METABOLIT SEKUNDER

Nama : Arif Ardwiantoro NIM : M0409009

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2011

tirosin. seperti: kafein. Klasifikasi Pengelompokan alkaloid biasanya didasarkan pada prekursor pembentuknya. bahkan mungkin satu jenis senyawa metabolit sekunder hanya ditemukan pada satu spesies dalam suatu kingdom. seperti: strikhnin dan quinin yang berasa pahit dan merupakan senyawa penolak makan bagi serangga. Sebagai contoh. Erythroxylon coca.Alkaloid Definisi Alkaloid merupakan senyawa yang mengandung atom nitrogen yang tersebar secara terbatas pada tumbuhan. Jenis alkaloid yang banyak terdapat pada famili Solanaceae. Fungsi metabolit sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan. sehingga mengganggu kerja enzim glukosidase. tetapi hanya pada saat dibutuhkan saja atau pada fase-fase tertentu. B. juga termasuk ke dalam kelompok ini. nikotin dibentuk dari ornitin dan asam nikotinat. Diantaranya adalah kelompok alkaloid benzil isoquinon. Setiap organisme biasanya menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang berbeda-beda. Senyawa ini cukup banyak jenisnya dan terkadang memiliki struktur kimia yang sangat berbeda satu sama lain. asam antranilat.Terpenoid Definisi . Kokain yang berasal dari tumbuhan koka. histidin dan ornitin. meskipun berada dalam satu kelompok. triptofan. purin. seperti: atropin. Kelompok lain dari alkaloid yang berasal asam amino lisin adalahquinolizidin yang sering disebut sebagai alkaloid lupin karena banyak terdapat pada genus Lupinus. senyawa -senyawa metabolit sekunder A. menarik polinator.[1]Singkatnya. Mereka dikelompokkan ke dalam alkaloid purin. poliasetat dan terpenes. seperti: senecionin. dikelompokkan sebagai alkaloid indol. seperti: papaverin. Kelompok alkaloid pirrolizidin merupakan ester alkaloid pada genus Senecio. dan sebagai molekul sinyal. misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit. Beberapa kelompok alkaloid disajikan dalam tulisan ini. metabolit sekunder digunakan organisme untuk berinteraksi dengan lingkungannya. berberin. Alkaloid kebanyakan ditemukan pada Angiospermae dan jarang pada Gymnospermae dan Cryptogamae. yang ditemukan pada Atropa belladona dan skopolamin. Kelompok alkaloid polihidroksi merupakan penolak makan bagi serangga. meskipun koka tidak termasuk anggota famili Solanaceae. Alkaloid dengan struktur inti berupa indol. Beberapa jenis alkaloid merupakan derivat dari asam nikotinat. tergolong ke dalam kelompok alkaloid tropan. Senyawa ini juga tidak selalu dihasilkan. Alkaloid polihidroksi memiliki stereokimia yang mirip dengan gula. tubokurarin dan morfin.Metabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam bentuk yang unik atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan lainnya. Kebanyakan dibentuk dari asam amino seperti lisin.

Diterpenoid. Fenolik memiliki cincin aromatik dengan satu atau lebih gugus hidroksi (OH-) dan gugus-gugus lain penyertanya. contoh: luteolin. Untuk mencegah terjadinya keracunan diri (autotoxicity). Senyawa ini diberi nama berdasarkan nama senyawa induknya. Biasanya. (2) flavanon. (3) flavonol. . contoh: kaempferol. Triterpenoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang tersebar luas dan beragam. flavonoid biasanya disimpan dalam vakuola sel. asiklik. Termasuk ke dalam kelompok ini adalah limonoid (misalnya: azadirachtin). lantaden. Kelompok terbesar dari terpenoid adalah sesquiterpen yang juga merupakan penyusun minyak atsiri. Kelompok ini merupakan derivat dari asam mevalonat atau prekursor lain yang serupa dan memiliki keragaman struktur yang sangat banyak. tumbuhan membentuk tempat penyimpanan khusus. Contoh yang cukup dikenal dari kelompok ini adalah poligodial dan warburganal yang merupakan zat penolak makan berbagai jenis serangga. Senyawa fenol kebanyakan memiliki gugus hidroksi lebih dari satu sehingga disebut sebagai polifenol. contoh: pinene. seperti asam resin (misalnya: asam abietat) dari tumbuhan keluarga pinus-pinusan dan klerodan (misalnya: ajugarin dari tumbuhan Ajuga remota) merupakan zat penolak makan bagi serangga.Fenolik Definisi Fenolik merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada tumbuhan. Demikian juga dengan cucurbitacin. Struktur terpenoid merupakan satu unit isopren (C5H8) atau gabungan lebih dari satu unit isopren sehingga pengelompokannya didasarkan pada jumlah unit isopren penyusunnya. Klasifikasi Kelompok terbesar dari senyawa fenolik adalah flavonoid. C. Azadirachtin terkenal sebagai zat penolak makan yang sangat kuat bagi serangga. Perwujudan dari senyawa ini dapat berupa resin. Kerangka penyusun flavonoid adalah C6–C3–C6. b). Monoterpenoid dikelompokkan sebagai a). Fenol biasanya dikelompokkan berdasarkan jumlah atom karbon pada kerangka penyusunnya . Klasifikasi Monoterpenoid umumnya bersifat volatil dan biasanya merupakan penyusun minyak atsiri. Saat ini hampir dua puluh ribu jenis terpenoid telah teridentifikasi. Inti flavonoid biasanya berikatan dengan gugusan gula sehingga membentuk glikosida yang larut dalam air. monosiklik. kutin maupun semacam gabus. Pada tumbuhan.Terpenoid merupakan kelompok metabolit sekunder terbesar. dan cucurbitacin (misalnya: cucurbitacin B). Secara umum. bisiklik. contoh: geraniol. (4) antosianin dan (5) calkon. flavonoid dikelompokkan lagi menjadi kelompok yang lebih kecil (sub kelompok). contoh: naringenin. satu jenis tumbuhan mengandung beberapa macam flavonoid dan hampir setiap jenis tumbuhan memiliki profil flavonoid yang khas. yang merupakan senyawa yang secara umum dapat ditemukan pada semua jenis tumbuhan. Monoterpenoid memberikan aroma yang khas pada tumbuhan. yaitu: (1) flavon. fenol. contoh: limonene dan c).

yakni: (1). terbentuk dari asam amino alifatik (biasanya metionin). Namun. Senyawa-senyawa tersebut merupakan racun bagi serangga yang bukan spesialis pemakan tumbuhan Cruciferae. Sementara itu paseolin. tidak semua jenis tumbuhan mengumpulkan senyawa ini dalam sel-selnya. yaitu 0. tiosianat. glukosinolat alifatik (contoh: sinigrin). D. yang terbentuk dari asam amino indol (triptofan). dan merupakan zat penolak makan bagi ulat kilan. metilasi dan desaturasi.03 ppm.Glukosinolat dan sianogenik Glukosinolat Glukosinolat merupakan metabolit sekunder yang dibentuk dari beberapa asam amino dan terdapat secara umum pada Cruciferae (Brassicaceae). flavanon dan flavonol menyerap cahaya tampak. sehingga menghasilkan beberapa senyawa beracun seperti isotiosianat. sehingga membuat bunga dan bagian tumbuhan yang lain berwarna kuning atau krem terang. nitril.Beberapa jenis flavon. senyawa ini disimpan pada vakuola. Beberapa contoh dari metabolit sekunder adalah: Kelas SENYAWA Contoh Senyawa Contoh Sumber Efek dan kegunaan . tanin selalu berikatan dengan protein sehingga disebut merupakan zat yang menurunkan nilai nutrisi dari jaringan tumbuhan bagi pemakannya. paseolin memberikan nilai FD50 yang sangat rendah. Rutin. Sianogenik Semua jenis tumbuhan mempunyai kemampuan untuk mensintesis glikosida sianogenik. Pada sel tumbuhan. (2) glukosinolat aromatik (contoh: sinalbin). Trichoplusia ni. Costelytra zealandica. juga merupakan zat penolak makan yang kuat bagi serangga polifagus. yang merupakan glikosida flavonol yang tersebar di hampir semua jenis tumbuhan. Hidrolilis dari glukosinolat terjadi karena adanya enzim mirosinase. Pada percobaan dengan kumbang pemakan akar. Pada famili Rosaceae. glikosida sianogenik akan dihidrolisis secara enzimatis menghasilkan asam sianida (HCN) yang sangat beracun dan merupakan zat penolak makan serangga dengan spektrum yang luas. seperti Schistocerca americana. Tanin merupakan senyawa polifenol dengan berat molekul antara 500 sampai dengan 20000 dalton. Sedangkan jenis-jenis yang tidak berwarna merupakan zat penolak makan bagi serangga (contoh: katecin) ataupun merupakan racun (contoh: rotenon). Keragaman jenis glukosinolat tergantung pada modifikasi ikatannya dengan gugus lain melalui hidroksilasi. dan epitionitril. Pada saat sel tumbuhan dirusak. terbentuk dari asam amino aromatik (fenilalanin atau tirosin) dan (3) glukosinolat indol. dilaporkan merupakan glikosida flavonol yang paling efektifsebagai zat penolak makan bagi serangga. Glukosinolat dikelompokkan menjadi setidaknya 3 kelompok.

Nama IUPAC-nya adalah asam (2R)-2-amino-3-(2R)-2-amino-3-hidroksi-3-oksopropilsulfanilmetilsulfanil]propanoat. klorogenat spinasterol Digitalis (Foxglove Stimulasi otot jantung. Mereka berhasil mengisolasi kristal asam ini dari biji jering menggunakan barium hidroksida (Ba(OH)2) pada 30°C dan ditunggu beberapa waktu.MENGANDUNG NITROGEN Alkaloid TERPENOID Monoterpena Diterpena Mentol. timbulnya warna coklat pada buah dan wine. Diketahui . serat enzim. kokain. linalool Gossypol Tumbuhan mint dan Mempengaruhi banyak tumbuhan neurotransmisi. Senyawa ini tersusun dari dua asam amino sistein yang diikat oleh satu gugus metil pada atom belerangnya. terkondensasi kacangan Lignin Semua darat Asam jengkol atau asam adalah asam amino yang memiliki atom belerang. laporan menunjukkan ada sekitar 20 gram asam jengkolat di setiap 1 kg biji jengkol segar (20 permil) dengan variasi 12 hingga 35 permil tergantung varietasnya. menghambat lainnya transpor ion. digitalis sp. Mengikat protein. Semua tanaman kacangtanaman Tannins Lignin gallotanin. tanin oak. menghambat antioksidan. Nikotin. coklat teobromin Mempengaruhi neurotransmisi dan menghambat kerja enzim Triterpena. Struktur. Selanjutnya. Asam jengkol terkandung pada biji jering (jengkol) yang biasa dimakan secara mentah atau setelah direbus. anestetik Kapas Menghambat toksik fosforilasi. glikosida Digitogenin kardiak (jantung) Sterol FENOLIK Asam fenolat Kafeat.) memengaruhi transpor ion Bayam Mempengaruhi kerja hormon hewan Menyebabkan kerusakan oksidatif. Isolasi asam ini pertama kali dikerjakan oleh Van Veen and Hyman dari urin penduduk yang mengalami keracunan jering. digesti. Tembakau.

000.dengan bobot molekul 100. Sumber hewani untuk malam berasal dari sarang tawon dan lebah. serta dapat berbahaya bagi lingkungan dan beracun bagi manusia bila terpapar secara berlebihan.3-diena. Getah perca.2 g/kg) dan Pithecolobium ondulatum (2. Kejengkolan terjadi karena asam jengkol akan mengendap membentuk kristal jarum-jarum halus apabila bertemu dengan air seni yang asam.4poliisoprena . penyusun berbagai senyawabiologi penting. Asam inilah yang bertanggung jawab terhadap gangguan pembuangan urin (air seni) yang dikenal sebagai "kejengkolan" atau jengkoleun dalam bahasa Sunda. Secara industri senyawa ini dihasilkan dari hasil sampingan peluruhan nafta atau minyak. Saat ini sekitar 95% produksi isoprena dunia digunakan untuk membuat karet sintetik cis-1.pula. malam adalah hasil metabolisme sekunder yang dikeluarkan oleh pembuluh resin. asam lemak. Biasanya ada campuran beberapa persen bahan lain.8 g/kg). isomer struktural yang memiliki karakteristik mirip namun tidak persis sama. seperti protein. Malam digunakan secara luas dalam industri. Resin pinus mengandung metabolit sekunder dan dapat digunakan dalam produksi pernis dan parfum. Dalam pembuatan batik. pada karet alam berkualitas tinggi. Pada tumbuhan. dan bahan organik lainnya. berupa damar atau resin. Pengangkutan isoprena memerlukan penanganan khusus. suatu karet alam lain. Secara kimiawi.4poliisoprena. Isoprena adalah nama umum (nama trivial) dari 2-metilbuta-1. resin.000.4poliisoprena. merupakan trans-1. Kopi mengandung metabolit sekunder berupa kafein. malam tergolong sebagai lipid. Jengkol yang direbus atau yang diolah menjadi keripik. Kebanyakan malam diperoleh dari ekskresi tumbuh-tumbuhan. Dalam suhu ruang isoprena berwujud cairan bening yang sangat mudah terbakar dan terpantik. Bila tercampur dengan udara sangat mudah meledak dan sangat reaktif bila dipanaskan. Karet sendiri juga merupakan polimer isoprena — paling sering cis-1. malam berperan sebagai penutup bagian kain agar tidak terwarnai dalam pencelupan. Kristal-kristal ini dapat merusak jaringan dinding ginjal dan saluran urin. Senyawa ini biasa digunakan dalam industri. Malam adalah suatu zat padat yang diproduksi secara alami. Terpena . telah berkurang kadar asam jengkolatnya. Penanganannya adalah dengan meminum air abu berbagai tumbuhan yang bereaksi alkalis/basa. biji legum lain juga mengandung lebih sedikit asam ini:Leucaena esculenta (2.000 hingga 1.

Sebagai misal adalahcitral. serta sebagai bahan pengobatan.Study Eksplorasi Senyawa Metabolit Sekunder dari Biota Laut.vol.blogspot.35 http://www. Pada tumbuhan. jam 15. dan penyerta upacaraupacara ritual.merupakan suatu golongan hidrokarbon yang banyak dihasilkan oleh tumbuhan dan terutama terkandung pada getah dan vakuola selnya. diakses 26 juni 2011. kesehatan.jam 15. terpena merupakan kerangka penyusun sejumlah senyawa penting bagi makhluk hidup. Sebagai contoh. senyawa-senyawa golongan terpena dan modifikasinya.com/doc/40803866/METABOLISME-SEKUNDER-S1. nama minyak itu sendiri diambil dari nama (nama latin) tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifikasi. Kandungan minyak atsiri memengaruhi penggunaan produk rempah-rempah.scribd.42 http://nadjeeb.com/2010/07/metabolisme-sekunder.45 . Terpenoid disebut juga isoprenoid. Contoh lain adalah eugenol.diakses26 juni. terpenoid. Terpena dan terpenoid menyusun banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh tumbuhan. suatu triterpena. merupakan metabolit sekunder. diakses 26 juni 2011. diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh (Eugenia aromatica).diakses 26 juni 2011. sebagai wewangian. jam 15. hal:12-14 http://id. Di samping sebagai metabolit sekunder. Hal ini dapat dimengerti karena kerangka penyusun terpena dan terpenoid adalah isoprena (C5H8). Lebih jauh lagi.wordpress.wikipedia.org/wiki/Metabolit_sekunder. senyawa-senyawa steroid adalah turunanskualena.journal plant phisycology.32 http://makalahbiologiku.agus. juga karoten dan retinol.2007. diambil dari minyak yang diambil dari jeruk (Citrus).20. Nama-nama umum senyawa golongan ini seringkali diambil dari nama minyak atsiri yang mengandungnya. Terpena dan terpenoid dihasilkan pula oleh sejumlah hewan. Sumber: Supriyono. terutama serangga dan beberapa hewan laut.com/category/metabolit-sekunder/.html. baik sebagai bumbu. terpentin (turpentine). Nama "terpena" (terpene) diambil dari produk getah tusam. jam 15.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful