Portal Pendidikan Utusan

http://www.tutor.com.my/tutor/cetakarkib2002.asp?e=SPM&s=KIM&...

Portal Pendidikan Utusan

SPM > Kimia > Nota

Alkohol, Asid Karboksilik, dan Polimer Semula Jadi : Asid Karboksilik

NOTA 1. Asid karboksilik (asid organik) merupakan satu siri homolog yang mempunyai formula am : CnH2n+1COOH, n = 0, 1, 2, 3, 2. Tiap-tiap ahli mengandungi satu kumpulan berfungsi dinamakan kumpulan karboksil, -COOH. 3. Nama bagi setiap ahli bermula dengan asid dan berakhir dengan -oik. 4. Jadual di bawah menunjukkan nama dan formula struktur bagi beberapa ahli pertama dalam siri asid monokarboksilik.

5. Perbezaan di antara dua ahli yang berturutan adalah satu kumpulan CH2- yang mempunyai jisim formula 14. 6. Sifat-sifat fizik : Nama Asid metanoik Asid etanoik Asid propanoik Asid butanoik (a)

Formula molekul HCOOH CH3COOH CH3CH2COOH CH3CH2CH2COOH

Takat didih (C) 100.5 118 141 164

Keadaan fizik Cecair Cecair Cecair Cecair

Takat lebur dan takat didih semakin tinggi dengan bertambahnya saiz molekul. Asid karboksilik yang rendah di dalam siri homolog adalah cecair yang berbau sengit dan tajam. Asid karboksilik yang rendah di dalam siri homolog larut dalam air. Keterlarutan dalam air semakin berkurangan apabila saiz molekul asid karboksilik bertambah.

(b)

7. Sifat-sifat kimia :

1 of 3

8/9/2011 8:15 ^.^V

Portal Pendidikan Utusan

http://www.tutor.com.my/tutor/cetakarkib2002.asp?e=SPM&s=KIM&...

(a) Sifat keasidan i. Larutan asid karboksilik akueus adalah asid lemah. ii. Hal ini disebabkan larutan asid karboksilik akueus boleh mengion separa dalam air untuk menghasilkan sedikit ion hidrogen.

iii.

Asid karboksilik adalah satu asid monobes yang lemah. Kepekatan asid HCl atau CH3COOH (mol 0.1 pH larutan dm-3) HCl CH3COOH 1.0 2.9

0.05 1.3 3.0

Jadual di atas menunjukkan nilai pH bagi asid etanoik dan asid hidroklorik pada kepekatan yang berlainan. Berdasarkan jadual di atas, bandingkan nilai pH asid hidroklorik dan asid etanoik pada kepekatan yang sama. iv. Sifat-sifat asid yang ditunjukkan oleh asid karboksilik : a. Menukarkan warna penunjuk Larutan asid karboksilik akueus menukarkan kertas litmus biru kepada warna merah atau menunjukkan pH < 7. Contohnya: Asid etanoik akueus mempunyai pH 3-4. b. Tindak balas dengan logam Asid karboksilik bertindak balas dengan logam-logam yang lebih elektropositif daripada hidrogen seperti magnesium untuk membebaskan gas hidrogen.

c. Tindak balas dengan garam karbonat Asid karboksilik bertindak balas dengan garam karbonat untuk membebaskan gas karbon dioksida.

d. Tindak balas dengan bes (alkali ) Asid karboksilik meneutralkan oksida/hidroksida untuk membentuk garam dan air.

(b) Pengesteran i. Asid karboksilik bertindak balas dengan alkohol dengan kehadiran asid sulfurik pekat sebagai mangkin untuk menghasilkan satu ester.

ii.

Contohnya, apabila asid etanoik dididihkan secara refluks dengan etanol, dengan kehadiran asid sulfurik pekat, etil etanoat terhasil.

Tutup tetingkap

2 of 3

8/9/2011 8:15 ^.^V

Portal Pendidikan Utusan

http://www.tutor.com.my/tutor/cetakarkib2002.asp?e=SPM&s=KIM&...

UTUSAN MELAYU (M) BHD, 46M Jalan Lima Off Jalan Chan Sow Lin, 55200 Kuala Lumpur. E-mail: pendidik@utusan.com.my

3 of 3

8/9/2011 8:15 ^.^V