2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

Objek glass 6. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. 5. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. 2.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. Dari gambar yang Anda peroleh. Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. 3. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. 2007. Dari Kegiatan Kelompok 1. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda.4! Gambar 2. Mikroskop Cara Kerja : 1. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4. Kaca penutup 7. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. 3. Amatilah di bawah mikroskop. 4. 7. a. 6. Usahakan irisan setipis mungkin. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. 2.

bagian celah. Bentuknya bermacam-macam. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. batang daun. seperti stomata. Cyperaceae. walaupun dalam jumlah sedikit. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Pada tanaman kering (xerophita). penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. berlekuk-lekuk. tetapi juga mengandung zat kitin. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. sel tetangga. buah. Selain itu. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. dan sel kipas. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. dan ruang udara dalam. dan biji. Pada tumbuhan dikotil. Untuk memahami struktur stomata. trikoma. bunga. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. atau menampakkan bentuk lain.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. misalnya isodiametris yang memanjang. Equistinae. Pada tumbuhan tertentu. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Pada tumbuhan air (hidrophita). sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Pada tumbuhan golongan Gramineae.

5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. Trikoma dibedakan menjadi dua. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. c) Mengurangi gangguan hewan. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. Struktur yang menyerupai trikoma. contohnya. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler. antara lain sebagai berikut. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik.Keterangan: Penampang irisan permukaan. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. 1991 . Peranan trikoma bagi tumbuhan. (2) kelenjar madu.

Gambar 2. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. misalnya pada daun durian. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. perhatikan Gambar 2. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. (2) rambut bercabang. Macam-macam Trikoma nonglanduler. 2005.(4) Rambut gatal. Isi sel menyebabkan rasa gatal. (3) rambut akar. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret.6 Bentuk trikomata yang bervariasi .7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.6! b. Untuk memahami struktur trikoma. antara lain: (1) rambut sisik. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. misalnya pada daun waru.

Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. Selain itu. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. yaitu xilem dan floem. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Selain membentuk jaringan sederhana.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut.

protein. merupakan parenkim penyusun mesofil. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. misalnya tepung. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. buah. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. parenkim dibedakan menjadi empat. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. mengandung banyak kloroplas. lemak.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. 3) Parenkim bintang. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. 1) Parenkim palisade. Berdasarkan bentuknya. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. kadang pada biji berbentuk sel panjang. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. dan batang. umbi. 2) Parenkim bunga karang. tegak. antara lain seperti berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . Contohnya. Bisa terdapat pada akar.

mangga. dan sebagainya. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. Walaupun ada angin menerpa. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi.8 Jaringan parenkim c. Pada saat musim kemarau. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini.8 berikut! Gambar 2. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. nangka. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. pohon jambu air. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya.4) Parenkim lipatan. 2005 . pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik.

(a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. 1991 . terlihat bahwa dinding selnya jernih. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. putih. yaitu sebagai berikut. mengkilat. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. mengandung lignin.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop.

Kolenkim papan (lamellar) 3. pada tangkai daun Salvina. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . kolenkim dibedakan menjadi empat. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. Contohnya. dan bunga. Begonia sp. Berdasarkan letak penebalannya. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. pada korteks batang Sambucus javanica. Malva. Contohnya. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. batang. tepat di bawah epidermis daun dan batang. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Contohnya. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. Kolenkim tubular (lakuna) 4. dan memanjang mengikuti sumbu sel. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. maka lumen tidak menyudut lagi. pada tangkai daun Vitis sp. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. Tabel 2. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. 2. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ).1 Macam-Macam Kolenkim No 1.

2005 Gambar 2. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan. 1991 . Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin.11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan.Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2. sehingga sel-selnya telah mati. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut. Sklerenkim tidak mengandung protoplas.

dan biji. karung goni.12. perhatikan Gambar 2. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Pada Gramineae. Gambar 2. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali. antara lain di dalam korteks. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Untuk lebih jelas. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. buah.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. yaitu sebagai berikut. Pada beberapa tumbuhan. floem. Serat ini berbentuk poligon. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. yaitu segi lima atau segi enam. 2005 . Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan.

1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel.13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. perhatikan Gambar 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 . Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan. sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem.

3. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Bandingkan antara keduanya. Mikroskop Cara Kerja : 1. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Larutan iodin 3. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. Pipet tetes 5. 6. Di manakah letak xilem dan floem? 2. yaitu xilem dan floem. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. 2. Pisau silet 4. 5. 4. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. Batang bunga matahari 2.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Objek glass 6. Gelap penutup 7. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. kemudian tutuplah dengan gelas penutup.

sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. c. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. b. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. Kekhususan pada trakea antara lain. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. 1. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Dinding sel sering bernoktah. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. yaitu sebagai berikut. Trakeid memiliki dua fungsi. terdiri atas berbagai bentuk sel. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Selain itu. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. a. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal.

2.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. bagian ini harus dikelupas habis. Pada komponen bulu tapis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. 1994 . Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. sel serabut. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball.14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. Gambar 2. sel penyerta. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. kulit kayu. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Pada kegiatan mencangkok. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer.

Mikroskop 4. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. yaitu sebagai berikut. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. lemak. Alat dan Bahan : 1. Objek glass 3. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Pipet tetes 2. 2. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. Anilin sulfat 7. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. Pisau silet Cara Kerja : 1. Di dalam berkas pengangkut.

Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. 5. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. 4. Floem berada di bagian luar. Amatilah di bawah mikroskop. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Gambarlah hasil pengamatan Anda. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. d. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. melainkan terdapat parenkim. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Pada tipe kolateral terbuka. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan.3. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam.

coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. kolateral tertutup.15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. 53 . yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. 2005. Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. pada tumbuhan Solanaceae. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. Langkah kerjanya pun sama.15 Kolateral terbuka. dan floem mengelilingi xilem tersebut.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. Contohnya. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2.

Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada tumbuhan yang berumur panjang. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . Contohnya pada Cirdyline sp.16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis.. 2005. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris.17! 3. 2005. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. perhatikan Gambar 2. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. dan rhizoma Acorus calamus. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Jaringan Gabus Gambar 2. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2.

felem. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. misalnya epidermis. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. a. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. c. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik.18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2. Felogen. b.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Ruang antarselnya tidak ada. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). 2005 Felogen 55 . dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. sehingga sukar ditembus air dan gas. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda.

Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. a. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. a. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. antara lain seperti berikut. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. Selain itu. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. 1. Dalam hal ini.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. yaitu akar. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. ada akar yang menjulang di atas tanah. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI . tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. Tudung Akar. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. b. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati.

Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Sel ini disebut trikoblast. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. b. yaitu akar dikotil dan monokotil. Jenis akar tumbuhan ada dua. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. Apabila akar sudah dewasa. Pada spesies tertentu. c. Daerah pemanjangan sel.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a.19! Daerah Pendewasaan Bulu akar . Daerah pembelahan sel. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. perhatikan Gambar 2. antara lain seperti berikut. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Gambar 2. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Pada lapisan ini. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder.

Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. yaitu adanya pita caspary. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. 1992 .c. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. sehingga disebut sel U. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan. yaitu Caspary. d. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus.20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya.

2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). 2005 Epidermis 59 .

Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Namun. a. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. 2005 . misalnya Canna sp. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut.22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.2. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada beberapa jenis tumbuhan. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas.

antara lain stomata. yaitu dengan cara mencangkok. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. trikoma. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. yaitu pada musim penghujan.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Pada beberapa tumbuhan. b) Berkas pengangkut. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. terdiri atas xilem dan floem. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. dan lain-lain. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. Perhatikan Gambar 2. Parenkim ini disebut klorenkim.23 dan Gambar 2. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Pada beberapa tumbuhan. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum.

1997 . struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Dengan bekal pemahaman itu.Sumber: Biologi. Jika dilihat. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. 1992 Gambar 2. ukuran meristem apikalnya kecil. Batang Monokotil Pada batang monokotil. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan.24 Penampang batang melintang Gambar 2. b.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. Kimball. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut.

2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. Kaca penutup 4. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Akan tetapi. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. misalnya pada tumbuhan padi. Objek glass 3. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. 3. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Pada beberapa tumbuhan. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Mikroskop 6. empulur ada yang menghilang. Pada tumbuhan monokotil. Pipet tetes 5.

Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). 2. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. Gambar 2. 2005 .25 Struktur daun a. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik).Cara Kerja : 1. 4. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. sel kipas. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. antara lain di bagian bawah (hipostomatik).25. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. dan sel litokis. Pada daun terapung di air. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Seperti terlihat pada Gambar 2. 3. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. kemudian tutuplah dengan kaca penutup.

KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 3. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. 6. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. 5. selapis atau lebih. Air 4. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Pipet tetes Cara Kerja 1. tegak pada permukaan daun. Pisau silet 3. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. Daun berbagai macam tumbuhan. 2. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Amatilah menggunakan mikroskop. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. Alat dan Bahan : 1. 4.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. Objek glass 6. b. lepas. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. Pada tumbuhan dikotil. dan mengandung sedikit kloroplas. berdinding tipis. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. antara lain seperti berikut. 5. Mikroskop 2. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Kaca penutup 7. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan.

Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima.26 Jaringan parenkim pada daun c. Dalam hal ini. dan parenkim. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. 2005 Gambar 2. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Susunan xilem. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. Untuk lebih memahami uraian di atas. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. trakeid.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Di dalam berkas pengangkut. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. serabut. Anda dapat melihat gambar 2.

dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Kultur Gambar 2. jaringan tumbuhan diambil sedikit.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Melalui kultur jaringan ini. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar.

Tidak memerlukan tempat yang luas. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. e. b. c. Gambar 2. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. dan lain-lain. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. c. Campbell. jamur. Kontaminasi oleh bakteri. a. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2.28). 2. antara lain : a. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. a. b. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. vitamin. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. 2002. . d. 3.1. Browning (pencoklatan). d. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. Masalah yang muncul. virus. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur).28 Langkah-langkah kultur b. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. asam amino. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro.28 berikut ini. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan.

a.29! Gambar 2. seperti berikut.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. b. Memerlukan keahlian khusus. November 2004 . Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan.Selain mempunyai kelebihan.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. 2007 Gambar 2. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. Tidak hanya pada lengan saja. c. dan jaringan darah. jaringan saraf.30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. jaringan lemak. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan.

Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Organ dalam tersebut antara lain jantung. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. 3. 4. hati. antara lain jaringan epitel. Mikroskop 2. tulang rawan. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. a. tulang dan lain-lain. 5. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. 2. b. darah. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI . darah. 1. ginjal. Cara Kerja : 1. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. otot.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Diskusikan dengan teman-teman Anda. di antaranya daging. jaringan otot. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. dan lain-lain. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. saraf. darah. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. saraf. usus.

Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. Akibat kondisi ini. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. antara lain seperti berikut. epitel kelenjar. Misalnya epitel kelenjar ludah. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. misalnya epitel kulit. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. hipofisis. epitelium bersifat semipermeabel. c. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. e. dan lain-lain. selaput jantung. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. Misalnya pada dinding pembuluh darah. misalnya epitel alveolus paru-paru. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. b. alveolus paru-paru. misalnya epitel pada nefron ginjal. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). a. ginjal. limfa. Untuk melakukan fungsi absorbsi. misalnya epitel jonjot usus. epitel kubus. epitel silindris dan epitel bersilia. yaitu menerima rangsang dari luar. yaitu menghasilkan getah cair. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. a. yaitu sebagai berikut. Untuk melakukan fungsi sekresi. c. Untuk melakukan fungsi filtrasi. tiroid. d. b. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. dan epitel sensoris. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . f. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. dan lain-lain. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat.

kelenjar minyak. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. terdapat pada kelenjar keringat. esofagus. ovarium dan buah zakar. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. dan tubula ginjal. kubus. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. maupun hormon.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. permukaan kulit. Jaringan ini terdapat pada ureter. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. panjang. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. ovarium. keringat. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. perlindungan. kandung kemih. air ludah. Misalnya. misalnya debu. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. eretra. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. dan melicinkan. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. Sekret tersebut dapat berupa enzim. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epitel ini terdapat pada rongga mulut. dan pergerakan zat melewati permukaan. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. lambung dan oviduk. penyerapan zat. sekresi. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. dan rongga hidung. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan.

Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. anak ginjal. Misalnya kelenjar keringat. a. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. kelenjar bruner pada usus. kelenjar ludah. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. dan hipofisis. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. 1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2.31 Macam-macam Epitel 2. kelenjar fundus pada dinding lambung. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah.

b. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Pada anak-anak. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. mengkilat. garam-garam dan air untuk sementara waktu. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Contohnya terdapat pada tendon. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. c) menyimpan glukosa. d) menyokong jaringan dan organ. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. Berdasarkan susunan serabut selnya. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). dermis kulit. dan jernih. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). ujung otot yang melekat pada tulang. membantu jalannya pernapasan. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. Fungsinya adalah membantu pergerakan. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. dan ujung rusuk. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis.

dan padat. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. epiglotis dan bronkiolus. UNY 75 . antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Matriksnya berwarna kuning. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Contohnya pada daun telinga. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. rapat. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot.32.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. Havers Gambar 2.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis.

dan eosinofil. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. Sel darah putih terdiri atas monosit. protein. Sebagai alat transportasi. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. basofil. Contohnya pada tulang-tulang pipih. Gambar 2.33 Sel darah merah Gambar 2. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. CO2. c. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas.34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. limfosit. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. zat sekresi dan gas (O2. sel darah putih (leukosit). dan tidak berinti.34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. O2. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. darah mengangkut sari-sari makanan air. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. yaitu sebagai berikut. Sel darah merah berbentuk cakram. 2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI .33 dan 2. dan sel darah pembeku (trombosit). bikonkaf. dan N2). Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. netrofil.

yaitu di bawah lapisan kulit. Cairan limfe terbentuk dari air. dan garam. HT. Gambar 2. sehingga membentuk suatu rongga.Selain darah. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. glukosa. sekitar persendian. 1990 . Transvisi. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. sebagai cadangan makanan. cairan tubuh yang lain adalah limfe.35 Jaringan penghubung berserat 3. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. d. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. lemak. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. sekitar ginjal. Lihat Gambar 2. dan di antara organ-organ dalam tubuh. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. dan penghasil antibodi. emulsi lemak. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak.

bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah.36 gerakan cepat dan kuat.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. kontraksinya spontan. kontraksinya di bawah kesadaran. Untuk memahami struktur otot lurik. memiliki Gambar 2. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. dan memiliki inti satu di tengah. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. Karakteristik otot ini antara lain. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. dan triseps. a. muOtot lurik dah lelah. Pratiwi. otot bisep.37! Sumber: Biologi 2. perhatikan Gambar 2. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. pembuluh darah. tanpa adanya pola lurik melintang. Pertiwi. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. seperti berikut. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. DA. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. kumparan. misalnya. DA. usus. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut.37 bat. 2006 c. Otot polos. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. tetapi kerja lamGambar 2. lambung. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. misalnya tendon. Otot polos terdapat pada organ dalam. 2006 . mempunyai pola permukaan yang polos. ginjal.36! b.

Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. c. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. b.4. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. terus-menerus. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit).38! . 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter).38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. a. Berdasarkan fungsinya. dan selubung saraf. Jaringan Saraf Gambar 2. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Pratiwi. dendrit. yang disebut dengan sinaps. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. akson (neurit). Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. dan tidak mudah lelah. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan.

antara lain jaringan epitel. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan.39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. usus. jaringan otot. Jadi. dan saraf. ginjal. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. 2003 . Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. paruparu.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. hidung. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. jaringan ikat.39! Gambar 2. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. Misalnya. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. hati. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. perhatikan Gambar 2. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson. antara lain mulut. dan lain-lain.

Misalnya. reproduksi. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. usus halus. dan lain-lain. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. gerak. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. ekskresi. sistem organ pencernaan. yaitu pencernaan. usus besar. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. diteruskan ke kerongkongan. kemudian lambung. peredaran darah. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. saat Anda melakukan aktivitas makan. Alat dan Bahan : 1. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. saraf.1.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Inilah yang disebut dengan sistem organ. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. dan terakhir anus. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. respirasi. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Mikroskop 2. 2. baik katabolisme maupun anabolisme. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. sirkulasi. Perhatikan Tabel 2.

Pertukaran gas (oksigen dan trakea. paru-paru.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. pembuluh limfatik. sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. laring. 5. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. 4. faring. dan pankreas. usus. Tulang.Tabel 2. ovarium Perkembangbiakan. Otak. me. serta melindungi tubuh dari penyakit. medula spinalis. karbon dioksida).1. faring.rangsang dari lingkungandula oblongata. 2. Beberapa Sistem Organ No 1. Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. nya. serabut saraf. kantong empedu. eksofagus. Testes. Paru-paru. 3. Sistem ekskresi 6. arteri. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. vena. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2. Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. Fungsi Mencerna makanan. Sistem saraf 7. ginjal. brokus. kapi. lambung. simpul Menerima dan merespon saraf. sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa. hati.Mengangkut oksigen dan ler.

dan daun. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. otot. 2. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. 9. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. otot polos. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. darah dan limfe. dan otot jantung. penunjang.RANGKUMAN 1. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. 16. dan konektor. batang. dan pengangkut. 3. epitel kubus berlapis tunggal. motorik. 10. 15. air. penyokong. serta jaringan penghubung berserat/lemak. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. epitel kubus berlapis banyak. udara. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. 4. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. 5. parenkim. 17. 7. Organ tumbuhan terdiri atas akar. 12. 11. 6. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. dan saraf. epitel transisional. dan epitel kelenjar. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. epitel pipih berlapis banyak. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. 14. epitel silindris berlapis tunggal. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. 8. epitel silindris berlapis banyak. 13. konektif. makanan. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. dan pengangkut. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal.

1. 5. a.. a. 1-2-3-4-5 b. 3 d. 4.. 4 2. a.L AT I HAN I.. 4. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. 5 b. 3. 1-2-3-5-4 c.. pengisi organ tanaman d. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI .. 3-5-4-2-1 e. 1... Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. 1-2-4-5-3 d. 1. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian ... 3. 6 c. 4-5-3-2-1 3. 2. pertukaran gas b. 4 e. mengangkut air dan mineral e. 2. penguat c.

bentuk daun lebar e. kolateral terbuka d.. kolateral tertutup e. a.. sklerenkim e. a. Jaringan tersebut adalah . endodermis c. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . spons 7.. epidermis e. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. stomata tersembunyi dan sedikit c. a. kolateral 5. a. palisade e.. menekan pertumbuhan daun 8. a. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c.. batang tidak mengandung air d. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6.. parenkim b.. stomata banyak b. aktivitas felogen pada korteks d.. parenkim d.. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b.. kelanjutan aktivitas tunas e.. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . konsentris amfikribal b. kolenkim d.. konsentris amfivasal c.. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 .4. jaringan tiang b. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan ...

.. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. a. kelenjar gondok b. dendrit c.9... otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c.. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . neurit e.. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah ... jaringan otot 13. otot polos mempunyai percabangan b. otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.... akson d. kerongkongan 11.. jaringan saraf c. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . badan sel 12. jaringan proteksi e. a. jaringan epitel b. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut . jaringan pengikat d. a... otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI . mulut c. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. sel schwan b.. otot polos bekerja tidak sadar e. kelenjar ludah d. a. kelenjar keringat e. pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. a.

14. koordinasi c. 3 dan 5 b. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah .. sirkulasi d. Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. Ovarium. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. 2 dan 5 15. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4.. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 .. digesti e. uterus. oviduk. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. 1 dan 4 e. 4 dan 5 c.. reproduksi b. a. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2... 1 dan 2 d. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . a. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. respirasi II.

Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Pada kegiatan mencangkok. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Pada kegiatan okulasi. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful