2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. Amatilah di bawah mikroskop. 2. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2. 4. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. Mikroskop Cara Kerja : 1. Objek glass 6.4! Gambar 2. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. Kaca penutup 7. Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. 3. 6. 2. 3. 2007.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Dari Kegiatan Kelompok 1. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. a. 7. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. 4. Usahakan irisan setipis mungkin. 5. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Dari gambar yang Anda peroleh.

1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. Pada tumbuhan dikotil. trikoma. Pada tanaman kering (xerophita). Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Pada tumbuhan golongan Gramineae. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). berlekuk-lekuk. Untuk memahami struktur stomata. Selain itu. Equistinae. sel tetangga. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. seperti stomata. dan sel kipas.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Bentuknya bermacam-macam.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. tetapi juga mengandung zat kitin. misalnya isodiametris yang memanjang. bunga. buah. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Cyperaceae. walaupun dalam jumlah sedikit. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. bagian celah. dan ruang udara dalam. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. batang daun. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. Pada tumbuhan tertentu. Pada tumbuhan air (hidrophita). membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. dan biji. atau menampakkan bentuk lain. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. memiliki permukaan yang keras dan kaku. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air.

Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. c) Mengurangi gangguan hewan. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan. Trikoma dibedakan menjadi dua. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. Struktur yang menyerupai trikoma. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler. antara lain sebagai berikut. 1991 . Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. contohnya.Keterangan: Penampang irisan permukaan. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2. Peranan trikoma bagi tumbuhan. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. (2) kelenjar madu. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia.

6! b. perhatikan Gambar 2. (3) rambut akar. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. Macam-macam Trikoma nonglanduler. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. misalnya pada daun waru. antara lain: (1) rambut sisik. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing.6 Bentuk trikomata yang bervariasi . Untuk memahami struktur trikoma. 2005. (2) rambut bercabang. Gambar 2.(4) Rambut gatal. Isi sel menyebabkan rasa gatal. misalnya pada daun durian. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1.

yaitu xilem dan floem. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Selain itu. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . Selain membentuk jaringan sederhana.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup.

misalnya tepung.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. lemak. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. Bisa terdapat pada akar. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. dan batang. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . kadang pada biji berbentuk sel panjang. umbi. protein. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. Contohnya. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. mengandung banyak kloroplas. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. tegak. parenkim dibedakan menjadi empat. 2) Parenkim bunga karang. merupakan parenkim penyusun mesofil. antara lain seperti berikut. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. 3) Parenkim bintang. Berdasarkan bentuknya. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. buah. 1) Parenkim palisade.

Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi. Walaupun ada angin menerpa.8 berikut! Gambar 2. dan sebagainya. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. pohon jambu air. mangga. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. nangka. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.8 Jaringan parenkim c. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. Pada saat musim kemarau. 2005 . Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini.4) Parenkim lipatan. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas.

Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. terlihat bahwa dinding selnya jernih. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. mengandung lignin. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. 1991 . Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. putih. (a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. yaitu sebagai berikut. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. mengkilat.

sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Kolenkim papan (lamellar) 3. dan memanjang mengikuti sumbu sel. tepat di bawah epidermis daun dan batang. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. Contohnya. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. pada korteks batang Sambucus javanica. dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. Kolenkim tubular (lakuna) 4. kolenkim dibedakan menjadi empat.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Tabel 2. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Contohnya. maka lumen tidak menyudut lagi. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Contohnya. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. Berdasarkan letak penebalannya. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. 2. Malva. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). pada tangkai daun Vitis sp.1 Macam-Macam Kolenkim No 1. Begonia sp. pada tangkai daun Salvina. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. dan bunga. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. batang. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin.

2005 Gambar 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan.Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. sehingga sel-selnya telah mati.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. 1991 . kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua.11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Sklerenkim tidak mengandung protoplas.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.

Serat ini berbentuk poligon. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring.12. Pada Gramineae. buah. perhatikan Gambar 2. antara lain di dalam korteks. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. yaitu sebagai berikut. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. karung goni.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali. Pada beberapa tumbuhan. floem. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. yaitu segi lima atau segi enam. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Gambar 2. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan. 2005 . dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. dan biji. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Untuk lebih jelas. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras.

Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang.13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. perhatikan Gambar 2.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel. 1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 . Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi.

Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Objek glass 6.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Pisau silet 4. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Mikroskop Cara Kerja : 1. Gelap penutup 7. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. 6. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. Bandingkan antara keduanya. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Larutan iodin 3. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. 4. Batang bunga matahari 2. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. 2. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. 5. 3. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Pipet tetes 5. Di manakah letak xilem dan floem? 2. yaitu xilem dan floem. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1.

terdiri atas berbagai bentuk sel. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. b. Dinding sel sering bernoktah. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . yaitu sebagai berikut. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. a. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. c. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Selain itu. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. Kekhususan pada trakea antara lain. Trakeid memiliki dua fungsi. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. 1.

sel penyerta. bagian ini harus dikelupas habis. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. kulit kayu. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut.2. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Gambar 2. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. 1994 . Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. sel serabut. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. Pada komponen bulu tapis. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks.14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Pada kegiatan mencangkok. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas.

2. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Alat dan Bahan : 1. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. lemak. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. Anilin sulfat 7. Pisau silet Cara Kerja : 1. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Pipet tetes 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Objek glass 3. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Di dalam berkas pengangkut. Mikroskop 4. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. yaitu sebagai berikut.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin.

52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. 5. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. d. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. 4. Gambarlah hasil pengamatan Anda. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan.3. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. melainkan terdapat parenkim. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Pada tipe kolateral terbuka. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. Floem berada di bagian luar. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Amatilah di bawah mikroskop. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu.

dan floem mengelilingi xilem tersebut. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu.15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. kolateral tertutup. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini.15 Kolateral terbuka. 53 . Langkah kerjanya pun sama. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. 2005. Contohnya. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. pada tumbuhan Solanaceae. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta).

bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Jaringan Gabus Gambar 2. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2.. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah.16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada tumbuhan yang berumur panjang.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial. 2005. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut.17! 3.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2005. dan rhizoma Acorus calamus. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris. Contohnya pada Cirdyline sp. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. perhatikan Gambar 2.

2005 Felogen 55 . 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. c. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. a.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. b. sehingga sukar ditembus air dan gas. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. misalnya epidermis.18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). felem. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). Ruang antarselnya tidak ada. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Felogen. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut.

Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. ada akar yang menjulang di atas tanah. Dalam hal ini. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. a. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. yaitu akar. Selain itu. Tudung Akar. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. a. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. 1. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. b. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. antara lain seperti berikut. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI .

19! Daerah Pendewasaan Bulu akar . perhatikan Gambar 2. b.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Apabila akar sudah dewasa. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. Gambar 2. Pada spesies tertentu. Daerah pemanjangan sel. Sel ini disebut trikoblast. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. antara lain seperti berikut. Daerah pembelahan sel. Jenis akar tumbuhan ada dua. c. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. Pada lapisan ini. yaitu akar dikotil dan monokotil. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis.

yaitu adanya pita caspary. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2.20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. d. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. sehingga disebut sel U. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. 1992 .c. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. yaitu Caspary.

Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. 2005 Epidermis 59 . Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya.

2. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2. Pada beberapa jenis tumbuhan. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Namun. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil.22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). 2005 . Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. misalnya Canna sp.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. a. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.

Parenkim ini disebut klorenkim. Pada beberapa tumbuhan. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. antara lain stomata. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. yaitu pada musim penghujan. terdiri atas xilem dan floem. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. b) Berkas pengangkut. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Perhatikan Gambar 2. Pada beberapa tumbuhan. dan lain-lain. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. yaitu dengan cara mencangkok. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis.23 dan Gambar 2. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. trikoma. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis.

ukuran meristem apikalnya kecil. Dengan bekal pemahaman itu. 1997 .23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Batang Monokotil Pada batang monokotil. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. b.Sumber: Biologi.24 Penampang batang melintang Gambar 2. 1992 Gambar 2. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. Jika dilihat. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Kimball.

Objek glass 3. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. misalnya pada tumbuhan padi. Pada tumbuhan monokotil. Mikroskop 6. Kaca penutup 4.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. 3. Pada beberapa tumbuhan. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Akan tetapi. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Pipet tetes 5. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. empulur ada yang menghilang. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1.

tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung.25. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. dan sel litokis. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. 4. Gambar 2. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. 2. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor).Cara Kerja : 1. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. 3. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. sel kipas. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. Seperti terlihat pada Gambar 2.25 Struktur daun a. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Pada daun terapung di air. 2005 . antara lain di bagian bawah (hipostomatik). yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi.

tegak pada permukaan daun. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Air 4. Daun berbagai macam tumbuhan. lepas. Alat dan Bahan : 1. antara lain seperti berikut. 4. Pipet tetes Cara Kerja 1. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Amatilah menggunakan mikroskop. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. berdinding tipis. 5. 3. Pisau silet 3. b. Objek glass 6. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. Kaca penutup 7. 6. 5. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. 2. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. dan mengandung sedikit kloroplas. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. Mikroskop 2. Pada tumbuhan dikotil. selapis atau lebih. Gambarlah hasil pengamatan Anda. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat.

66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. Susunan xilem. dan parenkim. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Di dalam berkas pengangkut. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. Untuk lebih memahami uraian di atas. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. serabut. trakeid. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. Dalam hal ini. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. 2005 Gambar 2.26 Jaringan parenkim pada daun c. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Anda dapat melihat gambar 2. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!.

dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. jaringan tumbuhan diambil sedikit.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. Melalui kultur jaringan ini. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Kultur Gambar 2.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media.

2. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. b. d. a.28). c.28 Langkah-langkah kultur b. asam amino. e. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. Masalah yang muncul. Gambar 2. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. antara lain : a. jamur.1. Campbell. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. 2002. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. a.28 berikut ini. vitamin. Tidak memerlukan tempat yang luas. . Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. Browning (pencoklatan). Kontaminasi oleh bakteri. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. 3. dan lain-lain. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur). Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. virus. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. b. c. d. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel.

b. November 2004 .30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. 2007 Gambar 2. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan.29! Gambar 2. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. jaringan saraf. Tidak hanya pada lengan saja. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana. c. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. Memerlukan keahlian khusus. a. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. seperti berikut.Selain mempunyai kelebihan.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. dan jaringan darah. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. jaringan lemak. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan.

tulang rawan. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. Diskusikan dengan teman-teman Anda. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Mikroskop 2. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. tulang dan lain-lain. darah. antara lain jaringan epitel. otot. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. hati. 2. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. 5. dan lain-lain. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. jaringan otot. darah. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI .KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. darah. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. saraf. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Cara Kerja : 1. 4. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. saraf. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. Organ dalam tersebut antara lain jantung. 3. di antaranya daging. a. 1. usus. b. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. ginjal. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas.

yaitu sebagai berikut. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. dan lain-lain. Misalnya epitel kelenjar ludah. epitel kelenjar. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. ginjal. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. c. misalnya epitel kulit. alveolus paru-paru. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). epitel kubus. misalnya epitel pada nefron ginjal. a. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. a. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. tiroid. Akibat kondisi ini. b. d. Untuk melakukan fungsi filtrasi. c. epitel silindris dan epitel bersilia.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. epitelium bersifat semipermeabel. Untuk melakukan fungsi absorbsi. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. limfa. yaitu menerima rangsang dari luar. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Untuk melakukan fungsi sekresi. b. yaitu menghasilkan getah cair. misalnya epitel jonjot usus. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. dan epitel sensoris. antara lain seperti berikut. misalnya epitel alveolus paru-paru. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. selaput jantung. hipofisis. f. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . e. dan lain-lain. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Misalnya pada dinding pembuluh darah.

dan rongga hidung. esofagus. eretra. kelenjar minyak. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. Sekret tersebut dapat berupa enzim. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. dan pergerakan zat melewati permukaan. misalnya debu. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. penyerapan zat. dan melicinkan. dan tubula ginjal. perlindungan. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. Misalnya. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. lambung dan oviduk. kandung kemih. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. permukaan kulit. terdapat pada kelenjar keringat. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. kubus.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. ovarium. air ludah. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. panjang. maupun hormon. Jaringan ini terdapat pada ureter. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . ovarium dan buah zakar. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. sekresi. keringat.

berarti jaringan ini berfungsi mengikat. dan hipofisis. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat.31 Macam-macam Epitel 2. anak ginjal. kelenjar bruner pada usus. kelenjar fundus pada dinding lambung. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. kelenjar ludah. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. 1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2. a. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. Misalnya kelenjar keringat. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam.

Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. Contohnya terdapat pada tendon. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. d) menyokong jaringan dan organ. b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Pada anak-anak. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. dan jernih. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. garam-garam dan air untuk sementara waktu. dan ujung rusuk. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Fungsinya adalah membantu pergerakan. membantu jalannya pernapasan. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. b. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. dermis kulit. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. ujung otot yang melekat pada tulang. mengkilat. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. Berdasarkan susunan serabut selnya. c) menyimpan glukosa. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). 74 Biologi SMA/MA Kelas XI .

antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Havers Gambar 2. rapat. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. epiglotis dan bronkiolus. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. dan padat. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Contohnya pada daun telinga. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar.32.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Matriksnya berwarna kuning.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. UNY 75 .

dan N2). Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. Sel darah merah berbentuk cakram. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. zat sekresi dan gas (O2. protein. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). netrofil. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen.33 dan 2. Gambar 2. dan sel darah pembeku (trombosit). Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. basofil. Sel darah putih terdiri atas monosit. dan tidak berinti. bikonkaf. Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. yaitu sebagai berikut. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. darah mengangkut sari-sari makanan air. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2.33 Sel darah merah Gambar 2. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. limfosit. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. Contohnya pada tulang-tulang pipih. CO2. sel darah putih (leukosit).34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah.34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. c. O2. dan eosinofil. Sebagai alat transportasi.

Lihat Gambar 2. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. Gambar 2. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. dan garam. d. sekitar ginjal.35 Jaringan penghubung berserat 3. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA. yaitu di bawah lapisan kulit. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. 1990 . dan penghasil antibodi. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. glukosa. dan di antara organ-organ dalam tubuh.Selain darah. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. sehingga membentuk suatu rongga. lemak. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. sekitar persendian. cairan tubuh yang lain adalah limfe. emulsi lemak. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Cairan limfe terbentuk dari air. HT. sebagai cadangan makanan.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Transvisi.

Untuk memahami struktur otot lurik. ginjal. Pertiwi. seperti berikut. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. Pratiwi. muOtot lurik dah lelah. DA. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. a. Karakteristik otot ini antara lain. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. kontraksinya spontan. perhatikan Gambar 2. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. mempunyai pola permukaan yang polos. misalnya. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. kontraksinya di bawah kesadaran. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. memiliki Gambar 2. 2006 c. Otot polos. dan memiliki inti satu di tengah. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. misalnya tendon.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. DA. otot bisep. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2. dan triseps. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi.36 gerakan cepat dan kuat.37! Sumber: Biologi 2. Otot polos terdapat pada organ dalam. lambung. usus. tanpa adanya pola lurik melintang.37 bat. pembuluh darah. 2006 . tetapi kerja lamGambar 2. kumparan.36! b.

Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. akson (neurit). 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter).38! . Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. dan selubung saraf. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Berdasarkan fungsinya. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. dan tidak mudah lelah. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. a. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Pratiwi. yang disebut dengan sinaps. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. b. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. Jaringan Saraf Gambar 2. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). dendrit.4. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. terus-menerus.38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. c. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang.

apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. usus. dan lain-lain. jaringan otot. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. hidung. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. Jadi. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. jaringan ikat. Misalnya. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter.39! Gambar 2. dan saraf. paruparu. hati. ginjal. perhatikan Gambar 2. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. antara lain jaringan epitel. antara lain mulut.39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. 2003 .

Inilah yang disebut dengan sistem organ. yaitu pencernaan. reproduksi. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. sirkulasi. dan terakhir anus. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit.1. usus besar. dan lain-lain. respirasi. saat Anda melakukan aktivitas makan. Misalnya. usus halus. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 .Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Perhatikan Tabel 2. kemudian lambung. peredaran darah. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. gerak. Alat dan Bahan : 1. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. diteruskan ke kerongkongan. sistem organ pencernaan. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. saraf. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. Mikroskop 2. 2. ekskresi. baik katabolisme maupun anabolisme. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7.

Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. faring. Tulang. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI .1. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. pembuluh limfatik. Fungsi Mencerna makanan. paru-paru.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. Sistem ekskresi 6. me. 3. Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2. serta melindungi tubuh dari penyakit. Pertukaran gas (oksigen dan trakea. Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. 4. karbon dioksida). ginjal. Sistem saraf 7. 2. medula spinalis. sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa.Tabel 2. kantong empedu. Testes. Beberapa Sistem Organ No 1. Otak. kapi. brokus. simpul Menerima dan merespon saraf. serabut saraf. arteri. laring. dan pankreas. usus. nya. hati.rangsang dari lingkungandula oblongata. lambung. faring. ovarium Perkembangbiakan. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. 5.Mengangkut oksigen dan ler. Paru-paru. eksofagus. sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. vena.

tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. dan pengangkut. dan daun. 2. epitel transisional. makanan. 10. dan otot jantung. udara. 8. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. otot polos. epitel silindris berlapis banyak. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. penyokong. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. penunjang. motorik. 11. 6. 9. 13. 5. epitel kubus berlapis tunggal. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. konektif. darah dan limfe.RANGKUMAN 1. 3. serta jaringan penghubung berserat/lemak. batang. 16. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. dan konektor. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. epitel pipih berlapis banyak. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . Organ tumbuhan terdiri atas akar. epitel kubus berlapis banyak. air. 12. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. 14. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. 4. dan saraf. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. 7. dan epitel kelenjar. parenkim. otot. dan pengangkut. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. epitel silindris berlapis tunggal. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. 17. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. 15.

Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 4-5-3-2-1 3. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. 4 2. a. 1. 2. a. 4. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1... 3-5-4-2-1 e. 5. 2. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian .. pertukaran gas b. 1-2-3-4-5 b. 5 b. mengangkut air dan mineral e.. 1-2-3-5-4 c. 3. 1. 4 e. 1. a. penguat c.L AT I HAN I... 3 d. pengisi organ tanaman d.. 3... mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . 4. 1-2-4-5-3 d. 6 c.

a.... bentuk daun lebar e. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. kolateral terbuka d. sklerenkim e. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . endodermis c...... batang tidak mengandung air d. palisade e. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. kolateral 5. a.. a. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . stomata tersembunyi dan sedikit c. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh .. epidermis e. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe .. korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 .. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b. aktivitas felogen pada korteks d. a. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. kolenkim d. kelanjutan aktivitas tunas e. konsentris amfivasal c.4. spons 7.. parenkim b.. Jaringan tersebut adalah .. jaringan tiang b. konsentris amfikribal b. kolateral tertutup e. a. stomata banyak b. menekan pertumbuhan daun 8. parenkim d.

Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut ... pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.9. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. jaringan saraf c. kerongkongan 11.. otot polos mempunyai percabangan b.. akson d. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. mulut c. pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. sel schwan b.. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. kelenjar gondok b. neurit e... otot polos bekerja tidak sadar e. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI .. jaringan proteksi e. kelenjar keringat e. a.. a.. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . jaringan pengikat d.. badan sel 12. a. a.. dendrit c. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d.. otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c.. a. pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. jaringan epitel b. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . kelenjar ludah d. jaringan otot 13. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada .. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut .

. a. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . 3 dan 5 b.. digesti e. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . uterus. sirkulasi d.. reproduksi b. oviduk.. 2 dan 5 15. koordinasi c. 4 dan 5 c.. respirasi II. 1 dan 4 e. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 .. Ovarium. 1 dan 2 d. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. a.14. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5.

apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Pada kegiatan okulasi. Pada kegiatan mencangkok.