TUGAS MAKALAH ANATOMI FISIOLOGI TUMBUHAN

OLEH : ERIK ZULNAIDI 06 131 023

FAKULTAS FARMASI UNVERSITAS ANDALAS PADANG 2011

Tumbuh terus pada ujungnya. mempelajari struktur dan fungsi organ berdasarkan jaringan-jaringan penyusunnya. tetapi umumnya pertumbuhannya masih kalah pesat jika dibandingkan dengan bagian permukaan tanah . Sifat-sifat akar: a. anatomi tumbuhan menggunakan pendekatan metode yang berbeda dari anatomi hewan. mempelajari struktur dan fungsi sel serta organel-organel di dalamnya. y Histologi. meninggalkan udara dan cahaya b. Berikut adalah jaringanjaringan dasar yang menyusun tiga organ pokok tumbuhan. Warna tidak hijau. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah. Akar Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus. Organ tumbuhan terekspos dari luar. jadi juga tidak beruas dan tidak mendukung daun-daun atau sisik-sisik maupun bagian-bagian lainnya c. Walaupun secara prinsip kajian yang dilakukan adalah melihat keseluruhan fisik sebagai bagian-bagian yang secara fungsional berbeda. Organologi Organologi mengkaji bagaimana struktur dan fungsi suatu organ. Tidak berbuku-buku. biasanya keputih-putihan atau kekuning-kuningan d.ANATOMI TUMBUHAN Anatomi tumbuhan atau fitoanatomi merupakan analogi dari anatomi manusia atau hewan. y Sitologi. 1. dengan arah tumbuh ke pusat bumi (geotrop) atau menuju ke air (hidrotrop). serta hubungan antara satu sel dengan sel yang lainnya. Anatomi tumbuhan biasanya dibagi menjadi tiga bagian berdasarkan hierarki dalam kehidupan: y Organologi. Sitologi dikenal juga sebagai biologi sel. mempelajari struktur dan fungsi berbagai jaringan berdasarkan bentuk dan peran sel penyusunnya. sehingga umumnya tidak perlu dilakukan "pembedahan". proses kehidupan dalam sel.

dari bagian akar dapat tumbuh tunas yang akan tumbuh menjadi individu baru. . Akar sepenuhnya berada di atas tanah. Pada tumbuhan sukun. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan monokotil. Akar napas. tumbuhan dikotil tersebut dikembangbiakkan dengan cara cangkok. misalnya tumbuhan bakau e) Pada beberapa jenis tumbuhan. Soneratia). Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu. Bentuk ujungnya seringkali meruncing. atau stek). Akar banir. Akar penghisap. Fungsi utama akar serabut adalah untuk memperkokoh berdirinya tumbuhan. 2) Akar tunggang. ada yang berguna sebagai tempat menyimpan cadangan makanan atau sebagai alat reproduksi vegetatif. berfungsi sebagai tempat menyimpan makanan. hingga lebih mudah untuk menembus tanah Jenis akar Secara umum. Akar ini umumnya terdapat pada tumbuhan dikotil. Modifikasi akar a.e. khususnya ke atas air seperti pada genera Mangrove (Avicennia. Akar naik ke atas tanah. ada dua jenis akar yaitu: 1) Akar serabut. b. Fungsi utamanya adalah untuk menyimpan makanan. Fungsi akar Fungsi akar bagi tumbuhan: a) Untuk menyokong dan memperkokoh berdirinya tumbuhan di tempat hidupnya b) Untuk menyerap air dan garam-garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah c) Mengangkut air dan zat-zat makanan yang sudah diserap ke tempat-tempat pada tubuh tumbuhan yang memerlukan d) Pada beberapa macam tumbuhan ada yang berfungsi sebagai alat respirasi. tumbuhan dikotil juga memilikinya (dengan catatan. c. d. Akar gantung. Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik. Akar gantung terdapat pada tumbuhan epifit Anggrek. Walaupun kadang-kadang. Misalnya wortel yang memiliki akar tunggang yang membesar.

Terdiri atas ruas-ruas yang masing-masing dibatasi oleh buku-buku dan pada bukubuku inilah terdapat daun. . Mengadakan percabangan dan selama hidupnya tumbuhan. 2. 3. kecuali kadang-kadang cabang atau ranting yang kecil. dan mengingat serta kedudukan batang bagi tubuh tumbuhan. oleh sebab itu sering dikatakan. Ujung akar juga diselimuti oleh lapisan mirip lendir yang disebut misel (mycel) yang berperan penting dalam pertukaran hara serta interaksi dengan organisme (mikroba) lain. Batang Batang merupakan bagian dari tumbuhan yang amat penting. Selalu bertambah panjang di ujungnya. akan tetapi selalu bersifat aktinomorf. bahwa batang mempunyai pertumbuhan yang tidak terbatas. kecuali tumbuhan yang umurnya pendek. batang dapat disamakan dengan sumbu tubuh tumbuhan. Biasanya tumbuh ke atas menuju cahaya atau matahari (bersifat fototrop atau heliotrop) 4. Pada umumnya batang mempunyai sifat-sifat berikut : 1. 5.Akar tersusun dari jaringan-jaringan berikut : y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu pembuluh (pembuluh kayu dan pembuluh tapis) dan kambium pada tumbuhan dikotil. 6. Umumnya tidak berwarna hijau. 2. misalnya rumput dan waktu batang masih muda. Permukaan akar seringkali terlindung oleh lapisan gabus tipis. Umumnya berbentuk panjang bulat seperti silinder atau dapat pula mempunyai bentuk lain. Bagian ujung akar memiliki jaringan tambahan yaitu tudung akar. tidak digugurkan.

misalnya karoten (berwarna jingga). . dan kambium pada tumbuhan dikotil. namun biasanya berupa helaian. cabang. Bentuk daun sangat beragam. 3. xantofil (berwarna kuning). dengan variasi cuping menjari atau menjadi elips dan memanjang. Klorofil adalah senyawa pigmen yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. maupun ranting. dan antosianin (berwarna merah. bisa tipis atau tebal. Bentuk dasar daun membulat. Permukaan batang berkayu atau tumbuhan berupa pohon seringkali dilindungi oleh lapisan gabus (suber) dan/atau kutikula yang berminyak (hidrofobik). ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui konversi energi cahaya menjadi energi kimia. Daun tumbuhan sukulen atau xerofit juga dapat mengalami peralihan fungsi menjadi organ penyimpan air. Daun juga bisa bermodifikasi menjadi duri (misalnya pada kaktus). baik di batang utama. Warna hijau pada daun berasal dari kandungan klorofil pada daun. Struktur ini tidak banyak berubah. Jaringan kayu pada batang dikotil atau monokotil tertentu dapat mengalami proses lignifikasi yang sangat lanjut sehingga kayu menjadi sangat keras. biru. Daun merupakan organ terpenting bagi tumbuhan dalam melangsungkan hidupnya karena tumbuhan adalah organisme autotrof obligat.Susunan batang tidak banyak berbeda dengan akar. Bentuk ekstremnya bisa meruncing panjang. Daun Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang. umumnya berwarna hijau (mengandung klorofil) dan terutama berfungsi sebagai penangkap energi dari cahaya matahari melalui fotosintesis. Batang tersusun dari jaringan berikut: y y y y y y epidermis parenkim endodermis kayu jaringan pembuluh. Gambaran dua dimensi daun digunakan sebagai pembeda bagi bentuk -bentuk daun. Sebenarnya daun juga memiliki pigmen lain. dan berakibat daun kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintetik.

fotosintesis terjadi pada jaringan spons. tergantung derajat keasaman). Floem berfungsi mentransfor hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan Stomata Stoma (jamak: stomata) berfungsi sebagai organ respirasi. pada tumbuhan dikotil keduanya dipisahkan oleh kambium. Alat perkembangbiakkan vegetatif. Stoma mengambil CO2 dari udara untuk dijadikan bahan fotosintesis. Daun tua kehilangan klorofil sehingga warnanya berubah menjadi kuning atau merah (dapat dilihat dengan jelas pada daun yang gugur). Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral menuju daun. berfungsi melindungi jaringan yang terdapat di bawahnya Jaringan mesofil : Jaringan Tiang.atau ungu. Misalnya pada tanaman cocor bebek (tunas daun). Fungsi Daun y Tempat terjadinya fotosintesis. terjadinya fotosintesis di jaringan parenkim palisade. Stoma ibarat hidung kita dimana stoma mengambil CO2 dari udara dan mengeluarkan O2. Pada akar. jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan Jaringan bunga karang : Disebut juga jaringan spons karena lebih berongga bila dibandingkan dengan jaringan palisade. Anatomi daun Epidermis : Jaringan ini terbagi menjadi epidermis atas dan epidermis bawah. sedangkan . mengeluarkan O2 sebagai hasil fotosintesis. y Sebagai organ pernapasan. Tempat terjadinya gutasi. xilem berfungsi sebagai sponsor penegak tumbuhan. Di daun terdapat stomata yang befungsi sebagai organ respirasi (lihat keterangan di bawah pada Anatomi Daun). sedangkan pada tumbuhan monokotil. berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan Berkas pembuluh angkut : Terdiri dari xilem atau pembuluh kayu dan floem atau pembuluh tapis. pada tumbuhan dikotil. y y y Tempat terjadinya transpirasi. Pada batang.

. Helai daun sendiri tersusun dari jaringan-jaringan dasar berikut: y y y y epidermis jaringan tiang jaringan bunga karang dan jaringan pembuluh. parenkim (jaringan dasar) 5. Stoma terletak di epidermis bawah. tangkai daun serta helai daun. kolenkim (jaringan penyokong) 3. Helai daun sendiri memiliki urat daun yang tidak lain adalah kelanjutan dari jaringan penyusun batang yang berfungsi menyalurkan hara atau produk fotosintesis. Jaringan penyusun tumbuhan antara lain : 1.hidung mengambil O2 dan mengeluarkan CO2. tumbuhan tingkat tinggi juga bernafas melalui lentisel yang terletak pada batang Daun lengkap terdiri dari pelepah daun. Selain stoma. xilem (jaringan pembuluh) 6. floem (jaringan pembuluh) Sitologi Sitologi mengkaji fungsi berbagai sel dan organel-organel khas pendukung fungsi tersebut. sklerenkim (jaringan penyokong) 4. jaringan pelindung 2. Histologi Histologi tumbuhan mengkaji jenis-jenis sel (berdasarkan bentuk dan fungsi) yang menyusun suatu jaringan.

oksigen sebagai hasil sampingan dari fotosintesis. dari ungu sampai merah. kuning. ungu dan ultra ungu (tidak kelihatan). oleh sebab itu untuk mengetahui tingkat produksi fotosintesis adalah dengan mengatur volume oksigen yang dikeluarkan dari tubuh tumbuhan. dapat dilakukan percobaan Ingenhousz. Anabolisme memerlukan energi. infra merah dan ultra ungu tidak digunakan dalam fotosintesis. Dalam fotosintesis. dihasilkan karbohidrat dan oksigen. nama lain dari anabolisme adalah peristiwa sintesis atau penyusunan. nila. Fotosintesis Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi cahaya atau foton. Pigmen Fotosintesis Fotosintesis hanya berlangsung pada sel yang memiliki pigmen fotosintetik. Sumber energi cahaya alami adalah matahari yang memiliki spektrum cahaya infra merah (tidak kelihatan). pada keduanya mengandung kloroplast yang mengandung klorofil / pigmen hijau yang merupakan salah satu pigmen fotosintetik yang mampu menyerap energi cahaya matahari. 1. . misalnya : energi cahaya untuk fotosintesis. volumenya dapat diukur. Dilihat dari strukturnya. hijau. Kantungkantung tilakoid tersebut dapat berlapis-lapis dan membentak apa yang disebut grana Klorofil terdapat pada membran tilakoid dan pengubahan energi cahaya menjadi energi kimia berlangsung dalam tilakoid. 2.FISIOLOGI TUMBUHAN Anabolisme adalah suatu peristiwa perubahan senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks. Membran tersebut membentak suatu sistem membran tilakoid yang berwujud sebagai suatu bangunan yang disebut kantung tilakoid. Di dalam daun terdapat jaringan pagar dan jaringan bunga karang. kloroplas terdiri atas membran ganda yang melingkupi ruangan yang berisi cairan yang disebut stroma. energi kimia untuk kemosintesis. Untuk membuktikan bahwa dalam fotosintesis diperlukan energi cahaya matahari. sedang pembentukan glukosa sebagai produk akhir fotosintetis berlangsung di stroma. Yang digunakan dalam proses fetosintesis adalah spektrum cahaya tampak. jingga. biru. merah.

Cahaya : beberapa tanaman dalam pembentukan klorofil memerlukan cahaya. Peristiwa ini disebut fotolisis (reaksi terang). H2 yang terlepas akan diikat oleh NADP dan terbentuklah NADPH2. Mg. misalnya bakteri sulfur. Gen : bila gen untuk klorofil tidak ada maka tanaman tidak akan memiliki klorofil. sedang O2 tetap dalam keadaan bebas. Peristiwa ini disebut reaksi gelap NADPH2 akan bereaksi dengan CO2 dalam bentuk H+ menjadi CH20.Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap pembentukan klorofil antara lain : 1. Menurut Blackman (1905) akan terjadi penyusutan CO2 oleh H2 yang dibawa oleh NADP tanpa menggunakan cahaya. CO2 + 2 NADPH2 + O2 ²²²²> 2 NADP + H2 + CO+ O + H2 + O2 Ringkasnya : Reaksi terang :2 H20 ²²> 2 NADPH2 + O2 Reaksi gelap :CO2 + 2 NADPH2 + O2²²>NADP + H2 + CO + O + H2 +O2 atau 2 H2O + CO2 ²²> CH2O + O2 atau 12 H2O + 6 CO2 ²²> C6H12O6 + 6 O2 3. Fe : merupakan unsur-unsur pembentuk dan katalis dalam sintesis klorofil. Kemosintesis Tidak semua tumbuhan dapat melakukan asimilasi C menggunakan cahaya sebagai sumber energi. Unsur N. Pada tahun 1937 : Robin Hill mengemukakan bahwa cahaya matahari yang ditangkap oleh klorofil di gunakan untak memecahkan air menjadi hidrogen dan oksigen. 4. tanaman lain tidak memerlukan cahaya. 2. Beberapa macam bakteri yang tidak mempunyai klorofil dapat mengadakan asimilasi C dengan menggunakan energi yang berasal dan reaksi-reaksi kimia. . Air :bila kekurangan air akan terjadi desintegrasi klorofil. 3.

1. Leusin.2. . Sebagian besar pertemuannya berlangsung melalui pintu gerbang utama siklus (daur) Krebs. 4. 4. Akibatnya ketiga macam senyawa tadi dapat saling mengisi sebagai bahan pembentuk semua zat tersebut. karena dalam metabolisme. Sintesis Lemak dari Protein: Protein ²²²²²²²²> Asam Amino protease Sebelum terbentuk lemak asam amino mengalami deaminasi lebih dabulu. Bakteri-bakteri tersebut memperoleh energi dari hasil oksidasi senyawa-senyawa tertentu. Valin. Alanin. bakteri besi dan lain-lain. Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri). Bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus memperoleh energi dengan cara mengoksidasi NH3. Glukosa diubah ²²²> gula fosfat ²²²> asetilKo-A ²²²> asam lemak. Lemak dapat dibentuk dari protein dan karbohidrat. ketiga zat tersebut bertemu di dalarn daur Krebs. tepatnya Amonium Karbonat menjadi asam nitrit dengan reaksi: Nitrosomonas (NH4)2CO3 + 3 O2 ²²²²²²²²²²> 2 HNO2 + CO2 + 3 H20 + Energi Nitrosococcus 1. Sintesis Lemak Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein. Banyak jenis asam amino yang langsung ke asam piravat ²²²> Asetil Ko-A. setelah itu memasuki daur Krebs. Gliserol + asam lemak ²²²> lemak. karbohidrat dapat dibentuk dari lemak dan protein dan seterusnya. bakteri nitrit.bakteri nitrat. Sintesis Lemak dari Karbohidrat : Glukosa diurai menjadi piruvat ²²²> gliserol. yaitu Asetil Ko-enzim A. Asam amino Serin. Isoleusin dapat terurai menjadi Asam pirovat.

sedangkan 1 gram karbohidrat hanya menghasilkan 4. Setiap sel dari organisme mampu untuk mensintesis protein-protein tertentu yang sesuai dengan keperluannya. Nilai kalorinya lebih tinggi daripada karbohidrat. 5. Substansisubstansi tersebut adalah DNA dan RNA.selanjutnya asam piruvat ²²> gliserol ²²> fosfogliseroldehid Fosfogliseraldehid dengan asam lemak akan mengalami esterifkasi membentuk lemak. 1 gram lemak menghasilkan 9. Pada dasarnya protein adalah suatu polipeptida. Lemak berperan sebagai sumber tenaga (kalori) cadangan. melibatkan DNA. Sintesis Protein Sintesis protein yang berlangsung di dalam sel. .3 kalori. Penggabungan molekul-molekul asam amino dalam jumlah besar akan membentuk molekul polipeptida. Sintesis protein dalam sel dapat terjadi karena pada inti sel ter dapat suatu zat (substansi) yang berperan penting sebagai "pengatur sintesis protein".1 kalori saja. RNA dan Ribosom.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful