Buku Program Latihan & Teknikal MARDI 2011

KANDUNGAN
Petikan Ucapan Perdana Menteri Malaysia Mesej Ketua Pengarah MARDI Mengenali MARDI Siapa Kumpulan Sasar? Antara Klien Utama MARDI Siapa Yang Layak Memohon? Kursus Berjadual Kursus Luar Jadual Bahasa Pengantar Jenis Perkhidmatan Ditawarkan Kemudahan Cara Pembayaran Yuran Bagaimana Memohon? Golongan Sasar CSR Keistimewaan Kursus dan Latihan Teknikal MARDI Lokasi Kerjasama luar MS ISO 9001:2008 Peta Lokasi dan Alamat Pusat Latihan MARDI Stesen MARDI Terlibat Senarai Kursus Berjadual 2011 mengikut kluster - Jadual 1 Senarai Kursus Luar Jadual 2011 mengikut kluster- Jadual 2
Muka surat
3 4 6 7 7 9 9 9 9 9 10 11 12
Program Kursus & Latihan Teknikal 2011
13 13 13 14 15 17 20
Muka surat
Sinopsis Kursus mengikut kluster: Teknologi Tanaman Teknologi Ternakan Teknologi Makanan Teknologi Lanjutan Testimoni Klien Borang Permohonan Kursus dan Latihan Teknikal 25 37 45 61 69 70
PETIKAN UCAPAN PERDANA MENTERI MALAYSIA
HALA TUJU BERPAKSIKAN PEMBANGUNAN MODAL INSAN BERINOVASI- ASPIRASI 1MALAYSIA Modal insan berkualiti tinggi merupakan prasyarat utama untuk menyokong agenda pembangunan negara. Oleh itu, kerajaan akan memastikan pembangunan modal insan dilaksanakan secara komprehensif, meliputi usaha meningkatkan kemahiran dan pengetahuan. Selain itu, langkah akan diambil untuk membentuk individu berintelek dalam bidang sains dan teknologi, menggilap keupayaan keusahawanan serta memupuk nilai-nilai positif dan progresif. Y.A.B. Dato Sri Mohd Najib Tun Abdul Razak (Petikan Ucapan Bajet Tahun 2010)
MESEJ KETUA PENGARAH MARDI
Institut Penyelidikan & Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) ialah badan berkanun yang berfungsi membangunkan teknologi untuk kemajuan industri makanan, pertanian dan asas tani tempatan yang mempunyai visi untuk menjadi organisasi Penyelidikan dan Pembangunan yang tersohor dalam bidang tersebut menjelang akhir Rancangan Malaysia Ke-10 (RMK-10). Ini selari dengan fokus kerajaan untuk menggiatkan semula sektor pertanian sebagai penyumbang dalam pertumbuhan KDNK negara pada RMK-10. Selain itu, kerajaan turut memberi tumpuan terhadap program pembangunan kemahiran dan aktiviti R&D ke arah penghasilan teknologi berinovasi yang lebih memberangsangkan. Bagi menyokong dan merealisasi hasrat ini, Program Kursus & Latihan Teknikal MARDI bertekad untuk mengendali kursus dan latihan yang berdaya maju dalam usaha memindahkan teknologi berinovasi dan maklumat berkaitan pertanian kepada kumpulan sasar yang terdiri daripada agen pengembangan Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani (MOA) serta daripada agensi selain MOA, kakitangan MARDI, juruteknik, usahawan IKS, petani, pekebun kecil, sektor swasta serta orang awam. Pada tahun 2010, seramai 1,665 orang peserta telah berjaya dilatih melalui 66 kursus yang telah dilaksanakan. Pada 2011 pula, 75 modul kursus akan ditawarkan iaitu 21 modul kursus kluster tanaman, 11 daripada kluster ternakan, 29 daripada kluster makanan dan 14 daripada kluster lanjutan. Daripada jumlah tersebut, sebanyak 18 modul kursus telah dikenalpasti
sebagai modul baru berasaskan teknologi berinovasi yang telah dibangunkan bersama pakar penjana teknologi MARDI. Kursus yang ditawarkan juga mempunyai keistimewaan tersendiri dari aspek modul yang ditawarkan berasaskan teknologi dan maklumat saintifik dan tenaga pengajar yang terdiri daripada Saintis MARDI pelbagai disiplin. Kursus dilaksanakan di Pusat Latihan, stesen dan Center of Excellent MARDI. Pelaksanaan kursus adalah mengikut prosedur yang telah dipersijilkan dengan MS ISO 9001:2008 serta mendapat kerjasama luar dengan badan penyelidikan dan usahawan tempatan. Kemudahan latihan yang ada bersesuaian dan selesa serta mampu untuk menyediakan aktiviti kursus dan latihan teknikal berasaskan kompetensi yang terancang. Menjadi harapan MARDI agar kursus dan latihan teknikal yang dirancang untuk 2011 akan membantu kumpulan sasar memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam bidang teknologi pertanian dan makanan berasaskan sains. Seterusnya melalui latihan yang diberi akan memantapkan jati diri dan melayakkan mereka menjadi usahawan yang inovatif serta mampu mentransformasikan perniagaan mereka agar berdaya saing di peringkat domestik dan global. Perancangan ini seiring dengan pendekatan dalam pembangunan teknologi MARDI yang dibuat melalui inovasi terancang bagi memastikan teknologi yang dibangunkan berdaya saing. Akhir kata, pembangunan kompetensi dan modal insan akan dapat dicapai melalui modul kursus yang ditawarkan. Pemimpin Agro Teknologi Datuk Dr. Abd Shukor Abd Rahman
MENGENALI MARDI
MARDI ditubuhkan dengan objektif utama untuk menjana dan mempromosi teknologi baru, wajar dan efisien untuk kemajuan industri makanan, pertanian dan industri asas tani. Seiring dengan objektif utama penubuhannya, salah satu daripada mandat MARDI ialah memberi pelbagai jenis latihan untuk memajukan industri terbabit. Justeru, perkhidmatan kursus dan latihan teknikal ditawarkan melalui Program Kursus & Latihan Teknikal selaras dengan mandat tersebut bagi memindahkan teknologi serta maklumat yang berkaitan melalui aktiviti kursus dan latihan teknikal.
SIAPA KUMPULAN SASAR?

Agen pengembangan di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani (MOA) Agensi kerajaan dan swasta Kumpulan juruteknik Petani dan pekebun kecil Golongan usahawan Industri Kecil dan Sederhana (IKS) Kumpulan serantau dan antarabangsa Kakitangan MARDI Orang awam
ANTARA KLIEN UTAMA MARDI

1) Agensi di bawah Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani (MOA) Jabatan Pertanian (DOA) Jabatan Perikanan (DOF) Jabatan Perkhidmatan Veterinar (DVS) Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) Lembaga Perindustrian Nanas Malaysia (LPNM) Lembaga Pertubuhan Peladang (LPP) Lembaga Kemajuan Pertanian Muda (MADA) Lembaga Kemajuan Pertanian Kemubu (KADA) Institut Pembangunan Awam Pihak Berkuasa Kemajuan Pekebun Kecil Perusahaan Getah (RISDA) Kementerian Kemajuan Luar Bandar dan Wilayah (KKLW) Kementerian Kesihatan Malaysia (MOH) Kementerian Pelajaran Malaysia (MOE) Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) Lembaga Kemajuan Tanah Persekutuan (FELDA) Lembaga Penyatuan dan Pemulihan Tanah Persekutuan (FELCRA)
2)
3)
Institut Pembangunan Swasta Halal Industri Development Corporation (HDC) Angkatan Koperasi Kebangsaan Malaysia Berhad (ANGKASA) Sabah/Sarawak Kementerian Pembangunan Perindustrian Sarawak (MID) Jabatan Pembangunan Perindustrian dan Penyelidikan (DIDR)
4)
SIAPA YANG LAYAK MEMOHON?

1860 tahun. Tamat pendidikan menengah. Syarat kelayakan khusus ditetapkan bagi kursus tertentu.
KURSUS BERJADUAL
Telah ditetapkan tarikh dan tempat seperti dalam Jadual 1. Senarai kursus juga terdapat di laman web http://www.mardi.gov.my dan http:/ /elearn.mardi.gov.my.
KURSUS LUAR JADUAL

Mengikut keperluan pemohon. Permohonan berkumpulan seramai 15 hingga 30 orang.
BAHASA PENGANTAR
Bahasa Melayu. Bahasa Inggeris.
JENIS PERKHIDMATAN DITAWARKAN

1) Pakej A Keperluan kursus. Penginapan. Makan minum. Pakej B Keperluan kursus. Makan minum.
2)
KEMUDAHAN
Kafeteria. Surau. Kenderaan bas dan van. Sukan riadah: ping pong, peralatan gimnasium, skuasy, bola tampar, takraw. Bilik penginapan seorang dan dua orang sebilik. Dewan kuliah dengan kapasiti 40100 orang. Makmal pemprosesan makanan, ladang tanaman dan ternakan.
10
CARA PEMBAYARAN YURAN

Selepas menerima surat tawaran kursus dan sebelum kursus bermula. Kiriman wang pos/draf bank/cek jabatan atau pesanan tempatan atas nama DANA PUSAT LATIHAN MARDI. Secara atas talian dengan CIMB Clicks.
BAGAIMANA MEMOHON?
KURSUS BERJADUAL
MENGISI BORANG PERMOHONAN/MENDAFTAR ATAS TALIAN DALAM LAMAN WEB
KURSUS LUAR JADUAL

PERMOHONAN RASMI DUA BULAN SEBELUM TARIKH JANGKAAN KURSUS
BORANG DITERIMA DAN DIPROSES
SEBUT HARGA DISEDIAKAN DAN DIHANTAR
SURAT TAWARAN KURSUS DIHANTAR
PENERIMAAN/PENOLAKAN SLIP PERSETUJUAN DAN BAYARAN
PENERIMAAN SENARAI NAMA PESERTA DAN BAYARAN
KURSUS BERMULA
KURSUS BERMULA
11
SURAT PERSETUJUAN RASMI DITERIMA
GOLONGAN SASAR CSR

BAGI MENYAHUT SERUAN KERAJAAN RAKYAT DIDAHULUKAN PENCAPAIAN DIUTAMAKAN, KAMI TELAH MELAKSANAKAN CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY (CSR) KEPADA GOLONGAN BERIKUT: Miskin Tegar Ibu Tunggal Orang Asli PUSPANITA Siswazah Menganggur Orang Kurang Upaya (OKU)
KEISTIMEWAAN KURSUS DAN LATIHAN TEKNIKAL MARDI

KURSUS DAN LATIHAN TEKNIKAL YANG KAMI TAWARKAN ADALAH BERBEZA KERANA KAMI MEMPUNYAI KEISTIMEWAAN TERSENDIRI DARI ASPEK: 1) Modul 2) Dijana daripada hasil penyelidikan terkini MARDI. Diubah suai mengikut tahap kelayakan klien. Relevan dan mengikut keperluan klien. Berasaskan teknologi dan maklumat saintifik.
Tenaga pengajar Terdiri daripada lebih 400 orang Saintis MARDI berpengalaman dalam pelbagai disiplin.
12
LOKASI
Pusat Latihan MARDI. 8 buah Stesen MARDI di seluruh Malaysia. 4 buah Centre of Excellent MARDI di seluruh Malaysia.
KERJASAMA LUAR
Badan penyelidikan tempatan. Usahawan tempatan.
MS ISO 9001:2008
Pengendalian aktiviti terancang dan sistematik mengikut prosedur ditetapkan.
13
PETA LOKASI DAN ALAMAT PUSAT LATIHAN MARDI

Ibu Pejabat Pusat Latihan MARDI Persiaran MARDIUPM 43400 Serdang Selangor
Plaza tol Sg. Besi
dari K. Lumpur
The Palace of Golden Horses
Kampus UPM Pusat Teknologi Makanan
The Mines
Tasik Laluan ke MARDI
Masjid UPM
Lebuhraya KL-Seremban
dari Balakong Stesen komuter Serdang
Masjid Jamek Lama

Jejantas
Pusat Latihan MARDI
MTBIC
Kampus UPM Plaza tol UPM
Ibu Pejabat MARDI
Pintu Utama
Pintu 2
Pintu 3 dari Puchong / Cyberjaya
Hospital Serdang
Plaza tol Kajang

dari Kajang
South Klang Valley Expressway
Hotel Marriott
dari Putrajaya
Tel: 038943 7888/ 7238/ 7221 Faks: 038948 2216
Ke Putrajaya
dari Seremban
Ke Bangi
14
STESEN MARDI TERLIBAT

Selangor
Stesen MARDI Tanjung Karang, 45500 Tanjung Karang, Selangor. Tel: 033269 8055 Faks: 033269 3029 Stesen MARDI Pasir Puteh, Padang Pak Amat, 16800 Pasir Puteh, Kelantan. Tel: 09786 6358 Faks: 09786 7973 Stesen MARDI Kuala Terengganu, Peti Surat 3, 20700 Kuala Terengganu, Terengganu. Tel: 09615 2122 Faks: 09615 2042 Stesen MARDI Cameron Highlands Peti surat 19, Pejabat Pos Tanah Rata, 39007 Cameron Highlands, Pahang. Tel: 05491 1255 Faks: 05491 2170 Stesen MARDI Muadzam Shah Peti surat 62, 26700 Bandar Muadzam Shah, Pahang. Tel: 05 452 2220 Faks: 05 452 3314 Stesen MARDI Pontian, Beg Berkunci No. 506, 82000 Pontian, Johor. Tel: 07 687 1121/ 1122/ 1123 Faks: 07 687 2299 Stesen MARDI Johor Bahru, No. 13, Jalan Bakti, Kawasan Perindustrian Larkin, 80350 Johor Bahru, Johor. Tel: 07 237 0766 Faks: 07 237 0767
Kelantan
Johor
Terengganu
Stesen MARDI Kluang,

Beg Berkunci 525, 86009 Kluang, Johor. Tel: 07 789 1211 Faks: 07 789 1184
15
Pahang
Kedah
Stesen MARDI Langkawi, Jalan Padang Gaong, Lubuk Sembilang, 07000 Langkawi, Kedah. Tel: 04953 2550/ 2551 Faks: 04955 3991
Sabah
Stesen MARDI Bukit Raya,

Bukit Raya, 06707 Pendang, Kedah. Tel: 04759 6213/ 8231 Faks: 04759 6633
Stesen MARDI Kota Kinabalu, Lot 1, Taman Perindustrian Kota Kinabalu (KKIP), KM 7, Jalan Teluk Sepanggar, Menggatal, 88450 Kota Kinabalu, Sabah. Tel: 088 490 148/ 769/ 479 Faks: 088 490 736
Sarawak
Stesen MARDI Kuching, Lot 411, Blok 14, Jalan Santubong, 93055 Petra Jaya, Sarawak. Tel: 082446 531 Faks: 082446 529
16
JADUAL 1 - SENARAI KURSUS BERJADUAL 2011 MENGIKUT KLUSTER

BIL.
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22.
TAJUK TEKNOLOGI TANAMAN

Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Nanas Penanaman Padi Pengeluaran Tanaman Hiasan untuk Landskap Kawalan Perosak Tanaman Padi Pengeluaran Biji Benih Sayur-sayuran Pengeluaran Bahan Tanaman Buah-buahan Landskap dan Simenfero Landskap Taman Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Buah-buahan Terpilih (mangga, betik, belimbing) Pengeluaran Sayur-sayuran secara Fertigasi Pengeluaran Bahan Tanaman Keledek dan Ubi Kayu Sistem Tanaman Organik Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Orkid
TARIKH
15 17 Mac 19 21 April 9 12 Mei 10 12 Mei 24 26 Mei 7 9 Jun 13 18 Jun 4 7 Julai 11 14 Julai 19 21 Julai 26 28 Julai 4 6 Oktober 18 20 Oktober 21 24 Februari 11 14 April 23 26 Mei 5 8 Disember 24 27 Januari 21 24 Februari 22 24 Februari 1 3 Mac 1 3 Mac
TEMPAT
Kluang Sekinchan Serdang Sekinchan Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Kluang Kluang Kluang Serdang Serdang Serdang Johor Bahru Serdang Pasir Puteh
TEKNOLOGI TERNAKAN
TEKNOLOGI MAKANAN
Pemprosesan Hasilan Bakeri (kek, cookies) Pemprosesan Produk Daging (nuget, burger, sosej) Pemprosesan Hasilan Soya (susu, taufufah, tauhu) Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Kuih Tradisional (pau, karipap, kasturi) Pemprosesan Jeruk Buah-buahan
17
Penternakan Kambing Boer secara Komersial Pengurusan Lembu Pedaging secara Fidlot Penternakan Kambing Biri-biri secara Komersial Penternakan Ayam Kampung dan Pedaging
BIL.
23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.
TAJUK TEKNOLOGI MAKANAN

Pemprosesan Hasilan Ubi dan Pisang Pemprosesan Snek Bergoreng (maruku, kerepek bawang, rempeyek) Pemprosesan Hasilan Bakeri (roti, pastri) Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Pastri (piza, shepherds pie, potato cheese bake) Pemprosesan Mi, Tauge dan Tauhu Pemprosesan Hasilan Surimi Berserdak Roti (jejari ikan, nuget, burger ikan) Pemprosesan Hasilan Sos dan Cili Boh Pemprosesan Hasilan Surimi (bebola ikan, kek ikan, yong tau fu, sos yong tau fu)
TARIKH
8 10 Mac 14 17 Mac 21 24 Mac 4 7 April 5 7 April 10 12 Mei 7 9 Jun 7 9 Jun
TEMPAT
Johor Bahru Johor Bahru Serdang Serdang Pasir Puteh Kota Kinabalu Johor Bahru Kuala Terengganu/ Kota Kinabalu Serdang/ Kota Kinabalu Kuala Terengganu Johor Bahru Serdang Kuala Terengganu Kuching Johor Bahru Serdang Serdang Johor Bahru
31.
Pemprosesan Snek Ikan (keropok lekor, keropok kering, keropok segera) Pemprosesan Produk Ikan Salai Pemprosesan Hasilan Buah-buahan Bermusim Pemprosesan Tepung Pracampuran (premix) Kuih Tradisional Pemprosesan Filet Ikan, Filet Ikan Sejuk Beku dan Kutlet Ikan Berserdak Roti Pemprosesan Hasilan Mi (mi kolok, mi sanggul, mi kering, mi ikan) Pemprosesan Kordial, Jus dan Minuman Terus Buahbuahan Pemprosesan Sos Buah-buahan (sos buah bercili, sos dessert) Pemprosesan Pelbagai Jenis Seri Kaya Pemprosesan Produk Snek Berasaskan Nanas
13 16 Jun
32. 33. 34.

5 7 Julai 18 21 Julai 12 15 September 13 15 September 13 15 September 20 22 September 10 13 Oktober 14 17 November 6 8 Disember
35. 36. 37. 38. 39. 40.
18
BIL.
41. 42. 43. 44. 45. 46. 47. 48. 49.
TAJUK TEKNOLOGI LANJUTAN

Prasyarat kepada Implementasi HACCP Pembiakan Tanaman Pisang secara Kultur Tisu Prerequisite to HACCP Implementation Good Hygiene Practices (GHP) dalam Industri Pemprosesan Makanan Pemprosesan Minyak Kelapa Dara HACCP and Its Implementation Pembungkusan dan Pelabelan Makanan Pembiakan Tanaman Orkid secara Kultur Tisu Agropelancongan
TARIKH
24 27 Januari 7 11 Mac 11 14 April 18 21 April 24 26 Mei 20 24 Jun 11 14 Julai 25 29 Julai 20 22 September
TEMPAT
Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Cameron Highlands/ Langkawi/ Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang
50. 51. 52. 53.
Penghasilan Makanan Halal Good Manufacturing Practices (GMP) dalam Industri Pemprosesan Makanan HACCP - Verification and Auditing Jaminan Kualiti dan Keselamatan Makanan
4 6 Oktober 17 20 Oktober 14 18 November 22 24 November
19
JADUAL 2 - SENARAI KURSUS LUAR JADUAL 2011 MENGIKUT KLUSTER *Tarikh kursus akan ditetapkan kemudian apabila jumlah peserta mencukupi (15 orang)
BIL. TAJUK
JANGK AMASA KURSUS 3 hari 3 hari 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 6 hari 4 hari 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 3 hari 4 hari 5 hari 3 hari 5 hari 4 hari 4 hari 3 hari 5 hari
TEMPAT
*TEKNOLOGI TANAMAN
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15.
16. 17. 18. 19. 20. 21.
Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Nanas Penanaman Padi Pengeluaran Tanaman Hiasan untuk Landskap Kawalan Perosak Tanaman Padi Pengeluaran Biji Benih Sayur-sayuran Pengeluaran Bahan Tanaman Buah-buahan Landskap dan Simenfero Landskap Taman Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Buah-buahan terpilih (mangga, betik, belimbing) Pengeluaran Sayur-sayuran secara Fertigasi Pengeluaran Bahan Tanaman Keledek dan Ubi Kayu Sistem Tanaman Organik Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Orkid Pengurusan Penyakit dan Perosak pada Herba Terpilih Pemeliharaan Serangga secara Besar-besaran (kawalan biologi, sumber protein) Pengeluaran Sayur-sayuran secara Organik Crest Ferto: Sistem Bantu buat Keputusan Pengurusan Tanaman Padi Penghasilan Produk Bukan Makanan berasaskan Herba Terpilih Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Tanaman Herba Terpilih Teknologi Asas dalam Industri Hortikultur Seni Taman dan Simenfero
Kluang Sekinchan Serdang Sekinchan Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Alor Setar Serdang Serdang Serdang Serdang
20
BIL.
TAJUK
JANGKA MASA KURSUS 4 hari 4 hari 4 hari 4 hari 4 hari 3 hari 3 hari 4 hari 4 hari 3 hari 5 hari
TEMPAT
*TEKNOLOGI TERNAKAN
22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. Penternakan Kambing Boer secara Komersial Pengurusan Lembu Pedaging secara Fidlot Penternakan Kambing Biri-biri secara Komersial Penternakan Ayam Kampung dan Pedaging Pemprosesan Makanan Ternakan berasaskan Sisa Tanaman Berserabut Tinggi Pemprosesan Silaj untuk Makanan Ternakan Ruminan Penternakan Lembu Pendaging dalam Sistem Kandang Tertutup Pengurusan Ibu - Anak Lembu Pedaging dalam Sistem Integrasi dengan Tanaman Utama Pemprosesan Oil Palm Frond (OPF) untuk Makanan Ternakan Permanian Beradas (AI) dan Pemindahan Embrio (ET) pada Lembu Penggunaan Teknik Laparoskopi Permanian Beradas dan Pemindahan Embrio untuk Meningkatkan Pengeluaran Kambing Kluang Kluang Kluang Serdang Serdang Serdang Kluang Muadzam Shah Serdang Kluang Kluang
*TEKNOLOGI MAKANAN
33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.
Pemprosesan Hasilan Bakeri (kek, cookies) Pemprosesan Produk Daging (nuget, burger, sosej) Pemprosesan Hasilan Soya (susu, taufufa, tauhu) Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Kuih Tradisional (pau, karipap, kasturi) Pemprosesan Jeruk Buah-buahan Pemprosesan Hasilan Ubi dan Pisang Pemprosesan Snek Bergoreng (maruku, kerepek bawang, rempeyek) Pemprosesan Hasilan Bakeri (roti, pastri)
4 hari 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 3 hari 4 hari 4 hari
Serdang Serdang Johor Bahru Serdang Pasir Puteh Johor Bahru Johor Bahru Serdang
21
BIL.
TAJUK
JANGKA MASA KURSUS 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 3 hari
TEMPAT
*TEKNOLOGI MAKANAN
41. 42. 43. 44. 45. Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Pastri (piza, shepherds pie, potato cheese bake) Pemprosesan Mee, Tauge dan Tauhu Pemprosesan Hasil Surimi Berserdak Roti (jejari ikan, nuget, burger ikan) Pemprosesan Hasilan Sos dan Cili Boh Pemprosesan Hasilan Surimi (bebola ikan, kek ikan, yong tau fu, sos yong tau fu) Serdang Pasir Puteh Kota Kina balu Johor Bahru Kuala Terengganu/ Kota Kinabalu Kota Kinabalu/ Serdang Kuala Terengganu Johor Bahru Serdang Kuala Terengganu Kuching Johor bahru Serdang Serdang Johor Bahru Serdang Serdang Bukit Raya
46.
Pemprosesan Snek Ikan (keropok lekor, keropok kering, keropok segera) Pemprosesan Produk Ikan Salai Pemprosesan Hasilan Buah-buahan Bermusim Pemprosesan Tepung Pracampuran (premix) Kuih Tradisional Pemprosesan Filet Ikan, Filet Ikan Sejuk Beku dan Kutlet Ikan Beserdak Roti Pemprosesan Hasilan Mi (mi kolok, mi sanggul, mi kering, mi ikan) Pemprosesan Kordial, Jus dan Minuman Terus Buahbuahan Pemprosesan Sos Buah-buahan (sos bercili, sos dessert) Pemprosesan Pelbagai Jenis Seri Kaya Pemprosesan Produk Snek Berasaskan Nanas Pemprosesan Pes dan Perencah Pemprosesan Pelbagai Jenis Sos Pemprosesan Snek Tradisional secara Mekanikal
4 hari
47. 48. 49. 50.

3 hari 4 hari 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 4 hari 4 hari 3 hari 4 hari 4 hari 3 hari
51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58.
22
BIL.
59 60 61. 62. 63. 64. 65. 66. 67. 68. 69. 70.
TAJUK
Pemprosesan Makanan Sejuk Beku - TV Dinner Pemprosesan Sate secara Mekanikal Pemprosesan Hasilan Nutraseutikal Berasaskan Herba
JANGKA MASA KURSUS 3 hari 3 hari 3 hari 4 hari 5 hari 4 hari 4 hari 3 hari 5 hari 4 hari 5 hari 3 hari
TEMPAT
Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Serdang Cameron Highlands/ Langkawi/ Serdang Serdang Serdang
*TEKNOLOGI LANJUTAN
Prasyarat kepada Implementasi HACCP Pembiakan Tanaman Pisang secara Kultur Tisu Prerequisite to HACCP Implementation Good Hygiene Practices (GHP) dalam Industri Pemprosesan Makanan Pemprosesan Minyak Kelapa Dara HACCP and Its Implementation Pembungkusan dan Perlabelan Makanan Pembiakan Tanaman Orkid secara Kultur Tisu Agropelancongan
71. 72. 73. 74. 75.
Penghasilan Makanan Halal Good Manufacturing Practices (GMP) dalam Industri Pemprosesan Makanan HACCP - Verification and Auditing Jaminan Kualiti dan Keselamatan Makanan Pengurusan Strategi Perniagaan untuk IKS
3 hari 4 hari 5 hari 3 hari 4 hari
Serdang Serdang Serdang
23
24
Teknologi
TANAMAN
25
Tajuk Tarikh
: :
Jangka masa : Tempat : Bilangan peserta :
Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Nanas 1517 Mac 2011

3 hari Kluang 30 orang
Sinopsis

Memberi kemahiran tentang pengeluaran dan pengendalian nanas segar bagi menjamin kualitinya. Meliputi teknologi pengeluaran dan pengendalian lepas tuai nanas secara komersial. Mengaplikasikan teknik pengeluaran dan pengendalian lepas tuai nanas untuk pasaran eksport.
Tajuk
Tarikh Jangka masa Tempat Bilangan peserta

: : : :
1921 April 2011 3 hari Sekinchan 30 orang
Penanaman Padi
Sinopsis

Menyediakan pengetahuan melalui prinsip dan teknologi terkini yang sesuai digunakan untuk pengeluaran hasil padi dalam kuantiti tinggi. Menyampaikan kaedah dan teknik penyediaan tapak, pembajaan serta teknologi penuaian. Memperoleh kemahiran asas dan mengaplikasikan untuk meningkatkan pengeluaran hasil padi.
26
Tajuk
:
: : : :
912 Mei 2011 4 hari Serdang 30 orang
Pengeluaran Tanaman Hiasan untuk Landskap
Sinopsis

Memberi dan meningkatkan pengetahuan dan kemahiran mengenai pengeluaran tanaman hiasan untuk landskap. Mempelajari infrastruktur nurseri, teknik pembiakan dan penanaman, pengairan dan pembajaan, pengurusan penyakit dan perosak, pengendalian pasca nurseri serta sistem mekanisasi dan automasi pengurusan nurseri. Mampu mengaplikasikan dan mengendalikan nurseri.
Tajuk
:
: : : :
1012 Mei 2011 3 hari Sekinchan 30 orang
Kawalan Perosak Tanaman Padi
Sinopsis

Membekalkan pengetahuan melalui prinsip dan teknologi terkini yang sesuai digunakan untuk pengeluaran hasil padi dalam kuantiti tinggi. Pendedahan kepada kaedah mengenal dan mengawal perosak pokok padi. Mengaplikasikan teknologi terkini untuk meningkatkan hasil padi negara.
27
Tajuk
:
: : : :
Pengeluaran Biji Benih Sayur-sayuran
Sinopsis

Memberi pengetahuan dalam sistem pengeluaran biji benih sayursayuran yang berkualiti. Mempelajari pengelasan dan piawaian biji benih, pengurusan pengeluaran biji benih di ladang, pemprosesan dan penyimpanan biji benih dan kawalan kualiti: pemeriksaan ladang serta ujian biji benih. Berkemahiran untuk melakukan teknik asas pembiakan, pemprosesan dan penentuan kualiti biji benih.
Tajuk
:
: : : :
Pengeluaran Bahan Tanaman Buah-buahan

79 Jun 2011 3 hari Serdang 30 orang
Sinopsis

28
Memberi kefahaman tentang teknologi pengeluaran bahan tanaman pokok buah- buahan dan melatih melakukan teknik cantuman, tut dan sukuan. Pendedahan kepada pengurusan pengeluaran bahan tanaman pokok, pembangunan tapak semaian buah-buahan, pembiakan tampang pokok buah-buahan, penghasilan benih hibrid dan teknik penyukuan nanas. Mengaplikasikan teknik cantuman, tut dan sukuan untuk pengeluaran bahan tanaman untuk dikomersialkan.
Tajuk
:
: : : :
1318 Jun 2011 6 hari Serdang 30 orang
Landskap dan Simenfero
Sinopsis

Mempertingkat pengetahuan dan kemahiran mengenai teknologi terkini landskap dan simenfero. Mempelajari aspek reka bentuk landskap, alatan dan grafik, inventori dan analisis tapak, pembiakan dan penyelenggaraan tanaman landskap, pengurusan projek landskap dan pembangunan simenfero. Berkebolehan mereka bentuk landskap dan simenfero untuk tujuan komersial.
Tajuk
: : : :
47 Julai 2011 4 hari Serdang 30 orang
Landskap Taman
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran mengenai teknik mereka bentuk landskap taman. Mempelajari reka bentuk dan tumbuh- tumbuhan landskap, mereka bentuk hias taman serta penanaman dan penyelenggaraan landskap taman. Mampu mengusaha, membuat anggaran kos dan melaksanakan projek landskap taman.
29
Tajuk
: : : :
Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Buah-buahan Terpilih (mangga, betik, belimbing)
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan pendedahan dalam pengurusan ladang buah-buahan. Meliputi aspek teknologi buah-buahan terpilih, pengurusan tanaman di ladang termasuk pengairan, pembajaan, pengurusan perosak dan penyakit serta pengendalian lepas tuai. Mampu mengusahakan dan mengeluarkan buah-buahan secara komersial untuk pasaran domestik dan eksport.
Tajuk
:
: : : :
Pengeluaran Sayursayuran secara Fertigasi
Sinopsis

Memberi pengetahuan dalam teknologi sistem fertigasi terkini bagi pengeluaran sayursayuran secara komersial. Meliputi sistem dan teknik penanaman tanpa tanah, konsep infrastruktur, reka bentuk sistem pengairan dan pembajaan serta pemeliharaan dan pengeluaran tanaman. Mampu menggunakan sistem fertigasi dalam pengeluaran sayur-sayuran untuk dipasarkan.
30
Tajuk
:
: : : :
Pengeluaran Bahan Tanaman Keledek dan Ubi Kayu
Sinopsis

Membekal kemahiran teknik pengeluaran dan penghasilan bahan tanaman keledek dan ubi kayu. Mempelajari amalan agronomi dalam pengeluaran bahan tanaman keledek dan ubi kayu di ladang pemprosesan dan keratan tanaman keledek dan ubi kayu serta kawalan kualiti: pemeriksaan ladang. Berkemahiran melakukan teknik pembiakan, pemilihan dan kawalan kualiti untuk pengeluaran keratan tanaman keledek dan ubi kayu.
Tajuk
:
: : : :
46 Oktober 2011 3 hari Serdang 30 orang
Sistem Tanaman Organik
Sinopsis

Memberi pendedahan, pengetahuan dan kemahiran teknikal asas pertanian secara organik. Mempelajari amalan pertanian secara organik, pengurusan tanah dan kawalan perosak secara organik. Mampu untuk mengaplikasi sistem tanaman secara organik.
31
Tajuk
:
: : : :
Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Orkid

Sinopsis

Membekalkan pengetahuan dan kemahiran berkaitan teknik penanaman dan pengurusan orkid. Meliputi teknologi pengeluaran dan pengendalian lepas tuai orkid secara komersial. Mampu untuk mengendalikan tanaman orkid melalui aplikasi teknik pengurusan yang tepat.
Tajuk
:
: : : :
Ditetapkan kemudian 4 hari Serdang 30 orang
Pengurusan Penyakit dan Perosak pada Herba Terpilih
Sinopsis

Membekalkan pengetahuan dalam pengurusan penyakit dan perosak pada herba terpilih bagi menghasilkan tanaman yang berkualiti tinggi dalam kuantiti banyak. Mempelajari beberapa aspek kawalan penanaman herba terpilih. Mengaplikasikan teknik pengurusan bagi mendapatkan hasil pertanian yang optimum.
32
Tajuk
: : : :
Pemeliharaan Serangga secara Besar-besaran (kawalan biologi, sumber protein)
Sinopsis

Memberi pendedahan berkaitan kaedah pemeliharaan serangga dan kepentingan pengawalan perosak serta penghasilan sumber protein dari serangga. Merangkumi sumber bahan pemeliharaan secara besar-besaran, perubahan genetik dalam pemeliharaan, makanan serangga, jangkitan penyakit dalam kultur serangga serta pengurusannya, kebersihan dan kegunaan pemeliharaan serangga secara besar-besaran. Mengaplikasikan pemeliharaan serangga yang berpotensi untuk dikomersialkan.
Tajuk
:
: : : :
Sinopsis

Memberi pendedahan kepada pertanian organik melalui pensijilan Skim Organik Malaysia (SOM). Mempelajari kemahiran berkaitan kaedah penanaman dan pengeluaran sayuran sayuran secara organik. Mengaplikasikan kaedah pertanian alternatif yang mesra alam dan bebas bahan kimia.
33
Pengeluaran Sayursayuran secara Organik
Tajuk
: : : :
Ditetapkan kemudian 5 hari Alor Setar 30 orang
Crest Ferto: Sistem Bantu buat Keputusan Pengurusan Tanaman Padi
Sinopsis

Memberi pengetahuan tentang cara penggunaan sistem Crest Ferto dalam pertanian. Memberi pendedahan serta teknik pembajaan tepat dengan menggunakan pakej komputer melalui sistem Crest Ferto. Mengaplikasi sistem Crest Ferto yang mampu meningkatkan penggunaan baja dan pengurusan tanaman secara efektif.
Tajuk
: : : :
Penghasilan Produk Bukan Makanan berasaskan Herba Terpilih
Sinopsis

34
Memperluas pengetahuan dalam pembuatan produk kosmetik berasaskan herba bertaraf GMP. Mempelajari teknologi pemprosesan produk herba dan kawalan mutu produk yang dihasilkan. Mampu untuk memasarkan produk yang dapat dikomersialkan bagi memenuhi permintaan industri herba dan spa.
Tajuk
: : : :
Pengeluaran dan Pengendalian Lepas Tuai Tanaman Herba Terpilih
Sinopsis

Membekalkan pengetahuan dan kemahiran dalam pengurusan tanaman herba secara komersial. Merangkumi teknik penggunaan mekanisasi secara optimum, pemilihan bahan tanaman, penyediaan tanah dan penanaman, pengurusan tanaman di ladang serta pengendalian lepas tuai. Mengaplikasikan pengetahuan dalam pengurusan tanaman herba secara kormersial untuk pasaran tempatan dan eksport.
Tajuk
:
: : : :
Teknologi Asas dalam Industri Hortikultur

Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam pengurusan pengeluaran sayursayuran, buah- buahan, bunga- bungaan dan herba menggunakan pelbagai kaedah tanaman. Meliputi aspek teknologi penanaman secara konvensional, hidroponik, fertigasi dan organik. Turut merangkumi teknologi pengurusan serangan perosak dan penyakit pada tanaman serta pengendalian lepas tuai. Mampu mengaplikasikan pelbagai teknologi tanaman untuk tujuan pengkomersialan.
35
Tajuk
:
: : : :
Seni Taman dan Simenfero
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran asas mengenai seni taman dan simenfero. Merangkumi konsep seni taman, laman edible, tanaman hiasan, teknik penanaman, pengurusan taman dan pembangunan simenfero. Mampu membangunkan laman taman yang indah dan berfungsi.
36
Teknologi
TERNAKAN
37
Tajuk
:
: : : :
2124 Februari 2011 4 hari Kluang 30 orang
Penternakan Kambing Boer secara Komersial
Sinopsis

Memberi pendedahan dalam pengurusan kambing Boer dari aspek merancang, membangunkan dan menjalankan aktiviti penternakan. Mempelajari faktor pemilihan baka, fisiologi dan teknik pembiakan, sumber makanan dan makanan tambahan, pengurusan dan sistem pemeliharaan, kawalan penyakit serta penuaian dan pengendalian daging kambing Boer. Mampu merancang, membangunkan dan menjalankan aktiviti penternakan kambing Boer secara komersial.
Tajuk
:
: : : :
1114 April 2011 4 hari Kluang 30 orang
Pengurusan Lembu Pedaging secara Fidlot
38
Memberi pengetahuan dan kemahiran serta pendedahan dalam penternakan lembu pedaging secara fidlot. Mempelajari keperluan infrastruktur, faktor pemilihan baka, pengurusan ternakan, bahan makanan, pemakanan lembu dan pemprosesan bahan penambah nutrien, pengurusan kesihatan serta teknik penuaian dan pengendalian daging lembu. Menghasilkan panduan untuk mengusahakan penternakan lembu pedaging secara fidlot dengan sistematik.
Sinopsis
Tajuk
:
: : : :
2326 Mei 2011 4 hari Kluang 30 orang
Penternakan Kambing Biri-biri secara Komersial
Sinopsis

Memberi pendedahan dalam pengurusan kambing biri- biri dari aspek merancang, membangun dan menjalankan aktiviti pernternakan. Mempelajari pemilihan baka, makanan dan pemakanan, pengurusan dan pengawalan penyakit serta kesihatan, sumber makanan dan makanan tambahan serta ekonomi pengeluaran kambing biri-biri. Meningkatkan keupayaan untuk mengoptimumkan sumber bagi memaksimumkan pendapatan melalui penternakan kambing biri- biri secara komersial.
Tajuk
:
: : : :
58 Disember 2011 4 hari Serdang 30 orang
Penternakan Ayam Kampung dan Pedaging
Sinopsis

Memberi pendedahan dalam pengurusan ayam kampung dan ayam pedaging dari aspek merancang, membangunkan dan menjalankan aktiviti penternakan secara komersial. Mempelajari aspek pengurusan dan sistem pemeliharaan ayam kampung secara intensif, separa intensif dan integrasi, fungsi dan bahan makanan, kawalan penyakit dan kesihatan ayam serta pengendalian bahan sampingan. Meningkatkan keupayaan untuk mengaplikasikan sistem pemeliharaan ayam kampung dan ayam pedaging secara komersial.
39
Tajuk
: : : :
Pemprosesan Makanan Ternakan berasaskan Sisa Tanaman Berserabut Tinggi
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknik pemprosesan makanan ternakan daripada sisa tanaman berserabut tinggi. Mempelajari kaedah pemprosesan sisa tanaman berserabut tinggi sebagai makanan ternakan, kaedah fermentasi pepejal bagi meningkatkan kualiti nutriennya dan kesan makanan ternakan daripada sisa tanaman berserabut tinggi ke atas prestasi ternakan. Menghasilkan bahan makanan yang sesuai dan berkhasiat untuk ternakan.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Silaj untuk Makanan Ternakan Ruminan
Sinopsis

40
Pendedahan kepada penggunaan rumput dan bahan sampingan tanaman yang sesuai diproses sebagai silaj serta menentukan kualitinya. Mempelajari klasifikasi sumber makanan, penggunaan nutrien untuk peningkatan mutu, analisis kimia dan kaedah pemprosesan silaj, penggunaan bahan aditif, ekonomi pengeluaran serta pemasaran silaj sebagai makanan ternakan. Mengaplikasi pemprosesan bahan sampingan tanaman sebagai silaj yang bermutu tinggi untuk dipasarkan.
Tajuk
:
: : : :
Ditetapkan kemudian 3 hari Kluang 30 orang
Penternakan Lembu Pedaging dalam Sistem Kandang Tertutup
Sinopsis

Memberi pendedahan dalam pengurusan lembu dari aspek merancang, membangun dan menjalankan aktiviti penternakan dalam sistem kandang tertutup. Mempelajari interaksi antara persekitaran dan baka, prinsip kaedah penyejukan sejatan dan penganalisaan dan kesan pengubahsuaian persekitaran terhadap ternakan. Meningkatkan keupayaan bagi mengoptimumkan sumber untuk penghasilan daging berkualiti tinggi.
Tajuk
Sinopsis

Memberi pengetahuan dalam aspek pengurusan lembu pedaging dengan tanaman utama Mempelajari sistem penternakan lembu pedaging dengan pengurusan tanaman utama bagi menjamin kelestarian pengeluaran lembu pedaging dengan tanaman utama. Mengaplikasi teknik pengeluaran lembu dalam sistem integrasi untuk dikomersialkan.
41
: : : :
Pengurusan Ibu-Anak Lembu Pedaging dalam Sistem Integrasi dengan Tanaman Utama Ditetapkan kemudian 4 hari Muadzam Shah 30 orang
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Oil Palm Frond (OPF) untuk Makanan Ternakan

Memberi pengetahuan dan kemahiran serta pendedahan dalam penternakan lembu pedaging secara fidlot. Mempelajari keperluan infrastruktur, faktor pemilihan baka, pengurusan ternakan, bahan makanan, pemakanan lembu dan pemprosesan bahan penambah nutrien, pengurusan kesihatan serta teknik penuaian dan pengendalian daging lembu. Menghasilkan panduan untuk mengusahakan penternakan lembu pedaging secara fidlot dengan sistematik.
Sinopsis
Tajuk
:
: : : :
Ditetapkan kemudian 3 hari Kluang 30 peserta
Permanian Beradas (AI) dan Pemindahan Embrio (ET) pada Lembu
Sinopsis

Membekal pengetahuan serta kemahiran teknik permanian beradas dan pemindahan embrio. Mempelajari morfologi pembiakan dan fisiologi ruminan serta profil dan pengawasan hormon pembiakan dan pemindahan embrio. Meningkatkan kompetensi dalam mengaplikasikan teknik AI dan ET pada ternakan ruminan.
42
Tajuk
: : : :
Ditetapkan kemudian 5 hari Kluang 30 orang
Penggunaan Teknik Laparoskopi Permanian Beradas dan Pemindahan Embrio untuk Meningkatkan Pengeluaran Kambing
Sinopsis

Memberi kefahaman tentang fisiologi pembiakan kambing dan kemahiran teknik laparoskopi serta pemindahan embrio. Mempelajari aspek pengesanan galak pada kambing, suntikan hormon perangsang folikel, permanian beradas, pungutan embrio, mencari embrio yang dipungut serta kaedah pemindahan embrio. Mengaplikasikan teknik pemindahan embrio tanpa pembedahan untuk meningkatkan pembiakan dan pengeluaran kambing.
43
44
Teknologi
MAKANAN
45
Tajuk
:
: : : :
2427 Januari 2011 4 hari Serdang 30 orang
Pemprosesan Hasilan Bakeri (kek, cookies)
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kefahaman berkaitan teknologi asas memproses kek dan cookies serta kemahiran asas menggunakan peralatan pemprosesan secara komersial. Mempelajari asas pemprosesan kek dan cookies, kawalan mutu bahan pemprosesan dan hasil, aspek penubuhan kilang, pembungkusan dan pelabelan hasil, peraturan makanan, kebersihan dan susun atur kilang serta ekonomi pengeluaran. Menghasilkan produk yang bermutu tinggi dan dapat meluaskan pasaran produk yang mampu bersaing di peringkat tempatan dan antarabangsa.
Tajuk
:
: : : :
2124 Februari 2011 4 hari Serdang 30 orang
Pemprosesan Produk Daging (nuget, burger, sosej)
Sinopsis

46
Memberi pengetahuan dan kemahiran asas dalam pemprosesan hasilan daging. Mempelajari prinsip asas pengeluaran hasilan daging, pengenalan kepada peralatan dan pra pemprosesan, kaedah pemprosesan, kawalan mutu, kebersihan dan sanitasi kilang serta pembungkusan dan pelabelan makanan. Meningkatkan pengetahuan dan kemahiran asas dalam pemprosesan hasilan daging serta mempelbagaikan produk lain berasaskan daging.
Tajuk
:
: : : :
2224 Februari 2011 3 hari Johor Bahru 30 orang
Pemprosesan Hasilan Soya (susu, taufufah, tauhu)
Sinopsis

Memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan hasil soya (susu, taufufah, tauhu) serta kemahiran menggunakan peralatan pemprosesan. Mempelajari kaedah pemprosesan, penggunaan beberapa peralatan pemprosesan hasilan soya, aspek mutu dan kawalan produk yang dihasilkan. Menghasilkan pelbagai produk daripada soya yang mampu bersaing di peringkat tempatan dan antarabangsa.
Tajuk
Sinopsis

Memberi pendedahan kepada prinsip asas teknik penyejukbekuan makanan. Mempelajari kaedah pemprosesan, nilai pemakanan serta sistem yang lengkap bagi pengeluaran, penyimpanan, pengangkutan dan pengedaran makanan sejuk beku. Menghasilkan produk yang bermutu tinggi yang dapat dikomersialkan.
47
: : : :
13 Mac 2011 3 hari Serdang 30 orang
Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Kuih Tradisional (pau, karipap, kasturi)
Tajuk
:
: : : :
13 Mac 2011 3 hari Pasir Puteh 30 orang
Pemprosesan Jeruk Buah-buahan
Sinopsis

Mempertingkat pengetahuan dan kemahiran berkaitan makanan peraman khas untuk jeruk buah-buahan. Mempelajari prinsip dan kaedah pemeraman jeruk, kawalan mutu bahan mentah, pemprosesan serta kebersihan dan sanitasi. Mengaplikasikan kawalan mutu pemprosesan untuk mengekalkan mutu jeruk yang dihasilkan.
Tajuk
:
: : : :
810 Mac 2011 3 hari Johor Bahru 30 orang
Pemprosesan Hasilan Ubi dan Pisang
Sinopsis

48
Memberi pendedahan berkenaan teknologi pemprosesan snek dan cara penghasilan produk yang bermutu tinggi. Mempelajari teknologi pemprosesan hasilan produk, bahan mentah dan fungsinya, kawalan mutu hasil, aspek kebersihan, akta dan peraturan makanan serta pembungkusan dan pelabelan. Menghasilkan produk hasilan ubi dan pisang yang berkualiti serta mempelbagaikan produk yang bercita rasa.
Tajuk
: : : :
1417 Mac 2011 4 hari Johor Bahru 30 orang
Pemprosesan Snek Bergoreng (maruku, kerepek bawang, rempeyek)
Sinopsis

Membekal pengetahuan dan kemahiran asas dalam teknologi pemprosesan snek makanan bergoreng. Mempelajari prinsip asas teknologi pemprosesan dan kawalan mutu snek, pembungkusan hasil, ekonomi serta Akta dan Peraturan Makanan. Menghasilkan produk yang bermutu tinggi untuk pasaran tempatan dan eksport.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Hasilan Bakeri (roti, pastri)

Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kefahaman berkaitan teknologi asas memproses roti dan pastri serta kemahiran asas menggunakan peralatan pemprosesan secara komersial. Mempelajari asas pemprosesan roti dan pastri, kawalan mutu bahan pemprosesan dan hasil, aspek penubuhan kilang, pembungkusan dan pelabelan hasil, peraturan makanan, kebersihan dan susun atur kilang serta ekonomi pengeluaran. Menghasilkan produk bermutu tinggi dan dapat meluaskan pasaran produk yang
mampu bersaing di peringkat tempatan dan antarabangsa.
49
Tajuk
: : : :
47 April 2011 4 hari Serdang 30 orang
Pemprosesan Hasilan Makanan Sejuk Beku Pastri (piza, shepherds pie, potato cheese bake)
Sinopsis

Memberi kefahaman tentang teknologi penyejukbekuan makanan, kaedah pemprosesan dan sistem keseluruhan pemprosesan sejuk beku makanan. Mempelajari prinsip pemprosesan sejuk beku produk pastri dan seterusnya mengekalkan mutu hasil. Mengaplikasikan teknologi sejuk beku makanan dalam penghasilan produk.
Tajuk
:
: : : :
57 April 2011 3 hari Pasir Puteh 30 orang
Pemprosesan Mi, Tauge dan Tauhu
Sinopsis

Mempertingkat pengetahuan dan kemahiran dalam kaedah pemprosesan mi, tauge dan tauhu. Merangkumi prinsip asas pengeluaran, kaedah pemprosesan, kawalan mutu bahan mentah, pemprosesan dan hasil, kebersihan dan sanitasi kilang, pembungkusan dan pelabelan serta ekonomi pengeluaran. Mengaplikasikan teknologi pemprosesan mi, tauge dan tauhu untuk pasaran komersial.
50
Tajuk
: : : :
Pemprosesan Hasilan Surimi Berserdak Roti (jejari ikan, nuget, burger ikan)
1012 Mei 2011 3 hari Kota Kinabalu 30 orang
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan surimi berserdak roti. Mempelajari prinsip asas pemprosesan surimi, kaedah pemprosesan surimi dan hasil terpilih, kawalan mutu, kebersihan dan santasi kilang, pembungkusan dan pelabelan serta ekonomi pengeluaran. Meningkatkan kemahiran dalam pemprosesan surimi berserdak roti selain mampu mempelbagaikan produk berasaskan surimi.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Hasilan Sos dan Cili Boh

79 Jun 2011 3 hari Johor Bahru 30 orang
Sinopsis

Membekalkan pengetahuan dan kemahiran berkaitan teknologi pemprosesan hasilan sos dan cili boh. Mempelajari teknologi pemprosesan pelbagai sos (buah-buahan, pencicah, rojak, cili, tomato) dan cili boh, kawalan mutu bahan mentah, kebersihan dan sanitasi, akta dan peraturan makanan serta pembungkusan dan pelabelan. Mampu mengaplikasikan teknologi pemprosesan hasilan sos dan cili boh selain
mengikuti garis panduan Akta dan Peraturan Makanan yang ditetapkan.
51
Tajuk
: : : :
79 Jun 2011 3 hari Kuala Terengganu/ Kota Kinabalu 30 orang
Pemprosesan Hasilan Surimi (bebola ikan, kek ikan, yong tau fu, sos yong tau fu)
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan surimi. Merangkumi prinsip asas pemprosesan surimi, kaedah pemprosesan surimi dan hasil terpilih, kawalan mutu, kebersihan dan santasi kilang, pembungkusan dan pelabelan serta ekonomi pengeluaran. Mengaplikasikan proses hasilan surimi dalam penghasilan produk hasilan surimi yang berkualiti tinggi.
Tajuk
: : : :
13 16 Jun 2011 4 hari Serdang/Kota Kinabalu 30 orang
Pemprosesan Snek Ikan (keropok lekor, keropok kering, keropok segera)
Sinopsis

Memberi kefahaman dan kemahiran asas dalam memproses snek ikan (keropok lekor, keropok kering, keropok segera). Mempelajari aspek mutu hasil yang mematuhi peraturan makanan dan amalan kebersihan. Meningkatkan kemahiran untuk mempelbagaikan hasilan snek ikan yang lain.
52
Tajuk
:
: : : :
57 Julai 2011 3 hari Kuala Terengganu 30 orang
Pemprosesan Produk Ikan Salai
Sinopsis

Mempertingkat kefahaman berkaitan teknologi pemprosesan produk salai. Memberi pendedahan kepada penggunaan penyalaian secara moden dengan menggunakan elektrik yang dilengkapi dengan alat pelaras suhu dan humiditi, penggunaan bahan pengeluaran asap dan memasak untuk pemejalan protein yang membunuh bakteria perosak. Mempraktikkan teknologi pemprosesan produk salai yang mempunyai potensi pemasaran peringkat antarabangsa.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Hasilan Buah-buahan Bermusim

1821 Julai 2011 4 hari Johor Bahru 30 orang
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan produk berasaskan buah-buahan bermusim (seri kaya durian, sos tempoyak, jem durian, kandi durian, minuman jus manggis, jeruk rambutan). Mempelajari kaedah pengekstrakan dan pemprosesan pelbagai produk, bahan mentah dan fungsinya, kawalan mutu, akta dan peraturan makanan, aspek kebersihan dan sanitasi serta teknik pembungkusan dan pelabelan.
Mengaplikasikan teknologi pemprosesan serta mempelbagaikan produk daripada sumber buah-buahan bermusim.
53
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Tepung Pracampuran (premix) Kuih Tradisional

1215 September 2011 4 hari Serdang 30 orang
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kefahaman berkaitan teknologi asas memproses tepung pracampuran kuih tradisional serta kemahiran menggunakan beberapa peralatan pemprosesan. Mempelajari asas pemprosesan tepung pracampuran kuih tradisional, kawalan mutu bahan pemprosesan dan hasil, pembungkusan dan pelabelan, kebersihan dan sanitasi kilang serta ekonomi pengeluaran. Meningkatkan aplikasi teknologi pemprosesan tepung pracampuran yang konvenien untuk pemprosesan, penyimpanan dan pengedaran serta berpotensi untuk dimajukan.
Tajuk
: : : :
1315 September 2011 3 hari Kuala Terengganu 30 orang
Pemprosesan Filet Ikan, Filet Ikan Sejuk Beku dan Kutlet Ikan Berserdak Roti
Sinopsis

54
Membekalkan pengetahuan dan kemahiran asas dalam pemprosesan filet ikan, filet ikan sejuk beku dan kutlet ikan berserdak roti. Mempelajari kaedah pemprosesan, kepelbagaian produk serta kawalan mutu hasil. Mampu untuk mengeluarkan produk yang bermutu, selamat serta mematuhi Peraturan Makanan bagi keperluan industri makanan.
Tajuk
: : : :
1315 September 2011 3 hari Kuching 30 orang
Pemprosesan Hasilan Mi (mi kolok, mi sanggul, mi kering, mi ikan)
Sinopsis

Memberi pendedahan dan kemahiran dalam pemprosesan hasilan pelbagai jenis mi. Meliputi kaedah dan fomulasi yang diperbaiki bagi menjamin hasil siap yang selamat serta jangka hayat yang panjang, prinsip asas penyediaan, penggunaan bahan utama serta aditif makanan mengikut Peraturan dan Perundangan Makanan. Mengaplikasikan penghasilan mi yang bersih, selamat dimakan dan berpotensi untuk dipasarkan.
Tajuk
:
: : : :
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan produk berasaskan minuman termasuk kordial, jus, minuman jus dan minuman buah-buahan. Mempelajari teknologi pemprosesan, bahan mentah dan fungsinya, kawalan mutu serta teknik pembungkusan dan pelabelan hasil. Mengaplikasikan pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan minuman.
55
2022 September 2011 3 hari Johor Bahru 30 orang
Pemprosesan Kordial, Jus dan Minuman Terus Buah-buahan
Tajuk
: : : :
Pemprosesan Sos Buah-buahan (sos buah bercili, sos dessert)

Sinopsis

Memberi pengetahuan serta kemahiran teknologi pemprosesan sos buah-buahan dan juga meningkatkan kualiti produk yang dihasilkan. Mempelajari pemprosesan pelbagai jenis sos iaitu sos buah bercili dan sos buah dessert (nanas, mangga, betik, belimbing), kawalan mutu bahan mentah, pemprosesan, kebersihan dan sanitasi, pembungkusan dan pelabelan serta aspek ekonomi pengeluaran.
Mengaplikasikan kepelbagaian sos dengan kaedah dan teknik yang betul serta penggunaan bahan aditif yang dibenarkan mengikut ketetapan peraturan dan perundangan makanan.
Tajuk
Jangka masa Tempat Bilangan peserta
:
: : : :
Tarikh
Pemprosesan Pelbagai Jenis Seri Kaya

1417 November 2011 4 hari Serdang 30 orang
Sinopsis
Menyediakan pengetahuan dan kemahiran asas dalam memproses seri kaya. Mempelajari kaedah pemprosesan, aspek mutu hasil yang mematuhi peraturan makanan, kebersihan dan sanitasi serta teknik pembungkusan dan pelabelan hasil. Mampu menghasilkan perusahaan secara kecil-kecilan serta dapat mempelbagaikan produk sapuan.
56
Tajuk
:
: : : :
68 Disember 2011 3 hari Johor Bahru 30 orang
Pemprosesan Produk Snek Berasaskan Nanas
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran dalam teknologi pemprosesan produk berasaskan nanas (inti, halwa, jeli, gegelung, snek bar, halwa bersalut coklat). Mempelajari teknologi pemprosesan produk, bahan mentah dan fungsinya, kawalan mutu akta dan peraturan makanan, aspek kebersihan dan sanitasi serta teknik pembungkusan dan pelabelan hasil. Mengaplikasikan teknologi pemprosesan bagi mempelbagai produk snek hasilan nanas.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Pes dan Perencah

Sinopsis

Membekalkan pengetahuan serta kemahiran teknologi pemprosesan pes dan perencah serta meningkatkan kualiti produk yang terhasil. Mempelajari teknik pemprosesan pelbagai jenis pes dan perencah, kawalan mutu bahan mentah, pemprosesan, kebersihan dan sanitasi serta pembungkusan dan pelabelan. Kefahaman dari segi teknologi pengeluaran dan penggunaan bahan aditif yang dibenarkan sangat penting diketahui oleh semua pengeluar mengikut ketetapan dalam peraturan dan perundangan makanan.
Mampu menggunakan kaedah dan teknik pemprosesan pes dan perencah dengan betul.
57
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Pelbagai Jenis Sos
Sinopsis

Memberi kefahaman dan pengetahuan serta kemahiran teknologi pemprosesan sos dan meningkatkan kualiti produk yang dihasilkan. Mempelajari teknik pemprosesan pelbagai jenis sos (sos percik, sos cili padi, sos buah dan sos vitato), kawalan mutu bahan mentah, kebersihan dan sanitasi, pembungkusan dan pelabelan serta aspek ekonomi pengeluaran. Mengaplikasikan kaedah dan teknik yang betul dalam pemprosesan pelbagai jenis sos untuk dipasarkan.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Snek Tradisional secara Mekanikal
Ditetapkan kemudian 3 hari Bukit Raya 30 orang
Sinopsis
58
Menyediakan pengetahuan dan kemahiran asas dalam memproses snek rempeyek, kuih ros dan karas menggunakan mesin pemprosesan. Mempelajari prinsip asas dalam pengeluaran snek, pengendalian mesin dan peralatan pemprosesan snek, kebersihan dan sanitasi, penjagaan dan pembaikan mesin serta pembungkusan dan pelabelan snek makanan. Menghasilkan produk yang bermutu tinggi untuk meluaskan pasaran produk serta mampu bersaing di peringkat tempatan dan antarabangsa.
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Makanan Sejuk Beku-TV Dinner
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kefahaman berkaitan teknologi asas pemprosesan dan pengendalian makanan sejuk beku serta kemahiran asas menggunakan peralatan pemprosesan secara komersial. Mempelajari kaedah pemprosesan makanan sejuk beku, kawalan mutu, bahan pemprosesan dan hasil, pembungkusan dan pelabelan, kebersihan dan sanitasi kilang, ekonomi pengeluaran dan penubuhan industri makanan sejuk beku. Mengaplikasikan teknologi penyejukbekuan TV dinner yang berpotensi dimajukan kerana ia merupakan produk konvenien untuk penyimpanan, pengedaran dan penggunaan.
Tajuk
:
: : : :
Sinopsis

Memberi pengetahuan dan kemahiran asas dalam memproses sate secara mekanikal. Mempelajari prinsip asas dalam pengeluaran sate, pengendalian mesin dan peralatan untuk pemprosesan sate, kebersihan dan sanitasi serta teknik pembungkusan dan pelabelan hasil. Menghasilkan produk yang bermutu tinggi untuk meluaskan pasaran produk serta mampu bersaing di peringkat tempatan dan antarabangsa.
59
Pemprosesan Sate secara Mekanikal
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Hasilan Nutraseutikal Berasaskan Herba

Sinopsis

Membekalkan pengetahuan untuk mempelbagaikan sumber dan bahan bagi menghasilkan produk makanan nutraseutikal berasaskan herba. Mendapat maklumat yang terperinci mengenai sumber herba dari jenis makanan berfungsi, makanan tumbuhan dan makanan kesihatan atau nutraseutikal. Penekanan diberi dari segi pengetahuan dan prinsip asas teknologi pemprosesan, fungsi bahan mentah, kawalan mutu, pembungkusan dan kos pengeluaran. Menghasilkan produk nutraseutikal berasaskan herba untuk memenuhi permintaan industri semasa.
60
Teknologi
LANJUTAN
61
Tajuk
:
: : : :
2427 Januari 2011 4 hari Serdang 25 orang
Prasyarat kepada Implementasi HACCP
Sinopsis

Memberi kefahaman asas tentang prinsip HACCP dan implementasi berpandukan garis panduan Codex. Mempelajari bahaya bawaan makanan, langkah-langkah asas membangunkan pelan HACCP dan peraturan yang berkaitan. Berkeupayaan menyediakan program HACCP di tempat kerja.
Tajuk
:
: : : :
Pembiakan Tanaman Pisang secara Kultur Tisu
Sinopsis

62
Memberi kemahiran mengenai teknik pembiakan pisang secara in-vitro. Merangkumi teori kultur tisu, garis panduan membangunkan sebuah makmal, keperluan asas dan langkah utama dalam proses pembiakan tanaman pisang secara kultur tisu. Mengaplikasikan teknik baru pengeluaran anak pisang dalam kuantiti lebih banyak dengan cepat dan bermutu tinggi daripada satu induk terpilih.
Title
Date Duration Venue Number of participants
:
: : : :
Prerequisite to HACCP Implementation

1114 April 2011 4 days Serdang 30 pax
Synopsis

To provide a basic understanding of HACCP principles and implementation according to the Codex guidelines. The course contents will cover overview of food safety, prerequisites for preliminary steps for developing a HACCP plan and workshop sessions on developing HACCP plans. Gain knowledge on the importance of good hygiene and sanitation for food safety as well as the importance of prerequisite program and their verification before and during HACCP implementation.
Tajuk
Sinopsis

Memberi pendedahan dan kesedaran kepentingan amalan kebersihan yang baik dalam penyediaan dan penyajian makanan. Mempelajari elemen GHP yang meliputi aspek bangunan dan kemudahan penjagaan sanitasi, mesin dan peralatan, kawalan operasi, kebersihan pekerja, pengangkutan dan pengedaran serta maklumat produk.
Meningkatkan kesedaran kepentingan GHP dalam industri makanan dan mengaplikasikan manual GHP dalam aktiviti pemprosesan makanan.
63
: : : :
1821 April 2011 4 hari Serdang 30 orang
Good Hygiene Practices (GHP) dalam Industri Pemprosesan Makanan
Tajuk
:
: : : :
Pemprosesan Minyak Kelapa Dara
Sinopsis
Memberi kefahaman tentang pemprosesan minyak kelapa dara dan membekalkan kemahiran asas teknik pemprosesan. Mempelajari teknik pemilihan dan penyediaan kelapa, pemprosesan, fermentasi, pengumpulan, penapisan dan pembotolan minyak kelapa dara. Mengaplikasikan teknik fermentasi untuk meningkatkan kualiti minyak kelapa dara yang dihasilkan.
Title
:
: : : :
2024 June 2011 5 days Serdang 25 pax
HACCP and Its Implementation
Synopsis
64
This course provides the basic understanding of HACCP principles and implementation according to the MS 1480, 1999 and the requirements of the relevant prerequisite programmes. The course covers topics on foodborne hazards (biological, chemical, physical), prerequisites steps for developing a HACCP plan, HACCP programme and related regulations. Internationally recognized as the best food safety system and is promoted by international organizations (FAO, WHO) and The Ministry of Health (MOH) implements HACCP Certification Scheme which benefits the companies.
Tajuk
:
: : : :
Pembungkusan dan Pelabelan Makanan
Sinopsis Memberi kefahaman berkaitan teknologi dan sistem pembungkusan yang sesuai untuk makanan. Mempelajari prinsip asas serta jenis pembungkusan, mesin dan peralatan, peraturan makanan serta sanitasi, kebersihan dan kawalan mutu di dalam pembungkusan. Mengaplikasikan kaedah-kaedah pembungkusan dan pelabelan makanan dalam penghasilan produk yang berkualiti dan selamat.
Tajuk Tarikh Jangka masa Tempat Bilangan peserta
: : : : :
Pembiakan Tanaman Orkid secara Kultur Tisu 2529 Julai 2011 5 hari Serdang 15 orang
Sinopsis

Membekalkan pengetahuan dan kemahiran dalam pengeluaran bahan tanaman orkid dengan menggunakan teknik kultur tisu. Merangkumi pengenalan kepada kultur tisu, asas keperluan makmal, penyediaan medium, pembiakan orkid secara kultur tisu dan faktor yang mempengaruhi tumbesaran. Mengaplikasikan teknik pembiakan secara tisu kultur untuk membekalkan bahan tanaman orkid secara komersial.
65
Tajuk
: : : :
Agropelancongan 2022 September 2011 3 hari Cameron Highlands/ Langkawi/ Serdang 30 orang
Sinopsis

Memberi pendedahan dan pengetahuan berkaitan industri agrotani, perancangan dan pengurusan taman agropelancongan. Mempelajari aspek perancangan dan reka bentuk agrotani, komponen agroteknologi, pembangunan infrastruktur, pengurusan operasi, model pengekalan, promosi dan pemasaran serta peraturan dan keselamatan. Membina kemahiran softskills agar dapat melahirkan peserta yang berupaya untuk mengurus dan membangunkan taman agropelancongan.
Tajuk
:
: : : :
Penghasilan Makanan Halal
Sinopsis

Mengaplikasikan pengeluaran produk makanan halal dan suci.
66
Memberi kefahaman dan kesedaran tentang punca sesuatu makanan dikategorikan sebagai halal dan haram. Meliputi penerangan mengenai semua aspek pemprosesan makanan yang melibatkan teknik-teknik, penggunaan bahan aditif, pemanasan, pengeringan dan penyejukan. Ini dapat menentukan sesuatu produk makanan atau bahan pembuatannya dikategorikan halal, najis dan bahan berasaskan haiwan disembelih mengikut syarak.
Tajuk
: : : :
Good Manufacturing Practices (GMP) dalam Industri Pemprosesan Makanan

Sinopsis

Mempertingkat kesedaran mengenai pentingnya amalan perkilangan yang baik. Mempelajari elemen penting dalam GMP (kebersihan, kawalan proses, susun atur kilang, traceability dan lain-lain dalam penghasilkan makanan berkualiti dan selamat. Mempraktikkan elemen GMP dalam industri makanan dan mendapat persijilan daripada pihak berkuasa.
Title
:
: : : :
HACCP Verification and Auditing

1418 November 2011 5 days Serdang 25 pax
Synopsis

This course is designed to train HACCP implementers and auditors on techniques of verifying and auditing HACCP systems. The Ministry of Health (MOH) implements a HACCP Certification Scheme to assist food companies to meet this global acceptance. The course is designed for potential auditors, but will benefit those involved in food production, Quality Assurance and Quality Control personnel in food industries, internal auditors, enforcement personnel, as well as food scientists in R&D and institutions of
higher learning. Participants should already possess basic knowledge of HACCP and be familiar with the seven principles of HACCP and the prerequisite programmes. This course is tailored for small and medium entrepreneurs, exporters, private and corporate sectors.
67
Tajuk
:
: : : :
2224 November 2011 3 hari Serdang 30 orang
Jaminan Kualiti dan Keselamatan Makanan
Sinopsis

Memberi kefahaman dan pengetahuan tentang aspek kawalan kualiti dan keselamatan makanan. Meliputi penerangan mengenai sistem jaminan dan kawalan kualiti makanan, Akta & Peraturan Makanan, analisis dan teknik pemantauan keselamatan makanan serta Sistem Pengurusan Kualiti. Mengaplikasikan pengetahuan yang diperoleh bagi mewujudkan dan meningkatkan sistem jaminan kualiti dan keselamatan makanan di premis.
Tajuk
:
: : : :
Pengurusan Strategi Perniagaan untuk IKS

Sinopsis

68
Memberi kefahaman mengenai liberalisasi perdagangan antarabangsa, menilai pengurusan strategik organisasi dan memahami kehendak pelanggan produk pertanian dan industri asas tani. Meliputi penerangan mengenai kaedah pengurusan perniagaan dan kepentingan mengamalkan dokumentasi kewangan yang teratur. Mampu membuat perancangan perniagaan berasaskan peluang serta memahami kehendak pelanggan dan hala tuju industri pertanian dan asas tani.
TESTIMONI KLIEN
Setelah menghadiri kursus MARDI pada 2007, saya telah menguasai teknik pemprosesan kek dan cookies secara saintifik, kawalan mutu, aspek penubuhan kilang, pembungkusan dan pelabelan, peraturan makanan, kebersihan serta ekonomi pengeluaran. Hasilnya, produk saya berjaya dipasarkan ke utara Semenanjung.
Pn. Sabariah Mohd. Tahir

Pengusaha Ain Z Collections Enterprise (Ain Cakes)
En. Kamarudzaman Mohd. Ishak

Pengusaha Syarikat Juara Rasa Maju Sdn. Bhd.
69
Dengan berbekalkan ilmu yang diperoleh melalui kursus Pemprosesan Hasilan Daging MARDI, saya telah berjaya mengeluarkan produk daging burger (ayam dan daging) yang mampu bersaing di pasaran tempatan dengan anggaran pengeluaran sehingga 1,000 tan setahun.
BORANG PERMOHONAN KURSUS INSTITUT PENYELIDIKAN DAN KEMAJUAN PERTANIAN MALAYSIA PUSAT PERKHIDMATAN TEKNIKAL
TAJUK KURSUS:
(Borang TS/P01 -(1)
NAMA PEMOHON (SEPERTI DALAM KAD PENGENALAN)
ALAMAT RUMAH TARIKH: TEMPAT:
UMUR
JANTINA ( ) Lelaki
STATUS KAHWIN ( ) Bujang ( ) Berkahwin ( ) Ibu Tunggal TELEFON PEJABAT
NO. KAD PENGENALAN BARU
KATEGORI PEMOHON ( ) USAHAWAN ( ) AGENSI ( ) PESERTA KORPORAT
( ) Perempuan
KELULUSAN AKADEMIK TERTINGGI
( ) SWASTA
( ) PESERTA LUAR NEGARA
PEKERJAAN SEKARANG
NO. FAKS
TELEFON RUMAH
TELEFON BIMBIT
E-MEL
ALAMAT RUMAH/MAJIKAN
TEL. MAJIKAN (PEMBAYAR) & SAMB.
u.p.
PERHATIAN: SETIAP BORANG PERMOHONAN YANG TELAH LENGKAP DIISI HENDAKLAH DIKEMBALIKAN KE ALAMAT PEJABAT/TEMPAT KURSUS TERSEBUT DIKENDALIKAN
PERNIAGAAN/INDUSTRI YANG DIUSAHAKAN: PENGAKUAN PEMOHON: SAYA MENGAKU BAHAWA SESUNGGUHNYA SEMUA KENYATAAN SAYA DI ATAS ADALAH BENAR DAN BETUL. TANDATANGAN PEMOHON: _____________________________ Tarikh:
PENGAKUAN PENGARAH/KETUA JABATAN/USAHAWAN: SAYA TELAH MENELITI SEMUA BUTIR DI ATAS DAN SAYA PERAKUKAN SEMUANYA BENAR. SAYA MENYOKONG/TIDAK MENYOKONG* PERMOHONAN INI DAN AKAN MEMBAYAR/TIDAK AKAN MEMBAYAR* SEMUA BAYARAN YANG DIKENAKAN. * Potong yang tidak berkenaan Cop Rasmi: TANDATANGAN: _________________________ Tarikh:
70 70
71
72

Buku Program Latihan &amp; Teknikal MARDI 2011

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Buku Program Latihan &amp; Teknikal MARDI 2011

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

KANDUNGAN

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

PETIKAN UCAPAN PERDANA MENTERI MALAYSIA

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

MESEJ KETUA PENGARAH MARDI

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

SIAPA KUMPULAN SASAR?

ANTARA KLIEN UTAMA MARDI

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

SIAPA YANG LAYAK MEMOHON?

KURSUS LUAR JADUAL

JENIS PERKHIDMATAN DITAWARKAN

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

CARA PEMBAYARAN YURAN

KURSUS LUAR JADUAL

BORANG DITERIMA DAN DIPROSES

SEBUT HARGA DISEDIAKAN DAN DIHANTAR

SURAT TAWARAN KURSUS DIHANTAR

PENERIMAAN/PENOLAKAN SLIP PERSETUJUAN DAN BAYARAN

PENERIMAAN SENARAI NAMA PESERTA DAN BAYARAN

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

SURAT PERSETUJUAN RASMI DITERIMA

GOLONGAN SASAR CSR

KEISTIMEWAAN KURSUS DAN LATIHAN TEKNIKAL MARDI

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

PETA LOKASI DAN ALAMAT PUSAT LATIHAN MARDI

The Palace of Golden Horses

Kampus UPM Pusat Teknologi Makanan

Tasik Laluan ke MARDI

dari Balakong Stesen komuter Serdang

Masjid Jamek Lama

Pusat Latihan MARDI

Kampus UPM Plaza tol UPM

Ibu Pejabat MARDI

Pintu 3 dari Puchong / Cyberjaya

Plaza tol Kajang

South Klang Valley Expressway

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

Tel: 038943 7888/ 7238/ 7221 Faks: 038948 2216

STESEN MARDI TERLIBAT

Stesen MARDI Kluang,

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

Stesen MARDI Bukit Raya,

JADUAL 1 - SENARAI KURSUS BERJADUAL 2011 MENGIKUT KLUSTER

TAJUK TEKNOLOGI TANAMAN

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

TAJUK TEKNOLOGI MAKANAN

32. 33. 34.

5 7 Julai 18 21 Julai 12 15 September 13 15 September 13 15 September 20 22 September 10 13 Oktober 14 17 November 6 8 Disember

35. 36. 37. 38. 39. 40.

TAJUK TEKNOLOGI LANJUTAN

50. 51. 52. 53.

4 6 Oktober 17 20 Oktober 14 18 November 22 24 November

Program Kursus & Latihan Teknikal 2011

16. 17. 18. 19. 20. 21.

33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.

4 hari 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 3 hari 4 hari 4 hari

JANGKA MASA KURSUS 4 hari 3 hari 3 hari 3 hari 3 hari

47. 48. 49. 50.

51. 52. 53. 54. 55. 56. 57. 58.

71. 72. 73. 74. 75.

3 hari 4 hari 5 hari 3 hari 4 hari

Buku Program Latihan & Teknikal MARDI 2011

Buku Program Latihan & Teknikal MARDI 2011