2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

7. 2. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. a.4! Gambar 2. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. 3. Dari gambar yang Anda peroleh. Objek glass 6. Kaca penutup 7. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Amatilah di bawah mikroskop. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. Mikroskop Cara Kerja : 1. Usahakan irisan setipis mungkin.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . 6. Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. 4. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. 4. 3. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Dari Kegiatan Kelompok 1. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. 2. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. 5. 2007.

buah. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Equistinae. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. Selain itu. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Pada tanaman kering (xerophita). membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. atau menampakkan bentuk lain. Pada tumbuhan dikotil. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. batang daun. Pada tumbuhan air (hidrophita). dan sel kipas. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. trikoma.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . bagian celah. sel tetangga. Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Pada tumbuhan tertentu. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. dan ruang udara dalam.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. dan biji. tetapi juga mengandung zat kitin. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. seperti stomata. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. misalnya isodiametris yang memanjang. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Bentuknya bermacam-macam. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. berlekuk-lekuk. walaupun dalam jumlah sedikit. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Cyperaceae. Untuk memahami struktur stomata. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. bunga. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau.

Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. 1991 . c) Mengurangi gangguan hewan. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan. Peranan trikoma bagi tumbuhan. antara lain sebagai berikut. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. (2) kelenjar madu. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. contohnya. Trikoma dibedakan menjadi dua. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia.Keterangan: Penampang irisan permukaan. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. Struktur yang menyerupai trikoma. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler.

(4) Rambut gatal. (2) rambut bercabang. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. Macam-macam Trikoma nonglanduler. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. 2005. perhatikan Gambar 2. misalnya pada daun waru.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Gambar 2. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. misalnya pada daun durian. Isi sel menyebabkan rasa gatal. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. antara lain: (1) rambut sisik. (3) rambut akar.6! b.6 Bentuk trikomata yang bervariasi . Untuk memahami struktur trikoma.

jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. yaitu xilem dan floem. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Selain itu. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Selain membentuk jaringan sederhana. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI .

antara lain seperti berikut. misalnya tepung. Bisa terdapat pada akar. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. parenkim dibedakan menjadi empat. protein. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. Berdasarkan bentuknya. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. mengandung banyak kloroplas. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. kadang pada biji berbentuk sel panjang. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. buah. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. lemak. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. 3) Parenkim bintang. tegak. merupakan parenkim penyusun mesofil. Contohnya. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. umbi. dan batang. 2) Parenkim bunga karang. 1) Parenkim palisade. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe.

Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dan sebagainya. Walaupun ada angin menerpa. mangga. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2.4) Parenkim lipatan. Pada saat musim kemarau. 2005 . maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi.8 berikut! Gambar 2. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. pohon jambu air. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. nangka. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini.8 Jaringan parenkim c. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini.

1991 . Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. yaitu sebagai berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. mengandung lignin.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. mengkilat. putih. terlihat bahwa dinding selnya jernih. (a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis.

1 Macam-Macam Kolenkim No 1. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Kolenkim papan (lamellar) 3. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. maka lumen tidak menyudut lagi. dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Contohnya. Contohnya. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. Tabel 2. Begonia sp. 2. Malva. kolenkim dibedakan menjadi empat. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. pada korteks batang Sambucus javanica. batang. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. pada tangkai daun Vitis sp. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. dan bunga. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Kolenkim tubular (lakuna) 4. Berdasarkan letak penebalannya. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. pada tangkai daun Salvina. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Contohnya. dan memanjang mengikuti sumbu sel. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. tepat di bawah epidermis daun dan batang. Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya.

sehingga sel-selnya telah mati.11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. 1991 . Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Sklerenkim tidak mengandung protoplas. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005 Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim.Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan.

Pada Gramineae. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. yaitu segi lima atau segi enam. dan biji.12. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. Serat ini berbentuk poligon. floem. serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. 2005 . 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. Pada beberapa tumbuhan. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. antara lain di dalam korteks. Gambar 2.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Untuk lebih jelas. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. buah. perhatikan Gambar 2. yaitu sebagai berikut. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. karung goni.

sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel.13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel. yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi. 1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2. perhatikan Gambar 2. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 .

Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. 3. kemudian tutuplah dengan gelas penutup.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Bandingkan antara keduanya. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. 5. 4. Mikroskop Cara Kerja : 1. yaitu xilem dan floem. 6. Batang bunga matahari 2. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Gelap penutup 7. Larutan iodin 3. 2. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Pipet tetes 5. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. Pisau silet 4. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Objek glass 6. Di manakah letak xilem dan floem? 2.

Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. a. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. terdiri atas berbagai bentuk sel. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Trakeid memiliki dua fungsi. yaitu sebagai berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . b. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. c. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Dinding sel sering bernoktah. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Kekhususan pada trakea antara lain. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. 1. Selain itu.

14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. bagian ini harus dikelupas habis. sel serabut. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. Pada kegiatan mencangkok. sel penyerta. 1994 .14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. Pada komponen bulu tapis.2. Gambar 2. kulit kayu. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial.

e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Di dalam berkas pengangkut. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Mikroskop 4. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Anilin sulfat 7. Pisau silet Cara Kerja : 1. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. 2. Objek glass 3. Alat dan Bahan : 1. lemak. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. yaitu sebagai berikut. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Pipet tetes 2. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin.

Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. d. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. 4. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Amatilah di bawah mikroskop. Floem berada di bagian luar. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil.3. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Pada tipe kolateral terbuka. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. melainkan terdapat parenkim. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. 5.

Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. kolateral tertutup. 53 . Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). Langkah kerjanya pun sama. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. dan floem mengelilingi xilem tersebut. pada tumbuhan Solanaceae.15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. 2005.15 Kolateral terbuka.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. Contohnya.

Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. 2005. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. perhatikan Gambar 2. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. Contohnya pada Cirdyline sp. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2005. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris.16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. Pada tumbuhan yang berumur panjang. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil.17! 3. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen.. Jaringan Gabus Gambar 2. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. dan rhizoma Acorus calamus.

misalnya epidermis. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. a. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup.18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). sehingga sukar ditembus air dan gas. 2005 Felogen 55 . Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. Ruang antarselnya tidak ada. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. Felogen.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. felem. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. c. b.

Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. yaitu akar. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. a. 1. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI . pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. Dalam hal ini. Tudung Akar. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. a. ada akar yang menjulang di atas tanah. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Selain itu. b. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. antara lain seperti berikut. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah.

epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. perhatikan Gambar 2. c. Sel ini disebut trikoblast. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Gambar 2. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Jenis akar tumbuhan ada dua. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. yaitu akar dikotil dan monokotil. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya.19! Daerah Pendewasaan Bulu akar . Daerah pembelahan sel. Daerah pemanjangan sel. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. antara lain seperti berikut. b. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. Pada spesies tertentu. Apabila akar sudah dewasa. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Pada lapisan ini. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil.

Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. yaitu Caspary. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. yaitu adanya pita caspary. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. d.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. 1992 . Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. sehingga disebut sel U. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel.20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2.c. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan.

2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. 2005 Epidermis 59 . Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral).21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder.

Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan.2.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2. a. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Pada beberapa jenis tumbuhan. 2005 . di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Namun. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut. misalnya Canna sp. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah.

yaitu pada musim penghujan. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Pada beberapa tumbuhan. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. terdiri atas xilem dan floem. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. trikoma. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Pada beberapa tumbuhan. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. b) Berkas pengangkut. maka pertumbuhan sekunder terhenti. yaitu dengan cara mencangkok. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. antara lain stomata. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis.23 dan Gambar 2. Parenkim ini disebut klorenkim. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Perhatikan Gambar 2. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. dan lain-lain.

Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan.Sumber: Biologi. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. Batang Monokotil Pada batang monokotil. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Dengan bekal pemahaman itu. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Jika dilihat. 1992 Gambar 2.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. ukuran meristem apikalnya kecil. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. 1997 . cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah.24 Penampang batang melintang Gambar 2. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Kimball. b.

bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. Pipet tetes 5. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Mikroskop 6. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Pada beberapa tumbuhan. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Kaca penutup 4. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. empulur ada yang menghilang. misalnya pada tumbuhan padi. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. Akan tetapi.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. Objek glass 3. 3. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. Pada tumbuhan monokotil. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau.

2005 . Seperti terlihat pada Gambar 2. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dan sel litokis. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma.25 Struktur daun a. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. 4. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. 2. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet.Cara Kerja : 1. 3. Pada daun terapung di air. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. sel kipas.25. Gambar 2.

Pada tumbuhan dikotil. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. dan mengandung sedikit kloroplas. 5. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. Kaca penutup 7. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. Alat dan Bahan : 1. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 5. Mikroskop 2. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . tegak pada permukaan daun. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. selapis atau lebih. Pipet tetes Cara Kerja 1. Amatilah menggunakan mikroskop. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. lepas. 2. Daun berbagai macam tumbuhan. Pisau silet 3. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. b. antara lain seperti berikut. 6. Air 4. 3. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. 4. Objek glass 6. berdinding tipis. Gambarlah hasil pengamatan Anda. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur.

Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. Di dalam berkas pengangkut. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Dalam hal ini.26 Jaringan parenkim pada daun c. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dan parenkim. Anda dapat melihat gambar 2. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. serabut. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. 2005 Gambar 2. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Untuk lebih memahami uraian di atas. Susunan xilem. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. trakeid. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. xilem di sebelah dalam dan floem di luar.

Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Kultur Gambar 2. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Melalui kultur jaringan ini. 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan.

Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. .28 Langkah-langkah kultur b. a. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. dan lain-lain.1. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. Campbell. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. 2. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. e. b. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. b. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu.28 berikut ini. 3. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. a. 2002. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik.28). Gambar 2. virus. jamur. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. d. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Masalah yang muncul. c. d. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. Browning (pencoklatan). antara lain : a. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Tidak memerlukan tempat yang luas. asam amino. Kontaminasi oleh bakteri. vitamin. c. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur).

jaringan lemak.29! Gambar 2. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. dan jaringan darah. 2007 Gambar 2. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. jaringan saraf. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. Memerlukan keahlian khusus. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. November 2004 .30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot.30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. seperti berikut. a.Selain mempunyai kelebihan. b. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana. c. Tidak hanya pada lengan saja.

Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. ginjal. tulang dan lain-lain. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. hati. di antaranya daging. 3. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. 5. tulang rawan. antara lain jaringan epitel. usus. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. b. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Organ dalam tersebut antara lain jantung. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. 4. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. 1. 2. Mikroskop 2. jaringan otot. Cara Kerja : 1. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. darah. saraf. saraf. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. darah. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. otot. Diskusikan dengan teman-teman Anda. a. darah. dan lain-lain.

c. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Akibat kondisi ini. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. a. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. Untuk melakukan fungsi sekresi. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. c. antara lain seperti berikut. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. misalnya epitel jonjot usus. limfa. dan lain-lain.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. dan lain-lain. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. ginjal. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. epitel kubus. f. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. epitel kelenjar. epitel silindris dan epitel bersilia. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. d. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. selaput jantung. yaitu menghasilkan getah cair. b. Untuk melakukan fungsi filtrasi. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . misalnya epitel kulit. b. epitelium bersifat semipermeabel. Misalnya pada dinding pembuluh darah. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. dan epitel sensoris. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. e. misalnya epitel pada nefron ginjal. yaitu sebagai berikut. Untuk melakukan fungsi absorbsi. a. hipofisis. tiroid. Misalnya epitel kelenjar ludah. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. alveolus paru-paru. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. misalnya epitel alveolus paru-paru. yaitu menerima rangsang dari luar.

6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. air ludah. Jaringan ini terdapat pada ureter. ovarium dan buah zakar. kelenjar minyak.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. dan rongga hidung. terdapat pada kelenjar keringat. ovarium. penyerapan zat. perlindungan. sekresi. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. kandung kemih. dan pergerakan zat melewati permukaan. keringat. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. Sekret tersebut dapat berupa enzim. kubus. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. misalnya debu. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. maupun hormon. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. eretra. dan melicinkan. lambung dan oviduk. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. permukaan kulit. esofagus. dan tubula ginjal. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. panjang. Misalnya. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi.

dan hipofisis. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat.31 Macam-macam Epitel 2. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Misalnya kelenjar keringat. anak ginjal. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. kelenjar bruner pada usus. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. 1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. kelenjar ludah. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. kelenjar fundus pada dinding lambung. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. a.

d) menyokong jaringan dan organ. dan jernih. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. Pada anak-anak. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. membantu jalannya pernapasan. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. mengkilat. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. b. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . Berdasarkan susunan serabut selnya. dan ujung rusuk. c) menyimpan glukosa. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. dermis kulit. ujung otot yang melekat pada tulang. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. Fungsinya adalah membantu pergerakan. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. garam-garam dan air untuk sementara waktu. Contohnya terdapat pada tendon. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam.

antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran.32. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. epiglotis dan bronkiolus. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Havers Gambar 2. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. dan padat. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Contohnya pada daun telinga. Matriksnya berwarna kuning.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. UNY 75 . Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. rapat. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf.

2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2. bikonkaf. Contohnya pada tulang-tulang pipih. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. limfosit. Sebagai alat transportasi. dan N2). dan sel darah pembeku (trombosit). dan eosinofil. Sel darah putih terdiri atas monosit. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram.33 Sel darah merah Gambar 2. c. zat sekresi dan gas (O2. Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas.34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. Sel darah merah berbentuk cakram.34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. basofil. darah mengangkut sari-sari makanan air. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. protein. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). dan tidak berinti. sel darah putih (leukosit). Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi.33 dan 2. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. netrofil. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. O2. yaitu sebagai berikut. Gambar 2. CO2.

cairan tubuh yang lain adalah limfe. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Cairan limfe terbentuk dari air. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. sekitar ginjal. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. sebagai cadangan makanan. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal. sekitar persendian.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. Lihat Gambar 2. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. glukosa. dan garam. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. yaitu di bawah lapisan kulit. emulsi lemak. Transvisi. dan di antara organ-organ dalam tubuh. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. HT. Gambar 2.Selain darah. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. d.35 Jaringan penghubung berserat 3. dan penghasil antibodi. sehingga membentuk suatu rongga. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. lemak. 1990 .

Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. Untuk memahami struktur otot lurik. usus. perhatikan Gambar 2. DA. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. dan triseps. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium.36! b. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. tanpa adanya pola lurik melintang. Otot polos. kontraksinya spontan. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2.37! Sumber: Biologi 2. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah.37 bat. Pratiwi. kumparan. misalnya. 2006 . muOtot lurik dah lelah. lambung. tetapi kerja lamGambar 2. kontraksinya di bawah kesadaran. dan memiliki inti satu di tengah. misalnya tendon. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. otot bisep.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. ginjal. seperti berikut. memiliki Gambar 2.36 gerakan cepat dan kuat. 2006 c. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. Pertiwi. Karakteristik otot ini antara lain. a. Otot polos terdapat pada organ dalam. DA. pembuluh darah. mempunyai pola permukaan yang polos.

Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. c. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Berdasarkan fungsinya. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Jaringan Saraf Gambar 2. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. dan selubung saraf. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik.38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. yang disebut dengan sinaps. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain.4. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. a. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. b. akson (neurit). Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. terus-menerus.38! . Pratiwi. dan tidak mudah lelah. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. dendrit.

maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Jadi. sedangkan bagian dalam yaitu jantung.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. antara lain mulut. jaringan ikat. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki.39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson. Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. perhatikan Gambar 2. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. Misalnya. usus. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. dan lain-lain. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. antara lain jaringan epitel. paruparu.39! Gambar 2. jaringan otot. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. ginjal. 2003 . hidung. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. hati. dan saraf.

Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. 2. saat Anda melakukan aktivitas makan. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. dan lain-lain. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. peredaran darah. baik katabolisme maupun anabolisme. sistem organ pencernaan. gerak. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. reproduksi. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. Mikroskop 2. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. usus halus. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . yaitu pencernaan. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. sirkulasi. ekskresi. Alat dan Bahan : 1. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. respirasi. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. saraf. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. diteruskan ke kerongkongan. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Misalnya. Inilah yang disebut dengan sistem organ. dan terakhir anus.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. usus besar. kemudian lambung. Perhatikan Tabel 2. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut.1.

lambung. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. simpul Menerima dan merespon saraf. arteri. hati. eksofagus. laring. 4. 2. faring. Otak. nya. ovarium Perkembangbiakan. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. kapi. pembuluh limfatik. sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa. Sistem saraf 7. Fungsi Mencerna makanan. Beberapa Sistem Organ No 1. serabut saraf. paru-paru. faring. sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh.rangsang dari lingkungandula oblongata. karbon dioksida). usus. me. vena. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI .1. brokus. 3. Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. kantong empedu.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. Sistem ekskresi 6. medula spinalis. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. Testes. dan pankreas. Tulang. ginjal. Pertukaran gas (oksigen dan trakea. Paru-paru.Tabel 2. Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2. serta melindungi tubuh dari penyakit. 5.Mengangkut oksigen dan ler.

Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 17. parenkim. dan otot jantung. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. makanan. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. 10. penunjang. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. epitel silindris berlapis banyak. konektif. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. Organ tumbuhan terdiri atas akar. epitel transisional. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. dan pengangkut. dan konektor. penyokong. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. 12. 6. air. 16. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. 15. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. dan epitel kelenjar. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. otot polos. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. dan pengangkut. epitel silindris berlapis tunggal. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. 9. 14. dan saraf. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. serta jaringan penghubung berserat/lemak. 3. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. 13. otot. epitel kubus berlapis banyak. darah dan limfe. 11. 2. 8. epitel kubus berlapis tunggal. 5. 7. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . epitel pipih berlapis banyak. batang. dan daun. motorik.RANGKUMAN 1. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. 4. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. udara.

pertukaran gas b. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 6 c. 1-2-4-5-3 d. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman.. 4. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2. 3.. a.. pengisi organ tanaman d. penguat c.. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . 1. mengangkut air dan mineral e. a. 3 d. 1.. 1. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut..L AT I HAN I.. 1-2-3-5-4 c. 3. 1-2-3-4-5 b. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. 3-5-4-2-1 e. 4-5-3-2-1 3. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . a.. 4 e.. 4. 5 b. 2. 5. 4 2.

Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh .. konsentris amfikribal b. Jaringan tersebut adalah . kolenkim d.. kolateral tertutup e. kelanjutan aktivitas tunas e.. kolateral 5. parenkim b. aktivitas felogen pada korteks d. batang tidak mengandung air d. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . Lapisan terluar dari tumbuhan adalah .4. a. a. epidermis e... a. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. sklerenkim e. spons 7. parenkim d. stomata banyak b. a.. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b. menekan pertumbuhan daun 8.. endodermis c.. kolateral terbuka d.... korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 . konsentris amfivasal c. jaringan tiang b... a. bentuk daun lebar e.. palisade e. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan .. stomata tersembunyi dan sedikit c. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6.

otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c. jaringan saraf c. mulut c.. jaringan otot 13.. neurit e. a. otot polos bekerja tidak sadar e.. a.. kelenjar ludah d. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI ... a. jaringan epitel b. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf.. pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . otot polos mempunyai percabangan b.. kerongkongan 11.. akson d.9.. sel schwan b.. a. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. a. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut ... jaringan pengikat d. kelenjar keringat e. jaringan proteksi e. kelenjar gondok b. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. badan sel 12. dendrit c... Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut .

(1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . uterus. a.. 1 dan 2 d.. sirkulasi d. a. reproduksi b.. 2 dan 5 15.. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. 4 dan 5 c.. Ovarium. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. koordinasi c. respirasi II. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem .14. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . 1 dan 4 e. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1.. digesti e. 3 dan 5 b. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. oviduk.

Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI .UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Pada kegiatan mencangkok. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Pada kegiatan okulasi. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful