengaruhi emisi kendaraan dan konsumsi bahan bakar juga berpengaruh secara signifikan terhadap emisi Nox terutama pada beban rendah. Destilasi minyak solar juga mempengaruhi viskositas. Dept. . ESDM. titik swanyala. Berdasarkan hasil pemantauan kualitas bahan bakar di 20 kota tahun 2006. kenikan angka setana akan mengurangi konsumsi bahan bakar dan juga kebisingan mesin.5 dengan range minimum 47 dan maxsimum 67. rata-rata distilasi dari minyak solar di Indonesia adalah 60 (% v/v). titik nyala. Peningkatan angka setana dari 50 menjadi 58 akan menurunkan 26% emisi hidrokarbon (HC) dan karbon monoksida (CO). Angka ini sekalipun sesuai dengan spesifikasi yang di keluarkan oleh Dirjen Migas. Dalam kaitannya dengan konsumsi bahan bakar. harus ditingkatkan apabila ingin memperbaiki kualitas udara. Telah di keluarkanya Instruksi Presiden Republik Indonesia Nomor 1 tahun 2006 tentang Penyediaan dan Pemanfaatan Bahan Bakar Nabati (Biofuel) Sebagai Bahan Bakar Lainb. angka setana dan densitas dari minyak solar. Indeks Setana Untuk indeks setana rata-rata 54. Agar masyarakat juga mengetahui kualitas bahan bakar bensin dan solar di 20 kota tersebut maka telah di lakukan pengumuman terhadap kualitas bahan bakar tersebut pada tanggal 6 September 2006 di Hotel Dharmawangsa Jakarta. Karakter Distilasi Temperatur destilasi menyatakan volatilitas atau kecenderungan suatu cairan untuk berubah menjadi gas.

pengemasan atau penyimpanan untuk maksud tertentu. Penambahan zat aditif dalam makanan adalah agar mutu dan kestabilan makanan tetap terjaga dan untuk mempertahankan nilai gizi yang mungkin rusak atau hilang selama proses pengolahan. dan kanker. Pada awalnya zat-zat aditif tersebut berasal dari bahan tumbuh-tumbuhan alami yang selanjutnya disebut zat aditif alami. ƒ ƒ . Oleh karena itu. Bahan baku pembuatannya adalah dari zat-zat kimia yang kemudian direaksikan. Zat aditif sintesis yang berlebihan dapat menimbulkan beberapa efek samping misalnya: gatal-gatal. Umumnya zat aditif alami tidak menimbulkan efek samping yang membahayakan kesehatan manusia. industri makanan memproduksi makanan yang memakai zat aditif buatan (sintesis).ƒ Zat aditif adalah zat-zat yang ditambahkan pada makanan selama proses produksi. Akan tetapi. jumlah penduduk bumi yang makin bertambah menuntut jumlah makanan yang lebih besar sehingga zat aditif alami tidak mencukupi lagi.

Zat tambahan lainnya yang sering dicampurkan ke dalam bensin adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether). MTBE ini selain dapat meningkatkan bilangan oktan. sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna bensin yang menghasilkan gas CO. belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. Tetapi akibatnya adalah bumi yang kita tinggali ini diselimuti oleh lapisan tipis lead.ƒ Menambahkan tetraetil lead pada bensin akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. dan lead ini berbahaya untuk makhluk hidup. Tetapi. sehingga jika terjadi kebocoran pada tempattempat penampungan bensin (misalnya di pom bensin) dan MTBE ini masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. sehingga bensin murah dapat digunakan dan aman untuk mesin dengan menambahkan lead (timbal) ini. termasuk manusia. ƒ . yang berasal dan dibuat dari etanol.

Coklat HT (coklat). Eritrosit (merah). Contoh zat pewarna alami: Anato (orange). isoamil valerat (rasa apel). PENGUAT RASA (FLAVOUR ECHANCER) Bahan penguat rasa atau penyedap makanan yang paling banyak digunakan adalah MSG (Monosodium Glutamate) yang sehari-hari dikenak dengan nama vetsin. Contoh:Isoamil asetat (rasa pisang). Beta karoten (kuning). PENYEDAP RASA Zat aditif ini dapat memberikan. Penyedap rasa dan aroma yang banyak digunakan berasal dari golongan ester. Hijau FCF (hijau). sehingga makanan tersebut lebih menarik. Karamel (cokelat hitam. butil butirat (rasa nanas).   . isobutil propionat (rasa rum). ZAT PEWARNA Bahan yang dapat memberi warna pada makanan. menambah. Klorofil (hijau). mempertegas rasa dan aroma makanan. Contoh zat pewarna sintetis: Biru berlian (biru).

Natrium nitrit (Na No2). Contoh: Asam askorbat (bentukan garam kalium. Contohnya sakarin (kemanisannya 500x gula). lemak dan minyak makanan Butil hidroksitoluen (BHT). minuman ringan. dan kalium). Natrium nitrat (NaNo3). Contoh bahan pengawet dan penggunaannya: Asam benzoat. dan buah kalangan. daging olahan dan keju. Butil hidroksianisol (BHA). margarin dan mentega.ZAT PEMANIS BUATAN Bahan ini tidak atau hampir tidak mempunyai nilai gizi. daging olahan. PENGAWET Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat fermentasi. natrium benzoat dan kalium benzoat. dan natrium siklamat (kemanisannya 50x gula) dan serbitol. daging awetan dan kornet kalangan. ANTI OKSIDAN Zat aditif ini dapat mencegah atau menghambat oksidasi. daging olahan. roti dan sediaan keju olahan. acar ketimun dalam botol dan saus. Asam propionate. minyak makan. lemak. kaldu. . kecap. dulsin (kemanisannya 250x gula). natrium. pengasaman atau penguraian lain terhadap makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme.

Contoh: aluminium amonium sulfat (pada acar ketimun botol). Pengemulsi. kalsium dinatrium EDTA dan dinatrium EDTA.  ANTI KEMPAL Zat aditif ini dapat mencegah pengempalan makanan yang berupa serbuk. asam klorida. dan kalium glukonat (pada buah kalangan) Sekuestran Adalah bahan yang mengikat ion logam yang ada dalam makanan. amonium bikarbonat. Contoh: Asam askorbat. aluminium amonium sulfat. aseton peroksida. menetralkan. dan natrium bikarbonat. pemantap. kalium sitrat (dalam es krim). Contoh: asam fosfat (pada lemak dan minyak makan). dan gom arab Pemutih dan pematang tepung Zat aditif ini dapat mempercepat proses pemutihan atau pematangan tepung sehingga dapat memperbaiki mutu pemanggangan. Contoh:agar-agar. dan kalium bromat Pengatur keasaman Zat aditif ini dapat mengasamkan. gelatin. dan mempertahankan derajat keasaman makanan. asam laktat. dan pengental Zat aditif ini dapat membantu pembentukan atau pemantapan sistem dispersi yang homogen pada makanan. dan kalsium aluminium silikat (garam meja) Pengeras Zat aditif ini dapat memperkeras atau mencegah melunaknya makanan. Contoh: asam asetat. asam tentrat. . Contoh: aluminium silikat (susu bubuk). asam sitrat.

feri fosfat. vitamin A. . mineral. Penambah gizi Zat aditif yang ditambahkan adalah asam amino. atau vitamin untuk memperbaiki gizi makanan. Contohnya: Asam askorbat. dan vitamin D.

misalnya. ƒ . campuran udara dan bensin juga bisa terbakar secara spontan sebelum percikan api dari busi keluar. Nama oktan berasal dari oktana (C8). yang dapat terbakar spontan meskipun baru ditekan sedikit. campuran udara dan bensin (dalam bentuk gas) ditekan oleh piston sampai dengan volume yang sangat kecil dan kemudian dibakar oleh percikan api yang dihasilkan busi.ƒ Angka yang menunjukkan seberapa besar tekanan yang bisa diberikan sebelum bensin terbakar secara spontan. sehingga sebisa mungkin harus kita hindari. Knocking ini akan menyebabkan mesin cepat rusak. Jika campuran gas ini terbakar karena tekanan yang tinggi (dan bukan karena percikan api dari busi). Oktana dapat dikompres sampai volume kecil tanpa mengalami pembakaran spontan. karena dari seluruh molekul penyusun bensin. Di dalam mesin. maka akan terjadi knocking atau ketukan di dalam mesin. Karena besarnya tekanan ini. oktana yang memiliki sifat kompresi paling bagus. tidak seperti yang terjadi pada heptana.

RON ditentukan dengan mengisi bahan bakar ke dalam mesin uji dengan rasio kompresi variabel dengan kondisi yang teratur.ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ ƒ 87 88 91 92 91 95 Bensin standar di Amerika Serikat Bensin tanpa timbal Premium Bensin standar di Eropa. ƒ . Bensin ini akan terbakar secara spontan pada angka tingkat kompresi tertentu yang diberikan. sehingga hanya diperuntukkan untuk mesin kendaraan yang memiliki ratio kompresi yang tidak melebihi angka tersebut. Pertamax Bensin standar di Taiwan Pertamax Pertamax Plus Bensin dengan bilangan oktan 87. berarti bensin tersebut terdiri dari 87% oktana dan 13% heptana (atau campuran molekul lainnya). Umumnya skala oktan di dunia adalah Research Octane Number (RON).

MTBE yang masuk ke air tanah bisa mencemari sumur dan sumber-sumber air minum lainnya. Belakangan diketahui bahwa MTBE ini juga berbahaya bagi lingkungan karena mempunyai sifat karsinogenik dan mudah bercampur dengan air. lapisan tipis timbal terbentuk pada atmosfer dan membahayakan makhluk hidup. Pb(C2H5)4) pada bensin yang akan meningkatkan bilangan oktan bensin tersebut. Selain dapat meningkatkan bilangan oktan. . MTBE juga dapat menambahkan oksigen pada campuran gas di dalam mesin. sehingga jika terjadi kebocoran pada tempat-tempat penampungan bensin (misalnya di pompa bensin). timbal sudah dilarang untuk dipakai sebagai bahan campuran bensin. Di negara-negara maju. termasuk manusia. MTBE murni berbilangan setara oktan 118. Celakanya. sehingga bensin dapat digunakan dan aman untuk mesin. C5H11O). sehingga akan mengurangi pembakaran tidak sempurna yang menghasilkan gas CO. Zat tambahan lainnya adalah MTBE (methyl tertiary butyl ether. yang berasal dan dibuat dari etanol. Untuk mengubah Ph dari bentuk padat menjadi gas pada bensin yang mengandung TEL dibutuhkan etilen bromida (C2H5Br).Angka oktan bisa ditingkatkan dengan menambahkan zat aditif bensin yaitu tetraethyl lead (TEL.

Dalam molekul penyusun bensin (selain heptana) oktan adalah yang memiliki sifat kompresi paling bagus. di mana 10% etanol dtambahkan ke 90% premium. PREMIUM terdiri dari 88% oktana dan 12% heptana.9 atau mendekati pertamax. Bilangan Oktan untuk Pertamax yaitu 91. oktan dapat dikompres sampai volume terkecil tanpa mengalami pembakaran spontan. Sehingga tidak terjadi pembakaran secara spontan yang mengakibatkan "ketukan" pada mesin.Caranya.ƒ BENSIN premium memiliki angka oktan 88. campurkan sekian persen bensin premium dengan sekian persen etanol. yang mempunyai bilangan oktan = 88. Misalnya campuran 1 : 9. PREMIUM. ƒ ƒ . maksudnya Pertamax mengandung 91% oktana dan 9% heptana. Tidak seperti heptana yang mudah terbakar spontan walau ditekan sedikit. Dan "ketukan" ini berbahaya karena dapat merusak mesin. maka piston motor dapat mengkompres bensin dan udara sampai volume terkecil. sedangkan Pertamax Plus Bilangan Oktan nya 95.etanol). maka angka oktan menjadi 10% X 117 + 90% X 88 = 90. Maksudnya. semakin besar bilangan oktan. Tetapi bensin premium bisa seperti pertamax dengan tambahan etanol 99%. karena etanol memiliki angka oktan 118. Jadi. Artinya. Ambil 10 ml etanol dengan 90 ml premium menjadi 1 liter bensol (bensin .