Anatomi tumbuhan

TUGAS MAKALAH ANATOMI FISIOLOGI TUMBUHAN

OLEH : ERIK ZULNAIDI 06 131 023

FAKULTAS FARMASI UNVERSITAS ANDALAS PADANG 2011

Sitologi dikenal juga sebagai biologi sel. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan d. Warna tidak hijau. Akar Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus. Tumbuh terus pada ujungnya. serta hubungan antara satu sel dengan sel yang lainnya. meninggalkan udara dan cahaya b. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainnya c. Berikut adalah jaringanjaringan dasar yang menyusun tiga organ pokok tumbuhan. proses kehidupan dalam sel. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. y Sitologi. mempelajari struktur dan fungsi sel serta organel-organel di dalamnya. Tidak berbuku-buku. Sifat-sifat akar: a. Organ tumbuhan terekspos dari luar. Walaupun secara prinsip kajian yang dilakukan adalah melihat keseluruhan fisik sebagai bagian-bagian yang secara fungsional berbeda. Anatomi tumbuhan biasanya dibagi menjadi tiga bagian berdasarkan hierarki dalam kehidupan: y Organologi. mempelajari struktur dan fungsi berbagai jaringan berdasarkan bentuk dan peran sel penyusunnya. anatomi tumbuhan menggunakan pendekatan metode yang berbeda dari anatomi hewan. y Histologi. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah . sehingga umumnya tidak perlu dilakukan "pembedahan". mempelajari struktur dan fungsi organ berdasarkan jaringan-jaringan penyusunnya. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). Organologi Organologi mengkaji bagaimana struktur dan fungsi suatu organ. 1.ANATOMI TUMBUHAN Anatomi tumbuhan atau fitoanatomi merupakan analogi dari anatomi manusia atau hewan.

atau stek).e. ada dua jenis akar yaitu: 1) Akar serabut. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. Akar gantung. Modifikasi akar a. Soneratia). Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: a) Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya b) Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah c) Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan d) Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. d. b. Akar banir. 2) Akar tunggang. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. misalnya tumbuhan bakau e) Pada beberapa jenis tumbuhan. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. Walaupun kadang-kadang. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. c. Pada tumbuhan sukun. Akar penghisap. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Akar napas. . Akar naik ke atas tanah.

2. 3. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. Permukaan akar seringkali terlindung oleh lapisan gabus tipis. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. Umumnya tidak berwarna hijau. oleh sebab itu sering dikatakan. Selalu bertambah panjang di ujungnya. 2. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. tidak digugurkan. Bagian ujung akar memiliki jaringan tambahan yaitu tudung akar. . akan tetapi selalu bersifat aktinomorf.Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut : y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu pembuluh (pembuluh kayu dan pembuluh tapis) dan kambium pada tumbuhan dikotil. Batang Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. 6. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. Ujung akar juga diselimuti oleh lapisan mirip lendir yang disebut misel (mycel) yang berperan penting dalam pertukaran hara serta interaksi dengan organisme (mikroba) lain. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada bukubuku inilah terdapat daun. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. 5. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain.

Batang tersusun dari jaringan berikut: y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu jaringan pembuluh. dan kambium pada tumbuhan dikotil. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. Jaringan kayu pada batang dikotil atau monokotil tertentu dapat mengalami proses lignifikasi yang sangat lanjut sehingga kayu menjadi sangat keras. misalnya karoten (berwarna jingga). . xantofil (berwarna kuning). Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk -bentuk daun. baik di batang utama. cabang.Susunan batang tidak banyak berbeda dengan akar. namun biasanya berupa helaian. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). Permukaan batang berkayu atau tumbuhan berupa pohon seringkali dilindungi oleh lapisan gabus (suber) dan/atau kutikula yang berminyak (hidrofobik). Bentuk dasar daun membulat. Daun Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. maupun ranting. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. biru. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. Struktur ini tidak banyak berubah. 3. dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. bisa tipis atau tebal. dan antosianin (berwarna merah. Bentuk daun sangat beragam.

Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun). y Sebagai organ pernapasan. Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Anatomi daun Epidermis : Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. sedangkan pada tumbuhan monokotil. tergantung derajat keasaman). sedangkan . Tempat terjadinya gutasi. Pada batang. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya Jaringan mesofil : Jaringan Tiang. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. y y y Tempat terjadinya transpirasi. Pada akar. Fungsi Daun y Tempat terjadinya fotosintesis. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan Jaringan bunga karang : Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade.atau ungu. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan Berkas pembuluh angkut : Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. pada tumbuhan dikotil. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun.

Selain stoma. Stoma terletak di epidermis bawah. Helai daun sendiri memiliki urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan penyusun batang yang berfungsi menyalurkan hara atau produk fotosintesis. floem (jaringan pembuluh) Sitologi Sitologi mengkaji fungsi berbagai sel dan organel-organel khas pendukung fungsi tersebut. Helai daun sendiri tersusun dari jaringan-jaringan dasar berikut: y y y y epidermis jaringan tiang jaringan bunga karang dan jaringan pembuluh. tangkai daun serta helai daun. parenkim (jaringan dasar) 5. sklerenkim (jaringan penyokong) 4. kolenkim (jaringan penyokong) 3. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang Daun lengkap terdiri dari pelepah daun.hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. xilem (jaringan pembuluh) 6. Jaringan penyusun tumbuhan antara lain : 1. . Histologi Histologi tumbuhan mengkaji jenis-jenis sel (berdasarkan bentuk dan fungsi) yang menyusun suatu jaringan. jaringan pelindung 2.

nila. dihasilkan karbohidrat dan oksigen. Membran tersebut membentak suatu sistem membran tilakoid yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilakoid. merah. 2. Kantungkantung tilakoid tersebut dapat berlapis-lapis dan membentak apa yang disebut grana Klorofil terdapat pada membran tilakoid dan pengubahan energi cahaya menjadi energi kimia berlangsung dalam tilakoid. kuning. pada keduanya mengandung kloroplast yang mengandung klorofil / pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen fotosintetik yang mampu menyerap energi cahaya matahari. Anabolisme memerlukan energi. sedang pembentukan glukosa sebagai produk akhir fotosintetis berlangsung di stroma. misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis. 1. nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan.FISIOLOGI TUMBUHAN Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks. jingga. ungu dan ultra ungu (tidak kelihatan). Dalam fotosintesis. Untuk membuktikan bahwa dalam fotosintesis diperlukan energi cahaya matahari. kloroplas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan yang berisi cairan yang disebut stroma. Di dalam daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang. . energi kimia untuk kemosintesis. Pigmen Fotosintesis Fotosintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen fotosintetik. dari ungu sampai merah. volumenya dapat diukur. Fotosintesis Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi cahaya atau foton. Dilihat dari strukturnya. infra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum cahaya infra merah (tidak kelihatan). oleh sebab itu untuk mengetahui tingkat produksi fotosintesis adalah dengan mengatur volume oksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan. dapat dilakukan percobaan Ingenhousz. oksigen sebagai hasil sampingan dari fotosintesis. Yang digunakan dalam proses fetosintesis adalah spektrum cahaya tampak. hijau. biru.

sedang O2 tetap dalam keadaan bebas. Air :bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi klorofil. Unsur N. . tanaman lain tidak memerlukan cahaya. Peristiwa ini disebut fotolisis (reaksi terang). Beberapa macam bakteri yang tidak mempunyai klorofil dapat mengadakan asimilasi C dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia. Mg. Menurut Blackman (1905) akan terjadi penyusutan CO2 oleh H2 yang dibawa oleh NADP tanpa menggunakan cahaya. 4. 2. Peristiwa ini disebut reaksi gelap NADPH2 akan bereaksi dengan CO2 dalam bentuk H+ menjadi CH20. Gen : bila gen untuk klorofil tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki klorofil. Pada tahun 1937 : Robin Hill mengemukakan bahwa cahaya matahari yang ditangkap oleh klorofil di gunakan untak memecahkan air menjadi hidrogen dan oksigen. H2 yang terlepas akan diikat oleh NADP dan terbentuklah NADPH2. 3. Cahaya : beberapa tanaman dalam pembentukan klorofil memerlukan cahaya. CO2 + 2 NADPH2 + O2 ²²²²> 2 NADP + H2 + CO+ O + H2 + O2 Ringkasnya : Reaksi terang :2 H20 ²²> 2 NADPH2 + O2 Reaksi gelap :CO2 + 2 NADPH2 + O2²²>NADP + H2 + CO + O + H2 +O2 atau 2 H2O + CO2 ²²> CH2O + O2 atau 12 H2O + 6 CO2 ²²> C6H12O6 + 6 O2 3. Fe : merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis klorofil. Kemosintesis Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi C menggunakan cahaya sebagai sumber energi. misalnya bakteri sulfur.Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pembentukan klorofil antara lain : 1.

Sintesis Lemak Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein. Valin. Leusin. bakteri besi dan lain-lain. Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri). yaitu Asetil Ko-enzim A. Akibatnya ketiga macam senyawa tadi dapat saling mengisi sebagai bahan pembentuk semua zat tersebut. bakteri nitrit. 4. Sintesis Lemak dari Protein: Protein ²²²²²²²²> Asam Amino protease Sebelum terbentuk lemak asam amino mengalami deaminasi lebih dabulu.bakteri nitrat. 4.2. Glukosa diubah ²²²> gula fosfat ²²²> asetilKo-A ²²²> asam lemak. karena dalam metabolisme.1. karbohidrat dapat dibentuk dari lemak dan protein dan seterusnya. Lemak dapat dibentuk dari protein dan karbohidrat. Alanin. Bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus memperoleh energi dengan cara mengoksidasi NH3. tepatnya Amonium Karbonat menjadi asam nitrit dengan reaksi: Nitrosomonas (NH4)2CO3 + 3 O2 ²²²²²²²²²²> 2 HNO2 + CO2 + 3 H20 + Energi Nitrosococcus 1. setelah itu memasuki daur Krebs. Isoleusin dapat terurai menjadi Asam pirovat. Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui pintu gerbang utama siklus (daur) Krebs. Gliserol + asam lemak ²²²> lemak. Bakteri-bakteri tersebut memperoleh energi dari hasil oksidasi senyawa-senyawa tertentu. Sintesis Lemak dari Karbohidrat : Glukosa diurai menjadi piruvat ²²²> gliserol. Asam amino Serin. Banyak jenis asam amino yang langsung ke asam piravat ²²²> Asetil Ko-A. . ketiga zat tersebut bertemu di dalarn daur Krebs.

melibatkan DNA. Penggabungan molekul-molekul asam amino dalam jumlah besar akan membentuk molekul polipeptida. Substansisubstansi tersebut adalah DNA dan RNA. Setiap sel dari organisme mampu untuk mensintesis protein-protein tertentu yang sesuai dengan keperluannya. 5. RNA dan Ribosom. Sintesis Protein Sintesis protein yang berlangsung di dalam sel. Lemak berperan sebagai sumber tenaga (kalori) cadangan.3 kalori. . 1 gram lemak menghasilkan 9. Nilai kalorinya lebih tinggi daripada karbohidrat. sedangkan 1 gram karbohidrat hanya menghasilkan 4.1 kalori saja. Sintesis protein dalam sel dapat terjadi karena pada inti sel ter dapat suatu zat (substansi) yang berperan penting sebagai "pengatur sintesis protein".selanjutnya asam piruvat ²²> gliserol ²²> fosfogliseroldehid Fosfogliseraldehid dengan asam lemak akan mengalami esterifkasi membentuk lemak. Pada dasarnya protein adalah suatu polipeptida.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful