KEGIATAN PEMBELAJARAN 1 Yang dimaksud dengan penampilan room attendant adalah penampilan dari segi fisik maupun mental

yang dapat dipertanggungjawabkan perwujudannya, baik kepada tamu, atasan, maupun sesame karyawan dan sikap yang sopan, ramah dan siap melaksanakan tugas denganpenuh rasa tanggung jawab.Dalam melaksanakan tugas akan berhubungan langsung dengantamu. Untuk itu jagalah kebersihan dan kerapihan diri anda dari ujung rambut sampai ujung kaki. Hal-hal yang perlu diperhatikan adalah sebagai berikut : Berpenampilan rapih dan bersih serta sopan. Rambut pendek diatas kerah. Bagi wanita bila rambut panjang harus menggunakan harnet. Tidak menggunakan assesoris yang berlebihan. Tidak menggunakan make-up yang berlebihan. Tidak berkumis dan berjenggot bagi laki-laki. Kebersihan tangan, kaki, badan tidak berbau, kuku tidak diperbolehkan panjang. Kebersihan gigi. Gunakan uniform yang sesuai dan hanya digunakan pada saat bekerja. 1. Persiapan peralatan Sebelum melaksanakan pekerjaan, mengambil kunci kamar di housekeeping office dan mengambil room attendant control sheet dengan wajah yang fresh. Mempersiapkan peralatan kerja yang meliputi : Room attendant control sheet. Kunci kamar. Pulpen. Buku catatan. Linen Guest supplies dan guest amenities. 2. Menata perlengkapan Kondisi status kamar dapat memperkirakan jumlah kamar yang akan dibersihkan yang berarti bahwa jumlah linen yang diperlukan dapat diketahui. Perlengkapan keperluan kamar yang dipersiapkan dalam room attendant trolley adalah : Linen supplies - Double sheet - pillow case - Hand towel - Bath mat / bath rug - Single sheet - Bath towel - Face towel Guest supplies (guest amanities) - Bath soap - Tissue - Sanitary bag / disposal bag - Hair shampoo - Toilet paper - Sewing kit - Tooth brush&paste - Shower cap - Matches - Bath foam - Sanitary napkin - Candle - Stationary kit (envelope, writing paper, postcard, cable gram, memo pad, guest comment slip, pulpen, brosur stiker dll). Other supplies - Laundry bag - door knop menu - sewing kit

- Laundry list - Do not disturb sign - Formulir yg diperlukan - Room service menu - Telephone tend card Room supplies - Asbak - Gelas minum - Bola lampu AKSES KE KAMAR UNTUK PELAYANAN 1. Status kamar Kondisi kamar dapat ditulis dengan kode atau symbol yang umum untuk semua hotel yaitu : OC (occupied) V (vacant) VC (vacant clean) VCL (vacant clean inspection) CO (check out) SO (sleep out) DD (dont disturb) DL (double lock) OOO (out of order) : Kamar tersebut ditempati oleh tamu. : Kamar sudah kosong tapi belum siap jual : Kamar sudah kosong dan sudah bersih tapi belum siap dijual. : Kamar sudah bersih dan sudah diperiksa, siap : untuk dijual. : Tamu sudah meninggalkan kamar dan sudah membayar. : Kamar sudah disewa tamu tapi tamu tidak tidur : di kamar hotel. : Tamu tidak mau diganggu. Kamar dikunci dua kali oleh tamu. Kamar tidak bias dijual karena ada kerusakan. Housekeeping extra items Extra bed (tempat tidur tambahan) Baby cot (tempat tidur bayi) Iron&iron board (setrika dan meja setrika) Transpormator Con plug 2. Pengecekkan pertama (first checking) Tujuan dari first checking adalah untuk memeriksa keadaan status kamar secara nyata dengan status kamar berdasarkan data yang ada. Prosedure first checking : Sebelum mengetuk pintu, perhatikan apakah di pintu kamar terdapat tanda dont disturb sign, jika ada tidak boleh diketuk. Setiap akan masuk kamar, ketuk pintu dan ucapkan housekeeping 3x walaupun tidak ada tamunya. Bila tidak ada jawaban , buka pintu perlahan dengan mengucapkan excusme kemudian periksa keadaan kamar, apakah terdapat kerusakan jika ada segera buat work order (wo) dan laporkan ke supervisor untuk diteruskan ke engineering.

 Kamar kosong (vacant), periksa kelengkapan kamar, apakah dalam keadaan baik atau ada yang hilang. Kamar check out, periksa kelengkapan kamar apakah ada barang milik hotel yang terbawa oleh tamu atau ada barang milik tamu yang tertinggal, kalau ada segera laporkan. Kamar yang ada tamunya di dalam kamar, supaya tamunya tidak tersinggung tanyakan apakah ada cucian yang akan di laundry. Kamar yang sleep out, laporkan kepada supervisor. Kamar yang ON (occupied no luggage) laporkan sebagai check out room. Setelah selesai, melakukan pemeriksaan, catat hasilnya pada room attendant sheet dan laporkan pada supervisor. 3. Memasuki kamar Doronglah room attendant trolley ke depan pintu kamar yang akan dibersihkan, letakkan trolley dan hadapkan bagian terbuka dari trolley di depan pintu kamar. Ketuk pintu kamar 3x dengan mengucapkan housekeeping. Bila tidak ada jawaban bukalah pintu kamar perlahan. Bila ada tamu yang sedang tidur didalam tutup kembali secara perlahan. Apabila ketika mengetuk pintu ada jawaban dari tamu dan diminta masuk maka sapalah tamu dengan sopan. Setelah ada didalam kamar periksalah semua perlengkapan kamar, catat dan laporkan bila ada yang rusak. Ambil sampah dan buanglah ke dalam garbage humper pada trolley. Bila ada peralatan room service keluarkan dan letakkan di service area. Bila ada pakaian tamu yang hendak dicuci hubungi bagian laundry. MEMBERESKAN TEMPAT TIDUR 1. Jenis dan ukuran tempat tidur Nama Tempat Tidur Crib Rool away Twin Three-quarter Double Queen King Ukuran 71 x 132 cm 99 x 190 cm 2 x (99 x 193) cm 121 x 193 cm 137 x 193 cm 152 x 203 cm 177 x 203 cm Keterangan Tempat tidur untuk bayi Tempat tidur untuk satu orang Dua tempat tidur single Tempat tidur untuk dua orang Tempat tidur untuk dua orang Tempat tidur untuk dua orang Tempat tidur untuk dua orang

2. Jenis-jenis linen (lena) tempat tidur a. Bed skirt Penutup bad base (spring bed), warna disesuaikan dengan interior kamar. b. Bed pad (bed protector) Digunakan untuk menahan keringat atau cairan supaya tidak langsung mengenai mattress.

c. Sheet Sheet terbagi menjadi 3 bagian yaitu : 1) Sheet 1 : Digunakan untuk membungkus mattress secara keseluruhan. 2) Sheet 2 : Cara memasangnya harus terbalik, tujuannya agar bagian yang halus yang mengenai badan tamu dan untuk melapisi blanket dari arah bawah. 3) Sheet 3 : Digunakan untuk membungkus blanket dari arah luar. Sheet 3 disebut juga top sheet. d. Blanket : Digunakan untuk menahan hawa dingin. e. Bed cover : Berfungsi untuk menutupi tempat tidur dari debu dan memperindah penampilan tempat tidur. f. Pillow case : Digunakan untuk membungkus bantal. 3. Striping bed Sebelum tempat tidur ditata dengan lena yang bersih, lena yang telah terpakai harus dibuka satu persatu. Setiap membuka lena harus dikibaskan barangkali ada barang milik tamu yang tertinggal atau ada lena yang terkena noda atau rusak. Proses membuka lena sebagai berikut : Buka pillow case dan letakkan pillow di atas kursi yang terdekat. Tarik sheet ke-3 dan letakkan di atas kursi yang terdekat. Tarik blanket dan letakkan di atas sandaran kursi. Tarik sheet ke-2 dan letakkan di atas kursi. Tarik sheet ke-1 dan letakkan di atas kursi. Ambil semua lena kotor dan simpan pada linen humper di trolley. Bawalah sheet dan pillow case serta towel yang diperlukan. 4. Menata tempat tidur 1) Balikkan bed secara berkala. 2) Letakkan bad protector sebagai pelindung bed dari cairan. 3) Usahakan anda berdiri di top bed untuk memudahkan menebar sheet. 4) Tebarkan sheet ke-1 di atas tempat tidur. 5) Lipatlah ujung sheet pada bagian kepala terlebih dahulu. 6) Tebarkan sheet ke-2, jahitan menghadap ke atas dan ujung depan sejajar dengan ujung kasur. 7) Lipat ujung sheet ke-2 dan ke-3 atas selimut. 8) Masukkan sheet ke-2 dan selimut sepanjang sisi tempat tidur. 9) Lipat sekaligus ujung lena dan selimut di bagian kaki tempat tidur. 10) Masukkan sekaligus dengan rapih sheet ke-2 dan ke-3 serta blanket pada sisi bed. 11) Tutup tempat tidur dengan bed cover. 12) Ambil pillow case dan masukkan pillow ke pillow case. 13) Letakkan pillow pada tempatnya. 14) Dorong atau letakkan tempat tidur pada tempatnya.

MEMBERSIHKAN DAN MERAPIHKAN KAMAR 1. Teknik dan prosedur membersihkan perlengkapan Furniture perlengkapan kamar tamu harus sering di dusting, agar semua perlengkapan kamar benar-benar bersih. Dalam kegiatan pembersihan dilakukan searah perputaran jam atau sebaliknya. Ada beberapa teknik pembersihan yang diterapkan antara lain : 1) Dusting, diterapkan terhadap semua perlengkapan kamar. 2) Dump dusting, diterapkan terhadap perlengkapan kamar yang di cat atau perlengkapan yang kedap air. 3) Polishing, diterapkan terhadap perlengkapan kamar yang di politur, pekerjaan ini dilakukan secara berkala. 4) Glass wipping, diterapkan terhadap perlengkapan kamar berupa cermin (dressing mirror, wash basin mirror dan glass window. ALAT DAN BAHAN PEMBERSIH Alat Dust cloth Clean cloth / Cotton cloth Bottle Sprayer Glass wiper Teknik dan Prosedur Pembersihan Kerjakan pembersihan dari atas ke bawah. Furniture yang mengandung logam atau besi diberikan alas dari plastic agar tidak meninggalkan noda bekas karat. Sambil men-dusting periksa kelengkapan guest supplies. 2. Melengkapi guest supplies kamar tidur Kamar yang sudah dibersihkan perlu di cek kelengkapannya, letak perlengkapan harus sesuai dengan standar, baik jumlah maupun penempatannya. Prosedur restocking yang harus dilaksanakan sebagai berikut : Persiapkan persediaan guest supplies dalam room attendant trolley sesuai jumlah yang dibutuhkan. Cek terlebih dahulu kelengkapan guest supplies. Dalam melengkapi kebutuhan guest supplies harus dicatat dalam room attendant control sheet. Membuat catatan khusus dalam kolom remark pada room attendant control sheet atau log book yang belum lengkap agar dapat dilengkapi oleh shift berikutnya. Perlengkapan guest supplies yang harus tersedia : Bahan Pembersih Wooden polish Glass cleaner

Door - Door knop menu - Do not distrub

Wardrobe/Cupboard - Hanger pria/wanita - Shoes shine - Laundry bag - Laundry list

Dressing Table - Stationary kit (brosure, amplop, postcard, guest questionary) - Room serv menu - Tray dilengkapi dg water jug / glass - TV program - Tend card - Safe deposit box

Night Table - Night lamp - Service directory book - Memmo pad - Ballpoint - Telephone

Coffee table dilengkapi dengan matches dan ashtray 3. Penanganan kehilangan dan penemuan barang (lost&found) Bila kamar tersebut baru saja ditinggalkan oleh tamu (c/o) periksalah dengan seksama barangkali ada barang milik tamu yang tertinggal. Kalau ada barang milik tamu yang tertinggal catat pada buku lost and found dan segera laporkan pada supervisor anda. Bila kamar yang dibersihkan dalam keadaan occupied banyak barang atau pakaian tamu berserakan diatas tempat tidur atau kursi. Dalam hal ini gantungkan dan letakkan barang tersebut dengan rapih pada tempat yang semestinya. 4. Membersihkan dan menata kamar mandi Cara membersihkan dan menata kamar mandi adalah tugas seorang room attendant untuk membersihkan dan mengatur perlengkapan yang ada di kamar mandi sehingga bersih, aman dan nyaman. a. Persiapan Menyiapkan peralatan dan bahan pembersih berupa hand brush, toilet bowl brush, sponge, oo towel dan bahan pembersih. Keseluruhan peralatan pembersih dan bahan bahan pembersih harus dalam keadaan bersih. b. Langkah-langkah membersihkan kamar mandi 1) Flushing terlebih dahulu pada toilet bowl untuk memastikan bahwa tidak ada kotoran yang tertinggal. Kemudian tuangkan toilet cleaner (mpc), biarkan beberapa saat agar bahan pembersih tersebut bereaksi terlebih dahulu, kemudian mengerjakan yang lain. 2) Cuci gelas, sendok dan asbak yang telah direndam dalam wash basin kemudian telungkupkan di wash basin table yang sudah dialasi dengan napkin khusus untuk gelas. 3) Bersihkan wash basin mirror dengan glass wiper dan glass cleaner. 4) Bersihkan wash basin bowl, wash basin table, water tap dengan campuran air dan sabun cair digosok dengan spong (soft/hard) dan keringkan dengan rubber sponge.

5) Bilaslah dengan air secukupnya, jangan lupa bersihkan kotoran yang mengendap pada saringan air dan keringkan dengan rubber sponge. 6) Bersihkan bath tub, mulai dari shower, dinding dan bath tub. Gosoklah dengan spong dan bahan pembersih, kemudian bilaslah dengan air yang banyak. 7) Bersihkan shower curtain dengan spong dan bilaslah dengan air. 8) Keringkan dengan rubber sponge mulai dari shower, dinding, bath tub, water tap dan shower curtain. 9) Gosoklah toilet bowl dengan toilet bowl brush secara merata kemudian lakukan flushing untuk membilasnya. 10) Gosoklah water tank, cover, ring dan body toilet bowl dengan sponge kemudian keringkan dengan rubber sponge 11) Bersihkan pintu kamar mandi pada bagian dalam dan luar. 12) Kembalikan cleaning equipment (carry caddy) tersebut ke room attendant trolley. 13) Melengkapi guest supplies (guest amenities) di kamar mandi 14) Moping lantai kamar mandi dengan dump moping. 5. Membersihkan atau men-dusting seluruh perlengkapan (furniture) kamar tidur. Dusting-lah seluruh perlengkapan kamar tidur searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam, kemudian sweeping lantai kamar atau vacuuming bila lantai karpet kemudian moping lantai dari yang terdekat dengan night curtain. Sambil moping tutuplah night curtain perlahan. 6. Pemeriksaan terakhir (finaly check) Periksalah kembali dengan melihat satu persatu keadaan kamar tersebut dari pintu keluar kamar, setelah yakin tutuplah pintu kamar perlahan. 7. Administrasi (pengisian room attendant control sheet) Mencatat semua lena dan guest supplies yang telah dipakai pada room attendant control sheet. MEMBERSIHKAN DAN MENYIMPAN TROLLEY SERTA PERLENGKAPANNYA Semua sisa guest supplies dan bahan pembersih dikeluarkan dari room attendant trolley kemudian segera trolley dibersihkan agar terawatt dengan baik. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses penggudangan peralatan dan bahan pembersih adalah sebagai berikut : 1. Penggudangan sapu dan sikat - Kotoran yang melekat harus dibersihkan. - Brush dan broom sebaiknya digantung. - Simpan dalam keadaan kering. 2. Penggudangan alat penampung (container) - Bersihkan dan keringkan sebelum disimpan. - Ditumpuk dengan rapi untuk menghemat tempat. 3. Penggudangan lena (linen) - Linen harus bersih dan kering. - Dilipat dan diatur dengan rapih. - Dikelompokkan menurut jenisnya.

4. Penggudangan alat pelindung - Harus dalam keadaan bersih dan kering. - Disimpan dengan teratur dan rapih. 5. Penggudangan alat mekanik (vacuum cleaner) - Bersihkan seluruh bagian alat mekanik. - Kabel harus dililitkan dengan rapih. - Periksa seluruh komponennya. 6. Penggudangan bahan pembersih - Kelompokkan menurut jenisnya. - Simpan pada tempat yang telah ditentukan. - Tutuplah dengan rapih. - Perhatikan petunjuk penyimpanan.