PENENTUAN UMUR TERNAK

5.1. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mengikuti Bab ini diharapkan mahasiswa mampu : 1. Menjelaskan cara penentuan umur pada ternak. 2. Menjelaskan struktur gigi pada ternak . 3. Menjelaskan rumus gigi pada ternak. 5.2. Penentuan Umur Ternak Kegunaan dari penentuan umur ternak adalah : 1. Sebagai dasar seleksi. 2. Sebagai dasar penentuan nilai ekonomis. 3. Sebagai pedoman dalam manajemen pemeliharaan terhadap pakan dan kandang. 4. Saat penjualan 5. Penggunaannya. Untuk dapat menilai ternak dengan seksama, kita harus tahu terlebih dahulu apakah hewan-hewan itu sudah dewasa atau masih muda, hewan muda masih mengalami perobahan bentuk. Hewan yang sudah dewasa dapat digunakan sebagai hewan bibit atau untuk pekerjaan –pekerjaan lainnya. Juga harus diketahui apakah hewan itu sedemikian tuanya, sehingga hanya masih dapat dipakai untuk beberapa tahun lagi. Maka dapat ditarik kesimpulan : nilai seekor hewan tergantung dari usianya (umurnya)” oleh sebab itu pengetahuan terhadap penentuan umur berarti penting, dengan jalan ini dapat memperkirakan, untuk berapa lama lagi seekor hewan itu masih dapat dipergunakan untuk keperluan sesuatu (pekerjaan tertentu dsb.). Secara finish kita dapat menerka apakah hewan itu sudah tua atau masih muda, hewan muda umumnya berkaki tinggi dengan bentuk sempit dan pendek serta dahi melengkung. Sedangkan hewan tua otot-ototnya lemas, mata terletak dalam dan pada beberapa tempat seringkali berbulu putih. Cara-cara penentuan Umur: 1. Berpedoman pada pertumbuhan tanduk. Pada anak sapi yang baru dilahirkan belum terlihat tandatanda dari tanduk setelah berumur beberapa minggu, maka ditempat tumbuh tanduk akan tumbuh, dimana bulunya mulai rontok, kulit ditempat itu menjadi tebal, poros tanduk mulai tumbuh, beberapa minggu kemudian inti tanduk merupakan satu mangkok pada kulit yang tak dapat dipindahkan lagi, dengan cara ini terciptalah proses dan rangka tanduk.

Rangka tanduk dapat diubah dengan mudah: tanduk ini dapat dipotong dan diperpendek. maka cara tersebut diatas masih dipergunakan orang. • Hanya bisa digunakan pada betina. Gigi seri = Dentis incesivi (I) Gigi Taring = Dentis Canini (C ) Geraham Muka = Pramolaris (P) Geraham dalam = Molaris (M) . Perubahan-perubahan di gigi tersebut. juga pada jenis-jenis sapi dari satu bangsa. pertukaran gigi. • Tidak bisa digunakan pada ternak yang tidak mempunyai tanduk. Pada sapi betina dapat dilihat. c. Kelemahan • Umur pertama kali melahirkan harus diketahui. diarahkan ke jurusan lain dengan diempelu (polijten) dapat dihabiskan. kerecupan (Tumbuhnya) gigi. tetapi disebabkan belum adanya suatu cara lain yang lebih baik. b. 2. keausan gigi. meliputi : a. berlangsung berlainan pada setiap bangsa hewan. bahwa setiap kebuntingan akan disertai oleh pembentukan satu atau beberapa gelang tanduk. Cara pertimbangan secara ini belumlah dapat dianggap sempurna. Tetapi tanda-tanda gelang tanduk dapat dikikir sampai hilang dengan mudah.Pertumbuhan tanduk selanjutnya. • Interval melahirkan yang konstan. bagi setiap jenis hewan dinyatakan secara teratur. Suatu cara untuk mempertimbangkan usia seekor hewan ialah dengan mempergunakan pengetahuan terhadap perubahanperubahan pada gigi. Dengan demikian umur hewan yang berkepentingan dapat ditaksir. Ilmu Gigi Pada geligi didapatkan jenis-jenis gigi seperti berikut . Berpedoman pada gigi. sehingga dengan ini pertimbangan umur tidak dapat dilakukan lagi. sehingga gelang tanduk menentukan beberapa kali atau melahirkan anak.

P . akan tetapi hanya satu lapisan yang melekat pada permukaan gigi dan terdiri dari garam-garam yang berasal dari bahan makanan. Yang merupakan bagian terbesar dari segala gigi.M 3 3 I 4 . 3. Berada di dalam gigi. Pulpa gigi. . gigi taring (C). 2. Ruang akar (wortel holte) Bagian gigi dimana terletak pulpa gigi Batu gigi (tandsteen) . Rumus-rumus gigi untuk hewan memamah biak adalah : I 0 .lipat memasuki tulang gigi.M 3 3 Pada hewan memamah biak (ruminansia) bagian bibir dan lidah betemu dalam suatu garis tajam. meliputi gigi dan seringkali berlipat. Akar gigi (tand wortel) Bagian yang terletak dalam ruang gigi. Leher gigi (tand hals) Peralihan antara kron dan akar gigi.P .Gigi seri (I). b. Geraham belakang (M) tidak akan mengalami perukaran. 3. Gigi terdiri dari 4 bagian : a. geraham muka (P) bertukar yaitu : gigi pertama (susu) semua ini hanya untuk sementara yang nantinya akan diganti dengan gigi yang serupa yang permanent (tetap). Email = Glazur Lebih keras dari tulang gigi. Tulang gigi = dentina. dengan merugikan sisi lidah dari gigi. dimana terdapat pembuluhpembuluh darah dan syaraf. d. Kron gigi (tand kron) Bagian yang terlihat. ini tidak merupakan satu bagian dari gigi. Semen = Lapisan tipis dari permukaan gigi Pada hewan memamah biak semen hanya terdapat pada akar gigi. c.C0 . dataran pergesekan baru terjadi setelah proses menggesek berlangsung.C0 . Gigi tersusun sebagai berikut : 1.

Pengertian dan pelepasan tali pusat dan ikhtisar terhadap proses ini sebagai berikut : • • Tali pusat masih ada. Bentuk dari muka penggesekan dapat dipakai sebagai pedoman. keduaduanya mempunyai leher yang agak jelas. harus dipertimbangkan lebih muda. • Tali pusat sudah dilepaskan.Perbedaan Antara Gigi Susu dan Gigi Tetap Pada hewan ruminansia antara gigi susu dan gigi tetap. Gigi seri luar sudah ada = umur sekurang-kurangnya 1 bulan. Perecupan gigi seri susu Bangsa sapi-sapi Indonesia yang termasuk masak lambat atau sedang masak lambat. akan tetapi tanda-tanda ini sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan makanan yang diberikan. termasuk ke dalam golongan bangsa sapi agak masak dini. . Gigi tetap besar daripada gigi susu. Anak sapi F. Geligi Ternak Sapi Mempertimbangkan umur pada sapi agak sulit sedikit. dengan susunan geligi seperti anak sapi Indonesia. Perecupan seri susu dapat diiktisarkan sebagai berikut : Gigi seri susu Gigi seri dalam sudah ada = umur ± 3 minggu. yang sudah mempunyai semua gigi seri susu (sekurang-kurangnya umur 1 bulan) akan tetapi belum diganti dengan gigi tetapnya. Gigi seri tengah sudah ada = umur ± 3 minggu. umur 4 s/d 14 hari.H. terlihat perbedaan dalam besar : gigi susu warna agak putih dari pada gigi tetap. Lebih sulit lagi untuk menentukan umur anak sapi. tetapi penaksiran umur dapat dilakukan dasar-dasar sebagai berikut : 1.5 tahun. Pada sapi masak dini sudah ada 6 s/8 gigi seri susu waktu hewan ini baru lahir. Pada sapi masak lambat pertukaran ini terjadi pada umur ± 4. belum berumur 4 hari. pada umur ± 3 tahun segala gigi seri susu sudah ditukar dengan gigi tetap. sekurang-kurangnya umur 14 hari. karena pada sapi harus juga mempertimbangkan sifat masak dini dan masak lambat. Tali pusat sudah kering.

Pertukaran gigi Dengan membedakan masak dini dan masak lambat dapat dibuat ikhtisar sebagai berikut : Pertukaran Gigi seri Gigi seri dalam Gigi seri luar Gigi seri dalam tengah tengah luar Masak dini (Thn) 1. Geraham No . sekurang-kurangnya umur 3 bulan. Ternak Kambing dan Domba Umur kambing dan domba dapat diperkirakan menurut pedoman sebagai berikut: Geraham No. 2.5 4. sedang umur ± 15 bulan pada bagian lidah gigi seri tengah sudah dilihat suatu muka penggesekan.5 (4 s/d 5) Sifat-sifat lain dan proses pertukaran gigi dipengaruhi dan tergantung daripada keadaan masak dini atau masak lambat dari seekor hewan ruminansia.5 2 2¾ 3¾ Bangsa sapi Agak Masak masak dini lambat (thn) (thn) 2 2.5 Ongole (Donglas) (th) 2. Gigi seri dalam sudah ditukar. Pada umur ± 9 tahun muka lidah gigi seri sudah menghilang sama sekali. .5 (2 s/d 3) 3 (2.5 s/d 3. sehingga diantara gigi didapati lobang-lobang kecil. 4 sudah ada. dengan berlangsung nya proses keausan lambat laun kron gigi menjadi kecil. sekurang-kurangnya umur 1 tahun. Setelah pertukaran gigi berakhir.5) 3¾ (3 s/d 4¾ ) 4.Tetapi pada tempatnya kita berpendapat. sehingga terbentuk muka penggesekan yang terjadi dengan merugikan muka lidah dari gigi itu. maka dimulailah dengan proses keausan.5 2. bahwa umur 1 tahun bagian lidah gigi seri dalam sudah dirubah menjadi muka pergesekan. Pada umur ± 6 tahun maka muka penggesekan gigi seri dalam sama luasnya dengan muka lidah gigi seri itu. 5 sudah ada sekurang-kurangnya umur 9 bulan.5 3 4 3 3.

Daftar Untuk Menentukan Umur Sapi I 0 .. Gigi sudah ditukar. sekurang-kurangnya 3. Muka penggesekan meliputi bagian lidah I1…… Tanduk lebih kurang 10 cm…………………………. Serana gigi seri susu ada.I3 Tanduk lebih kurang 15 cm I1 menjadi gigi besar………………………………….M 3 3 6 s/8 gigi seri susu ada..P . letaknya saling menutup.Gigi seri tengah dalam sudah ditukar.5 tahun.M 3 3 Rumus Gigi I 4 . I1 mulai ditukar………………………………………… I2 ditukar………………………………………………… … I3 ditukar………………………………………………… … I4 belum ada tanda Waktu dilahirkan 4 s/d 7 hari 12 s/d 17 hari 1 bulan 2 s/d 3 bulan 5 bulan 10 s/d 12 bln 1 tahun 15 bulan 16 s/d 17 bln 1 thn 9 bln 1. Gigi seri susu letaknya tidak lagi saling menutup. pada sapi masak lambat belum ada gigi seri.5 tahun. letaknya saling menutup seperti genteng. Gigi seri luar sudah ditukar. Muka penggesekan meluputi bagian lidah I1. kulit dimana tanduk akan tumbuh agak keras Ada tanda-tanda penggesekan gigi seri Tanduk agak kelihatan ± 3 cm…………………….C0 . Tali pusat (Navel streng) basah Tali pusat kering…………………………………….P . sekurang-kurangnya umur 1 ¾.5 tahun 3 tahun 4 tahun . sekurang-kurangnya umur 2.C0 .5 tahun 2.

bintang gigi bundar Muka pergesekan jarang salah (Verkeerd oval) gigi letaknya agak renggang. cincin tanduk sudah 8 Bintangan gigi semua segi empat. I2.5 tahun 2 tahun 2.penggesekan………………… I4 ada tanda pergesekan…………………………… Pada I1 muka pergesekan ada separuhnya dari bagian lidah……………………………………………….5 tahun 3 ¼ thn 4 tahun 5 tahun .5 tahun 2. I1 muka pergesekan meliputi semua bagian lidah 7 cincin tanduk……………………………………………. I3 agak segi empat. Muka pergesekan I1. muka pergesekan menjadi bundar…………………………… Muka pergesekan bundar. I1. I3. I3 muka pergesekan ada separuhnya dari bagian lidah……………………………………………….5 tahun Kerbau 2. I2. bintang gigi berseri empat pada I1.. kroon telah hilang /lenyap 5 tahun 6 tahun 7 s/d 8 tahun 9 tahun 10 tahun 12 tahun 13 tahun 15 tahun Pertukara n I1 I2 I3 I4 Masak dini 1.5 tahun 3 tahun 4 tahun 3 tahun 3.5 tahun 3 ¼ tahun Bangsa sapi Agak masak Masak dini lambat 2 tahun 2.5 tahun 4.

C0 .M 3 3 Rumus gigi I 4 .M 3 3 6 sampai 8 gigi seri sama ada………………………… Geraham no 4 ada………………………………………… Gigi seri belum ada Waktu dilahirkan 3 s/d 4 bulan 4 s/d 6 bulan . Susunan Gigi Ternak Sapi Berdasarkan Umur Daftar Untuk Menentukan umur Domba dan kambing I 0 .C0 .Gambar 56.P .P .

1986.5 s/d 3 tahun 3. Penerbit Senat Fakultas Peternakan Universitas Andalas.. Soal Latihan 1. Jelaskan kelemahan dari penentuan umur melalui pertumbuhan tanduk. 1981. I4 bertukar…………………………………………… …… 9 bulan 10 s/d 12 bulan 1 s/d 1. I2 bertukar…………………………………………… ……. Jelaskan Kegunaan dari penentuan umur pada ternak. R. S. dan Soeradji . Peternakan umum. 3. kambing. Jelaskan rumus gigi pada ternak ruminansia (Sapi. I3 bertukar…………………………………………… …….5 s/d 4 tahun 5. Yasaguna . domba). . Ilmu Tilik Hewan.3. 5.4. Jelaskan jenis-jenis gigi pada ternak.Jakarta. Yogyakarta. 5. Kawan Beternak. M. Saladin. Penerbit Kanisius. 4. 2. Sosroamidjojo.5 tahun 1 ¾ s/d 2 tahun 2. CV. Sumber Pustaka AAK.pergesekan……………………… Pada geraham no 5 ada………………………………… Gigi seri ada tanda-tanda pergesekan I1 bertukar…………………………………………… ……. Jelaskan cara-cara penentuan umur pada ternak. 1986.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful