2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap. 2007. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. 4. 7. Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. 2. 5. 2.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. 3. 3. 6. Usahakan irisan setipis mungkin. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2. Dari gambar yang Anda peroleh. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini.4! Gambar 2. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. Kaca penutup 7. Amatilah di bawah mikroskop. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. Mikroskop Cara Kerja : 1. a. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. Objek glass 6. Dari Kegiatan Kelompok 1. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. 4.

penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. bagian celah. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Pada tumbuhan air (hidrophita). Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Selain itu. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. misalnya isodiametris yang memanjang. Pada tanaman kering (xerophita). kadang-kadang mengandung lemak dan damar. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. berlekuk-lekuk. batang daun. Equistinae. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Pada tumbuhan dikotil. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. bunga. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. dan biji. walaupun dalam jumlah sedikit.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. memiliki permukaan yang keras dan kaku. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. tetapi juga mengandung zat kitin. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol).Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. Cyperaceae. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. dan sel kipas. seperti stomata. Pada tumbuhan tertentu. atau menampakkan bentuk lain. Bentuknya bermacam-macam. trikoma. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. Pada tumbuhan golongan Gramineae. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. buah. sel tetangga. dan ruang udara dalam. Untuk memahami struktur stomata.

Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak.Keterangan: Penampang irisan permukaan. Struktur yang menyerupai trikoma. antara lain sebagai berikut. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan. tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. 1991 .5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. c) Mengurangi gangguan hewan. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. contohnya. Trikoma dibedakan menjadi dua. Peranan trikoma bagi tumbuhan. (2) kelenjar madu. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2.

berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. misalnya pada daun waru.(4) Rambut gatal. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim. (3) rambut akar. Untuk memahami struktur trikoma.6! b. misalnya pada daun durian. antara lain: (1) rambut sisik. Isi sel menyebabkan rasa gatal. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1.6 Bentuk trikomata yang bervariasi . b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. perhatikan Gambar 2.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Gambar 2. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. 2005. Macam-macam Trikoma nonglanduler. (2) rambut bercabang.

Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. Selain membentuk jaringan sederhana. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. yaitu xilem dan floem. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Selain itu.

3) Parenkim bintang. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. parenkim dibedakan menjadi empat. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. Berdasarkan bentuknya. merupakan parenkim penyusun mesofil. kadang pada biji berbentuk sel panjang. umbi. antara lain seperti berikut. lemak. mengandung banyak kloroplas. Contohnya. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. 2) Parenkim bunga karang. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. 1) Parenkim palisade. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. tegak. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. misalnya tepung. Bisa terdapat pada akar. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. buah.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. dan batang. protein.

Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. Pada saat musim kemarau. 2005 . mangga.4) Parenkim lipatan. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. dan sebagainya. Walaupun ada angin menerpa. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan.8 berikut! Gambar 2. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. pohon jambu air. Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. nangka.8 Jaringan parenkim c. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi.

9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. mengandung lignin. mengkilat. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. (a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. yaitu sebagai berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. putih. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. 1991 . terlihat bahwa dinding selnya jernih.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum.

Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. Malva. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. tepat di bawah epidermis daun dan batang. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. kolenkim dibedakan menjadi empat. pada korteks batang Sambucus javanica. Contohnya. dan bunga. maka lumen tidak menyudut lagi. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. batang. Tabel 2. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. 2. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. Begonia sp.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Berdasarkan letak penebalannya. pada tangkai daun Vitis sp. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. Kolenkim tubular (lakuna) 4. dan memanjang mengikuti sumbu sel. pada tangkai daun Salvina. Kolenkim papan (lamellar) 3. Contohnya. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya.1 Macam-Macam Kolenkim No 1. Contohnya.

Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan. sehingga sel-selnya telah mati. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. 2005 Gambar 2.11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2. 1991 . Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Sklerenkim tidak mengandung protoplas.

Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. Pada beberapa tumbuhan. dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan.12. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. perhatikan Gambar 2. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. yaitu sebagai berikut. yaitu segi lima atau segi enam. karung goni. Untuk lebih jelas. dan biji. dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Gambar 2. Pada Gramineae. Serat ini berbentuk poligon. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. antara lain di dalam korteks.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. buah. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin. floem. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. 2005 . serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali.

13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel. 1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. perhatikan Gambar 2. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 . Jaringan ini merupakan jaringan khusus. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem.13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi. sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini.

Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. Pisau silet 4. Pipet tetes 5. 3. 6. 4. Larutan iodin 3. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Gelap penutup 7. Di manakah letak xilem dan floem? 2. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Mikroskop Cara Kerja : 1. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. Objek glass 6. 2. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Bandingkan antara keduanya. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Batang bunga matahari 2. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. 5. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris. Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. yaitu xilem dan floem.

Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. b. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. yaitu sebagai berikut. Trakeid memiliki dua fungsi. c. terdiri atas berbagai bentuk sel. Kekhususan pada trakea antara lain. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . a. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. Selain itu. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. Dinding sel sering bernoktah. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. 1. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur.

Pada kegiatan mencangkok. Gambar 2. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. sel penyerta. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. bagian ini harus dikelupas habis. kulit kayu. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut.14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. sel serabut. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. Pada komponen bulu tapis.2. 1994 . c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer.

2. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. Anilin sulfat 7. Objek glass 3. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. lemak. Mikroskop 4. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Di dalam berkas pengangkut. Pipet tetes 2. Alat dan Bahan : 1. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. yaitu sebagai berikut. Pisau silet Cara Kerja : 1. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan.

1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. 5. Floem berada di bagian luar. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Gambarlah hasil pengamatan Anda. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. 4. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. Amatilah di bawah mikroskop. Pada tipe kolateral terbuka. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. dan presentasikan hasilnya di depan kelas.3. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. melainkan terdapat parenkim. d. Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b.

15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. 53 . Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dan floem mengelilingi xilem tersebut.3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. pada tumbuhan Solanaceae. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta).15 Kolateral terbuka. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. 2005. 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. kolateral tertutup. Langkah kerjanya pun sama. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. Contohnya. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua.

Contohnya pada Cirdyline sp. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. 2005. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan. 2005. Jaringan Gabus Gambar 2. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI .16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. perhatikan Gambar 2.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya. Pada tumbuhan yang berumur panjang. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2. dan rhizoma Acorus calamus. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut.. bila epidermis telah mati atau tidak aktif.17! 3.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial.

Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. c. 2005 Felogen 55 . Ruang antarselnya tidak ada. Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. Felogen. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. misalnya epidermis. a. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. felem. b.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm). sehingga sukar ditembus air dan gas. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2.18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan.

tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. 1. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. yaitu akar. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). pada jaringan gabus batang terdapat lentisel.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. ada akar yang menjulang di atas tanah. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. Tudung Akar. a. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. a. antara lain seperti berikut. b. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI . Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan. maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. Dalam hal ini. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Selain itu. Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut.

Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. c. Daerah pemanjangan sel. antara lain seperti berikut. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil. Daerah pembelahan sel. Gambar 2. Sel ini disebut trikoblast. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis. sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. b. perhatikan Gambar 2. yaitu akar dikotil dan monokotil. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin. Jenis akar tumbuhan ada dua. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. Pada lapisan ini. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya. Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Pada spesies tertentu. Apabila akar sudah dewasa. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang.19! Daerah Pendewasaan Bulu akar .

20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. yaitu adanya pita caspary. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut.c.20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut. yaitu Caspary. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh. Penebalan tersebut membentuk huruf U. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. sehingga disebut sel U. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. 1992 . 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan. d.

2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder. 2005 Epidermis 59 . Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut.

Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. Pada beberapa jenis tumbuhan. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks.2. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. misalnya Canna sp. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel. a. Namun. 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil. Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah.22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). 2005 . Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut.

Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum.23 dan Gambar 2. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. trikoma. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Pada beberapa tumbuhan. dan lain-lain.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. Perhatikan Gambar 2. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. b) Berkas pengangkut. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. yaitu pada musim penghujan. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. yaitu dengan cara mencangkok. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. terdiri atas xilem dan floem. Pada beberapa tumbuhan. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Parenkim ini disebut klorenkim. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. antara lain stomata. maka pertumbuhan sekunder terhenti. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary.

Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. Jika dilihat. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Dengan bekal pemahaman itu. dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut.24 Penampang batang melintang Gambar 2.Sumber: Biologi. Batang Monokotil Pada batang monokotil. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. ukuran meristem apikalnya kecil. b. Kimball. 1997 . 1992 Gambar 2. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel.

Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. Pipet tetes 5. Kaca penutup 4.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. Pada beberapa tumbuhan. Pada tumbuhan monokotil. misalnya pada tumbuhan padi. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1. Mikroskop 6. empulur ada yang menghilang. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Akan tetapi. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 . Untuk memahami struktur jaringan pada daun. 3. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Objek glass 3.

tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. Seperti terlihat pada Gambar 2.25 Struktur daun a. Pada daun terapung di air. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). sel kipas. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. dan sel litokis. Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Gambar 2. Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 2. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). 3.25.Cara Kerja : 1. 2005 . kemudian tutuplah dengan kaca penutup. 4. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor).

Amatilah menggunakan mikroskop. Alat dan Bahan : 1. antara lain seperti berikut. Daun berbagai macam tumbuhan. Pipet tetes Cara Kerja 1. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. 4. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. 5. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . 3. Air 4. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. 5. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. tegak pada permukaan daun. selapis atau lebih. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. Pada tumbuhan dikotil. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. Pisau silet 3. 2. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. Mikroskop 2. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. lepas. b. Kaca penutup 7. 6. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. berdinding tipis. dan mengandung sedikit kloroplas. Gambarlah hasil pengamatan Anda. Objek glass 6.

terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. 66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas. Susunan xilem. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. 2005 Gambar 2. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. dan parenkim. Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya. Anda dapat melihat gambar 2. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. trakeid. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. Untuk lebih memahami uraian di atas. serabut.26 Jaringan parenkim pada daun c.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Di dalam berkas pengangkut. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. Dalam hal ini. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer.

27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4. Kultur Gambar 2. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Melalui kultur jaringan ini.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. jaringan tumbuhan diambil sedikit.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2.

a. b. antara lain : a. e. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. jamur. b. Browning (pencoklatan). 2002. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar.28 Langkah-langkah kultur b. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam. dan lain-lain. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. . d.1. 2. Campbell. c. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. 3. c. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. Masalah yang muncul. d. virus. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. Kontaminasi oleh bakteri. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. asam amino. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur). Bibit yang dihasilkan lebih sehat. vitamin.28 berikut ini. Tidak memerlukan tempat yang luas. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. a. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. Gambar 2. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2.28). gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu.

Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana. a.30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. c.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. dan jaringan darah.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia.Selain mempunyai kelebihan. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. jaringan saraf. b.29! Gambar 2. Memerlukan keahlian khusus. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. 2007 Gambar 2. seperti berikut. jaringan lemak. November 2004 . Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. Tidak hanya pada lengan saja. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia.

b. saraf. usus. saraf. 4. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. 3. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. darah. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. tulang dan lain-lain. jaringan otot. tulang rawan. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. a. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. 2. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. 5. ginjal. hati. di antaranya daging. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. darah. Organ dalam tersebut antara lain jantung. 1.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI . darah. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. antara lain jaringan epitel. otot. Cara Kerja : 1. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. Mikroskop 2. dan lain-lain. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. Diskusikan dengan teman-teman Anda. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya.

yaitu menghasilkan getah cair. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. misalnya epitel alveolus paru-paru. c. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. yaitu menerima rangsang dari luar. Misalnya pada dinding pembuluh darah. a. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. limfa. dan lain-lain. misalnya epitel jonjot usus. ginjal. tiroid.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. alveolus paru-paru. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. d. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. antara lain seperti berikut. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . epitel kubus. epitel silindris dan epitel bersilia. e. b. a. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. Untuk melakukan fungsi filtrasi. misalnya epitel kulit. dan lain-lain. epitel kelenjar. misalnya epitel pada nefron ginjal. selaput jantung. epitelium bersifat semipermeabel. f. Untuk melakukan fungsi absorbsi. Misalnya epitel kelenjar ludah. b. dan epitel sensoris. yaitu sebagai berikut. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. c. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. Untuk melakukan fungsi sekresi. hipofisis. Akibat kondisi ini.

kandung kemih. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. keringat. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. misalnya debu. eretra. air ludah. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. Misalnya. penyerapan zat. permukaan kulit. sekresi. dan rongga hidung. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . maupun hormon. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. ovarium dan buah zakar. Sekret tersebut dapat berupa enzim. perlindungan. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. kelenjar minyak. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. lambung dan oviduk. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. terdapat pada kelenjar keringat. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. dan pergerakan zat melewati permukaan. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. Jaringan ini terdapat pada ureter. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. ovarium. dan melicinkan. panjang. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. esofagus. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. kubus. dan tubula ginjal.

Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. 1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2. anak ginjal. kelenjar fundus pada dinding lambung. dan hipofisis. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu. kelenjar ludah.31 Macam-macam Epitel 2.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. a. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. kelenjar bruner pada usus.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. berarti jaringan ini berfungsi mengikat. Misalnya kelenjar keringat.

garam-garam dan air untuk sementara waktu. Pada anak-anak. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). dermis kulit. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang).jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. membantu jalannya pernapasan. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. 2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. Contohnya terdapat pada tendon. mengkilat. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). dan jernih. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. Fungsinya adalah membantu pergerakan. d) menyokong jaringan dan organ. Berdasarkan susunan serabut selnya. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. ujung otot yang melekat pada tulang. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. c) menyimpan glukosa. dan ujung rusuk. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. b. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua.

Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Contohnya pada daun telinga. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. UNY 75 . rapat. Matriksnya berwarna kuning. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. dan padat. Havers Gambar 2. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela.32. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar. epiglotis dan bronkiolus. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy.

Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). Sebagai alat transportasi. O2. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers.33 dan 2. zat sekresi dan gas (O2. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI .b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. darah mengangkut sari-sari makanan air. Gambar 2. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2.34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. Sel darah putih terdiri atas monosit. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. Sel darah merah berbentuk cakram.34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. Contohnya pada tulang-tulang pipih. Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram.33 Sel darah merah Gambar 2. yaitu sebagai berikut. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. bikonkaf. dan tidak berinti. dan sel darah pembeku (trombosit). protein. Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. CO2. limfosit. netrofil. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. sel darah putih (leukosit). dan N2). basofil. Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. c. 2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2. dan eosinofil.

Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. dan garam. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. sehingga membentuk suatu rongga.35 Jaringan penghubung berserat 3. HT. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. d. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal. glukosa. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh. sekitar persendian. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. Cairan limfe terbentuk dari air. yaitu di bawah lapisan kulit. Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. dan di antara organ-organ dalam tubuh.Selain darah. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. Gambar 2. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. Lihat Gambar 2. dan penghasil antibodi. sekitar ginjal. Transvisi. cairan tubuh yang lain adalah limfe. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak. lemak. sebagai cadangan makanan. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. 1990 .35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. emulsi lemak. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA.

Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. DA. pembuluh darah.36 gerakan cepat dan kuat. Otot polos.37 bat. memiliki Gambar 2. misalnya. bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. Untuk memahami struktur otot lurik. Pratiwi. otot bisep. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. 2006 . Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. perhatikan Gambar 2. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. 2006 c. kontraksinya spontan. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. Pertiwi.37! Sumber: Biologi 2. kumparan. usus. muOtot lurik dah lelah. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. tanpa adanya pola lurik melintang. kontraksinya di bawah kesadaran. Otot polos terdapat pada organ dalam. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2. misalnya tendon. mempunyai pola permukaan yang polos. dan memiliki inti satu di tengah. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. DA. ginjal. Karakteristik otot ini antara lain. a. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut. tetapi kerja lamGambar 2. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang. dan triseps.36! b. seperti berikut. lambung.

Jaringan Saraf Gambar 2. akson (neurit). Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. b. Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. kemudian dilanjutkan ke badan sel. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf.38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. dan tidak mudah lelah. Berdasarkan fungsinya. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. dendrit. c. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. yang disebut dengan sinaps. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. terus-menerus. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. a. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. dan selubung saraf. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat.38! . Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan. Pratiwi.4.

antara lain jaringan epitel. kulit yang merupakan bagian-bagian luar. jaringan ikat. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. hati. Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. Jadi. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. perhatikan Gambar 2. dan saraf. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter.39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda.39! Gambar 2. Misalnya. jaringan otot. 2003 . TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. usus. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. hidung. paruparu. dan lain-lain. ginjal. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson. antara lain mulut. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!.

respirasi. gerak.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. ekskresi. sirkulasi. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. Alat dan Bahan : 1.1. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. peredaran darah. dan lain-lain. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. Mikroskop 2. baik katabolisme maupun anabolisme. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. diteruskan ke kerongkongan. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. yaitu pencernaan. 2. Inilah yang disebut dengan sistem organ. sistem organ pencernaan. Misalnya. saraf. usus halus. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. Perhatikan Tabel 2. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. kemudian lambung. dan terakhir anus. usus besar. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. reproduksi. saat Anda melakukan aktivitas makan.

sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. dan pankreas. Testes. sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa. simpul Menerima dan merespon saraf. Pertukaran gas (oksigen dan trakea. Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2. serabut saraf. kapi. ginjal. faring.Tabel 2. eksofagus. nya. Beberapa Sistem Organ No 1.1. Otak. arteri. 2. me.Mengangkut oksigen dan ler. Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. usus. Sistem saraf 7. ovarium Perkembangbiakan. 3. medula spinalis. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. paru-paru. Fungsi Mencerna makanan. Tulang. lambung. hati. vena. Paru-paru. laring. kantong empedu. brokus. 4. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya. Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. pembuluh limfatik. Sistem ekskresi 6. faring. serta melindungi tubuh dari penyakit. 5.rangsang dari lingkungandula oblongata. karbon dioksida). Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI .

darah dan limfe. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. otot polos. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. 11. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. penunjang. serta jaringan penghubung berserat/lemak. 12. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. dan pengangkut. batang. motorik. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. dan pengangkut. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi. 16. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. dan saraf. 4. konektif. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . 10. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. parenkim. 8. 2. 15. 5. dan otot jantung. penyokong. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. Organ tumbuhan terdiri atas akar. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. 9. makanan. air.RANGKUMAN 1. epitel silindris berlapis tunggal. dan daun. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. 6. epitel kubus berlapis tunggal. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. otot. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 3. udara. 17. 13. epitel silindris berlapis banyak. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 14. epitel pipih berlapis banyak. 7. dan konektor. epitel kubus berlapis banyak. dan epitel kelenjar. epitel transisional.

Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut. a. 1. penguat c. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 1. (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian .. 4. 3-5-4-2-1 e. 2. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. 3. 5 b.. 1. 3 d. 6 c. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI ... 4. 5.. a. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . 4 2.. 2. 3. 1-2-3-5-4 c. mengangkut air dan mineral e.. 1-2-4-5-3 d.L AT I HAN I. pengisi organ tanaman d. pertukaran gas b. 1-2-3-4-5 b. 4 e.. 4-5-3-2-1 3.. a.

endodermis c.. sklerenkim e. a... parenkim d.. kolateral tertutup e. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . Jaringan tersebut adalah . a. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe .. pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b.. a. Lapisan terluar dari tumbuhan adalah . batang tidak mengandung air d. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c.. korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 . aktivitas felogen pada korteks d. kolenkim d.. kolateral terbuka d. epidermis e. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. kelanjutan aktivitas tunas e.. kolateral 5. konsentris amfikribal b.4.. parenkim b. jaringan tiang b. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan .. spons 7... menekan pertumbuhan daun 8. palisade e.. a. a. bentuk daun lebar e. stomata tersembunyi dan sedikit c. Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. stomata banyak b.. konsentris amfivasal c.

pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d.... pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b.. kelenjar keringat e. akson d. a. kerongkongan 11.. otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI . pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10. jaringan proteksi e.. jaringan pengikat d.. kelenjar gondok b. otot polos bekerja tidak sadar e. a. otot polos mempunyai percabangan b. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah . a. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d.. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c. jaringan saraf c. jaringan otot 13... sel schwan b. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut . badan sel 12. dendrit c. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. mulut c.9... pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . a. jaringan epitel b. neurit e. kelenjar ludah d.. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut . pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e.. a..

respirasi II. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4. oviduk... digesti e. 1 dan 2 d. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . a. 1 dan 4 e. Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. 3 dan 5 b. tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . reproduksi b. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. 2 dan 5 15. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. koordinasi c.. uterus... Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5.14.. sirkulasi d. Ovarium. 4 dan 5 c. a.

Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. Pada kegiatan okulasi. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Pada kegiatan mencangkok.