TUGAS MAKALAH ANATOMI FISIOLOGI TUMBUHAN

OLEH : ERIK ZULNAIDI 06 131 023

FAKULTAS FARMASI UNVERSITAS ANDALAS PADANG 2011

meninggalkan udara dan cahaya b. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah . mempelajari struktur dan fungsi organ berdasarkan jaringan-jaringan penyusunnya. Akar Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus. Anatomi tumbuhan biasanya dibagi menjadi tiga bagian berdasarkan hierarki dalam kehidupan: y Organologi. Tidak berbuku-buku. y Histologi. Organologi Organologi mengkaji bagaimana struktur dan fungsi suatu organ. Organ tumbuhan terekspos dari luar. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainnya c. 1. Warna tidak hijau. serta hubungan antara satu sel dengan sel yang lainnya. proses kehidupan dalam sel. Walaupun secara prinsip kajian yang dilakukan adalah melihat keseluruhan fisik sebagai bagian-bagian yang secara fungsional berbeda. Sifat-sifat akar: a. sehingga umumnya tidak perlu dilakukan "pembedahan". mempelajari struktur dan fungsi berbagai jaringan berdasarkan bentuk dan peran sel penyusunnya. Sitologi dikenal juga sebagai biologi sel. Berikut adalah jaringanjaringan dasar yang menyusun tiga organ pokok tumbuhan. Tumbuh terus pada ujungnya. mempelajari struktur dan fungsi sel serta organel-organel di dalamnya.ANATOMI TUMBUHAN Anatomi tumbuhan atau fitoanatomi merupakan analogi dari anatomi manusia atau hewan. y Sitologi. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. anatomi tumbuhan menggunakan pendekatan metode yang berbeda dari anatomi hewan. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan d.

tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. 2) Akar tunggang. Pada tumbuhan sukun. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Soneratia). Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. Akar banir. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. Modifikasi akar a. b. Akar naik ke atas tanah. atau stek).e. misalnya tumbuhan bakau e) Pada beberapa jenis tumbuhan. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. c. Akar penghisap. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: a) Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya b) Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah c) Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan d) Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. Akar gantung. dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. Walaupun kadang-kadang. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. ada dua jenis akar yaitu: 1) Akar serabut. Akar napas. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu. . Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. d.

2.Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut : y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu pembuluh (pembuluh kayu dan pembuluh tapis) dan kambium pada tumbuhan dikotil. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. Batang Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. Ujung akar juga diselimuti oleh lapisan mirip lendir yang disebut misel (mycel) yang berperan penting dalam pertukaran hara serta interaksi dengan organisme (mikroba) lain. tidak digugurkan. oleh sebab itu sering dikatakan. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. 5. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. 3. Selalu bertambah panjang di ujungnya. 6. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada bukubuku inilah terdapat daun. Umumnya tidak berwarna hijau. Permukaan akar seringkali terlindung oleh lapisan gabus tipis. 2. Bagian ujung akar memiliki jaringan tambahan yaitu tudung akar. . misalnya rumput dan waktu batang masih muda.

Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. Struktur ini tidak banyak berubah. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. cabang. Permukaan batang berkayu atau tumbuhan berupa pohon seringkali dilindungi oleh lapisan gabus (suber) dan/atau kutikula yang berminyak (hidrofobik). bisa tipis atau tebal. dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. . Daun Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. dan kambium pada tumbuhan dikotil. dan antosianin (berwarna merah. maupun ranting. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun.Susunan batang tidak banyak berbeda dengan akar. namun biasanya berupa helaian. 3. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. baik di batang utama. biru. Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. misalnya karoten (berwarna jingga). xantofil (berwarna kuning). Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). Jaringan kayu pada batang dikotil atau monokotil tertentu dapat mengalami proses lignifikasi yang sangat lanjut sehingga kayu menjadi sangat keras. Batang tersusun dari jaringan berikut: y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu jaringan pembuluh. Bentuk daun sangat beragam. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk -bentuk daun. Bentuk dasar daun membulat.

Pada batang. tergantung derajat keasaman). pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. Fungsi Daun y Tempat terjadinya fotosintesis. Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. pada tumbuhan dikotil. sedangkan . Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. Pada akar. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun). jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan Jaringan bunga karang : Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. y Sebagai organ pernapasan.atau ungu. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. Anatomi daun Epidermis : Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. sedangkan pada tumbuhan monokotil. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya Jaringan mesofil : Jaringan Tiang. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). y y y Tempat terjadinya transpirasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan Berkas pembuluh angkut : Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. Tempat terjadinya gutasi.

Stoma terletak di epidermis bawah. kolenkim (jaringan penyokong) 3. Selain stoma. Helai daun sendiri tersusun dari jaringan-jaringan dasar berikut: y y y y epidermis jaringan tiang jaringan bunga karang dan jaringan pembuluh. sklerenkim (jaringan penyokong) 4. tangkai daun serta helai daun. .hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Helai daun sendiri memiliki urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan penyusun batang yang berfungsi menyalurkan hara atau produk fotosintesis. jaringan pelindung 2. xilem (jaringan pembuluh) 6. parenkim (jaringan dasar) 5. floem (jaringan pembuluh) Sitologi Sitologi mengkaji fungsi berbagai sel dan organel-organel khas pendukung fungsi tersebut. Jaringan penyusun tumbuhan antara lain : 1. Histologi Histologi tumbuhan mengkaji jenis-jenis sel (berdasarkan bentuk dan fungsi) yang menyusun suatu jaringan. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang Daun lengkap terdiri dari pelepah daun.

kuning. 1. hijau. Yang digunakan dalam proses fetosintesis adalah spektrum cahaya tampak. biru. oksigen sebagai hasil sampingan dari fotosintesis. Dilihat dari strukturnya.FISIOLOGI TUMBUHAN Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks. ungu dan ultra ungu (tidak kelihatan). nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan. Dalam fotosintesis. oleh sebab itu untuk mengetahui tingkat produksi fotosintesis adalah dengan mengatur volume oksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan. . Kantungkantung tilakoid tersebut dapat berlapis-lapis dan membentak apa yang disebut grana Klorofil terdapat pada membran tilakoid dan pengubahan energi cahaya menjadi energi kimia berlangsung dalam tilakoid. kloroplas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan yang berisi cairan yang disebut stroma. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum cahaya infra merah (tidak kelihatan). energi kimia untuk kemosintesis. Anabolisme memerlukan energi. misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis. Fotosintesis Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi cahaya atau foton. Pigmen Fotosintesis Fotosintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen fotosintetik. dihasilkan karbohidrat dan oksigen. 2. Untuk membuktikan bahwa dalam fotosintesis diperlukan energi cahaya matahari. infra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis. dapat dilakukan percobaan Ingenhousz. volumenya dapat diukur. sedang pembentukan glukosa sebagai produk akhir fotosintetis berlangsung di stroma. dari ungu sampai merah. pada keduanya mengandung kloroplast yang mengandung klorofil / pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen fotosintetik yang mampu menyerap energi cahaya matahari. Di dalam daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang. nila. Membran tersebut membentak suatu sistem membran tilakoid yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilakoid. jingga. merah.

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pembentukan klorofil antara lain : 1. Beberapa macam bakteri yang tidak mempunyai klorofil dapat mengadakan asimilasi C dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia. Unsur N. Kemosintesis Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi C menggunakan cahaya sebagai sumber energi. misalnya bakteri sulfur. CO2 + 2 NADPH2 + O2 ²²²²> 2 NADP + H2 + CO+ O + H2 + O2 Ringkasnya : Reaksi terang :2 H20 ²²> 2 NADPH2 + O2 Reaksi gelap :CO2 + 2 NADPH2 + O2²²>NADP + H2 + CO + O + H2 +O2 atau 2 H2O + CO2 ²²> CH2O + O2 atau 12 H2O + 6 CO2 ²²> C6H12O6 + 6 O2 3. Cahaya : beberapa tanaman dalam pembentukan klorofil memerlukan cahaya. Air :bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi klorofil. 3. Peristiwa ini disebut fotolisis (reaksi terang). Mg. Peristiwa ini disebut reaksi gelap NADPH2 akan bereaksi dengan CO2 dalam bentuk H+ menjadi CH20. 4. tanaman lain tidak memerlukan cahaya. sedang O2 tetap dalam keadaan bebas. Menurut Blackman (1905) akan terjadi penyusutan CO2 oleh H2 yang dibawa oleh NADP tanpa menggunakan cahaya. . Fe : merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis klorofil. H2 yang terlepas akan diikat oleh NADP dan terbentuklah NADPH2. Gen : bila gen untuk klorofil tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki klorofil. Pada tahun 1937 : Robin Hill mengemukakan bahwa cahaya matahari yang ditangkap oleh klorofil di gunakan untak memecahkan air menjadi hidrogen dan oksigen. 2.

Sintesis Lemak dari Karbohidrat : Glukosa diurai menjadi piruvat ²²²> gliserol. Isoleusin dapat terurai menjadi Asam pirovat. Banyak jenis asam amino yang langsung ke asam piravat ²²²> Asetil Ko-A. Sintesis Lemak Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein. Leusin. Lemak dapat dibentuk dari protein dan karbohidrat. Alanin.bakteri nitrat. Valin. Bakteri-bakteri tersebut memperoleh energi dari hasil oksidasi senyawa-senyawa tertentu. Bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus memperoleh energi dengan cara mengoksidasi NH3. . Sintesis Lemak dari Protein: Protein ²²²²²²²²> Asam Amino protease Sebelum terbentuk lemak asam amino mengalami deaminasi lebih dabulu. yaitu Asetil Ko-enzim A. bakteri nitrit. Glukosa diubah ²²²> gula fosfat ²²²> asetilKo-A ²²²> asam lemak.2. tepatnya Amonium Karbonat menjadi asam nitrit dengan reaksi: Nitrosomonas (NH4)2CO3 + 3 O2 ²²²²²²²²²²> 2 HNO2 + CO2 + 3 H20 + Energi Nitrosococcus 1. karena dalam metabolisme. Asam amino Serin.1. Gliserol + asam lemak ²²²> lemak. Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui pintu gerbang utama siklus (daur) Krebs. setelah itu memasuki daur Krebs. 4. karbohidrat dapat dibentuk dari lemak dan protein dan seterusnya. ketiga zat tersebut bertemu di dalarn daur Krebs. Akibatnya ketiga macam senyawa tadi dapat saling mengisi sebagai bahan pembentuk semua zat tersebut. bakteri besi dan lain-lain. 4. Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri).

Penggabungan molekul-molekul asam amino dalam jumlah besar akan membentuk molekul polipeptida. sedangkan 1 gram karbohidrat hanya menghasilkan 4. Lemak berperan sebagai sumber tenaga (kalori) cadangan. RNA dan Ribosom. melibatkan DNA.1 kalori saja. 5. Sintesis protein dalam sel dapat terjadi karena pada inti sel ter dapat suatu zat (substansi) yang berperan penting sebagai "pengatur sintesis protein". . Sintesis Protein Sintesis protein yang berlangsung di dalam sel.selanjutnya asam piruvat ²²> gliserol ²²> fosfogliseroldehid Fosfogliseraldehid dengan asam lemak akan mengalami esterifkasi membentuk lemak. Pada dasarnya protein adalah suatu polipeptida. Substansisubstansi tersebut adalah DNA dan RNA. 1 gram lemak menghasilkan 9. Setiap sel dari organisme mampu untuk mensintesis protein-protein tertentu yang sesuai dengan keperluannya. Nilai kalorinya lebih tinggi daripada karbohidrat.3 kalori.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful