P. 1
WWFBinaryitem19249

WWFBinaryitem19249

|Views: 436|Likes:
Published by La Ode Aslin

More info:

Published by: La Ode Aslin on Sep 20, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/25/2012

pdf

text

original

Sections

  • Pengantar
  • Jangkauan Standar Dialog Akuakultur Udang
  • Proses Pembuatan Standar
  • Kriteria 2.1: Penilaian Dampak Lingkungan Keberagaman Hayati (BEIA)
  • Kriteria 2.2: Peletakan di Area Dilindungi atau Habitat Kritis
  • Kriteria 2.3: Pertimbangan Habitat Kritis untuk Spesies Dilindungi
  • Kriteria 2.4: Penyangga, Hambatan, dan Koridor Ekologis
  • Kriteria 3.2: Keluhan dari pihak berkepentingan terkait diselesaikan
  • Kriteria 4.4: Keamanan dan kesehatan lingkungan kerja
  • Kriteria 4.8: Kompensasi lembur dan jam kerja
  • Kriteria 4.9: Kontrak pegawai dan pekerja harus adil dan transparan
  • Kriteria 5.1: Pencegahan penyakit
  • Kriteria 6.1: Kehadiran spesies udang eksotis atau baru
  • Kriteria 6.2: Asal pasca-larva atau induk
  • Prinsip 7: Gunakan sumber daya dengan ramah lingkungan dan bertanggung jawab
  • Kriteria 7.2 – Asal bahan kelautan

KONSEP STANDAR KELAYAKAN AKUAKULTUR UDANG

Ditulis oleh Dialog Akuakultur Udang

1 Desember 2010

Versi 2.0 untuk Komentar Publik

Catatan: Dokumen ini tidak mencerminkan perjanjian akhir oleh Komite Haluan Global Dialog Akuakultur Udang. Anggota-anggota Komite Haluan memiliki hak untuk mendebat permasalahan luar biasa dan mengembangkan cara-cara lain berdasarkan komentar publik, usaha proaktif, dan riset lebih lanjut. Persetujuan akhir mengenai standar ShAD diharapkan tercapai pada Maret atau April 2011.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

1

Daftar Isi Pengantar.......................................................................................................................................... 4 Memahami standar penyelenggaraan, sertifikasi, dan akreditasi..................................................... 6 Tujuan dan jangkauan standar Dialog Akuakultur Udang................................................................. 6 Konsumsi dan keberlanjutan............................................................................................................. 8 Proses pembuatan standar............................................................................................................... 8 Perbaikan berkelanjutan standar Dialog Akuakultur Udang............................................................. 10 Harapan ShAD GSC untuk penerapan standar oleh ASC................................................................ 11 Informasi untuk pembaca.................................................................................................................. 11 Prinsip 1: Patuhi semua hukum nasional dan aturan lokal yang berlaku.......................................... 12 Kriteria 1.1: Kesinambungan tercatat dengan peraturan hukum lokal dan nasional........................ 12 Prinsip 2: Bangun tambak di lokasi yang ramah lingkungan serta lestarikan keberagaman hayati dan habitat alami yang penting................................................................................................................ 14 Kriteria 2.1: Penilaian Dampak Lingkungan Keragaman Hayati (BEIA)......................................... 14 Kriteria 2.2: Penempatan di lahan dilindungi atau habitat kritis....................................................... 16 Kriteria 2.3: Pertimbangan habitat kritis untuk spesies langka......................................................... 20 Kriteria 2.4: Penyangga, hambatan, dan koridor ekologis................................................................. 21 Kriteria 2.5: Pencegahan penggaraman sumber tanah dan air tawar di sekitar................................23 Prinsip 3: Kembangkan dan jalankan tambak dengan memperhatikan masyarakat sekitar............. 27 Kriteria 3.1: Seluruh dampak terhadap masyarakat sekitar, pemakai ekosistem, dan pemilik lahan harus dipertanggungjawabkan dan ditanggulangi atau, akan ditnaggulangi, secara terbuka dan bertanggung jawab........................................................................................................................... 27 Kriteria 3.2: Keluhan dari pihak berkepentingan terkait harus diselesaikan.................................... 28 Kriteria 3.3: Menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar.................................................. 29 Kriteria 3.4: Pengaturan tambak kontrak (jika ada) harus adil dan transparan dan menguntungkan bagi nelayan kontrak.........................................................................................................................30 Prinsip 4: Jalankan tambak dengan kegiatan buruh bertanggung jawab.......................................... 31 Kriteria 4.1: Buruh anak dan pekerja muda....................................................................................... 31 Kriteria 4.2: Buruh terpaksa, wajib, terikat....................................................................................... 33 Kriteria 4.3: Diskriminasi di lingkungan kerja..................................................................................... 34 Kriteria 4.4: Kesehatan dan keamanan lingkungan kerja...................................................................35 Kriteria 4.5: Upah cukup.................................................................................................................... 37 Kriteria 4.6: Akses untuk kebebasan berserikat dan hak untuk penawaran bersama....................... 38 Kriteria 4.7: Pelecehan dan praktik pendisiplinan di lingkungan kerja yang menyebabkan gangguan fisik dan/atau kejiwaan sementara atau permanen.......................................................................... 39 Kriteria 4.8: Kompensasi lembur dan jam kerja..................................…………………………………………..40 Kriteria 4.9: Kontrak pegawai dan pekerja yang adil dan transparan.....………………………………………..41 Kriteria 4.10: Mekanisme pemecahan konflik yang adil dan transparan.........................................42 Kriteria 4.11: Kondisi hidup bagi pegawai yang menetap di tambak................................................. 42 Prinsip 5: Kelola kesehatan udang secara bertanggung jawab.......................................................... 44 Kriteria 5.1: Pencegahan penyakit..................................................................................................... 44 Kriteria 5.2: Pengendalian pemangsa................................................................................................ 47 Kriteria 5.3: Pengaturan dan penyembuhan penyakit....................................................................... 49

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

2

Prinsip 6: Atur asal induk, pemilihan ternak, dan akibat dari pengaturan ternak............................. 52 Kriteria 6.1: Kehadiran spesies udang eksotis atau baru................................................................... 52 Kriteria 6.2: Asal pasca-larva atau induk............................................................................................ 56 Kriteria 6.3: Udang transgenik........................................................................................................... 58 Prinsip 7: Gunakan sumber daya secara ramah lingkungan dan bertanggung jawab....................... 59 Kriteria 7.1: Keterlacakan bahan mentah dalam pemberian makanan............................................. 59 Kriteria 7.2: Asal bahan kelautan....................................................................................................... 60 Kriteria 7.3: Asal dan isi dari bahan makanan sumber tanah............................................................ 64 Kriteria 7.4: Penggunaan bahan GMO dalam pemberian makanan.................................................. 65 Kriteria 7.5: Penggunaan ikan liar untuk makanan-ikan dan minyak.................................................68 Kriteria 7.6: Isi kontaminan buangan................................................................................................. 70 Kriteria 7.7: Penghematan tenaga..................................................................................................... 71 Kriteria 7.8: Penanganan dan pembuangan bahan dan limbah berbahaya....................................... 75 Lampiran I: Panduan Penilaian Dampak Lingkungan Keberagaman Hayati..............……………………… 77 Lampiran II: Panduan Penilaian Dampak Sosial Partisipatif......................……………………….……………..84 Lampiran III: Informasi Penilaian FishSource.........……………………………………………………………………….. 93 Lampiran lain (tersedia di: www.worldwildlife.org/shrimpdialogue) Lampiran IV: Kertas Putih Spesies Eksotis dan Pelarian (Prinsip 6) Lampiran V: Masalah Terkait Bahan Terubah Genetis dalam Makanan Udang (Kriteria 7.4) Lampiran VI: Tanggapan Komite Haluan SHAD Mengenai Komentar yang Diterima Selama Periode Komentar Publik ke-1 (1 Maret 1 – 29 April 2010) Lampiran VII: Dokumen Proses Dialog Akuakultur Udang

Gambar bendera dan kotak ini digunakan dalam seluruh dokumen untuk menandakan masalah tertentu di mana masukan publik akan sangat berguna dalam menciptakan standar efektif, meskipun komentar publik tetap disarankan pada tiap bagian dari dokumen.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

3

dapat membantu meyakinkan penjual ritel dan konsumen bahwa dampak terkait akuakultur sudah diperkecil dan diredakan sesuai tingkat yang dapat diterima1. Standar akhir akan berbeda dari Praktik Pengelolaan Lebih-baik dalam hal penjelasan dampak yang diterima dan bukan merumuskan satu metode produksi spesifik. 1 2 Ditentukan oleh pihak berkepentingan yang menciptakan standar. yang dapat membantu meyakinkan bahwa para peternak dibayar sewajarnya untuk produk mereka. dan indikator. dan dampak sosial pada masyarakat sekitar. akhirnya menghapus dampak negatif diikuti dengan pengembangan mekanisme pasar untuk mendukung dan membiayai perbaikan. perkembangan produksi akuakultur telah mendatangkan kekuatiran akan dampak-dampak lingkungan dan sosial yang negatif yang terkait dengan pertambakan. Inti pemikiran. Misalnya. Selain itu. Hasil angka tidak wajib saat indikator tidak bisa dihitung. dampak habitat. Dialog Akuakultur Udang (ShAD) mencoba untuk mengembangkan standar berdasarkan kinerja untuk peternakan udang yang menjelaskan tingkat kinerja layak untuk dampak sosial dan lingkungan negatif peternakan udang2. indikator prinsip "Patuhi hukum" adalah "Dokumentasi kesesuaian dengan standar lokal dan nasional". peternak sebagai ahli produksi. harus diberikan keleluasaan untuk berinovasi dalam sekumpulan tataran lingkungan atau sosial. 3 Auditor harus meminta verifikasi masukan tambak berdasarkan faktur/tanda terima resmi dan cara-cara lain yang dapat dirubah di tingkat tambak. pelarian. Standar juga dapat memberikan pihak berkepentingan industri akuakultur alat untuk menunjukkan konsumen dan pembeli utama biaya produksi sebenarnya. Standar sertifikasi untuk tanggung jawab sosial dan lingkungan. Tiap standar akan didasarkan pada dampak yang dirujuk melalui kumpulan prinsip. beberapa pengelola lebih baik dari yang lain dalam mengurangi dampak lingkungan dan sosial negatif dari produksi mereka. Namun. Tiap aksi yang memiliki dampak pada sumber daya alam dapat dilihat sebagai penghambat daya tahan sumber tersebut. Dari segi isi. kriteria. saat dijalankan dan teruji kelayakannya. hampir setengah dari hidangan laut yang kita santap didapat secara liar. peningkatan dan penyebaran penyakit. seperti polusi air. Dalam industri akuakultur. Maka. bukti dokumentasi terkait sudah memenuhi syarat. Satu solusi untuk tantangan ini adalah menciptakan standar produk akuakultur yang bertanggung jawab yang mendukung praktik terbaik dan membiayai kemajuan. Penting bagi kita untuk menghadapi tantangan mengidentifikasi bagian penting di mana produksi dapat ditingkatkan atau diturunkan atau. sebagai berikut: Dampak: Masalah untuk ditanggulangi Prinsip: Tujuan tingkat tinggi untuk penanggulangan dampak Kriteria: Bagian yang dipusatkan untuk menganggulangi dampak Indikator: Apa yang diukur untuk menetapkan jangkauan dampak Standar: Metrik spesifik untuk jaminan tercapainya pengurangan dampak negatif ShAD mencoba menetapkan standar kinerja tingkat pertambakan3 yang ambisius. Standar ShAD mencoba menurunkan kerancuan antara dua hal tadi dan menjelaskan apa yang menjadi tingkat kelayakan dampak. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 4 . Kontribusi akuakultur diharapkan meningkat sedangkan penyediaan hidangan laut liar diharapkan berkurang atau tetap stabil karena hasil perikanan telah mencapai batas produksi maksimum.Pengantar Hidangan laut merupakan sumber protein paling terkenal di seluruh dunia. banyak kegiatan manusia yang dianggap sebagai pertahanan hidup. dalam praktiknya. namun praktis untuk dicapai sekitar 20 persen tambak teratas – termasuk tambak kecil atau besar. sementara setengah lainnya dari akuakultur—sistem produksi makanan paling pesat di dunia. Dengan tiap kegiatan yang maju pesat.

6 ShAD paham akan adanya tantangan dalam merubah beberapa standar ini. proses ini hanya dapat berjalan bersama pihak yang mau menyumbangkan waktunya dan berkomitmen pada tujuan proses. yang penting untuk menilai kualitas standar. 4 5 Lihat dokumen proses ShAD untuk informasi lanjut mengenai GSC dan sejarah ShAD.org/shrimpdialogue Memahami Pembuatan Standar. Lihat dokumen proses ShAD untuk informasi lanjut mengenai GSC dan sejarah ShAD.4 Kelompok ini mengikutsertakan produsen akuakultur udang. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 5 . akan menjelaskan langkah spesifik yang disarankan yang dapat diambil untuk memenuhi standar. menulis dan mengukuhkan standar berdasarkan masukan publik dan keahlian mereka sendiri. Dasar proses ShAD5 dan konsep publik kedua dari standar ShAD dimuat dalam dokumen ini. akademia. Dokumen ini juga memberikan panduan awal tentang bagaimana merubah standar. Buku panduan. badan pengembangan. Proses ini mencoba menghasilkan gambaran imbang GSC dari sebagian besar LSM dan anggota industri. Masa komentar publik pertama berlangsung dari 1 Maret – 29 April 2010. dan rencana apa (jika ada) untuk perbaikan berlanjut. dibuat untuk produsen.standar ditujukan untuk membantu melindungi dan menjaga fungsi ekosistem skala besar dan layanan ekosistem di daerah penghasil udang. termasuk ringkasan dan presentasi rapat. peneliti. Standar akhir diharapkan selesai pada kuartal kedua 2011. Semua masukan yang diterima selama masa komentar publik kedua akan dipertimbangkan dalam revisi akhir standar. bagaimana ia dimaksudkan menanggulangi dampak terlihat. dan Akreditasi Mengenali hubungan antara sertifikasi. dan konsultan mandiri. akademia. pembuatan standar. Panduan BMP akan berguna khususnya bagi para produsen yang tidak memiliki kemampuan untuk menguji teknik baru dan mutakhir yang bisa digunakan untuk memenuhi atau melampaui standar.6 Daftar centang auditor dan dokumen panduan akan dikembangkan setelah standar udang dikukuhkan dan akan menjelaskan lebih baik metodologi yang digunakan untuk menetapkan apakah standar terpenuhi. dengan catatan operasi akuakultur bukan satu-satunya yang bertangung jawab untuk kesehatan ekosistem menyeluruh. pengusaha grosir. Anggota GSC berkomitmen pada tujuan mengembangkan badan pembuat keputusan yang imbang dan beragam. Sertifikasi. kunjungi www. pertemuan ShAD dihadiri oleh lebih dari 400 orang pihak berkepentingan dari berbagai bidang termasuk: produsen udang. dan akreditasi adalah penting untuk memahami proses ShAD. Dibuat pada 2007 oleh World Wildlife Fund (WWF). lembaga akuakultur. Komite Haluan Global 14-orang ShAD (GSC) merupakan kelompok sukarela yang bertanggung jawab mengelola proses ShAD. lembaga swadaya masyarakat sosial dan lingkungan (LSM). diharapkan pihak berkepentingan akan berusaha mengembangkan panduan lebih lanjut yang akan menjamin pengurangan dampak sosial dan lingkungan secara praktis dan efisien. perwakilan LSM lingkungan dan sosial. GSC didirikan pada Februari 2009 dan mulai menggunakan masukan yang diterima dalam pertemuan dialog regional untuk mengembangkan standar global. Masa komentar kedua berlangsung dari 1 Desember 2010 hingga 29 Januari 2011. namun. ShAD menerima komentar akan panduan perubahan untuk standar bermasalah. perwakilan pemerintah.worldwildlife. termasuk alasan mendasar mengapa standar tertentu dibuat. Perhatian khusus akan diberikan pada tantangan pihak berkepentingan jumlah kecil dalam dokumen ini. Dokumen konsep standar ini tersedia selama dua masa komentar publik 60-hari sebelum dikukuhkan. Namun. pengusaha ritel. Untuk informasi lengkap tentang ShAD. dan pemberi seritfikasi yang mewakilkan anggota kelompok yang lebih besar.

9 Perubahan apapun bagi lingkungan. termasuk udara. Sertifikasi juga mengacu pada penamaan perusahaan. operasi. dan air. utuh atau sebagian akibat dari aktivitas. Dengan demikian. dan sertifikasi (yaitu. sumber alam. dan sertifikasi untuk menjamin bahwa susunan sertifikasi dapat dipercaya. seperti makanan. Pembatas8 dibutuhkan di antara berbagai pihak ini untuk menjamin berjalannya kemandirian dan kredibilitas. produk. hewan. komite haluan global ShAD). yang disebut juga "penilaian keselarasan"). Auditor perlu terakreditasi untuk menjamin audit dijalankan konsisten dan sehat di antara auditor berbeda. Untuk akreditasi (yaitu. tujuan ShAD adalah mengikuti "Kode Praktik Layak untuk Penetapan Standar Sosial dan Lingkungan7" dari Aliansi Penamaan dan Akreditasi Internasional Sosial dan Lingkungan (ISEAL) saat membuat standar. penting untuk menjamin ketiadaan konflik kepentingan di antara badan-badan yang berpartisipasi dalam proses penerapan-standar (dalam hal ini. proses otorisasi badan-badan untuk menguji keselarasan dengan standar). yang khususnya berasal dari sistem produksi dan masukan langsung pada produksi. verifikasi kelayakan. 7 8 www. Untuk alasan ini. lembaga yang menghasilkan laba dari penamaan produk dan distribusi sertifikasi tidak boleh memiliki hubungan dengan badan penerapan-standar. proses menguji keselarasan dengan standar). dan ilmuwan yang bekerja dalam bidang berbeda sehubungan dengan akuakultur). Untuk sertifikasi (yaitu. ASC). kelompok pihak berkepentingan. Standar akan lebih dipercaya dan efektif jika ia didasarkan pada keahlian dan pengalaman luas dan beragam sekelompok orang yang berminat dalam dan/atau dipengaruhi oleh akuakultur (produsen yang menggunakan praktik pengelolaan berbeda. Ini adalah bagian penting dari struktur pemerintahan karena mungkin saja ada insentif bagi auditor utuk merubah secara tidak layak atau menafsirkan standar dengan longgar. Aspek dan dampak sosial sehubungan dengan buruh pada-tambak dan hubungan mayarakat juga dibahas. Lingkungan didefinisikan sebagai lingkungan sekitar di mana sebuah organisasi berjalan. akreditasi. badan yang mengakreditasi lembaga sertifikasi pihak ketiga (Pelayanan Akreditasi Internasional). Untuk penerapan-standar (yaitu. badan yang mengelola standar (pemegang standar. manusia.org Pembatas: akan dijelaskan dan didefinisikan lebih lanjut. tumbuhan. Untuk alasan sama. atau produk yang memenuhi standar. Jangkauan Standar Dialog Akuakultur Udang Standar udang mengacu pada aspek dan dampak lingkungan dan sosial9 paling signifikan dari akuakultur udang. tanah.Sertifikasi merupakan validasi bahwa standar telah dipenuhi oleh produsen.iseal. auditor yang menetapkan keselarasan tambak tidak boleh memiliki konflik kepentingan dengan badan pengembangan standar. air. dan keterhubungan mereka (ISO). praktik. Susunan sertifikasi mencakup proses. pecinta alam dari lembaga lokal dan internasional. dan badan yang menjalankan sertifikasi pihak ketiga (berbagai badan sertifkasi terakreditasi-ASI). baik merugikan atau menguntungkan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 6 . prosedur. Susunan sertifikasi akuakultur harus konsisten dengan prosedur tepat untuk pembuatan-standar. bahan kimia. penting bagi proses tersebut untuk tidak didominasi oleh satu. karena ini dapat menciptakan insentif untuk meningkatkan laba dengan melemahkan standar. proses pembuatan tingkat toleransi dampak atau batas yang diterima). dan kegiatan sehubungan dengan tiga fungsi utama: pembuatan-standar. atau layanan dari sebuah organisasi. akreditasi. sertifikasi pihak ketiga adalah proses paling dipercaya dan sehat. atau beberapa. sistem. bibit.

pengubahan habitat. standar paling tegas akan berlaku bagi semua spesies lain yang tidak tersebut. indicus dan stylirostris. dan akses untuk lahan publik oleh pengguna sumber daya lain. penggunaan atau ekstraksi sumber daya. kondisi kerja. ternak hewan hidup. mereka mungkin berbagi sumber daya atau infrastruktur (seperti. Standar udang ditujukan untuk udang perdagangan internasional. sosial. dan bahan kimia lain termasuk komposisi makanan dan penggunaan. sebgaimana diharapkan produksi udang di negara-negara kurang berkembang akan terus didorong untuk menunjang pemberdayaan makanan di daerah tersebut. Operasi: membahas limbah mengalir. Perencanaan: membahas penempatan tambak. Unit sertifikasi mungkin sebuah kelompok atau sekumpulan fasilitas yang dimiliki-pribadi atau operasi yang dapat. Tanpa mengacu pada situasi tertentu. Hasilnya.Standar ShAD berlaku bagi perencanaan. memiliki sistem produksi sama. pemeriksa dengan kualifikasi ini mungkin tidak ada dalam jumlah cukup mencakup semua masalah di bawah ini. Di bawah penilaian keselarasan standar ShAD. pengembangan. Pengembangan: membahas konstruksi. Penting diingat bahwa ShAD merancang standar berdasarkan pada produksi untuk L. Nyatanya. GSC paham akan biaya pemeriksaan di bawah standar ShAD mungkin signifikan karena ia memerlukan empat-lima hari pemeriksaan dengan dua pemeriksa yang memiliki pengetahuan dan pemahaman akan masalah sosial dan lingkungan. pengawasan berlanjut untuk menghindari atau mengurangi risiko bagi manusia dan lingkungan. penggunaan antibiotik. untuk berbagai alasan. sebagian dari penetapan unit sertifikasi akan mencakup skema wujud air penerima dan/atau geografis di mana tambak berjalan atau berhenti. Dalam konteks ini. dan kumulatif. GSC berkomitmen untuk menghasilkan solusi bagi masalah ini dan memulai usahanya dari perspektif menjelaskan secara sosial dan lingkungan. Misalnya. sumber air). unit sertifikasi adalah operasi pertambakan. vannamei dan P. vannamei. Sertifikasi tidak akan bisa dialihkan ke tambak lain atau sistem produksi yang tidak mendapat pemeriksaan. di mana perbedaan khususspesies dibuat dalam standar. Jika fokus standar udang ada pada produksi. dan penjalanan sistem tambak udang (pertumbuhan). monodon dan akan merajuk standar lebih spesifik untuk spesies lain dalam versi mendatang. dan penilaian dampak lingkungan. Spesies yang termasuk standar ShAD Konsep terkini mencakup spesies genus Liptopenaeus dan Penaeus tetapi tidak terbatas pada spesies monodon. dianggap bersamaan sebagai operasi akuakultur dalam pembangunan. dan/atau memiliki tujuan pasar yang sama. unit sertifikasi umumnya terdiri dari sebuah tambak atau bentuk lain pengelompokan bersama. beberapa standar ShAD tidak terkait pada apa yang produsen dapat raih pada tingkat pertambakan dan bergantung pada usaha produsen untuk bertindak sebagai pemerkasa dan pengurus lingkungan mereka. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 7 . Unit sertifikasi di mana standar berlaku Dalam kasus standar ShAD. pertambakan dan pengguna lain dapat sering memiliki efek kumulatif bagi lingkungan dan masyarakat. Jangkauan geografis di mana standar berlaku Standar udang berlaku untuk semua lokasi dan skala sistem produksi akuakultur udang berdasarkantambak di seluruh dunia. perusahaan yang memiliki berbagai situs pertumbuhan akan harus mematuhi keselarasan di situs tertentu atau situs yang akan mendapat sertifikasi. Untuk sekarang.

dan Program Lingkungan PBB. kepraktisan. Transparansi yang dibutuhkan dari tambak bersertifikasi akan membantu diskusi ini dengan lebih ketat bertanggung jawab pada akibat sosial dan lingkungan terkait pada akuakultur udang. Tingkat partisipasi ditentukan oleh minat dan sumber daya pihak berkepentingan (untuk waktu dan perjalanan). Anggota konsorsium menetapkan dampak sosial dan lingkungan negatif terkait pada akuakultur udang dan mengembangkan prinsip penanggulangannya.ShAD GSC fokus pada mengembangkan standar yang dapat diperiksa dari data tambak dan dilacak dari cabang penyedia.000 orang dan publikasi 40 studi kasus oleh 120 peneliti. ShAD berkomitmen untuk mencari solusi untuk tantangan ini. keberlanjutan. juga penempatan waktu proses penerapan standar. GSC mempertimbangkan bagaimana membahas masalah kolam tak selaras di tambak bersertifikasi dan menampung komentar dan saran untuk pertanyaan berikut: A) Perlukah kolam selaras dan tak-selaras diijinkan berada dalam tambak yang sama? B) Perlukah tambak kehilangan sertifikasinya jika satu kolam menjadi tak-selaras. Kerja konsorsium berdasar pada diskusi dari 140 pertemuan dengan lebih dari 8. Jaringan Pusat Akuakultur Asia-Pasifik. pengecualian apa? C) Siapa yang akan memutuskan dan apa proses pertimbangan pengecualian tadi? Konsumsi dan Ketahanan ShAD juga paham akan pembahasan konsumsi global udang tambak merupakan isu penting bagi banyak pihak berkepentingan. Masalah masukan tambak seperti makanan dianggap masalah kritis untuk dibahas agar menjamin kredibilitas standar ShAD. terbuka. dan juga membolehkan akuakultur udang untuk dinilai secara adil dalam konteks hidangan laut lain dan protein sumber darat. Meskipun Prinsip Konsorsium adalah titik mulanya. GSC paham tantangan pemeriksaan berkaitan dengan beberapa standar yang diajukan (contohnya sumber makanan). khususnya dalam operasi tergabung non-vertikal. Di bawah pimpinan WWF AS. Namun. meskipun banyak anggota GSC memandangnya sebagai isu penting. Lintas Waktu dan Kejadian Penting bagi Standar Dialog Akuakultur Udang Konsorsium Tambak Udang dan Lingkungan dibuat pada 1999. karena ia merupakan dasar untuk kredibilitas. membahas konsumsi bukan bagian langsung dari mandat ShAD dan karenanya tidak langsung dibahas oleh standar ShAD. ShAD tidak terikat _____ 8 Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 . indikator. Bank Dunia. Karenanya. ShAD diciptakan tahun 2007. atau perlukah kolam tersebut dihilangkan dari produk yang akan berhak membawa logo ASC? Perlukah ada pengecualian? Jika ya. Proses Pembuatan Standar Proses penerapan standar penting. dan transparan. dan standar. Konsorsium dihadiri perwakilan dari WWF. Satu perdebatan penting untuk GSC adalah masalah sertifikasi tingkat tambak lawan tingkat kolam untuk standar ShAD. Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO). dan penerimaan standar. Proses standar ShAD telah – dan akan terus – memiliki pihak berkepentingan jamak. Prinsip akhir yang dihasilkan konsorsium diterapkan tahun 2006 oleh FAO. Dampak dan prinsip yang dikenali oleh konsorsium merupakan dasar dari kerja mendatang ShAD dalam menciptakan kriteria. Ada kekuatiran dari beberapa anggota GSC tentang pentingnya keterlacakan penuh hingga tingkat kolam untuk menjamin apa yang telah diproduksi tambak bersertifikasi tidak rancu dengan sumber non-sertifikasi lain.

setelah komentar publik pertama ada beberapa permintaan diajukan pada keanggotaan GSC. GSC mengevaluasi permintaan ini dan menetapkan keanggotaan dari suara golongan.Jahangir Hasan Coastal Development Masum Partnership (CDP) 10 Ernesto Jack Morales Sustainable Fisheries Partnerships 11 Sian Morgan FishWise 12 Leo van Mulekom OXFAM Novib 13 Mathew Parr IUCN NL 14 Jose Villalon World Wildlife Fund AS Tim Koordinasi Merrick Hoben Corey Peet Sektor Produsen & Distributor Produsen LSM Produsen/ Pemerintah Sertifikasi Distributor Produsen LSM LSM LSM LSM LSM LSM LSM Negara Madagaskar. dan standar potensial. UE Belisia AS Vietnam Perancis Inggris Madagaskar AS Bangladesh Filipina AS Belanda Belanda AS Consensus Building Institute Koordinator AS Kanada Pada 2009. Amerika. kriteria keanggotaan. tiga Komite Haluan Regional dibentuk. indikator. partisipan ShAD menyetujui tujuan dan sasaran ShAD. komitmen anggota GSC.org/shrimpdialogue). mewakili rakyat Asia.worldwildlife. GSC dibentuk dari anggota komite regional (Tabel 1) dan tidak ada yang dicegah untuk turut serta dalam GSC sejak proses awal. Pada 2009. GSC membuat dokumen proses untuk ShAD (berdasarkan pada dokumen proses umum untuk Dialog Akuakultur) yang mencakup kriteria untuk pengambilan keputusan. 10 11 CATATAN: Ini adalah bangku GSC bersama yang memiliki satu suara. Lihat Lampiran VII (www. Pada 2007 dan 2008. Pada 2007. Pada 2007. WWF AS memberitahukan ISEAL mengenai keinginan untuk menerapkan "Kode Praktik Layak untuk Pembuatan Standar Sosial dan Lingkungan" bagi ShAD. R&O Seafood Gastronomy 2 Michael Bowen Belize Aquaculture Ltd 3 Pete Bridson Monterey Bay Aquarium 4 Flavio Corsin/ Pham ICAFIS/ MARD10 Anh Tuan 5 Laurent Galloux Bureau VERITAS 6 Dominique Gautier Aqua Star 7 Marc Le Groumellec Groupe UNIMA 8 Teresa Ish Fish Choice 9 S. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 9 .padanya dalam hal apapun dan prinsip akhir ShAD mencerminkan adaptasi Prinsip Konsorsium. Dari April 2007 hingga Maret 2010. dan Afrika Timur. dll11. enam pertemuan Dialog ShAD (Tabel 2) diadakan untuk membahas kriteria. Pada 2010. Tabel 1 – Nama and Perusahaan anggota GSC Nama Organisasi 1 Eric Bernard OSO. ISEAL menerima WWF AS sebagai anggota rekanan atas nama seluruh Dialog Akuakultur.

Tujuannya adalah standar akhir akan diberikan pada pihak baru. Belgia 2 Juni 2009 Paris. indikator. Indonesia 1 Juni 2010 Washington (DC). Kanada 1 Maret 2011 Amsterdam. akan dipublikasikan pada situs ShAD12. dan standar.Tabel 2 – Tanggal dan Lokasi Pertemuan Publik Dialog Akuakultur Udang Tangal Lokasi Patisipan April 2007 Antananarivo. Pertemuan tambahan GSC akan diadakan sebelum penutupan proses ShAD. dan mengembangkan/memperbarui situs ShAD. dan standar dipublikasikan untuk bagian pertama dari dua masa komentar publik 60-hari pada 1 Maret 2010. Perancis 3 September 2009 Paris. Badan Kepengurusan Akuakultur (ASC). kriteria. indikator. untuk menginformasikan pertemuan mendatang dan kemajuan dalam ShAD pada masyarakat. 12 www. Masukan yang diterima pada masa komentar publik akan digunakan oleh GSC untuk merevisi dan mengukuhkan dokumen standar. Selama proses. Madagaskar 65 1-2 April 2008 Kota Belisia. Ekuador 55 17-18 November 2008 Bangkok. Perancis 3 Maret 2010 Jakarta. WWF AS menyebarkan berita pers. Madagaskar 62 9-10 Oktober 2008 Guayaquil. Konsep prinsip. Thailand 158 9-10 Maret 2010 Jakarta. Belisia 54 3-4 Juni 2008 Antananarivo. ASC diharapkan memulai sertifikasi tambak pada tahun 2011. GSC mengadakan lima pertemuan beberapa-hari (2-4 hari masing-masing) untuk mengembangkan dan memantapkan pendekatan pembangunan persetujuan ShAD. yang akan bertanggung jawab untuk bekerja dengan pemeriksa pihak-ketiga mandiri untuk menjamin tambak yang selaras dengan standar akuakultur bertanggung jawab yang ditulis oleh partisipan Dialog Akuakultur. Semua komentar umum dan spesifik yang diterima. mengembangkan kriteria konsep.worldwildlife. Belanda 3 # 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ShAD memulai menjangkau pihak berkepentingan pokok dan daerah-daerah pada April 2009 dan telah melakukan usaha terbaiknya untuk mengkomunikasikan proses tersebut pada semua pihak berkepentingan yang berminat. Perancis 3 November 2009 Bangkok. Thailand 3 Februari 2010 Paris. dan mengembangkan dan memantapkan strategi usaha ShAD. Indonesia 110 Dari April 2009 hingga November 2010. Usaha lanjutan akan dilakukan pada masa komentar publik kedua. Tabel 3 – Tanggal dan Lokasi Pertemuan Komite Haluan Global Tanggal Lokasi Hari April 2009 Brussels. Perancis 4 Februari 2011 Vancouver.org/shrimpdialogue _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 10 . termasuk tanggapan GSC pada masukan tadi. AS 3 September 2010 Paris.

jika perlu. seksi perbaikan berlanjut menjelaskan bagaimana anggota ShAD dan badan penetapan standar ingin melihat standar diperbaiki setelah beberapa lama – sebagaimana infrastruktur. Jika ada. atau tingkat toleransi. direvisi dalam waktu yang tepat. Meskipun dua anggota GSC akan bertugas pada Kelompok Penasihat Teknis ASC (TAG) yang akan membantu ASC menerapkan standar. Harapan Dialog Akuakultur Udang GSC untuk Penerapan Standar oleh ASC Mekanisme menetapkan standar ShAD mencakup beberapa asumsi bahwa semangat dan visi yang digunakan ShAD GSC untuk membuat standar dijalankan dan dihormati oleh mekanisme pemerintahan ASC. anggota ShAD GSC memiliki hak untuk memberikan komentar secara umum pada penerapan standar ShAD oleh ASC. praktik terbaik. akan dinaikkan atau diturunkan setelah beberapa lama untuk mencerminkan data baru. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 11 . Definisi dan informasi tambahan disediakan dalam catatan kaki. dan teknologi baru. Mekanisme penerapan standar tidak akan ada pada saat ShAD selesai dan ShAD GSC akan menghentikannya setelah standar dikukuhkan di pertengahan 2011 dan diserahkan pada ASC. Tersirat dalam pengembangan standar ShAD bahwa nilai angka. GSC telah mengikutkan hal ini dalam dokumen standar karena ia adalah bagian penting penilaian kredibilitas standar. dengan standar yang diajukan. Perubahan komponen lain standar ShAD juga diakui sebagai cara untuk menghargai kinerja lebih baik. standar akan diulas dalam jangka tertentu agar selalu relevan dan efektif untuk memenuhi tujuan tersurat dan. Untuk tiap kriteria. Informasi bagi Pembaca: Bagaimana Membaca Dokumen Ini Standar ShAD dibagi dalam tujuh prinsip dan pengantar dan lampiran. informasi. Harapan GSC adalah ASC akan menerapkan mekanisme tepat guna untuk mengulas dan terus memperbaiki standar. atau sains yang dibutuhkan menjadi tersedia.Perbaikan Berkelanjutan Standar Dialog Akuakultur Udang Seperti tercantum dalam "Kode Praktik Layak untuk Penetapan Standar Sosial dan Lingkungan" ISEAL. Seksi alasan juga berusaha menjelaskan pemikiran GSC tentang bagaimana menanggulangi isu secepatnya. atau dengan menyampaikan cara perbaikan berlanjut. Perubahan ini akan berhubungan dengan pengurangan dampak dan bukan peningkatannya. seksi alasan menjelaskan pada pembaca kerangka konsep di balik pencantuman isi terberi termasuk sifat dan bukti untuk dampaknya. Dalam tiap prinsip. ada tabel yang menampilkan indikator dan stadar terkait berdasarkan kriteria terlihat. Lampiran tambahan yang membantu menjelaskan alasan ilmiah untuk isu penting (misalnya spesies eksotis) tersedia dalam situs ShAD. Seksi panduan ditampilkan setelah alasan dan memberikan penjelasan lebih jauh tentang bagaimana tiap standar akan ditafsirkan oleh pemeriksa atau diterapkan pada tingkat tambak.

Prinsip 1 meminta produsen udang bersertifikat untuk mengikuti hukum lokal dan nasional dari satu daerah di mana operasi mereka berjalan.1. melanggar hukum dan melanggar tataran kinerja mendasar untuk tambak bersertifikat. tambak harus sah di mana ia beroperasi. GSC yakin ini meningkatkan kemungkinan mereka bertindak sebagai tetangga bertanggung jawab. ShAD akan melampaui syarat hukum minimum untuk menghasilkan standar yang lebih tegas. Dengan kata lain. ShAD bermaksud agar produsen memberi pemeriksa uraian dasar dari sistem standar negara mereka dan memberikan bukti untuk memperlihatkan keselarasan mereka dengan sistem. standar pemerintah belum dapat efektif mengatur aktivitas industri karena tantangan yang sering berlawanan dalam memajukan pertumbuhan ekonomi saat menjaga konservasi keberagaman hayati. 1. ia menjamin bahwa titik mula tambak udang mencari sertifikasi di bawah standar ini selaras dengan hukum lokal dan nasional. Standar Bukti izin relevan dengan pengembangan. Inti prinsip ini adalah "hukum yang ada harus dipatuhi" sebagai dasar titik masukan untuk sertifikasi di bawah standar ShAD. karena isu besar lain dibahas dalam Prinsip ShAD berikutnya.1. Kriteria 1. Izin dan lisensi operasional dari pemerintah tersedia secara publik. Jika harus dalam prinsip selanjutnya. Transparansi keselarasan hukum.2 Alasan Di kebanyakan negara. Standar ShAD dirancang untuk membantu mengurangi dampak ini dengan rangkaian standar yang dicakup dalam dokumen ini. untuk menilai kualitas atau kesehatan sistem legislatif dari negara/daerah penghasil. sengaja atau tidak.Prinsip 1: Patuhi Semua Standar dan Hukum Lokal dan Nasional yang Berlaku Dampak: Operasi tambak yang. Transparansi publik tercantum dalam standar untuk menjamin bahwa masyarakat yang mungkin dipengaruhi oleh aktivitas tambak udang punya akses informasi untuk menjamin bahwa tambak berjalan penuh tanggung jawab dalam sistem hukum negara. Karena menjaga reformasi standar dalam tiap negara tidak mungkin. Sebagai tambahan dari pelatihan dan pengalaman dalam-negeri pemeriksa. pendirian. dan penjalanan tambak udang tersedia. Hal ini menghasilkan dampak sosial dan lingkungan penting dalam negara maju dan berkembang. karenanya membuat kebutuhan evaluasi legislatif tidak dibutuhkan. Perbandingan antarnegara dari "pematuhan hukum" tidak akan terjadi pada sertifikasi ini. Tantangan utama untuk ShAD mengenai Prinsip 1 adalah bagaimana pemeriksa dapat efektif menentukan keselarasan tambak dengan hukum tanpa ShAD menentukan hukum mana yang penting. Ia tidak bermaksud. atau tidak diinginkan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 12 . Ini praktik umum di antara program sertifikasi lain.1 Indikator Keselarasan dengan standar atau hukum lokal dan nasional. ShAD tidak akan menentukan rangkaian hukum pasti yang harus sesuai sertifikasi ini. namun.1: Keselarasan Tercatat dengan Syarat Hukum Lokal dan Nasional 1.

Panduan Penerapan 1. jendela depan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 13 . terpampang dari permintaan. yang mencakup tapi tidak terbatas pada hal berikut: penempatan di tempat umum yang konsisten dan dapat dipercaya (misalnya plakat tambak.1.1. dll). buruh.1. atau tersedia dalam surel. pendatangan dan perpindahan induk dan pasca-larva. pembuangan air limbah. pembuangan limbah. termasuk perjanjian sewa jika relevan. Penilaian tertulis dari semua aktivitas operasional dan hukum relevan yang terkait harus disediakan bagi pemeriksa. atau ada dalam situs internet. informasi konflik historis (misalnya aksi hukum melawan perusahaan. dan pengawasan pemangsa. Peternak diharuskan memberikan bukti keselarasan dengan tiap syarat hukum dan tidak perlu memiliki semua yang terdaftar di sini jika hukum tersebut tidak ada dalam perusahaan produksi mereka.1 – Peternak harus menampilkan bukti semua izin terkait termasuk namun tak terbatas pada hal berikut: izin tambak termasuk tanggal dikeluarkan.2 – "Ketersediaan publik" didefinisikan sebagai "sebagaimana dapat diakses atau diawasi oleh masyarakat". yang harus mencantumkan semua syarat yang terdaftar dalam panduan 1. atau dinding kantor yang dapat diakses publik). 1. Dokumen harus memperlihatkan bahwa fasilitas diizinkan sepatutnya sebelum kerja pembangunan dijalankan.1. penggunaan bahan kimia atau obat. pengakuan dan hak akan tanah dan/atau penggunaan air.

cbd. manfaat harus diambil dari teknik maju yang tidak hanya memperhatikan syarat pembudidayaan udang dan pengelolaan tambak. Maka. BEIA diwajibkan oleh ShAD untuk menjamin dampak yang ada. wajib jika membangun tambak udang. Elemen keikutsertaan (masukan masyarakat) termasuk dalam bagian laporan.1 Indikator Pemilik tambak harus memerintahkan atau melaksanakan keikutsertaan Penilaian Dampak Lingkungan Ramah-keberagaman-hayati (BEIA)14 dan menyebarkan hasil dan pencapaian secara terbuka dalam bahasa lokal yang diterima. Prinsip 2 mencakup dampak sehubungan penempatan awal dan pembangunan dan perluasan tambak udang. karena ia adalah kunci untuk menjaga kesehatan ekosistem.int/ _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 14 . 14 Lihat panduan. habitat peka ekologis.1: Penilaian Dampak Lingkungan Keberagaman Hayati (BEIA) 2. Kriteria 2. dan niat menghargai perencanaan tambak udang yang dibangun dengan memperhatikan ekosistem. dikenali pada tingkat tambak dan untuk membantu peternak memperlihatkan keselarasan dengan komponen keberagaman hayati dan ekosistem dalam 13 Seperti dicatat dalam Prinsip Internasional untuk Tambak Udang (FAO 2006). dan keberlangsungan operasi tambak udang13. namun juga memadukan tambak ke dalam lingkungan lokal dan mengurangi gangguan sekecil mungkin pada ekosistem sekitar. menjaga fungsi ekosistem.Prinsip 2: Tempatkan Tambak di Lokasi yang Ramah Lingkungan serta Lestarikan Keberagaman Hayati dan Habitat Alam Penting Dampak: Peletakkan tambak udang yang tidak sesuai dan tidak direncanakan sering berakibat pada gagal produksi. Alasan Penilaian Dampak Lingkungan Sadar-keberagaman-hayati (BEIA) awalnya dikembangkan sebagai alat efektif oleh Konvensi Keberagaman Hayati15. seperti bakau dan lahan basah. harus mempertimbangkan lingkungan. dan risiko dampak mendatang. konflik penggunaan tanah. tingkat habitat dan spesies. Satu tantangan utama ShAD adalah mengelola kedua isu dalam pengembangan standar. Standar Proses dan dokumen BEIA sesuai dengan acuan yang ada dalam panduan. ShAD menganggap pelestarian keberagaman hayati amat penting. Prinsip 2 mencoba menjalankan pendekatan dan pemikiran konvensi internasional seperti CBD.1. Prinsip 2 berfokus utama pada pertimbangan ekologis. 15 http://www. ShAD berharap prinsip ini dapat cukup berguna bagi kedua permasalahan dan akan amat mempertimbangkan keberhasilan dan kegagalannya di versi mendatang. penggunaan lahan lain di daerah itu. sementara Prinsip 3 membahas isu dampak masyarakat. kerusakan lingkungan. Prinsip 2 juga mencoba mendekati kesulitan dan kenyataan "kekurangan data" keberagaman hayati dan ekosistem di negara tropis dengan berpusat pada satu isu. Pengantar Umum Keberagaman hayati – atau biodiversitas – adalah istilah untuk bermacam bentuk kehidupan di bumi dan pola alami yang dibentuknya. serta mencoba mengarahkan insdutri dan pemerintahan lokal terkait menuju penghargaan meluas akan keberagaman hayati dengan menggunakan alat perencanaan yang mencerminkan penghargaan eksositem. ShAD membuat dua prinsip untuk menanggulangi masalah ini. Ada fokus tertentu untuk melestarikan keberagaman hayati pada ekosistem. dan ketidakadilan sosial. Dalam ShAD ada pengakuan jelas bahwa pertimbangan ekologis (yaitu keberagaman hayati) dan sosial (yaitu dampak masyarakat/ pemindahan) merupakan dua isu kritis untuk diperhatikan saat menempatkan tambak udang.

Keuntungan BEIA untuk peternak udang. Lebih lanjut. bisa menetukan elemen mana yang harus dijaga agar mengurangi risiko konflik dengan pihak berkepentingan sosial lebih luas. ShAD paham bahwa biaya untuk penilaian bisa menjadi hambatan besar bagi banyak peternak udang yang berminat mendapat sertifikasi ShAD. ShAD mengharuskan penggunaan BEIA untuk tambak yang ada. Ini termasuk perencanaan pengembangan terkait dan pengelolaan operasi. dan bertanggung jawab untuk kekhususan lokal. kepentingan ekosistem. peraturan ini akan menghasilkan perencanaan pelestarian non-preskriptif yang aman secara ekologis dan didukung pihak berkepentingan regional.standar ShAD. menyulitkan untuk mengenali tipe area/habitat penting yang mungkin tidak sesuai untuk pergantian. Bergantung pada ukuran tambak. ShAD mempertimbangkan banyak ide untuk menyelesaikan isu penempatan terkait dengan tambak udang dan menetapkan bahwa BEIA merupakan cara paling praktis untuk mengetahui keberagaman hayati tingkat situs tertentu dan dampak ekosistem. negara-negara punya definisi dan panduan terkait berbeda. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 15 . dengan tujuan peraturan tersebut diterapkan setelah revisi standar pertama dalam 3-5 tahun. BEIA di bawah ShAD harus melibatkan elemen transparansi. adil. dan penggunaan lahan lain di daerah itu yang penting bagi kehidupan lokal) adalah satu tantangan informasi sulit yang dialami dalam penerapan standar. Ketersediaan data (peta lengkap dan habitat peka ekologis. ShAD hati-hati mempertimbangkan kemungkinan mengikutkan penilaian Area Guna Pelestarian Tinggi (HCVA) dan perencanaan pelestarian sistematis di bawah standar ShAD namun menetapkan bahwa peraturan ini tidak cukup dikembangkan untuk bisa digunakan di bawah standar ini sekarang. Dengan dampak potensial tambak udang pada keberagaman hayati dikarenakan penempatan tambak16 dan kesulitan menjelaskan habitat kritis tempat-tertentu dan dampak ekosistem. BEIA bertujuan menjamin keberagaman hayati. Dipercaya bahwa HCVA dan standar perencanaan akan meningkatkan pengumpulan data dan mendukung mekanisme pemerintah yang berperan dalam menjamin penggunaan zona tanah/pantai regional yang layak. seperti hutan bakau dan ekosistem pantai lain. bisa mengenali elemen mana dari ekosistem sekitar mereka yang penting untuk hal ini. fungsi ekosistem. penerapan BEIA akan memerlukan kerja sama dengan LSM atau ahli lingkungan yang ahli dalam bidang ini (misalnya kapasitas pembawaan. dll). dampak kumulatif hanya bisa ditanggulangi di tingkat daratan. dan akibat ekosistem dikenali dan ditanggulangi dalam proses penilaian dampak. meskipun proses dasar Penilaian Dampak amatlah sama. selain dari mematuhi standar di dokumen ini. Jika diterapkan dengan benar. Peningkatan Berlanjut Masa dari sekarang dan revisi standar pertama harus digunakan untuk mengembangkan metode penerapan praktik terbaik ini. 16 Acuan sedang dikembangkan. standar jenis ini paham bahwa walau standar ShAD akan dievaluasi di tingkat tambak. Standar versi mendatang akan membahas ulang ide ini dan diharapkan HCVA dan aspek lanjutan dari perencanaan pelestarian keruangan akan disertakan. dan dapat dipercaya. menjadikan tambak untuk memperlihatkan keselarasan dengan standar ShAD. dan bisa menjalankan praktik layak dan tanggung jawab pertambakan udang keseluruhan. Tantangan utama yaitu daratan ini berbeda di berbagai belahan dunia. adalah mendapatkan pemahaman mendalam tentang pentingnya ekosistem lokal bagi keberlangsungan dan keberhasilan operasi mereka. juga sebelum pengembangan tambak udang baru atau perluasan tambak yang ada. ShAD mengharapkan komentar untuk aspek ini khususnya karena ia berhubungan dengan kemampuan memecahkan isu biaya. Transparansi dan pemberitaan publik dari Penyataan Dampak Lingkungan juga cara yang efektif untuk menjamin proses BEIA relevan. Kenyataannya.

Area dilindungi: Area dilindungi adalah "ruang geografis terdefinisi jelas. Department of Environmental Science. dan cara menghindari. Panduan Penerapan 2.2: Peletakan di Area Dilindungi atau Habitat Kritis 2. atau lokal.BEIA pada ekosistem. selain dalam PA dengan IUCN kategori V jika sistem tambak dianggap pemakaian-lahan tradisional20. Perlu definisi. Policy and Management. x + 86 hlm. Lihat Lampiran 1 untuk rincian lanjutan. Standar Tidak ada." (Miguel A. di mana dampak keragaman hayati signifikan18. (Editor) (2008). Kriteria 2.2. negara. Sumber: Dudley. diperuntukkan dan dikelola. atau kategori VI jika dibangun sebelum penunjukkan PA. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 16 . melalui alat jalan hukum atau cara efektif lain. Gland. 17 18 19 Perlu definisi. dikenali. provinsi. Altieri. risiko. Di kedua kasus. Guidelines for Applying Protected Area Management Categories. sosial.1. 20 Definisi: "Akuakultur tradisional adalah bentuk asli pertambakan dan hasil koevolusi dari sistem lokal.1: Pemerintah lokal dan setidaknya satu organisasi masyarakat sipil yang dipilih oleh masyarakat akan menerima satu salinan dokumen ini. Tambak yang ada dengan BEIA sebelumnya yang dapat memperlihatkan kinerja ekologis layak (misalnya menunjukkan identifikasi.BEIA dilakukan dengan bantuan ahli lingkungan dan Penilaian Dampak Sosial Partisipatif (pSIA – lihat Prinsip 3) melalui diskusi terfasilitasi dengan pihak berkepentingan di sekitar tambak yang terkumpul dalam rundingan peternak dengan pihak berkepentingan mengenai dampak. tambak perlu selaras dengan tujuan pengelolaan dan rencana PA. N. Berkeley). Ulasan sesama dari laporan lingkungan mengenai keragaman hayati akan dijalankan oleh seorang spesialis dengan keahlian yang sesuai17. pengurangan.1 Indikator Izin penempatan di Area Dilindungi 19(PA). University of California. memperbaikinya. Switzerland: IUCN. spesies dan habitat dilindungi Elemen partisipatif dari efek ekologis bagi masyarakat dan kehidupannya P-SIA pada dampak bagi masyarakat sekitar Bagan 1 . termasuk pengelolaan keragaman hayati tanah/air dalam bentuk sistem agrikultur dan akuakultur beragam. mengurangi. untuk mencapai pelestarian alam jangka panjang dengan layanan ekosistem terkait dan nilai budaya". dan pengawasan dampak ekologis berdasarkan studi sebelumnya) akan menyediakan informasi tersebut untuk pertimbangan pemeriksa tanpa perlu BEIA baru. PA dapat ditentukan sebagai PA nasional. dan lingkungan yang menunjukkan alasan ekologis tingkat tinggi yang dinyatakan melalui penggunaan intensif pengetahuan lokal dan sumber daya alam.

Berkeley).2 Izin untuk peletakkan di ekosistem bakau. Altieri. kecuali untuk stasiun pompa dan kanal masuk/keluar jika area yang sama direhabilitasi sebagai kompensasi. l998).2. Classification and Criteria for Internationally Important Wetlands. University of California. jika dibangun sebelum penunjukkan PA. atau air. Tanaman ini dan organisme terkaitnya (mikroba.unep-wcmc. Untuk konstruksi diselesaikan dengan izin setelah deklarasi PA. Ia juga menyediakan sejumlah hasil dan layanan penting bagi kelanjutan penggunaan sumber alam. Hlm 413. Ia sering disebut "hutan pasang". atau kategori VI.2. jamur. air terpencil. 2001).org _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 17 . tiap konstruksi harus sesuai dengan rencana penempatan dan pengelolaan PA. tawar. Area dilindungi dikenali secara internasional sebagai alat utama dalam melestarikan spesies dan ekosistem. lahan gambut. muara. Tidak ada untuk kolam dibangun/diizinkan setelah Mei 1999. tambak perlu selaras dengan tujuan pengelolaan PA. tanjung. laguna. kecuali di dalam PA dengan kategori IUCN V22. payau. Dalam Konvensi Lahan Basah. atau "hutan-hujan pantai". Alasan Kriteria ini berfokus pada area yang punya status dilindungi. permanen atau sementara. Department of Environmental Science. Di bawah standar ShAD tidak ada izin untuk peletakkan tambak di Area Dilindungi (PA). Untuk kolam dibangun/diizinkan sebelum Mei 1999. membentuk "komunitas hutan bakau" atau "mangal" (lihat Tomlinson PB (1986) The Botany of Mangroves. 25 www. dan di sungai. Namun." (Miguel A. sosial.1). Policy and Management. "hutan pantai". dan pulau atau kolam air laut lebih dalam dari enam meter saat surut yang terletak di dalam lahan basah". 1971). 21 Ekosistem Bakau Hutan bakau adalah salah satu ekosistem paling produktif di dunia. Lahan Basah Alami Untuk tujuan standar ini.1 dan 2. termasuk pengelolaan keberagaman hayati darat/air dalam bentuk sistem agrikultur dan akuakultur. Ia mungkin membentuk zona pantai atau tepi pantai di samping lahan basah. Cambridge. rawa. 24 Definisi habitat kritis. 22 http://www. walaupun GSC mempertimbangkan penyertaannya dengan hati-hati. metodologi ini belum cukup dikembangkan untuk pengikutan dalam ShAD. dampak harus dikurangi atau dikompensasi melalui inisiatif bangun-ulang/pelestarian (seperti dijelaskan oleh BEIA) dalam PA berdasarkan rencana pengelolaannya. atau dari sejarahnya menerima perlindungan kurang saat lahan diubah menjadi tambak udang.org/protected_areas/categories/eng/index. Dalam kedua kasus. Kolam yang dibangun tanpa izin harus dibongkar dari area produksi dan area yang terpengaruh dibangun ulang. (Lampiran 7. dan lingkungan yang menunjukkan alasan ekologis tingkat tinggi yang dinyatakan dari penggunaan intensif pengetahuan lokal dan sumber alam. peternak harus mengganti/mengimbangi dampak seperti ditetapkan BEIA. Untuk konstruksi tambak udang yang diselesaikan dengan izin sebelum deklarasi PA. mencapai hulu hingga di mana air tetap asin (Qasim. tanaman lain. Mangal dan faktor abiotik terkaitnya menbentuk ekosistem bakau (Kathiresan and Bingham. jika sistem tambak dianggap penggunaan lahan tradisional23. Lahan basah pantai sangat kaya akan keragaman hayati dan ekosistem yang sangat produktif. termasuk area air laut yang kedalamannya saat surut tidak melebihi enam meter. dengan air yang statis atau mengalir. dan lahan basah lain21 dari kegunaan ekologis yang ditentukan BEIA.hcvnetwork. UK: Cambridge University Press.html 23 Definisi: "Akuakultur tradisional adalah bentuk asli pertambakan dan hasil dari koevolusi sistem lokal. Ramsar Wetland Definition (Ramsar. Ia adalah tempat makan dan berkembang biak bagi banyak spesies laut dan juga menyediakan habitat bagi beragam burung menetap dan berpindah. dengan pengimbangan sesuai melalui inisiatif bangun-ulang/pelestarian dalam PA. mempunyai nilai ekologis tinggi. Karenanya. Iran. Untuk daftar penuh spesies tanaman bakau nyata dan turunan). atau asin. dan hewan). Metodologi HCVA sedang dikembangkan cepat dalam membedakan konteks produksi di dunia25. ia dianggap habitat kritis24 dan Area Guna Konservasi Tinggi (HCVA). "lahan basah" didefinisikan oleh Pasal 1. lahan basah alami adalah "area bukan buatan (yaitu bukan dibuat manusia) dari paya. Bakau adalah tanaman kayu yang tumbuh di ketinggian tropis dan subtropis di sekitar bagian darat-laut.

dan kegunaan lain (misalnya bahan konstruksi. udang. C. genetis. H. Lahan basah menyediakan sumbangan ekologis dasar dan merupakan pengatur daerah air dan sumber keragaman hayati di segala tingkat – spesies. pada praktiknya tujuan/nilai tepat di mana area dilindungi dikelola amat berbeda. Kegiatan manusia seperti tambak udang mungkin dilakukan di dalam Area Dilindungi kategori V atau VI sesuai kriteria IUCN. Tidak ada tambak baru atau diperluas yang dibangun setelah publikasi standar ShAD akan dipertimbangkan untuk sertifikasi. Di bawah standar ini. dan sesuai dengan panduan IUCN. P. R. 2002. dengan kerugian global menjangkau 40-50 persen26. GSC sagat tertarik dengan a) standar sendiri harus menentukan syarat ini. yang mana yang lebih sedikit). 28 Lihat panduan untuk kriteria rehabilitasi. dan kepiting). Chen. tiap tambak yang dibangun di tipe habitat ini sebelum resolusi Ramsar 1999 harus diganti/diimbangi untuk perubahan habitat dengan merehabilitasi 50 persen area yang dipengaruhi tambak28. Hlm.R. Daftar yang digunakan agar menjamin keselarasan termasuk peta Area Dilindungi Nasional. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 18 . 27 Twilley.. Stickney & J. dan persetujuan pengelola area dilindungi. dan ekosistem. 145-157.E. Memberikan sertifikasi dalam PA kategori IUCN V atau VI cuma diizinkan dengan persetujuan otoritas pengelola PA dan pihak berkepentingan. reptil. budaya. menyaring kelebihan air sungai memasuki perairan laut (sedimentasi dan penyaringan-biologis). 1992.1: Meskipun area dilindungi mudah didefinisikan sebagai alat pelestarian. mengurangi efek angin pasang. atau c) BEIA atau peraturan lain harus dipakai untuk menilai kehilangan jasa ekosistem dan membiarkan tambak memperbaiki ini dengan cara fleksibel. penilaian EIA dan HCV (jika ada).R. mengurangi energi ombak dan serangan badai. menyediakan habitat bagi banyak burung dan organisme laut. Hlm. lapangan pekerjaan).2. perawatan bagi spesies laut dan muara. Water. Gangguan berlanjut dan kehilangan lahan basah menyebabkan kerusakan lingkungan parah dan kadang tak dapat diperbaiki bagi penyediaan jasa ekosistem. Panduan Penerapan 2. Mangrove and coastal aquaculture. kayu bakar. digunakan manusia untuk sumber makanan (misalnya ikan. ilmiah. 26 Boyd. termasuk akuakultur. Habitat ini telah dinodai oleh bermacam aktivitas pengembangan pantai. "Carbon sinks in mangroves and their implications to carbon budget of tropical coastal ecosystems". Lahan basah berperan penting dalam adaptasi dan peredaan perubahan iklim. dan dilestarikan dengan menjamin penggunaan yang bijaksana. T.Salah satu dampak paling kritis dari tambak udang adalah penggundulan hutan dan dampak peletakkan tambak di habitat bakau dan habitat kritis lainnya. Bakau berfungsi sebagai ekosistem kritis termasuk: menstabilkan erosi tanah. dan rekreasi masyarakat. b) apakah area tanam ulang harus disesuaikan dengan penemuan BEIA. &Hargis. hanya jika tidak ada konflik dengan tujuan pengelolaan PA. menjaga kualitas air untuk akuakultur darat. GSC berminat akan ide untuk menciptakan syarat kompensasi bagi bakau yang musnah dengan cara yang pantas dan diterima. Air & Soil Pollution. meskipun angka ini sulit dibuktikan. R. Lahan basah merupakan sumber nilai tinggi untuk ekonomi. McVey. jika mungkin. 64 (1-2): 265-288. Diperkirakan 10 persen bakau hilang karena akuakultur udang. R. 391. dan penyerapan karbon27. Lahan basah perlu diperbaiki dan direhabilitasi. Responsible Marine Aquaculture. Pemikiran GSC saat ini mencakup ide sekitar mengharuskan tanam ulang bakau baik di dalam dan luar tambak (misalnya 50% area terpengaruh atau X% area tambak total.

atau asin. pemasukan air garam.2. sebagian karena akuakultur yang tidak dapat dipertahankan30. permanen atau sementara. tawar. sedimentasi. bernama Konvensi Ramsar.2: Konvensi Lahan Basah Bernilai Internasional. dan kesaksian masyarakat atau peternak yang bukan pemilik bahwa tambak tersebut tidak menyebabkan penggundulan bakau atau pengubahan lahan basah alami. penanaman harus menciptakan hutan dengan komposisi relatif sama dan harus mencakup 80 persen spesies pohon yang ada di masyarakat asli. Semua tambak harus memberikan penandaan mereka tergantung pada status PA IUCN di panduan operasinya. memberikan kerangka untuk gerakan nasional dan kerja sama internasional untuk konservasi dan penggunaan cermat lahan basah dan sumbernya29. Konferensi Ramsar dari partaipartai mendeklarasikan kepedulian mereka tentang pemusnahan dan degradasi lahan basah tepi pantai. Ini memerlukan pengimbangan layak lewat inisiatif restorasi/konservasi dalam PA. berdasar pada setidaknya tiga contoh penampang lintang acak) dari spesies dominan-komunitas lima teratas. Faktor untuk dipertimbangkan untuk penilaian bakau termasuk: perubahan di area bakau. Menebang bakau atau mengubah lahan basah alami HANYA diterima untuk membangun stasiun pompa dan kanal masuk/keluar. air tawar tergenang. atau air. Kosta Rika. Penebangan lahan basah alami harus dikompensasi dengan menciptakan area yang memiliki sifat ekologis sama31.65' U. payau. munculnya pohon mati atau hampir mati. lahan gambut.05. atau lewat BEIA untuk tambak yang baru dibangun. 1971). San Jose. kekayaan spesies termasuk 10% dari yang asli dan komposisi menunjukkan susunan dominan yang sama.org/ Resolusi VII. Iran. baik alami atau buatan. Konvensi Ramsar meminta pemerintah untuk menghentikan "perluasan kegiatan akuakultur yang tidak dapat dipertahankan yang berbahaya bagi lahan basah pantai" dan "ketahui cara yang ditujukan untuk membangun sistem akuakultur berkelanjutan yang harmonis dengan lingkungan dan masyarakat sekitar". Koordinat ini akan diberikan pada auditor (derajat dan menit garis lintang dan bujur) dengan ketepatan dua desimal pada menit geografis (misalnya 15º 22. Maka.78' T) dan akan mengacu pada pusat tempat produksi (tepat lebih kecil. Di bawah naskah Konvensi (Pasal 1. citra satelit.1). 10-18 Mei 1999. Pemindahan bakau apapun harus dikompensasi dengan membiarkan tumbuh ulang alami atau penanaman kembali di daerah yang sesuai. 32 Boyd. Ini akan ditentukan lewat pegawasan dasar awal selama pemeriksaan untuk tambak yang sudah ada. rawa. Seratus persen tambak dibangun setelah 1999 harus membuktikan dengan fotografi udara. 31 Sifat ekologis sama: lingkungan dengan kepadatan sama (bukan berbeda banyak dari statistik pada tingkat p = 0. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 19 . perubahan keragaman spesies. menggunakan spesies asli yang disesuaikan untuk kondisi keairan spesifik situs tambak. Tambak diletakkan sebelum 1999 diharuskan menanam ulang 50% area yang dipengaruhi tambak. Tambak harus mengawasi area bakau sekitar untuk menjamin dampak negatif tidak terjadi.ramsar. <1 hektar) atau sudut kontur tempat produksi lebih besar (>1 hektar). 22º 43. 29 30 http://www. Kolam bisa dibangun di daerah lahan basah yang sebelumnya diubah untuk kegiatan manusia lain dan sekarang dianggap lahan basah buatan. Tambak dibangun sebelum 1999 harus menanam ulang 50 persen area yang dipengaruhi tambak.Lokasi tambak relatif terhadap area dilindungi akan ditentukan melalui koordinat geografis tambak. 2002. lahan basah didefinisikan sebagai: "area paya.21 dari Pertemuan Konferensi Partai-partai Pengontrak pada Konvensi Lahan Basah (Ramsar. ShAD telah menggunakan Mei 1999 sebagai titik acuan dalam standar. data atau catatan historis. 2. termasuk area air laut sedalam tidak lebih dari enam meter saat surut". Pada Mei 1999. dan penggunaan bakau oleh masyarakat lokal32. GIS. Saat menanam ulang. perubahan keairan. berdasar asumsi bahwa tingkat kesadaran pemerintah dan organisasi industri cukup untuk mencari cara efektif untuk meningkatkan perlindungan lahan basah alami. Kolam juga bisa dibangun di dataran banjir jika hidrologi area dijaga dan sebagian lahan alami tidak digunakan. dengan air statis atau mengalir.

36 www.Tindakan peringanan dan kompensasi akan diidentifikasikan melalu proses BEIA berdasarkan tingkat dampak dan sifat area. 2006. habitat lain juga terkena risiko.iucnredlist. Daftar Merah IUCN memakai kriteria yang menilai risiko kepunahan yang relevan bagi seluruh spesies dan lokasi dunia. 2. yang menilai risiko kepunahan spesies dalam unit kelola politis. dan tanaman lain yang tumbuh di air pasang payau hingga asin di gundukan lumpur. pakis. Standar Tidak ada. atau mungkin tidak mengikat secara hukum (misalnya daftar spesies yang dibuat oleh COSEWIC di Kanada (Komite Status Margasatwa Langka). M. atau terancam perubahan lingkungan atau faktor pemangsa. 38 Mangel. Proses pendaftaran ini mungkin memiliki ikatan hukum (misalnya Undang-undang Spesies Langka di AS atau Spesies Berisiko di Kanada). Daftar Merah Spesies Langka IUCN36 adalah daftar global status konservasi spesies tumbuhan dan hewan. Standar ISRSP mengacu pada empat kategori yang membandingkan risiko tertinggi (hampir terancam. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 20 . Tumbuhan ini punya sifat umum tinggal di tempat yang tertutup pasang tertinggi dan terlihat saat pasang terendah. Kompensasi bisa dilakukan dengan menyumbangkan dana untuk proyek yang memperbaiki habitat dengan sifat sama (spesies sama yang dominan di komunitas jenis itu). 35 Proses pendaftaran nasional: Tiap proses yang muncul di tingkat nasional. mengetahui bahwa habitat tertentu memiliki fungsi kegunaan penting untuk sebagian atau semua tahap kehidupan penting dari spesies ini. Kriteria 2. Sementara hutan bakau37 dan lahan basah lain dikenali sebagai habitat yang menyediakan kegunaan ekologis dan kemasyarakatan tinggi dan sering tumpang tindih dengan daerah tambak udang. A. 1993). Spesies beririko: Juga disebut spesies langka adalah populasi organisme yang berisiko menjadi punah karena sedikit jumlahnya. Kami mengakui bahwa habitat kritis idealnya didefinisikan dengan analisis kelangsungan hidup populasi dan informasi sejarah hidup untuk menjamin tahap hidup mana yang paling berpengaruh pada lintasan populasi (seperti didefinisikan oleh elastisitas kisaran pertumbuhan populasi)38. amat langka). atau lainnya di dalam negeri yang menetapkan status konservasi spesies terhadap serangkaian kriteria tertentu yang diakui pemerintah terkait. "Using life history and persistence criteria to prioritize habitats for management and conservation". tepi sungai. langka. Semua spesies bakau juga memiliki sifat umum toleransi garam. & Patil. (Mitsch & Gosselink. yang terdefinisi luas dengan fakta bahwa mereka adalah sumber penting bagi spesies yang menggunakannya untuk perlindungan.org 37 Hutan bakau: Hutan bakau adalah sekumpulan pohon halofitis. Ecological Applications. negara bagian. Levin.2 Peternak harus mengenali habitat untuk spesies langka yang ada di situs mereka dan menerapkan tindakan perlindungan untuk area itu. P. 16(2): 797-806. provinsi.1 Izin untuk penempatan tambak baru33 di habitat kritis untuk spesies dilindungi34 seperti didefinisikan oleh Daftar Merah IUCN. Standar ShAD mencoba mengenali dan melindungi habitat kritis untuk spesies berisiko di daerah di mana tambak udang terletak. semak. Daerah ini mungkin dianggap kritis untuk beberapa alasan. palem. Informasi ini menunjukkan tahap hidup mana yang paling mempengaruhi pertumbuhan populasi 33 34 Tambak memulai pembangunan atau perluasan setelah publikasi standar ini. atau Buku Data Merah di Vietnam).3. Serangkaian "Daftar Merah Regional" diproduksi oleh beberapa negara dan organisasi. Alasan Standar ini membahas pertimbangan habitat untuk spesies langka.3: Pertimbangan Habitat Kritis untuk Spesies Dilindungi Indikator 2.3. dll. dan garis pantai di daerah tropis dan subtropis. proses pendaftaran nasional. rentan. Menjaga habitat kritis untuk spesies langka dalam batas tambak. reproduksi.35 atau daftar resmi lain.

Ruang: Untuk membiarkan pertumbuhan populasi dan perilaku normal yang cukup. 4. Sumber: Makanan. geografis. GSC mengetahui kesulitan menilai keadaan tempat tambak sebelum pembangunannya. BEIA harus menilai risiko terkait dengan badai 25-tahun atau risiko banjir. Tambak besar harus mencari pendapat ahli sedangkan tambak kecil mungkin mengajak pihak berkepentingan. membesarkan anak.gov/lawsregs/laws/esa. Syarat pertama. biaya nyata sains intensif untuk menentukan informasi tersebut sulit dicapai dalam konteks sertifikasi. Namun.1 Indikator Hambatan pantai: Hambatan minimum (buatan atau alami) di atara tambak dan lingkungan air atau laut. Standar Seperti dijelaskan dalam hukum nasional. Komponen habitat kritis didefinisikan sebagai: 1. BEIA akan mengizinkan peternak membuktikan kelayakannya. Hambatan.epa. udara. 2. melindungi lahan pencarian makan untuk anak mungkin lebih penting dibanding melindungi lahan reproduksi bagi tahap hidup dewasa. 5. mineral. namun. ambil yang lebih kuat. Reproduksi: Tempat untuk beranak. dan Koridor Ekologis 2. atau sebagaimana ketentuannya yang diharuskan dalam BEIA pada masa pembangunan.iucnredlist. Kriteria 2.html _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 21 .4: Penyangga.3. 2. 39 http://www. atau penyebaran bibit. Panduan Penerapan Di bawah standar ini. kami menjalankan pendekatan jalur lain yang bertujuan melindungi komponen utama habitat kritis untuk spesies yang dicatat di proses pendaftaran nasional. dan ekologis. Distribusi: Habitat yang dilindungi dari gangguan atau mewakili distribusi spesies historis. Spesies berisiko: Panduan mendefinisikan penerapan Kategori Daftar Merah dan kriterianya dapat dilihat di sini: http://www. peternak diharuskan mengawasi spesies apa yang ada di tempat mereka dan menjamin bahwa mereka tidak sedang atau pernah mengganggu spesies penting ini.dan. peternak sadar akan perbedaan spesies di tambak mereka. standar mengharuskan peternak berusaha melakukan hal ini sebaik mungkin. Tambak yang ada di habitat yang kritis untuk spesies daftar merah mungkin tidak bisa disertifikasi jika tidak menemukan cara untuk memperbaiki habitat atau mengurangi dampak penempatan awal mereka. atau kebutuhan gizi dan fisik lainnya. khususnya untuk tambak skala kecil. Kriteria ini diperbarui pada 2001 untuk mencakup kriteria Layanan Perikanan Laut Nasional. mengenali habitat fungsional mana dengan perilaku terkait mereka yang patut mendapat perlindungan tertentu. cahaya. pertumbuhan tunas.org/apps/redlist/static/categories_criteria_3_1 Habitat kritis: Semua kriteria berasal dari kriteria Layanan Ikan dan Margasatwa AS 198439 untuk penunjukkan habitat kritis dalam Undang-undang Spesies Langka. air. berkembang biak. karenanya. Paham akan kesulitan ini. jika tahap hidup anak berperan besar.1: BEIA harus mengenali habitat kritis untuk semua spesies berisiko dalam situs yang diajukan dan merancang cara misalnya perlindungan area ini. Perlindungan: Atau tempat tinggal.4. 3. Contohnya.

S. pertanian.2.2 Penyangga tepi pantai: Lebar minimum vegetasi alami tak terjamah antara tambak dan lingkungan air/payau. Hough. Subasinghe. C. Penampang analitis menunjukkan bahwa 30 pohon per 100 meter2 dalam lintasan selebar 100 meter dapat meredakan tekanan aliran tsunami maksimum sebanyak lebih dari 90 persen41. 2. S. 2003.J. 2007). Bakau juga menstabilisasi tanah dari erosi dan menyaring tumpahan air sungai ke dalam laut43.5) dan karenanya tidak dibahas dalam penyangga. Arthur. atau masalah akses yang dikenali selama p-SIA. 43 Boyd. Vol. 2001. McGladdery & J. Bangkok dan FAO. umur/ukuran pohon (diameter akar dan batang). Salah satu alasan penting untuk penyangga antara tambak dan lahan tani adalah untuk menghilangkan dampak penggaraman: kekuatiran ini sedang dijajaki di bawah standar pencegahan penggaraman (kriteria 2. atau sebagaimana ketentuannya yang diharuskan dalam BEIA.E. 2) di antara tambak dan ekosistem perairan (sungai. ShAD mengakui bahwa tambak umumnya punya kendali kecil atas lalu-lintas lahan antara bagian mereka dan garis pantai. 42 Haylor. 2002. Thailand. & Bland. Aquaculture in the Third Millennium. NACA. Tiga tipe hambatan/penyangga diperhitungkan: 1) di antara tambak dan garis pantai. kemiringan pantai. Seperti dicantumkan dalam hukum nasional pada saat pembangunan. air permukaan). ed. dan Harada K. ambil yang lebih mengikat. Pertimbangan diberikan pada peletakkan hambatan/penyangga di antara tambak dan matriks dataran sekitar. pengukuran kedalaman dan jumlah tumbuh-dalam. Integrating aquaculture into rural development in coastal and inland areas.4. Greenbelt Tsunami Prevention in South-Pacific Region. spesies pohon.R. In R. Bueno. 42. Phillips. Alasan Kriteria 2. BEIA harus mempertimbangkan risiko terkait dengan stasiun pompa dan kanal masuk/keluar. 20-25 February 2000.P. 41 Hiraishi T.4 membahas penyimpanan ciri biologis sehubungan dengan ciri abiotik atau bentang darat. sifat maya ombak tak tentu. Hamparan bakau pantai biasanya selebar 100 meter hingga 2 kilometer42 dan bisa lebih lebar. atau seperti yang ditentukan penting bagi margasatwa oleh BEIA. atau pengolahan). Seperti dicantumkan dalam hukum nasional saat pembangunan. Besar penyerapan energi sangat bergantung pada sifat hutan/tanah40. Tambak harus menunjukkan perlindungan cukup dari badai atau bahaya banjir. Roma. G. 40 Atribut termasuk: kepadatan pohon.81. M. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 22 .73.4. Report of the Port and Harbour Research Institute. dan 3) di antara tambak dan ekosistem darat (lahan liar. Hlm. Forbes &Broadhead. Manfaat kedua penyangga pantai adalah menjamin masyarakat memiliki area untuk mengakses sumber laut. Technical Proceedings of the Conference on Aquaculture in the Third Millennium.3 Koridor: Lebar minimum vegetasi alami tak terjamah di sekeliling tambak untuk menyediakan tempat gerak manusia atau margasatwa asli di sekitar dataran pertanian. P. Hambatan Pantai: Standar ShAD mengharuskan hambatan minimum (buatan atau alami) antara tambak dan lingkungan laut dan air tawar seperti dijelaskan dalam hukum nasional saat pembangunan untuk mengurangi masalah sehubungan dengan badai atau risiko banjir yang disebut dalam BEIA. Vegetasi pantai dan terutama bakau punya fungsi penting perlindungan bagi komunitas pantai dengan menghambat ombak pantai dan angin di gugusan darat/laut khususnya saat serangan badai. Membangun lahan penyangga minimum antara tambak dan laut menjamin kolam tidak dapat menguasai gugusan air laut yang merupakan area tambak risiko tinggi di mana lebih sulit untuk mengawasi kejadian lingkungan yang terkait langsung dengan pelarian dan transfer penyakit. Bangkok. dan tahap pasang saat memasuki hutan (Alongi 200840.

MS. organisme yang ada di tambak. K. Koridor: Koridor adalah fitur penting ekologis yang mengizinkan pergerakan dan penyebaran organisme antara bidang-bidang yang sesuai dalam satu dataran. A.. U. namun. Q. Army Engineer Research and Development Center. Army Engineer Water ways Experiment Station. H. U..wes. S. negara-negara amat disarankan untuk memakai model angka terkini yang ada (misalnya Koh dkk. Army Engineer Research and Development Center.M. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 23 .2: BEIA akan menentukan. ShAD sedang mengusahakan cara lain untuk mencegah hal ini mulai tanggal penerbitan standar ShAD. D. Untuk garis pantai terbuka dan genangan air alami di dekatnya.. 47 Koh. Usaha ini di luar jangkauan pemeriksaan atau BEIA. MS. kemungkinan membeli kembali lahan terolah di area yang akan digunakan untuk perlindungan pantai terbaik48. K. R. Vicksburg.. A. D. penyangga dan hambatan mengacu pada keliling tambak/unit sertifikasi. 2009. C. Vicksburg. Koridor akan dirancang agar memudahkan saluran bebas untuk organisme tadi melalui setidaknya dua sumbu tambak tegak lurus. P.4.Y. "Design recommendations for riparian corridors and vegetated buffer strips. Hoffman. ShAD paham saat standar sedang ditulis.I. Lee. Dickson.C.. lebar yang disarankan untuk kelayakan ekologis di lintasan penyangga umumnya lebih lebar dari yang disarankan untuk masalah kualitas air46. Menjaga potensi agar organisme dapat bergerak bebas dan aman dalam habitat yang cocok sangat penting bagi kelangsungan fungsi dasar seperti mencari makan dan berkembang biak. Panduan Penerapan 2.mil/el/emrrp 46 Fischer. Martin.L. A. dan harus didominasi oleh penutup pohon/hutan/tanaman yang konsisten dengan zona tepi pantai endemik tak terjamah dalam < 5 km dari tambak bersangkutan... 44 45 Acuan sedang dicari. G. H. tetapi diakui sebagai cara terbaik dan akan menggunakan sains terbaik. 2. vegetasi harus tak terganggu dan permanen. (2000). TN-EMRRP-SI-09.. A. R. www. seperti sungai atau kali yang melewati area tambak atau kanal buatan di habitat berhutan. dan Fischenich. Karenanya ada kemungkinan bagi sekelompok tambak untuk membangun kumpulan tambak lebih besar demi menghindari penerapan standar ini. Simulations of Andaman 2004 tsunami for assessing impact on Malaysia. Ismail. Teh.S.4.S.Penyangga Tepi Pantai: Habitat tepi pantai dianggap penting44 di negara tani tropis. (2000). Barry. Fischer.1: Untuk penyangga tepi pantai. "Corridors and vegetated buffer zones: A preliminary assessment and study design. zona vegetasi tak terjamah harus selebar 100 meter.. Llu. O. baik melalui catatan badan nasional dan pengawasan langsung.L." EMRRP Technical Notes Collection (ERDC TN-EMRRP-SR-24)." Technical Report EL-99-3." EMRRP Technical Note Series.S.army. termasuk organisme terbesar yang ada dalam 10 tahun dan 50 km dari tambak. dan Elrod. Perbaikan berlanjut: Daripada menggunakan rekomendasi penyangga pantai biasa dan berbeda. "Widths of riparian zones for birds. Usaha kerja sama oleh badan nasional dan kotamadya lokal akan mengumumkan saran ini. E. MS. L. Sementara standar ShAD lain membahas kualitas air dan penggaraman. Zimmerman. zonanya harus setidaknya 25 meter di kedua sisi. Journal of Asian Earth Science. Fischer. (1999).. J. R. 200947) untuk menguji bagaimana penyangga pantai dapat berbeda di sepanjang bagian beragam tepi pantai. A. U. Untuk sumber air terbatas.L. lalu berusaha membuat penyangga tersebut. tidak ada deksripsi "satu untuk semua" untuk lintasan penyangga tepi pantai ideal45. 36(1): 74-83.. Vicksburg..

Pelepasan cairan bisa menyebabkan penggaraman di genangan air tawar permukaan dan tanah nongaram dekat tambak. Daya alir listrik khusus tanah atau konsentrasi klorida di lahan ekosistem sekitar dan ladang tani. Tempat pembuangan sedimen bisa menyebabkan penggaraman air permukaan jika curah hujan meluluhkan garam dari tempat ini dan cairan memasuki genangan air tawar (Boyd dkk.Kriteria 2. beberapa meresap lebih banyak dari yang lainnya. menyebabkan kerusakan akar tumbuhan pangan. Standar < 0. 2000). Perembesan juga dapat menyebabkan penggaraman tanah dan air permukaan di dekat tambak. mengumpulkan sedimen di kolam dan kanal.5. Banyak tambak udang. 1990).7 cm/hari. dalam hal sumber mata air dangkal. Daya alir listrik spesifik atau konsentrasi klorida dari sedimen sebelum pembuangan di luar tambak. jika terletak di atas mata air tawar. pengurangan lahan dapat terjadi dari memompa air tanah berlebihan (Chen. 2. Daya alir listrik spesifik atau nilai konsentrasi klorida tidak melebihi yang ada di tanah di area pembuangan. 2006) dengan cara peresapan sisi di bawah atau melalui tanggul kolam. Dan.5. "Sumur air tawar sekitar" diartikan sebagai sumur terletak di hak milik tambak atau hak milik sekitar. Di area pantai. 1993). _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 24 . menjadikan air asin masuk ke sumber mata air (Anonim. namun. khususnya yang menggunakan metode budidaya intensif.2 2.5. Tinjauan pustaka terbaru menemukan bahwa perembesan normal dari kolam akuakultur tidak melebihi 20 sentimeter per bulan (Boyd.5. Daya alir listrik khusus air atau konsentrasi klorida di sumur air tawar yang digunakan tambak atau terdapat di ciri sekitar50 dan genangan air tawar permukaan51. 2.5.1 Indikator Kehilangan air yang diizinkan melalui rembesan dalam kolam terletak di atas air tawar49 sumber mata air atau pada permukaan area air tawar. Kemungkinan menggunakan air tanah tawar di kolam.500 µmhos/cm atau konsentrasi klorida <300 mg/L (Boyd. 1994).500 µmhos/cm atau konsentrasi klorida < 300 mg/L. 2.5: Pencegahan Penggaraman pada Air Tawar Sekitar dan Sumber Tanah 2. ShAD menetapkan tambak udang tidak boleh mengambil air tawar dari sumber bawah permukaan untuk melemahkan keasinan di kolam karena jumlah besar air tawar yang digunakan untuk kegiatan tersebut. Cairan garam juga bisa mengalir ke dalam area tanah non-garam menyebabkan penggaraman tanah 49 50 Air tawar didefinisikan sebagai air dengan konduktan spesifik <1. Penggaraman sumber mata air tawar dapat mempengaruhi persediaan air dan.3 Tidak ada. yang sekali-sekali dibuang secara mekanis. Semua kolam meresap dalam kisaran tertentu. 2009).5 Alasan Kolam udang berisi air garam dan.4 Tidak ada kenaikan bersih dari daya alir listrik atau konsentrasi klorida. memompa air tanah tawar dapat merusak tabel air. peresapan bisa mengakibatkan penggaraman air tanah (Boyd dkk. 51 Genangan air tawar permukaan di sekitar lahan tambak atau air penampung yang dibuang dari tambak. Daya alir listrik spesifik < 1.

5 sentimeter yang dibuat pada perpotongan tengahnya _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 25 . E= penguapan (cm). karena kenaikan akan menandakan penggaraman telah terjadi. t2-t1 = waktu (jam) antara awal (t1) dan akhir pengukuran (t2). Cara lain adalah alat uji klorida. Tambak harus dibangun di tanah yang punya ukuran partikel dengan kisaran bagus (tapi bukan batu dan kerikil) dan memiliki lebih dari 10 persen lempung. Alat ini cocok untuk keasinan sekitar 2 hingga 3 ppp. sedangkan klorida mempunyai rasio sekitar 0. tapi penyesuaian juga bisa dilakukan untuk curah hujan. kandungan lempung 20 hingga 30 persen disarankan untuk tanah kolam (Yoo dan Boyd. Tingkat ini didasarkan pada data yang dipresentasikan oleh Boyd (2000) menunjukkan bahwa air tawar punya < 1. Pipa plastik (sepanjang 5 hingga 10 sentimeter) dengan lubang berdiameter 0. jika kandungan garam sedimennya tidak lebih tinggi dari tanah di situs pembuangan. Ada cara mudah untuk mengukur tingkat air (H) di kolam (Gbr. air permukaan. Penguapan laut rata-rata untuk zona lintang 20° U .permukaan. 2. Panduan Penerapan Tentang sifat air tawar: Refraktometer sentuh sering digunakan untuk mengukur keasinan di tambak udang. ShAD telah menetapkan batas air tawar sebanyak 1. total kehilangan air dalam kasus perembesan tinggi (lebih dari 0. alat ini seharga $1.1: Cara utama menghindari penggaraman yaitu dengan membangun tambak di lokasi di mana tanah kedap air – melambatkan tingkat perembesan dengan efektif. Catatan: Saat membeli alat.000 miligram per liter total zat padat larut (TDS).65.5. 1975). Rumus menghitung kehilangan air adalah: WL = ((Ht=1+P) – Ht=2 – E) / ((t1-t2)/24) Di mana WL = kehilangan air (cm/hari).30. nilai 0. Penurunan tingkat air itu bisa diukur selama masa 24 jam tanpa curah hujan.7 cm/hari) akan lebih besar dari 1 sentimeter per hari.000 Amerika dan peternak skala kecil tidak mungkin membelinya. Namun. Tambak yang dapat membuktikan bahwa air dan tanah sekitarnya punya keasinan 2 atau lebih dengan menggunakan salinometer sentuh tidak perlu memberikan ukuran daya alir listrik atau konsentrasi klorida. sesuai dengan pendapat Benoit (1988) bahwa cairan dibuang ke dalam aliran air tawar tidak boleh meningkatkan konsentrasi klorida di atas 230 miligram per liter. Namun. 1). tetapi tidak cukup peka untuk digunakan dalam menentukan apakah tambak udang menyebabkan penggaraman genangan air tawar.41 sentimeter per hari (Baumgartner dan Reichel. alat klorida jangan sampai tertukar alat klorin. Sedimen kering dapat digunakan untuk tempat limbah sampah atau dibuang dengan disebarkan di lahan tani. P = curah hujan selama masa pengukuran (cm). karenanya tes pertama yang dilakukan saat memulai program sertifikasi akan menjadi titik acuan bagi tiap tempat. Maka. Air dari area pembuangan sedimen dapat masuk dan menyebabkan penggaraman sumber mata air tawar. Jika tidak ada data tersedia. Data historis di tiap tempat sering tidak tersedia. 1994).20° S adalah 0. kolam dan kanal bisa dibatasi dengan bahan tahan air (biasanya pelapis Polietil Tingkat Tinggi) untuk mencegah perembesan. Cara tercepat dan paling mudah untuk menilai status keasinan air adalah menghitung daya alir listrik spesifik dengan pengukur aliran listrik. Cara lain. Dalam kasus ini. ShAD memerlukan pengawasan konsentrasi klorida atau tingkat daya alir listrik spesifik dalam tanah (termasuk situs pembuangan sedimen). Beberapa perusahaan menjual alat ini seharga kurang dari $100 AS.4 cm/hari bisa digunakan.500 µmhos per sentimeter daya alir listrik spesifik dan 300 miligram per liter klorida. H = permukaan kenaikan air di kolam (cm). jika tidak ada kelebihan selama masa pengukuran. cara lain bisa digunakan. dan rasio daya alir listrik TDS-tertentu sebanyak 0. dan air tanah dekat tambak udang.

Tongkat pengukur dari kayu atau plastik bisa dimasukkan dengan potongan salib horizontal yang akan mencegahnya bergerak jauh ke dalam pipa saat potongan salib menyentuh atas pipa. Daya alir listrik spesifik bisa diukur langsung dalam cairan atau cairan bisa disaring dan konsentrasi klorida diukur.5. Bagian atas harus rata Pipa berdiameter 5 atau 10 cm Bilah salib Tongkat pengukur Lubang 0. Catatan: Pengukur hujan kecil bisa dipasang dekat kolam yang hasilnya selama masa pengukuran bisa digunakan untuk mengatur jatuhnya hujan ke dalam kolam. Jika kontaminasi garam ditemukan pada stasiun 100-meter. dan kemiringan (Boyd.5: Prosedur yang diajukan untuk mengukur klorida atau daya alir listrik spesifik pada tanah diambil dari cara yang digunakan oleh Boyd dkk (2006) untuk tanah kolam akuakultur. Penting juga untuk memasang papan bendungan tambahan pada struktur pembuangan selama masa pengukuran tingkat air untuk menyediakan jumlah penyimpanan dan menghindari kelebihan setelah adanya hujan. Kalikan nilai pengukuran daya alir listrik spesifik dengan 2 untuk menyesuaikan pengenceran (40 milimeter air _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 26 . kedalaman dan pergerakan air tanah. Jakak di mana garam bisa masuk melalui tanah untuk mencapai genangan air permukaan lebih jauh akan bergantung pada waktu. Perbedaan di hasil pengukuran air yang ditandai pada tongkat pengukur (antara t = 1 dan t = 2) akan menandakan berapa banyak tingkat air berubah selama masa pengukuran.bisa dipasang secara vertikal pada kolam dengan menekan satu ujung pipa ke dalam sedimen atau mengikatnya pada benda tak bergerak. 2.5.5 cm Air Sedimen Tekan hingga pipa tak bergerak Ujung tongkat tidak boleh menyentuh dasar kolam Gbr.5. pengawasan bisa diperpanjang sejauh yang dibutuhkan. Fungsi pipa untuk menghasilkan permukaan diam untuk mengukur tingkat air. dan kocok larutan dengan tangan selama lima menit. Lubang kecil akan membuat tingkat air di kolam berukuran sama di dalam dan di luar pipa. Caranya: ambil contoh 20 gram tanah kering dan tempatkan dalam wadah kaca. 2.3: Sumur air tawar genangan air tawar permukaan harus diuji tiap bulan untuk melacak keasinan selama musim kemarau dan hujan untuk mempertimbangkan kemungkinan perubahan musiman hasil dari tingkat curah hujan dan pastikan rembesan air atau cairan yang masuk tidak menyebabkan penggaraman. sifat tanah. 1: Ilustrasi alat untuk mengukur perubahan tingkat air di kolam akuakultur. 2. tambah 40 milimeter air suling.5.4 dan 2.4: Keasinan tanah di ekosistem lahan sekitar dan ladang tani harus diuji 100 meter dari kolam atau kanal tiap enam bulan. komunikasi pribadi).

Deklarasi Hak Suku Asli PBB (IPRA). seperti deklarasi Hak Azasi PBB. Kerja Sama Teh Etis. Dampak operasi akuakultur bagi minoritas dan pihak yang rentan diskriminasi akan ditelaah dan kesempatan bagi kelompok orang ini harus diidentifikasi. formal atau informal). Masyarakat punya kesempatan untuk menjadi bagian dari proses penilaian. dan konvensi dasar ILO. Alasan Standar kelangsungan sosial yang dapat dipercaya harus dapat menanggapi masalah nyata dalam masyarakat yang timbul di komunitas sekitar tambak sebagai tambahan dari masalah yang terjadi di dalam operasi keseluruhan. Tujuan Pengembangan Milenium. kelurahan) yang mengakui satu perwakilan (ketua. Empat indikator: . dihindari.53 Kriteria 3. budaya. Lihat panduan. Elemen partisipatif (masukan komunitas) adalah bagian terpadu dari laporan. dan/atau diredakan dengan baik melalui negosiasi terbuka dan transparan dengan dasar penilaian terhadap risiko dan dampak terkini pada masyarakat sekitar.1. dan pencapaian dari penilaian itu. Dampak negatif mugkin tidak selalu dapat dihindari. Standar mengakui bahwa ia hanya bisa menjadi sejajar secara sosial sampai tahap kerangka hukum dan hasil yang dirundingkan mengizinkan. GSC percaya standar ini melambangkan perbaikan penting dari kenyataan sosial dulu dan kini. Badan Pengurus Hutan. Namun. dan ISO 26000. GSC telah meletakkan tolok ukur standar kelangsungan sosial ShAD terhadap persetujuan dan perjanjian publik internasional yang diterima luas. dan langkah-langkah yang diambil dan pengumpulan informasi dapat diakses terbuka oleh semua pihak. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 27 .1: Semua dampak bagi komunitas sekitar.Satu bagian tatanan masyarakat bentuk kecil (kota. . 54 Penilaian Dampak Sosial Partisipatif (p-SIA): Penilaian positif dan negatif konsekuensi dan risiko proyek yang direncanakan atau berjalan (di sini: tambak atau pengembangan tambak) yang dijalankan dengan cara semua kelompok pihak berkepentingan memberi masukan dalam proses. dinegosiasikan secara terbuka dan bertanggung jawab 3. pengguna ekosistem. dan akan terus memperkuatnya. . dan dalam standar semacam SA8000 dan ETI. 52 Komunitas: Sekelompok orang dengan sifat yang mungkin berbeda yang dihubungkan dengan ikatan sosial. seperti mengurangi akses publik untuk sumber tanah dan air dan membahayakan mata pencarian.untuk 20 gram tanah). . Nilai daya alir listrik spesifik di atas 1. baik satu/atau lainnya.Masyarakat di dalam area terbatas secara geografis. Prinsip 3: Kembangkan dan Jalankan Tambak dengan Pertimbangan bagi Masayrakat Sekitar52 Dampak: Meskipun tambak udang sering menjadi tulang punggung ekonomi komunitas lokal. Tolok ukur lebih rinci ditentukan oleh protokol yang ada dan sedang dikembangkan dalam Inisiatif Pihak-Berkepentingan-Jamak seperti Konferensi Minyak Sawit Berlanjut. dikurangi. ekonomi. etnis.1 Indikator Pemilik tambak harus membuat atau menjalankan Penilaian Dampak Sosial paritisipatif (p-SIA)54 dan menyebarkan hasil dan pencapaian secara terbuka dalam bahasa yang dipakai secara lokal. Nilai daya alir listrik spesifik atau konsentrasi klorida yang lebih tinggi menandakan tanah lebih asin. atau akan.500 µmhos per sentimeter atau konsentrasi klorida lebih dari 300 miligram per liter menandakan tanah sedikit asin. Contoh perjanjian dengan sektor swasta termasuk: Panduan OECD untuk perusahaan multinasional. desa. ia juga bisa memiliki dampak negatif bagi masyarakat sekitar. Standar Proses p-SIA dan dokumen sesuai dengan panduan di bawah ini.Rasa identitas dan sifat sama (perasaan "kita" lawan "mereka") pada dasar sosial. dievaluasi.Memiliki persamaan atau kepentingan sama dan mengakuinya. Khususnya. berbagi perspektif sama. Khususnya. hasil. Persetujuan Global PBB untuk Tanggung Jawab Sosial Perusahaan. dan digabungkan oleh ikatan kolektif dalam satu daerah geografis. Pemerintah lokal dan setidaknya satu organisasi masyarakat sipil yang terpilih oleh komunitas akan memiliki salinan dokumennya. dan ditanggapi. dan pemilik tanah harus dipertimbangkan dan harus. dan diketahui memilikinya. cukup kecil untuk berinteraksi tatap muka sebagai bentuk utama kontak antar individu dalam kelompok. konsultasi layak harus dijalankan dalam komunitas lokal sehingga konflik potensial dikenali. 53 Area utama mencoba mengurangi ketidakadilan atau kegelisahan dalam komunitas terpengaruh yang mungkin diakibatkan aktivitas tambak udang. Hak Menjalankan Pengembangan.

dan tanda terima penerimaan keluhan (dalam bahasa lokal) digunakan.4. Harus dicatat juga bahwa konflik mungkin tidak selalu disebabkan oleh pengembangan dan/atau operasi tambak. Laporan p-SIA membentuk dasar untuk menilai keselarasan pada kriteria 3. dan menjelaskan bagaimana menanggapi semua keluhan yang diterima.dan transparan.2. tapi tambak harus menjalankan uji tuntas (yaitu aktif mencoba menentukan dan menyelesaikan) sehubungan dengan keluhan. menyediakan usaha terbaik untuk menghindari melakukan gangguan bagi kepentingan komunitas sekitar. konsep "persetujuan bebas. Informasi operasi teknis tambak yang tidak punya risiko dan dampak di luar tambak tidak perlu didokumentasikan atau diperlihatkan dalam proses partisipatif. Tambak harus memiliki kebijakan pemecahan konflik yang menjelaskan bagaimana membuat/mengajukan keluhan dan penjelasan bagaimana tambak berniat menyelesaikannya.2: Keluhan dari pihak berkepentingan terkait diselesaikan 3. dengan sedikit perbedaan pada perhatian untuk risiko dan dampak. Kriteria ini dan metodologi dasarnya berlaku bagi tambak baru dan yang ada. Kebijakan ini harus mencantumkan bagaimana konflik dan keluhan akan dilacak secara transparan. standar komunitas ini berfokus pada uji tuntas melalui dialog dan negosiasi dengan masyarakat sekitar. pemerintah lokal. Di mana persetujuan PBB untuk minoritas etnis dan suku asli (IPRA) berlaku. dan menyediakan bukti untuk ini sesuai standar.1 Penilaian Dampak Sosial Partisipatif (p-SIAs) Fokus kriteria ini adalah risiko dan dampak antara komunitas (sekitar) dan tambak. Metodologi bisa berbeda tergantung pada ukuran tambak atau ukuran kelompok tambak. Kriteria 3. dan perwakilan komunitas sekitar. pendaftaran keluhan. Panduan lebih rinci bagi peternak dan auditor disediakan di bawah. dan sisanya yang 50% enam bulan kemudian (total 75% dalam satu tahun).1 Indikator Pemilik tambak membuat konsep dan menerapkan kebijakan pemecahan konflik yang dapat diuji bagi komunitas lokal.2 dan 3. Catatan: Lihat lampiran II untuk panduan rinci p-SIA. Kotak keluhan. dan diberi tahu" harus membentuk dasar dialog dan negosiasi. Dokumen dan proses dapat diperiksa dan diuji melalui percakapan rahasia dengan pihak berkepentingan yang ikut serta. semula. Alasan Negosiasi adil dan terbuka bagi kedua pihak akan membantu menyelesaikan konflik. adil. pemerintah lokal dan/atau organisasi masyarakat sosial.namun. bagaimana mediasi pihak ketiga bisa ambil bagian dalam proses. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 28 . Setidaknya 50 persen konflik diselesaikan dalam enam bulan dari tanggal yang diarsip. proses menanggulanginya harus terbuka. Maka. Isi kebijakan ini harus diketahui secara luas (di komunitas sekitar) dan tambak harus memungkinkan pembuktian kemajuan yang dicapai dalam memecahkan masalah luar biasa. Panduan Penerapan 3. Standar membolehkan penyelesaian di mana tidak semua konflik dapat dipecahkan dengan mudah dan cepat dan mediasi pihak ketiga mungkin diperlukan. Standar Area konflik atau pertikaian didaftar di atas kertas dan dibagikan di antara tambak.

2 Resolusi konflik Konflik. dengan salah satu cara: spanduk. Proses resolusi didokumentasi dan catatan rapat disimpan. untuk tujuan standar ini.3. setidaknya satu organisasi masyarakat sipil atau biasa yang dipilih oleh komunitas akan mempunyai akses pada proses resolusi konflik dan dokumentasi. Kriteria 3.1 Indikator Pemilik tambak harus mendokumentasikan bukti iklan lowongan kerja dalam komunitas lokal sebelum menyewa pekerja pendatang. 3. nilai potensial tambak udang yang bisa dibawa ke dalam ekonomi pedesaan lokal menjadi berkurang. Pemerintah lokal dan. Namun. dan penjelasan didasarkan pada kemampuan (keahlian. Penjelasan alasan mempekerjakan tiap pekerja tersedia.3. adalah pekerja yang disewa dengan tempat tinggal (saat disewa) lebih jauh dari tambak daripada jarak yang bisa ditempuh sehari-hari. termasuk menyatakan apakah mereka dari komunitas luar atau daerah lokal. Pihak lain adalah komunitas sekitar atau sekelompok pihak berkepentingan dalam komunitas. tapi tambak harus menjalankan uji tuntas untuk menghindari gangguan apapun bagi kepentingan sah masyarakat di lingkungan sekitar. Catatan termasuk agenda. Nama dan rincian kontak pelamar menjadikan pembuktian bisa dilakukan. Satu pihak adalah pemilik atau pengelola tambak. di tambak. pengalaman. dan daftar peserta. Tambak munkin tidak selalu bersalah jika ada konfik. adalah situasi di mana satu pihak merasakan hambatan dalam kepentingan logis yang disebabkan oleh tindakan atau tiadanya tindakan dari pihak lainnya. Alasan Buruh kasar tak mahir sering ada di banyak tambak udang. peternak udang sering memilih menyewa pekerja pendatang dan meminta mereka untuk tinggal. iklan di majalah atau koran lokal. Harus juga menyediakan bukti pernyataan untuk lamaran diterima atau ditolak. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 29 . atau CV pekerja pendatang yang disewa). papan iklan. maka. Konflik. mengecualikan keluhan dari satu individu selain yang diverifikasi/didukung oleh ketua komunitas atau organisasi masyarakat. daftar siapa yang melakukan apa dan kapan.2 Catatan lamaran tertulis dengan tanggal dan wawancara dengan pelamar. untuk standar ini. Kriteria ini dibuat untuk menjamin tenaga kerja lokal dipertimbangkan sepatutnya untuk pekerjaan di tambak dan pekerja pendatang hanya disewa saat pekerja lokal tidak memenuhi syarat. "Uji tuntas" adalah usaha dari pihak yang biasanya bijaksana atau masuk akal untuk menghindari gangguan pada pihak lain. dalam konteks ini. Dengan melakukan ini. akuakultur udang bisa amat berguna untuk ekonomi pedesaan sebagai sumber pekerjaan.3: Transparansi dalam menyediakan kesempatan kerja dalam komunitas lokal 3. daftar masalah yang diajukan. jika ada. atau dekat. Pekerja pendatang. Konflik dianggap selesai jika kedua pihak yang berunding setuju untuk menghentikannya (dalam istilah standar ini: jika kedua pihak menerima mediasi eksternal dan/atau tuntutan hukum maka konfliknya dianggap selesai tanpa melihat apakah mediator atau keputusan hukum telah dibuat atau belum). Standar Bukti iklan lowongan kerja di desa sekitar. resolusi atau persetujuan yang dicapai.Panduan Penerapan 3.

Namun. Singkatnya. 55 Tambak kontrak: Tambak kontrak adalah persetujuan antara peternak dan badan pemroses dan/atau pemasaran untuk produksi dan persediaan produk pertanian di bawah persetujuan di muka. isi dan penjelasan sebagai berikut: o Tanggal pembuatan. Tiga indikator spesifik dibuat untuk menjamin proses pengontrakkan adil dan transparan.3 Menyediakan pekerjaan bagi komunitas lokal Tambak harus bisa membuktikan bahwa lowongan kerja diberitahukan lebih dulu ke komunitas sekitar. Seharusnya tidak seperti itu. o Perubahan kredit/pengaturan pasokan dan harganya ditulis dalam kertas dan harus membolehkan yang dikontrak untuk memutuskan kontrak.2 Indikator Persetujan kontrak tertulis. pengaturan ini berbeda dari pengaturan kontrak buruh di mana kontrak tidak berkisar pada perburuhan yang dibayar upah. 56 Bahasa yang digunakan oleh semua pihak penandatangan. dan tidak transparan. sering pihak yang kurang berkuasa tidak paham akan apa yang mereka janjikan dan kadang kesesuaian dengan kewajiban bersama dipaksakan oleh satu pihak saja.4 Persetujuan tambak kontrak 1. tidak seimbang. Jika perlu. tambak kontrak berlaku pada pemilik/pengelola tambak baik sumber dalam dan luar (pada tambak lain) atau sebagai pihak penanda tangan dalam persetujuan tambak kontrak dengan penerima panen. Standar Kontrak ditulis dalam bahasa yang sesuai56 dan salinan yang ditandatangani disimpan oleh kedua pihak. sekurangnya. Masalah yang diatasi standar adalah pengaturan tambak kontrak mungkin menjadi pengaturan yang berat sebelah. Panduan Penerapan 3. tapi mencoba untuk menjauhkan kemungkinan tambak menghindari menyewa pekerja lokal jika dan di mana pekerja yang pantas tersedia. Alasan Pengaturan tambak kontrak semakin sering terjadi dalam praktik usaha sektor akuakultur. Semua yang terlibat dalam kontrak tersebut harus menandatangani persetujuan mereka atas syarat yang diajukan. penyediaan pasokan dan saran teknis. Kriteria 3. biasanya dengan harga yang telah ditentukan. Kontrak sesuai dengan panduan isi ketentuan dasar untuk menjamin kondisi persetujuan dipahami bersama. Pertemuan antara pembeli dan peternak kontrak untuk membahas dan menegosiasikan persetujuan diadakan sedikitnya dua kali/tahun dan didokumentasi. Dalam konteks jangkauan standar ini.1 3. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 30 . o Jaminan bahwa kredit atau ketentuan pasokan ada pada harga yang tidak melebihi harga pasar yang wajar.4.4: Pengaturan tambak kontrak55 (jika dilakukan) harus adil dan transparan bagi peternak kontrak 3.4.Panduan Penerapan 3. Pengaturan juga biasanya melibatkan pembeli yang menyediakan sejumlah dukungan produksi melalui.4. tapi lebih kepada pengaturan antara dua pihak terlepas yang samasama mengambil risiko dengan berkomitmen dan menerapkan kontrak. Kontrak harus memuat. 3.3 Negosiasi yang transparan dan terbuka. Ketentuan kontrak. Rapat dihadiri setidaknya 3 wakil dari pihak tambak atau koperasi. kontrak harus diterjemahkan. misalnya. dan tanggal penandatanganan. kedua tanda tangan. Standar tidak megharuskan penyewaan pekerja lokal. Dasar pengaturan ini merupakan komitmen dari pihak peternak untuk menyediakan komoditas spesifik dalam jumlah dah standar kualitas yang ditentukan pembeli dan komitmen dari pihak perusahaan untuk mendukung produksi peternak dan membeli komoditas (FAO).

o Kontrak mencantumkan hak dan kewajiban bersama untuk menjamin kualitas pasokan. Masa pembayaran maksimum tertera dalam kontrak. perhitungan ini sama-sama ditandatangani dan salinannya dimiliki kedua pihak. o Kontrak mencantumkan pengaturan jelas untuk jalan keluar.Pembayaran panen dihitung dalam kertas. dan daftar "boleh dan tidak" untuk mencegah penyakit dan/atau kerusakan pada kolam sekitar. tapi dalam dokumen ini keduanya sama. Catatan termasuk agenda (daftar permasalahan). resolusi atau persetujuan tercapai. Salinan kontrak yang ditandatangani disimpan oleh kedua pihak dan dapat diperiksa. 3. produk. karena yang biasanya ada menyatakan bahwa risiko bersama bukan bagian dari persetujuan. 2. sistem produksi. o Ketentuan aspek kualitas harga dijelaskan dalam isi kontrak atau dalam lampiran kontrak. mengalihkan akta kepemilikan (jika ada). pilihan membeli semua saham. 4. Catatan rapat antara pengontrak dan yang dikontrak harus didokumentasi. o _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 31 . dan tindakan kompensasi jika pembeli bangkrut. dan siapa yang akan melakukan apa pada waktu tertentu. o Kontrak menuliskan jelas pengaturan risiko bersama apa yang ada. Kadang "pembeli" disebut "perusahaan induk". pemutusan.

Namun jika. Dan.1. kecuali hukum umur minimum lokal menyatakan umur lebih tua untuk kerja atau sekolah wajib. hak penawaran bersama.Prinsip 4: Jalankan tambak dengan praktik buruh bertanggung jawab Dampak: Akuakultur. Standar perburuhan di dokumen ini didasarkan pada prinsip Organisasi Buruh Internasional (ILO) dan hal lain yang dianggap hak mendasar individu yang telah disetujui PBB. 59 Bahaya didefinisikan sebagai situasi. Kondisi untuk yang disebut "pekerja kerluarga" harus sama dengan yang disewa secara formal. Kriteria 4.1 Indikator Usia minimum pegawai. tidak 57 Harap dicatat banyak negara punya hukum nasional yang membahas isu buruh dengan ketat dan intensif. Pekerjaan tidak menumpuk jam kerja dan sekolah lebih dari 10 jam/hari. tapi standar ShAD mengakui pengaturan lebih longgar antara majikan dan pekerja dalam kasus ini.1 ditetapkan pada umur di bawah 18 – lihat kotak berbendera). termasuk elemen lain yang dianggap hak mendasar dalam kerja: upah dan jam kerja adil. pemerintahan cakap. kecuali untuk kerja ringan yang dimaksud Konvensi 138 ILO. seperti sistem produksi tani lain. dan bermain.1. pelarangan buruh paksa. maka. ini tidak konsisten dalam konteks global. sering memerlukan tenaga buruh intensif. Lihat panduan dalam Prinsip 3 untuk rincian lanjut. perkembangan. pelarangan buruh anak. di mana umur lebih tua akan berlaku. kondisi kesehatan dan keamanan layak. kegiatan.htm). 60 Anak: manusia berumur di bawah 15 tahun. Membahas masalah dalam akuakultur ini amat penting. alat pemberian makan di kolam). Anak-anak amat rentan terhadap eksploitasi ekonomi. Anak-anak perlu waktu cukup untuk pendidikan. dan kebebasan dari diskriminasi. kejadian. dan pengalaman mereka. menyetir. dan stabilitas politik.praxiom. 4. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 32 . Konvensi membolehkan anak usia 15 dan 17 untuk bekerja di tambak. Kriteria dan indikator dalam prinsip ini berlaku bagi semua pekerja yang disewa (sementara dan/atau permanen. hukum umur minimum lokal ditetapkan di bawah 14 tahun sesuai dengan perkecualian negara berkembang dalam Konvensi 138 ILO. dan keamanan. standar sosial internasional dan terkemuka/LSM buruh. 61 Pekerja (pekerja muda): pekerja atau pegawai berumur di antara anak sebagaimana didefinisikan dan di bawah umur 18. Standar 15 tahun. pertumbuhan ekonomi berlanjut. pemberian zat kimia. zat. Alasan Kesesuaian dengan kode etik buruh anak dan definisi yang tercantum dalam seksi ini menandakan keselarasan dengan apa yang diakui ILO dan konvensi internasional terkait sebagai bagian penting untuk perlindungan anak60 dan pekerja muda61. karena faktor batasan umur untuk perkembangan fisik. standar buruh ShAD didasarkan pada prinsip inti Organisasi Buruh Internasional (ILO): kebebasan berkumpul.2 Batasan untuk "pekerja muda" antara 15 hingga 17 tahun (untuk dipertimbangkan jika standar akhir 4. termasuk konvensi ILO. umur lebih muda berlaku. dengan atau tanpa kontrak tertulis). dan praktik pendisiplinan yang tidak melecehkan. Tugas dibatasi untuk pekerjaan tak berbahaya59. dengan adanya implikasi hak azasi manusia yang penting dan jaminan sosial terbukti untuk standar buruh yang terkait kemiskinan.1: Buruh anak dan pekerja muda58 4. jika waktu sekolah dan bermain dijamin dan anak-anak tidak terkena kerja berat fisik yang bahaya dan merusak. namun. Standar buruh dalam dokumen ini membantu menjamin bahwa semua operasi akuakultur yang bersertifikasi ShAD telah menurunkan atau menghapus dampak potensial dari isu buruh penting terkait dengan produksi. bekerja sama dengan Dialog untuk merekomendasikan cara terbaik untuk mensejajarkan standar dengan standar buruh terbaik. - Pekerjaan tidak menghambat kesempatan bersekolah. pengetahuan.1. memanen. Khususnya di negara berkembang. hukum ini tidak konsisten dalm konteks global dan kadang ada di bawah tingkat yang disetujui secara internasional. 58 Buruh anak: mengacu pada tiap pekerjaan oleh anak lebih muda dari umur yang tertera dalam definisi anak.com/ohsas-18001-definitions. pekerja sering tinggal di atau di dekat tambak di lingkungan pedesaan yang kurang infrastruktur dan kondisi hidup layak. Pertanggungjawaban Sosial Internasional (SAI). pasal 7. namun. Banyak negara punya hukum nasional yang membahas masalah buruh. atau lingkungan yang bisa memungkinkan kecelakaan atau kesehatan buruk (http://www. Kerja tak berbahaya bisa termasuk tapi tidak terbatas pada kegiatan sehubungan dengan: memberi makan (mengurus kantong.57 Standar ini berlaku untuk pekerja di bawah kontrak lisan atau tulisan.

atau tunjangan pegawai saat masa kerja berakhir.)  Pekerja anak di atas umur 15 cuma melakukan kerja ringan62. Menurut konvensi 138 ILO. pasal 7. atau mengurangi kapasitas mereka untuk mengambil manfaat dari instruksi yang diterima (selama tidak melebihi 2 jam per hari saat hari sekolah atau libur). atau mengurangi kapasitas mereka untuk mengambil manfaat dari instruksi yang diterima. kerja tidak boleh bertentangan dengan sekolah. dan terkena bahan kimia beracun) tidak diizinkan bagi yang di bawah umur 18. dan wajib64 4. 4.Buruh anak dan pekerja muda  Umur minimum yang dibolehkan untuk pekerja tetap adalah 15 tahun. dari sifat alaminya atau keadaan di mana ia dijalankan. Panduan Penerapan 4. bekerja giliran malam. tapi GSC paham bahwa mungkin lebih bertanggung jawab untuk menetapkan umur minimum 18. (Catatan: pengusaha bertanggung jawab untuk dokumentasi umur pegawai. Kami menerima masukan atau alternatif lain untuk isu ini.1) Kerja ringan adalah kerja yang 1) tidak berbahaya bagi kesehatan atau perkembangan anak dan 2) tidak mengganggu kehadiran mereka di sekolah.2: Buruh paksa. terikat.boleh dipekerjakan atau bekerja dalam waktu yang berbahaya bagi kesejahteraan fisik atau mental mereka. keamanan. dan kerja tidak boleh melebihi 10 jam per hari. standar terkait dengan pekerja yang disebut buruh anak akan melindungi kepentingan anak dan pekerja muda dalam operasi akuakultur bersertifikasi. Pasal 7.4: Beberapa negara berkembang mungkin punya perkecualian untuk umur minimum. total jumlah jam untuk kerja ringan dan sekolah tidak melebihi 7 jam per hari.1. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 33 . partisipasi dalam orientasi pekerjaan atau program pelatihan. Jika umur minimum sah yang diizinkan di negara lebih dari 15. hukum menyatakan umur minimum bekerja 15 tahun.2 Alasan 62 Kerja ringan: (Konvensi ILO 138. Kerja berbahaya63 (misalnya. bisa membahayakan kesehatan. partisipasi di orientasi pekerjaan atau program pelatihan. GSC memperdebatkan batas umur untuk pekerja tambak karena kerja pada tambak udang bisa berbahaya. menjalankan mesin berat.1: kerja ringan didefinisikan sebagai kerja yang 1) tidak berbahaya untuk kesehatan atau perkembangan anak dan 2) tidak mempengaruhi kehadiran bersekolah mereka. angkat benda berat yang tidak sesuai dengan ukuran tubuh seseorang. ikuti umur minimum sah negara. jika ada negara yang masih mengikuti pasal ini. namun. sedikit. sekolah.2. Hak untuk menyimpan dokumen identitas. 64 Buruh terikat: seseorang yang dipaksa oleh majikan atau kreditor untuk bekerja membayar hutang finansial pada lembaga kredit. Standards Majikan tidak akan menahan bagian apapun dari gaji.)  Untuk pegawai umur 15-17 (pekerja muda).1 Indicator Hak untuk pembayaran akhir penuh dan tunjangan.2.  Perusahaan harus menjamin pekerja muda bisa mencukupi biaya pendidikan jika mereka bekerja dan bersekolah berbarengan. Pegawai tidak diwajibkan menyerahkan dokumen identitas asli pada majikan saat mulai bekerja. Dan. pasal 7. Dalam banyak negara. harta. Gabungan waktu perjalanan. Proposal sekarang tertera umur 15. Kriteria 4. atau moral pekerja. Untuk itu. 63 Kerja berbahaya: kerja yang. (Catatan: Dalam Konvensi 138 ILO. dan mendefinisikan 12 sebagai umur minimum bagi kerja ringan oleh anak dan 14 untuk umur minimum pekerja muda.

(Catatan: Perhatian tambahan akan diberikan pada situasi migran dan kontraktor/subkontraktor. atau agama mereka. Kesetaraan gaji dan kesempatan. asal (lokal atau pendatang). dan kesempatan pelatihan yang setara untuk kerja yang sama dengan peran dan tingkat pengalaman sama dalam posisi hierarki sama. seperti pegawai harus membayar untuk program pelatihan kerja penting. Semua pegawai. atau kehilangan hak dan kebebasan. kesempatan promosi. ras. menjalankan jenis kerja yang disebut sebagai kerja wirausaha. diskriminasi di lingkungan kerja dan akses merata untuk semua kerja sehubungan dengan gender. Diskriminasi positif yang mendukung orang dari kelompok kecil tertentu mungkin sah di beberapa negara. terikat. dan dalam kapasitas ini.4 Mengakui hak dan tunjangan kehamilan. bekerja bagi diri mereka sendiri atau dengan satu atau beberapa rekan.3: Diskriminasi68 di lingkungan kerja Indikator 4. pengecualian. atau pemilihan merupakan diskriminasi. tunjangan. Pegawai harus bebas meninggalkan tempat kerja dan mengelola waktu mereka sendiri. terlepas dari gender.2. dengan perusahaan untuk bekerja bagi perusahaan dengan bayaran uang tunai atau semacamnya. hukuman fisik. ikatan. dan perdagangan manusia—adalah masalah serius di banyak industri dan belahan dunia. Pegawai harus selalu diizinkan untuk meninggalkan tempat kerja dan mengelola waktunya sendiri. 2. atau pembatasan pergerakan (menahan dokumen identitas). umur. 68 Diskriminasi: setiap pembedaan. secara berkelanjutan (termasuk masa referensi) telah menyewa satu atau lebih orang untuk bekerja bagi mereka sebagai pegawai dalam usaha mereka.1 Kebijakan anti-diskriminasi. yang bisa formal atau informal. 4. Majikan tidak boleh meminta tes kehamilan dan tidak boleh memberi sanksi dan/atau pemecatan dengan dasar status pernikahan dan harus menjamin hak hukum bagi cuti kehamilan. ikatan hutang. Panduan Penerapan 4. Contohnya. Ketidakbisaan pekerja untuk bebas meninggalkan tempat kerja dan/atau majikan67 yang menahan dokumen identitas asli pekerja adalah penanda bahwa pekerjaan mungkin tidak sukarela. 3.3. Menjamin agar kontrak tertera jelas dan dipahami oleh pegawai66 penting untuk menentukan bahwa buruh tidak dipaksa.Buruh terikat65—seperti perbudakan.2 4.3. perjanjian kestabilan kerja. Majikan tidak pernah diizinkan untuk menahan dokumen identitas asli pegawai. asal. 4. ras.1: Buruh paksa. atau wajib 1. Tidak semua pembedaan. Majikan tidak pernah boleh menahan dokumen identitas asli pekerja. 65 Buruh paksa (wajib kerja): semua pekerjaan atau jasa yang dipaksa dari tiap orang di bawah ancaman hukuman di mana orang tersebut tidak sukarela menawarkan dirinya atau di mana pekerjaan atau jasa yang sama diminta sebagai pembayaran hutang. Kepatuhan pada kebijakan ini akan menandakan operasi akuakultur tidak menggunakan paksaan.3.) Kriteria 4. 66 Pegawai: pegawai adalah orang yang memasuki persetujuan. Tidak ada. termasuk. Kontrak harus ditulis jelas dan dimengerti oleh pegawai dan tidak pernah bertujuan agar pegawai memiliki hutang. "Hukuman" bisa menyiratkan sanksi keuangan. yang punya efek menghapus atau merusak kesetaraan kesempatan atau perlakuan. tapi tidak terbatas pada. atau agama. menerima gaji. atau pemilihan.3. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 34 . atau pekerja paksa. Standar Bukti kebijakan anti-diskriminasi proaktif ada.3 Jumlah kasus diskriminasi. pengecualian. 67 Majikan: majikan adalah pekerja yang. karena mereka bisa amat kesulitan tanpa dokumen identitas mereka. kenaikan gaji atau bonus berdasarkan kecakapan kinerja bukanlah diskriminasi.

termasuk kesaksian pekerja. diskriminasi meluas di lingkungan kerja bisa berakibat negatif pada tingkat perkembangan ekonomi dan kemiskinan menyeluruh. atau kondisi lain yang bisa menimbulkan diskriminasi. atau tenggelam. orientasi seksual. Semua kecelakaan dan kejadian dalam kerja harus dicatat dan tindakan penanggulangan harus didokumentasi. agama. agama. akses pelatihan. Prosedur perusahaan yang jelas dan transparan ditulis untuk menyampaikan/mengajukan dan menanggapi keluhan diskriminasi. berdasarkan sifat tertentu (misalnya jenis kelamin atau ras). hubungan politik. Bukti kejadian diskriminasi Kesaksian pekerja harus bisa mendukung bahwa perusahaan tidak mencampuri hak seseorang untuk menjalankan ajaran atau praktik. keanggotaan buruh. asal negara. atau kondisi lain yang memungkinkan diskriminasi.1 ditetapkan di bawah umur 18 – lihat kotak berbendera). hubungan politik. alat berat. Kriteria 4.1: Diskriminasi di lingkungan kerja Bukti praktik/kebijakan anti-diskriminasi proaktif 1.Alasan Perlakuan tak seimbang bagi pegawai. Diskriminasi timbul di banyak lingkungan kerja dan bentuknya beragam. 3. gender. Bukti bahwa semua pegawai tambak telah dilatih dan sangat mengerti pelatihannya.3 Tidak ada pegawai di bawah usia 18 tahun terkena kecelakaan kerja dengan bahan kimia berbahaya. merupakan pelanggaran hak azasi pekerja. dan kebijakan keamanan dan kesehatan yang relevan dengan pekerjaan.1 Persentase pegawai yang dilatih dalam praktik. 69 Sertifikat pelatihan dikeluarkan oleh otoritas nasional atau provinsi yang kompeten dan relevan atau otoritas semacam pusat pelatihan terkemuka. memberi gaji. gender. kasta.4. atau pensiun berdasarkan ras.2 4. Panduan Penerapan 4. kebijakan pembayaran setara untuk pekerjaan setara. dan prosedur yang tertera jelas untuk menyampaikan/mengajukan dan menanggapi keluhan diskriminasi dengan cara efektif. yang sesuai dengan kebijakan dan prosedur ini akan mengindikasikan pengurangan diskriminasi.3. Selain itu. Agar menjamin diskriminasi tidak terjadi di tambak akuakultur bersertifikasi. promosi. cacat tubuh. pemberhentian. cacat tubuh. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 35 . keanggotaan buruh.4. kasta. Majikan harus menjalankan prinsip gaji sama untuk kerja yang sama. prosedur. 2. Majikan harus punya kebijakan anti-diskriminasi yang menyatakan perusahaan tidak melakukan atau mendukung diskriminasi dalam menyewa. umur. Pengawasan kecelakaan dan kejadian dan tindakan penganggulangan. dan digunakan.4: Keamanan dan kesehatan lingkungan kerja Indikator 4. orientasi seksual. dijaga.4. 4. asal negara. atau untuk memenuhi kebutuhan sehubungan dengan ras. majikan harus membuktikan komitmen mereka untuk kesetaraan dengan kebijakan anti-diskriminasi. Alat keamanan tersedia.1. Perlindungan pekerja muda (untuk dipertimbangkan dalam kasus akhir standar 4. Standar 100% digunakan lebih dari lima pegawai69 dan peralatan keamanan digunakan oleh pekerja. Bukti.

cedera. Operasi akuakultur bertanggung jawab harus mengurangi risiko ini. Terakhir. termasuk pelatihan pengurangan risiko dan bahaya potensial. 3. prosedur. menanggulangi. Majikan harus menyediakan bukti pembayaran biaya untuk kecelakaan/cedera yang terjadi di bawah tanggung jawab majikan yang tidak termasuk dalam hukum nasional. Alasan Lingkungan kerja aman dan sehat penting untuk melindungi pekerja dari bahaya. tidak semua negara meminta ini dan tidak semua pegawai (misalnya pendatang dan pekerja lain) termasuk dalam hukum tersebut. dan mengambil langkah untuk mencegah kejadian mendatang dari kejadian yang sama. meskipun banyak hukum nasional meminta majikan bertanggung jawab untuk kecelakaan/cedera kerja. Panduan Penerapan 4. Saat kecelakaan. Pelatihan konsisten dan efektif dalam praktik kesehatan dan keamanan penting untuk tindakan pencegahan. Tawarkan pelatihan keamanan dan kesehatan berkala bagi pegawai (sekali setahun dan untuk tiap pegawai baru). 2. Pengurangan bahaya/risiko di tempat kerja. harus ada dan informasinya harus tersedia bagi pegawai. Dokumentasi dicatat dengan memperhatikan pelanggaran keamanan dan kesehatan kerja. termasuk prosedur dan kebijakan sistematis yang didokumentasi untuk mencegah bahaya dan risiko kerja. Diperlukan tindakan untuk menelaah dan membahas penyebab awal dan menanggulangi dan mencegah risiko dan kecelakaan serupa di waktu mendatang. (Untuk nomor 3 dan 4. Setidaknya. Prosedur tanggapan darurat harus ada dan diketahui pegawai. atau pelanggaran terjadi.) 5.1: Keamanan dan kesehatan lingkungan kerja Pekerja dilatih dalam praktik.4. 4. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 36 . Beberapa risiko utama bagi pegawai termasuk bahaya70 dan kecelakaan kerja yang mengakibatkan cedera. Rencana tindakan penanggulangan harus dijalankan sebagai tanggapan dari kecelakaan kerja dan pelanggaran praktik keselamatan yang terjadi. dan kebijakan kesehatan dan keamanan 1.4.4. Jika tidak tercantum dalam hukum nasional. Memastikan bahwa pelanggaran dan kecelakaan sehubungan dengan kesehatan dan keamananan harus dicatat dan tindakan penanggulangan dijalankan 4.4 Pembayaran biaya medis. pelatihan terkait dimaksud yang berasal dari otoritas nasional/provinsi atau pusat pelatihan.4. Standar ini membahas pelaggaran dan risiko keamanan dan kesehatan jangka panjang. Pertimbangan khusus diberikan pada pekerja pendatang atau asing yang mungkin 70 Bahaya: potensi nyata untuk menyebabkan cedera atau kerusakan pada kesehatang orang – misalnya tidak dilengkapi alat untuk menangani mesin berat dengan aman/terkena bahan kimia berbahaya tanpa perlindungan. termasuk menyediakan alat yang layak bagi kerja pegawai.4: Bukti insuransi kecelakaan Harus ada insuransi cukup untuk membayar pegawai yang mendapat kecelakaan atau cedera di lingkungan kerja. perusahaan harus mencatatnya dan mengambil tindakan korektif untuk mengetahui penyebab kejadian. Sertifikat yang diberikan pada pegawai yang dilatih bisa digunakan sebagai bukti. semua kecelakaan kerja yang perlu perhatian medis profesional (suster atau dokter) harus dicatat. majikan harus membuktikan bahwa mereka diasuransikan 100% untuk membayar biaya pagawai yang terkena kecelakaan atau cedera kerja.

Rencana kontrak buruh berputar yang dirancang agar pekerja lama tidak mendapat akses penuh untuk mendapat upah adil dan setimpal dan tunjangan lain adalah terlarang.50% pendapatan median di negara itu yang disesuaikan untuk ukuran rumah tangga rata-rata (lihat panduan). Kriteria 4. 4. dll).5.) Kriteria pengambilan keputusan dan proses penyesuaian diketahui semua pekerja. dan pendapatan tambahan. Majikan harus menjamin bahwa upah dibayar dalam minggu kerja biasa (tidak lebih dari 48 jam). atau hak pegawai yang didapat atau diberikan hukum. Penting agar pendapatan tidak kurang dari ukuran pembelanjaan terkini di negara di mana tambak berjalan. kombinasi pengaturan untuk hasil gaji dan panen).3 Pegawai harus tahu mekanisme penetapan upah dan tunjangan (termasuk. Alasan Pekerja harus dibayar dengan upah adil dan setimpal yang. nilai finansial upah minimum sah atau 50% tingkat upah median dalam negara (yang mana yang tertinggi) harus manjadi upah pasti pegawai bagaimanapun kinerja tambak.tidak termasuk dalam hukum. tunjangan. sekurangnya memenuhi kebutuhan dasar. tempat tinggal. Praktik dan kebijakan perusahaan harus melarang pengurangan gaji bagi tindakan pendisiplinan dan menjamin pembayaran diberikan dengan cara nyaman bagi pekerja. Pekerja yang dibayar tidak adil bisa mengalami kehidupan miskin berkepanjangan.5. Tidak boleh menahan sebagian atau semua gaji. pensiunan. Negara-negara OECD mendefinisikan 50% pendapatan tingkat-median di suatu negara sebagai pendapatan minimum yang memenuhi kebutuhan dasar tadi. Panduan Penerapan 4. serta tunjangan sosial diwajibkan-hukum (yang mungkin termasuk insuransi medis dan kesehatan. Dokumen insuransi pekerja bisa dibuktikan oleh perusahaan insuransi yang ditunjuk.1: Upan adil dan cukup Persentase pegawai yang diberi upah adil dan cukup 1. (Lihat ILO 29 dan 105.Upah minimum yang sah. tapi juga memenuhi kebutuhan dasar pekerja dan menyediakan pendapatan tambahan. jika ada. . memenuhi upah minimum sah.2 Tidak ada hukuman melalui pelanggaran hak atau upah. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 37 . Standar Pegawai harus mendapat pembayaran lebih atau sama dengan (pilih yang tertinggi): .5. 4. insuransi pengangguran. pendidikan. Pada kasus di mana panen – atau pengaturan bagi hasil digunakan antara pemilik tambak dan pekerja tambak. pajak wajib.5. transportasi. pakaian.5: Upah adil71 4. Tidak juga untuk hukuman atau (tuduhan) kesalahan dari pihak pegawai. sedikitnya. Operasi akuakultur bersertifikasi juga harus membuktikan komitmen untuk upah adil dan setimpal dengan memiliki dan memberitahu mekanisme transparan dan jelas dalam menetapkan upah dan kebijakan resolusi konflik buruh yang mencatat keluhan dan tanggapan sehubungan dengan upah. Kebijakan ini harus ditulis jelas dan transparan agar memberdayakan pekerja untuk bernegosiasi efektif dalam mendapat upah adil dan setimpal yang akan.1 Indikator Tingkat upah adil sesuai deskripsi khusus tugas/kerja mereka. Kebutuhan dasar termasuk pengeluaran utama seperti makanan. air bersih. setidaknya. memberikan tingkat kemampuan belanja layak yang berlaku di negara 71 Upah adil dan layak: tingkat upah yang memungkinkan pekerja membiayai keluarga ukuran rata-rata di atas garis kermiskinan.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 38 . upah minimum yang sah didefinisikan tak tentu. disesuaikan dengan jumlah orang yang ditanggung oleh pekerja yang mendapat upah (melalui skala sejajar). atau mempekerjakan anak-anak. Di beberapa negara.6. Catatan yang dijanjikan. GDP per kapita rata-rata tersedia. dalam kasus ini. Upah dan tunjangan disampaikan jelas pada pegawai dan dilakukan dengan cara nyaman. Kebijakan resolusi konflik buruh harus ada untuk mencatat konflik dan keluhan yang diajukan serta tanggapan atas keluhan dan konflik. atau mempekerjakan anakanak. 72 Perjanjian kontrak buruh-terbatas: praktik menyewa pekerja tanpa menetapkan hubungan kerja formal untuk tujuan menghindari pembayaran upah berkala atau penyediaan tunjangan yang sah. OECD menetapkan tingkat pendapatan pada 50 persen tingkat upah median yang berlaku di suatu negara. atau barang tidak menggantikan metode pembayaran tunai/elektronik/cek. Disebut magang "palsu" jika tujuannya untuk membayar orang dengan murah. Kriteria 4. organisasi pekerja.undp. Di banyak negara. dan CB yang melakukan audit bisa diharapkan untuk menyimpan dan memperbarui statistik itu tiap tahun. Pegawai tidak perlu bepergian untuk mengambil tunjangan. menghindari kewajiban hukum. Menggunakan koreksi koefisien-Gini (juga tertera) sebagai penyimpangan dari kurva distribusi pendapatan Fisk reguler (teknik ekonometris biasa) bisa menghitung pendapatan median tahunan per orang di suatu negara dengan margin kesalahan 5 persen. terkait. Myanmar. seperti perlindungan keamanan dan kesehatan. Rencana magang palsu: praktik menyewa pekerja dengan perjanjian magang tanpa menentukan syarat magang atau upah dalam kontrak. tingkat upah minimum yang sah berbanding wajar dengan panduan OECD dan.2. 3. Tidak ada pengurangan gaji dan/atau tunjangan untuk tindakan pendisplinan.org/). Asosiasi akuakultur nasional. seperti perlindungan keamanan dan kesehatan. 50 persen jumlah itu adalah tingkat upah minimum di standar ini. Dalam kasus ini. kecuali 3 (Maladewa. Pegawai diberikan bukti pembayaran upah dalam kertas. cara lain yang mudah dan langsung adalah penghitungan dengan data PBB dalam Laporan Perkembangan Manusia tahunan (http://hdr. Perjanjian kontrak buruh-terbatas: praktik menyewa pekerja tanpa menetapkan hubungan kerja formal untuk tujuan menghindari pembayaran upah berkala atau penyediaan tunjangan sah. Mekanisme jelas dan transparan untuk penetapan upah harus diketahui pegawai.1 Indikator Persentase pegawai dengan akses serikat dagang. 4. ASC. 5. Disebut "palsu" jika tujuannya untuk mengurangi bayaran orang. Mereka juga harus menyediakan pendapatan bagi pegawai untuk menjamin pemenuhan kebutuhan dasar mereka. kriteria ini akan menjamin bahwa upah minimum yang dibayarkan pada pegawai ditetapkan di atas tingkat minimum yang sah. kupon. Data PBB dan IMF untuk banyak negara mencantumkan pendapatan median per kapita nyata dalam satu negara. Perhitungan 50 persen pendapatan median disesuaikan untuk ukuran rumah tangga 1. Untuk negara yang tidak memiliki statistik tersebut. dan/atau kemampuan berorganisasi Standar 100%. 73 Rencana magang palsu: Praktik menyewa pekerja di bawah istilah magang tanpa menetapkan syarat magang/upah dalam kontrak.6: Akses kebebasan berkumpul dan hak penawaran kolektif 4. kriteria ini akan menjamin bahwa upah tersebut benar-benar dibayarkan pada pegawai tambak. Ini termasuk kontrak buruh berputar/berlanjut untuk menghapus kenaikan tunjangan. Untuk semua negara. Korea Utara). 6. bergantung pada lokasi geografis dan/atau apakah tambak dimiliki perusahaan asing atau ditetapkan di bawah tingkat 50 persen tingkat pendapatan median. menghindari kewajiban hukum. Hubungan kontrak buruh-terbatas72 atau rencana magang palsu73 tidak diizinkan. mencantumkan jumlah yang dibayarkan dan pengurangan atau uang muka.

7. Jika tidak ada atau ilegal. 2) Pekerja punya kebebasan membentuk dan bergabung dalam serikat dagang apapun. Siksaan mental: diikuti penggunaan kekuasaan dengan sengaja. perusahaan harus menjelaskan bahwa mereka mau mengadakan dialog kolektif melalui struktur perwakilan yang dipilih secara bebas oleh pekerja. dengan tujuan meletakkan organisasi itu di bawah kendali majikan atau organisasi majikan". Pelarangan pelecehan.6. 74 Menawar bersama: negosiasi sukarela antara majikan dan organisasi pekerja untuk menetapkan syarat dan kondisi kerja dengan cara persetujuan (tertulis) bersama. perusahaan harus menjelaskan pada pekerja bahwa mereka mau mengajak pekerja berdialog bersama melalui struktur perwakilan dan mereka mengizinkan pekerja bebas memilih wakil sendiri.7: Pelecehan dan praktik pendisiplinan di lingkungan kerja yang menyebabkan gangguan mental dan/atau fisik sementara atau permanen Indikator 4. Meskipun ini tidak berarti semua pekerja operasi akuakultur bersertifikat harus termasuk dalam serikat dagang atau organisasi serupa. Kriteria 4.7. 3) Bukti yang diberikan akan dicek dengan serikat yang ditunjuk atau oleh organisasi yang dipilih pekerja. pengucilan. bebas dari campur tangan majikan atau organisasi pesaing yang didirikan atau didukung majikan. intimidasi. 75 Fisik atau mental. Standar Tidak ada pelecehan75. adil. dan/atau akses pekerja untuk wakil yang sesuai yang dipilih pekerja tanpa campur tangan manajemen. Bukti bahwa tiap kasus telah dibahas dan diselesaikan.1 4. pelecehan ras atau seksual. Prosedur pendisiplinan yang jelas. Alasan Memiliki kebebasan berkumpul dan menawar bersama74 adalah hak kritis pekerja karena ia membuat pekerja memiliki hubungan kerja seimbang dengan majikan saat bernegosiasi untuk kompensasi yang adil.2 4. Bukti dokumentasi dan komunikasi ke semua pegawai. ILO melarang "tindakan bertujuan mendirikan organisasi pekerja atau mendukung organisasi pekerja dengan uang atau cara lain. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 39 .2 sendiri serta kemampuan menawar kolektif atau akses pekerja untuk wakil yang dipilih pekerja lain tanpa campur tangan manajemen. Anggota serikat atau organisasi pekerja tidak didiskriminasi. Jika hak dibatasi.4. atau ancaman paksaan fisik. Majikan tidak boleh ikut campur dengan atau menghukum pegawai untuk menjalankan hak perwakilan mereka. 1) Perusahaan harus menjamin bila pekerja tertarik dalam penawaran bersama atau bergabung dalam serikat atau organisasi pekerja pilihan mereka tidak akan menimbulkan diskriminasi.1: Kebebasan berkumpul dan penawaran bersama Menentukan persentase pegawai dengan akses untuk serikat dagang. tidak ada pekerja yang dilarang untuk mengakses organisasi tersebut jika ada.6.7. dan kemampuan menawar bersama. Panduan Penerapan 4.3 Tindakan pendisiplinan yang adil. termasuk pelecehan verbal. dan transparan.

8.5 Hak hukum untuk cuti hamil.8. 4. Bukti kebebasan bergerak untuk semua pegawai. Panduan Penerapan 4.8. Selalu diberi tanpa pengurangan gaji atau tunjangan yang diterima pekerja dalam kondisi normal. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 40 . dengan perkecualian kasus di mana majikan bisa membuktikan ia telah setuju dengan pegawai tidak bisa menanggung pekerja di tambak selama libur. Majikan yang mendukung praktik pendisplinan yang tidak kasar sebagaimana dijelaskan di panduan terlampir. Bukti kebijakan dan prosedur pendisplinan yang pantas Jika tindakan pendisiplinan diperlukan. dan dibayar dengan nilai bonus57 setidaknya 25% di atas upah jam kerja normal. praktik pendisiplinan dengan hukuman atau hinaan yang berdampak negatif pada kesehatan mental dan/atau fisik atau harga diri.8. Libur minimum dari kerja. Operasi akuakultur bersertifikasi tidak pernah menggunakan ancaman.3 Hak meninggalkan tambak setelah menyelesaikan tugas kerja harian. Namun. kadang-kadang (= bukan rutin). Standar 8 jam/hari atau 48 jam /minggu (ratarata maksimum lebi dari masa 17 minggu) termasuk jam tunggu76. peringatan tertulis dan lisan yang bermanfaat harus diterapkan. termasuk setidaknya 2 malam/minggu. Denda atau pengurangan gaji tidak diperbolahkan sebagai cara mendisiplinkan pekerja.Alasan Alasan disiplin di tempat kerja adalah untuk membetulkan tindakan tak benar dan menjaga tingkat efektif kinerja dan perilaku pegawai. Tujuan harus selalu untuk memperbaiki pekerja sebelum memberhentikannya. Empat periode 24 jam penuh per bulan. seperti dijelaskan dalam kebijakan tertulis dan bukti dari kesaksian pekerja.1: Aksi pendisplinan di lingkungan kerja Menentukan kasus tindakan pendisiplinan tak pantas Dilarang menggunakan atau mendukung hukuman berat.2 4. Fokus praktik pendisiplinan harus selalu memperbaiki pekerja. Sukarela. 4.8: Kompensasi lembur dan jam kerja 4. paksaan mental atau fisik. ditambah bukti dari kesaksian pekerja. dengan hak tapi bukan kewajiban untuk meninggalkan lokasi tambak jika tinggal di tambak.8.1 Indikator Jumlah maksimum jam kerja biasa. 4. 76 Tidak ada dinyatakan dalam wawancara. termasuk istirahat harian atau pengurangan jam kerja untuk merawat anak. seperti ditulis dalam kebijakan perusahaan dan bukti kesaksian pekerja. tidak lebih dari 12 jam/minggu. Kriteria 4. akan menandakan operasi akuakultur bersertifikat tidak menjalankan praktik pendisiplinan kasar.7. atau hinaan. aksi pendisiplinan kasar bisa melanggar hak azasi pekerja.4 Ada kompensasi lembur.

Pasal 11.Alasan Pelanggaran jam kerja lembur merupakan masalah umum di banyak industri dan daerah. 4. melebihi 48 jam. Harus berjumlah 125% dari bayaran normal atau lebih tinggi. Kerja lembur harus sukarela. selama ia legal dan ada persetujuan penawaran bersama yang membahas isu ini. Majikan harus patuhi hukum yang ada dan standar industri terkait jam kerja. 5. "Minggu kerja normal" bisa ditetapkan hukum tapi tidak boleh.2 (Kriteria 4. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 41 . 2. Perubahan berdasarkan musim bisa berlaku.8. pasal 7.1: Lembur dan jam kerja Menentukan kasus.1) Kerja ringan adalah kerja yang 1) tidak berbahaya bagi anak tersebut. Pekerja yang terkena lembur berkepanjangan bisa menderita konsekuensi pada keseimbangan kerja-hidup mereka dan bisa mengalami tingkat kecelakaan karena-lelah lebih tinggi. Lembur tidak boleh melebihi 12 jam per minggu.9. Semua lembur harus dibayar dengan bonus +25% dari upah normal. Kriteria 4. karena ia cukup lama untuk dibedakan dari waktu kerja. Kontrak tertulis: kontrak lengkap diarsip di kantor.8. bahkan jika pekerja tidak "menjadi tanggungan" majikan dalam masa ini. pegawai di operasi akuakultur bersertifikasi diizinkan kerja—dalam panduan tercantum—lebih dari jam kerja mingguan biasa tapi harus mendapat bayaran lebih dari biasa77. 77 Kerja ringan: (Konvensi ILO 138. Sesuai dengan praktik lebih baik. dan nilai kompensasi sebagaimana dijelaskan harus mengurangi dampak lembur.5) harus diikuti. pelanggaran. Konvensi ILO 183. Kontrak lisan: majikan dan pegawai menyatakan syarat kontrak konsisten dalam wawancara terpisah. Majikan telah membenarkan ini dan. Ia juga termasuk waktu di tempat kerja saat seseorang tidak aktif sehubungan dengan proses produksi atau pengaturan kerja (misalnya waktu tunggu). Jam kerja yang benar-benar dipakai juga termasuk masa istirahat pendek yang dihabiskan di tempat kerja karena ini sulit dibedakan sendiri. 4. Pekerja tidak akan dilarang menyimpan catatan waktu kerja (jika tambak tidak melakukan ini sendiri). Syarat libur.9. 3.2 Pegawai tahu akan syarat kontrak dan membenarkan persetujuan mereka. Pekerja harus diberikan setidaknya satu hari penuh atau dua malam libur tiap masa tujuh-hari. untuk lebih dari dua minggu berturut. Panduan Penerapan 4. 77 Nilai bonus: nilai gaji lebih tinggi dari bayaran minggu-kerja biasa. Tambak disarankan memiliki catatan waktu kerja. jika perlu. sekumpulan izin atau salinannya untuk semua pegawai harus ada di perusahaan. dan total waktu kerja (termasuk lembur) tidak melebihi 48 jam rata-rata dalam masa 17-minggu.1 Indikator Pekerja memiliki izin kerja. Bukti persetujuan kontrak untuk semua pegawai. Yang jelas tidak termasuk adalah waktu makan siang. Harus sesuai dengan hukum/standar nasional dan/atau standar upah. Untuk wanita. ditandatangani kedua pihak. jam kerja. Jam yang benar-benar dipakai kerja termasuk waktu di tempat kerja untuk kegiatan produktif dan lainnya yang menjadi bagian tugas dan kewajiban dari kerja terkait (misalnya membersihkan dan menyiapkan alat kerja). karena pekerja digaji tetap menjadi tanggungan majikan selama waktu ini. dan penyalahgunaan jam kerja dan lembur 1. dan salinannya tersedia bagi pegawai.9: Kontrak pegawai dan pekerja harus adil dan transparan 4. sehari-harinya. Perkecualian syarat terakhir ini bisa terjadi jika lembur diperlukan untuk memenuhi tuntutan usaha jangka pendek. Standar Semua pekerja punya izin atau izin-izin kerja yang sesuai.

4.9.3 4.9.4

Masa percobaan. Dalam persetujuan subkontrak atau kerja-rumah, pemilik tambak harus menjamin hukum buruh, hukum jaminan sosial, dan ketentuan sah ILO telah dipatuhi dan dihormati.

Tidak lebih dari 30 hari kerja78. Bukti tertulis bahwa sub-kontraktor dan/atau perantara punya pengetahuan terbaru untuk hukum dan standar ini, dan punya kontrak dengan pekerja mereka yang sesuai hukum dan standar.

Alasan Kunci pertukaran adil dan transparan (kerja untuk pendapatan) adalah pengaturan yang jelas bagi kedua pihak dan bisa dibuktikan selama masa kontrak. Dokumen ditandatangani (oleh kedua pihak) yang bisa diakses bebas oleh kedua pihak penting untuk pembuktian. Ini juga akan menjamin bahwa konflik seputar kesalahpahaman bisa dihindari dan, jika terjadi, bisa dibahas secara transparan bagi semua. Jika kontrak lisan digunakan (misalnya lokasi desa terpencil, kasus buta huruf, dan tambak usaha kecil), perhatian khusus harus diambil untuk menjamin isi persetujuan disetujui penuh dan dipahami baik kedua pihak. Panduan Penerapan 4.9.2: Kontrak pegawai dan pekerja harus adil dan transparan 1. Kontrak termasuk ketentuan untuk: tanggal mulai kerja, masa pemberitahuan, masa percobaan, gaji dan peraturan gaji, jam kerja yang berlaku, peraturan lembur, protokol keamanan tambak, syarat insuransi, kebijakan tindakan pendisiplinan, daftar pengeluaran wajib, hak dan kewajiban lain bagi kedua pihak, tanda tangan kedua pihak (dengan nama dan alamat jelas), dan tanggal penandatanganan. Ketentuan umum dan bersama bisa dilampirkan pada kontrak yang ditandatangani, tapi pekerja harus mendapat salinan lengkapnya. 2. Tambak dengan lebih dari lima pekerja sewaan harus mengikuti kontrak tulis dan prosedur peraturan formal. Pada tambak dengan pekerja lebih sedikit, di mana peternak dan pekerja melakukan praktik kontrak lisan, wawancara pribadi dengan pemilik tambak, (para) pekerja, dan komunitas sekitar (misalnya, guru sekolah lokal, jika ada anak-anak bekerja pada tambak) mungkin perlu untuk membuktikan apakah kontrak (yaitu, lisan) yang adil dan transparan berlaku. 3. Koperasi (kelompok tambak) berjumlah total lebih dari lima pekerja harus mematuhi surat-surat yang dicantumkan dalam indikator.

Kriteria 4.10: Sistem manajemen pekerja yang adil dan transparan
4.10.1 Indikator Majikan menjamin semua pegawai punya akses saluran komunikasi yang baik dengan majikan dalam hal hak pekerja dan kondisi kerja. Persentase isu yang diajukan pegawai yang dicatat, ditanggapi, dan diawasi majikan. Persentase keluhan yang diselesaikan dalam sebulan setelah diterima. Standar (Untuk tambak dengan lebih dari satu pekerja sewa) manajemen dan tenaga kerja lengkap bertemu sedikitnya dua kali setahun dengan agenda tertulis dan catatan rapat. 100%. 90%.

4.10.2 4.10.3

78

Jika hukum negara tempat produksi mewajibkan lebih, ikuti hukum tersebut.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

42

4.10.4

Rencana jelas, dengan proses dan kerangka waktu, dikembangkan untuk keluhan tanpa solusi, dan dijalankan.

Daftar, rencana, kerangka waktu untuk resolusi tersedia saat diperiksa.

Alasan Selain hubungan bilateral antara majikan dan pegawai, juga ada hubungan kolektif antara manajemen tambak dan kelompok pekerja. Pertemuan bersama disarankan dilakukan berkala untuk menciptakan ruang dan waktu untuk membahas kepentingan bersama. Kepentingan di sini bisa dari manajemen pada pekerja, tapi juga dari pekerja pada manajemen. Rapat dengan pemberitahuan dan agenda yang disiapkan, dengan catatan dan hasil tertulis, akan menciptakan proses negosiasi terstruktur dan pembangunan kedekatan kelompok. Rapat bersama yang rutin akan memperbaiki efektivitas dan efisiensi kerja tambak dan akan menjamin kepuasan kerja lebih baik. Panduan Penerapan 4.10 Mekanisme adil dan transparan untuk memecahkan konflik bersama Catatan rapat bisa diperiksa dan dibuktikan oleh manajemen, pekerja, dan serikat atau organisasi lain di mana pekerja menjadi anggota. Catatan memuat agenda, resolusi atau maksud tindakan yang disetujui kedua pihak, dan daftar peserta rapat.

Kriteria 4.11: Kondisi hidup untuk pegawai yang tinggal di tambak
4.11.1 4.11.2 Indikator Kondisi hidup pegawai yang tinggal di tambak. Fasilitas untuk wanita (jika ada pekerja wanita). Standar Semua fasilitas bersih, sehat, aman, dan layak untuk tempat tinggal. Fasilitas toilet dan kebersihan terpisah tersedia untuk pria dan wanita; dengan pengecualian untuk pasangan menikah bekerja dan tinggal bersama.

Alasan Perlindungan pekerja yang tinggal atau hidup di tanah milik tambak merupakan bagian integral tanggung jawab majikan. Untuk menjaga kesehatan dan kinerja pekerja, tambak harus menyediakan tempat tinggal bersih, sehat, dan aman dengan akses air bersih dan makanan bergizi. Fasilitas tempat tinggal harus memenuhi kebutuhan mereka yang bisa terkena risiko pelecehan seksual atau pribadi (seperti, tapi tidak terbatas pada, perempuan).

Panduan penerapan 4.11 GSC berminat dalam bagaimana tempat tinggal sehat, aman, dan layak didefinisikan di negara berbeda. Sulit mengetahui kriteria spesifik yang objektif untuk menilai aspek ini karena mereka amat bergantung pada faktor budaya. GSC menerima masukan berdasarkan kriteria khusus suatu negara.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

43

Prinsip 5: Kelola kesehatan dan keselamatan udang secara layak
Dampak: Budidaya udang dalam kondisi stres bisa menimbulkan peralihan penyakit atau peningkatan penyakit di air sekitar. Selain itu, ketergantungan besar untk penggunaan obat kimia di fasilitas akuakultur udang tidak hanya menyebabkan polusi tapi juga menimbulkan dan/atau menghasilkan bakteri kebal antibiotik di air sekitar, mungkin berakibat negatif pada ekosistem lokal.

Kriteria 5.1: Pencegahan penyakit
5.1.1 5.1.2 Indikator Penggunaan obat dan bahan kimia (misalnya obat hewan dan probiotik, dll). Rencana kesehatan fungsional dan operasional. Standar Hanya produk yang diizinkan lembaga nasional yang dibolehkan. Pembuktian pertimbangan berikut: 1) Penyakit dari lingkungan sekitar memasuki tambak (pemangsa dan kendali vektor), 2) Penyakit dari tambak menyebar ke lingkungan sekitar, penyaringan sungai/sterilisasi, 3) Penyebaran penyakit dalam tambak. Hindari kontaminasi silang, deteksi, dan cegah timbulnya penyebab penyakit, dan awasi tanda eksternal penyakit dan hewan sekarat. Kumpulan jaring, sekat, layar, atau penghambat dengan ukuran layak79 ada di semua tambak atau saluran kolam. Kolam terbuka: > 3ppm. Kolam tak-terbuka: tidak lebih dari 3 hari berturut oksigen cair kurang dari 3 ppm di 90% kolam. >7.

5.1.3

Penyaringan saluran air untuk mengurangi datangnya vektor penyakit. Konsentrasi oksigen cair minimum.

5.1.4

5.1.5 5.1.6

Tingkat keasaman air kolam. Tingkat bertahan hidup tambak tahunan80 (SR) dan penyimpangan standar relatif (RSD) untuk: 1) Sistem kolam tak berudara dan tidak diberi makan. 2) Sistem kolam diberi makan tapi tak berudara. 3) Sistem kolam diberi makan dan selalu berudara81. % larva pasca-ternak (PL) yang SPF82 atau SPR83.

SR >30-40% dan RSD <15%. SR >50-65% dan RSD <15%. SR >70-80% dan RSD <15%. ** Angka berdasar data lapangan tapi GSC tertarik dengan informasi lebih banyak. 100% berdasar ketersediaan komersial84.

5.1.7

79

Alasan untuk pilihan ukuran dengan pertimbangan risiko sehubungan sistem produksi anda dan pemilihan ukuran penyekat berdasarkan risiko ini. 80 CATATAN: tingkat kelangsungan hidup tidak termasuk kelangsungan hidup penetasan. 81 Udara permanen mengacu pada kapasitas pengudaraan yang dipasang selama lebih dari 90% masa tumbuh kembang untuk menghasilkan berat udang tinggi yang melebihi kapasitas alami dari sistem budidaya dan untuk pemberian makan sesuai jumlah yang cukup untuk menjamin tingkat pertumbuhan terbaik. Pengudaraan darurat tidak dianggap pengudaraan permanen.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

44

1995. DO menjamin lingkungan ramah bagi hewan dan memungkinkan oksidasi zat organis. Standar kini menetapkan kisaran ketahanan hidup yang diterima yang akan diarahkan ke angka spesifik sesuai masukan dan kerja lanjutan. Untuk mengurangi penggunaan antibiotik dan pestisida. Di semua kasus. pirit beroksidasi untuk menghasilkan keasaman (Boyd. Meski diketahui bahwa kolam dengan tanah asam biasanya punya hasil produksi rendah86 dan bisa dilihat kalau banyak kolam udang dibangun di tanah asam sulfat ditelantarkan setelah beberapa lama di seluruh dunia. Ada kekuatiran menetapkan target di mana banyak tambak bagus bisa patuhi setahun tapi mungkin tidak tahun berikutnya karena faktor di luar kendali seperti kualitas pasca-larva. dan mengambil tindakan untuk mengurangi tingkat stres hewan tambak (misalnya kondisi kolam baik dan makanan cukup). karena tambak udang kadang dibangun di area dengan tanah asam. pengasaman air kolam harus dikurangi dengan menambah bahan pengapuran untuk menjaga kebasaan air pada 82 Khusus bebas patogen: istilah untuk hewan yang dijamin bebas dari pembawa penyakit tertentu.6: Ada kekuatiran besar pada GSC bahwa target bertahan hidup ditetapkan terlalu tinggi dan jumlah yang disarankan tidak mencerminkan persetujuan GSC. ShAD menyarankan penggunaan saringan air mekanis untuk mengurangi pembawa penyakit dan pesaing. meski standar ini mengakui bahwa tanah asam sulfat sebaiknya dihindari saat mendirikan tambak. dan internasional. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 45 . Udang SPR biasanya muncul dari program pembiakan khusus yang dirancang untuk meningkatkan ketahanan pada virus tertentu. tindakan keamanan-hidup termasuk mengawasi masukan (misalnya air. Maka. Pengukuran harus dilakukan sejam sebelum terbit matahari. Buktinya dari daftar patogen yang tidak ada. kanal. Jika dikenakan udara (tanah terganggu). ShAD juga mengakui kalau ada alat pengelolaan tersedia untuk mencegah masalah keasaman jika tambak telah ditempatkan di area tersebut. secara teknis tetap mungkin untuk mencegah dan memperbaiki keasaman tanah dan bahkan menggunakan kembali kolam asam sulfat87. 85 Tanah asam sulfat potensial: tanah yang mengandung pirit (senyawa belerang). ShAD menganggap tingkat oksigen cair (DO) di dasar kolam sebagai indikator penting. pengawasan layak dan tindakan pencegahan penyakit. 84 Lihat panduan untuk rincian pengecualian.5. Di tingkat tambak.1. Boyd dan Tucker. 86 Boyd. 1995. Standar ShAD mengharuskan rencana kesehatan yang menjamin identifikasi cukup akan risiko penyakit potensial. dan PL) dan vektor penyakit (misalnya burung dan kepiting). Saringan mekanis bisa diletakkan di tingkat tambak berbeda (misalnya stasiun pompa. 1995). 87 Boyd. 83 Khusus tahan patogen: menjelaskan sifat bawaan udang yang membuktikan ketahanan terhadap satu patogen khusus. dan dengan cara berbeda (misalnya saringan tong dan saringan saluran masuk). yang meningkatkan kondisi dasar kolam lebih lanjut. tergantung pada rancangan tambak. Faktor penting lain untuk diukur adalah pH. Ukuran penyekat harus ditentukan berdasar risiko terkait sistem produksi yang dipakai. atau kolam). DO harus diukur dengan ukuran DO berkalibrasi oleh teknisi terlatih dan diambil di dekat saluran keluar (jika ada) di atas dasar kolam. tindakan penyesuaiaan efektif dan jalan untuk perbaikan berlanjut. Kolam yang dibangun di tanah asam sulfat potensial85 bisa menimbulkan masalah keasaman air jika tanah terganggu. Alasan Pencegahan penyakit adalah prioritas mutlak untuk prinsip ini dan ShAD menekankan pentingnya menerapkan tindakan keamanan-hidup untuk mengurangi risiko penyakit di tingkat tambak. fenomena iklim (misalnya lebih tinggi atau lebih rendah dari suhu normal) atau faktor lain. nasional. GSC mencari cara untuk menggabungkan data industri untuk menetapkan standar dengan objektif baik untuk versi akhir standar ShAD dan perbaikan berlanjut. regional. makanan. 1998.

Dengan kata lain. kolam amat besar (>50 hektar) di mana peternak punya cara terbatas untuk mengawasi kondisi dan mencegah kematian. ShAD membenarkan bahwa memiliki induk pilihan dari laut lepas atau kolam tak aman tidak sama dengan SPF. dan ukuran kolam). Keasaman air kolam bisa diukur dengan kertas pH. Pertama. yang sebagian menentukan pencegahan penyakit. Program pembiakan berdasar produksi lokal induk dalam kondisi lingkungan alami (yang bertahan dari patogen alami) dianggap setara dengan SPR bahkan jika ketahanan pada patogen spesifik tidak dibuktikan secara ilmiah. kemungkinan meninbulkan penyakit baru lebih tinggi. jika dikelola baik. karena banyak yang tidak punya alat wajib untuk mendeteksi penyakit ini.batas yang menjamin pH air tetap di atas tujuh. indikator ini juga tidak langsung membahas praktik pengelolaan. ShAD mencoba menciptakan standar yang mendukung inovasi dan mendorong tambak bersertifikasi ASC untuk menjadi pemimpin dalam memajukan praktik ternak yang baik. serta bagaimana tambak berencana terus memperbaiki praktik 88 Brock dan Main. ShAD juga paham bahwa memeriksa induk di Asia bisa sulit. Pengujian harus menyertakan penyakit khusus negara tertentu dan tipe lain dalam daftar nasional. tapi tetap rentan krisis udara. bibit yang telah diuji untuk penyakit tertentu bisa dipakai. alat uji atau percobaan disesuaikan menggunakan contoh air diambil dari atas dasar kolam. Tingkat pengawasan atas kondisi kolam. Salah satu tindakan keamanan-hidup utama yang bisa dijalankan oleh manajemen tambak adalah menjamin bahwa hewan yang diternakkan di kolam bebas dari penyakit. Sumber SPF. makanan. ShAD tahu bahwa kriteria ini tidak cukup mencakup penyakit yang baru timbul tapi berharap ini bisa menjadi izin jangka pendek dalam standar. yang dilaporkan sebagai layak untuk budidaya udang88. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 46 .1. sangat berbeda tergantung pada sistem budidaya. dan lebih disukai daripada induk tak diperiksa. Maka.2: Auditor harus bisa mengerti alasan untuk komponen rencana kesehatan. satu pemeriksaan bagaimanapun kepekaan tesnya tidak sama dengan pemeriksaan berulang pada beberapa generasi untuk tiap patogen terkait. semua patogen yang timbul bisa datang dari induk liar atau kolam tak aman. bisa 100% aman untuk mencegah patogen yang diketahui. DO dan pH diukur bersamaan. Di negara di mana bibit SPF atau SPR tidak dijual (kurang dari 20 persen produksi negara itu menggunakan SPF atau SPR). Kolam tanpa makanan dan tanpa udara biasanya punya kepadatan rendah. Masih ada contoh infeksi terjadi melalui pasca-larva yang dihasilkan peternak yang hanya diuji sekali. tapi berharap melihat kemajuan berlanjut dari peternak bersertifikat dalam standar ini dan akan mengawasi perkembangan isu ini untuk versi mendatang standar ShAD. ShAD mendukung penggunaan pasca-larva Khusus Bebas Patogen (SPF) dan Khusus Tahan Patogen (SPR) untuk mencapai tujuan ini. bergantung pada apakah kolam diberi makan dan udara. ShAD membenarkan bahwa induk yang diperiksa jelas lebih baik daripada tidak sama sekali. Peternak yang menggunakan pengudaraan berlanjut biasanya menjalankan kolam kecil (<5 hektar) yang lebih bisa dikelola untuk menjamin kondisi optimum untuk pencegahan kematian.1: Salinan peraturan nasional harus ada untuk auditor jika diminta. karena ketahanan hidup bergantung pada faktor berbeda (misalnya kualitas air. Kolam diberi makan tapi tak berudara memungkinkan tinkat pengawasan lebih tinggi.1. Panduan Penerapan 5. mengerti risiko terkait dengan operasi tambak. tapi. Tingkat ketahanan hidup yang diajukan tidak hanya berfungsi sebagai indikator berdasar kinerja untuk keberhasilan pencegahan penyakit. 1994. akan menghasilkan tingkat ketahanan hidup cukup konsisten di antara kolam. Kedua. khususnya jika perbedaan makanan dan praktik pengudaraan dipertimbangkan. yang. ShAD mengajukan tiga standar berbeda untuk tingkat kelangsungan hidup. Maka. jika diikuti. 5.

yang bisa tetap pada 2 ppm dan bukan 3 ppm. Pengecualian standar ini dibolehkan untuk kolam bioflok bakteri berudara permanen. 5.1. di mana ini tersedia secara komersial dan lokal untuk penyakit khusus negara.int _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 47 . Bibit non-SPF atau non-SPR harus diuji terhadap daftar penyakit resmi OIE89 dan penyakit khusus negara yang termasuk dalam OIE. termasuk angka PL diternak dan angka penetasan.oie. Angka PL diternak harus dihitung saat PL ditransfer dari penetasan ke tambak.4: Panduan sedang dikembangkan. 5. telah menjalankan tindakan pencegahan layak disesuaikan dengan risiko lokal. saluran atau kolam pembibitan.3: Ukuran layar harus disesuaikan dengan faktor risiko lokal. saran diterima dari komentar publik.7: Jika lebih dari 20 persen produksi negara menggunakan induk SPF atau SPR.5: Keasaman air harus diukur di semua kolam setidaknya sekali seminggu. dan punya mekanisme untuk peyebaran infeksi dari satu kolam ke kolam lain. baik diternak atau langsung di kolam pertumbuhan atau di suatu perantara. Nilai rata-rata dari tiga pengukuran selama tiga hari berturut harus di atas 3 ppm.1.1. peternak bersertifikat standar ini harus melakukan hal sama.6: Penghitungan Tingkat Ketahanan-hidup (SR) Langkah 1 – Penghitungan Tingkat Ketahanan-hidup Kolam Tersendiri Angka perkiraan panen udang dihitung dengan membagi berat udang dipanen dengan berat tubuh panen rata-rata dan bisa dihitung untuk tiap kolam menggunakan rumus berikut: % Tingkat Ketahanan-hidup Kolam = [Angka PL Diternak / (Berat Udang Dipanen / Berat Tubuh Rata-rata)] X 100 Angka PL diternak Perkiraan jumlah hewan dipanen X 100 Peternak bertanggung jawab untuk semua hitungan. Semua tingkat harus lebih dari 7. Auditor harus yakin bahwa tambak tidak mengkontaminasi atau menyebarkan penyakit ke lingkungan sekitar. 89 http://www. Konsentrasi oksigen cair (DO) harus diukur tiap hari dekat dasar kolam sejam sebelum terbit matahari. 5.1.produksi untuk menanggulangi tindakan ini.1. Langkah 2 – Penghitungan Tingkat Ketahanan-hidup Rata-rata Tahunan (SR) Tingkat Ketahanan-hidup Rata-rata Tahunan adalah nilai rata-rata untuk semua kolam dipanen selama 12 bulan terakhir dan dihitung menggunakan rumus berikut: SR dalam % = (% Tingkat Ketahanan-hidup Kolam1 + % Tingkat Ketahanan-hidup Kolam 2 + % Tingkat Ketahanan-hidup Kolam 3 + … + Tingkat Ketahanan-hidup Kolam n)/ Jumlah kolam dipanen Penyimpangan Standar (SD) dihitung sebagai berikut: SD = [(%Tingkat Ketahanan-hidup Kolam 1 – SR)2 + (%Tingkat Ketahanan-hidup Kolam 2 – SR)2 + (%Tingkat Ketahanan-hidup Kolam 3 – SR)2 + … + (%Tingkat Ketahanan-hidup Kolamn – SR)] / (Jumlah kolam dipanen – 1)1/2 Penyimpangan Standar Relatif (RSD) (disebut juga koefisien variasi) dihitung sebagai berikut: RSD dalam % = (SD/SR) x 100 Sistem penghitungan akan penting untuk ShAD untuk menjelaskan metode menghitung PL sehingga ukuran SR berarti. 5. 5.

karena hal ini menimbulkan dampak tropik dan lingkungan yang negatif. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 48 .Kriteria 5.2. ShAD menentukan bahwa pemusnahan atau gangguan sengaja pada hewan yang memangsa udang budidaya merupakan hal yang tak pantas untuk tambak bersertifikasi standar ini. 93 Catatan: Tidak berlaku untuk perawatan air kolam dan hewan air yang ada di dalamnya. atau dianggap amat atau agak berbahaya oleh Konvensi Rotterdam untuk Persetujuan 90 91 Pemangsa: Hewan yang hidup dengan memangsa hewan lain. ia juga cenderung mengubah perilaku dan pola penyebaran lokal spesies terpengaruh yang mungkin akhirnya mempengaruhi kesehatan populasi pemangsa. atau daftar resmi lainnya93. Alasan Pemangsaan udang budidaya oleh ikan. yang harus didokumentasi selayaknya oleh peternak dan tersedia bagi auditor hingga batas penggunaan maksimum yang belum ditentukan per tahun. lokal. ragam spesies. Tiap pengendalian berbahaya harus dilakukan tanpa penggunaan peluru timah. Penggunaan pagar penangkal pemangsa pasif dan peralatan sangat didukung. atau mungkin tidak mengikat secara hukum (misalnya daftar spesies dibuat oleh COSEWIC di Kanada (Komite Status Margasatwa Langka).2. atau Buku Data Merah di Vietnam). dan jumlah hewan berinteraksi dengan tambak akan diperlukan untuk membuktikan keselarasan dengan standar ini.2: Pengendalian pemangsa90 5. Informasi ini mencantumkan tanggal. khususnya jika pemangsa lokal (misalnya burung bangau dan kuntul) menjadi tergantung pada sumber makanan pasti yang disediakan tambak udang.2 Tidak ada.1 Indikator Izin untuk secara sengaja melakukan pengendalian pemangsa berbahaya untuk tiap spesies dilindungi. atau langka berdasarkan Daftar Merah IUCN atau pemerintah negara bagian. Daftar merah IUCN bisa diakses melalui www. cara pengendalian. atau lainnya yang menetapkan status konservasi spesies berdasar sekumpulan kriteria dikenali oleh pemerintah terkait. atau nasional. reptil. spesies terbunuh. dan hewan cangkang keras lain bisa mengakibatkan dampak ekonomi negatif yang besar bagi peternak yang kehilangan ternak atau dengan munculnya penyakit. Izin untuk menggunakan peluru timah dan bahan kimia tertentu untuk pengendalian pemangsa.1: Standar ini tidak berlaku bagi perawatan air kolam. provinsi. Meski persediaan makanan konsisten cenderung meningkatkan jumlah populasi. Proses pendaftaran ini mungkin mengikat secara hukum (misalnya UU Spesies Langka di AS atau UU Spesies Berisiko di Kanada). Pengendalian pemangsa berbahaya yang disengaja didefinisikan sebagai secara aktif mencoba membunuh hewan. peternak menggunakan pengendalian berbahaya untuk menghindari atau menghilangkan pemangsa dari tambak mereka.org 92 Proses pendaftaran nasional: Tiap proses yang muncul dalam tingkat nasional. Selain itu. Panduan Penerapan 5. Program pengawasan dasar yang mendokumentasi jumlah kedatangan. Pemusnahan pemangsa bisa berdampak negatif bagi populasi pemangsa dan keragaman hidup lokal. waktu. Pada kasus tertentu. terancam.iucnredlist. dibatasi. peternak tidak boleh membunuh spesies yang termasuk dilindungi. Standar Tidak ada.2. Dokumentasi harus tersedia bagi auditor menjelaskan keadaan luar biasa yang menuju pada pengendalian berbahaya. terancam.2. negara bagian. amfibi. burung.2: Standar ShAD melarang penggunaan dan penyimpanan di lokasi untuk pestisida yang dilarang. 5. 5. dan cara pembuangan. atau langka sesuai yang tercantum dalam Daftar Merah91 proses pendaftaran nasional92 Persatuan Internasional Konservasi Alam (IUCN). Tambak harus membuktikan bahwa mereka telah menggunakan cara tak berbahaya sebelum pengendalian berbahaya dilakukan (cara tak berbahaya yang dibolehkan akan disebutkan dalam seksi panduan di versi akhir). ShAD berencana mengizinkan pengendalian berbahaya terbatas bagi pemangsa dalam situasi tertentu.

Tidak ada. 102 Definisi sedang dikembangkan. atau mengendalikan hama. 2008. untuk ulasan risiko bahan kimia). termasuk pembawa penyakit manusia atau hewan. atau Komisi Eropa97. Hanya jenis yang dianggap tak berbahaya oleh badan kompeten yang layak102 yang diizinkan. 2002). Smith. A. atau bahan makanan hewan. Dalam: L. sodium metabisulfit. H.4 5. Standar Pilihan 1 Tidak ada izin penggunaan di tiap kolam tambak bersertifikasi. Bukti pelatihan pekerja dan instruksi tersedia bagi pekerja tambak. Pilihan 2 Izin penggunaan di kolam tidak dijual di bawah label ASC. 100 Bahan kimia berbahaya harus dikenali melalui analisis risiko. atau disebut sebagai sangat atau agak berbahaya oleh Konvensi Rotterdam untuk Persetujuan Paham Awal (PIC).3. Konvensi Stockholm untuk Polutan Organis Kebal (POP)95.europa.aspx 96 http://www. Kriteria 5.int/en/ 97 http://ec.) 99 Tiap zat. atau yang mungkin diberikan pada hewan untuk mengendalikan serangga. jika produk bisa dilacak ke kolam tersendiri. Produk berbahaya yang biasanya digunakan untuk tambak udang adalah kapur.3: Pengelolaan dan pengobatan penyakit 5. Horsberg. labalaba atau hama lain di dalam atau luar tubuh mereka (Spesifikasi Pestisida. Tidak ada.E.3 5.1 Indikator Izin menggunakan antibiotik dan umpan medis untuk produk berlabel98.who. T. atau pemasaran makanan. Penggunaan turunan bakteri probiotik. pestisida. memusnahkan. 1999. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Corsin.3. L. spesies tanaman atau hewan tak diinginkan yang menyebabkan gangguan atau mengganggu produksi. Buku Panduan Pengembangan dan Penggunaan Spesifikasi Pestisida FAO dan WHO. daftar hitam FAO. termasuk pestisida alami seperti bibit teh dan rotenon (lihat Boyd dan Massaut.3. Penggunaan tepat produk kimawi. hama pengganggu. Konvensi Rotterdam. 2001. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO)96. 5. 5. kayu dan produk kayu. atau Komisi Eropa.5 5. disinfektan.3. pembawaan. Kruse (ed. 101 Ini tidak berarti limbah harus memiliki pH netral.Paham Awal (PIC)94.pops. dimaksudkan untuk menghindari.) "Guide to antimicrobial use in animals".2 Pengawasan produk kimiawi disediakan dan digunakan di tambak.3. Izin pembuangan semua bahan kimia berbahaya100 tanpa netralisasi sebelumnya101. Konvensi Stockholm untuk Polutan Organis Kebal (POP). Guardabassi.eu/index_en. Pilihan 2: Udang dari kolam yang mematuhi serangkaian standar dalam tambak bersertifikasi.3. campuran zat. komoditas tani. Jensen. F. proses. LeBreton. (P. Catatan persediaan dan penggunaan tersedia untuk semua produk. Towards prudent and responsible use of antimicrobials in aquaculture.pic. Bahan kimia terlarang termasuk: bahan kimia ilegal di negara tempat produksi. ATAU Izin menggunakan antibiotik.int/default. dan Konvensi Stockholm untuk pestisida.php?type=s&id=77 http://chm. Blackwell Scientific Publications. tapi harus menjamin bahwa bahan kimia terurai.B. 94 95 http://www. atau mikro-organisme termasuk virus. penyimpanan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 49 .int/home.6 Izin mengobati air dengan pestisida99 yang dilarang. dibatasi. dan Gräslund dan Bengtsson.htm 98 Pilihan 1: Semua udang dari tambak bersertifikasi.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). atau dianggap sangat atau agak berbahaya oleh Konvensi Rotterdam untuk Persetujuan Paham Awal (PIC). dan oleh peraturan Lembaga EEC n°2377/90 Lampiran 1 dan tidak termasuk dalam Lampiran 4. makin sering digunakan di tambak udang dalam beragam bentuk untuk tujuan berbeda. Ada kekuatiran bahwa beberapa spesies atau keluarga bakteri dikandung dalam produk komersial atau dihasilkan dari fermentasi tak diawasi yang dilakukan di tempat mungkin tidak cocok atau berbahaya bagi udang dan manusia107. dan menyimpan obat hewan dan bahan kimia. khususnya dengan perkembangan ternak terpilih bebas patogen. Juga menjadi tanggung jawab peternak untuk menghindari efek samping lingkungan dari tindakan yang diambil untuk mengurangi penyakit (misalnya penyesuaian pemberian makanan dalam kasus kematian kolam. Konvensi Stockholm untuk Polutan Organis Kebal (POP). tidak efektif untuk mengobati kebanyakan penyakit. dibatasi. standar mewajibkan air yang diobati dengan pestisida ini harus ditahan sebelum dialirkan untuk menjamin ikan di air yang dimasuki tidak terbunuh. Jika pemerintah tidak mengatur ini. rotenon. dan tidak dibenarkan jika tindakan keamanan-hidup efektif diterapkan. Pengalaman baru di banyak negara menunjukkan bahwa penggunaan obat hewan. khususnya antibiotik. seperti SPF. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 50 . Gatesoupe. karena mereka membunuh ikan. Probiotik juga digunakan untuk memperbaiki kualitas air kolam dan tanah106. 1998. Ada izin untuk mengobati air tanpa udang dengan adonan-bibit-teh. dan semua instruksi bertanda harus diikuti secara tepat. ShAD mendukung penggunaan tindakan pencegahan penyakit alternatif sebelum pengobatan medis. dan klorin. Karena penandaan produk yang diobati obat hewan tidak mungkin. 2009. 104 Ahli kesehatan hewan air: Mengikuti standar pemerintah. Tujuan utama kriteria ini adalah untuk mendorong peternak mengembangkan keahlian yang diperlukan untuk mengelola penyakit. hasilnya. o Ahli akuakultur (dengan gelar universitas atau pekerjaan) yang telah menyelesaikan setidaknya tiga bulan pelatihan penyakit udang. pembuangan udang mati dengan tepat. Maka. 2009. yang merupakan bakteri alami dan menguntungkan. pihak berikut bisa dianggap ahli: o Dokter hewan dengan setidaknya tiga bulan pelatihan penyakit udang. Menjalankan masa penarikan atau gunakan masa 750 derajat-hari untuk yang tidak punya dokumentasi masa penarikan47. 105 Moriarty dan Decamp. Probiotik digunakan untuk mengubah komunitas mikroba di saluran pencernaan udang (sebagai tambahan umpan) dan di lingkungan air mereka (dimasukkan langsung ke kolam) dengan tujuan bersaing dan menggantikan patogen dan. 103 Semua obat hewan dan bahan kimia harus: Disetujui untuk akuakultur oleh badan nasional dan oleh daftar obat disetujui untuk akuakultur FDA. Penggunaan probiotik Probiotik. Produk ini tidak bisa disertifikasi. terutama penyakit virus.Alasan Menjadi tanggung jawab peternak untuk mengurangi risiko penyebaran patogen dengan mengambil tindakan tepat untuk menampung udang berpenyakit dan membuang udang mati dengan cara yang sehat. Ada kekuatiran dalam GSC bahwa pestisida yang diizinkan ini bisa berdampak negatif. udang dari kolam diobati tidak bisa disertifikasi di bawah standar ShAD. Penggunaan antibiotik Industri udang telah membuat kemajuan untuk mencegah terjangkitnya penyakit. memperbaiki pertumbuhan dan ketahanan hidup udang105. jika standar ini ada di negara produksi. Dalam kasus di mana obat hewan dan bahan kimia103 digunakan. mereka harus diresepkan oleh ahli kesehatan hewan air104 berdasar tes diagnostik. 107 Moriarty dan Decamp. dll). menangani. Maka. Ahli tersebut juga harus memberitahu bagaimana menggunakan. 1999. Tidak digunakan sebagai pendorong pertumbuhan48 atau pengobatan pencegahan (profilaktik). Pelatihan ini mungkin termasuk dalam gelar universitas atau pekerjaan. Penggunaan pestisida Standar ShAD melarang penggunaan dan penyimpanan pestisida terlarang. 106 Boyd dan Gross. atau Komisi Eropa. Karenanya.

saran diterima dari komentar publik. semua cara pemakaian baik penggunaan langsung dan umpan medis. 5.3. Panduan Penerapan 5.3: Catatan panduan dalam pengembangan.5: Catatan panduan dalam pengembangan.1: Standar ini berlaku bagi semua antibiotik. Fermentasi probiotik di tempat.4: Semua bahan kimia harus dinetralisasi sebelum dilepaskan ke lingkungan dan tidak boleh ada bukti dampak dari bahan kimia di ekosistem sekitar. Peternak bertanggung jawab untuk membuktikan bahwa produk yang mereka gunakan tidak mengandung spesies patogenik apapun (baik untuk udang atau manusia).3. yang diizinkan untuk digunakan dalam kolam udang. 5.3.3. karena ini bisa menyebabkan seleksi patogen tak sengaja setelah beberapa lama. 5.2: Catatan panduan dalam pengembangan. harus sesuai protokol dari penyedia. menunjukkan nama mikroorganisme terkandung dalam produk. jika dilakukan. Penggunaan produk peragian untuk membuahi gelombang selanjutnya sangat dilarang.6: Hanya produk yang diizinkan oleh badan kompeten. termasuk melakukan semua persiapan yang diperlukan untuk menjamin mereka tidak punya turunan yang bisa mengkontaminasi.3. Produksi massal mikroorganisme di tambak yang menggunakan fermentasi dibolehkan. saran diterima dari komentar publik. jika tiap gelombang dibuahi produk komersial yang sesuai.ShAD menganggap penggunaan probiotik dalam budidaya udang harus dibatasi pada mikroorganisme dan hanya yang disetujui oleh badan yang terpercaya. saran diterima dari komentar publik. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 51 .3. 5. 5.

2) Beberapa anggota GSC menyarankan mengeluarkan Prinsip 6 dari standar agar tidak menimbulkan kebingungan dan menciptakan harapan palsu bagi konsumen tentang isu apa yang sudah dibahas secukupnya. Ada debat di antara GSC tentang bagaimana menangani isu ini termasuk pertimbangan berikut: 1) Beberapa anggota GSC berpendapat standar ini bisa diperiksa melalui dokumentasi yang diberikan oleh penyedia yang mungkin atau tidak diperiksa oleh pihak ketiga mandiri.1. Standar Spesies udang pendatang harus dalam produksi komersial lokal pada tanggal penerbitan standar ShAD DAN harus tidak ada bukti pemunculan atau dampak pada ekosistem sekitar oleh spesies udang pendatang. Namun. dan efek pengelolaan ternak Dampak: Tambak udang telah menunjukkan dampak negatif pada populasi udang liar dan pada lingkungan karena pengumpulan pasca-larva dan induk liar.1. beberapa isu yang ada dalam Prinsip 6 dianggap dampak penting untuk dibahas agar mendapat label-eko terpercaya dari ShAD. Anggota lain kuatir hal ini tidak cukup kuat untuk label-eko terpercaya karena ia akan amat bergantung pada dokumentasi untuk kesesuaian. B.1 Kondisi beternak spesies pendatang.2 Pencegahan masuknya spesies eksotis/invasif. 6. Adanya layar efektif atau penyekat berukuran tepat untuk hewan terkecil yang ada. GSC menerima pendapat atau saran bagaimana menangani masalah ini. Inspeksi berkala dan tepat waktu dilakukan dan dicatat dalam daftar permanen. A.1. Bukti bahwa tepi atau tanggul kolam punya tinggi dan konstruksi sesuai untuk mencegah tumpahan saat terjadi banjir besar.3 Tindakan pencegahan untuk mencegah pelarian saat panen dan masa tumbuh yang dibuktikan dari syarat berikut: . _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 52 6. Kriteria 6. dan internasional (misalnya OIE dan ICES). masuknya spesies bukan asli.Prinsip 6: Kelola asal induk. C. karenanya harus diikutkan dalam standar meskipun ada kesulitan pemeriksaan.1: Kehadiran spesies udang eksotis atau baru Indikator 6. GSC mengakui bahwa banyak aspek Prinsip 6 ada di luar batas audit biasa untuk tingkat tambak. nasional. Karena itu. dan auditor ASC mandiri bisa membenarkan praktik bukti pemeriksaan pada tingkat ini sebelum menyampaikan isu ini pada konsumen. pemilihan ternak. Dokumentasi yang ada membuktikan keselarasan dengan panduan impor regional. mereka menyarankan menunggu hingga standar spesifik dirancang untuk penetasan udang. dan/atau pelarian udang asli khusus-genetis.

D. Vietnam. spesies pendatang dianggap salah satu ancaman utama keragaman hayati global dan juga bisa memiliki dampak sosial dan ekonomi besar. S. Pemasukan terjadi dari Asia ke Amerika Latin untuk P. vannamei diperkirakan diimpor secara ilegal ke beberapa negara Asia (Bondad-Reantaso. 1997. D. F. data dicatat. 2009). 19: 213–223. C. 1997. 6. 1993. Howells. Alasan Menurut FAO (FAO. QingYin dan Cong-Hai. Bukti perbaikan sistem tepat waktu harus dicatat.) 109 Leung. K. Malaysia. vannamei terakhir ditemukan di perairan liar benua AS110 adalah di tahun 1998. Understanding and applying risk analysis in aquaculture. dua kemunculan eksotis L. meskipun ada usaha untuk melarang masuknya spesies pendatang. Meskipun ada contoh spesifik dari terjadinya pelarian. Ecological risk assessment and management of exotic organisms associated with aquaculture activities. H. Dalam M. 2005). Shrimp News International. vannamei ke negara Asia terjadi sebagai berikut: Daratan Cina. E. 2006. monodon dan sebaliknya untuk L. yang. Bondad-Reantaso. 8: 3–11. 1972. No.P. ekosistem yang tadinya asli dan tak terjamah (http://www. 1993. Transfer dan pengenalan P.M. ShAD mendefinisikan "spesies eksotis" sebagai spesies pendatang yang hidup di area di luar tempat asli mereka dan "spesies mapan" sebagai populasi baru yang sedang bereproduksi dan bertahan di daerah liar tanpa penyesuaian lanjutan apapun. Pemasangan dan pengelolaan alat perangkap untuk mengambil contoh adanya pelarian. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 53 .D.. J. 2001. L. 2005. Biol. J. Bukti catatan tersedia. Tujuan dasar ShAD sehubungan dengan pengenalan spesies pendatang adalah untuk menghalangi masuknya spesies udang ternak ke dalam saluran air yang bukan daerah asal mereka atau pernah ditempatkan di situ.4 Pelarian dan tindakan yang diambil untuk mencegah kejadian berulang. vannamei (Phillips. Indonesia.htm). Arthur dan R. Thailand.org/about_is. 1998. 1991.. 2002). Pendatangan pertama L. Perangkap pada saluran keluar air untuk menangkap/membunuh pelarian. Roma. FAO. di beberapa kasus.. L. dan Dudgeon. Badan Internasional Eksplorasi Kode Kelautan untuk Pemasukan dan Transfer Organisme Laut adalah salah satu alat paling lengkap untuk membantu penggunaan bertanggung jawab spesies pendatang tapi hanya sukarela. Smith. 2008. menjadi spesies invasif berbahaya108. Global documentation of fish introductions: the growing crisis and recommendations for action. vannamei di seluruh dunia sering terjadi di sejarah awal budidaya udang (Rönnbäck. India. 2009). 2001. Invasions.issg. 2001. 2004). 110 Meskipun ada dokumentasi pelarian dan kekuatiran akan dampak. Assessing the risk of introducing exotic species via the live marine species trade. tidak ada bukti populasi mapan di laut lepas. L. 1995. 2005). Taiwan. Kwei Lin.Y. 2005). Akuakultur adalah salah satu cara untuk masuknya tanaman dan hewan air pendatang.G. dan Beveridge. Di Texas. Casal. G. Udang yang dipanen harus dibunuh atau dipotong di tempat. Kwei Lin. & Pederson. Teluk Matagorda. 2005.R. Carlton. dam sebagian besar catatan terjadi pada awal 1990-an (Perry. Subasinghe (ed). Pendatangan dan transfer tersebut menimbulkan kekuatiran bahwa hewan bisa lepas dan bersaing dengan fauna lokal (Briggs dkk.M. Masuknya spesies pendatang tanpa sengaja atau disengaja menjadi masalah lingkungan global yang merisaukan109. Pelabuhan Mansfield (Provinsi Willacy) dan di Palacios (Provinsi Matagorda) (Balboa dkk. and Beveridge. Namun. Naylor dkk.T. and Kepulauan Pasifik.monodon dan L. (Weigle. hlm. vannamei telah dicatat untuk mulut Sungai Edisto Utara (Provinsi Charleston) dan dari perairan pantai (Wenner and Knott 1992). 67–100. hanya ada sedikit data atau tidak sama sekali untuk dampak ekologis mereka110 (Briggs dkk. Di Karolina Selatan. FAO Fisheries and Aquaculture Technical Paper. 2002). mungkin terkait dengan transisi antara melalui aliran terbuka dan sistem yang biasanya ada di kolam pantai di pertengahan 1990-an (Treece. Phillips. vannamei pendatang telah diambil dari Teluk Meksiko di Brownsville (Provinsi Cameron). vannemei 108 Spesies invasif: organisme (biasanya didatangkan oleh manusia) yang sukses membawa diri mereka di. Filipina. 2000. Cons. 519. Biol.1.V. J. Laguna Madre (bagian utara Arroyo Colorado). Bukti protokol pemulihan pelarian. enam ekor L. dan lalu menguasai. L. 1988.M.

2009). 2005). dan tidak ada populasi mapan di perairan AS. dan P. atau Kamerun yang mungkin bertanggung jawab113. Juga ada kekurangan informasi akan efek pelarian. vannamei telah diternak di Thailand lebih dari 15 tahun. Di kedua kasus. Ada cukup bukti113 untuk membenarkan bahwa ada risiko dampak jika P. telah ditemukan 27 kali di setidaknya enam negara bagian AS termasuk (n=2). 112 Untuk pembahasan lebih lanjut lihat kertas putih ShAD untuk Spesies Pelarian dan Eksotis (Lampiran IV tersedia di situs ShADe: www." _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 54 . Newman. Florida (n=4). vannemei di area di luar daerah asalnya112. Rekomendasi untuk USAID mendukung akuakultur untuk P. vannamei tidak menemukan bukti bahwa L. karena ada laporan dari beberapa daerah dunia yang membuktikan kemampuan jenis itu untuk menguasai habitat asing. karena riset terbatas sudah dilakukan untuk L. japonicus diketahui terlepas dari operasi budidaya AS (Briggs dkk. P. L. vannamei menjadi mapan di luar kawasannya. Udang penaeid menghasilkan sekitar 2% tangkapan perikanan Kamerun. versi terkini standar ShAD mengizinkan budidaya L. monodon dibanding udang putih karena ketersediaan induk dari perikanan dan karena "ia mencegah masalah pemasukan spesies tambak eksotis ke dalam ekosistem udang ekonomis yang ada – jelas. Senegal. monodon mungkin berkembang biak di sekitar pantai Brazil di Karibia. monodon. meski Kamerun menyalahkan akuakultur di Nigeria yang bertanggung jawab atas pelarian ini. P. Satu-satunya dan terakhir kali pelarian diketemukan di perairan Hawaii adalah pada 1994. udang macan menghasilkan sebanyak 10% tangkapan pukat sejak kedatangannya sekitar 4 tahun lalu. Hawaii (n=1). standar ShAD tidak punya larangan penggunaan spesies asli tapi berharap untuk mengelola isu ini dengan terus memperbaiki standar manajemen pelarian. yang bisa mempengaruhi kesehatan spesies udang liar. tapi tidak mengizinkan jenis ini memasuki daerah baru. untuk kasus L. merguiensis yang ditenak terlepas dari tambak di Kepulauan Pasifik. P monodon. 2005). 113 P. 2009). Bukti anekdot menyatakan L. Tidak ada udang yang diuji di Teluk Thailand atau muara Bangkapong yang mencapai ukuran yang diperlukan untuk berkembang biak. Bukti anekdotal menyatakan bahwa P. monodon dibudidayakan di area di luar daerah asalnya. vannamei (Briggs dkk. Sekarang. meski jumlah yang dilaporkan tidak banyak dan mungkin segera setelah banyak udang terlepas. Maka. monodon di sekitar Pantai Barat Afrika yang terjadi karena pelarian (kegagalan) tambak dan ada populasi mapan di Pantai Brazil bagian utara. karena mereka bisa sangat mengganggu fungsi ekosistem dan interaksi spesies. monodon di AS. ada kemungkinan bagi pelarian berkembang-biak dengan udang liar spesies sama. Di Nigeria. monodon telah menjadi cukup mapan untuk mendukung perikanan komersial. dari laporan udang tambak Pengawasan Makanan Laut Meksiko). Di area Afrika Barat. sekarang.org/shrimpdialogue). 17 Maret 2008. Ada penangkapan P. Karolina Utara (n=10). monodon. dan satu pelarian dilihat di kanal yang menghubungkan operasi akuakultur komersial ke Sungai La Plata di Puerto Rico (Perry. vannamei telah ditemukan di perairan alami. Guyana. Revisi mendatang standar ini akan membahas perkembangan riset baru dan ShAD akan merubah pernyataannya jika bukti membenarkan bahwa ada risiko besar dari dampak ekosistem karena budidaya L. Situasi ini menyebabkan kesulitan besar bagi GSC. L. GSC ShAD memutuskan untuk awalnya mengizinkan budidaya spesies udang pendatang di negara di mana mereka ada di produksi 2001). monodon yang dikembangkan di tambak AS atau fasilitas riset AS. dan sekarang mendominasi produksi di Asia Tenggara. vannamei tertangkap dalam jaring nelayan di Tailand dan P. Namun. Untuk ternak spesies asli. dan Gorgia (n=2) (Fuller. dan pantai Karolina Utara (komunikasi pribadi S.mewakili produksi udang tambak global mayoritas dan merupakan spesies eksotis di kebanyakan area di mana ia tumbuh. 111 Penelitian pustaka untuk pelarian L. khususnya Kamerun dan Nigeria. Meski P. P. 2005). tida ada bukti terkini111 untuk menyatakan bahwa penggunaan spesies ini memberikan risiko besar pada ekosistem sekitar di area di mana ia eksotis. dan udang macan hitam merupakan porsi besar dari tangkapan ini113. Briggs dkk (2005) dan Senanan dkk (2007) tidak bisa menemukan bukti bahwa udang yang mereka temukan di laut lepas merupakan populasi berkembang biak. perlindungan sosial. Meskipun spesies eksotis dianggap masalah konservasi kritis global. Nigeria menyatakan bahwa Gambia. tapi pendekatan hati-hati tetap diperlukan saat beternak L. populasi pelarian P.worldwildlife. yang bisa menyebabkan perubahan struktur genetis populasi liar (misalnya penyimpangan genetis). pertimbangan risiko sifatnya kontroversial dan beberapa pertimbangan didasarkan pada pengamatan dan bukan pengukuran di lokasi untuk struktur populasi. japonicus dan P. vannamei. Selatan Utara (n=7). vannemei di area di luar kawasan aslinya. vannemei dan P. dan kelangsugan ekonomi industri. Namun. Louisiana (n=1). dengan yang kedua sekarang diketahui telah mapan di Fiji (Briggs dkk. vannemei. Stylirostris. Pertimbangan risiko adalah cara penting untuk menentukan apakah udang di fasilitas yang ada atau yang diajukan cenderung lepas dan menjadi mapan. karena mandat ShAD memerlukan keseimbangan tepat antara ketahanan lingkungan. tidak ada P. berdasar tangkapan berlanjut di daerah tanpa tambak aktif yang terus menyediakan hewan ke dalam populasi113. Ada juga kekuatiran akan pergerakan populasi tertentu hewan secara genetis atau geografis karena kegiatan akuakultur udang. gen baru bisa masuk ke dalam populasi liar melalui pelarian. Menariknya. monodon telah ada di perairan Nigeria.

Keputusan ini digabungkan dengan syarat untuk mencegah pelarian. Peternak harus membuktikan bahwa mereka punya pengetahuan cukup akan panduan dan telah mematuhinya untuk membudidayakan spesies pendatang. yang. di kejadian yang tidak ada bukti114 pemapanan atau dampak pada ekosistem sekitar. Panduan Penerapan 6.ices. Informasi lebih lanjut untuk kode praktik ICES untuk pendatangan dan transfer organisme kelautan bisa dilihat di (www. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 55 . di beberapa kasus. Standar ShAD yang ada membahas isu pelarian lewat serangkaian BMP (misalnya infrastruktur fisik untuk membatasi risiko pelarian potensial). 6. pelarian spesies asli ditemukan memiliki dampak penting pada spesies liar asli (misalnya akuakultur salmon). Kejadian cuaca buruk merupakan sebab tertinggi pelarian besar-besaran dari tambak udang. tapi ia tidak mungkin dilakukan untuk menghitung akurat jumlah udang yang memasuki kolam. Tambak harus dibangun untuk tahan terhadap kondisi cuaca berdasar kebiasaan regional untuk cuaca di daerah tambak. 6. tidak adanya sistem siklus tertutup atau sirkulasi ulang penuh. Mengelola Pelarian Secara global.1. Pendatangan spesies baru/eksotis/pendatang harus sesuai dengan hukum nasional seperti dimuat dalam Prinsip 1. Standar persen pemulihan juga dipertimbangkan. pengumpulan data. ShAD akan hati-hati mengawasi situasi ini dan akan membuat perubahan di standar versi mendatang jika bukti kuat ada sehubungan dengan penyerbuan L. pelarian tidak dapat dihindari dan pencegahan penuh tidak mungkin.1. 6. yang menjadikannya mustahil untuk menghitung berapa banyak hilang karena pelarian dan bukan penyebab lain (misalnya kematian dan pemangsa).1.2: Peternak harus menyediakan izin penetasan dan izin impor. Udang lepas juga bisa membangun populasi pendatang (liar) di area di mana mereka diternak dan membawa penyakit dari tambak ke lingkungan liar. pelarian dari failitas akuakultur telah menjadi vektor penting untuk pemasukan spesies eksotis dan. ShAD menganggap bukti pemisahan lengkap atau pengurungan tertutup sebagai tindakan cukup terhadap efek spesies eksotis dan mendukung sertifikasi sistem tersebut di daerah manapun dengan anggapan mereka menatuhi standar lain. Ini isu pengurangan risiko sehubungan dengan perubahan pola cuaca. karena standar versi datang mungkin memerlukan pengesahan pihak ketiga. mendorong pengurungan dan menjamin kesahan pergerakan induk. ShAD paham akan kesulitan untuk mencatat semua pelarian tapi berharap peternak untuk melakukan tindakan tuntas untuk standar ini dan mencatat semua pelarian yang terlihat.pdf).3: Catatan dan dokumen protokol harus tersedia untuk inspeksi selama pemeriksaan. bisa menyebabkan penyakit eksotis atau baru. vannemei.4: Catatan pelarian harus tersedia untuk pemeriksan. Ini berfungsi sebagai langkah awal untuk standar ini dan akan membantu pengembangan standar berdasar-kinerja di versi mendatang standar ShAD.1. 114 Bukti: Dimaksud sebagai sains ulasan kelompok yang diterbitkan dalam pustaka ilmiah utama yang memperlihatkan dampak ekosistem atau spesies karena pelarian spesies udang budidaya.1: Tambak harus bisa menyediakan bukti untuk membenarkan tanggal mulainya spesies pendatang dibudidayakan. Kenyataan untuk peternak udang yaitu. Ini mungkin dipikir ulang untuk standar versi mendatang.dk/reports/general/2004/icescop2004.komersial lokal pada tanggal standar ShAD dikeluarkan. Standar ShAD meminta tambak udang dirancang untuk mencegah pelarian besar-besaran karena kesalahan manusia dan/atau badai. dan penyimpanan catatan. jika data pelarian lebih tersedia dan teknologi penghitungan telah lebih maju. dalam beberapa kasus.

Sistem pengawasan ternak liar harus didesak lewat cara pemerintah. 6. menggunakan indikator tegas dan standar untuk spesies dan ternak mana yang bisa dikumpulkan untuk induk.2: GSC telah menyertakan standar untuk P.3 6.2.2. 6.Kriteria 6.2. jika sitem itu sesuai dengan bagian lain dari standar ShAD. terutama karena keamanan-hidup yang kurang dan khususnya pergerakan antar-tempat dari spesies pendatang. Perpindahan udang di sekitar perbatasan menimbulkan ancaman baru untuk penyebaran penyakit dan pengurangan biosekuritas bagi area tambak udang di seluruh dunia.1 Indikator Pencegahan pemasukan penyakit. indicus dan P.2 % pasca-larva total dari penetasan lingkup tertutup (yaitu induk yang dibesarkan di tambak). Standar ShAD mewajibkan keselarasan dengan panduan impor internasional untuk mencegah penyakit dan penggunaan SPF dan PL (lihat Prinsip 5).4 Izin PL tangkap-liar. 6. Meski produksi penetasan masih _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 56 . atau sistem kuota. P. ShAD mau membuat pengecualian untuk sistem arus alami yang memakai PL liar. dan membatasi keseluruhan jumlah induk udang yang bisa dikumpulkan. pertimbangan ternak. ShAD tidak mengizinkan pengumpulan PL liar. GSC menerima masukan untuk kedua isu ini. 6. nasional. P. dan internasional (misalnya OIE and ICES).2: Asal pasca-larva atau induk 6. stylirostris 100%. Sekarang. yang hampir menghapus ketergantungan industri pada tangkapan liar sebagai sumber PL. Berasal dari penangkapan legal dengan rencana manajemen perikanan yang mapan. Tidak ada. indicus.2. vannemei dengan induk tumbuh-tambak dan produksi penetasan.2. Pengumpulan PL liar menambah masalah penyakit yang dialami industri akuakultur udang selain menyebabkan tingginya penangkapan tak sengaja spesies laut tak diinginkan dan dampak bagi kesehatan populasi udang liar. P. vannamei. P. industri akuakultur udang telah meningkatkan kapasitasnya untuk menghasilkan L. monodon harus ditingkatkan selama beberapa waktu (100% dalam 6 tahun setelah penerbitan standar). Beberapa tidak yakin kalau induk tangkapan punya dampak besar pada populasi liar. stylirostris dan berminat mendengar dari produsen untuk kemungkinan standar yang meminta 100% pasca-larva untuk diproduksi dalam penetasan lingkup tertutup. Standar Dokumentasi yang ada membuktikan keselarasan dengan panduan impor regional.2. Asal induk tangkap-liar. Alasan Masalah penyakit di industri akuakultur udang sangat kacau di masa lalu.3: Ada perselisihan di antara GSC apakah standar ini penting dan bisa diperiksa.

2. Alasan Budidaya udang trasngenik atau turunan terbaik117 diarang dalam standar ShAD. vannamei.3: Status perikanan legal bisa dibuktikan dengan dokumen resmi dari pemerintah yang menunjukkan sumber induk. ShAD paham akan kesulitan memeriksa standar ini. Peternak harus membuktikan kalau mereka punya pengetahuan cukup tentang panduan dan memang mematuhinya. Mendefinisikan ketahanan hidup tangkapan liar sangat sulit dan ada kebutuhan tinggi untuk mensertifikasi sumber agar standar cukup kuat. vannemei diambil dari penetasan lingkup tertutup. Standar Tidak ada. ShAD melihat ini sebagai kesempatan menciptakan insentif bagi produsen untuk menjamin manajemen sehat dari udang yang mereka gunakan untuk induk. 6. 117 Perbaikan keturunan: proses perbaikan genetis melalui pengembangbiakan terpilih yang berakibat pada pertumbuhan lebih baik dan domestikasi tapi tidak melibatkan gen asing ke dalam genom hewan.1 Indikator Izin untuk budidaya udang transgenik (termasuk anak dari udang yang dikembangkan secara genetis). Di standar versi datang.3. ShAD kuatir akan ketidakpastian sekitar dampak potensial dari keturunan udang transgenik pelarian dengan udang liar dan kemungkinan udang transgenik untuk membangun populasi liar di lingkungan liar. monodon dan L. 6.about. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 57 . 6.2: Perbaikan berlanjut harus dibuktikan dengan tujuan 100% dalam enam tahun dari tanggal penerbitan ShAD. Induk tangkap-liar akan tetap dibolehkan untuk tujuan perbaikan keturunan tanpa batasan waktu untuk P.3: Udang Transgenik116 6. Panduan Penerapan GSC paham bahwa pemeriksaan standar ini dilakukan berdasar bukti tercatat yang disediakan penetasan dan ini mungkin menyulitkan untuk operasi terpadu non-vertikal. Satu-satunya penegecualian adalah budidaya ekstensif di mana produsen diizinkan membesarkan udang yang terperangkap dalam kolam setelah memasuki area budidaya dengan aliran air alami. ukuran.2.htm).com/od/domestications/Domestications_of_Animals_and_Plants. Namun. mungkin penggunaan udang induk bersertifikasi sebagai sumber akan diwajibkan. produksi penetasan kurang berkembang dan standar sekarang mengizinkan induk tangkapan liar.1: Keselarasan harus dibuktikan oleh izin penetasan dan lisensi impor. yang dimaksud sebagai penetasan yang bergantung pada induk tumbuh-penetasan untuk menghasilkan PL. merupakan organisme yang diberi DNA dari spesies lain. Dengan 115 Domestikasi: Mengubah perilaku. monodon.4: Tambak harus bisa menunjukkan sumber pasca-larva mereka. Diharapkan ASC akan mengembangkan meknisme untuk menanggulangi situasi ini. Standar ShAD memerlukan 100% PL L. Kriteria 6. 116 Udang transgenik: Keturunan GMO (organisme yang diubah secara genetis). Namun. karena tidak semua negara akan punya rencana manajemen perikanan. dampak potensial dari kegiatan ini jauh lebih kecil daripada menggunakan PL tangkap-liar. 6. dan keturunan hewan dan tumbuhan (http://archaeology. ShAD bisa membuat perkecualian untuk sistem arus alami jika mereka sesuai dengan semua aspek standar lainnya.2.memerlukan pengumpulan sesekali beberapa induk tangkap-liar untuk perbaikan keturunan. pengurangan pemakaian induk tangkap-liar harus dibuktikan setelah beberapa lama dan standar ShAD akan mengharuskan 100% diambil dari penetasan dalam enam tahun setelah penerbitan standar. Beberapa GMO mengandung DNA dari spesies lain dan karenanya tidak transgenik tapi sisgenik. monodon menjadi mapan.2. Diharapkan ini bisa mengumpulkan cukup waktu untuk teknologi penetasan dan domestikasi komersial115 agar P. Untuk P.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 58 .prinsip waspada. ShAD tidak bisa mengizinkan spesies ini untuk dibudidayakan sampai ada bukti kuat yang menunjukkan bahwa mereka tidak berisiko tinggi pada ekosistem sekitar.

Prinsip 7: Gunakan sumber daya dengan ramah lingkungan dan bertanggung jawab Dampak: Budidaya udang sering memerlukan penggunaan intensif sumber daya.1. sebagaimana dibuktikan oleh penyedia makanan. Anggota lain kuatir hal ini tidak akan cukup kuat untuk label-eko terpercaya karena ia akan sangat bergantung pada dokumentasi untuk kesesuaian. mereka menyarankan menunggu hingga standar khusus dirancang untuk tanaman makanan udang.2 7. beberapa isu yang terkandung dalam Prinsip 7 diketahui sebagai dampak penting utnuk ditanggulangi untuk label-eko terpercaya oleh ShAD dan karenanya harus disertakan dalam standar meski ada kesulitan pemeriksaan. dan auditor mandiri ASC bisa membenarkan praktik dari bukti pemeriksaan pada tingkat ini sebelum menyampaikan isu ini pada konsumen. Pemakaian tenaga jga membutuhkan perhatian khusus. seperti 59 _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 . Penyedia makanan harus menyediakan bukti dari kebijakan hanya mengambil bahan makanan yang sesuai dengan penangguhan internasional dan hukum lokal. Ada perdebatan di antara GSC tentang bagaimana menangani isu ini termasuk pertimbangan berikut: 1) Beberapa anggota GSC berpendapat bahwa standar ini bisa diperiksa melalui dokumentasi yang diberikan oleh penyedia yang mungkin atau tidak mungkin diperiksa oleh pihak ketiga mandiri. tanah. Prinsip ini tidak hanya membahas asal dari sumber daya tadi tapi juga mencoba memperbaiki efisiensi menyeluruh dari sistem produksi dan menjamin bahwa aliran punya dampak terbatas. Sumber sehat untuk bahan makanan. termasuk semua bahan tumbuhan laut.1 Indikator Adanya dan bukti keterlacakan bahan makanan mentah > 1% sehubungan dengan asal spesies dan negara.1. termasuk bahan tumbuhan atau produk turunan dari bahan tanaman. Karenanya.3 Daftar bahan makanan hadir dalam proporsi > 1%. Bahannya tidak boleh diambil dari biome Amazon.1. Pemakaian bahan ternak tangkap-liar (ikan laut lepas) dan tanah (misalnya kedelai. karena limbah ditangani dengan baik. GSC paham bahwa banyak aspek dari Prinsip 7 ada di luar jangkauan audit biasa pada tingkat tambak. 2) Beberapa anggota GSC menyarankan untuk menghilangkan Prinsip 7 dari standar agar menghilangkan kebingungan dan menciptakan harapan palsu bagi konsumen tentang isu apa yang telah dibahas secukupnya.1 – Keterlacakan bahan mentah dalam makanan 7. GSC menerima pendapat dan saran untuk menangani isu ini. dan hewan tanah. Pemberitahuan semua bahan makanan utama. Namun. dll) dalam makanan udang punya kemungkinan dampak negatif pada ekosistem laut dan tanah. Standar <5 years of the date of ShAD publication 7. Kriteria 7.

dan bahan utama lain di atas tingkat penyertaan 1%.1 Indikator Kerangka waktu untuk setidaknya 90% makanan ikan dan minyak ikan yang digunakan dalam umpan datang dari perikanan bersertifikasi di bawah sertifikasi terakreditasi anggota ISEAL118 yang tujuan utamanya adalah untuk memajukan kelangsungan ekologis DAN rencana sertifikasinya sesuai dengan Panduan FAO Standar < 5 tahun setelah tanggal penerbitan standar. Namun keterlacakan dan sertifikasi perikanan masih dalam tahap awal. spesies. Transparansi bahan makanan utama juga penting untuk menjamin kredibilitas sumber makanan. Pemberian label salah atau pemberian label yang menipu untuk produk perikanan juga menjadi masalah besar dalam industri hasil laut yang bisa mengurangi inisiatif berlanjut untuk sumber yang layak. Standar ini bertujuan menjadikan sumber bahan mentah lebih transparan hingga mencapai tingkat penyedia makanan. karena standar mengharuskan inovasi dari produsen dan keterlacakan penuh dari bahan makanan untuk menjamin kelangsungan jangka panjang sumber makanan.yang dijelaskan secara geografis oleh Penangguhan Kedelai Brazil. Alasan Sumber bahan laut untuk makanan adalah isu penting luar-tambak yang dianggap ShAD memerlukan pertimbangan khusus. Juga diharuskan mencantumkan tanggal produksi panen.1: Pilihan keterlacakan harus tersedia untuk perusahaan makanan untuk evaluasi oleh auditor dan bisa membuktikan sumber. 118 Standar ini berlaku untuk makanan ikan dan minyak dari ikan umpan dan bukan untuk produk sampingan atau serpihan yang digunakan dalam umpan. dan mengizinkan isi laporan auditor untuk diperlihatkan pada pembeli ritel. minyak ikan. Karenanya. Keterlacakan penting untuk sumber makanan terpercaya. mengharuskan mereka menyebutkan sumber bahan makanan mereka. Panduan Penerapan 7. standar sekarang mewajibkan langkah-langkah untuk memperbaiki keterlacakan bahan makanan mentah.1. menyatakan pertanggungjawaban pribadi untuk kebenaran klaim oleh staf kepala manajemen/pengendalian kualitas. 7. Setelah lima tahun. peternak diharuskan menyediakan semua informasi yang mereka punya untuk membantu menjelaskan di mana perbaikan diperlukan.1.1. yang menjadikan proses menciptakan standar yang dapat diperiksa sangat sulit. Rencana penerapan terkini mewajibkan prosedur untuk menyatakan semua sumber makanan ikan. menciptakan kemungkinan lebih tinggi untuk kesesuaian dengan standar. pemberitahuan hanya bahan utama. Argumen hak milik melawan keterlacakan dan transparansi penuh dari bahan makanan tidak dibenarkan untuk ketidaksesuaian.2. dan spesies yang diproduksi. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 60 . metode produksi atau panen. dan metode panen.2 – Asal bahan kelautan 7. Selain itu. Sumber bahan harus dijelaskan pada auditor. standar ShAD akan mengharuskan seluruh bukti pemeriksaan bisa dilacak.2: Dokumen dari penyedia makanan (dengan kop perusahaan) harus diberikan pada auditor yang mendaftar bahan di atas 1%.3: Peternak atau perusahaan makanan harus membuktikan bahwa bahan tidak berasal dari biome Amazon atau daerah lain dari keragaman hayati yang penting bagi dunia. Tujuan standar sekarang adalah untuk mewajibkan perbaikan berlanjut dengan harapan bahwa ShAD akan mewajibkan sumber makanan terpercaya dan terlacak penuh di standar versi datang. Kriteria 7. lokasi produksi panen. Awalnya. 7. dan bukan bahan mikro.

2 Izin bahan makanan dari udang laut lepas. Atau nilai sama dengan metodologi sama.2.2.2.1 7.2.1c: GSC menerima saran untuk x di bagian b (.2..2. dalam Daftar Merah IUCN kategori: Hampir Terancam. dalam spesies Daftar Merah IUCN (kategori di atas) di atas jumlah isi x. Rentan. kemungkinan pemeriksaan standar ini pada tingkat tambak dan mekanisme bagi peternak untuk membuktikan keselarasan mereka masih harus dikembangkan.1c Izin penggunaan makanan ikan dan minyak ikan dalam umpan udang (termasuk yang dibuat dari produk sampingan perikanan) berisi produk dari a) ikan target yang ada dalam CITES Lampiran I. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 61 . Rencana Sementara untuk 7. 7.2. Tidak ada.1a Indikator Pembenaran bukti pemeriksaan dan keterlacakan untuk produk perikanan dalam makanan melalui rencana sertifikasi sesuai akreditasi ISEAL atau ISO 65 yang juga menyertakan Kode Etik Perikanan Layak FAO119. Rencana Sementara untuk 7. Langka. saat mendarat. Nilai 2 (apakah manajer mengikuti saran ilmiah) dan Nilai 4 (penilaian ternak) tidak boleh berisi T/A (tidak ada). GSC menerima ide dan pendapat untuk isu ini.1 (7. 7. (Lihat Lampiran IV. atau b) dari penggunaan produk sampingan ikan target yang punya tangkapan sampingan terdaftar dalam CITES Lampiran I. 7. 7.1b 6 atau lebih. Selain itu. seprti dicatat sebelumnya.1b): Ada saran dari GSC bahwa jangka waktu akan perlu untuk mematuhi standar ini karena ada kekuatiran tentang kemungkinan mereka saat ini.1a dan 7. Tidak ada. di atas jumlah isi x). sub-bagian 3 untuk penjelasan nilai Sumber-Ikan.untuk Pemberian Label-Eko Produk Ikan dan Perikanan dari Perikanan Penangkapan Laut. T/A dalam tidak lebih dari nilai 1 lainnya. dan Amat Langka. 119 120 Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO). 121 Dalam isi. pada dasar tahunan.2.. Nilai Sumber-Ikan120 untuk perikanan dari minimum 80%121 makanan ikan dan minyak ikan yang didapat. atau c) dari tangkapan sampingan yang berisi spesies terdaftar CITES/IUCN.2.) Standar Ya.

Selain itu. Syarat tambahan termasuk tidak ada "T/A" dalam Nilai 2 (apakan manajer mengikuti saran ilmiah) dan Nilai 4 (penilaian ternak) bersama dengan "T/A" di tidak lebih dari satu nilai lain. Sebagai pencegahan. Tujuan utama prinsip ini adalah untuk menjamin bahwa perikanan yang jelas tidak dikelola atau salah dikelola tidak digunakan dalam umpan tambak udang bersertifikat. Kriteria ini bertujuan menggunakan ikan liar. 2009. Melihat ketidakpastian di atas. hingga saat kita memiliki alat berdasar-sains prediktif yang kuat. lebih dari 75% perikanan dunia sesuai atau lebih dari kapasitas122. Meski sulit untuk memeriksa pada tingkat tambak. Rekanan Perikanan Berkelanjutan mencoba 122 123 PERNYATAAN PERIKANAN DUNIA DAN AKUAKULTUR 2006 – FAO. Sumber-Ikan melaporkan bahwa 88% makanan ikan dan minyak ikan global tersedia menggunakan Sumber-Ikan nilai 6. ini hanya terjadi jika operasi akuakultur menggunakan bahan ikan liar secara efektif123. penangkapan rekreasi dan ahli yang tak tercatat). Pemindahan ini mungkin berakibat pada pemangsa tingkat tinggi dan kehidupan manusia terkait bagi mereka yang bergantung pada ikan kecil untuk umpan atau untuk mendukung perikanan ekonomis penting lainnya. GSC telah menentukan tiga tindakan sementara untuk penerapan langsung.Alasan Sekarang.org/ 125 Lihat lampiran III untuk informasi tambahan dari Penilaian Sumber-Ikan. Menghadapi kesulitan ini. yang menyulitkan untuk menjamin manajemen bisa menetapkan tingkat panen secara layak dan menciptakan ketidakpastian lebih jauh dalam penilaian keberlangsungan. ada ketidakpastian dalam manajemen perikanan yang datang dari variasi tak terduga di sistem laut dan kapasitas buruk untuk mengawasi penangkapan nyata dari laut (misalnya. ShAD mencoba mewajibkan penggunaan terbaik dari perikanan berkelanjutan dan terlacak. penggunaan ikan liar untuk makanan ikan dan minyak ikan untuk makanan udang diketahui sebagai dampak utama yang perlu ditanggulangi oleh ShAD. IUU. GSC bermaksud agar standar ShAD terus diperbaiki dengan adanya penemuan ilmiah baru. 124 http://www. Produsen harus menggunakan Sumber-Ikan124 untuk mengetahui perikanan yang bernilai 6 atau lebih dalam semual katoegori penilaian Sumber-Ikan125. dengan bertanggung jawab dan efisien yang memaksimalkan manfaat bagi manusia. Badan Perawatan Kelautan (MSC) memberikan alat berguna yang mendorong langkah positif menujukemajuan perikanan tangkapan yang berkelanjutan. Namun. perlu terus mengurangi penggunaan ikan liar untuk umpan akuakultur. rancangan berdasar-ekosistem didukung sebagai alat manajemen perikanan terbaik. Naylor. Perancang ekosistem ternama di dunia setuju bahwa rancangan ekosistem sekarang punya kapasitas buruk untuk perencanaan perkiraan dan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 62 . Menentukan sumber berkelanjutan untuk bahan makanan laut adalah salah satu kesulitan besar untuk ShAD.fishsource. Akuakultur terkenal meringankan tekanan perikanan liar dengan menciptakan persediaan hidangan laut alternatif. Standar akan berubah dan disesuaikan berdasar penemuan dari kelompok riset termasuk Kelompok Riset Ikan Lenfest. sumber global terbatas. GSC mengakui kesulitan yang bisa ditimbulkan hal ini untuk peternak Asia Tenggara yang perikanannya mungkin tidak punya nilai Sumber-Ikan. Standar ShAD mengharuskan semua bahan turunan kelautan diambil dari perikanan bersertifikasi di bawah serifikasi terakreditasi anggota ISEAL yang tujuan utamanya adalah memajukan ketahanan ekologis. ShAD paham bahwa rencana tak sesuai ISEAL bisa dijalankan dan akan mempertimbangkan kemungkinan ini jika perlu. tidak mungkin untuk menjamin panen berkelanjutan dari perikanan umpan. Perubahan iklim juga mengubah perilaku dan distribusi ikan. hingga sumber umpan bersertifikasi tersedia. Masalah utama terkait dengan sumber umpan adalah contoh manajemen dan sains perikanan sekarang belum paham sekali atau belum mencoba menanggulangi dampak pemindahan ikan umpan dalam jumlah besar dari dasar rantai makanan laut. Untuk sementara.

ShAD membolehkan penggunaan produk sampingan dari proses ikan. digunakan untuk konsumsi tambahan. digunakan untuk nafkah.1b. Dialog Akuakultur mencoba memenuhi panduan untuk penetapan standar yang ditentukan oleh ISEAL.isealalliance. Menjamin konversi efisien berlanjut dari ikan liar menjadi makanan laut ternak adalah satu cara yang industri akuakultur bisa berkomitmen untuk keamanan makanan global. perikanan tanpa status ternak doketahui.1c.2. IFFO melaporkan bahwa 25% makanan ikan yang sekarang digunakan utuk akuakultur datang dari produk sampingan proses ikan dan jumlah ini diharapkan meningkat. Maka.2.1a. GSC membolehkan 80% makanan dan minyak selaras untuk bisa terlacak ke satu perikanan khusus. Meski ShAD mendorong penggunaan produk sampingan. Standar yang diajukan GSC akan perlu diubah dengan perkembangan baru dan ShAD (dan seluruh Dialog Akuakultur) berkomitmen untuk tetap mengikuti perkembangan terbaru ini. ia paham bahwa ini bisa berakibat dalam rasio konversi makanan (FCR) lebih tinggi. Perikanan umpan adalah sumber makanan berlanjut bagi konsumsi langsung manusia karena faktor biologi mereka (misalnya siklus hidup cepat.mempopulasikan Sumber-Ikan dengan perikanan regional di Asia secepatnya.iffo. Tanggung jawab sosial Perikanan umpan punya beberapa tujuan.1: ISEAL adalah perkumpulan global untuk sistem standar lingkungan.asp?contentID=636 _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 63 . GSC paham bahwa perdagangan internasional makanan ikan dan minyak ikan berjalan melalui tingkat manipulasi nilairantai jamak (yaitu transportasi. menjadi ikan ternak. ShAD telah mencoba menanggulangi pertukaran ini dengan menciptakan standar FCR dan standar aliran (liaht Kriteria 7. yang berakibat dalam pertukaran antara konsentrasi aliran dan penggunaan efisien sumber laut. dan 7. membawa isu berarti dari kesetaraan dan keamanan makanan.net/default.6). dan penyimpanan). umur cepat dewasa. http://www. Organisasi Minyak Ikan dan Makanan Ikan Internasional (IFFO) menawarkan sertifikasi keterlacakan selain beberapa elemen kelangsungan yang dibangun ke dalam sistem. perikanan tidak dikelola/salah dikelola. dan perikanan tak berkelanjutan. pencampuran.2. ShAD paham bahwa ada dampak sosial menggunakan perikanan umpan untuk akuakultur yang akan perlu dibahas oleh standar ini. jika mereka tidak berasal dari udang laut lepas. termasuk menjadi bahan umpan akuakultur dan bahan makanan langsung untuk manusia. namun. Konversi ikan liar tak layak. termasuk komponen ekosistem127. isu ini membawa kesulitan terlalu besar bagi ShAD untuk ditanggluangi saat ini. jika perikanan yang dimaksud juga sesuai dengan 7. yang perlu bagi perkembangan manusia. ShAD mendukung penggunaan limbah filet makanan manusia dari fasilitas akuakultur atau perikanan ramah lingkungan.org. dll) dan mereka bisa dipanen dengan alat dampak rendah. 7. 126 127 Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO). sangat subur. GSC ShAD paham bahwa standar ShAD sementara tidak menjelaskan status ternak perikanan yang diterima dan mungkin kurang membahas dampak memindahkan ikan umpan dalam jumlah besar dari dasar rantai makanan laut. GSC melihat kesulitan sehubungan dengan sumber makanan dan minyak dari satu perikanan terlacak karena dinamika industri komersial. Informasi lebih lanjut bisa dilihat di www. Panduan Penerapan 7. Perikanan umpan juga penting di negara berkembang karena mereka menawarkan sumber utama EPA/DHA. Tindakan sementara ketiga mencoba menghindari penggunaan bahan laut dari perikanan IUU.2. Standar sementara juga meminta penunjukkan bukti pemeriksaan dan keterlacakan untuk produk perikanan dalam umpan melalui rencana sertifikasi sesuai akreditasi ISEAL atau ISO 65 yang juga memiliki Kode Etik untuk Perikanan Bertanggung-jawab FAO126. Bahan perikanan harus disertifikasi dalam proses yang sesuai panduan ISEAL dalam lima tahun tanggal penerbitan standar ShAD.

karenanya.2: Catatan panduan seedang dikembangkan.3. Sekarang.1 Indikator Persentase bahan non-laut dari sumber bersertifikat rencana sertifikasi anggota ISEAL yang membahas kelangsungan sosial dan lingkungan. Kriteria 7.iffo.3. 7. Ya. Diharapkan ini bisa menyertakan protokol Jaringan Pertanian Berkelanjutan (SAN) untuk kedelai dan/atau perjanjian Meja-bundar untuk Produksi Kedelai Bertanggung-jawab (RTRS) dalam 5 tahun masa penerbitan standar ShAD. 7.pdf. Standar 100% dalam 5 tahun dari tanggal penerbitan standar ShAD untuk kedelai dan 3 tahun untuk minyak sawit.org/docrep/fao/008/a0116t/a0116t00. 7.panda.rspo.2 Alasan Standar ShAD mengerti bahwa produksi bahan umpan daratan juga punya dampak sosial dan lingkungan signifikan dan dan bermaksud menghindari penggantian bahan umpan laut tidakberkelanjutan dengan bahan lain non-laut yang tidak berkelanjutan atau sama berbahayanya. Jika standar lebih baik untuk bahan ini tersedia di masa depan.1b.Informasi Panduan FAO untuk Label-Eko Produk Ikan dan Perikanan dari Perikanan Tangkapan Laut tersedia di ftp://ftp. Untuk bahan umpan non-laut.3: Asal dan isi bahan umpan daratan 7.org/?16872/The-Basel-Criteria-for-Responsible-Soy-Production _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 64 . konversi area keragaman hayati penting (misalnya hutan hujan Amazon) untuk bahan yang digunakan di produksi akuakultur (misalnya kedelai) dan penggunaan pestisida dan bahan kimia lain dianggap masalah dampak lingkungan oleh ShAD. ShAD mungkin mendukungnya juga.org/) dan Perikanan Bertanggung-jawab IFFO (http://www.org/ http://www. ia mengakui bahwa mereka adalah yang terbaik saat ini untuk menangani isu kekuatiran ini dan.org) dalam lima tahun dari tanggal penerbitan standar ShAD. Meski ShAD tidak menyetujui standar ini secara formal. 7.3.asp?fname=1&sWebIdiomas=1&url=368). Minyak sawit harus berasal dari sumber dijamin standar yang dibuat oleh Meja-bundar untuk Minyak Sawit Berkelanjutan selama 3 tahun. mendorong penggunaan mereka dalam standar ShAD.fao. ada standar unutk minyak sawit128 dan kedelai129.net/default. Panduan Penerapan 7.1: Kedelai harus berasal dari sumber bersertifikat di bawah susunan keanggotaan ISEAL.isealalliance. Bahan lain harus berasal dari sumber terpercaya dalam masa 5 tahun pengeluaran standar.3. saran diterima dari komentar publik. 7.2.org/ dan http://wwf.1a.2.2: Perusahaan harus punya dokumen yang membuktikan sumber produk sampingan perikanan mereka. Kriteria 7.fishsource. 7.1c: Informasi status perikanan bisa diakses melalui FishSource (http://www.responsiblesoy. yang harus menunjukkan bahwa mereka tidak cocok untuk konsumsi manusia.4: Penggunaan bahan umpan Gen Modifikasi (GM) 128 129 http://www. ShAD mngharuskan bahan asal non-laut (misalnya protein dan minyak daratan) disertifikasi menggunakan standar yang dikembangkan oleh proses pihak berkepentingan jamak yang sesuai dengan panduan ISEAL untuk penetapan standar (www.2. Bukti bahwa semua bahan umpan sayur lain tidak diambil dari daerah penangguhan internasional seperti biome Amazon.2.

1 Penggunaan umpan yang mengandung bahan yang diubah secara genetis. GSC memutuskan untuk tidak melarang atau membolehkan bahan umpan GM untuk mengakomodasi pasar utama udang ASC di Amerika dan Eropa.4. Pemeriksaan GM-transparan bisa diakses oleh pembeli. melawan pengecualian GM. bebas-GM akan diwajibkan. serta menjalankan kewajiban kita untuk mengembangkan metrik kinerja bertanggung jawab sosial dan lingkungan untuk 20% produsen udang global teratas? Umumnya. Selain itu. Pemeriksaan lengkap oleh auditor dalam laporan kesesuaian dan bisa diakses pemebeli ritel jika diminta. bagaimana kita memenuhi kebutuhan kekuatan pasar pesaing dan harapan konsumen Eropa lawan Amerika mengenai izin bahan GM untuk umpan udang. Indikator 7.CATATAN PENTING: Sejak masa komentar publik pertama. Ini tidak sama dengan pengembangbiakan selektif untuk perbaikan keturunan. adalah isu yang amat diperdebatkan GSC ShAD selama pengembangan standar. Jika harga masukan non-GM mendekati X% input bebas-GM. Ada pengakuan di antara anggota GSC bahwa bahan GM bisa diizinkan dalam kasus per kasus tanpa batasan di masa datang jika pemakaian teknologi itu akhirnya 130 Organisme Gen Modifikasi: Mengacu pada penggunaan gen asing ke dalam genom organisme atau pengubahan genom dengan cara yang tidak terjadi alami melalui kawin dan/atau kombinasi. Di bawah ini ada pilihan yang sedang dibahas GSC tapi tidak berarti mencerminkan persetujuan GSC.2 Keterjangkauan harga untuk mengambil sumber bahan non-GM. karena keadaan ini mendefinisikan bahan GM yang diterima dalam umpan udang. ada persetujuan bahwa larangan penuh untuk bahan GM tidak sesuai untuk saat ini sama halnya dengan izin bahan GM tanpa label atau tanpa transparansi. 7. Ada perselisihan besar di ShAD tentang bagaimana mempertimbangkan bahan umpan GM dengan cara yang diterima semua pihak berkepentingan. GSC menerima masukan untuk semuanya atau usul lain. GSC melihat hal berikut sebagai pernyataan masalah: Dalam konteks sains dan peka budaya. Data untuk konsumen di situs ASC. 7. Standar Diizinkan dengan label produk yang menyatakan kandungan.4. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 65 .4. ada persetujuan dalam GSC bahwa ShAD mencoba mencapai tujuan di mana tidak ada dampak sosial dan lingkungan terkait dengan penggunaan bahan umpan GM.2 Syarat transparansi untuk penggunaan bahan GM. Klaim wajib pada label (dengan tanggung jawab ada di pengguna label melawan badan akreditasi). Alasan Izin untuk bahan umpan Gen Modifikasi130 (GM). Jika perbedaan 20% ada untuk biaya bahan nonGM maka boleh menggunakan bahan umpan GM untuk sementara.

khususnya protein kedelai. untuk mendapat gambaran besar. Standar ShAD sekarang mengharuskan informasi pemakaian bahan umpan GM harus ada jika diminta untuk pembeli (misalnya ritel) dan konsumen yang ingin mempertimbangkan informasi saat membeli produk mereka. seleksi kebal hama dan kebal kimia dari tanaman rumput pesaing cukup besar. Untuk produsen udang di Amerika dan beberapa daerah Asia. Pustaka mengenai isu GM punya argumen meyakinkan untuk risiko dan keuntungan tanaman GM. Keterjangkauan harga dan akses untuk bahan non-GM. tindakan pencegahan harus dilakukan bahkan jika hubungan sebab akibat tidak pasti terjadi secara imiah (takingprecaution. Namun. Produsen udang harus mengumpulkan informasi sehubungan dengan bahan mentah yang didapat dari bahan modifikasi genetis dari produsen umpan mereka.terbukti aman secara sosial dan lingkungan. Kemungkinan membenarkan secara yakin sumber non-GM. Untuk alasan ini. keseharan. Masalah utama GSC yang dimuat dalam isu ini termasuk (dalam urutan acak): Standar harus memiliki pencegahan sehubungan dengan masalah sosial dan lingkungan. namun keputusan dengan konsekuensi pasar nyata harus dipertimbangkan tanpa adanya informasi ilmiah pasti untuk isu ini. kesejahteraan manusia dan hewan. karena tanaman GM tumbuh di sistem ekologis terbuka. khususnya untuk produsen di Amerika. bahan umpan non-GM. Pentingnya integritas label. banyak yang percaya tidak ada bukti ilmiah cukup untuk mendukung hal itu. Konsumen Eropa 131 132 Lihat Lampiran V tersedia di: www. Ini bisa berpengaruh buruk pada penerimaan global standar ShAD. mereka mungkin punya konsekuensi serius untuk keamanan makanan manusia (lihat Kertas Putih). Karena standar ASC/ShAD berusaha menciptakan dunia di mana tidak ada dampak lingkungan dan sosial signifikan untuk bahan umpan GM. Jika umpan mengandung bahan tanaman mentah yang dimodifikasi genetis atau bahan mentah turunan dari tanaman modifikasi genetis. Beberapa dampak yang tercatat dari produksi tanaman GM pada ekosistem. produsen udang harus menyediakan informasi pada pembeli mendokumentasikan penggunaan itu. ShAD akan hati-hati mengawasi isu ini agar versi standar mendatang menanggapi informasi yang ada dengan adil dan cepat. dan keadilan sosial dihadirkan dan dibahas dalam Kertas Putih GM ShAD131. dan menghindari "citra hijau". Selain itu. Sains sekarang tidak menyediakan pemahaman lengkap dari risiko sosial. Penyertaan/pengecualian protein nabati GM punya implikasi regional dalam arti kesempatan yang ada bagi pembuat umpan dan akses pasar bagi peternak udang.org/shrimpdialogue Didefinisikan sebagai: Jika aktivitas menimbulkan ancaman berbahaya pada lingkungan atau kesehatan manusia. obat-obatan. risiko yang ada sekarang terkait dengan perkawinan silang introgresif. standar ShAD akan teus bergerak menuju halangan pencegahan132 dari bahan tanaman-GM tumbuh terbuka hingga ada bukti kuat bahwa risiko ini bisa pasti dikurangi atau tidak ada. Namun. standar ShAD harus membuat insentif untuk mencapai tujuan ini. tidak tersedia langsung dan mungkin bisa lebih mahal atau berkualitas lbih rendah dari bahan GM. yang punya keuntungan terbukti dan risiko kecil di berbagai situasi (misalnya bidang medis. dan tetap mempertimbangkan keterbatasan yang dialami produsen.org). ShAD mengakui bahwa pengecualian penggunaan umpan gen modifikasi bisa mempengaruhi penggunaan standar kini dan nanti. Kebutuhan menciptakan sistem pasar yang terpercaya dengan perhitungan biaya-penuh. Penciptaan manfaat pasar untuk teknologi yang bisa menghambat akses untuk makanan yang adil/merata. dll). transparansi. atau lingkungan dan manfaat terkait dengan produksi GM. termasuk risiko dan faktor eksternal. Pentingnya menjaga keragaman hayati. Standar ShAD tidak menentang modifikasi genetis secara umum. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 66 .worldwildlife.

1 – 7. Keuntungan mendukung protein nabati non-GM utunk umpan tambak bersertifikat adalaha ia menghasilkan permintaan tambahan untuk industri tani untuk menjaga keragaman hayati dari turunan tanaman warisan dan untuk meningkatkan pertanian protein nabati yang dikenal membawa risiko genetis rendah untuk ekosistem darat. jika tidak diizinkan. Ini harus didokumentasi hati-hati dan diberikan pada auditor. dan mengizinkan penggunaan bahan tumbuhan GM hanya untuk pasar nyata yang. Ketersediaan sekarang dari protein GM bisa mendukung tingkat kini akuakultur. saran diterima dari komentar publik.4) _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 67 . Kompromi ini dihasilkan dengan menyertakan serangkaian standar yang mewajibkan transparansi di pihak produsen dan mengizinkan pembeli di daerah berbeda untuk menanggapi kebutuhan konsumen mereka atau kebijakan pembelian di tempat.4. Untuk alasan di atas. Penggunaan produk sampingan hewan darat dalam umpan (dahulu 7. perbedaan biaya pemakaian.3: Catatan panduan sedang dikembangkan. Standar mengizinkan perbedaan harga nyata pasar di bahan umpan GM dengan mengizinkan penggunaan mereka di mana ada 20% perbedaan harga lebih tinggi untuk bahan non-GM. dan kredibilitas risiko untu bahan GM dan memperbarui standar sesuai itu. sedangkan peningkatan permintaan untuk protein nabati babas-GM punya kemungkinan untuk meyebabkan penggundulan hutan di area keragaman hayati penting (misalnya hutan hujan Amazon). ShAD berkomitmen untuk mengulas standar dalam 5 tahun dan menilai ketersediaan. pemasukan pasar. Panduan Penerapan 7. Pertimbangan juga diberikan pada fakta bahwa mungkin ada konsekuensi sosial dan lingkungan jangka panjang dari permintaan global tak tentu untuk protein nabati GM lawan non-GM untuk umpan akuakultur. GSC ShAD telah menyertakan serangkaian standar yang bertujuan untuk terus mengurangi risiko tak dikenal dari GM.4. GSC ShAD sangat merekomendasikan hasil akhir dan/atau bungkus jelas ditandai "Diberi makan dengan bahan GM" untuk menjaga transparansi total dan menghormati kebebasan informasi untuk konsumer terakhir. akan mengkompromikan kemungkinan label memasuki pasar sebagai alat perubahan.dan Amerika Utara juga punya persepsi berbeda tentang kesehatan manusia dan risiko ekologis sehubungan dengan GMO. Pasar Amerika Utara sangat bergantung pada GMO daripada pasar Eropa dan konsumen Amerika Utara tidak terlalu menentang risiko GMO dibanding konesumen Eropa. Terakhir.

Usaha perbaikan berlanjut harus mentargetkan riset yang menemukan cara mempengaruhi pertimbangan LCA pragmatis dalam standar.1:1 P. tapi mungkin dipertimbakan ulang dalan revisi standar mendatang. ganggang. khususnya sekitar pemakaian tenaga. pemakaian air. pemakaian lahan.5:1 L. Alasan untuk Produk Sampingan Hewan Darat ShAD juga mempertimbangkan penggunaan produk sampingan hewan darat (jeroan dan limbah proses lain) untuk tambak bersertifikat di bawah standar ini.2.1 7.5.5. metode ini belum dikembangkan dengan cukup untuk penerapan dengan cara terstandarisasi dan hemat biaya untuk sertifikasi akuakultur.2 Indikator Rasio Setara Ikan Umpan (FFER)133.7 P. udang tidak memakan gizi semacam ini secara alami yang juga menjadi kekuatiran bagi beberapa anggota GSC. Rasio Konversi Umpan ekonomis (eFCR)134. GSC menerima pendapat dan saran untuk semua isu ini. dan pertimbangan tropis terkait dengan masukan umpan. tapi mengakui kesadaran meningkat dari biaya siklus hidup keseluruhan untuk memproduksi bahan ini. Pertanyaan utama adalah apakah penting untuk penggunaan produk sampingan hewan darat diberitahu pada tingkat konsumen. Namun.Ada perselisihan dalam GSC apakah standar yang mewajibkan pemberian label untuk penggunaan Produk Sampingan Hewan Darat harus dimuat.1 133 134 Rasio Setara Ikan Umpan (FFER): Jumlah ikan liar yang digunakan per jumlah ikan budidaya yang dihasilkan. Rasio Konversi Umpan ekonomis (eFCR): Jumlah umpan yang digunakan untuk menghasilkan jumlah ikan yang dipanen. Beberapa anggota GSC berpendapat penting untuk transparan bagi orang pembeli produk ramah lingkungan. vannemei: 1. Selain itu. GSC ShAD menganggap risiko kesehatan manusia terkait dengan penggunaan produk sampingan ini dalam produksi bisa diabaikan.5 . Ada kekuatiran lanjut tentang industri mana ShAD harus mempromosikan dengan standar karena beberapa anggota GSC percaya bahwa produk sampingan hewan darat harus dipromosikan sementara yang lain merasa mereka tidak harus dipromosikan lebih dari alternatif seperti serangga. vannemei: 1. Seakarang. penggunaan potensial produk sampingan hewan darat sekarang tidak didukung atau dilarang dalam standar. Terakhir. produsen harus tahu bahwa produk yang dibuat dari produk sampingan darat tidak diizinkan di pasar tertentu. isu apakah produksi bahan umpan ini menciptakan dampak sosial atau lingkungan cukup untuk pertimbangan dalam ShAD belum dipecahkan. Kriteria 7. Maka. Standar L. Standar ShAD mengakui bahwa metode paling komprehensif untuk menghitung penggunaan produk sampingan hewan darat adalah menjalankan analisis siklus hidup komprehensif (LCA) untuk semua sumber yang membuat produk sampingan hewan darat.5: Pemakaian ikan liar untuk daging dan minyak ikan 7. monodon: 1. monodon: 1. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 68 . Standar yang memonitor penggunaan tenaga adalah langkah pertama untuk mengembangkan meotde lebih holistik daam standar ShAD. dll.

GSC menerima masukan untuk isu ini dan masukan untuk di mana batas harus ditetapkan untuk spesies ini serta P. dll) sebagai masukan umpan untuk udang adalah masalah besar. Keduanya mencerminkan sumber berguna yang juga bisa punya dampak sosial dan lingkungan mereka sendiri (misalnya penggundulan hutan. Selain itu. vannemei memiliki FFER sesuai dengan 1. indicus dan P. karena produksi akuakultur terus berkembang dan ada suplai terbatas ikan umpan dan sumber laut lain. stylirostris. digunakan secara efisien. Dalam versi ini ShAD telah menyediakan jangkauan dari 1. setelahnya. Untuk tingkat ketahanan hidup.5. setidaknya dua pertimbangan lain menyarankan bahwa akan bertanggung jawab secra sosial dan berhati-hati (lihat di bawah) untuk mengurangi penggunaan ikan liar dalam umpan. Meminta peternak untuk mencapai batas eFCR memerlukan insentif di sekitar hal berikut: pelacakan akurat berat/biomassa udang. Kenaikan permintaan perikanan umpan global terbatas menandakan bahwa kecenderungan menemukan alternatif efisien (ekonomis dan metabolis) utuk ikan liar sebagai protein mentah dalam umpan udang akan berlanjut. Alasan Dalam teori.1 terlalu tinggi mengingat angka di beberapa negara. Penggunaan efisien sumber akan terus meningkat kepetingannya dengan sumber global yang semakin terbatas. karena industri umpan air telah berusaha kuat untuk mengurangi tingkat pemakaian makanan ikan dan minyak ikan liar.5 hingga 2. Penggunaan ikan umpan dan bahan laut lain (misalnya cumi. Standar ShAD mewajibkan FFER yang mengukur efisiensi masukan laut yang digunakan untuk produksi. dll). Standar eFCR disertakan untuk membantu menjaga tingkat umpan sia-sia yang bisa tetap mencapai batas kinerja FFER saat menggunakan umpan dengan tingkat penggunaan amat rendah dari ikan liar utuh. penggunaan pestisida. Karenanya. monodon memilki FFER sesuai dengan 1. Namun. bahan laut harus dipanen berlanjut dan. mengurangi ikan liar dalam umpan konsisten dengan kecenderungan pasar. Untuk menyediakan manfaat gizi dan sosial tertinggi dari sumber tersebut.2: FCR Ada perselisihan signifikan dalam GSC tentang apakah FCR harus tetap ada dalam standar atau todak dan tingkat mana ia harus ditetapkan untu tiap spesies. keduanya harus digunakan secara efisien. engelolaan umpan baik untuk menjaga kesegaran umpan dan menjamin tidak ada limbah sebelum digunakan. Perbedaan ini didasarkan pada kebutuhan gizi berbeda untuk kedua spesies udang dan mungkin diselaraskan setelah beberapa lama. Anggota GSC lain kuatir FCR rendah akan berakibat pada naiknya tekanan untuk makanan ikan kualitas tinggi karena makanan ikan yang berasal dari produk sampingan perikanan memiliki lebih tinggi abu dan lebih sulit dicerna.7. Meski sumber berlanjut bahan umpan adalah satu kriteria penting untuk produksi berlanjut. kril.5.1 dan P. Perukaran ini antara memiliki FCR lebih tinggi dan mengizinkan penggunaan produk sampingan dari perikanan local (yang memenuhi criteria 7.1 untuk monodon tapi ada debat di antara GSC bahwa 2. penggunaan hanya bahan perikanan berkelanjutan harus menjamin persedian terusmenerus masukan ikan liar untuk akuakultur.2) atau mendorong penggunaan makanan ikan dan minyak dari bagian planet lain yang akan memiliki jejak karbon lebih tinggi dan mungkin meningkatkan tekanan untuk perikanan yang telah kesulitan karena permintaan adalah inti perdebatan isu ini. efisiensi penggunaan tidak sama halnya. pelacakan parameter hati-hati untuk mengoptimalkan asupan _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 69 . Standar ShAD mewajibkan L. Umpan tingkat penggunaan rendah ini bisa didapat dengan meningkatkan proporsi produk sampingan perikanan atau protein nabati dalam formulasi. GSC berminat mencari cara untuk menetapkan standar lebih objektif.

dll) dan meneyesuaikan perbandingan umpan berdasar aktivitas pemberian umpan. Namun.0 135 Pelletier. presentasi. Karena FCR bergantung pada ukuran udang yang dipanen. dan Tyedmers.2 FFERo = (% minyak ikan dalam pakan x eFCR) / 5. ukuran pelet tepat. N. N. Karenanya. di mana mengurangi penggunaan ikan umpan liar harus menjadi prioritas. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 70 . R. Studi Penilaian Siklus Hidup Baru135 berpendapat bahwa pemisahan antara "makanan" dan "produk sampingan" adalah tidak beralasan dan kedua jaringan produk gabungan ini harus berbagi dampak produksi keseluruhan (misalnya jumlah sama untuk pakan yang disediakan bagi ayam juga digunakan untuk memproduksi daging dalam bentuk jeroan. Tujuan ShAD adalah untuk mengurangi dampak utama produksi udang. dan seterusnya. 2007. Agricultural Systems.. Comparative life cycle environmental impacts of three beef production strategies in the Upper Midwestern United States. yang komponennya menciptakan beban lebih dari ikan liar dalam pakan.1 dan 7. maka FFERm adalah perhitungan yang digunakan dalam ShAD. Menghukum penggunaan produk sampingan dianggap menghambat tujuan ini oleh GSC. dan beberapa kerugian lingkungan dari produksi pakan ini harus ditanggung oleh produk sampingan yang dianggap "limbah" oleh manusia). Pirog. ini adalah penggunaan bahan laut tak berkelanjutan seperti daging dan minyak ikan.2 tidak termasuk dalam hitungan ini.umpan oleh udang (DO. Dalam kasus udang. dan karenanya bahan pakan darat dan produk sampingan dari sistem produksi laut atau darat akan terus dihentikan dalam standar pakan ISRSA. yang bertujuan mengurangi dampak sosial dan lingkungan dari akuakultur. jumlah pemeberian. ini sesuai dengan visi Dialog Akuakultur. GSC paham cara ini akan menyulitkan produsen udang kelas ukuran besar lebih dari produsen udang kelas ukuran kecil. Harap dicatat bahwa produk sampingan perikanan yang memenuhi keberlanjutan dan keterlacakan kriteria dalam 7. tulang. berlawanan dengan membuat skala eFCR dengan ukuran udang.1: Ukuran ini bisa dihitung untuk daging ikan atau minyak ikan. Perbaikan Berlanjut Kami ingin melihat perhitungan mendatang FEER termasuk faktor berat yang mempengaruhi tingkat tropik relatif dari spesies yang digunakan dalam pakan. 2010.5. GSC telah memutuskan untuk menetapkan batas eFCR.. Pemakaian produk sampingan perikanan dalam pakan Bahan pakan dibuat dari pemrosesan sisa atau produk sampingan dari sistemproduksi makanan lain biasanya dianggap "bebas" dan tidak disertakan saat menilai dampak lingkungan produksi pakan akuakultur. waktu pemeberian umpan. in press. P. dan dalam kasus pakan. dan Rasmussen. daging ikan akan menjadi faktor penentu untuk FEER. Pelletier. Panduan Penerapan 7. R. bulu. peternak yang memakai sumber laut lebih banyak (memanen udang besar) akan perlu memprioritaskan formulasi umpan lain dan pemberian pakan efisien lebih sering daripada peternak yang menggunakan sumber laut lebih sedikit (memanen kelas ukuran kecil). FFERm = (% daging ikan dalam pakan x eFCR) / 22. Feeding farmed salmon: Is organic better? Aquaculture 272 (2007) 399–416.

Kg atau MT (berat basah) Faktur resmi pembelian pakan harus disediakan peternak untuk auditor. monodon. Kriteria7. < 29 kg/ ton udang untuk for P. Peternak juga harus menunjukkan catatan produksi dan jumlah pakan yang digunakan untuk semua panen. < 14 kg/ ton udang untuk for L. ukuran rata-rata kandungan daging ikan/minyak ikan harus dihitung dengan cara: % daging ikan/minyak ikan dalam pakan = (% daging ikan/minyak ikan Pakan A x jumlah Pakan A yang digunakan) + (% daging ikan/minyak ikan Pakan B x jumlah Pakan B yang digunakan) + … / Total jumlah Pakan A + B + … 7.3 7. Maka.1 Indikator Jumlah nitrogen yang dilepaskan dari sistem budidaya per ton udang yang diproduksi (lihat rumus di bawah). Penanganan air tumpah dari kolam berudara. standar ShAD menggunakan pendekatan massa seimbang yang mana berat pembuangan zat keseluruhan ke dalam air penampung dikecilkan dengan mengurangi kedua masukan dan pengeluaran bersamaan. Pembuangan nitrogen dan fosfor ShAD percaya bahwa standar harus bermakna ekologis dan bisa diakses oleh semua produsen apapun ukurannya. Bukti bahwa semua pembuangan air melalui sistem pengolahan.4 7. Air dibuang dari tambak udang tidak bisa diharapkan memiliki kualitas sama atau lebih baik dari air penerima. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 71 . Standar < 53 kg/ton udang untuk L. Penanganan dan pembuangan yang benar untuk lumpur dan sedimen yang dibuang dari kolam dan kanal. 7. Jumlah fosfor yang dilepaskan dari sistem budidaya per ton udang (lihat rumus di bawah).6. monodon.Jika tambak menggunakan pakan berbeda.5 Persentase perubahan dalam oksigen cair diurnal (DO) relatif pada DO kental dalam genangan air penerima136 untuk keasinan khusus dan suhu air. Nitrogen (N) dan fosfor (P) adalah zat penting untuk dikendalikan agar mengurangi risiko eutrofikasi air penampung. Tidak ada sisa atau pembuangan lumpur dan sedimen ke dalam aliran air dan lahan basah alami.6. vannamei.3 mL/L. Maka.5. harus ada izin dalam standar sertifikasi untuk pembuangan porsi N/P yang ada di kolam. Jumlah maksimum yang dibolehkan untuk pembuangan N/P dari sistem budidaya ditetapkan berdasar kinerja tambak udang 136 Diukur pada stasiun setidaknya 200 m di bawah arusdari saluran keluar tambak.6. eFCR = Pakan.2 7. dan konsentrasi zat padat menetap dalam air tumpah < 3. Alasan Kriteria ini membahas isu mengenai pembuangan kontaminan dari tambak udang dn efeknya pada genangan air penampung.6.6. Kg atau MT / Produksi bersih akuakultur.6: Berat aliran kontaminan 7. < 97 kg/ ton udang untuk for P.2: Nilai eFCR dihitung untuk semua panen selama 12 bulan terakhir. vannamei. ≤ 65% .

Partikel berkumpul di seluruh dasar kolam dan tidak terkonsentrasi di area kecil karena aksi aerator. yang juga mengganggu sedimen. Ada erosi dasar kolam yang lebih kecil di kolam semi-ekstensif dan ekstensif karena aerator tidak dipakai. seperti kebanyakan kolam untuk spesies akuakultur lain. Maka. Air kolam dari budidaya intensif biasanya membawa kandungan tinggi zat mineral dan zat padat tertahan. Tabel 1.semi-intesif yang dikelola baik.1 1. Situs pembuangan sedimen harus dikelilingi tanggul untuk menghindari tumpahan dan. kandungan fosfor akan beragam tergantung formulasi pakan dan sumber bahan yang digunakan. sedimen dari kolam intensif memiliki kepadatan lebih rendah (lebih cair) dan lebih kaya dalam zat organis daripada sedimen dalam kolam ekstensif dan semi-ekstensif. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 72 . kualitas aliran identik dengan kualitas air kolam untuk kebanyakan masa penarikan. dll untuk berkumpul di tengah kolam. 137 Nilai ini untuk pakan udang biasa tapi untuk kandungan protein total sama. Jumlah berat penyimpanan tambahan ini akan menampung hujan dari kasus hujan 100-tahun di kebanyakan area dan mencegah tumpahan dari tumpukan sedimen. Komposisi pakan FCR 137 Kandungan protein Kandungan N Kandungan P (%) (%) (%) L. limbah yang baru saja terkumpul biasanya cair dan cenderung hilang dalam air yang mengalir keluar (Boyd. jika ada di area tanah amat berpori atau di zona air tawar. Boyd dan Tucker 1998). tanaman sekunder. Jika kolam dikeringkan. vannamei 30 4. yang menggunakan pakan dengan kandungan protein relatif rendah (sumber nitrogen) dan daging ikan (sumber utama fosfor). kolam intensif sering dikeringkan dengan pompa. harus mencapai FCR sangat rendah dan/atau membuang zat dari sistem air melalui ekstraksi lumpur dari kolam dan sistem pembuangan air limbah. khususnya. Maka. Pembuangan Lumpur Kolam budidaya intensif dan sistem pembuangan limbah biasanya menumpuk lumpur yang harus dibuang berkala.7:1 P. Cara lain. tambak udang intensif yang menggunakan pakan dengan kandungan protein tinggi dan daging ikan. Selain itu. plankton mati.375 meter) tinggi penyimpanan untuk hujan akan ada.5 2.75 meter dan dua kali lebih besar dari area yang diperlukan untuk berat sedimen yang disimpan sehingga setengah (0. Cara biasa yang dugunakan kolam semi-intensif. Tanggul harus setinggi 0. monodon 38 6. Kolam dikeringkan dengan membuang papan bendungan. tempat pembuangan terbaik punya tanah asin dan. dan besar adalah dengan membuang air melalui gerbang dengan batas air ada di papan bendungan. Perikiraan untuk menentukan standar pembuangan nitrogen (N) dan fosfor (P). 1995. atau sirkulasi ulang air. Ini sebabnya standar ShAD mengharuskan pengelolaan air limbah untuk kolam intensif tapi tidak untuk kolam semi-intensif dan ekstensif. dikeringkan untuk panen. ada di area tanpa genangan air tanah atau permukaan.1:1 Untuk memenuhi standar ini. yang menunrunkan batas air saat air menglair keluar dari permukaan kolam. Pengolahan Tumpahan Kolam udang. Ini terjadi karena erosi dasar kolam oleh arus air dari aerator dan sedimentasi partikel ini di area kolam di mana arus air leebih lemah. Kolam dilapisi plastik adalah kasus khusus. harus dibatasi dengan lempung atau plastik untuk menghindari perembesan. tapi memaksa partikel kasar dari pakan tak dimakan. Partikel tanah dan zat organik berkumpul di dasar kolam berudara. Pekerja juga memasuki kolam dengan jaring atau pukat. Aerator tidak mengerosi dasar. ekstensif. Cara tebaik membuang sediment asin adalah menempatkannya di dalam dan atas tepi kolam.8 1 1.

Maka. Batas oksigen di air berubah selama siklus 24 jam sesuai tingkat fotosintesis dan pernapasan yang terjadi. dan banyak zat organis dan fosfor dihubungkan dengan zat padat (Boyd 1978). Sifat paling nyata dari eutrofikiasi adalah penyebaran harian meluas dalam konsentrasi oksigen cair berasal dari jumlah besar ganggang dan mikroorganisme lain. Tanpa ada cahaya. atau lempung koloid dari air. 1999). Ozbay dan Boyd 2004). 90% dari TSS. karena kebanyakan kekeruhan dan sedimen berasal dari SS. Tingkat atau efek eutrofikasi bisa dinyatakan dalam perbedaan antara tingkat oksigen puncak siang dan tingkat oksigen yang turun saat malam. Kenaikan ini menyebabkan lebih banyak oksigen dilepaskan ke dalam air sebagai produk sampingan fotosintesis selama siang hari. produktivitas utama meningkat.5 kali lebih besar dari isi HRT minimum 6 jam agar ada kapasitas penyimpanan sedimen yang diperlukan untuk menjaga HRT 6 jam setelah beberapa lama.1 dan 7. selama malam hari. dan 30% nitrogen dalam air buangan bisa dihilangkan denan sedimentasi dalam wadah dengan waktu retensi hidrolik (HRT) 6 atau lebih (Teichert-Coddington dkk. ShAD memilih fluktuasi oksigen cair diurnal sebgai parameter praktis untuk menentukan efek eutrofikasi pada air tertentu. 50% dari fosfor. waktu retensi lebih lama bisa meningkatkan kualitas air (misalnya waktu sedimentasi lebih lama sebanyak 12 jam akan menghasilkan waktu lebih untuk pengudaraan ulang air. Maka. Meski wadah pengendap tidak efektif untuk membuang partikel plankton. menggunakan rumus berikut: Jumlah nitrogen atau fosfor yang dilepaskan dari sistem budidaya per ton udang produksi (kg/ton udang) = Jumlah masukan N/P dari pakan dan pupuk – Jumlah N/P yang dibuang melalui lumpur atau ekstraksi biomassa – Jumlah N/P daur ulang melalu sirkulasi ulang air. Selain itu. 60% dari BOD. 2001. Mungkin ada kenuntungan kecil untuk menaikkan HRT di atas 6 jam untuk membuang zat padat. Di mana: N/P Pakan (kg) = (kg Pakan 1 terpakai) x (% N/P isi Pakan 1) + (kg Pakan 2 terpakai) x (% N/P isi Pakan 2) + dst N/P Pupuk (kg) = (kg Pupuk 1 terpakai) x (% N/P isi Pupuk 1) + (kg Pupuk 2 terpakai) x (% N/P isi Pupuk 2) + dst _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 73 .6. Mengurangi fluktuasi berlebihan antara tingkat oksigen cair siang dan malam sangat penting untuk operasi akuakultur untuk menjaga kesehatan ikan dan produktivitas. saat siang.6. Panduan Penerapan 7. Pembuangan SS dari air akan mengurangi Tuntutan Oksigen Biologis (BOD) dan konsentrasi fosfor total. nitrifikasi.Wadah pengendap bisa memperbaiki kualitas buangan dari tambak intensif. fotosintesis berhenti tapi pernapasan berlanjut. mereka efektif untuk membuang partikel besar (Boyd dan Queiroz. wadah pengendapan harus punya isi setidaknya 1. namun. oksigen dikonsumsi oleh produsen utama dan mahluk hidup air lain saat mereka bernapas. Bersamaan. penguapan amonia. yang mengakibatkan penurunan oksigen cair. SS adalah bagian berbahaya bagi lingkungan dari TSS. Efek pada Genangan Air Penampung ShAD mengajukan variabel pengganti untuk menanggulangi dampak kumulatif dari tambak udang bagi genangan air penampung. Semakin besar populasi produsen utama. dan penyerapan fosfat di sekital tanah dasar kolam). detritus. oksigen dikonsumsi.2: Keseimbangan gizi tahunan dihitung untuk seluruh tambak (kolam dipanen) selama masa 12 bulan dengan pertimbangan vafriasi musiman dan antar-kolam. Sekitar 100% dari SS. makin banyak oksigen dikonsumsi. Saat bahan bergizi ditambahkan ke dalam air. Penggunaan Zat Padat Megendap (SS) dan bukan Zat Padat Sedimen Penuh (TSS) dalam pengawasan kualitas air buangan direkomendasikan karena SS bisa diukur lebih mudah dan mewakili bagian TSS yang akan mengendap cukup cepat.

7. tidak ada satupun yang dianggap praktis digunakan _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 74 . dan penutup rumput.N/P Udang (kg) = (kg Udang dipanen) x (% N/P isi Udang) N/P Lumpur atau biomassa = kg bahan kering x (% N/P isi) N/P Air daur ulang = Total konsentrasi N/P x isi air digunakan ulang Produksi udang = produksi tambak tahunan dalam ton 7. Tambak udang boleh membuang ke dalam saluran atau aliran terhubung ke area air besar. Tempat pengukuran konsentrasi DO dalam air penampung untuk tambak terntentu harus ditempatkan dalam bagian sistem air ke mana buangan dibuang langsung.3 meter di bawah permukaan air 1 jam sebelum matahari terbit dan 2 jam sebelum matahari tenggelam (suhu dan keasinan harus dicatat juga saat pengukuran DO). Tumpukan zat padat dan sampah lain dibuang saat air buangan melewati tanaman. (4) Air keluar permukaan wadah melalui bendungan di sisi berlawanan. Mereka digunakan untuk menghitung kedalaman rata-rata dari penumpukan sedimen. (7) Tiang harus diletakkan pada lima tempat dalam wadah. pemadatan baik.3 milimeter per liter endapan zat padat ditetapkan sebagai batas pembuangan di AS setelah studi fasilitas akuakultur USEPA pertama pada pertengahan 1970-an (USEPA 1974). Stasiun pengukuran harus di luar zona di mana percampuran belum lengkap dan konsentrasi beberapa variabel kualitas air akan naik di atas keseluruhan untuk air penampung. (6) Strukture pengeringan harus ada agar wadah bisa dikosongkan. Ini adalah analisis mudah dan murah untuk dijalankan. Cara lain. Tiang ini setinggi batar air wadah penuh. Nilai DO harus ditulis dalam persentasi kepadatan dan perbedaan antara nilai matahari terbit dan tenggelam (fluktuasi diurnal DO) harus dihitung. (5) Jika wadah bujur sangkar atau hampir berbentuk itu. (Ini akan menghindari wadah pengendap untuk harus sering dibersihkan untuk menjaga HRT minimum 6 jam.4: Konsentrasi oksigen cair (DO) harus diukur dalam air penampung 0. Endapan zat padat diukur sebagai isi zat padat yang mengendap di dasar kerucut (kerucut Imhoff) dalam 1 jam. di mana ambang bisa dipasang di beberapa bagian di dasar untuk mengurung sedimen. Penggunaan kolam produksi dan kanal pembuangan sebagai wadah pengendap memungkinkan pengolahan dan daur ulang 100% air dari kolam panen dan merupakan tindakan yang didukung standar ShAD. Cara lain memakai kanal pembuangan untuk wadah pengendap. tanggal harus dipilih hingga saat pengukuran (1 jam sebelum matahari terbit dan 2 jam sebelum matahari tenggelam) berhubungan dengan pasang naik dan surut. Kedalaman sedimen tidak boleh lebih dari seperempat (25%) dari kedalaman asli wadah. diukur dari jarak atas tiang ke permukaan sedimen.) (2) Desain wadah harus termasuk peresapan dan kelengkapan kendali pengurangan erosi (misalnya tekstur tanah sesuai. (3) Air masuk pada permukaan wadah melalui bendungan. Ada beberapa cara sulit untuk menentukan area zona percampuran. Batas 3.6. terbuka dari sungai atau muara. penghambat harus ada untuk menghindari aliran arus pendek. Konsentrasi endapan zat padat pada jalur keluar sistem pengolahan air buangan harus diukur tiap 4 jam saat kolam udang dikeringkan atau setiap air olahan dibuang.3: Wadah pengendap harus dibangun sesuai dengan spesifikasi berikut: (1) Waktu retensi hidrolik (HRT) = 9 jam. agar mencerminkan perubahan tergantung pada standar pasang. Fluktuasi DO diurnal rata-rata per tahun harus kurang dari 65%. Pengukuran harus dilakukan dua kali sebulan.7. Untuk kasus air pantai yang dipengaruhi pasang. bilah rumput atau parit bertanaman dan area bakau atau lahan basah lain telah digunakan untuk mengolah buangan air tawar. Tambak yang tidak punya tempat cukup untuk wadah pengendap bisa memakai kolam sekitar kolam panen sebagai wadah pengendap.

transportasi internal.7. kantor. selama produksi bahan konstruksi tersebut. komunikasi pribadi). biasanya tidak lebih dari 100 hingga 200 meter ke dalam genangan (Boyd. Ada juga pembuangan energi lain yang perlu dipertimbangkan. generator. 7. ShAD mengetahui bahwa. dan selama produksi bahan pengapuran. Tentu saja.7: Efisiensi Energi 7. Dalam kasus ini.7. listrik. selain dari mengukur di tempat. Pemakaian Energi Kumulatif Tahunan (megajoule/ton udang produksi). tapi dekat pantai untuk menghindari situasi berbahaya sehubungan dengan pengumpulan sampel. Untuk berguna bagi menanggulangi isu emisi karbon di masa depan.1: Catatan jumlah energi terpakai harus disimpan berdasarkan jenis sumber energi: diesel. ukuran jarak penglihatan cakram Secchi bisa dibuat pada batas 25 meter di bawah jalur keluar tambak dan di bagian di luar jarak di mana pengukuran cakram Secchi menjadi tetap akan berada di luar zona pengukuran. pemompaan air. dan transportasi produksi udang.8. Maka. dll. Hanya kegiatan yang dilaksanakan di lokasi tambak yang dicatat. misalnya energi yang dipakai selama pembangunan fasilitas. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 75 . Maka. Lihat bantuan pada: 138 Termasuk penggunaan bahan bakar dan peralatan (yaitu traktor. proses.1 7. Alasan Energi dipakai selama tahap budidaya. Untuk kejelasan.2 Indikator Konsumsi energi dengan sumber138 ATAU pencatatan konsumsi energi dengan sumber. gas alam. Buangan tambak udang jarang memiliki kekeruhan sama dengan air penampung. dll. jumlah listrik yang dibeli/dipakai.dalam program sertifikasi label-eko (USEPA 2003). bensin. ada kekurangan data untuk menetapakan standar pemakaian energi. tambak harus mendaftar kegiatan yang dicatat dalam catatan konsumsi energi. atau tidak pernah membuang air apapun sejak audit terakhir (atau selama 12 bulan dalam kasus audit pertama) melalui penggunaan teknik sirkulasi ulang air. Kriteria 7. Standar Catatan tersedia untuk semua kegiatan. jumlah energi berbeda digabungkan selama 12 bulan dan dinyatakan daam unit berbeda harus semuanya diubah ke dalam megajoule. di mana konsentrasi beberapa variabel kualitas air mungkin lebih tinggi dari konsentrasi keseluruhan. Pada beberapa tambak di mana buangan dikeluarkan langsung ke dalam laut. Maka. pngukuran bisa dilakukan di titik setidaknya 200 meter dari jalur keluar. zona percampuran bisa diperkirakan secara kasar dengan prosedur cukup mudah. selama merawat dan memperbarui fasilitas. panen.2: Untuk menghitung CED tahunan. perahu. standar ShAD mengharuskan pengupulan data pemakaian energi oleh tambak yang diperiksa untuk bisa membuat standar energi di masa datang. Tambak yang bisa menunjukkan konsentrasi total nitrogen dan total fosfor dalam air buangan yang lebih rendah dari yang ada dalam air penampung. akan sulit untuk mengukur di lepas pantai saat air laut buruk. saat ini. dll). pengumpulan data harus serinci mungkin agar konversi pemakaian energi emisi karbon bisa dilakukan.8. tidak ada cara untuk menentukan luas zona percampuran. akan dibebaskan dari keharusan mematuhi indikator ini. Catatan tersedia untuk verifikasi penghitungan. dan bahan lain. pupuk. Panduan Penerapan 7. Pengalaman mengajarkan zona percampuran untuk buangan tambak udang. termasuk: pengudaraan air. Transportasi udang dari dan menuju lokasi tambak dan transportasi personil menuju dan dari lokasi tambak tidak termasuk.

Kriteria 7. Akses ke semua bahan kimia harus dibatasi unutk staf yang diizinkan.cfm?page=about_energy_conversion_calculator. 139 Waterproof wall and floor built around tanks of oil or other hazardous liquids to contain them in the event of a spillage. penanganan. Bukti prosedur yang dijalankan. dengan syarat semua pencegahan sudah dilakukan untuk menghindari kontaminasi permukaan sekitar dan air tanah. Peternak harus menunjukkan penggunaan solusi pembuangan paling layak berdasarkan apa yang tersedia secara lokal. pelumas. dan solusi harus dijalankan untuk pembuangan limbah nonbiologis berbahaya.gov/energyexplained/index. termasuk kotoran dan bangkai udang.8: Penanganan dan Pembuangan Bahan dan Limbah Berbahaya Indikator 7. Jumlah total dari sumber energi berbeda dinyatakan dalam megajoule lalu dibagi dengan produksi tambak selama masa 12 bulan yang sama. Limbah non-organis tidak boleh dibakar di tambak karena memiliki lemungkinan emisi gas beracun. dan pembuangan bahan dan limbah berbahaya berdasar risiko potensial yang ada dan lokasi pembuangannya. Penyimpanan. Penanganan dan pembuangan limbah bertanggung jawab berdasar pertimbangan risiko dan kemungkinan daur ulang.eia. 7. Alasan Konstruksi dan operasi tambak udang sering melibatkan penggunaan bahan kimia berbahaya (misalnya bahan mudah terbakar. dan pengembalian ke penyedia disarankan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 76 . Namun.2: Limbah harus diolah sesuai dengan standar lokal jika ada. dengan kapasitas 110% dari isi bahan mudah terbakar yang disimpan. dan tidak boleh memiliki saluran pembuangan (air hujan harus dipompa atau diciduk ke luar secara berkala).8.8. Panduan Penerapan 7. Beberapa limbah (misalnya kantong pakan dan wadah plastik) bisa digunakan ulang. harus dikelola sesuai rencana berdasarkan risiko potensial dan panduan nasional dan/atau internasional. Di mana limbah biologis berbahaya ada.1 7. Untuk semua kasus.8. sesuai standar yang berlaku dan dampak potensial mereka masing-masing untuk kesehatan lingkungan dan manusia. Tambak harus menjalankan rencana pengelolaan untuk penyimpanan. pupuk. limbah harus diolah dengan cara yang aman untuk kesehatan manusia dan lingkungan sekitar (khususnya air alami). dll) dan penghasilan limbah.1: Parit139 harus dibangun di sekitar wadah penyimpanan mudah terbakar untuk menampung tumpahan. Jika fasilitas layak untuk pembuangan limbah di daerah itu tidak ada. Semua wadah bahan kimia cair harus tertutup rapat.doe. yang beberapa dianggap berbahaya. Parit harus tahan air. jika ada. Standar Bukti prosedur yang dijalankan. dan pembuangan bahan dan limbah berbahaya ini harus dilakukan dengan bertanggung jawab. tambak udang diizinkan mengubur limbah padat tak berbahaya di tambak.2 Penyimpanan dan penangangan bahan kimia dan bahan berbahaya secara aman.8. penanganan. dengan cara terbaik tergantung pada fasilitas lokal. Bahan kimia kering harus dilindungi dari kelembaban di dalam gedung.http://www. termasuk pelumas dan wadah kimia bekas. Limbah daur ulang harus diidentifikasi dan dipisahkan saat dihasilkan. ShAD paham bahwa tambak udang biasanya ditempatkan di area di mana perusahaan pengelola limbah terakreditasi tidak selalu ada. Perusahaan pegelola limbah terakreditasi harus digunakan jika ada.

Saat menjual limbah daur ulang ke pengumpul lokal. tujuan akhir limbah harus dinyatakan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 77 . Pendapatan hasil penjualan limbah daur ulang digunakan untuk menyediakan insentif bagi pegawai untuk memisahkan limbah dan untuk meningkatakan usaha daur ulang yang dilakukan di tambak.

Jika badan itu tidak ada. Konvensi Espoo. menjelaskan peran BEIA dalam perencanaan dan pengelolaan tambak.unece.pdf _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 78 . dan mengurangi efek biofisik. dan ekolog ahli dan kompeten.org/publicdocuments/special-publications/Prinsips%20of%20IA_web. Memfasilitasi tujuan dan ketetapan transparan dari konsekuensi tambak dalam hal kesesuaian dengan kebijakan nasional.org). dari permulaannya hingga pelaksanaannya dan. dan menguraikan langkah dasar dalam BEIA. Definisi: The IAIA (1999) mendefinisikan Pertimbangan Dampak Lingkungan sebagai: "Proses mengindentifikasi. Peran ekolog dan praktisi dalam tim BEIA adalah untuk: Menyediakan sasaran dan penilaian transparan dari efek biodiversitas dan ekologis potensial (untuk proyek baru) atau diketahui (untuk operasi yang sudah berjalan) dari tambak kepada semua pihak terkait. www. Pernyataan BEIA BEIA harus mengikuti praktik terbaik seperti diuraikan oleh IAIA dan Institut untuk Pertimbangan Lingkungan140. biolog. dan interpretasi dari. Terakhir. Panduan juga menguraikan cara untuk menerapkan BEIA sesuai dengan skala atau ukuran tambak.iaia. perusahaan harus menjamin tim BEIA terdiri dari ilmuwan lingkungan. dan Menetapkan langkah apa yang akan diambil untuk mematuhi standar hukum sehubungan dengan situs yang dimaksud dan melindungi secara hukum. menetapkan isi minimum EIA dalam Lampiran II-nya141 dan Konvensi Biodiversitas telah menguraikan isi utama dan proses untuk BEIA142. BEIA harus konsisten dengan kriteria yang tercantum dalam standar ShAD lain dan menjalankan sesuai Pertimbangan Dampak Sosial dimuat dalam 3. menilai. memperkirakan. dan standar terkait dalam dokumen ini.int/doc/reviews/dampak/EIA-guidelines. ia memberikan daftar isian untuk diikuti peternak agar membantu mereka melengkapi proses BEIA. ditandatangani pada 1991.cbd.pdf 142 Panduan untuk BEIA: http://www.iaia. termasuk masyarakat umum. jenis BEIA berbeda yang bisa diterapkan.1. jika sesuai.org/env/eia/documents/legaltexts/conventiontextenglish.Lampiran – Saran Panduan untuk BEIA Pertimbangan Dampak Lingkungan Sadar Keragaman Hayati Panduan ini ditujukan untuk menjelaskan apa yang dimaksud dengan Pertimbangan Dampak Lingkungan "sadar keragaman hayati" (BEIA). serta mempertimbangkan kindisi lokal khusus. dan membantu auditor memeriksanya. Karenanya. sosial. penghetiannya. BEIA harus menyediakan informasi akurat tentang. Penting bagi semua pihak untuk mengerti proses yang digunakan sebagai pertimbangan dan bagaimana serta oleh siapa tiap tindakan yang diperlukan untuk mengantarkan tujuan biodiversitas akan diterapkan dan diawasi. Proses BEIA mencoba mencapai hasil biodiversitas terbaik dari perubahan pemakaian lahan. 140 141 http://www. keuntungan BEIA bagi peternak.pdf http://www. Tim Penilai BEIA BEIA akan dijalankan oleh badan terakreditasi nasional. regional. Proses BEIA juga mencoba untuk menambah nilai dan membantu menunjukkan keselarasan dengan standar ShAD lain. implikasi ekologis dari proyek tersebut. dan terkait lainnya dari usul pengembangan sebelum mengambil keputusan besar dan berkomitmen." (Perkumpulan Internasional untuk Pertimbangan Dampak. dan lokal terkait dengan konservasi alam dan biodiversitas.

pada tingkat rincian mana. daerah pembiakan ikan. BEIA bisa dicocokkan dengan p-SIA (Prinsip 3) dengan menjalankan pertemuan pihak berkepentingan pada awalnya. tanah rentan erosi. habitat istimewa atau tidak terjamah. termasuk pelestarian ekstraktif. Ini akan membahas isu berikut (berdsarkan informasi yang ada dan survei awal dan diskusi): _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 79 . yang paling efektif jika semua ekolog dan ahli yangrelevan bekerja sama. waktu. teritori suku pedalaman.Proses BEIA harus berulang dan bisa menanggapi kemajuan dalam praktik pertambakan dan pengetahuan ilimiah relevan. "Pemicu" penyaringan biodiversitas untuk IA harus memuat: Dampak potensial/nyata pada daerah dilindungi dan daerah yang mendukung spesies Daftar Merah atau dilindungi. 2. Penyaringan – memnetukan apakah usul harus dikenakan BEIA. dll (yaitu HCVA). mendefinisikan isu untuk dipelajari dan metode yang akan digunakan. ukuran. Metodologi Dasar BEIA 1. padukan kegiatan ini dengan Strategi dan Rencana Tindakan Biodiversitas Nasional (NBSAP) dan/atau perencanaan biodiversitas pada tingkat subnasional (misalnya daerah. area isi ulang air tanah. Dorong perkembangan peta penyaringan biodiversitas. Kegiatan pembawa ancaman khusus pada biodiversitas (dalam hal jenis. dan jika ya. dan satu lagi saat proses akhir BEIA. Penjangkauan menuju pada Syarat Acuan untuk IA. Jangkauan bisa digunakan sebagai peluang untuk menciptakan kesadaran masalah terkait biodiversitas dan membahas cara untuk mencegah atau mengurangi dampaknya. dan keterbalikan). durasi. lokasi. Jika bisa. Ekolog akan mengorganisasi pertemuan pihak berkepentingan lokal pada awal proses BEIA dan menanyakan: efek sumber alam dan ekologis apa yang harus saya oerhatikan? Sumber alam apa yang penting bagi komunitas anda? Sebelum meulis laporan. Penjangkauan – untuk mengindentifikasi isu dan dampak yang cenderung penting dan untuk menetapkan syarat acuan bagi BEIA. Dampak pada area lain yang tidak dilindungi tapi penting untuk biodiversitas dan layanan biodiversitas. lahan basah. area penanggulangan banjir. otoritas lokal. Ia juga merupakan proses "rekanan". ekolog harus mengadakan lagi pertemuan pihak berkepentingan dan memvalidasi penemuannya dengan pihak berkepentingan komunitas menanyakan: apakah saya sudah menangkap semuanya? Bisakah anda berkomentar untuk penemuan saya? Produk BEIA akan menyediakan alat untuk mendapatkan pemahaman dari penemuan dan dukungan untuk ususlan dari bukan-ahli dengan menjelaskan dampak masa lalu dan sekarang dari operasi tambak. kota) untuk mengidentifikasi prioritas dan target konservasi. Menghasilkan laporan penjangkauan untuk konsultasi adalah praktik yang baik. Gunakan kriteria penyaringan sadar-bidversitas untuk menetukan apakah sumber biodiversitas penting bisa dipengaruhi. menandakan nilai biodiversitas penting dan layanan ekosistem.

mengacu pada syarat hukum. di mana penghindaran punya prioritas dan kompensasi digunakan sebagai tindakan terakhir. 10. Layanan dan nilai biodiversitas teridentifikasi dalam konsultasi dengan pihak berkepentingan dan perubahan terantisipasi mengenai hal ini. dan efek kumulatif potensial. Perubahan biofisik yang diharapkan (dalam tanah. mengidentifikasikan efek konektivitas antara ekosistem. 4. flora. dan masalah publik yang berminat dan komunitas yang dipengaruhi proposal ini. atau mengimbangi kerusakan atau kerugian biodiversitas besar. cara alternatif yang mungkin. Akui bahwa kompensasi tidak akan selalu mungkin dan akan ada kasus di mana lebih sesuai untuk mengatakan "tidak" bagi proposal pengembangan dengan dasar kerusakan permanen bagi biodiversitas. 9. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 80 . Analisis peluang dan hambatan untuk iodiversitas. Tinjauan untuk pengambilan keputusan – Untuk menyetujui atau menolak proposal. Cari kesempatan untuk mengembangkan biodiversitas secara positif. Hindari kompensasi tipe "alasan"143. 5. 3. menekankan pada dampak permanen. dan fungsi. Pengurangan dan pengimbangan – Tindakan perbaikan berbentuk macam-macam. Informasi yang ada untuk kondisi dasar dan kecenderungan terantisipasi dalam biodiversitas dalam ketiadaan proposal. 4. pengurangan (misalnya restorasi dan rehabilitasi situs – lihat catatan panduan terpisah) dan kompensasi atau pengimbangan. Ini dimungkinkan dengan memberikan BEIA dan pSIA pada 143 Perlu definisi.1. 2. 3. Bahas biodiversitas pada semua tingkat sesuai dan sediakan waktu survei cukup untuk mempertimbangkan faktor musiman. Tinjauan dan pengambilan keputusan – Tinjauan sesama untuk laporan lingkungan sehubungan dengan biodiversitas harus dijalankan oleh ahli dengan keahlian sesuai. di mana damapak biodiversitas signifikan. struktur. 6. Skala pengaruh ruang dan waktu. Jelaskan risiko utama dan peluang untuk biodiversitas. 8. dan ringkasan kegiatan yang mungkin mempengaruhi biodiversitas.Terapkan "cara perencanaan positif". Penelitian dampak dan persiapan Pernyataan Dampak (IS) – Untuk mengidentifikasi dampak dan mendokumentasikan dengan jelas usul tindakan untuk pengurangan. Pertimbangan harus diberikan pada keterlibatan kelompok yang dipengaruhi dan masyarakat sipil. mengurangi. Auditor akan menguji bahwa keputusan akhir sehubungan dengan perkembangan proyek. 7. Informasi yang diperlukan untuk mendukung pengambilan keputusan dan ringkasan kesenjangan penting. Tipe peternakan yang digunakan. termasuk penghidaran atau pencegahan. fauna) yang berasal dari kegiatan diajukan atau dihasilkan dari perubahan sosioekonomis. udara. pengurangan dan tindakan kompensasi dibenarkan dan sesuai dengan sasaran wajib BEIA. 6. Dampak biodiversitas yang mungkin terjadi yang terkait dengan proposal dalam hal komposisi. kepentingan efek. air. untuk menetapkan syarat dan kondisi untuk penerapannya (dalam hal proyek masa depan) atau untuk menetapkan syarat wajib untuk pengurangan dan/atau mengimbangi dampak. 5. Metodologi dan jangka waktu IA yang diusulkan. termasuk cara-cara "tidak ada kerugian bersih biodiversitas" atau "restorasi biodiversitas". Tindakan yang mungkin untuk menghindari. Fokus pada proses dan layanan yang penting bagi kesejahteraan manusia dan integritas ekosistem.

Hindari memilih tujuan konservasi melawan tujuan perkembangan. an expanding farm or a newly planned farm establishment. and the recognition of dependencies and dampaks (positive and negative) remains the same. The methodology remains the same. For existing farms. dan penggunaan dan pembuangan sumber daya. termasuk target manajemen jelas (atau Batas Perubahan Diterima (LC)) dan pengawasan tepat. the outcome is oriented towards identifying how to responsibly address these risks and dampaks in accordance with the standards in this document. terutama untuk kerangka waktu lama. terapkan prinsip pencegahan di mana informasi cukup dan prinsip tidak ada kerugian bersih sehubungan dengan kerugian permanen terkait dengan proposal. This assessment must be done before the farm’s establishment. whereas a need to compensate affected stakeholders for negative dampaks on biodiversity may be less when plans for a future operation can still be adjusted. jumlah total kolam atau area total dimiliki koperasi/kelompok menetukan struktur dan sumber apa yang diperlukan BEIA. Tambak besar atau kelompok tambak (lebih dari 15 kolam atau 25 hektar dalam area produksi total) akan perlu saran profesional untuk menjalankan BEIA. Applying BEIA on existing and new farms It does not matter whether a BEIA is done around an existing farm. Menyewa tim kecil (misalnya koordinator ekolog senior dan peneliti junior) dengan keahlian akademis relevan akan dibutuhkan. For new farms. evaluasi. Untuk koperasi atau kelompok tambak di area sama. In both cases. dampak konversi atau operasi pada ekosistem. efek negatif tak terlihat dideteksi dan ditanggulangi. imbangi konserfasi dengan penggunaan berlanjut untuk solusi yang ekonomis dan layak secara sosial dan ekologis. Avoiding unwanted dampaks may be more difficult on existing farms. the focus lies in assessing actual (previous and current) dependencies. dan pemeriksaan – Penting untuk mengenali bahwa memperkirakan efek gangguan ekologis pada biodiversitas bersifat tidak pasti. akan diterapkan untuk menjamin bahwa peredaan dijalankan efektif. Beikut adalah panduan untuk bagaimana tambak besar dan kecil bisa mendapatkan tingkat dukungan berbeda saat menjalankan BEIA. Kelompok atau koperasi harus terikat dalam dasar hukum (misalnya pendaftaran keanggotaan atau komitmen tercatat untuk bekerja sama di bawah standar atau kontrak yang sama) dan memiliki lokasi geografis atau sumber geofisik (misalnya sistem pengairan). dan kecenderungan negatif dideteksi. Program dan sistem pengelolaan. Pengelolaan. Ketentuan harus dibuat untuk tindakan respon darurat dan/atau rencana kemungkinan di mana kondisi kecelakaan atau gangguan bisa mengancam biodiversitas. karena ukuran area dan jumlah operasi. Tambak skala menengah atau kelompok peternak kecil (6-15 kolam tapi tak lebih dari 25 hektar area total) atau tambak kecil individual (maksimum 5 kolam dan 5 hektar) mungkin bisa melakukan BEIA _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 81 . Menerapkan BEIA Sesuai dengan Skala atau Ukuran Tambak Semua langkah diuraikan di atas bisa dilakukan dengan cara-cara. pengawasan. 7. the focus of this criterion lies in assessing future risks and dampaks. Ketetapan harus dibuat untuk pemeriksaan rutin dampak biodiversitas.komuitas untuk diskusi. Jangkauan usaha dan kedalaman analisis dan pengumpulan data bergantung pada ekosistem sekitar dan ukuran tambak. risks and dampaks. Untuk isu penting biodiversitas.

apakah komentar yang diajukan dicerminkan dalam konsep akhir?). Otoritas pengambil keputusan lokal dan maks. apakah tersedia di pemerintahan lokal dan komunitas. Karenanya. Auditor harus melihat dokumentasi untuk menetapkan apakah ia sesuai dan disebarluaskan (yaitu apakah informatif. dan mencoba mencapai persetujuan mutual untuk memecahkan masalah. apakah mereka mengecek konsep untuk komentar. 5 kolam tapi tidak lebih besar dari 5 hektar area produksi total.kredibel melalui jasa konsultan ekolog akademis atau organisasi masyarakat sipil konservasi dalam atau kenal dengan area dan ekosistemnya. menerapkan. Ahli seperti itu bisa merencanakan. uraian lengkap metodologi BEIA. memberi udara dalam kolam. auditor harus mencari keengkapan (jelas) laporan BEIA dan menguji cara pemilik/operator tambak mengambil tanggung jawab aktif untuk menegetahui dampak. dan apakah mencatat tanggal pertemuan dan peserta?). disebutkan di tabel berikut: Parameter kunci: Tambak skala kecil atau kelompok/ koperasi tambak kecil mengajukan sertifikasi kelompok: Tambak tunggal skala menengah atau kelompok/ koperasi tambak kecil mengajukan sertifikasi kelompok: 6-15 kolam dan tidak lebih besar dari 25 hektar area produksi total. dll). BEIA dilakukan oleh ekolog akademis/ konsultan LSM menggunakan kerangka dan metodologi panduan. sebagaimana berlaku pada skala dan teknologi tambak. atau LSM lingkungan. BEIA dilakukan oleh ekolog akademis/ konsultan LSM menggunakan kerangka dan metodologi panduan. Di perbedaan di atas. apakah lengkap memenuhi langkah di atas. Ahli harus menunjukkan pengetahuan tentang area yang akan dinilai dan pustaka terkait. Tambak tunggal skala besar atau kelompok/ koperasi tambak kecil hinga menengah mengajukan sertifikasi kelompok: Lebih dari 15 kolam atau 25 hektar area produksi total. dan melaporkan BEIA. Kolam tak berudara BEIA dilakukan oleh ekolog akademis/ konsultan LSM144 menggunakan kerangka dan metodologi panduan. sistem tambak dalam operasi juga berperan. biolog dengan gelar universitas dan pengetahuan peraturan lingkungan relevan. cek silang dengan (beberapa) peserta untuk mengetahui jika informasi yang sama emamng tersedia bagi mereka (yaitu mereka punya salinannya. BEIA dilakukan oleh ahli profesional terakreditasi dan berdasarkan kerangka panduan. Kolam berudara BEIA dilakukan oleh ekolog akademis/ konsultan LSM menggunakan kerangka dan metodologi panduan. dll) bisa memiliki damapak lebih besar dan lebih luas daripada teknik ekstensif (yaitu tanpa kolam berudara. dan tentukan apakah mereka setuju dengan hasil/kesimpulan yang ada di dokumen (yaitu isu terdaftar dan perihal negosiasi disetujui semua pihak?). Memeriksa BEIA Untuk memeriksa kriteria ini. BEIA dilakukan oleh ahli profesional terakreditasi dan berdasarkan kerangka panduan. selain skala. mendiskusikan ini secara terbuka dengan pihak berkepentingan. dan dipekerjakan oleh institusi riset atau pendidikan. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 82 . 144 Ekolog akademis/konsultan LSM: Ekolog. Teknik budidaya intensif (yaitu memberi pakan.

solusi) dicerminkan dalam laporan? Untuk menentukan keselarasan dengan kriteria ini. (a) Cek silang dengan pemerintah lokal. organisasi sipil terdaftar yang dipilih oleh pihak berkepentingan ini. 2. Apakah saran mereka (yaitu dampak. atau dampak potensial dari tambak yang dituju dan setidaknya dua alternatif (salah satunya skenario "tanpa tambak atau tanpa perluasan"). 2. karena laporan BIA akan menyediakan informasi ini. Kualitas proses BEIA (misalnya apakah partisipatif dan transparan?). (c) Pihak berkepentingan didaftar dan deskripsi dampak didokumentasi dan disiapkan untuk pertemuan akhir BEIA dengan pihak berkepentingan terdaftar (atau dengan wakil pilihan pihak berkepentingan). kekuatan. (b) Niat menjalankan BEIA disampaikan secara umum (lokal) dengan waktu cukup untuk pihak berminat untuk berpartisipasi dan/atau mendapat informasi. dengan organisasi yang dipilih pihak berkepentingan.1. (d) Pertemuan ini dicatat dan notulen dilampirkan di laporan akhir. alternatif yang mungkin. auditor tidak harus menguji keakuratan. (f) Bukti disediakan bahwa laporan akhir BEIA telah diserahkan dan ditinjau oleh ahli dengan kecakapan sesuai dalam isu biodiversitas. (g) BEIA dijalankan dan dilengkapi sesuai panduan 3. _____ 83 Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 . laporan akhir. i. Cek kelengkapan laporan BEIA. (e) Bukti disediakan bahwa laporan akhir dan konsep BEIA telah diserahkan ke pemerintah lokal dan. dan ringkasan BEIA disebarluaskan secara lokal dan dibagikan sesuai daftar di atas. (a) BEIA dijalankan oleh ahli yang sah sesuai dengan tabel di atas. (a) Isi seperti daftar di atas. secara acak dengan 2-3 pihak berkepentingan terdaftar sebagai peserta dalam rapat (pengecekan acak ditingkatkan jika ada keraguan). Apakah informasi dalam proses BEIA dan isi BEIA tersedia bagi mereka? ii. atau kualitas pengumpulan data dalam laporan BEIA. Konsep untuk diperiksa termasuk: (a) Tipe peternakan. konsep. Analisis risiko: dampak nyata (dulu dan kini). Auditor juga tidak perlu menilai dampak. nama dan rincian kontak pihak berkepentingan terkait disertakan. Saran daftar isian untuk peternak dan panduan untuk auditor dalam proses dan laporan lengkap BEIA Teruji Perlu perbaikan 1.1 (transparansi dan konsultasi). dan ringkasan kegiatan yang mempengaruhi biodiversitas. jika diminta pihak berkepentingan. Pengumuman.

7. (e) Informasi tersedia untuk kondisi dasar dan kecenderungan terantisipasi dalam biodiversitas tanpa adanya proposal. (i) Informasi yang diperlukan untuk mendukung pengambilan keputusan dan ringkasan kesenjangan penting.(b) Analisis peluang dan hambatan untuk biodiversitas (termasuk alternatif "tanpa kerugian biodiversitas" atau "restorasi biodiversitas").org/publicdocuments/special-publications/SP3. peninjau (pengambil keputusan). 3. (j) Usulan metodologi dan jangka waktu IA. dikurangi. dan keputusan jelas dicatat. Pemahaman jelas diberikan untuk bagaimana pilihan pengurangan dan pengimbangan ditentukan dan bagaimana tindakan penghindaran diprioritaskan di atas kompensasi. (d) Skala pengaruh ruang dan waktu. fauna) berasal dari kegiatan diajukan atau disebabkan oleh perubahan sosioekonomis. (c) Perubahan biofisik yang diharapkan (dalam tanah. struktur. (g) Layanan dan nilai biodiversitas diidentifikasi dengan pihak berkepentingan dan perubahan terantisipasi dalam ini (tekankan dampak permanennya). (f) Dampak biodiversitas terkait dengan proposal dalam hal komposisi. Acuan Utama: PERTIMBANGAN DAMPAK BIODIVERSITAS (IAIA. dan efek kumulatif potensial. Proses tinjauan. membuat acuan pada tiap syarat hukum. flora. 4. Nama.iaia. mengidentifikasi efek konektivas antara ekosistem. udara. Pernyataan jelas dari sistem manajemen termasuk target dan strategi pengawasan untuk peredaan. 2005) http://www. 5.pdf _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 84 . air. dan pengalaman ahli peninjau didokumentasi dan pemahaman jelas tentang bagaimana kelompok terpengaruh dilibatkan dan bagaimana pertimbangan seimbang diberikan untuk konservasi lawan tujuan perkembangan dalam tinjauan sesama. atau dikompensasi untuk kerusakan atau kerugian biodiversitas signifikan. Pernyataan dampak tersedia dan berisi semua syarat disebut di atas bersama indikasi jelas penulis dan afiliasi. 6. dan fungsi. afiliasi. (h) Tindakan yang mungkin dicegah.

fao.html Makalah Teknis Perikanan dan Akuakultur FAO 527 penilaian dampak lingkungan dan pengawasan dalam akuakultur – syarat. praktik.net/ecia/download. efektivitas. 2006) http://www. Bagian Manajemen Akuakultur dan Perikanan.PANDUAN UNTUK PERTIMBANGAN DAMPAK EKOLOGIS (Badan Manajemen Ekologi dan Lingkungan. Departemen Akuakultur dan Perikanan FAO) http://www. IEEM.htm _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 85 . dan perbaikan (Layanan Manajemen Akuakultur dan Konservasi.org/docrep/012/i0970e/i0970e00.ieem.

Maka. akhirnya.Lampiran II – Panduan Pertimbangan Dampak Sosial Partisipatif Panduan Pertimbangan Dampak Sosial Partisipatif (p-SIA) "Pertimbangan Dampak Sosial [Partisipatif] termasuk proses menganalisa. baik positif dan negatif. Tolok ukur minimum mutlak digunakan untuk menghindari bahaya dan untuk menjadi transparan tentang risiko yang mungkin menpengaruhi kesejahteraan masyarakat yang hidup di sekitar atau antara tambak akuakultur. dari intervensi terencana (kebijakan. program. efek p-SIA akan berguna secara mutual:: (1) Memaksimalkan dampak positif dan mengurangi damapak negatif bagi komuitas sekitar dan kesejahteraan dan penghidupan sosial mereka. Rancangan khusus dalam metodologi harus dikembangkan dalam konteks di mana mereka diterapkan dan mereka harus dialamatkan untuk pendengar tertentu.iaia. (3) Konsekuensi merugikan telah dipertimbangkan dan diklasifikasikan sesuai kemungkinan (risiko) dan kerusakan (ukuran. Masing-masing dari penerapan p-SIA ini berguna dan pilihannya bergantung pada ukuran tambak (nyata atau diinginkan). efek) dari dampak. karenanya. (2) Ada negosiasi memadai tentang hasil (untuk tiap kelompok pihak berkepentingan) dari kegiatan yang dituju atau perubahan dalam kegiatan yang berjalan. dan (4) kegiatan telah dirancang ulang sebisa mungkin untuk mengurangi konsekuensi ini dan mekanisme peredaan atau kompensasi telah dikembangkan. Peran p-SIA akan menjamin bahwa: (1) Pendapat semua kelompok pihak berkepentingan telah dipertimbangkan. Jika dilakukan dengan benar. www.org) p-SIA bisa dijalankan dalam konteks berbeda dan untuk tujuan berbeda. Tujuan utamanya adalah untuk menciptakan lingkungan manusia dan biofisik yang lebih seimbang dan berlanjut. dan mengelola konsekuensi sosial sengaja dan tak sengaja. (2) Mengurangi biaya dan risiko pada operasi tambak karen kenyamanan meningkat dengan dan tidak adanya konflik dengan komunitas sekitar. rencana." (Asosiasi Internasiona untuk Pertimbangan Dampak. harus menjadi indikator yang dipertimbangkan oleh penilaian bentuk apapun. mereka harus dikembangkan bersamaan dengan pihak berkepentingan terkait. proyek) dan proses perubahan sosial apapun didorong oleh intevensi ini. atau p-SIA yang dijalankan oleh badan pengembangan yang berkepentingan menjamin proyek mereka tidak punya konsekuensi negatif tak sengaja. Mereka harus diterima sebagai panduan kelompok itu dan bukan dipaksakan. mengawasi. Hal ini. Cara p-SIA dijalankan atas nama perusahaan multinasional besar sebagai bagian dari perencanaan dan pengembangan perusahaan mungkin berbeda dengan p-SIA yang dijalankan oleh konsultan untuk penyesuaian dengan syarat badan peraturan. Dampak bisa beragam di antara kelompok berbeda dalam masyarakat dan beban dampak yang dialami oleh kelompok rentan dalam komunitas harus selalu menjadi perhatian utama. mungkin amat berbeda dengan p-SIA yang dijalankan oleh staf di LSM atau siswa universitas lokal atas nama komunitas lokal. Perbaikan kesejahteraan sosial untuk komunitas lebih luas harus dikenali sebagai sasaran tambak dan. Inti dari semua p-SIA yang diterapkan dengan tepat adalah mereka berulang (yaitu disesuaikan dan diadaptasi dalam urutan langkah-langkah) dan partisipatif (yaitu pihak berkepentingan diberi kesempatan mempengaruhi proses dan isi diskusi). _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 86 .

baik di dalam dan di luar lokasi. Pihak berkepentingan bukan utama: (yang juga bisa termasuk kedua kelompok pertama) yang terpengaruh langsung atau tidak dan tanpa pengaruh signifikan atau kepentingan bagi operasi atau pengembangan tambak. hambatan. kepentingan budaya/nenek moyang. dll). Analisis Pihak berkepentingan. dan buangan datang dari tambak (misalnya air. dll). habitat (konversi). dll).Metodologi p-SIA dalam Tujuh Langkah: 1. Descripsi tambak dan efek. Pertimbangkan bahwa wanita dan anak-anak sering menjadi kelompok khusus dalam komunitas dengan kebutuhan dan kepentingan khusus. dll). (5) Cek ulang ini dengan menyebarluaskan niat (dalam bahasa dan cara lokal yang diterima) untuk menjalankan p-SIA dengan tujuan mendokumentasi dampak sosial (nyata atau potensial) dan niat menyertakan pihak berkepentingan dalam cara menghindari. udara. kanal. batasan (baru atau disengaja) untuk penggunaan lahan dan air dan mobilitas (misalnya pagar. cahaya. Pihak berkepentingan utama: (yang juga bisa termasuk kedua kelompok pertama) yang punya pengaruh signifikan atau kepentingan dalam atau untuk pengembangan/operasi tambak. sumber air. infrastruktur tambahan (jalan. 3. pakan. kabel listrik. Cara mengklasifikasi kelompok berkepentingan termasuk: Pihak berkepentingan primer: yang terpengaruh. Cara mudah untuk mengidentifikasi pihak berkepentingan adalah: (1) Gambar peta sketsa dari komponen penting tambak (direncanakan atau berjalan). dan degradasi (terlihat atau diperkirakan) kualitas dan kuantitas sumber alam sekitar tambak dan/atau infrastruktur tambahannya. Fokus pada penempatan. polusi. gangguan proses sosial atau sosio-ekonomi misalnya gang. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 87 . Pihak berkepentingan sekunder: yang terpengaruh tidak langsung oleh pengembangan atau operasi tambak. atau mengimbangi ini. Untuk tambak yang ada. (2) Identifikasikan area geografis di mana damapak tadi terjadi atau mungkin terjadi. sungai permukaan. polusi. (3) Cari tahu siapa yang tinggal dalam atau menggunakan area ini. Analisis Pihak Berkepentingan adalah nilai masukan bagi SIA dan usaha partisipatif karena ia membahas pertanyan paling penting (misalnya siapa saja pihak berkepetingan? Apa kepentingan (positif dan/atau negatif) mereka dalam proyek? Apa perbedaan kekuasaan di antara mereka? Pengaruh relatif apa yang mereka punya dalam operasi?). dll). Proses di tambak hanya perlu dijelaskan jika risiko di luar tambak terjadi (misalnya pestisida dan antibiotik mungkin mengapung dan bahkan zat organis mungkin punya konsekuensi tak sengaja di luar tambak). (4) Cari orang-orang ini atau cari saran untuk mengetahui wakil mereka yang tepat. Deskripsi proses tidak perlu menyertakan rincian operasional yang tidak relevan dengan diskusi dampak/risiko eksternal. ukuran (termasuk struktur tambahan dan zona penyangga). suara. baik positif atau negatif oleh pengembangan atau operasi tambak. jalan kecil. gangguan proses alam (misalnya perikanan. Jelaskan atau buat perkiraan perubahan dan bagaimana mereka akan mempengaruhi tiap (kelompok) pihak berkepentingan yang diketahui. mengurangi. aliran masuk sumber alam (misalnya air dan air tanah). Daftar awal dampak sosial yang mungkin terjadi. yang mungkin menimbulkan dampak sosial lokal (misalnya lokasi tambak. Buat deskripsi tambak (kini atau nanti) dan setidaknya dua alternatif (satu yang menjadi skenario "tanpa tambak"). akses lahan dan air. kanal dan tanggul). Cari pihak berkepentingan dan kembangkan komunikasi dua arah. atau punya hak (hukum atau kebiasaaan) di area ini. pergerakan pasang. melihat dampak di masa lalu merupakan bagian dari proses.

Cara mudah menggambarkan dampak sosial adalah sebagai perubahan pada satu atau beberapa area dampak berikut: - Aspek ekonomi (pengaruh pada pekerjaan, pengaruh pada penghidupan lain di desa). - Akses sumber alam dan penggunaannya (kepemilikan lahan dan air, pengaruh pada kualitas dan ketersediaan sumber alam). - Aset manusia (keamanan makanan, kesehatan dan keamanan, pendidikan, pengetahuan setempat). - Infrastruktur fisik (akses untuk jalan, listrik, telepon, perumahan, sistem pembuangan limbah). - Aspek sosial dan budaya (hak dan kepercayaan lokal/asli, pengecualian/penyertaan sosial, kesetaraan gender, perubahan komposisi umur dalam komunitas, institusi dan organisasi lokal informal). - Aspek pemerintahan (pengaruh akuakultur bagi norma, tabu, peraturan, hukum, manajemen konflik, dan apakah perubahan ini menambah lebih atau kurang transparansi, pertanggungjawaban, dan partisipasi dalam pengambilan keputusan). Penting untuk mempertimbangkan bahwa di semua area kedua dampak positif dan negatif bisa ada, atau telah ada. Hasil dan akibat bisa diatur dalam bentuk tabel, matriks dampak bersama matriks area dan kelompok berkepentingan pada sumbu tabel. Pada tahap p-SIA ini, dampak kualitatif atau bahkan "diperkirakan atau diduga" (positif dan negatif) sudah cukup. Jika kepentingannya dipertanyakan (oleh pemilik tambak atau pihak berkepentingan), riset mendalam bisa dilakukan di tahap 4. 4. Riset mendalam bagi dampak penting. Lakukan atau perintahkan riset untuk dampak yang paling penting (misalnya kemungkinan, skala, efek, dll). Adakan pertemuan dengan pihak berkepentingan atau wakilnya untuk memungkinkan mereka memprioritaskan dan menyatakan bagaimana mereka merasakan/melihat/menilai/mempersepsikan risiko dan dampak. Coba identifikasikan dampak positif dan negatif, karena ini memungkinkan terjadinya penyeimbangan. 5. Usulkan penyesuaian. Usulkan pendirian tambak adaptasi atau operasi tambak adaptasi dengan penjelasan bagaimana damapak dan risiko dirubaha (secara negatif atau positif). Buat rekomendasi untuk meningkatkan dampak positif dan mengurangi yang negatif. Pertimbangkan penghindaran, peredaan, dan kompensasi sebagai tindakan pilihan. 6. Setujui dampak dan ambil tindakan untuk menanggulanginya. Kembangkan dan setujui dengan semua pihak berkepentingan (kelompok, wakil) untuk deskripsi dampak yang ada, peredaan atau kompensasinya, dan rencana pengawasan. 7. Rangkum kesimpulan dan persetujuan. Ringkasan minimum satu halaman dengan hasil utama diterjemahkan ke bahasa lokal yang berlaku. Menerapkan p-SIA dalam Tambak Baru dan yang Berjalan Tidak penting apakah p-SIA dilakukan di tambak yang ada, tambak diperluas, atau pendirian tambak baru. Di skenario manapun, metodologi dan pengenalan isu (positif dan negatif) tetap sama. Untuk tambak baru, fokus kriteria ini ada pada menilai risiko dan dampak mendatang. Ini dilakukan sebelum pembangunan tambak dimulai. Untuk tambak yang sudah ada, fokusnya ada pada menilai risiko dan dampak nyata (sebelum dan sekarang). Di kedua kasus, hasil berorientasi pada mengenali _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 88

bagaimana menanggulangi risiko dan dampak ini secara bertanggung jawab dalam proses negosiasi dengan mereka yang terpengaruh. Menghindari dampak tak diinginkan mungkin lebih sulit dalam tambak yang ada, sedangkan kebutuhan mengkompensasi pihak berkepentingan yang terpengaruh dampak negatif mungkin berkurang karena rencana untuk operasi mendatang masih bisa disesuaikan. Menerapkan p-SIA Sesuai Skala atau Ukuran Tambak Semua langkah terurai di atas bisa dilakukan melalui banyak cara. Jangkauan usaha dan kedalaman analisis dan pengumpulan data bergantung pada ukuran tambak dan juga berhubungan dengan ukuran populasi dan geografis komunitas (potensial) yang terpengaruh. Untuk kebanyakan tambak, perbedaan metodologi dan ukuran ada pada aspek sosial dari proses p-SIA: identifikasi dan pertemuan pihak berkepentingan. Berikut adalah panduan bagaimana tambak besar dan kecil bisa menggunakan metodologi berbeda, dan perlu tingkat dukungan berbeda, saat melakukan p-SIA (khususnya langkah 1, 3, 6). Dalam pendekatan sertifikasi kelompok (koperasi atau area terdefinisi geofisik dari tambak individual yang produknya dipindahkan ke penjual atau pemroses sama), seluruh kelompok adalah unit kepentingan. Untuk koperasi atau kelompok tambak di daerah sama, jumlah total kolam atau area total yang dijalankan oleh koperasi/kelompok memntukan struktur dan sumber apa yang akan diambil p-SIA. Kelompok atau koperasi harus terikat secara legal; seperti pendaftaran anggota atau komitmen tercatat untuk bekerja sama di bawah kontrak atau peraturan sama, dan berbagi sumber geofisik atau lokasi geografis (misalnya sistem pengairan). Tambak besar atau kelompok tambak (16 kolam atau 25 hektar dan seterusnya) perlu saran profesional untuk menjalankan p-SIA, karena ukuran area dan operasi, ukuran pemegang kepentingan dan kemungkinan efek tak langsung (misalnya pemindahan, perubahan sosial dalam komunitas, efek kesehatan dan pendapatan di antara orang tua dan tolak belakang yang mungkin terjadi bagi kelangsungan dan pendidikan anak-anak, dll). Menyewa tim kecil (koordinator senior dan peneliti junior) dengan keahlian akademis relevan akan diperlukan. Keterlibatan dengan pihak berkepentingan akan terstruktur melalui percontohan dan rapat dengan wakil. Penilaian Keuntungan (BA) adalah investigasi sistematis dari persepsi contoh penerima keuntungan dan pihak berkepentingan lain untuk menjamin masalah mereka didengar dan diikutkan ke dalam proyek dan pembuatan kebijakan. Tujuannya adalah (a) mengadakan pendengaran sistematis, yang "memberikan suara" pada penerima keuntungan miskin dan yang sulit dicapai, menenkankan hambatan bagi partisipasi penerima keuntungan, dan (b) mengambil masukan untuk intervensi. Tambak atau kelompok skala menengah (6-15 kolam tapi tidak lebih besar dari 25 hektar area produksi total, agtau maksimum 5 pekerja disewa permanen) mungkin bisa melakukan p-SIA kredibel melalui jasa konsultan akademis atau organisasi masyarakat sipil di, atau yang kenal dengan, daerah dan penduduknya. Ahli seperti ini bisa merencanakan, menerapkan, dan melaporkan dalam p-SIA. Cara berguna untuk melibatkan pihak berkepentingan adalah melalui sesi penilaian desa partisipatif (PRA) di mana klasifikasi kebutuhan pihak berkepentingan harus tetap jelas, tapi perbedaan di antara "wakil" dan "yang diwakili" tidak perlu diketahui pasti. Penilaian Desa Partisipatif (PRA) mencakup sekelompok pendekatan dan metode partisipatif, yang menekankan pengetahuan dan tindakan lokal. Ia menggunakan animasi dan latihan kelompok untuk _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 89

memfasilitasi pihak berkepentingan dalam berbagi informasi dan membuat penilaian dan rencana mereka sendiri. Awalnya dikembangkan untuk digunakan di daerah pedesaan, PRA telah sukses digunakan di tempat berbeda untuk memungkinkan penduduk lokal bekerja sama merencanakan pengembangan sesuai komunitas. Tambak kecil dan kelompok kecil (otoritas pengambilan keputusan lokal di atas tambak, maks. 1 pekerja disewa permanen, dan maks. 5 kolam tapi tidak lebih dari 5 hektar) bisa menjalankan p-SIA kredibel melalui saran ahli seseorang yang ada di komunitas lokal, seperti guru sekolah lokal atau pemimpin informal dengan status sosial. Kemampuan baca tulis, kehormatan berkumpul dan mengadakan rapat, dan reputasi sosial akan keadilan dan integritas semua adalah keahlian dasar wajib. Dampak biasanya kecil (geografis) dan pihak berkepentingan saling kenal. Pertemuan "di bawah pohon mangga" sudah cukup, di aman perbedaan antara pihak berkepentingan dan minat spesifik mereka tidak perlu diketahui pasti. Pertemuan Kelompok Fokus adalah cra cepat mengumpulkan data perbandingan dari pihak berkepentingan beragam. Mereka adalah rapat cepat – biasanya satu sampai dua jam – dengan banyak kegunaan potensial (misalnya membahas masalah tertentu; membangun konsensus penerapan rencana; mengecek ulang informasi dengan sekelompok besar orang; atau mendapatkan reaksi aas aksi hipotetis atau direncanakan). Rapat Desa memungkinkan penduduk lokal menjelaskan masalah dan menguraikan priorotas dan aspirasi mereka. Mereka busa digunakan untuk mendorong rencana bersama dan berbagi dan menguji informasi berkala yang dikumpulkan dari kelompok kecil atau perseorangan dengan cara lain. Pada perbedaan di atas, selain skala, sistem pertambakan dalam operasi juga berperan. Semakin intensif teknik budidaya (yaitu pemberian pakan, kolam udara, dll) bisa berdampak lebih besar dan luas daripada teknik ekstensif (yaitu tanpa pakan, tanpa kolam udara, dll). Maka, uraian metodologi lengkap p-SIA yang diterapkan pada skala dan teknologi tambak sengai berikut: Parameter utama: Tambak skala kecil atau kelompok/ koperasi tambak kecil mengajukan sertifikasi kelompok: Tambak tunggal skala menengah atau kelompok/ koperasi tambak kecil mengajukan sertifikasi kelompok: Otoritas pengambil 6-15 kolam tapi tidak keputusan lokal, maks. 1 lebih dari 25 hektar area pekerja disewa produksi total, atau 2 permanen, dan maks. 5 pekerja disewa kolam tidak lebih dari 5 permenen atau lebih. hektar area produksi total. Kolam tanpa udara p-SIA melalui saran ahli Konsultan akademis/LSM perorangan yang ada di dan metodologi PRA komunitas lokal. dalam p-SIA. Kolam berudara p-SIA melalui saran ahli Konsultan akademis/LSM perorangan yang ada di dan metodologi PRA komunitas lokal. dalam p-SIA. Tambak tunggal skala besar atau kelompok/ koperasi tambak kecil hinga menengah mengajukan sertifikasi kelompok: 16 kolam atau lebih dari 25 hektar area produksi total.

Saran ahli profesional dan metodologi BA untuk menjalankan p-SIA. Saran ahli profesional dan metodologi BA untuk menjalankan p-SIA.

_____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010

90

solusi) yang dibahas dicerminkan dalam laporan? _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 91 . apakah mereka mengecek konsep untuk komentar. mendiskusikan ini secara terbuka dengan pihak berkepentingan. apakah komentar yang diajukan dicerminkan dalam konsep akhir?). dan menerima kompensasi uang sebagai pengganti waktu ia bekerja di tambak. auditor harus melihat kelengkapan (nyata) laporan p-SIA. Apakah persetujuan verbal atau tertulis tidak membedakan. Pekerja dibayar sebagian berdasar waktu/hari melalui pambagian penjualan produk dianggap "pekerja sewa". (b) Proses pelibatan pihak berkepentingan cukup dan didokumentasi dengan benar (rapat + daftar peserta ada dalam bentuk yang memungkinkan verifikasi lebih jauh). Catatan: produksi area adalah total area yang digunakan tambak. masalah operasional termasuk penggunaan air dan manajemen. Otoritas pengambil keputusan (sering ditentukan dengan kepemilikan. 2. Buruh sewa. apakah tersedia di pemerintah lokal dan di komunitas. Pekerja keluarga didefinisikan sebagai yang memunyai hubungan darah pertama atau kedua pada pemilik utama atau istri/suaminya DAN menerima kompensasi atau tunjangan untuk kerja dilakukan di tambak TIDAK dihitung dari waktu ia bekerja di tambak tapi sebanding dengan produktivitas atau keuntungan tambak (misalnya putra bergabung dengan ayahnya dalam perusahaan keluarga. Catatan: pekerja disewa permanen didefinisikan sebagai seseorang dikontrak untuk durasi siklus produksi atau lebih lama. informasi dan komunikasi. konsep. penjaga. pengaturan keamanan (misalnya pagar. Auditor harus melihat dokumentasi dan apakah ia sesuai dan disebarluaskan (apakah informatif. atau 2 saudara laki-laki berbagi keuntungan panen). termasuk gedung penyimpanan. dan ringkasan p-SIA disebarkan secara lokal dan dibagikan sesuai daftar isian di atas. tapi kadang tidak) mengacu pada mandat nyata untuk membuat keputusan pada masalah dan harapan dari pihak ketiga yang berkepentingan perlu menyertakan mandat untuk menjalankan dan menerapkan persetujuan p-SIA untuk masalah seperti: pemilikan lahan. akomodasi pekerja. desain kolam. resolusi konflik. Apakah saran (dampak. area terbatas juga termasuk area produksi.Catatan: "Otoritas pengambil keputusan lokal" berarti tinggal di area dengan jarak perjalanan harian. 1. dan cek silang dengan (beberapa) peserta untuk mengetahui jika informasi yang sama tersedia bagi mereka (yaitu mereka punya salinannya. negosiasi dan mencapai persetujuan mengikat. (a) Isi tersedia seperti diuraikan di atas. tidak dianggap buruh sewa permanen. dll di tambak. Pemeriksaan p-SIA Dalam memeriksa untuk kriteria ini. atau sepupu kedua bekerja untuk tempat tinggal dan makanan. dan tentukan apakah mereka setuju dengan hasil/kesimpulan yang ada di dokumen (yaitu isu terdaftar dan perihal negosiasi disetujui semua pihak?). Pengumuman. Apakah informasi proses p-SIA dan isi p-SIA tersedia untuk mereka? ii. dan menguji cara pemilik/operator tambak menjalankan tanggung ajwab aktif dalam mengetahui dampak. untuk aktivitas pendek khusus. (a) Cek silang dengan pemerintah lokal. Anggota keluarga pertama atau kedua yang setuju bekerja untuk mendapat bayaran dari waktu dianggap "pekerja sewa". dll). dan mencoba memecahkan masalah dengan persetujuan mutual. i. secara acak dengan 2-3 pihak berkepentingan didaftar sebagai peserta rapat (cek acak meningkat jika ada keraguan). gudang. kantor. izin/persetujuan perwakilan komunitas cukup. apakah lengkap sesuai langkah di atas. melalui organisasi pilihan pihak berkepentingan. seperti panen. Jika tambak dipagar atau dilindungi dari akses tak terbatas. Cek kelengkapan laporan p-SIA. dan apakah mencantumkan tanggal rapat dan nama peserta?). laporan akhir.

Kualitas proses p-SIA (misalnya apakah partisipatif dan transparan).1 (akreditasi dan konsultasi sesuai).Untuk keselarasan kriteria ini. pengecualian/penyertaan sosial. auditor tidak perlu menverifikasi ketepatan. kekuatan. Konsep untuk diperiksa termasuk: (a) Aspek ekonomi (pengaruh pada pekerjaan. (c) Aset manusia (keamanan makanan. The frequency of audits on P3 is expected to be less in more technical-operational requirements in this standard. pengaruh pada penghidupan lain di desa). (f) Aspek pemerintahan (pengaruh akuakultur bagi norma. Saran Daftar Isian untuk Peternak dan Panduan untuk Auditor dalam proses dan laporan lengkap p-SIA Selesai Belum Selesai 1. hukum. tabu. (a) Niat menjalankan p-SIA dikomunikasikan umum dan lokal dengan waktu cukup untuk pihak tertarik untuk ikut serta dan/atau mendapat informasi. (b) Dalam mendaftar pihak berkepentingan. perubahan komposisi umur dalam komunitas. perumahan. nama dan rincian kontak pihak berkepentingan terkait disertakan. (g) p-SIA dijalankan dan dilengkapi sesuai panduan 2. dan apakah perubahan ini menambah lebih atau _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 92 . manajemen konflik. sistem pembuangan limbah). Auditor juga tidak perlu menilai apakah dampak ada atau tidak. kesehatan dan keamanan. institusi dan organisasi lokal informal). jika diminta pihak berkepentingan. Risiko dan dampak nyata (dulu dan kini). listrik. dan dalam menyiapkan rapat laporan dokumen akhir p-SIA dengan pihak berkepentingan terdaftar (atau dengan wakil terpilih pihak berkepentingan) telah dilakukan. karena laporan p-SIA akan telah membahas itu. atau kualitas pengumpulan data dalam laporan p-SIA. dalam membuat deskripsi dampak. (e) Aspek sosial dan budaya (hak dan kepercayaan kebiasaan/tradisional/asli. peraturan. telepon. atau dampak potensial dari tambak yang dituju dan setidaknya dua alternatif (salah satunya skenario "tanpa tambak atau tanpa perluasan"). after initial compliance has been checked and found to be in order. 2. (c) Pertemuan ini dicatat dan notulen dilampirkan di laporan akhir. pengetahuan setempat). kesetaraan gender. pengaruh pada kualitas dan ketersediaan sumber alam termasuk air). (b) Akses sumber alam dan penggunaannya (kepemilikan lahan dan air. (d) Bukti disediakan bahwa laporan akhir dan konsep p-SIA telah diserahkan ke pemerintah lokal dan. organisasi sipil terdaftar yang dipilih oleh pihak ini. (d) Infrastruktur fisik (akses untuk jalan. pendidikan.

Kembangkan dan setujui dengan semua pihak berkepentingan rencana pengawasan dan idikator risiko negatif dan positif dan dampaknya (gunakan FDG dan/atau metodologi PRA dalam langkah ini). Juga ikutkan rekomendasi bagaimana menghindari isu ini dengan tambak yang direncanakan atau pengembangan tambak. Stakeholder Engagement: A Good Practice Handbook for Companies Doing Business in Emerging Markets. Ringkasan dengan rekomendasi dan kesimpulan tersedia bagi semua yang terlibat dalam proses dan.org/ifcext/sustainability. 5. ikutkan "rencana penutupan dan pembaruan" menjelaskan bagaimana memperbaiki atau merestorasi setelah penutupan tambak atau kebangrutan Ilihat P2). Adakan pertemuan dengan pihak berkepentingan untuk memungkinkan mereka memprioritaskan dan menyatakan bagaimana mereka merasakan/melihat/menilai. India146 145 146 http://www.145 Center for Good Governance (2006). Untuk Bacaan Lebih Lanjut: International Finance Corporation (2007). dan partisipasi dalam pengambilan keputusan). Ajukan rencana pengurangan dengan asumsi pengembangan tambak akan terjadi atau berlanjut (dalam bentuk adaptasi jika cocok). (c) Bagaimana efek ini dan efek tak langsung berbanding dengan tidak adanya intervensi.pdf http://unpan1. pertanggungjawaban. 7. (b) Adaptasi yang mungkin dan efek sosial ekonomi dari membuat adaptasi itu. 6. Buat rekomendasi untuk memaksimalkan positif dan mengurangi negatif. 8. Andhra Pradesh.org/intradoc/groups/public/documents/cgg/unpan026197. identifikasi risiko dan dampak positif dan negatif. bisa diakses semua anggota komunitas lokal. 4.pdf _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 93 .C.un.ifc. A Comprehensive Guide for Social Dampak Assessment. dengan pertimbangan pilihan kompensasi untuk lahan tersebut dan penduduk yang terkena dampak. Lakukan investigasi mendalam untuk dampak prioritas dengan fokus pada "perubahan apa yang akan terjadi jika mereka benar-benar terjadi" termasuk: (a) Efek fisik bagi struktur dan proses buatan dan alami. 3. D.nsf/AttachmentsByTitle/p_StakeholderEngagement_Full/$FILE/IFC_StakeholderEngagement. (d) Bagaimana efek bisa menumpuk. melalui pemberitahuan umum. Pelajari dan laporkan dampak yang paling penting.kurang transparansi. Washington.

A..: Herbertson. Australia: Hill. Wash. Washington.pdf http://www. Lillywhite.147 World Resources Institute (2007).pdf http://www.. Sohn. Victoria. Development without Conflict: The Business Case for Community Consent. M.. I. K.149 http://www.pdf 147 148 http://pdf.org/development_without_conflict_fpic. Breaking Ground: Engaging Communities in Extractive and Infrastructure Projects.pdf 149 http://www.148 Oxfam Australia..: Herz. D. and Munilla.rspo.org/fileadmin/webdata/public/document_center/publications/smallholders_briefing_notes/Social_Dampaks_briefing_note _high_res.oxfam.World Resources Institute (2009). A.R.php?search=free+prior&Submit=%C2%A0%C2%A0Search%C2%A0%C2%A0 _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 94 .pdf http://pdf. R. S.au/resources/pages/search.org/files/project/smallholders/Final%20RSPO%20Guidance%20on%20Scheme%20S mallholders%20as%20approved. (2010) Guide to Free Prior and Informed Consent.org/files/resource_centre/RSPO%20Criteria%20Final%20Guidance%20with%20NI%2 0Document.org/breaking_ground_engaging_communities.org.. J. Ballesteros..wri.. Goodland.rspo. C.C.fsc. La Vina.C. and Simon. D. S.wri.

kondisi "tidak lulus".org/indices_overview. Misalnya.>8". Nilai FishSource sekarang mencakup hanya lima kriteria keberlanjutan. MSC "di bawah 60". Rekanan Perikanan Berlanjut menetapkan nilai yang berasal dari 8.Lampiran III – Penjelasan Nilai FishSource Nilai FishSource menyediakan panduan kasar bagaimana perikanan berbanding dengan definisi yang ada dan tindakan keberlanjutan. dan MSC (misalnya mortalitas penangkapan ikan sekarang relatif pada nilai acuan target mortalitas penangkapan ikan atau biomassa ikan dewasa sekarang relatif pada Bmsy). Tentukan apakah biomassa sekarang ada pada tingkat target jangka panjang. Nilai FishSource didasarkan pada ukuran keberlanjutan biasa yang digunakan oleh Badan Internasional untuk Eksplorasi Lautan. tapi perlu perbaikan. dengan nilai menurun karena kondisi perikanan memburuk. sedangkan penilaian penuh – seperti oleh Badan Perawatan Laut (MSC) – biasanya mencakup lebih dari 60. Layanan Perikanan Laut Nasional.org dan tinjauan indeks FishSource terdapat di http://www. Harap diingat. nilai FishSource bukan panduan kuat bagaimana perikanan akan berjalan secara keseluruhan.pdf.fishsource. nilai 6 sama dengan nilai 60. Hubungan penting antara sistem penilaian MSC dan nilai FishSource adalahs "80< . Jika perikanan dianggap biasa saja. kriteria MSC ditafsirkan berdasarkan waktu dengan derajat besar keberagaman di antara banyak perikanan. nilai FishSource 8 atau lebih berarti keberhasilan tanpa syarat untuk aspek khusus itu pada sistem MSC. Namun. Tentukan apakah penangkapan sebenarnya sesuai dengan batas tangkapan yang ditetapkan manajer. Perikanan kurang dari syarat minimum dari ukuran keberlanjutan yang ada dinilai 6 atau kurang. Tentukan apakah batas tangkapan yang ditetapkan manajer sesuai dengan saran di penilaian ternak. dan di bawah 6. ia akan menilai 8 atau lebih dari 10 dalam FishSource. nilai FishSource memuat ukuran berdasar sasaran utama untuk keberlanjutan. Karenanya. Komponen Nilai FishSource Isu Apakah strategi manajemen bersifat pencegahan? Apakah manajer mengikuti saran ilmiah? Apakah nelayan mematuhi? Apakah ternak ikan sehat? Akankah ternak ikan sehat di masa depan? Ukuran Tentukan apakah tingkat panen menurun pada tingkat ternak rendah.fishsource. Tentukan apakah mortalitas penangkapan ikan sekarang ada pada tingkat target jangka panjang. Informasi lebih lanjut tentang FishSource ada di www. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 95 . Rasio Dasar Fdisarankan/Fnilai acuan target atau Fnyata/Fnilai acuan target TAC ditetapkan / TAC disarankan Tangkapan nyata / TAC ditetapkan SSB/B40 (atau sama) F/Fnilai acuan target Jika ukuran keberlanjutan yang ada menganggap perikanan relatif dikelola baik. ia akan menilai antara 6 dan 8 pada FishSource.

Perikanan dinilai berlanjut oleh MSC jika ia bernilai 60 atau lebih di setiap indikator pelaksanaan.Penilaian dan Ketersediaan Produk Memenuhi Nilai Minimum Penilaian lengkap perikanan dengan MSC akan menyertakan lebih banyak area/kriteria yang dinilai dibanding menggunakan FishSource. yang sama dengan 8% dari total tangkapan dari 22 perikanan umpan dari 14360 ribu mt. dan rata-rata 80 atau lbih pada tingkat utama. hanya satu dari 22 perikanan umpan yang dinilai FishSource memenuhi nilai minimum FishSource 8 di semua kategori: hering (induk turunan Norwegia) dengan total 2007 tangkapan dari 1267 ribu mt. biasanya memuat lebih dari 60 kriteria keberlanjutan. MSC meminta perikanan bersertifikat untuk menjalankan aksi korektif untuk memperbaiki area yang bernilai antara 60 dan 80. Sejak Maret 2010. _____ Standar Kelayakan Akuakultur Udang (konsep kedua) – 1 Desember 2010 96 . 4 dari 22 perikanan umpan yang dinilai memenuhi nilai minimum 6 FishSource dengan maksimum dari satu T/A dan nilai minimum 8 di kategori nilai keberlanjutan biomassa. dengan berat tangkapan 9632 ribu mt di 2007. dengan berat tangkapan 1444 ribu mt di 2007. dengan maksud mencapai nilai 80 atau lebih dalam tiap area perikanan. 11 dari 22 perikanan umpan yang dinilai memenuhi nilai minimum 6 FishSource dengan maksimum dari satu T/A dan tanpa T/A di kategori nilai keberlanjutan biomassa.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->