2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. 5. 7. 4. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. 6. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. 4. 2. Mikroskop Cara Kerja : 1. Dari Kegiatan Kelompok 1. Dari gambar yang Anda peroleh. 3. Kaca penutup 7. Usahakan irisan setipis mungkin. Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. Objek glass 6. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . kemudian tutuplah dengan kaca penutup.4! Gambar 2. 2. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. 2007. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. 3. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Amatilah di bawah mikroskop. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. a.

sel tetangga. bunga. bagian celah. Selain itu. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. tetapi juga mengandung zat kitin. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. trikoma. Pada tumbuhan tertentu. Equistinae. atau menampakkan bentuk lain. dan ruang udara dalam. Pada tanaman kering (xerophita). memiliki permukaan yang keras dan kaku. batang daun. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. walaupun dalam jumlah sedikit. Cyperaceae. buah. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. berlekuk-lekuk.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. seperti stomata. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Bentuknya bermacam-macam. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Pada tumbuhan dikotil. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. kadang-kadang mengandung lemak dan damar. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Pada tumbuhan air (hidrophita). Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Untuk memahami struktur stomata. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. dan biji. dan sel kipas. misalnya isodiametris yang memanjang.

Trikoma dibedakan menjadi dua. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. contohnya. Struktur yang menyerupai trikoma.Keterangan: Penampang irisan permukaan. (2) kelenjar madu. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. 1991 . 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. antara lain sebagai berikut. Peranan trikoma bagi tumbuhan. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler. c) Mengurangi gangguan hewan. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak.

Macam-macam Trikoma nonglanduler. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. misalnya pada daun durian. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. misalnya pada daun waru. perhatikan Gambar 2. Gambar 2. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2.(4) Rambut gatal. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing.6 Bentuk trikomata yang bervariasi . Untuk memahami struktur trikoma.6! b.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005. antara lain: (1) rambut sisik. Isi sel menyebabkan rasa gatal. (2) rambut bercabang. (3) rambut akar. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1.

1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. Selain membentuk jaringan sederhana. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. yaitu xilem dan floem. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Selain itu.

lemak. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. parenkim dibedakan menjadi empat. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. antara lain seperti berikut. dan batang. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. Bisa terdapat pada akar. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. 1) Parenkim palisade.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. 2) Parenkim bunga karang. merupakan parenkim penyusun mesofil. 3) Parenkim bintang. mengandung banyak kloroplas. Contohnya. Berdasarkan bentuknya. misalnya tepung. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. protein. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. umbi. buah. kadang pada biji berbentuk sel panjang. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . tegak. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis.

bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi.8 berikut! Gambar 2.8 Jaringan parenkim c. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. Pada saat musim kemarau. nangka.4) Parenkim lipatan. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. dan sebagainya. pohon jambu air. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. 2005 . pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. mangga. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. Walaupun ada angin menerpa. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas.

Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. 1991 .9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. putih. yaitu sebagai berikut. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. (a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. terlihat bahwa dinding selnya jernih. mengandung lignin. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. mengkilat. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal.

dan bunga. Kolenkim papan (lamellar) 3. kolenkim dibedakan menjadi empat. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. tepat di bawah epidermis daun dan batang. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Malva. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Begonia sp. Contohnya. Berdasarkan letak penebalannya.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Contohnya.1 Macam-Macam Kolenkim No 1. Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. maka lumen tidak menyudut lagi. pada tangkai daun Salvina. dan memanjang mengikuti sumbu sel. pada tangkai daun Vitis sp. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Contohnya. Tabel 2. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. batang. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Kolenkim tubular (lakuna) 4. Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. pada korteks batang Sambucus javanica. 2.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. 1991 . Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut. Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Sklerenkim tidak mengandung protoplas.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2005 Gambar 2. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. sehingga sel-selnya telah mati.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah.

floem. Pada Gramineae. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. yaitu segi lima atau segi enam. Serat ini berbentuk poligon. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. buah.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. perhatikan Gambar 2. Untuk lebih jelas.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. Gambar 2. karung goni. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Pada beberapa tumbuhan. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan. dan biji. antara lain di dalam korteks. yaitu sebagai berikut.12. serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. 2005 . dan bahan dasar tekstil untuk pakaian.

yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang.13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. perhatikan Gambar 2. sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 . 1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2.

Mikroskop Cara Kerja : 1. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Di manakah letak xilem dan floem? 2. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Bandingkan antara keduanya. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Objek glass 6. 2. Gelap penutup 7. Pipet tetes 5. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. 3. 6. Pisau silet 4. Batang bunga matahari 2. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. yaitu xilem dan floem. 5. 4. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Larutan iodin 3.

yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. a. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. Trakeid memiliki dua fungsi. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. b.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. 1. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Dinding sel sering bernoktah. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. yaitu sebagai berikut. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Kekhususan pada trakea antara lain. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. c. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. terdiri atas berbagai bentuk sel. Selain itu. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup.

a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori.14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. sel penyerta. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. bagian ini harus dikelupas habis. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball. sel serabut.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. 1994 . Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis.2. kulit kayu. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. Gambar 2. Pada kegiatan mencangkok. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Pada komponen bulu tapis.

e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Alat dan Bahan : 1. Anilin sulfat 7. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. 2. yaitu sebagai berikut. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Pisau silet Cara Kerja : 1. Objek glass 3. lemak. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Mikroskop 4. Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Di dalam berkas pengangkut. Pipet tetes 2.

2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. d. 4. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. Floem berada di bagian luar. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. Amatilah di bawah mikroskop. melainkan terdapat parenkim. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Pada tipe kolateral terbuka. Gambarlah hasil pengamatan Anda. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. 5. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu.3. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan.

Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu.15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. Langkah kerjanya pun sama. 2005. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. pada tumbuhan Solanaceae. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. 53 . dan floem mengelilingi xilem tersebut. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah.15 Kolateral terbuka. Contohnya. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. kolateral tertutup.

Contohnya pada Cirdyline sp.. Jaringan Gabus Gambar 2. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Pada tumbuhan yang berumur panjang. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. bila epidermis telah mati atau tidak aktif. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. 2005.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial. perhatikan Gambar 2. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. 2005. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. dan rhizoma Acorus calamus. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen.16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.17! 3. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.

misalnya epidermis. felem. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis.18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). c. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. 2005 Felogen 55 . Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. a.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. b. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Ruang antarselnya tidak ada. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). Felogen. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. sehingga sukar ditembus air dan gas.

pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. ada akar yang menjulang di atas tanah. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. Selain itu. Tudung Akar. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. a. a. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. yaitu akar. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. b. Dalam hal ini. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. 1. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI . Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. antara lain seperti berikut.

19 Struktur memanjang akar tumbuhan a.19! Daerah Pendewasaan Bulu akar . Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Apabila akar sudah dewasa. Pada spesies tertentu. Daerah pembelahan sel. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Sel ini disebut trikoblast. Gambar 2. b. perhatikan Gambar 2. Daerah pemanjangan sel. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Jenis akar tumbuhan ada dua. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. antara lain seperti berikut. c. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. yaitu akar dikotil dan monokotil. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Pada lapisan ini. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel.

Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. yaitu adanya pita caspary. yaitu Caspary. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum.20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2. d.c. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. 1992 .20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. sehingga disebut sel U. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus.

3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. 2005 Epidermis 59 . Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya.

22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Pada beberapa jenis tumbuhan. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. 2005 . 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama.2. Namun.22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. misalnya Canna sp. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut. a. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula.

Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Pada beberapa tumbuhan. Parenkim ini disebut klorenkim. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Perhatikan Gambar 2.23 dan Gambar 2. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. yaitu dengan cara mencangkok. terdiri atas xilem dan floem. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. dan lain-lain. trikoma. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Pada beberapa tumbuhan. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. b) Berkas pengangkut. antara lain stomata. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. yaitu pada musim penghujan. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. maka pertumbuhan sekunder terhenti. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 .

Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. ukuran meristem apikalnya kecil. 1992 Gambar 2. 1997 . Kimball. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel.24 Penampang batang melintang Gambar 2. b. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil. Dengan bekal pemahaman itu. Jika dilihat. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. Batang Monokotil Pada batang monokotil.Sumber: Biologi.

Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. misalnya pada tumbuhan padi. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. Pada beberapa tumbuhan. Pipet tetes 5. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . 3. Untuk memahami struktur jaringan pada daun. empulur ada yang menghilang. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Objek glass 3. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. Akan tetapi. Mikroskop 6. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. Kaca penutup 4. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Pada tumbuhan monokotil.

Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4.25.Cara Kerja : 1. sel kipas. 3. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Seperti terlihat pada Gambar 2. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. 2. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. 4. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). dan sel litokis. 2005 . Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap.25 Struktur daun a. Gambar 2. Pada daun terapung di air. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula.

dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. Pisau silet 3. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. berdinding tipis. selapis atau lebih. Daun berbagai macam tumbuhan. Mikroskop 2. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. b. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. dan mengandung sedikit kloroplas. Amatilah menggunakan mikroskop. Gambarlah hasil pengamatan Anda. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. 4. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. 5. antara lain seperti berikut. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Pada tumbuhan dikotil. Objek glass 6. lepas. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. Air 4. Pipet tetes Cara Kerja 1. Kaca penutup 7. 6. 2. Alat dan Bahan : 1. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. 5. 3. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. tegak pada permukaan daun. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur.

Susunan xilem.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. Di dalam berkas pengangkut. Dalam hal ini. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Untuk lebih memahami uraian di atas. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . serabut. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. dan parenkim. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis.26 Jaringan parenkim pada daun c. trakeid. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. Anda dapat melihat gambar 2. 2005 Gambar 2.

Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Kultur Gambar 2. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. Melalui kultur jaringan ini. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya.

Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. Browning (pencoklatan). Gambar 2. 2002. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. Kontaminasi oleh bakteri. . b. a. Masalah yang muncul.28 berikut ini. Campbell. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. virus. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. vitamin. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. dan lain-lain. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Tidak memerlukan tempat yang luas. d.28). Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. d. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. c. e. 3. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. c.28 Langkah-langkah kultur b. antara lain : a. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. 2.1. b. jamur. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur). asam amino. a.

cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana.30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. Tidak hanya pada lengan saja. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. November 2004 . Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. b.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. seperti berikut.Selain mempunyai kelebihan. Memerlukan keahlian khusus.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. 2007 Gambar 2. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan.29! Gambar 2. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. a. jaringan lemak. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. dan jaringan darah. c. jaringan saraf.

dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. darah. 1. a. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. Diskusikan dengan teman-teman Anda. hati. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI . Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. darah. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. otot. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. jaringan otot. ginjal. b. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. Organ dalam tersebut antara lain jantung. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. tulang dan lain-lain. dan lain-lain. usus. 5. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. saraf. saraf. 2. di antaranya daging. darah. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. tulang rawan.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. antara lain jaringan epitel. Mikroskop 2. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. 4. Cara Kerja : 1. 3.

misalnya epitel jonjot usus. antara lain seperti berikut. e. a. epitel kubus. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. c. Misalnya epitel kelenjar ludah. yaitu menghasilkan getah cair. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. dan lain-lain. d. selaput jantung. epitelium bersifat semipermeabel. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. b. epitel kelenjar. dan lain-lain. Untuk melakukan fungsi absorbsi. epitel silindris dan epitel bersilia. c. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. alveolus paru-paru. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. misalnya epitel pada nefron ginjal.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. Akibat kondisi ini. limfa. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. b. hipofisis. yaitu menerima rangsang dari luar. dan epitel sensoris. a. Untuk melakukan fungsi sekresi. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. ginjal. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. yaitu sebagai berikut. tiroid. Untuk melakukan fungsi filtrasi. misalnya epitel alveolus paru-paru. f. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. Misalnya pada dinding pembuluh darah. misalnya epitel kulit.

air ludah. ovarium dan buah zakar. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. kelenjar minyak. sekresi. lambung dan oviduk. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. penyerapan zat. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. Sekret tersebut dapat berupa enzim. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. permukaan kulit. misalnya debu. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. Jaringan ini terdapat pada ureter. eretra. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. keringat. dan pergerakan zat melewati permukaan. dan tubula ginjal. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. dan melicinkan. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. kubus. Misalnya. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. perlindungan. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. terdapat pada kelenjar keringat. panjang. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . maupun hormon. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. dan rongga hidung. ovarium. kandung kemih. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. esofagus. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya.

Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. a. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. kelenjar fundus pada dinding lambung. 1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2. kelenjar bruner pada usus. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. berarti jaringan ini berfungsi mengikat.31 Macam-macam Epitel 2.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. kelenjar ludah. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. dan hipofisis. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. Misalnya kelenjar keringat. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. anak ginjal.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan.

a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. Contohnya terdapat pada tendon. dermis kulit. dan jernih. c) menyimpan glukosa.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. d) menyokong jaringan dan organ. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. Pada anak-anak. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ. membantu jalannya pernapasan. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. ujung otot yang melekat pada tulang. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. dan ujung rusuk. mengkilat. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. garam-garam dan air untuk sementara waktu. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. b. Berdasarkan susunan serabut selnya. Fungsinya adalah membantu pergerakan. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin.

Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. UNY 75 . Havers Gambar 2. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. epiglotis dan bronkiolus. dan padat. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. rapat. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar.32. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Matriksnya berwarna kuning. Contohnya pada daun telinga. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap.

Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. dan eosinofil. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. yaitu sebagai berikut. sel darah putih (leukosit). bikonkaf. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. O2. c. Sel darah putih terdiri atas monosit.33 Sel darah merah Gambar 2. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers. Sebagai alat transportasi. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit).34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. darah mengangkut sari-sari makanan air. CO2. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. limfosit. dan sel darah pembeku (trombosit). 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . Contohnya pada tulang-tulang pipih. netrofil. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. basofil. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen.33 dan 2. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas.34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. 2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2. protein. dan tidak berinti. Gambar 2. Sel darah merah berbentuk cakram. dan N2). zat sekresi dan gas (O2.

Cairan limfe terbentuk dari air. Lihat Gambar 2. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema.35 Jaringan penghubung berserat 3. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. dan garam. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. dan di antara organ-organ dalam tubuh. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. cairan tubuh yang lain adalah limfe. emulsi lemak. lemak. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. HT. Transvisi.Selain darah. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. d. Gambar 2. sebagai cadangan makanan. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. sekitar persendian. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. 1990 . dan penghasil antibodi. glukosa.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. sekitar ginjal. yaitu di bawah lapisan kulit. sehingga membentuk suatu rongga.

Otot polos terdapat pada organ dalam. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. otot bisep.37 bat. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. DA. misalnya tendon. memiliki Gambar 2. ginjal. kontraksinya di bawah kesadaran. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. seperti berikut. kontraksinya spontan. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2.36! b.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. tanpa adanya pola lurik melintang. misalnya. Untuk memahami struktur otot lurik. dan triseps. Pertiwi. kumparan. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. mempunyai pola permukaan yang polos. Otot polos.37! Sumber: Biologi 2. pembuluh darah. dan memiliki inti satu di tengah. DA. Karakteristik otot ini antara lain. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah. perhatikan Gambar 2. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. Pratiwi. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. muOtot lurik dah lelah. usus.36 gerakan cepat dan kuat. lambung. a. tetapi kerja lamGambar 2. 2006 c. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. 2006 . Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik.

Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. terus-menerus.38! . Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. akson (neurit). Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor.4. b. dendrit. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). dan selubung saraf. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). c. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. dan tidak mudah lelah. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. yang disebut dengan sinaps. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit.38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. Pratiwi. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. Jaringan Saraf Gambar 2. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. a. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. Berdasarkan fungsinya. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2.

39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. ginjal.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. usus. jaringan otot. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. jaringan ikat. perhatikan Gambar 2. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. antara lain jaringan epitel. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. Jadi. Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. dan saraf. 2003 . organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. hati. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. Misalnya.39! Gambar 2. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson. paruparu. dan lain-lain. antara lain mulut. hidung. kulit yang merupakan bagian-bagian luar.

baik katabolisme maupun anabolisme.1. usus besar. dan lain-lain. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . kemudian lambung. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. peredaran darah. Alat dan Bahan : 1. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Inilah yang disebut dengan sistem organ. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. diteruskan ke kerongkongan. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. ekskresi. Mikroskop 2. saat Anda melakukan aktivitas makan. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. respirasi. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. sirkulasi. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. 2. gerak. yaitu pencernaan. usus halus. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. saraf.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. Perhatikan Tabel 2. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. Misalnya. sistem organ pencernaan. reproduksi. dan terakhir anus.

faring. serta melindungi tubuh dari penyakit. brokus. paru-paru. vena. 3. Sistem ekskresi 6. eksofagus. Pertukaran gas (oksigen dan trakea. Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. Testes. ovarium Perkembangbiakan. sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa. pembuluh limfatik. Paru-paru. Beberapa Sistem Organ No 1. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan.1. serabut saraf. kantong empedu. dan pankreas. karbon dioksida). Otak.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. nya. Tulang.Tabel 2.rangsang dari lingkungandula oblongata. 4. Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. laring. arteri. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2. medula spinalis. 5. Fungsi Mencerna makanan. ginjal. 2. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. me. faring.Mengangkut oksigen dan ler. simpul Menerima dan merespon saraf. usus. kapi. hati. Sistem saraf 7. lambung.

otot polos. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. konektif. dan pengangkut. epitel pipih berlapis banyak. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. 12. dan pengangkut. 10. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. epitel silindris berlapis banyak. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. 11. motorik. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. penyokong. 15. batang. 14. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . dan epitel kelenjar. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. udara. 7. dan saraf. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. epitel kubus berlapis tunggal. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. dan konektor. dan daun. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. dan otot jantung. penunjang. 13. Organ tumbuhan terdiri atas akar. epitel transisional. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. otot. 5. 2. 6. epitel silindris berlapis tunggal. 17.RANGKUMAN 1. 8. air. darah dan limfe. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. 16. 4. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. 9. parenkim. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. makanan. epitel kubus berlapis banyak. serta jaringan penghubung berserat/lemak. 3.

2.. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI . 1-2-3-5-4 c. 1. a. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . 4 e. 5. 6 c.L AT I HAN I.. pengisi organ tanaman d. a. 1. 5 b. 4-5-3-2-1 3. 1-2-4-5-3 d. 2. 1. 4. 3. 4 2. pertukaran gas b. penguat c. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut.... mengangkut air dan mineral e. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk .. 3-5-4-2-1 e. 1-2-3-4-5 b. 4. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. a.. 3 d. 3. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman...

. kelanjutan aktivitas tunas e. kolateral 5. batang tidak mengandung air d.. kolateral terbuka d. kolateral tertutup e.. palisade e. a. a. stomata banyak b. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c.. konsentris amfikribal b. parenkim d. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . sklerenkim e. stomata tersembunyi dan sedikit c. a. epidermis e. konsentris amfivasal c.... a. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6... menekan pertumbuhan daun 8. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . jaringan tiang b. spons 7. aktivitas felogen pada korteks d. kolenkim d.. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . endodermis c. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan . korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 .4.. parenkim b... bentuk daun lebar e. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. a.. Jaringan tersebut adalah . pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b..

pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b.. otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI . kelenjar keringat e. sel schwan b. badan sel 12.. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada .. jaringan pengikat d. pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. akson d. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. mulut c. jaringan epitel b. jaringan otot 13.. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. otot polos mempunyai percabangan b.. kelenjar gondok b. kerongkongan 11. jaringan proteksi e.. jaringan saraf c.9. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah .. a.. a. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut .. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . kelenjar ludah d. dendrit c. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . a... a.. neurit e.. a.. pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.. otot polos bekerja tidak sadar e.

. sirkulasi d.. Ovarium. koordinasi c. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. oviduk. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. 4 dan 5 c. 1 dan 4 e.. 1 dan 2 d. 3 dan 5 b. a.14.. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4.. reproduksi b.. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . uterus. digesti e. respirasi II. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. 2 dan 5 15. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. a. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia.

bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI .UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Pada kegiatan okulasi. Pada kegiatan mencangkok. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful