PENENTUAN UMUR TERNAK

5.1. Tujuan Instruksional Khusus Setelah mengikuti Bab ini diharapkan mahasiswa mampu : 1. Menjelaskan cara penentuan umur pada ternak. 2. Menjelaskan struktur gigi pada ternak . 3. Menjelaskan rumus gigi pada ternak. 5.2. Penentuan Umur Ternak Kegunaan dari penentuan umur ternak adalah : 1. Sebagai dasar seleksi. 2. Sebagai dasar penentuan nilai ekonomis. 3. Sebagai pedoman dalam manajemen pemeliharaan terhadap pakan dan kandang. 4. Saat penjualan 5. Penggunaannya. Untuk dapat menilai ternak dengan seksama, kita harus tahu terlebih dahulu apakah hewan-hewan itu sudah dewasa atau masih muda, hewan muda masih mengalami perobahan bentuk. Hewan yang sudah dewasa dapat digunakan sebagai hewan bibit atau untuk pekerjaan –pekerjaan lainnya. Juga harus diketahui apakah hewan itu sedemikian tuanya, sehingga hanya masih dapat dipakai untuk beberapa tahun lagi. Maka dapat ditarik kesimpulan : nilai seekor hewan tergantung dari usianya (umurnya)” oleh sebab itu pengetahuan terhadap penentuan umur berarti penting, dengan jalan ini dapat memperkirakan, untuk berapa lama lagi seekor hewan itu masih dapat dipergunakan untuk keperluan sesuatu (pekerjaan tertentu dsb.). Secara finish kita dapat menerka apakah hewan itu sudah tua atau masih muda, hewan muda umumnya berkaki tinggi dengan bentuk sempit dan pendek serta dahi melengkung. Sedangkan hewan tua otot-ototnya lemas, mata terletak dalam dan pada beberapa tempat seringkali berbulu putih. Cara-cara penentuan Umur: 1. Berpedoman pada pertumbuhan tanduk. Pada anak sapi yang baru dilahirkan belum terlihat tandatanda dari tanduk setelah berumur beberapa minggu, maka ditempat tumbuh tanduk akan tumbuh, dimana bulunya mulai rontok, kulit ditempat itu menjadi tebal, poros tanduk mulai tumbuh, beberapa minggu kemudian inti tanduk merupakan satu mangkok pada kulit yang tak dapat dipindahkan lagi, dengan cara ini terciptalah proses dan rangka tanduk.

b. sehingga dengan ini pertimbangan umur tidak dapat dilakukan lagi. • Interval melahirkan yang konstan. kerecupan (Tumbuhnya) gigi. tetapi disebabkan belum adanya suatu cara lain yang lebih baik. bahwa setiap kebuntingan akan disertai oleh pembentukan satu atau beberapa gelang tanduk. • Hanya bisa digunakan pada betina. • Tidak bisa digunakan pada ternak yang tidak mempunyai tanduk. bagi setiap jenis hewan dinyatakan secara teratur. Perubahan-perubahan di gigi tersebut. Gigi seri = Dentis incesivi (I) Gigi Taring = Dentis Canini (C ) Geraham Muka = Pramolaris (P) Geraham dalam = Molaris (M) . juga pada jenis-jenis sapi dari satu bangsa. Rangka tanduk dapat diubah dengan mudah: tanduk ini dapat dipotong dan diperpendek. meliputi : a. pertukaran gigi. Pada sapi betina dapat dilihat. keausan gigi. Ilmu Gigi Pada geligi didapatkan jenis-jenis gigi seperti berikut . Tetapi tanda-tanda gelang tanduk dapat dikikir sampai hilang dengan mudah. Kelemahan • Umur pertama kali melahirkan harus diketahui. berlangsung berlainan pada setiap bangsa hewan. sehingga gelang tanduk menentukan beberapa kali atau melahirkan anak. Berpedoman pada gigi. Cara pertimbangan secara ini belumlah dapat dianggap sempurna.Pertumbuhan tanduk selanjutnya. Suatu cara untuk mempertimbangkan usia seekor hewan ialah dengan mempergunakan pengetahuan terhadap perubahanperubahan pada gigi. maka cara tersebut diatas masih dipergunakan orang. Dengan demikian umur hewan yang berkepentingan dapat ditaksir. 2. c. diarahkan ke jurusan lain dengan diempelu (polijten) dapat dihabiskan.

M 3 3 I 4 .Gigi seri (I). Kron gigi (tand kron) Bagian yang terlihat. akan tetapi hanya satu lapisan yang melekat pada permukaan gigi dan terdiri dari garam-garam yang berasal dari bahan makanan. Email = Glazur Lebih keras dari tulang gigi. Gigi terdiri dari 4 bagian : a. Pulpa gigi. d. b.P . geraham muka (P) bertukar yaitu : gigi pertama (susu) semua ini hanya untuk sementara yang nantinya akan diganti dengan gigi yang serupa yang permanent (tetap). . Yang merupakan bagian terbesar dari segala gigi. Akar gigi (tand wortel) Bagian yang terletak dalam ruang gigi.P .C0 . 3. dengan merugikan sisi lidah dari gigi. Semen = Lapisan tipis dari permukaan gigi Pada hewan memamah biak semen hanya terdapat pada akar gigi. 3. gigi taring (C). Rumus-rumus gigi untuk hewan memamah biak adalah : I 0 . Leher gigi (tand hals) Peralihan antara kron dan akar gigi. dimana terdapat pembuluhpembuluh darah dan syaraf. Geraham belakang (M) tidak akan mengalami perukaran. Ruang akar (wortel holte) Bagian gigi dimana terletak pulpa gigi Batu gigi (tandsteen) . dataran pergesekan baru terjadi setelah proses menggesek berlangsung. Tulang gigi = dentina.C0 .lipat memasuki tulang gigi. Berada di dalam gigi. 2. meliputi gigi dan seringkali berlipat. Gigi tersusun sebagai berikut : 1. c.M 3 3 Pada hewan memamah biak (ruminansia) bagian bibir dan lidah betemu dalam suatu garis tajam. ini tidak merupakan satu bagian dari gigi.

terlihat perbedaan dalam besar : gigi susu warna agak putih dari pada gigi tetap. harus dipertimbangkan lebih muda. akan tetapi tanda-tanda ini sangat dipengaruhi oleh bahan-bahan makanan yang diberikan. Bentuk dari muka penggesekan dapat dipakai sebagai pedoman.Perbedaan Antara Gigi Susu dan Gigi Tetap Pada hewan ruminansia antara gigi susu dan gigi tetap. Tali pusat sudah kering. dengan susunan geligi seperti anak sapi Indonesia. • Tali pusat sudah dilepaskan. Gigi seri tengah sudah ada = umur ± 3 minggu. .H. Perecupan gigi seri susu Bangsa sapi-sapi Indonesia yang termasuk masak lambat atau sedang masak lambat. tetapi penaksiran umur dapat dilakukan dasar-dasar sebagai berikut : 1. Geligi Ternak Sapi Mempertimbangkan umur pada sapi agak sulit sedikit. belum berumur 4 hari. keduaduanya mempunyai leher yang agak jelas. umur 4 s/d 14 hari. Gigi tetap besar daripada gigi susu. Pada sapi masak lambat pertukaran ini terjadi pada umur ± 4. Gigi seri luar sudah ada = umur sekurang-kurangnya 1 bulan. sekurang-kurangnya umur 14 hari. Perecupan seri susu dapat diiktisarkan sebagai berikut : Gigi seri susu Gigi seri dalam sudah ada = umur ± 3 minggu. pada umur ± 3 tahun segala gigi seri susu sudah ditukar dengan gigi tetap. Lebih sulit lagi untuk menentukan umur anak sapi. Pada sapi masak dini sudah ada 6 s/8 gigi seri susu waktu hewan ini baru lahir.5 tahun. Anak sapi F. termasuk ke dalam golongan bangsa sapi agak masak dini. Pengertian dan pelepasan tali pusat dan ikhtisar terhadap proses ini sebagai berikut : • • Tali pusat masih ada. yang sudah mempunyai semua gigi seri susu (sekurang-kurangnya umur 1 bulan) akan tetapi belum diganti dengan gigi tetapnya. karena pada sapi harus juga mempertimbangkan sifat masak dini dan masak lambat.

4 sudah ada. Ternak Kambing dan Domba Umur kambing dan domba dapat diperkirakan menurut pedoman sebagai berikut: Geraham No. sedang umur ± 15 bulan pada bagian lidah gigi seri tengah sudah dilihat suatu muka penggesekan.5 s/d 3.5 3 4 3 3. . sehingga terbentuk muka penggesekan yang terjadi dengan merugikan muka lidah dari gigi itu. maka dimulailah dengan proses keausan. Setelah pertukaran gigi berakhir.5 4. sekurang-kurangnya umur 3 bulan. sekurang-kurangnya umur 1 tahun. 2.5 (2 s/d 3) 3 (2. dengan berlangsung nya proses keausan lambat laun kron gigi menjadi kecil.Tetapi pada tempatnya kita berpendapat.5) 3¾ (3 s/d 4¾ ) 4. Pada umur ± 6 tahun maka muka penggesekan gigi seri dalam sama luasnya dengan muka lidah gigi seri itu. Geraham No . Gigi seri dalam sudah ditukar.5 Ongole (Donglas) (th) 2. Pada umur ± 9 tahun muka lidah gigi seri sudah menghilang sama sekali. bahwa umur 1 tahun bagian lidah gigi seri dalam sudah dirubah menjadi muka pergesekan.5 (4 s/d 5) Sifat-sifat lain dan proses pertukaran gigi dipengaruhi dan tergantung daripada keadaan masak dini atau masak lambat dari seekor hewan ruminansia.5 2. sehingga diantara gigi didapati lobang-lobang kecil.5 2 2¾ 3¾ Bangsa sapi Agak Masak masak dini lambat (thn) (thn) 2 2. Pertukaran gigi Dengan membedakan masak dini dan masak lambat dapat dibuat ikhtisar sebagai berikut : Pertukaran Gigi seri Gigi seri dalam Gigi seri luar Gigi seri dalam tengah tengah luar Masak dini (Thn) 1. 5 sudah ada sekurang-kurangnya umur 9 bulan.

5 tahun. Serana gigi seri susu ada.P . Gigi seri luar sudah ditukar. Tali pusat (Navel streng) basah Tali pusat kering…………………………………….C0 .P . sekurang-kurangnya 3. Daftar Untuk Menentukan Umur Sapi I 0 . Gigi sudah ditukar. kulit dimana tanduk akan tumbuh agak keras Ada tanda-tanda penggesekan gigi seri Tanduk agak kelihatan ± 3 cm…………………….C0 . Muka penggesekan meluputi bagian lidah I1.5 tahun.Gigi seri tengah dalam sudah ditukar. sekurang-kurangnya umur 1 ¾. Muka penggesekan meliputi bagian lidah I1…… Tanduk lebih kurang 10 cm………………………….M 3 3 6 s/8 gigi seri susu ada. Gigi seri susu letaknya tidak lagi saling menutup..5 tahun 3 tahun 4 tahun .. letaknya saling menutup.M 3 3 Rumus Gigi I 4 .I3 Tanduk lebih kurang 15 cm I1 menjadi gigi besar………………………………….5 tahun 2. sekurang-kurangnya umur 2. letaknya saling menutup seperti genteng. I1 mulai ditukar………………………………………… I2 ditukar………………………………………………… … I3 ditukar………………………………………………… … I4 belum ada tanda Waktu dilahirkan 4 s/d 7 hari 12 s/d 17 hari 1 bulan 2 s/d 3 bulan 5 bulan 10 s/d 12 bln 1 tahun 15 bulan 16 s/d 17 bln 1 thn 9 bln 1. pada sapi masak lambat belum ada gigi seri.

kroon telah hilang /lenyap 5 tahun 6 tahun 7 s/d 8 tahun 9 tahun 10 tahun 12 tahun 13 tahun 15 tahun Pertukara n I1 I2 I3 I4 Masak dini 1.5 tahun 2 tahun 2.penggesekan………………… I4 ada tanda pergesekan…………………………… Pada I1 muka pergesekan ada separuhnya dari bagian lidah………………………………………………. bintang gigi bundar Muka pergesekan jarang salah (Verkeerd oval) gigi letaknya agak renggang. I1. I2. Muka pergesekan I1. bintang gigi berseri empat pada I1.5 tahun Kerbau 2. cincin tanduk sudah 8 Bintangan gigi semua segi empat. I1 muka pergesekan meliputi semua bagian lidah 7 cincin tanduk…………………………………………….5 tahun 3 ¼ tahun Bangsa sapi Agak masak Masak dini lambat 2 tahun 2.5 tahun 4.5 tahun 2.5 tahun 3 tahun 4 tahun 3 tahun 3.5 tahun 3 ¼ thn 4 tahun 5 tahun . I2. I3 agak segi empat.. muka pergesekan menjadi bundar…………………………… Muka pergesekan bundar. I3 muka pergesekan ada separuhnya dari bagian lidah………………………………………………. I3.

P .M 3 3 Rumus gigi I 4 .C0 . Susunan Gigi Ternak Sapi Berdasarkan Umur Daftar Untuk Menentukan umur Domba dan kambing I 0 .C0 .P .Gambar 56.M 3 3 6 sampai 8 gigi seri sama ada………………………… Geraham no 4 ada………………………………………… Gigi seri belum ada Waktu dilahirkan 3 s/d 4 bulan 4 s/d 6 bulan .

3. Jelaskan kelemahan dari penentuan umur melalui pertumbuhan tanduk.5 s/d 4 tahun 5. I3 bertukar…………………………………………… ……. Penerbit Senat Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Peternakan umum. 4.5 tahun 1 ¾ s/d 2 tahun 2. Yogyakarta. Sumber Pustaka AAK. Jelaskan rumus gigi pada ternak ruminansia (Sapi.4. Soal Latihan 1. 1986. 1986. 5. Kawan Beternak. M. R.. dan Soeradji . 1981. Ilmu Tilik Hewan. Saladin. kambing.3.Jakarta. Yasaguna .pergesekan……………………… Pada geraham no 5 ada………………………………… Gigi seri ada tanda-tanda pergesekan I1 bertukar…………………………………………… ……. Jelaskan cara-cara penentuan umur pada ternak. . I2 bertukar…………………………………………… …….5 s/d 3 tahun 3. Penerbit Kanisius. S. Jelaskan jenis-jenis gigi pada ternak. 5. Sosroamidjojo. 2. CV. domba). Jelaskan Kegunaan dari penentuan umur pada ternak. I4 bertukar…………………………………………… …… 9 bulan 10 s/d 12 bulan 1 s/d 1.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful