TUGAS MAKALAH ANATOMI FISIOLOGI TUMBUHAN

OLEH : ERIK ZULNAIDI 06 131 023

FAKULTAS FARMASI UNVERSITAS ANDALAS PADANG 2011

tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah . Organ tumbuhan terekspos dari luar. y Histologi. y Sitologi. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). 1. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. Berikut adalah jaringanjaringan dasar yang menyusun tiga organ pokok tumbuhan. mempelajari struktur dan fungsi sel serta organel-organel di dalamnya. sehingga umumnya tidak perlu dilakukan "pembedahan". serta hubungan antara satu sel dengan sel yang lainnya. Tumbuh terus pada ujungnya. mempelajari struktur dan fungsi berbagai jaringan berdasarkan bentuk dan peran sel penyusunnya. Anatomi tumbuhan biasanya dibagi menjadi tiga bagian berdasarkan hierarki dalam kehidupan: y Organologi. mempelajari struktur dan fungsi organ berdasarkan jaringan-jaringan penyusunnya. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainnya c. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan d. Sitologi dikenal juga sebagai biologi sel. Warna tidak hijau. anatomi tumbuhan menggunakan pendekatan metode yang berbeda dari anatomi hewan. Akar Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus. Sifat-sifat akar: a.ANATOMI TUMBUHAN Anatomi tumbuhan atau fitoanatomi merupakan analogi dari anatomi manusia atau hewan. Walaupun secara prinsip kajian yang dilakukan adalah melihat keseluruhan fisik sebagai bagian-bagian yang secara fungsional berbeda. proses kehidupan dalam sel. meninggalkan udara dan cahaya b. Tidak berbuku-buku. Organologi Organologi mengkaji bagaimana struktur dan fungsi suatu organ.

atau stek). hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. d. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. Akar naik ke atas tanah. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. 2) Akar tunggang. c. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. Akar banir.e. Pada tumbuhan sukun. b. misalnya tumbuhan bakau e) Pada beberapa jenis tumbuhan. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. Modifikasi akar a. . Akar penghisap. Akar gantung. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Walaupun kadang-kadang. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: a) Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya b) Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah c) Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan d) Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Bentuk ujungnya seringkali meruncing. Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu. ada dua jenis akar yaitu: 1) Akar serabut. Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Soneratia). Akar napas.

Permukaan akar seringkali terlindung oleh lapisan gabus tipis. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. Batang Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. 2. 5. Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. Ujung akar juga diselimuti oleh lapisan mirip lendir yang disebut misel (mycel) yang berperan penting dalam pertukaran hara serta interaksi dengan organisme (mikroba) lain. oleh sebab itu sering dikatakan. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. Selalu bertambah panjang di ujungnya. Bagian ujung akar memiliki jaringan tambahan yaitu tudung akar. . Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. 6. Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada bukubuku inilah terdapat daun. tidak digugurkan. 2.Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut : y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu pembuluh (pembuluh kayu dan pembuluh tapis) dan kambium pada tumbuhan dikotil. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. 3. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. Umumnya tidak berwarna hijau.

cabang. xantofil (berwarna kuning). Bentuk dasar daun membulat. namun biasanya berupa helaian.Susunan batang tidak banyak berbeda dengan akar. dan antosianin (berwarna merah. dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. bisa tipis atau tebal. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. . umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik. Bentuk daun sangat beragam. Struktur ini tidak banyak berubah. maupun ranting. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat. ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. 3. biru. baik di batang utama. misalnya karoten (berwarna jingga). Permukaan batang berkayu atau tumbuhan berupa pohon seringkali dilindungi oleh lapisan gabus (suber) dan/atau kutikula yang berminyak (hidrofobik). Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk -bentuk daun. Batang tersusun dari jaringan berikut: y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu jaringan pembuluh. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. Jaringan kayu pada batang dikotil atau monokotil tertentu dapat mengalami proses lignifikasi yang sangat lanjut sehingga kayu menjadi sangat keras. dan kambium pada tumbuhan dikotil. Daun Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun.

terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan Jaringan bunga karang : Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. sedangkan . xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan. Anatomi daun Epidermis : Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. Tempat terjadinya gutasi. pada tumbuhan dikotil. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya Jaringan mesofil : Jaringan Tiang.atau ungu. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. fotosintesis terjadi pada jaringan spons. Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). y y y Tempat terjadinya transpirasi. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun). Pada akar. y Sebagai organ pernapasan. tergantung derajat keasaman). Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan Berkas pembuluh angkut : Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. sedangkan pada tumbuhan monokotil. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. Pada batang. Fungsi Daun y Tempat terjadinya fotosintesis.

Stoma terletak di epidermis bawah. tangkai daun serta helai daun. floem (jaringan pembuluh) Sitologi Sitologi mengkaji fungsi berbagai sel dan organel-organel khas pendukung fungsi tersebut. parenkim (jaringan dasar) 5. . sklerenkim (jaringan penyokong) 4. Helai daun sendiri tersusun dari jaringan-jaringan dasar berikut: y y y y epidermis jaringan tiang jaringan bunga karang dan jaringan pembuluh. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang Daun lengkap terdiri dari pelepah daun.hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. Histologi Histologi tumbuhan mengkaji jenis-jenis sel (berdasarkan bentuk dan fungsi) yang menyusun suatu jaringan. Selain stoma. kolenkim (jaringan penyokong) 3. Helai daun sendiri memiliki urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan penyusun batang yang berfungsi menyalurkan hara atau produk fotosintesis. xilem (jaringan pembuluh) 6. jaringan pelindung 2. Jaringan penyusun tumbuhan antara lain : 1.

Dalam fotosintesis. dapat dilakukan percobaan Ingenhousz. misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis. Anabolisme memerlukan energi. nila. pada keduanya mengandung kloroplast yang mengandung klorofil / pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen fotosintetik yang mampu menyerap energi cahaya matahari. kuning. merah. hijau. Yang digunakan dalam proses fetosintesis adalah spektrum cahaya tampak. oleh sebab itu untuk mengetahui tingkat produksi fotosintesis adalah dengan mengatur volume oksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan. infra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis. biru. Membran tersebut membentak suatu sistem membran tilakoid yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilakoid. dari ungu sampai merah.FISIOLOGI TUMBUHAN Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks. Fotosintesis Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi cahaya atau foton. 1. sedang pembentukan glukosa sebagai produk akhir fotosintetis berlangsung di stroma. Kantungkantung tilakoid tersebut dapat berlapis-lapis dan membentak apa yang disebut grana Klorofil terdapat pada membran tilakoid dan pengubahan energi cahaya menjadi energi kimia berlangsung dalam tilakoid. Di dalam daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang. 2. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum cahaya infra merah (tidak kelihatan). . ungu dan ultra ungu (tidak kelihatan). Dilihat dari strukturnya. energi kimia untuk kemosintesis. volumenya dapat diukur. Untuk membuktikan bahwa dalam fotosintesis diperlukan energi cahaya matahari. dihasilkan karbohidrat dan oksigen. Pigmen Fotosintesis Fotosintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen fotosintetik. kloroplas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan yang berisi cairan yang disebut stroma. nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan. oksigen sebagai hasil sampingan dari fotosintesis. jingga.

Pada tahun 1937 : Robin Hill mengemukakan bahwa cahaya matahari yang ditangkap oleh klorofil di gunakan untak memecahkan air menjadi hidrogen dan oksigen. Air :bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi klorofil. Unsur N. 3. sedang O2 tetap dalam keadaan bebas. Mg. Menurut Blackman (1905) akan terjadi penyusutan CO2 oleh H2 yang dibawa oleh NADP tanpa menggunakan cahaya. H2 yang terlepas akan diikat oleh NADP dan terbentuklah NADPH2. 2. Fe : merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis klorofil. Beberapa macam bakteri yang tidak mempunyai klorofil dapat mengadakan asimilasi C dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia. .Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pembentukan klorofil antara lain : 1. Peristiwa ini disebut reaksi gelap NADPH2 akan bereaksi dengan CO2 dalam bentuk H+ menjadi CH20. Kemosintesis Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi C menggunakan cahaya sebagai sumber energi. Peristiwa ini disebut fotolisis (reaksi terang). CO2 + 2 NADPH2 + O2 ²²²²> 2 NADP + H2 + CO+ O + H2 + O2 Ringkasnya : Reaksi terang :2 H20 ²²> 2 NADPH2 + O2 Reaksi gelap :CO2 + 2 NADPH2 + O2²²>NADP + H2 + CO + O + H2 +O2 atau 2 H2O + CO2 ²²> CH2O + O2 atau 12 H2O + 6 CO2 ²²> C6H12O6 + 6 O2 3. Gen : bila gen untuk klorofil tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki klorofil. misalnya bakteri sulfur. 4. Cahaya : beberapa tanaman dalam pembentukan klorofil memerlukan cahaya. tanaman lain tidak memerlukan cahaya.

tepatnya Amonium Karbonat menjadi asam nitrit dengan reaksi: Nitrosomonas (NH4)2CO3 + 3 O2 ²²²²²²²²²²> 2 HNO2 + CO2 + 3 H20 + Energi Nitrosococcus 1. 4.1. Bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus memperoleh energi dengan cara mengoksidasi NH3. Glukosa diubah ²²²> gula fosfat ²²²> asetilKo-A ²²²> asam lemak.bakteri nitrat. bakteri nitrit. setelah itu memasuki daur Krebs. Leusin. karbohidrat dapat dibentuk dari lemak dan protein dan seterusnya. Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri). Valin. Banyak jenis asam amino yang langsung ke asam piravat ²²²> Asetil Ko-A. ketiga zat tersebut bertemu di dalarn daur Krebs. Akibatnya ketiga macam senyawa tadi dapat saling mengisi sebagai bahan pembentuk semua zat tersebut. Lemak dapat dibentuk dari protein dan karbohidrat. .2. Gliserol + asam lemak ²²²> lemak. Sintesis Lemak dari Protein: Protein ²²²²²²²²> Asam Amino protease Sebelum terbentuk lemak asam amino mengalami deaminasi lebih dabulu. Asam amino Serin. Isoleusin dapat terurai menjadi Asam pirovat. Sintesis Lemak dari Karbohidrat : Glukosa diurai menjadi piruvat ²²²> gliserol. yaitu Asetil Ko-enzim A. Sintesis Lemak Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein. bakteri besi dan lain-lain. Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui pintu gerbang utama siklus (daur) Krebs. 4. karena dalam metabolisme. Alanin. Bakteri-bakteri tersebut memperoleh energi dari hasil oksidasi senyawa-senyawa tertentu.

selanjutnya asam piruvat ²²> gliserol ²²> fosfogliseroldehid Fosfogliseraldehid dengan asam lemak akan mengalami esterifkasi membentuk lemak. 1 gram lemak menghasilkan 9. Lemak berperan sebagai sumber tenaga (kalori) cadangan.3 kalori. Pada dasarnya protein adalah suatu polipeptida. . Substansisubstansi tersebut adalah DNA dan RNA. Sintesis protein dalam sel dapat terjadi karena pada inti sel ter dapat suatu zat (substansi) yang berperan penting sebagai "pengatur sintesis protein". 5. Setiap sel dari organisme mampu untuk mensintesis protein-protein tertentu yang sesuai dengan keperluannya.1 kalori saja. Penggabungan molekul-molekul asam amino dalam jumlah besar akan membentuk molekul polipeptida. sedangkan 1 gram karbohidrat hanya menghasilkan 4. melibatkan DNA. RNA dan Ribosom. Nilai kalorinya lebih tinggi daripada karbohidrat. Sintesis Protein Sintesis protein yang berlangsung di dalam sel.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful