METABOLIT SEKUNDER

Nama : Arif Ardwiantoro NIM : M0409009

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SEBELAS MARET 2011

asam antranilat. Diantaranya adalah kelompok alkaloid benzil isoquinon. seperti: kafein. dikelompokkan sebagai alkaloid indol. Alkaloid kebanyakan ditemukan pada Angiospermae dan jarang pada Gymnospermae dan Cryptogamae. Kelompok lain dari alkaloid yang berasal asam amino lisin adalahquinolizidin yang sering disebut sebagai alkaloid lupin karena banyak terdapat pada genus Lupinus.Terpenoid Definisi .Metabolit sekunder adalah senyawa metabolit yang tidak esensial bagi pertumbuhan organisme dan ditemukan dalam bentuk yang unik atau berbeda-beda antara spesies yang satu dan lainnya. metabolit sekunder digunakan organisme untuk berinteraksi dengan lingkungannya. berberin. Alkaloid polihidroksi memiliki stereokimia yang mirip dengan gula.[1]Singkatnya. tetapi hanya pada saat dibutuhkan saja atau pada fase-fase tertentu. tirosin. Kebanyakan dibentuk dari asam amino seperti lisin. tergolong ke dalam kelompok alkaloid tropan. senyawa -senyawa metabolit sekunder A. sehingga mengganggu kerja enzim glukosidase. Beberapa jenis alkaloid merupakan derivat dari asam nikotinat. misalnya untuk mengatasi hama dan penyakit. menarik polinator. seperti: atropin. seperti: senecionin. Erythroxylon coca. yang ditemukan pada Atropa belladona dan skopolamin. seperti: papaverin. seperti: strikhnin dan quinin yang berasa pahit dan merupakan senyawa penolak makan bagi serangga. B. Setiap organisme biasanya menghasilkan senyawa metabolit sekunder yang berbeda-beda. purin. Beberapa kelompok alkaloid disajikan dalam tulisan ini. tubokurarin dan morfin. Kokain yang berasal dari tumbuhan koka. Klasifikasi Pengelompokan alkaloid biasanya didasarkan pada prekursor pembentuknya. Kelompok alkaloid polihidroksi merupakan penolak makan bagi serangga. juga termasuk ke dalam kelompok ini. Alkaloid dengan struktur inti berupa indol. meskipun berada dalam satu kelompok. triptofan. Sebagai contoh.Alkaloid Definisi Alkaloid merupakan senyawa yang mengandung atom nitrogen yang tersebar secara terbatas pada tumbuhan. Jenis alkaloid yang banyak terdapat pada famili Solanaceae. poliasetat dan terpenes. nikotin dibentuk dari ornitin dan asam nikotinat. Senyawa ini cukup banyak jenisnya dan terkadang memiliki struktur kimia yang sangat berbeda satu sama lain. dan sebagai molekul sinyal. Fungsi metabolit sekunder adalah untuk mempertahankan diri dari kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan. bahkan mungkin satu jenis senyawa metabolit sekunder hanya ditemukan pada satu spesies dalam suatu kingdom. Mereka dikelompokkan ke dalam alkaloid purin. meskipun koka tidak termasuk anggota famili Solanaceae. Senyawa ini juga tidak selalu dihasilkan. Kelompok alkaloid pirrolizidin merupakan ester alkaloid pada genus Senecio. histidin dan ornitin.

Kelompok ini merupakan derivat dari asam mevalonat atau prekursor lain yang serupa dan memiliki keragaman struktur yang sangat banyak. (4) antosianin dan (5) calkon. monosiklik. Contoh yang cukup dikenal dari kelompok ini adalah poligodial dan warburganal yang merupakan zat penolak makan berbagai jenis serangga. yaitu: (1) flavon. contoh: luteolin. bisiklik. contoh: geraniol. Struktur terpenoid merupakan satu unit isopren (C5H8) atau gabungan lebih dari satu unit isopren sehingga pengelompokannya didasarkan pada jumlah unit isopren penyusunnya. Senyawa fenol kebanyakan memiliki gugus hidroksi lebih dari satu sehingga disebut sebagai polifenol. Kelompok terbesar dari terpenoid adalah sesquiterpen yang juga merupakan penyusun minyak atsiri. flavonoid biasanya disimpan dalam vakuola sel. Termasuk ke dalam kelompok ini adalah limonoid (misalnya: azadirachtin). Senyawa ini diberi nama berdasarkan nama senyawa induknya. Saat ini hampir dua puluh ribu jenis terpenoid telah teridentifikasi. Kerangka penyusun flavonoid adalah C6–C3–C6. satu jenis tumbuhan mengandung beberapa macam flavonoid dan hampir setiap jenis tumbuhan memiliki profil flavonoid yang khas. Triterpenoid merupakan senyawa metabolit sekunder yang tersebar luas dan beragam. Klasifikasi Kelompok terbesar dari senyawa fenolik adalah flavonoid. contoh: limonene dan c). Diterpenoid. Klasifikasi Monoterpenoid umumnya bersifat volatil dan biasanya merupakan penyusun minyak atsiri. Untuk mencegah terjadinya keracunan diri (autotoxicity).Terpenoid merupakan kelompok metabolit sekunder terbesar. (3) flavonol. asiklik. Azadirachtin terkenal sebagai zat penolak makan yang sangat kuat bagi serangga. lantaden. Fenol biasanya dikelompokkan berdasarkan jumlah atom karbon pada kerangka penyusunnya . contoh: pinene. Monoterpenoid memberikan aroma yang khas pada tumbuhan. contoh: kaempferol. flavonoid dikelompokkan lagi menjadi kelompok yang lebih kecil (sub kelompok).Fenolik Definisi Fenolik merupakan senyawa yang banyak ditemukan pada tumbuhan. fenol. Monoterpenoid dikelompokkan sebagai a). yang merupakan senyawa yang secara umum dapat ditemukan pada semua jenis tumbuhan. (2) flavanon. b). Pada tumbuhan. Demikian juga dengan cucurbitacin. C. contoh: naringenin. Perwujudan dari senyawa ini dapat berupa resin. Fenolik memiliki cincin aromatik dengan satu atau lebih gugus hidroksi (OH-) dan gugus-gugus lain penyertanya. . Biasanya. Inti flavonoid biasanya berikatan dengan gugusan gula sehingga membentuk glikosida yang larut dalam air. kutin maupun semacam gabus. tumbuhan membentuk tempat penyimpanan khusus. Secara umum. seperti asam resin (misalnya: asam abietat) dari tumbuhan keluarga pinus-pinusan dan klerodan (misalnya: ajugarin dari tumbuhan Ajuga remota) merupakan zat penolak makan bagi serangga. dan cucurbitacin (misalnya: cucurbitacin B).

sehingga menghasilkan beberapa senyawa beracun seperti isotiosianat. Pada sel tumbuhan. tanin selalu berikatan dengan protein sehingga disebut merupakan zat yang menurunkan nilai nutrisi dari jaringan tumbuhan bagi pemakannya. Trichoplusia ni. terbentuk dari asam amino aromatik (fenilalanin atau tirosin) dan (3) glukosinolat indol. Namun. glikosida sianogenik akan dihidrolisis secara enzimatis menghasilkan asam sianida (HCN) yang sangat beracun dan merupakan zat penolak makan serangga dengan spektrum yang luas. Sementara itu paseolin. tidak semua jenis tumbuhan mengumpulkan senyawa ini dalam sel-selnya. seperti Schistocerca americana. metilasi dan desaturasi. senyawa ini disimpan pada vakuola. Hidrolilis dari glukosinolat terjadi karena adanya enzim mirosinase. (2) glukosinolat aromatik (contoh: sinalbin). tiosianat. yang terbentuk dari asam amino indol (triptofan). terbentuk dari asam amino alifatik (biasanya metionin). yang merupakan glikosida flavonol yang tersebar di hampir semua jenis tumbuhan. yakni: (1). Sianogenik Semua jenis tumbuhan mempunyai kemampuan untuk mensintesis glikosida sianogenik. Senyawa-senyawa tersebut merupakan racun bagi serangga yang bukan spesialis pemakan tumbuhan Cruciferae.Glukosinolat dan sianogenik Glukosinolat Glukosinolat merupakan metabolit sekunder yang dibentuk dari beberapa asam amino dan terdapat secara umum pada Cruciferae (Brassicaceae). D. Glukosinolat dikelompokkan menjadi setidaknya 3 kelompok. yaitu 0. Costelytra zealandica. Beberapa contoh dari metabolit sekunder adalah: Kelas SENYAWA Contoh Senyawa Contoh Sumber Efek dan kegunaan .03 ppm. dan epitionitril. Rutin. juga merupakan zat penolak makan yang kuat bagi serangga polifagus. nitril. flavanon dan flavonol menyerap cahaya tampak. Pada percobaan dengan kumbang pemakan akar. Pada saat sel tumbuhan dirusak. paseolin memberikan nilai FD50 yang sangat rendah. dilaporkan merupakan glikosida flavonol yang paling efektifsebagai zat penolak makan bagi serangga. dan merupakan zat penolak makan bagi ulat kilan. glukosinolat alifatik (contoh: sinigrin).Beberapa jenis flavon. Pada famili Rosaceae. Keragaman jenis glukosinolat tergantung pada modifikasi ikatannya dengan gugus lain melalui hidroksilasi. sehingga membuat bunga dan bagian tumbuhan yang lain berwarna kuning atau krem terang. Sedangkan jenis-jenis yang tidak berwarna merupakan zat penolak makan bagi serangga (contoh: katecin) ataupun merupakan racun (contoh: rotenon). Tanin merupakan senyawa polifenol dengan berat molekul antara 500 sampai dengan 20000 dalton.

timbulnya warna coklat pada buah dan wine. Mengikat protein. digitalis sp. menghambat antioksidan. Mereka berhasil mengisolasi kristal asam ini dari biji jering menggunakan barium hidroksida (Ba(OH)2) pada 30°C dan ditunggu beberapa waktu. anestetik Kapas Menghambat toksik fosforilasi. glikosida Digitogenin kardiak (jantung) Sterol FENOLIK Asam fenolat Kafeat. digesti. Senyawa ini tersusun dari dua asam amino sistein yang diikat oleh satu gugus metil pada atom belerangnya. terkondensasi kacangan Lignin Semua darat Asam jengkol atau asam adalah asam amino yang memiliki atom belerang.) memengaruhi transpor ion Bayam Mempengaruhi kerja hormon hewan Menyebabkan kerusakan oksidatif. menghambat lainnya transpor ion. laporan menunjukkan ada sekitar 20 gram asam jengkolat di setiap 1 kg biji jengkol segar (20 permil) dengan variasi 12 hingga 35 permil tergantung varietasnya. coklat teobromin Mempengaruhi neurotransmisi dan menghambat kerja enzim Triterpena. Diketahui . Nikotin. linalool Gossypol Tumbuhan mint dan Mempengaruhi banyak tumbuhan neurotransmisi. tanin oak. Asam jengkol terkandung pada biji jering (jengkol) yang biasa dimakan secara mentah atau setelah direbus. serat enzim. Tembakau.Nama IUPAC-nya adalah asam (2R)-2-amino-3-(2R)-2-amino-3-hidroksi-3-oksopropilsulfanilmetilsulfanil]propanoat. Semua tanaman kacangtanaman Tannins Lignin gallotanin.MENGANDUNG NITROGEN Alkaloid TERPENOID Monoterpena Diterpena Mentol. Selanjutnya. Struktur. klorogenat spinasterol Digitalis (Foxglove Stimulasi otot jantung. kokain. Isolasi asam ini pertama kali dikerjakan oleh Van Veen and Hyman dari urin penduduk yang mengalami keracunan jering.

Biasanya ada campuran beberapa persen bahan lain. telah berkurang kadar asam jengkolatnya. pada karet alam berkualitas tinggi. Terpena . Saat ini sekitar 95% produksi isoprena dunia digunakan untuk membuat karet sintetik cis-1. resin. Pengangkutan isoprena memerlukan penanganan khusus. malam tergolong sebagai lipid. serta dapat berbahaya bagi lingkungan dan beracun bagi manusia bila terpapar secara berlebihan. asam lemak.dengan bobot molekul 100. biji legum lain juga mengandung lebih sedikit asam ini:Leucaena esculenta (2. berupa damar atau resin. Dalam pembuatan batik. Kebanyakan malam diperoleh dari ekskresi tumbuh-tumbuhan. seperti protein.2 g/kg) dan Pithecolobium ondulatum (2.000. dan bahan organik lainnya. Kejengkolan terjadi karena asam jengkol akan mengendap membentuk kristal jarum-jarum halus apabila bertemu dengan air seni yang asam. Penanganannya adalah dengan meminum air abu berbagai tumbuhan yang bereaksi alkalis/basa. Pada tumbuhan. merupakan trans-1.4poliisoprena. Malam adalah suatu zat padat yang diproduksi secara alami. Bila tercampur dengan udara sangat mudah meledak dan sangat reaktif bila dipanaskan. Asam inilah yang bertanggung jawab terhadap gangguan pembuangan urin (air seni) yang dikenal sebagai "kejengkolan" atau jengkoleun dalam bahasa Sunda. suatu karet alam lain. Karet sendiri juga merupakan polimer isoprena — paling sering cis-1. Malam digunakan secara luas dalam industri. malam adalah hasil metabolisme sekunder yang dikeluarkan oleh pembuluh resin.pula.000. isomer struktural yang memiliki karakteristik mirip namun tidak persis sama. Kopi mengandung metabolit sekunder berupa kafein. penyusun berbagai senyawabiologi penting. Getah perca. Kristal-kristal ini dapat merusak jaringan dinding ginjal dan saluran urin. Secara kimiawi.4poliisoprena . Secara industri senyawa ini dihasilkan dari hasil sampingan peluruhan nafta atau minyak. malam berperan sebagai penutup bagian kain agar tidak terwarnai dalam pencelupan. Dalam suhu ruang isoprena berwujud cairan bening yang sangat mudah terbakar dan terpantik. Resin pinus mengandung metabolit sekunder dan dapat digunakan dalam produksi pernis dan parfum. Isoprena adalah nama umum (nama trivial) dari 2-metilbuta-1.000 hingga 1. Senyawa ini biasa digunakan dalam industri.3-diena. Jengkol yang direbus atau yang diolah menjadi keripik.4poliisoprena. Sumber hewani untuk malam berasal dari sarang tawon dan lebah.8 g/kg).

juga karoten dan retinol. Sebagai contoh. serta sebagai bahan pengobatan. senyawa-senyawa golongan terpena dan modifikasinya. jam 15. Di samping sebagai metabolit sekunder. diambil dari minyak yang diambil dari jeruk (Citrus). terpentin (turpentine). sebagai wewangian.journal plant phisycology.45 .org/wiki/Metabolit_sekunder.com/category/metabolit-sekunder/.32 http://makalahbiologiku. diakses 26 juni 2011.35 http://www. dan penyerta upacaraupacara ritual.vol.diakses 26 juni 2011. jam 15. terpena merupakan kerangka penyusun sejumlah senyawa penting bagi makhluk hidup. baik sebagai bumbu.com/doc/40803866/METABOLISME-SEKUNDER-S1.blogspot. Nama-nama umum senyawa golongan ini seringkali diambil dari nama minyak atsiri yang mengandungnya. terutama serangga dan beberapa hewan laut. Terpena dan terpenoid dihasilkan pula oleh sejumlah hewan. diakses 26 juni 2011.scribd. kesehatan. Hal ini dapat dimengerti karena kerangka penyusun terpena dan terpenoid adalah isoprena (C5H8). senyawa-senyawa steroid adalah turunanskualena.com/2010/07/metabolisme-sekunder. Sebagai misal adalahcitral.Study Eksplorasi Senyawa Metabolit Sekunder dari Biota Laut. Contoh lain adalah eugenol.wikipedia. diambil dari minyak yang dihasilkan oleh cengkeh (Eugenia aromatica).jam 15.diakses26 juni. hal:12-14 http://id.agus. merupakan metabolit sekunder. Kandungan minyak atsiri memengaruhi penggunaan produk rempah-rempah.wordpress. Lebih jauh lagi.42 http://nadjeeb. Pada tumbuhan.merupakan suatu golongan hidrokarbon yang banyak dihasilkan oleh tumbuhan dan terutama terkandung pada getah dan vakuola selnya.2007. jam 15.html. terpenoid. Terpena dan terpenoid menyusun banyak minyak atsiri yang dihasilkan oleh tumbuhan. nama minyak itu sendiri diambil dari nama (nama latin) tumbuhan yang menjadi sumbernya ketika pertama kali diidentifikasi. Sumber: Supriyono.20. Terpenoid disebut juga isoprenoid. Nama "terpena" (terpene) diambil dari produk getah tusam. suatu triterpena.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful