P. 1
Jarinagan Tumbuhan Dan Hewan 2

Jarinagan Tumbuhan Dan Hewan 2

|Views: 205|Likes:
Published by Egri Lahengko

More info:

Published by: Egri Lahengko on Sep 29, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/13/2015

pdf

text

original

2

JARINGAN TUMBUHAN DAN HEWAN

Tujuan Pembelajaran
Pada bab ini Anda akan mempelajari tentang struktur jaringan tumbuhan dan hewan. Dengan mempelajari materi ini, diharapkan Anda dapat mengidentifikasi struktur jaringan tumbuhan dan hewan serta mengetahui fungsinya sehingga dapat memanfaatkannya dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

bunga

Kata Kunci • • • • • • • • • • • • • jaringan meristem epidermis parenkim xilem floem akar batang daun epitel otot saraf lemak

batang daun

akar

Gambar 2.1 Tumbuhan dan bagian-bagiannya

Tubuh tumbuhan dan hewan tersusun atas jaringan, tubuh kita pun demikian pula. Jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan dan hewan banyak sekali dan memiliki beragam bentuk dan fungsi. Coba perhatikan Gambar 2.1!
Biologi SMA/MA Kelas XI 31

PETA KONSEP
Jaringan meliputi Jaringan tumbuhan terdiri atas Jaringan meristem memiliki sifat totipotensi dapat menjadi • • • • Jaringan permanen terdiri atas eksodermis Jaringan Jaringan Jaringan Jaringan epidermis parenkim penunjang pengangkut Jaringan konektif otot lurik endodermis Jaringan gabus dibedakan atas periderm meliputi • • • felogen felem feloderm Jaringan saraf dibedakan atas Jaringan hewan meliputi

Jaringan epitel macamnya • epitelium pipih berlapis tunggal • epitelium pipih berlapis banyak • epitelium kubus berlapis tunggal • epitelium kubus berlapis banyak • epitelium silindris berlapis tunggal • epitelium silindris berlapis banyak • epitelium silindris berlapis banyak semu • epitelium transisional • epitelium kelenjar

Jaringan otot berdasarkan sifatnya otot polos

otot jantung

Saraf sensorik dibedakan Jaringan pengikat dibedakan atas Tulang rawan Jaringan

Saraf motorik

Saraf konektor

penunjang dibedakan atas Tulang sejati meliputi • • tulang kompak tulang spon

Jaringan ikat padat

Jaringan ikat longgar

meliputi • • • hialin elastin fibrosa

32

Biologi SMA/MA Kelas XI

Dari Gambar 2.1 Anda dapat melihat organ tumbuhan yang terdiri atas daun, batang, bunga, dan akar. Organ-organ tersebut memiliki bagian-bagian lebih kecil yang berbeda-beda dan tersusun dari luar ke arah dalam. Bagianbagian organ yang memiliki struktur berbeda-beda itu disebut jaringan. Jika Anda perhatikan, jaringan yang menyusun organ tumbuhan mempunyai bentuk dan ukuran tidak sama serta masing-masing mempunyai fungsi yang berbeda-beda pula.

A

JARINGAN TUMBUHAN

Jaringan-jaringan pada tumbuhan ada yang bersifat meristematis, yaitu jaringan muda yang masih aktif membelah dan ada juga yang bersifat permanen, yaitu jaringan dewasa yang tidak membelah.

1. Jaringan Meristem
Jika diperhatikan, tumbuhan dewasa tidak langsung menjadi besar dengan tiba-tiba. Pertumbuhannya dimulai dari kecil, kemudian seiring bertambahnya waktu, maka dia akan bertambah besar. Mengapa bisa terjadi seperti itu? Ketika belajar di SMP/MTs, Anda pernah mendapatkan materi pelajaran tentang jaringan meristem. Coba ingat kembali tentang jaringan meristem itu! Untuk membuktikan kerja dari jaringan meristem tumbuhan, Anda dapat mengamati tumbuh-tumbuhan di sekitar rumah atau lingkungan! Jika Anda amati, ternyata tanaman itu semakin hari akan bertambah tinggi atau panjang dan besar. Tahukah Anda, apakah penyebabnya? Pertumbuhan tinggi dan besar ini disebabkan adanya aktivitas pembelahan pada jaringan tumbuhan. Jaringan yang aktif membelah ini disebut jaringan meristem. Jaringan meristem mempunyai sifat-sifat antara lain, terdiri atas sel-sel muda dalam fase pembelahan dan pertumbuhan. Pada jaringan meristem, biasanya tidak ditemukan adanya ruang antarsel, di antaranya sel-sel meristem. Sel-sel meristem berbentuk bulat, lonjong atau poligonal dengan dinding sel yang tipis. Masing-masing selnya mengandung banyak sitoplasma dan mengandung satu atau lebih inti sel. Vakuola sel pada sel-sel meristem sangat kecil dan kadang-kadang tidak ada.

Biologi SMA/MA Kelas XI

33

Meristem dikelompokkan berdasarkan berbagai kriteria, antara lain berdasarkan letaknya dan terjadinya. Untuk selanjutnya akan dibahas pada uraian di bawah ini. Berdasarkan letaknya, meristem dibedakan sebagai berikut.

Gambar 2.2 Meristem ujung

b. Meristem Samping (Lateral)
Meristem lateral merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh selsel initial yang terletak antara bagian alat-alat tumbuhan (antara jaringanjaringan dewasa). Akibat aktivitas meristem ini tumbuhan akan mengalami penambahan besar ke samping. Coba Anda sebutkan tumbuhan apa saja di sekitar Anda yang dapat mengalami pertumbuhan membesar pada batangnya. Agar lebih jelas, perhatikan Gambar 2.3!

Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan, 1997

Gambar 2.3 Meristem samping

Berdasarkan terjadinya, jaringan meristem dibedakan menjadi dua.

a. Meristem Primer Meristem primer merupakan jaringan muda yang berasal dari sel-sel initial yang disebut promeristem. Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Haberlandt, promeristem akan berkembang menjadi protoderm, prokambium, dan meristem dasar. Protoderm akan berdeferensiasi menjadi
34 Biologi SMA/MA Kelas XI

Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan, 2005.

a. Meristem Ujung (Apikal) Meristem ujung (apikal) merupakan jaringan muda yang terbentuk oleh sel-sel initial yangberada pada ujung-ujung dari alat-alat tumbuhan. Dengan adanya meristem ini, tumbuhan dapat bertambah tinggi dan panjang. Meristem ini dapat Anda lihat pada Gambar 2.2.

jaringan epidermis, prokambium akan berdeferensiasi menjadi sistem jaringan pengangkut, sedangkan meristem dasar akan berkembang menjadi parenkim (jaringan dasar). Meristem primer terletak pada ujung akar dan ujung batang tumbuhan. Menurut Hanstein, pada bagian ujung akar dibagi menjadi tiga daerah, yaitu : 1) dermatogen yang akan berkembang menjadi epidermis; 2) periblem yang akan berkembang menjadi korteks; 3) pleron yang akan berkembang menjadi stele. Meristem pada ujung batang menurut Schmidt dibagi menjadi dua bagian. 1) Korpus Bagian ini merupakan bagian pusat dari titik tumbuh, yang memiliki area yang luas dan sel-selnya relatif besar. Sel-sel pada bagian korpus ini akan membelah secara tak beraturan. 2) Tunika Bagian ini merupakan bagian paling luar dari titik tumbuh. Tunika terdiri atas satu atau beberapa lapis sel, dengan sel-sel yang relatif kecil dan mengalami pembelahan ke samping (ke arah lateral).

b. Meristem Sekunder Meristem ini berasal dari jaringan dewasa dan selanjutnya berubah menjadi meristematis. Sel-sel meristem sekunder berbentuk pipih atau prisma yang di bagian tengahnya terdapat vakuola. Contohnya, kambium dan kambium gabus. Kambium dijumpai di dalam batang dan akar dari tumbuhan golongan dikotil dan Gymnospermae, serta beberapa tumbuhan dari golongan monokotil (Agave, Aloe, Jucca, dan Draceana). Kambium gabus terdapat pada kulit batang tumbuhan dan dapat membentuk jaringan gabus yang sukar dilalui air.

2. Jaringan Permanen/Dewasa
Jaringan permanen (dewasa) merupakan jaringan yang tidak aktif membelah lagi dan sudah mengalami diferensiasi. Jaringan ini mempunyai ukuran yang relatif besar dibandingkan sel-sel meristem. Jaringan permanen memiliki vakuola yang besar sehingga plasma sel sedikit dan merupakan selaput yang menempel pada dinding sel. Sel-selnya telah mengalami penebalan dinding sesuai dengan fungsinya, dan di antara sel-selnya dijumpai ruang antarsel. Untuk mengetahui struktur jaringan epidermis, amatilah dengan mikroskop preparat awetan yang ada di sekolah atau Anda dapat membuat preparat irisan sendiri dengan menggunakan batang tumbuhan tertentu. Untuk lebih jelasnya lakukan kegiatan berikut ini!
Biologi SMA/MA Kelas XI 35

2. Gambarlah sel lengkap dari hasil pengamatan Anda ini. Tulislah ciri-ciri masing-masing jaringan tersebut dan jelaskan fungsinya masing-masing. Usahakan irisan setipis mungkin. 6. Epidermis Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo. 5.KEGIATAN KELOMPOK 1 Tujuan : Mengetahui dan memahami struktur jaringan tumbuhan Alat dan Bahan : 1. 4. Konsultasikan hasil pengamatan Anda pada guru pengampu pelajaran Biologi! Dari pengamatan Anda pada kegiatan di atas. Amatilah di bawah mikroskop. Letakkan irisan tadi di atas objek glass dan tetesi dengan Iodin. 4. Anda sudah mendapatkan struktur jaringan tumbuhan secara lengkap.4 Epidermis batang tumbuhan 36 Biologi SMA/MA Kelas XI . Dari Kegiatan Kelompok 1. Dari gambar yang Anda peroleh. 2007. coba tentukan letak jaringan epidermis! Berapa lapiskah banyaknya sel epidermis? Gambarlah susunan sel epidermis dan bandingkan dengan gambar epidermis pada Gambar 2. 2. 3. Kaca penutup 7. Siapkan irisan melintang batang tanaman jagung muda. Tentukan jaringan-jaringan yang menyusun batang tanaman tadi. 7. Batang tanaman muda jagung Larutan iodin Pisau silet Pipet tetes 5. struktur tumbuhan terdiri atas jaringan-jaringan berikut. a. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Objek glass 6. Mikroskop Cara Kerja : 1. 3.4! Gambar 2.

kadang-kadang mengandung lemak dan damar. Epidermis merupakan sel hidup karena masih mengandung protoplas. Anda dapat melihatnya pada Gambar 2. Epidermis tersusun atas satu lapisan sel saja. Untuk memahami struktur stomata. Pada semua tumbuhan yang berwarna hijau. bunga. sel penutup biasanya berbentuk seperti ginjal bila dilihat dari atas. walaupun dalam jumlah sedikit. atau menampakkan bentuk lain.5! Biologi SMA/MA Kelas XI 37 . Ini disebabkan adanya zat-zat karbonat dan kersik pada sel-sel epidermis. Sel penutup dapat terletak sama tinggi dengan permukan epidermis (panerofor) atau lebih rendah dari permukaan epidermis (kriptofor) dan lebih tinggi dari permukaan epidermis (menonjol). Pada tumbuhan air (hidrophita). seperti stomata.Jaringan epidermis ini berada paling luar pada alat-alat tumbuhan primer seperti akar. dan biji. 1) Stomata Stomata adalah celah yang terdapat pada epidermis organ tumbuhan. memiliki permukaan yang keras dan kaku. Selain itu. Sel-sel initial epidermis sebagian dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan lain yang sering disebut derivat epidermis. bagian celah. misalnya isodiametris yang memanjang. berlekuk-lekuk. pada membran sel yang saling berhadapan dengan udara lingkungannya. Pada tanaman kering (xerophita). Sel tetangga berperan dalam perubahan osmotik yang menyebabkan gerakan sel penutup yang mengatur lebar celah. tetapi juga mengandung zat kitin. Bentuknya bermacam-macam. membran selnya tidak mengandung zat kitin maupun kutikula. Pada tumbuhan tertentu. umumnya penebalan semakin tebal karena adanya lapisan kutikula sehingga sel-sel epidermisnya menjadi sulit untuk dilalui air dan penguapan menjadi terbatas. Sedangkan pada tumbuhan rumput-rumputan memiliki struktur khusus dan seragam dengan sel penutup berbentuk seperti halter dan dua sel tetangga terdapat masing-masing di samping sebuah sel penutup. lapisan epidermis selain mengandung kutikula juga mengandung lapisan lilin yang tidak dapat ditembus air. Terdapat vakuola yang besar di tengah dan tidak mengandung plastida. Penebalan-penebalan yang terjadi pada membran sel epidermis biasanya merupakan penebalan sekunder yang terdiri atas selulosa yang berwujud sebagai garis-garis lamela. Epidermis tersusun sangat rapat sehingga tidak terdapat ruanganruangan antarsel. dan ruang udara dalam. trikoma. Pada tumbuhan dikotil. dan sel kipas. Equistinae. lapisan epidermis mengandung stomata paling banyak pada daun. sel tetangga. Cyperaceae. Stomata terdiri atas bagian-bagian yaitu sel penutup. Pada tumbuhan Ficus elastica terdapat hidrodermis yang bisa berfungsi sebagai tempat penyimpanan air. batang daun. Pada tumbuhan golongan Gramineae. penebalan tidak hanya mengandung selulosa saja. buah.

tetapi tidak besar dan terbentuk dari jaringan epidermis atau di bawah epidermis disebut emergensia. Struktur yang menyerupai trikoma. 38 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Anatomi Tumbuhan. (2) kelenjar madu. tembakau (Nicotiana tabacum) yang terletak pada daunnya. c) Mengurangi gangguan hewan. berupa rambut bersel satu atau lebih dengan plasma yang kental dan mampu mengeluarkan madu ke permukaan sel permukaan sel. yaitu : a) Trikoma Glanduler Trikoma glanduler merupakan trikoma yang dapat menghasilkan sekret. Trikoma dibedakan menjadi dua. 1991 . Macam-macam trikoma glanduler antara lain: (1) trikoma hidatoda. sedangkan apabila terbentuk dari jaringan stele disebut spina. (3) kelenjar garam terdiri atas sebuah sel kelenjar besar dengan tangkai yang pendek. Tumbuhan yang memiliki trikoma glanduler. Trikoma glanduler dapat bersel satu atau banyak.Keterangan: Penampang irisan permukaan. b) Menyerap air serta garam-garam mineral. terdiri atas sel tangkai dan beberapa sel kepala dan mengeluarkan larutan yang berisi asam organik. Peranan trikoma bagi tumbuhan. a) Trikoma yang terdapat pada epidermis daun berfungsi untuk mengurangi penguapan. antara lain sebagai berikut. a : sel epidermis b : sel tetangga c : persendian d : sel penutup e : porus f : birai-birai kutikula g : persendian Gambar 2. contohnya.5 Struktur stomata pada tumbuhan 2) Trikoma Trikoma terdiri atas sel tunggal atau banyak sel.

6! b. Gambar 2. Untuk memahami struktur trikoma. (3) rambut akar.7! Biologi SMA/MA Kelas XI 39 Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Macam-macam Trikoma nonglanduler. perhatikan Gambar 2. Parenkim Untuk mengamati jaringan parenkim.(4) Rambut gatal. antara lain: (1) rambut sisik. b) Trikoma Nonglanduler Trikoma ini tidak menghasilkan sekret. (2) rambut bercabang. misalnya pada daun waru. 2005. gunakan preparat yang telah Anda buat pada Kegiatan Kelompok 1. Isi sel menyebabkan rasa gatal. Tentukan letak jaringan parenkim! Bagaimanakah bentuk dan susunan selnya?Apakah parenkim mempunyai kloroplas? Identifikasikan ciri-ciri dari jaringan parenkim! Gambarlah jaringan parenkim tersebut dan bandingkan dengan Gambar 2. berupa sel tunggal dengan pangkal berbentuk kantong dan ujung runcing. misalnya pada daun durian.6 Bentuk trikomata yang bervariasi .

Jaringan parenkim memiliki kloroplas dan berbentuk poligonal dengan banyak ruang antarsel untuk pertukaran udara. Selain membentuk jaringan sederhana. 2) Akar Jaringan parenkim pada akar juga terletak di antara epidermis dan pembuluh angkut sebagai korteks. Jaringan parenkim memiliki membran sel yang tipis dan jarang mengandung lignin. 1) Batang Jaringan parenkim pada batang terdapat pada empulur dan di antara epidermis dan pembuluh angkut. 2005 lamela tengah dinding primer plasmodesmata lumen Gambar 2. Beberapa organ tubuh tumbuhan yang mengandung jaringan parenkim adalah sebagai berikut. yaitu xilem dan floem. Jaringan parenkim terdapat pada jaringanjaringan lain. jaringan parenkim disebut juga jaringan pemula karena pada tumbuhan primitif tubuhnya hanya terdiri atas sel-sel parenkim. Sel ini masih melakukan aktivitas hidup dan mempunyai vakuola yang berisi zat makanan. sel parenkim merupakan komponen dari dua jaringan kompleks.Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar karena hampir pada setiap tumbuhan akan terdapat parenkim.7 Jaringan parenkim tumbuhan Parenkim merupakan jaringan yang terbentuk atas sel hidup. Selain itu. 40 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Berdasarkan bentuknya. 1) Parenkim Asimilasi (Klorenkim) Parenkim asimilasi banyak mengandung klorofil sehingga dapat bermanfaat untuk proses fotosintesis. 2) Parenkim Udara (Aerenkim) Pada parenkim udara terdapat ruang antarsel. dan tetestetes minyak 5) Parenkim Pengangkut Jaringan parenkim pengangkut berguna sebagai alat pengangkut yang menghubungkan jaringan-jaringan sebelah luar dan dalam yang disebut dengan parenkim jari-jari empulur. protein. kadang pada biji berbentuk sel panjang. Contohnya. 3) Parenkim bintang. 4) Parenkim Makanan Parenkim ini berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan. misalnya tepung. Biologi SMA/MA Kelas XI 41 . buah. parenkim dibedakan menjadi empat. 1) Parenkim palisade. berbentuk seperti bintang bersambungan ujungnya misalnya pada tangkai daun Canna sp. Macam-macam jaringan parenkim berdasarkan fungsinya. mengandung banyak kloroplas. merupakan parenkim penyusun mesofil. Bentuk dan ukuran parenkim ini tak teratur dengan ruang antarsel yang lebih besar. yaitu untuk mengapung pada permukaan air. 4) Pembentuk daging buah 5) Pembentuk endosperma Jaringan parenkim dibedakan berdasarkan fungsi dan bentuknya. dan batang. fungsinya adalah untuk aerasi atau pertukaran gas pada tanaman air. parenkim yang terdapat pada tumbuh-tumbuhan Agave dan Aloe. Bisa terdapat pada akar. tegak. lemak. Parenkim ini dijumpai pada tumbuhan xerofit dan epifit. umbi. antara lain seperti berikut. Makanan cadangan tersebut dapat berbentuk zat-zat padat. 2) Parenkim bunga karang. juga merupakan parenkim penyusun mesofil daun. 3) Parenkim Air Parenkim air berfungsi untuk menyimpan air.3) Mesofil daun Jaringan parenkim pada mesofil daun kadang-kadang berdiferensiasi menjadi jaringan tiang dan bunga karang.

Mengapa bisa demikian? Itu disebabkan pada tumbuhan tersebut terdapat jaringan mekanik. Misalnya pada mesofil daun pinus dan padi. Jaringan Penunjang (Mekanik) Coba perhatikan pohon berbatang besar dan tinggi yang ada di sekitar lingkungan Anda! Misalnya. pohon-pohon itu masih bisa berdiri tegak dan kuat walaupun saat itu kandungan air berkurang. pohon jambu air. mangga. maka sebagai penguat tubuhnya adalah tekanan turgor atau tekanan dinding selnya. Walaupun ada angin menerpa. bahkan pada pohon yang berbatang kecil pun walaupun kekurangan air dan diterpa angin akan tetap kokoh berdiri dan tidak layu karena adanya jaringan mekanik ini. dinding selnya mengadakan lipatan ke arah dalam serta banyak mengandung kloroplas. batang pohon tersebut tetap berdiri tegak. pengaruh kekurangan kandungan air pada sel-selnya dapat diatasi dengan adanya jaringan mekanik ini.8 berikut! Gambar 2. nangka. Pada tumbuhan tingkat tinggi yang berbatang besar dan tinggi. 42 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Pada tumbuhan tingkat rendah yang belum terdapat jaringan mekanik. Pada saat musim kemarau. Jaringan mekanik berfungsi untuk kekuatan pada tumbuhan tingkat tinggi. sehingga tumbuhan tetap tegak tanpa mengalami kelayuan. 2005 .8 Jaringan parenkim c. dan sebagainya.4) Parenkim lipatan. Coba perhatikan bagian-bagian jaringan parenkim pada Gambar 2.

Anda masih bisa menggunakan preparat pada Kegiatan Kelompok 1. dan zat-zat lainnya yang memberi sifat keras pada dinding sel.Sesuai dengan fungsinya sebagai penguat tubuh tumbuhan. mengandung lignin. Coba tentukan letak jaringan kolenkim tersebut! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Identifikasikan ciri-cirinya dan gambarlah struktur sel kolenkim tersebut! Bandingkan dengan Gambar 2. putih. 1991 . maka jaringan mekanik ini memiliki dinding sel yang tebal. Keadaan selnya tidak memiliki lignin dan tersusun atas satu macam sel yang mengandung kloroplas. Biologi SMA/MA Kelas XI 43 Sumber: Anatomi Tumbuhan. Jaringan mekanik dibedakan menjadi dua. mengkilat.9 Contoh dari penampang melintang dan membujur tumbuhan Solanum tuberasum. Jaringan ini terdapat pada organ tumbuhan yang masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan.9 Kolenkim batang tumbuhan Solanum tuberasum. terlihat bahwa dinding selnya jernih. (a) Penampang melintang (b) Penampang membujur Gambar 2. Jaringan kolenkim terjadi dari prokambium. Bila sel ini dilihat dengan mikroskop. yaitu sebagai berikut. 1) Kolenkim Untuk memahami struktur kolenkim. sehingga kolenkim bisa berfungsi untuk fotosintesis.

Sel yang pendek berbentuk seperti prisma. Pada waktu menjelang dewasa terlihat bahwa karena pada tipe sudut penebalan bersambungan pada dinding sel. Contohnya. kolenkim dibedakan menjadi empat. dan memanjang mengikuti sumbu sel. Kolenkim papan (lamellar) 3. Solanum tuberosum Penebalan terjadi pada dinding sel yang tangensial (sejajar permukaan organ). Berdasarkan letak penebalannya. maka lumen tidak menyudut lagi. dan bunga.1 Macam-Macam Kolenkim No 1. Macam Kolenkim Kolenkim sudut (angular) Keterangan Penebalan berlangsung pada bagian-bagian sudutnya. Terdapat pada kolenkim yang mempunyai ruang-ruang antarsel dan penebalan-penebalannya terjadi pada permukaan ruangruang antara sel tersebut. dan Althaea Pada penampang lintang lumen sel berbentuk lingkaran. jaringan kolenkim tidak terdapat pada jaringan batang maupun daunnya. Contohnya. pada tangkai daun Salvina. pada tangkai daun Vitis sp. Malva. Hanya kadang-kadang tumbuhan yang akarnya menjulang di atas tanah didapati jaringan kolenkim. pada korteks batang Sambucus javanica. tepat di bawah epidermis daun dan batang.Jaringan kolenkim terdapat pada organ tumbuhan. Tabel 2. hal ini disebabkan karena yang berkembang lebih dahulu adalah jaringan mekanik yang berupa jaringan sklerenkim. Bentuk sel kolenkim ada yang panjang dan pendek. sehingga pada irisan melintang terlihat seperti papan yang berderet-deret. Kolenkim tipe cincin 44 Biologi SMA/MA Kelas XI . Kolenkim tubular (lakuna) 4. sedangkan yang panjang bentuknya hampir mirip dengan serat-serat dengan ukuran ± 2 mm. Jarang terdapat pada bagian akar yang berada dalam tanah. batang. Letak jaringan yaitu pada jaringan perifer. Pada beberapa golongan tumbuhan monokotil. Dinding sel kolenkim mengalami penebalan-penebalan setempat berupa zat pektin. 2. Begonia sp. terutama pada golongan dikotil yaitu pada bagian daun. Contohnya.

11 Sklerenkim pada tumbuhan jaringan mekanik yang hanya terdapat pada organ tumbuhan yang tidak lagi mengadakan pertumbuhan dan perkembangan atau organ tumbuhan yang telah tetap. kemudian gambarlah strukturnya! Bandingkan dengan gambar sklerenkim yang benar pada Gambar 2. Biologi SMA/MA Kelas XI 45 Sumber: Anatomi Tumbuhan.11! Jaringan sklerenkim merupakan Gambar 2.10 Kolenkim pada bermacam-macam tumbuhan 2) Sklerenkim Gunakan pula Kegiatan Kelompok 1 untuk mengamati struktur sklerenkim. Dinding selnya tebal karena berlangsung penebalan sekunder sebelumnya yang terdiri atas zat lignin. Coba tentukan letak sklerenkim! Bagaimana bentuk dan susunan selnya? Perhatikan.Untuk memahami tipe-tipe kolenkim seperti dijelaskan di atas dapat Anda perhatikan Gambar 2. sehingga sel-selnya telah mati.10! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Jaringan sklerenkim dibedakan menjadi dua. apakah sklerenkim itu merupakan sel hidup atau sel mati! Identifikasi ciri-ciri sklerenkim tersebut. Sklerenkim berfungsi untuk menghadapi segala tekanan sehingga dapat melindungi jaringan-jaringan yang lebih lemah. 1991 . Sklerenkim tidak mengandung protoplas. 2005 Gambar 2.

Untuk lebih jelas. yaitu sebagai berikut.12. membentuk saluran yang disebut saluran noktah. serat-serat sklerenkim tersusun dalam suatu sistem berbentuk lingkaran berlekuk-lekuk yang dihubungkan dengan epidermis. Dinding sklereid tersusun atas selulosa yang mengandung zat lignin yang tebal dan keras. (2) Serat Xilem (Xilari) Jenis serat ini merupakan komponen utama kayu karena dindingnya mengandung lignin yang menyebabkan dindingnya keras dan kaku. buah. Sel-selnya mempunyai noktah yang sempit dan celahnya bundar. Serat ini berbentuk poligon.a) Serat-Serat Sklerenkim (Fibers) Serat-serat sklerenkim terdiri atas sel-sel yang berukuran panjang ± 2 mm dan samping yang ujungnya runcing. dan bahan dasar tekstil untuk pakaian. dan biji. Dinding selnya mengalami penebalan dari zat kayu dan mengandung lamela-lamela selulosa sehingga lumen selnya sempit. Pada Gramineae. Serat-serat sklerenkim merupakan sel-sel yang sudah mati. antara lain di dalam korteks. Serat-serat sklerenkim terdapat dalam bentuk untaian yang terpisahpisah atau dalam bentuk lingkaran di dalam korteks dan floem. 2005 . Pada beberapa tumbuhan. kadangkadang ditemukan pula zat suberin dan kutin.12 Serat-serat sklerenkim Ada dua macam jenis serat sklerenkim. 46 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Serat ini dapat digunakan untuk membuat tali. dalam kelompok-kelompok yang tersebar dalam xilem dan floem. karung goni. Serat-serat sklerenkim pada tumbuh-tumbuhan terbentuk bersamaan dengan saat-saat terhentinya pertumbuhan organ-organ pada tumbuhan. Lumen sel sangat sempit karena adanya penebalan-penebalan dinding sel. yaitu segi lima atau segi enam. b) Sel-Sel Batu (Sklereid) Sklereid terdapat pada bagian tumbuhan. Noktah-noktahnya sempit yang berbentuk bagai saluran-saluran sempit miring. perhatikan Gambar 2. (1) Serat di Luar Xilem (Ekstraxilari) Serat ekstraxilari ada yang berlignin dan ada pula yang tidak. Gambar 2. floem.

13 berikut ini! (1) (2) (3) Sklereid dari endocarp Crataegus (4) Sklereid dari dan perenkim dari korteks Dracaenafragans (5) Sklereid dari pericarp Pyrus communis Sumber: Anatomi Tumbuhan. 1991 (6) Penampang melintang seratserat floem primer Cannabis Sklereid berbentuk tidak beraturan Panampang longitudinal dari floem Tsuga gambar (3) Gambar 2. Untuk memahami struktur sel-sel batu ini. Jaringan Pengangkut Jaringan pengangkut pada tubuh tumbuhan terdiri atas xilem dan floem.13 Struktur sel-sel batu (sklereid) d. misalnya butiran seperti pasir pada daging buah jambu biji atau suatu masa sinambung seperti pada tempurung kelapa yang keras. Biologi SMA/MA Kelas XI 47 . yaitu sebagai jaringan untuk mengangkut zat-zat mineral yang diserap oleh akar dari tanah atau zat-zat makanan yang telah dihasilkan pada daun untuk disalurkan ke bagian-bagian lainnya yang semuanya memungkinkan tumbuhan untuk hidup dan berkembang. Jaringan ini merupakan jaringan khusus. sedangkan pada tumbuhan tingkat rendah tidak ditemui jaringan ini. Jaringan pengangkut hanya terdapat pada tumbuhan tingkat tinggi. Hal ini disebabkan pada tumbuhan tingkat rendah pengangkutan air dan zatzat makanan cukup berlangsung dari sel ke sel. Kegunaannya bagi tumbuhtumbuhan. perhatikan Gambar 2.Sklereid mungkin bisa dijumpai dalam bentuk tunggal atau kelompok kecil di antara sel-sel.

3. Bandingkan antara keduanya. 6. kemudian irislah melintang dan memanjang dengan menggunakan pisau silet. Mikroskop Cara Kerja : 1. Larutan iodin 3. Pada irisan memanjang usahakan agar irisan setipis mungkin dan mengenai ikatan pembuluh. Gelap penutup 7. Siapkan batang bunga matahari yang masih muda agar mudah diiris.Jaringan pengangkut dibedakan menjadi dua. Konsultasikan hasilnya pada guru yang mengampu! Berdasarkan pengamatan tersebut. Batang bunga matahari 2. kemudian tutuplah dengan gelas penutup. Berapa macam sel yang menyusun xilem dan floem? Sel apa sajakah itu dan bagaimanakah ciri-cirinya? 48 Biologi SMA/MA Kelas XI . Buatlah kesimpulan dari pengamatan Anda. lalu presentasikan hasilnya di depan kelompok lain! 7. Objek glass 6. Amatilah preparat ke-1 di bawah mikroskop yang merupakan penampang melintang xilem dan floem. Untuk mengetahui struktur jaringan pengangkut (xilem dan floem) lakukan kegiatan pengamatan dengan mikroskop berikut ini! KEGIATAN KELOMPOK 2 Tujuan : Mengetahui struktur berkas pengangkutan xilem dan floem Alat dan Bahan : 1. Di manakah letak xilem dan floem? 2. Gambarlah bagian xilem dan floem pada irisan melintang dan memanjang. yaitu xilem dan floem. Letakkan tiap bagian pada objek glass dan tetesi dengan iodin. 4. jawablah pertanyaan di bawah ini di buku tugas Anda! 1. Pipet tetes 5. 2. Pisau silet 4. Lalu amatilah preparat ke-2 untuk melihat bentuk berkas pengangkut dengan arah memanjang. 5.

yaitu sebagai berikut. 1. yaitu parenkim kayu dan parenkim jari-jari empulur. Trakea (Komponen Pembuluh) Trakea terdiri atas sel-sel silinder yang setelah dewasa akan mati dan ujungnya saling bersatu membentuk sebuah tabung penghantar air bersel banyak yang disebut pembuluh. yaitu sebagai unsur penopang dan penghantar air. terdiri atas berbagai bentuk sel. b.Berdasarkan Kegiatan Kelompok 2. Xilem (Pembuluh Kayu) Fungsi xilem adalah sebagai tempat pengangkutan air dan zat-zat mineral dari akar ke bagian daun. Dinding sel sering bernoktah. dapat dibuat kesimpulan tentang jaringan xilem dan floem pada batang tumbuhan. Biologi SMA/MA Kelas XI 49 . Zat tepung biasanya tertimbun sampai pada saat-saat giatnya pertumbuhan kemudian berkurang bersamaan dengan kegiatan kambium. Unsur-unsur utama xilem adalah sebagai berikut. Susunan xilem ini merupakan suatu jaringan pengangkut yang kompleks. Parenkim kayu sel-selya dibentuk oleh sel-sel pembentuk fusi unsur-unsur trakea yang sering mengalami penebalan sekunder pada dindingnya. tetapi pada umumnya sel-sel penyusun xilem telah mati dengan membran selnya yang tebal dan mengandung lignin sehingga fungsi xilem juga sebagai jaringan penguat. Pada xilem sekunder dijumpai dua macam parenkim. Dindingnya berlubang-lubang tempat lewat air dengan bebas dari satu sel ke sel lain sehingga berbentuk suatu tabung yang strukturnya mirip sebuah talang. Kekhususan pada trakea antara lain. sel-selnya ternyata ada yang telah mati dan ada pula yang masih hidup. Parenkim Xilem Parenkim xilem biasanya tersusun dari sel-sel yang masih hidup. Sel-sel trakeid itu kebanyakan mengalami penebalan sekunder. Trakeid memiliki dua fungsi. Parenkim jari-jari empulur tersusun dari sel-sel yang pada umumnya mempunyai dua bentuk dasar. dalam hal ini penebalan-penebalan pada dindingnya ternyata berlangsung lebih tebal jika dibandingkan dengan yang telah terjadi pada trakea. lumen selnya tidak mengandung protoplas lagi. ukurannya lebih besar daripada sel-sel trakeid dan membentuk untaian selsel longitudinal yang panjang. yakni yang bersumbu panjang ke arah radial dan sel-sel bersumbu panjang ke arah vertikal. c. Selain itu. penebalan-penebalannya terdiri atas zat lignin yang tipis dibandingkan trakeid. Dapat dijumpai pada xilem primer dan sekunder. Sel-sel parenkim xilem berfungsi sebagai tempat cadangan makanan berupa zat tepung. a. Trakeid Susunan sel trakeid terdiri atas sel-sel yang sempit.

Daerah tapis merupakan daerah noktah yang termodifikasi dan tampak sebagai daerah cekung di dinding yang berpori-pori. Tahukah Anda mengapa demikian? Hal ini dilakukan supaya zatzat makanan tertimbun pada bagian tersebut sehingga dapat terbentuk akarakar pada media cangkoknya. Sel-sel tapis merupakan sel panjang yang ujungnya meruncing di bidang tangensial dan membulat di bidang radial. mengandung banyak zat putih telur dan terletak dekat dengan sel-sel tapis. b) Sel Pengantar Sel pengantar merupakan sel muda yang bersifat meristematis. bagian ini harus dikelupas habis. kulit kayu. Pada komponen bulu tapis. dinding ujungnya saling berlekatan dengan dinding ujung sel di bawahnya atau di atas sehingga membentuk deretan sel-sel memanjang yang disebut pembuluh tapis. yang merupakan sel-sel empulur dan parenkim floem. pengiring Sel yang menyusun floem antara lain sel tapis. yaitu adanya daerah tipis di dinding dan intinya hilang dari protoplas. Pada kegiatan mencangkok. c) Sel Albumin Sel albumin terdapat pada tanaman Conifer. Pori-pori tersebut dilalui oleh plasmodesmata yang menghubungkan dua unsur tapis yang berdampingan. Struktur floem dapat Anda lihat pada Gambar 2. terdiri atas beberapa macam bentuk sel dan di antaranya terdapat sel-sel yang masih tetap hidup atau aktif sel dan sel-sel yang telah mati. Gambar 2. sel penyerta.14! Floem terdiri atas unsur-unsur berikut. Diduga sel-sel albumin mempunyai fungsi serupa dengan sel pengantar. a) Unsur-Unsur Tapis Unsur-unsur tapis memiliki ciri-ciri. sel serabut. Floem Floem berfungsi untuk mengangkut dan menyebarkan zat-zat makanan yang merupakan hasil fotosintesis dari bagianbagian lain yang ada di bawahnya. 50 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi Kimball.14 Struktur floem dan sel parenkim kulit kayu. Sel-sel pengantar di duga mempunyai peran dalam keluar masuknya zat-zat makanan melalui pembuluh tapis. Dinding lateral banyak mengandung daerah tapis yang berpori.2. Floem pembuluh tapis mempunyai susunan jaringan yang sifatnya demikian kompleks. 1994 .

lemak. Di dalam berkas pengangkut. unsur-unsur xilem dan floem selalu terdapat berdampingan atau salah satu di antaranya terletak mengelilingi unsur lain. Anilin sulfat 7. Dalam pengamatan di bawah mikroskop. Alat dan Bahan : 1. Hanya trakea yang sel-selnya lebih besar dibanding-kan sel-sel di sekitarnya. Batang tumbuhan dikotil kacang tanah 5. Pipet tetes 2. Kenyataan di alam menunjukkan bahwa floem selalu terdapat berpasangan dengan xilem untuk membentuk berkas pengangkut pada tumbuhan. Irisan batang atau akar kacang tanah dan jagung letakkan sendiri-sendiri pada objek glass yang berbeda-beda. Mikroskop 4. berkas pengangkut dibedakan menjadi tiga tipe dasar. Pisau silet Cara Kerja : 1. Batang tumbuhan monokotil jagung 6. dan zat organik lainnya dan juga merupakan tempat akumulasi beberapa zat seperti zat tannin dan resin. e) Serat-Serat Floem Serat-serat floem merupakan sel-sel jaringan yang telah mengayu. a) Kolateral Untuk memahami struktur jaringan tipe kolateral ini.d) Parenkim Floem Parenkim floem merupakan sel-sel hidup yang berfungsi untuk menyimpan zat-zat tepung. Ambilah batang atau akar dikotil kacang tanah dan monokotil jagung. Berdasarkan letak xilem dan floemnya. berkas pengangkut dapat dengan mudah dibedakan dengan jaringan parenkim di sekitarnya karena relatif kecil dan tanpa ruang antarsel. 2. yaitu sebagai berikut. Objek glass 3. Kemudian teteskan dengan anilin sulfat dan tutuplah dengan kaca penutup. lakukan kegiatan di bawah ini! KEGIATAN KELOMPOK 3 Tujuan : Mengamati tipe berkas pengangkutan pada tubuh tumbuhan. kemudian buatlah irisan untuk dibuat preparat pengamatan. Biologi SMA/MA Kelas XI 51 . Letakkan dua irisan tersebut masing-masing pada objek glass yang sudah disiapkan.

Mintalah saran dan pendapat atas kesimpulan itu pada guru pengampu. kambium merupakan penghubung antara xilem dan floem. Tipe kolateral dibedakan menjadi tiga. 2) Kolateral Terbuka Pada tipe ini antara xilem dan floem terdapat kambium. Kambium fasikuler berperan dalam pembentukan floem ke arah luar dan xilem ke arah dalam. Buatlah kesimpulan dari pengamatan ini. Amatilah di bawah mikroskop. 5. Gambarlah hasil pengamatan Anda. dan presentasikan hasilnya di depan kelas. Kedua tipe berkas pengangkut itu disebut tipe kolateral. Bandingkan antara preparat batang atau akar kacang tanah dengan jagung. Anda bisa membedakan 2 tipe berkas pengangkut pada tumbuhan. Dari Kegiatan Kelompok 3 ini. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini kadang dikelilingi jaringan sklerenkim yang sering disebut sebagai seludang berkas pengangkut.3. d. Bagaimanakah struktur masing-masing berkas pengangkut kedua preparat tadi? c. melainkan terdapat parenkim. Pada tipe kolateral terbuka. 52 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jadi bagaimana tipe kolateral itu? Tipe kolateral terjadi pada berkas pengangkut di mana letak xilem dan floem berdampingan. misalnya pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae. Berdasarkan letaknya pada tipe ini. 1) Kolateral Tertutup Tipe kolateral tertutup terbentuk bila antara xilem dan floem tidak terdapat kambium. sedangkan pada batang monokotil jagung merupakan tipe kolateral tertutup. kemudian jawablah pertanyaan di bawah ini! a. Pada batang dikotil kacang tanah merupakan tipe kolateral terbuka. bila kambiumnya terletak dalam berkas pengangkut dan kambium interfasikuler bila kambiumnya terletak di luar berkas pengangkut. kambium dibedakan menjadi dua yaitu kambium fasikuler. Floem berada di bagian luar. Apakah ada perbedaan dari kedua preparat tersebut? b. Berkas pengangkut tipe kolateral tertutup ini dapat dijumpai pada tumbuhan golongan Monokotil. 4.

3) Bikolateral Bila xilem terdapat di antara dua xilem dan floem maka disebut bikolateral. Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Langkah kerjanya pun sama. dan bikolateral terbuka b) Konsentris Untuk memahami tipe konsentris ini. Untuk memahami perbedaan struktur tipe kolateral dapat Anda perhatikan Gambar 2. 2005. Jawablah pertanyaan-pertanyaan yang sama pada Kegiatan Kelompok 3 di depan! Apakah yang dimaksud tipe konsentris itu? Disebut tipe konsentris. sedangkan antara xilem dan floem bagian dalam tidak terdapat kambium. Pada tipe konsentris letak xilem dikelilingi floem atau sebaliknya. tetapi bahan preparat diambil dari batang tumbuhan suplir dan akar tumbuhan jagung. Di antara floem bagian luar dan xilem terdapat kambium. pada tumbuhan Solanaceae. sedangkan unsur jaringan pengangkut lainnya mengelilingi unsur yang berada di tengah itu.15 berikut ini! Keterangan Gambar: A dan B : Kolateral terbuka C dan D : Kolateral tertutup E dan F : Bikolateral terbuka Gambar 2. 53 . kolateral tertutup. Umumnya dijumpai pada tumbuhan golongan paku-pakuan (Pteridophyta). 1) Konsentris amphikribral Pada tipe ini letak xilem berada di tengah-tengah. dan floem mengelilingi xilem tersebut. Tipe konsentris dibedakan menjadi dua. coba Anda lakukan kegiatan seperti Kegiatan Kelompok 3. yaitu bila jaringan pengangkut yang ada terletak di tengah-tengah. Contohnya.15 Kolateral terbuka.

bila epidermis telah mati atau tidak aktif. dan rhizoma Acorus calamus.16! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Sel-sel gabus mengandung suberin dan kutin. maka jaringan gabus ini menggantikan fungsi epidermis yaitu sebagai pelindung jaringan di bawahnya.17! 3. Untuk memahami struktur tipe radial ini dapat Anda perhatikan Gambar 2.16 Tipe konsentris amphikribral dan konsentris amphivasal c) Radial Untuk memahami tipe radial. Gambarlah letak xilem dan floemnya! Tipe radial terjadi bila xilem dan floem bergantian menurut arah jari-jari lingkaran. 54 Biologi SMA/MA Kelas XI . Untuk memahami perbedaan struktur tipe konsentris. 2005. Jaringan Gabus Gambar 2. sedangkan xilem mengelilingi floem tersebut. Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.. Anda dapat menggunakan preparat akar dikotil tumbuhan pinus dengan langkah kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3 di depan. perhatikan Gambar 2. Keterangan Gambar: G dan H : Konsentris amphikribral I dan J : Konsentris amphivasal Gambar 2. terdapat di bagian tepi alat-alat tumbuhan.17 Tipe radial Jaringan ini mempunyai sifat lebih kuat daripada epidermis. Pada tumbuhan yang berumur panjang.2) Konsentris amphivasal Pada tipe ini letak amphivasal floem berada di tengah-tengah. 2005. Contohnya pada Cirdyline sp. Contoh terdapat pada akar primer dikotil dan akar tumbuhan monokotil. Jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus yang disebut felogen.

a. Perkembangan felogen (kambium gabus) dapat Anda lihat pada gambar 2. Jaringan gabus dibedakan menjadi tiga. Felogen ke arah luar membentuk gabus (felem) dan ke arah dalam membentuk parenkim (feloderm).18! Sel lenti Epidermis Felem Feloderm Epidermis dengan kutikula Folegen Feloderm Pembelahan sebagai awal terbentuknya periderm Sel epidermis yang rusak Gabus Gambar 2.18 Perkembangan felogen (kambium gabus) Felogen Feloderm Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Eksodermis Jaringan gabus terdiri atas tiga bagian. felem. dan feloderm membentuk jaringan kulit gabus (periderm). 2005 Felogen 55 . Periderm (Kulit Gabus) Periderm dibagi menjadi tiga bagian berikut. Felogen dapat terbentuk dari berbagai jaringan hidup. Dengan adanya celah-celah atau pori-pori pada lapisan gabus yang disebut lentisel. parenkim korteks yang sel-selnya dapat berubah menjadi meristematik. 1) Felogen (Kambium Gabus) Felogen merupakan kambium gabus yang merupakan lapisan sel yang meristematis. b. yaitu gabus yang terdapat di bagian dalam dari tumbuhan sehingga berfungsi sebagai pembatas antara jaringan-jaringan di dalam tumbuhan. dinding selnya terdiri atas selulosa dan bersifat elastis. Endodermis Pada bagian endodermis yang masih muda. maka kesulitan itu dapat ditanggulangi karena air dan gas-gas bisa menerobos dan melaluinya. misalnya epidermis. Felogen.Letak jaringan gabus rapat antara satu dengan yang lainnya. Jaringan ini terletak di luar dan mengandung suberin pengganti epidermis. sedangkan endodermis yang sudah tua atau dewasa pada dinding selnya terjadi penebalan-penebalan berupa titik-titik atau pita dari zat kayu dan mengandung suberin serta kutin yang disebut titik atau pita kaspari. Ruang antarselnya tidak ada. c. sehingga sukar ditembus air dan gas.

B ORGAN TUMBUHAN Seperti manusia dan hewan. antara lain seperti berikut. Pada dasarnya fungsi akar adalah sebagai berikut. tubuh tumbuhan pun tersusun atas organorgan. 1. yaitu akar. Tempat menambatkan tubuh tumbuhan pada posisi tertentu. Dengan adanya jaringan gabus maka bagian dalam tumbuhan hidup terpisah dari udara luar. a. Menyerap air dan garam-garam anorganik dari dalam tanah. 3) Feloderm (Parenkim Gabus) Jaringan ini dapat dikatakan hampir homogen dengan parenkim korteks yang terbentuk ke arah dalam sehingga hanya terdapat di lapisan paling dalam. walaupun pada beberapa tumbuhan tertentu. Pada kebanyakan tumbuhan kaliptra membentuk struktur khusus dan tetap yang disebut kolumela. Tudung Akar. Apabila akar primer dipotong membujur (memanjang). Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di dalam tanah. karakteristik akar yang khusus adalah terdapat tudung akar pada bagian ujungnya yang disebut kaliptra. ada akar yang menjulang di atas tanah. Selain itu. Kaliptra tersusun oleh sel-sel parenkim hidup yang kadang mengandung pati. 56 Biologi SMA/MA Kelas XI . maka dari potongan ini akan dijumpai adanya bagian-bagian. zat-zat yang dihasilkan dapat mengatur pola pertumbuhan bagian-bagian akar yang lain. misalnya pada tumbuhan anggrek epifit. b.2) Felem (Gabus) Felem merupakan lapisan gabus sebagai produk dari felogen yang terbentuk ke arah luar. Akar Coba Anda lihat kembali gambar pohon yang ada pada awal bab! Pohon itu berdiri tegak di atas tanah dengan menggunakan organ yang paling bawah. Fungsi kaliptra yaitu untuk melindungi meristem dan melumasi akar sehingga mengurangi gesekan antara ujung akar dan butir-butir tanah pada saat akar menembus tanah. Tumbuhan terdiri atas organ-organ berikut. Dalam hal ini. pada jaringan gabus batang terdapat lentisel. a. Untuk itulah diperlukan adanya hubungan antara bagian dalam tumbuhan dengan udara luar untuk menunjang berbagai macam proses kehidupan.

sel-sel berdiferensiasi membentuk rambut-rambut akar yang tersusun dari satu sel yang memanjang yang berfungsi untuk memperluas permukaan bagian penyerapan akar dan untuk pegangan akar pada tanah. Sel ini disebut trikoblast. Daerah pembelahan sel. epidermisnya telah mengalami kerusakan dan fungsinya digantikan oleh lapisan terluar dari korteks yang disebut eksodermis. perhatikan Gambar 2. Daerah diferensiasi sel (daerah rambut akar) Agar lebih jelas. Kolenkim sangat jarang dijumpai pada akar. Pada spesies tertentu. Jenis akar tumbuhan ada dua. Gambar 2. Lapisan terdalam dari korteks biasanya berdeferensiasi menjadi endodermis. Sel-sel parenkim tersusun dalam bentuk silinder. Epidermis Epidermis merupakan lapisan penutup luar yang terdiri atas selapis sel berdinding tipis yang berlapis kutikula dengan susunan yang rapat. yaitu akar dikotil dan monokotil. c. Pada lapisan ini. Biologi SMA/MA Kelas XI 57 Sumber: Ilustrasi Bayu dan Cahyo b. Apabila akar sudah dewasa. Lapisan terluar dari korteks kadang-kadang berdeferensiasi menjadi lapisan eksodermis yang dinding sel-selnya mengalami penebalan dengan zat suberin.19 Struktur memanjang akar tumbuhan a. kemudian buatlah bagan perbedaannya! d. antara lain seperti berikut. Coba ingat-ingat kembali perbedaannya.Daerah Pemanjangan Daerah Meristematik Tudung akar Epidermis Apabila akar primer dipotong melintang akan didapatkan struktur jaringan primer akar tumbuhan pada irisan melintang. Korteks Lapisan korteks tersusun atas sel-sel parenkim yang berdinding tipis dan tersusun longgar sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Lapisan sklerenkim biasanya dijumpai pada akar tumbuhan monokotil.19! Daerah Pendewasaan Bulu akar . Epidermis akar biasanya dijumpai saat akar masih muda. Daerah pemanjangan sel. b. rambut akar berkembang dari sel khusus di daerah epidermis.

20! penebalan lilin pita caspary xilem lintasan simplas lintasan apoplas korteks sel endodermis perisikel floem Gambar 2. Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat merupakan lapisan terdalam yang terdiri atas bagian-bagian sebagai berikut. Apakah yang Anda ketahui tentang pita caspary? Dinamakan pita caspary karena sesuai nama penemunya. Sel-sel ini membentuk silinder yang membungkus jaringan pembuluh.20 Endodermis Pita caspary ini tidak tembus air dan zat-zat terlarut lainnya. sehingga disebut sel U. Endodermis Lapisan ini sebenarnya merupakan sel korteks terdalam yang terdiri atas sel-sel berbentuk kotak dan tersusun rapat tanpa rongga antarsel. Air dan zat-zat terlarut yang melewati endodermis harus melalui protoplasma yang melekat pada pita caspary dan melalui dinding sel yang letaknya sejajar dengan silinder pusat. yaitu adanya pita caspary. Sel ini bersifat impermiabel sehingga tidak dapat dilalui air. Penebalan tersebut membentuk huruf U. 58 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Fisiologi Tumbuhan. Selsel ini disebut sel penerus atau peresap. Sel-sel endodermis mempunyai ciri khusus. Agar lebih jelas perhatikan Gambar 2. Pita caspary merupakan penebalan dinding sel setempat dan pengendapan suberin dan lignin. Pada lapisan endodermis juga ditemui lapisan yang mengalami penebalan zat gabus. Sel-sel endodermis yang terletak segaris dengan xilem tidak mengalami penebalan sehingga dapat dilalui air dan zat yang terlarut.c. 1992 . Lapisan endodermis disebut juga lapisan floeterma atau sarung amilum karena mengandung butiran-butiran amilum. yaitu Caspary. d.

Pada struktur akar tumbuhan dikotil dan monokotil terdapat beberapa perbedaan. lakukan kegiatan mengamati sayatan melintang akar tumbuhan jagung (monokotil) dan akar tumbuhan kacang tanah (dikotil) dengan cara kerja seperti pada Kegiatan Kelompok 3. Lakukanlah pengamatan dan gambarlah hasilnya! Bagaimana struktur akar tumbuhan dikotil dan menokotil? Jelaskan perbedaannya dalam sebuah tabel! Selanjutnya. sehingga letaknya langsung berada di sebelah dalam dari lapisan endodermis dan di sebelah luar dari berkas pengangkut. antara xilem dan floem menyebabkan terjadinya pertumbuhan sekunder.21 berikut! Korteks Endodermis Perisikel Xilem Parenkim Xilem primer Xilem sekunder Kambium Floem sekunder Floem primer Monocotyledoneae Dicotyledonae Gambar 2. 2) Berkas Pengangkut (Xilem dan Floem) Pada akar dikotil. Lapisan ini masih bersifat meristematis sebagai titik awal tumbuhnya primordia akar ke arah samping (cabang akar/akar lateral). Xilem sekunder dan floem sekunder ini banyak mengandung serabut. coba bandingkan hasil gambar yang Anda peroleh dari pengamatan dengan gambar struktur akar pada Gambar 2. 2005 Epidermis 59 . Cobalah cari perbedaan tersebut! Untuk menemukannya.21 Struktur akar dikotil dan monokotil Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. 3) Jari-Jari Empulur Lapisan jari-jari empulur tersusun atas jaringan parenkim.1) Perisikel atau Perikambium Perisikel merupakan lapisan terluar dari stele. Pertumbuhan cabang akar ini bersifat endogen. Jaringan sekunder yang terbentuk oleh kambium adalah xilem sekunder yang terletak di sebelah luar xilem primer dan floem sekunder yang terletak di sebelah dalam floem primer.

22 Sayatan melintang batang tanah (dikotil) dan batang tumbuhan jagung (monokotil). Batang Dikotil Pada jaringan primer batang dikotil terdapat bagian-bagian berikut.22! Floem Dari kegiatan yang Anda lakukan Epidermis Dikotil Monokotil di atas dapat dijumpai beberapa jaringan yang menyusun batang kacang Gambar 2. di sebelah dalam dari epidermis batang dijumpai satu atau beberapa lapis sel yang berasal dari initial yang tidak sama dengan epidermis yang disebut hipodermis. jaringan primer batang memiliki beberapa perbedaan. Ikutilah langkah kerja pada Kegiatan Kelompok 3. Pada tumbuhan dikotil dan monokotil. Pada beberapa jenis tumbuhan. Perbedaan tersebut akan kita bahas pada uraian berikut ini. Sel-sel epidermis biasanya berbentuk rektanguler dan tersusun rapat tanpa adanya ruang antarsel.2. Lapisan kutikula ini berfungsi untuk melindungi batang terhadap kekeringan. walaupun ada beberapa tumbuhan yang batangnya berada di dalam tanah. 60 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. Batang Batang merupakan organ tumbuhan yang umumnya terletak di atas tanah. Epidermis terdiri atas lapis sel yang dinding selnya sudah mengalami penebalan yang disebut kutikula. Untuk memahami struktur batang monokotil dan dikotil. 1) Epidermis Lapisan ini terletak paling luar dari organ batang. 2005 . Jaringan-jaringan yang menyusun batang tumbuhan tersebut antara lain seperti berikut. Struktur hipodermis ini berbeda dengan sel-sel penyusun korteks. Gambarlah hasil pengamatan Anda Korteks Floem primer dan tulislah jaringan-jaringan yang Floem sekunder Kambium menyusunnya! Sebutkan pula ciri-ciri Xilem sekunder Xilem primer jaringan yang menyusun batang moEmpulur nokotil dan dikotil tersebut! Kerjakan pada buku tugas Anda! Sayatan meXilem Berkas lintang batang akan menunjukkan pengangut daerah seperti pada Gambar 2. Dengan mengamati preparat melintang batang jagung dan kacang tanah. di sini batang mempunyai ciri-ciri khusus yaitu bagian yang berdaun dan mempunyai buku dan ruas. a. Namun. terlebih dahulu lakukanlah pengamatan sayatan melintang batang jagung dan kacang tanah. Susunan ini menyebabkan terjadinya pengurangan transpirasi dan dapat melindungi jaringan di sebelah dalamnya dari kerusakan dan serangan hama. misalnya Canna sp. Anda akan mendapatkan struktur batang monokotil dan dikotil.

Parenkim ini disebut klorenkim. Sifat meristematis ini juga dapat diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan. a) Perisikel atau perikambium Lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis. antara lain stomata. Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel yang baru. 4) Silinder Pusat atau Stele Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian. Perhatikan Gambar 2. yaitu pada musim penghujan. Coba Anda ingat kembali pelajaran di SMP tentang mencangkok! Pada kegiatan mencangkok. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Pada beberapa tumbuhan. floeterma mengalami penebalan membentuk pita caspary. tetapi pertumbuhan sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan pertumbuhan sekunder batang tampak berlapis-lapis. dan lain-lain. Pada saat air dan zat hara tersedia cukup. Coba Anda ingat kembali materi di depan! 2) Korteks Korteks terdiri atas kolenkim yang susunannya berdesakan rapat dan parenkim yang longgar dengan banyak ruang antarsel. Coba Anda ingat kembali tentang pita caspary pada uraian di depan! Endodermis terdiri atas satu lapisan sel saja dan berfungsi sebagai pemisah antara korteks dan silinder pusat. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung. maka pertumbuhan sekunder terhenti. trikoma.24! Biologi SMA/MA Kelas XI 61 . Di antara xilem dan floem terdapat kambium intravaskuler. sehingga mampu mengadakan proses fotosintesis. Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun. 3) Endodermis Endodermis sering disebut juga floeterma atau sarung amilum karena banyak berisi butir-butir amilum. Budidaya tanaman dengan cara mencangkok dapat dimanfaatkan untuk diambil nilai ekonomisnya. parenkim korteks bagian tepi mengandung kloroplas. Kambium ini menyebabkan pertumbuhan sekunder berlangsung terus-menerus. Pada beberapa tumbuhan. kulit tumbuhan dan kambium harus dibersihkan agar akar dapat tumbuh pada tempat yang dicangkok. yaitu dengan cara mencangkok. b) Berkas pengangkut.Epidermis dapat megalami deferensiasi membentuk derivat epidermis.23 dan Gambar 2. Setiap lapis terbentuk selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat. terdiri atas xilem dan floem. maka pertumbuhan sekunder berlangsung lagi.

dapat dijumpai struktur jaringan sebagai berikut. ukuran meristem apikalnya kecil. Jika dilihat. Coba Anda ingat lagi uraian di depan! 62 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan.23 Silinder pusat dan lingkatan tahun TUGAS INDIVIDU Dari semua uraian materi di atas. 1997 . 1992 Gambar 2. b. struktur penampang melintang batang tanaman monokotil. Batang Monokotil Pada batang monokotil.Sumber: Biologi. cobalah Anda melakukan praktik untuk mencangkok dan mengokulasi tanaman hias atau tanaman budidaya lain yang bermanfaat sehingga Anda dapat memperbanyak tanaman yang memiliki nilai tambah. Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Anda telah memahami tentang struktur dan fungsi jaringan batang pada tumbuhan.24 Penampang batang melintang Gambar 2. 1) Epidermis Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel. Dengan bekal pemahaman itu. Kimball. Pada umumnya epidermis tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil.

Untuk memahami struktur jaringan pada daun. ada pula tanaman yang daunnya tidak berwarna hijau. Daun memiliki struktur jaringan yang bermacam-macam. batas korteks dan stele biasanya tidak terlalu terlihat. empulur ada yang menghilang. Pada beberapa tumbuhan. Mikroskop 6. Pada tumbuhan monokotil. Daun Sebagian besar tanaman umumnya berdaun dan berwarna hijau. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Daun berasal dari suatu jaringan pada meristem ujung suatu kuncup pada batang. Kaca penutup 4. Coba carilah daun tanaman yang tidak berwarna hijau! Daun merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk memproses fotosintesis. Adakah tumbuhan monokotil yang batangnya dapat tumbuh membesar? Tumbuhan apakah itu? Mengapa terjadi pertumbuhan membesar. padahal tidak mempunyai kambium pada meristem samping? Konsultasikan jawabanmu dengan guru di sekolah! 4) Empulur Empulur terletak di bagian paling dalam dan tersusun dari jaringan parenkim. Xilem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup. korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau kadang sangat sempit.2) Korteks Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara di antara sel-selnya. Akan tetapi. 3. Pipet tetes 5. sehingga batang pada tumbuhan monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Daun berbagai macam tumbuhan dari lingkungan sekitar 2. lakukan kegiatan berikut! KEGIATAN KELOMPOK 4 Tujuan Alat dan Bahan : : Mengetahui dan memahami struktur daun 1. 3) Stele Pada tumbuhan monokotil. Objek glass 3. bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele. misalnya pada tumbuhan padi. Pisau silet Biologi SMA/MA Kelas XI 63 .

25. Epidermis Epidermis merupakan lapisan terluar yang terdapat di permukaan atas maupun bawah daun yang berfungsi untuk melindungi lapisan di bawahnya.Cara Kerja : 1. Dinding sel yang menghadap keluar biasanya berdinding tebal dan tertutup kutikula. yang berfungsi untuk pertukaran udara dan mengatur transpirasi. Letak stomata dapat sejajar dengan epidermis lainnya (stomata paneropor). Sel-sel kipas terdiri atas sederet sel yang lebih besar 64 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan. pada dasarnya daun tersusun atas beberapa lapisan berikut. 3. Amatilah bagian-bagian jaringan yang menyusun daun tersebut. Trikoma berfungsi sebagai rambut pelindung maupun sebagai rambut kelenjar. tenggelam dibandingkan deretan epidermis (stomata kriptopor) atau kadang-kadang berada di atas permukaan sel-sel epidermis seperti pada daun terapung. dan sel litokis. Stomata dapat berada di kedua permukaan daun (amfistomatik) atau salah satu permukaan. Pada permukaan lapisan epidermis ditemukan pula stomata. Buatlah sayatan melintang daun dengan menggunakan pisau silet. Gambarlah struktur jaringan tersebut dan jelaskan ciri-ciri dari masing-masing jaringan itu! Dari Kegiatan Kelompok 4. Bentuk modifikasi dari jaringan epidermis daun berupa trikoma. antara lain di bagian bawah (hipostomatik). 2. stomata hanya terdapat di bagian atas (epistomatik). Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass yang sudah ditetesi dengan air. Anda sudah mendapatkan gambaran struktur daun secara lengkap. kemudian tutuplah dengan kaca penutup. Pada daun terapung di air. Seperti terlihat pada Gambar 2. sel kipas. Dinding sel epidermis mengalami penebalan yang tidak merata. 4.25 Struktur daun a. 2005 . Lapisan kutikula berfungsi untuk mengurangi penguapan. Gambar 2.

4. KEGIATAN KELOMPOK 5 Tujuan : Menemukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. lepas. Ruang antarsel besar sehingga memudahkan terjadinya pertukaran gas. selapis atau lebih.dari epidermis normal dengan dinding tipis dan vakuola besar. Mikroskop 2. Air 4. tegak pada permukaan daun. Temukan lapisan epidermis dengan semua struktur selnya. 5. Alat dan Bahan : 1. 3. Untuk memahami struktur epidermis Anda dapat melakukan kegiatan sebagai berikut. Gambarlah hasil pengamatan Anda. 5. berdinding tipis. jaringan mesofil ini berdeferensiasi menjadi jaringanjaringan. Amatilah menggunakan mikroskop. Ambillah daun dari lingkungan sekitar Anda. Kaca penutup 7. misalnya terdapat pada suku rumput-rumputan. rapat satu sama lain dan mengandung banyak kloroplas Biologi SMA/MA Kelas XI 65 . Pipet tetes Cara Kerja 1. mengandung sistolit yang terdiri atas kristal kalsium karbonat. Tempatkan sayatan tersebut di atas objek glass dan tetesilah dengan air menggunakan pipet tetes. Sayatlah permukaan luar daun secara tipis sehingga terlihat tipis dan transparan. 2. Sel litokis merupakan modifikasi epidermis. 2) Parenkim Palisade (Jaringan Tiang) Jaringan palisade berbentuk silindris. b. Objek glass 6. Pisau silet 3. dan mengandung sedikit kloroplas. Parenkim atau Mesofil Jaringan ini terdapat di antara epidermis atas dan epidermis bawah. antara lain seperti berikut. 6. Pada tumbuhan dikotil. 1) Parenkim Spons (Bunga Karang) Jaringan spons tersusun oleh sel-sel yang tak teratur. Daun berbagai macam tumbuhan. Sel-sel kipas berfungsi untuk mengurangi penguapan pada peristiwa menggulungnya daun.

66 Biologi SMA/MA Kelas XI . Jaringan palisade berfungsi untuk menangkap cahaya.sehingga lebih efisien untuk fotosintesis. Anda dapat melihat gambar 2. TUGAS KELOMPOK Lakukanlah kegiatan di bawah ini! Amatilah hasil kegiatan kelompok 5 dan carilah di mana letak jaringan epidermis dan parenkim! Gambarlah jaringan tersebut pada buku tugas.26! Sumber: Struktur dan Perkembangan Tumbuhan.26 Jaringan parenkim pada daun c. trakeid. Bandingkanlah dengan hasil teman Anda!. Kepadatan jaringan palisade ini tergantung pada intensitas cahaya yang diterima. xilem selalu berada di sebelah atas floem karena tulang daun merupakan kelanjutan dari tangkai daun yang berasal dari batang. dan parenkim. Fungsi jaringan pengangkut pada daun adalah untuk mengangkut air serta zat hara dari tanah dan menyebarkan hasil fotosintesis. Dalam hal ini. Berkas Pengangkut Jaringan ini tersusun atas xilem dan floem. Sel khusus yang berfungsi sebagai pengantar senyawa-senyawa organik dari sel mesofil ke floem disebut sel transfer. 2005 Gambar 2. xilem di sebelah dalam dan floem di luar. Bagian yang banyak menerima cahaya langsung lebih padat daripada bagian yang berada di tempat teduh. Susunan xilem. Pada kedua jaringan ini terdapat klorofil. Hasil fotosintesis dari sel mesofil masuk ke floem tulang daun yang kecil. serabut. sehingga di sinilah tempat berlangsungnya proses fotosintesis. Berkas pengangkut banyak terdapat pada tulang daun dan urat daun. Di dalam berkas pengangkut. terutama pada ibu tulang daun seperti pada batang yang terdiri atas trakea. Untuk lebih memahami uraian di atas.

Melalui kultur jaringan ini. Kultur Gambar 2. Menurut prinsip totipotensi setiap sel tumbuhan mengandung semua informasi genetik yang diperlukan untuk tumbuh dan berkembang menjadi tanaman lengkap. carilah letak xilem dan floem tersebut! Bagaimana susunan xilem dan floemnya? Tulislah hasilnya pada buku tugas Anda! C KULTUR JARINGAN Sumber: Kultur Jaringan Anggrek. Kultur jaringan dilakukan di dalam suatu laboratorium khusus yang digunakan untuk kultur jaringan. Teknik kultur jaringan tidak dapat dilakukan di sembarang tempat. dengan melakukan pengamatan seperti Kegiatan Kelompok 4.27 Kultur jaringan tanaman Anggrek jaringan dilakukan berdasarkan pada prinsip totipotensi. lalu ditumbuhkan dalam media buatan sehingga tumbuh menjadi tanaman sempurna. Perbanyakan invitro adalah penanaman jaringan atau organ tumbuhan di luar lingkungan tumbuhnya. Bila sel-sel jaringan atau organ tanaman ditanam di luar lingkungan tumbuhnya (invitro) dengan menggunakan larutan bahan makanan sintetik ternyata dapat berenegerasi menjadi tunas dan akar yang selanjutnya dapat berkembang menjadi tanaman normal yang mampu hidup mandiri menjadi tumbuhan yang utuh. Laboratorium berfungsi untuk mengkondisikan kultur dalam suhu dan pencahayaan terkontrol yang dilengkapi dengan alat dan bahan untuk pembuatan media. Biologi SMA/MA Kelas XI 67 . 2004 Coba perhatikan tanaman pada Gambar 2. Pada dasarnya tumbuh-tumbuhan memiliki daya regenerasi yang kuat.27! Tumbuhan itu merupakan hasil dari kultur jaringan.TUGAS INDIVIDU Untuk melihat strukturnya. jaringan tumbuhan diambil sedikit. Teknik ini harus dilakukan di dalam ruangan khusus yang steril agar terbebas dari kontaminasi udara luar. Dasar inilah yang akhirnya menjadi titik tolak berkembangnya industri perbanyakan (propagasi) tanaman. Teknik kultur jaringan merupakan cara perbanyakan tumbuhan secara invitro.

a. Kelebihan dan Kelemahan Teknik Kultur Jaringan Perbanyakan tanaman secara kultur jaringan mempunyai kelebihan antara lain seperti berikut. Tidak tergantung pada musim sehingga bisa dilaksanakan sepanjang tahun. 2. c. . Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar. Langkah-Langkah Teknik Kultur Jaringan Kultur jaringan tumbuhan dapat dilakukan dengan langkah seperti terlihat pada Gambar 2. Gangguan kultur jaringan secara umum dapat muncul dari bahan yang ditanam.28 berikut ini. Menyiapkan media tumbuh yang terdiri atas campuran garam mineral berisi unsur makro dan mikro.28). virus. asam amino. b. a. d. Bibit yang dihasilkan lebih sehat. lingkungan kultur maupun manusia yang melakukannya. e. Siapkan eksplan (jaringan yang jaringan akan dikultur). Tidak memerlukan tempat yang luas. c. Campbell. tunas) maka dipindahkan ke media tanah untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa. dan lain-lain. Masalah (Gangguan) pada Kultur Jaringan Gangguan kultur jaringan dapat menyebabkan kematian eksplan. Dari gambar tersebut terlihat langkah-langkah yang dilakukan sebagai berikut (lihat Gambar 2. Agar terhindar dari kontaminasi maka langkah-langkah pelaksanaan-nya harus mengikuti prosedur yang benar dan dalam keadaan steril. Kultur jaringan merupakan suatu cara menghasilkan jumlah bibit tanaman yang banyak dalam waktu singkat. vitamin. b.1. gula serta hormon tumbuhan dengan perbandingan tertentu. jamur. untuk mengatasinya dengan cara mengabsorbsi fenol penyebab pencoklatan dengan arang aktif. Masalah yang muncul.28 Langkah-langkah kultur b. Tanamkan eksplan pada media yang telah disiapkan. Pada gambar terlihat eksplan berupa potongan dari akar tanaman wortel. 2002. antara lain : a. Memungkinkan dilakukannya manipulasi genetik. 68 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi. 3. d. Gambar 2. Browning (pencoklatan). Kontaminasi oleh bakteri.

c. Memerlukan keahlian khusus. coba Anda simpulkan tentang manfaat dari kultur jaringan! Dengan metode kultur jaringan dapat dihasilkan jumlah bibit tanaman dalam skala besar dan dalam waktu relatif singkat sehingga lebih memiliki nilai ekonomis. seperti berikut. a. jaringan lemak. kultur jaringan ternyata juga mempunyai kekurangan. dan jaringan darah.Selain mempunyai kelebihan. b. organ tubuh kita yang lain pun tersusun atas banyak jaringan-jaringan. 2007 Gambar 2. Tidak hanya pada lengan saja. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan eksternal karena tanaman hasil kultur biasanya berukuran kecil dan bersifat aseptik serta sudah terbiasa berada di tempat yang mempunyai kelembapan udara tinggi. Jaringan-jaringan itu antara lain adalah jaringan otot. Memerlukan biaya besar karena harus dilakukan di dalam laboratorium dan menggunakan bahan kimia. Dari kelebihan ini Anda dapat belajar cara mengkultur tanaman yang bernilai jual dengan benar sehingga dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendapatan. Berdasarkan kelebihan dan kelemahan tersebut. Lengan tersebut tersusun dari bagian lebih kecil yang disebut jaringan.30! Lengan merupakan organ tubuh manusia.30 Lengan manusia Biologi SMA/MA Kelas XI 69 Sumber: Trubus. Ilmu yang mempelajari tentang jaringan disebut histologi. cobalah lakukan kegiatan di bawah ini! Sumber: Foto Haryana.29 Contoh hasil kultur jaringan D JARINGAN HEWAN Coba perhatikan lengan manusia pada Gambar 2. Untuk mengetahui berbagai macam jaringan pada hewan. November 2004 . Contoh hasil kultur jaringan tanaman dapat Anda lihat pada Gambar 2.29! Gambar 2. jaringan saraf.

darah. Di dalam permukaan kulit kita banyak ditemui jaringan. hati. Tidak hanya pada permukaan kulit tangan saja. Berapakah jumlah lapisan selnya dan bagaimanakah dengan intinya? c. 5. saraf. usus. b. 1. tulang dan lain-lain. darah. Jelaskan bentuk dan susunan sel dari jaringan itu!. dan sebagainya sehingga jaringan epitel selalu ada di setiap organ tubuh sebagai pembungkus atau penutup. Diskusikan dengan teman-teman Anda.KEGIATAN KELOMPOK 6 Tujuan : Memahami macam-macam jaringan hewan dan strukturnya Alat dan Bahan : 1. a. Konsultasikan hasil pengamatan Anda dengan guru Biologi! Berdasarkan Kegiatan Kelompok 6 dapat diketahui dengan jelas bahwa ternyata banyak sekali jaringan yang menyusun organ tubuh hewan. di antaranya daging. Cara Kerja : 1. dan lain-lain. Selanjutnya siapkan preparat awetan jaringan dan amatilah masingmasing jaringan itu di bawah mikroskop. saraf. tulang rawan. Organ dalam tersebut antara lain jantung. jaringan otot. antara lain jaringan epitel. 2. Lapisan pembungkus luar itulah yang disebut jaringan epitel. pada permukaan luar dari organ-organ dalam pun juga dibungkus oleh jaringan epitel ini. Mikroskop 2. 4. Untuk memahami tentang macam-macam jaringan pada manusia akan dibahas lebih lanjut pada uraian di bawah ini. ginjal. darah. Preparat awetan dari berbagai macam jaringan antara lain jaringan epitel. Gambarlah hasil pengamatan Anda pada buku tugas dan berikan keterangan dari masing-masing jaringan tersebut. 3. Selanjutnya analisislah tempat jaringan-jaringan itu dapat Anda temukan pada organ tubuh Anda! d. otot. Fokuskan mikroskop sehingga Anda mendapat bayangan yang jelas. dan presentasikan hasil-nya di depan kelas. Jaringan Epitel Coba rabalah permukaan kulit pada tangan Anda! Bagaimana teksturnya? Kulit kita membungkus jaringan-jaringan yang ada di dalamnya. 70 Biologi SMA/MA Kelas XI .

yaitu menerima rangsang dari luar. d. epitelium bersifat semipermeabel. Ada juga epithelium yang terbungkus untuk menangkap rangsang dari luar yang disebut neuropitelium. Epitel terdapat pada setiap permukaan luar dan dalam tubuh untuk melapisi organ-organ tubuh. Susunan sel dan jumlah lapisan selnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel selapis dan berlapis banyak. dan epitel sensoris. misalnya epitel alveolus paru-paru. limfa. 1) Epitelium Pipih Berlapis Tunggal Epitelium ini memiliki bentuk sel yang pipih dan hanya terdiri atas satu lapis sel saja. yaitu menghasilkan getah cair. ginjal. hipofisis. Fungsinya Ditinjau dari fungsinya. misalnya epitel jonjot usus. a.Jaringan epitel merupakan perkembangan dari ekstoderm dan endoderm. Untuk melindungi jaringan yang ada di dalamnya. misalnya epitel kulit. e. jaringan epitel dibedakan atas epitel pelindung (protektif). epitel silindris dan epitel bersilia. dan lain-lain. f. Epitelium ini terdapat pada alat-alat indra. yaitu sebagai berikut. c. tiroid. selaput jantung. Dari hal-hal di atas jaringan epitel dapat digolong-golongkan sesuai dengan bentuk dan susunannya. misalnya epitel pada nefron ginjal. antara lain seperti berikut. Jaringan epitelium memiliki banyak fungsi di dalam tubuh. Jaringan berfungsi sebagai jalan pertukaran zat dari luar ke dalam tubuh atau sebaliknya. Untuk melakukan fungsi absorbsi. Sebagai pintu gerbang masuk dan keluarnya zat. Untuk melakukan fungsi filtrasi. Biologi SMA/MA Kelas XI 71 . a. Untuk melakukan fungsi sebagai neuroreseptor. Misalnya pada dinding pembuluh darah. alveolus paru-paru. b. dan lain-lain. Jaringan epitel dapat digolongkan berdasarkan hal-hal berikut. b. Misalnya epitel kelenjar ludah. dengan inti berada di tengah sehingga terlihat sangat tipis. c. Bentuk sel di lapisan atas atau luarnya Jaringan epitel ini dibedakan atas epitel pipih. Untuk melakukan fungsi sekresi. epitel kubus. Akibat kondisi ini. Epitel yang menutupi permukaan luar tubuh juga dibatasi oleh epithelium yang disebut mesotelium. epitel kelenjar.

Misalnya. Epitel ini berfungsi dalam proses pengeluaran zat-zat atau kelenjar yang dibutuhkan tubuh dan proses penyerapan. lambung dan oviduk. dan melicinkan. keringat. Jaringan ini terdapat pada ureter. 3) Epitelium Kubus Berlapis Tunggal Jaringan epitel ini berbentuk kubus dengan inti di tengah. 5) Epitelium Silindris Berlapis Tunggal Epitelium silindris berlapis tunggal berbentuk batang memanjang dengan inti di dekat permukaan sel. Epitelium ini berfungsi dalam proses sekresi. penyerapan zat. dan tubula ginjal. 72 Biologi SMA/MA Kelas XI . Epitelium terletak pada alat-alat tubuh. Berdasarkan cara mensekresikan cairannya. dan rongga hidung. 7) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Semu Bentuk epitel ini berlapis-lapis dan pada permukaan terluarnya memiliki bulu getar (cilia) yang berfungsi menyaring dan mengeluarkan benda asing yang masuk. eretra. sekresi. Fungsi jaringan ini adalah untuk pengeluaran zat-zat di dalam tubuh. 9) Epitelium Kelenjar Jaringan ini dapat mensekresikan sekret atau getah. misalnya debu. Fungsi epitelium ini untuk melindungi jaringan-jaringan yang ada di bawahnya. kubus. 6) Epitelium Silindris Berlapis Banyak Jenis epitelium ini berfungsi sebagai tempat sekresi dan pergerakan. esofagus. Epitelium ini terdapat pada dinding usus. ovarium dan buah zakar. Sel-selnya tersusun rapat dan berlapis-lapis. dan pergerakan zat melewati permukaan. 8) Epitelium Transisional Epitelium transisional berbentuk tidak menentu. Epitel ini terdapat pada rongga mulut. terdapat pada kelenjar keringat.2) Epitelium Pipih Berlapis Banyak Bentuk epitelium pipih berlapis banyak adalah pipih dengan inti berada di tengah. perlindungan. kandung kemih. permukaan kulit. Jaringan epitelium ini terdapat pada saluran pernapasan yaitu rongga hidung dan trakea. dengan inti berada di tengah dan tersusun dari berlapis-lapis sel kubus. kelenjar minyak. Di antara sel-selnya ada yang berbentuk pipih. Epitelium ini berfungsi untuk perlindungan. maupun hormon. 4) Epitelium Kubus Berlapis Banyak Bentuk sel epitelium kubus berlapis banyak seperti kubus. air ludah. ovarium. Jenis epitelium ini terdapat pada kelenjar tiroid. panjang. kelenjar dapat dibedakan menjadi dua yaitu sebagai berikut. Sekret tersebut dapat berupa enzim.

1997 Epitel pipih Epitel peralihan Epitel kubus Epitel bersilia Epitel kelenjar Epitel silindris Epitel tubuler Epitel alveolus majemuk Epitel sakulus Gambar 2. kelenjar ludah. kelenjar bruner pada usus. Jaringan konektif dibedakan sebagai berikut. Coba Anda pikirkan bagaimana jaringan-jaringan tersebut dapat menyatu menyusun organ! Ibarat sebuah lem. getah hasil sekresinya langsung dialirkan ke dalam pembuluh darah. anak ginjal. dan hipofisis. a. yang tersusun berlapis dari luar ke dalam. maka jaringan pengikat ini melekatkan dengan erat antarBiologi SMA/MA Kelas XI 73 . Jaringan Pengikat Apakah yang dimaksud jaringan pengikat? Menurut asal katanya. Contoh kelenjar endokrin yaitu kelenjar tiroid. berarti jaringan ini berfungsi mengikat.31! Sumber: Ensiklopedi Sains dan Kehidupan. kelenjar fundus pada dinding lambung. Agar lebih jelas tentang macam-macam bentuk epitelium perhatikan Gambar 2.31 Macam-macam Epitel 2. Misalnya kelenjar keringat.a) Kelenjar Eksokrin Kelenjar eksokrin mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah yang dihasilkan. Jaringan ini berhubungan dengan jaringan-jaringan yang lain. Apakah yang diikat? Sudah dijelaskan di depan bahwa organ tubuh kita tersusun dari berbagai macam jaringan. Jaringan Konektif (Penyambung) Jaringan konektif mempunyai sel-sel yang susunannya tidak terlalu rapat. b) Kelenjar Endokrin Kelenjar endokrin merupakan kelenjar yang tidak mempunyai saluran khusus untuk mengalirkan getah. Karena tidak mempunyai saluran tersebut sehingga disebut kelenjar buntu.

2) Jaringan Ikat Longgar Pada jaringan ini susunan serabut selnya longgar. c) menyimpan glukosa. Berdasarkan susunan serabut selnya. Serabut sel pada jaringan ikat padat tersusun rapat dan kompak antara satu dengan yang lain. Jaringan ikat padat berfungsi untuk memberikan sokongan dan proteksi. ligamen (jaringan pengikat yang menghubungkan tulang-tulang). Contohnya terdapat pada tendon. Pada jaringan ikat longgar terdapat sel-sel dan serabut saraf. Pada anak-anak. dan jernih. Tulang rawan ini terdapat pada cakram epifisis. Jaringan penunjang terdiri atas bagian-bagian berikut. 1) Jaringan Ikat Padat Jaringan ikat padat disebut juga sebagai jaringan serabut putih. tetapi pada orang dewasa dibentuk oleh perikondrium yang banyak mengandung sel pembentuk tulang rawan (kondrosit). Jaringan tulang rawan dibedakan menjadi tiga macam. 1) Jaringan Tulang Rawan (Kartilago) Jaringan tulang rawan mempunyai banyak matriks dan bersifat lentur yang disebut kondrin. dan ujung rusuk. membantu jalannya pernapasan. b. Jaringan ini mengisi ruang di antara organ. mengkilat.jaringan sehingga mereka dapat menyatu dan dapat berhubungan dengan baik untuk menunjang fungsi organ. d) menyokong jaringan dan organ. Sel-sel tulang rawan ini terletak di dalam suatu rongga kecil yang disebut lakuna. karena terbuat dari serabut kolagen yang putih. menghubungkan otot-otot pada tulang-tulang (pada tendon) dan menghubungkan tulang ke tulang (pada ligamen). garam-garam dan air untuk sementara waktu. juga membungkus saraf dan pembuluh darah yang memberikan makanan pada jaringan-jaringan di sekitarnya. dermis kulit. Fungsinya adalah membantu pergerakan. a) Tulang Rawan Hialin Matriks tulang rawan hialin berwarna putih kebiruan. Jaringan ini tersusun atas serabut-serabut kolagen yang tidak elastis. 74 Biologi SMA/MA Kelas XI . antara lain fibroblas dan makrofag yang mengandung serabut kolagen dan elastis. b) menopang sel-sel saraf dan pembuluh darah yang mengangkut zat-zat makanan ke sel-sel dan zat buangan keluar dari sel-sel. Fungsi jaringan ikat longgar antara lain: a) mengelilingi berbagai organ. Jaringan Penunjang/Penguat Jaringan ini berfungsi untuk melindungi organ-organ tubuh yang lemah. tulang rawan berasal dari jaringan mesenkim. jaringan pengikat dibedakan menjadi dua. ujung otot yang melekat pada tulang.

UNY 75 . Contohnya pada daun telinga. c) Tulang Rawan Fibrosa Matriks pada jaringan ini sedikit dan berwarna gelap. Struktur tulang kompak dapat dilihat pada Gambar 2. yang di tengahnya terdapat pembuluh darah dan saraf.32 Jaringan tulang Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Lab Fisiology dan Anatomy. Berdasarkan jumlah matriksnya jaringan tulang sejati dibedakan menjadi dua. dan padat. Matriksnya berwarna kuning. 2) Jaringan Tulang Sejati (Osteon) Jaringan tulang sejati ini tersusun oleh sel-sel tulang yang disebut osteosit. Matriksnya padat dan banyak terjadi pengapuran. tetapi banyak mengandung serabut kolagen yang membentuk suatu berkas dan tersusun sejajar.b) Tulang Rawan Elastis Tulang rawan elastis tersusun dari serabut kolagen dan bersifat elastis. Fungsinya adalah melindungi organ-organ tubuh dalam yang lemah dan mengikat otot-otot. epiglotis dan bronkiolus. Jaringan tulang ini banyak terdapat di dalam tubuh menyusun rangka. Havers terdiri atas lamella-lamella yang tersusun melingkari suatu saluran. Pembuluh darah inilah yang menyuplai makanan kepada sel-sel tulang. antara lain kalsium karbonat dan kalsium fosfat. Fungsinya adalah memberikan fleksibelitas dan menguatkan. a) Tulang Kompak Pada tulang kompak terdapat matriks yang banyak. Proses pengapuran ini disebut kalsifikasi. Fungsinya adalah untuk memberikan kekuatan dan melindungi jaringan yang lebih dalam.32. Contoh dapat dijumpai pada tulang-tulang pipa. rapat. Havers Gambar 2. Substansi mineral disimpan dalam lapisan tipis yang disebut lamela. Struktur mikroskopis tulang panjang menunjukkan adanya saluran-saluran memanjang yang saling berhubungan yang disebut Kanalis Havers.

34 Sel darah putih 2) Plasma Darah Plasma darah adalah cairan yang mengandung sel-sel darah. dan eosinofil. Sel-sel ini dibentuk di dalam sumsum tulang dan limfe. Fungsi sel darah putih ini adalah sebagai penghasil imunitas. Sel darah merah berbentuk cakram. dan N2). Gambar 2. 76 Biologi SMA/MA Kelas XI . protein.34! Sumber: Essentials of Anatomy and Physiologi. O2. Sedangkan trombosit adalah sel darah yang bertugas dalam proses pembekuan darah. Sel–sel darah merah dibentuk di dalam sumsum tulang yang disebut eritoblas. Sebagai alat transportasi. dan tidak berinti. bikonkaf. darah mengangkut sari-sari makanan air.33 dan 2. CO2 dan sisa-sisa metabolisme lain serta hormon. dan sel darah pembeku (trombosit). c. 2000 Sumber: Kimball Biologi Jilid 2. Sel darah putih terdiri atas monosit.33 Sel darah merah Gambar 2. netrofil. CO2. Sel darah merah memiliki protein yang disebut hemoglobin yang bertugas untuk mengangkut O2 dan CO2 dalam darah. sel darah putih (leukosit). Di dalam plasma darah terlarut berbagai macam zat antara lain zat makanan. Contohnya pada tulang-tulang pipih. Plasma darah mengandung serum yang berfungsi sebagai tempat pembentukan antibodi. Darah juga merupakan penghasil imunitas dan homeostasis. Ukurannya lebih kecil dari sel darah merah dan berbentuk cakram. Pada tulang spons tidak terdapat sistem Havers.b) Tulang Spons (Bunga Karang) Matriks pada tulang spons tersusun tidak rapat dan berongga. 1) Sel-Sel Darah Sel-sel darah terdiri atas sel darah merah (eritrosit). Jaringan Darah dan Limfe Darah merupakan cairan tubuh yang berfungsi sebagai alat transportasi. yaitu sebagai berikut. limfosit. basofil. zat sekresi dan gas (O2. Pada dasarnya darah dibedakan menjadi 2 komponen. Untuk memahami struktur sel darah perhatikan Gambar 2. Sel-sel trombosit tidak memiliki inti.

Jaringan Otot Jaringan otot terdiri atas serabut-serabut otot yang tersusun oleh sel-sel otot. sehingga membentuk suatu rongga. 1990 . cairan tubuh yang lain adalah limfe. melindungi organ-organ dalam tubuh dari suhu dingin dan bantalan. Fungsi jaringan ini adalah untuk tempat penyimpanan lemak. Jaringan ini sering kita jumpai pada lapisan bawah kulit. sekitar ginjal. Serabut otot tersebut dinamakan myofibril. glukosa. Transvisi. d. Cairan limfe terbentuk dari air. dan garam. Rongga-rongga ini berisi tetes-tetes lemak.35 Jaringan penghubung berserat 3. emulsi lemak. dan penghasil antibodi. dalam bantalan/sekitar persendian dan dalam sumsum tulang panjang. Gambar 2. lemak. sebagai cadangan makanan. sekitar persendian. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun longgar. Sel-sel otot dibungkus oleh selaput atau membran yang disebut sarkolema. Biologi SMA/MA Kelas XI 77 Sumber: Biologi 1 SMA.35! Sel-sel lemak terdapat di seluruh tubuh. yaitu di bawah lapisan kulit. dan di antara organ-organ dalam tubuh. Jaringan otot terdapat pada semua anggota tubuh.Selain darah. HT. baik anggota gerak maupun organ-organ dalam dan luar. Limfe berfungsi sebagai alat pengangkut cairan dan protein. Sel-sel otot berisi suatu cairan sel yang disebut sarkoplasma. Jaringan Penghubung Berserat Jaringan penghubung berserat tersusun dari sel-sel lemak yang berbentuk poligonal. Komponen seluler limfe terdiri dari limfosit dan granulosit. Lihat Gambar 2.

Otot polos terdapat pada organ dalam. Otot ini memiliki bentuk silindris panjang dan memiliki karakteristik antara lain berinti banyak di tepi. DA. Untuk berkontraksi otot polos memerlukan waktu antara 3 detik sampai 3 menit. Otot polos. Otot ini juga dilengkapi dengan saraf yang berasal dari sistem saraf tak sadar. perhatikan Gambar 2. misalnya. Sel-sel otot jantung membentuk rantai dan sering bercabang dua atau lebih membentuk sinsitium. usus. bekerja terus-menerus tanpa disadari Otot polos (involunter) dan tidak mudah lelah. Otot Lurik/Kerangka Disebut otot lurik. Otot Polos Otot ini tersusun dari sel yang berbentuk gelendong. 78 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Biologi 2.Fungsi jaringan otot ini adalah sebagai alat gerak aktif. dan memiliki inti satu di tengah. 2006 c. DA. seperti berikut. karena memiliki lurik dan dapat disebut juga otot kerangka karena melekat pada kerangka. lambung.37! Sumber: Biologi 2. dan triseps.36! b. a. 2006 . memiliki Gambar 2. mempunyai pola permukaan yang polos. Pertiwi. Pratiwi. Otot polos berukuran antara 30-200 milimikron. pembuluh darah. Untuk memahami struktur otot lurik.37 bat. tanpa adanya pola lurik melintang. Otot dibedakan menjadi 3 jenis. kontraksinya di bawah kesadaran. Otot Jantung Disebut otot jantung karena memang letaknya hanya pada jantung saja. Untuk memahami struktur otot lurik dapat Anda lihat Gambar 2. tetapi kerja lamGambar 2. Otot ini memiliki struktur seperti pada otot lurik. otot bisep. muOtot lurik dah lelah. Otot memiliki kemampuan untuk berkontraksi kemudian berelaksasi sehingga dapat menggerakkan tubuh pada tempat melekatnya otot tersebut.36 gerakan cepat dan kuat. Karakteristik otot ini antara lain. kontraksinya spontan. misalnya tendon. ginjal. kumparan. yaitu memiliki pola lurik melintang tetapi miofibrilnya bercabang-cabang.

Bagian efektor berupa otot dan kelenjar. Sekelompok badan sel neuron sensorik berkumpul membentuk ganglion yang berlanjut ke sumsum tulang belakang. c. 2006 Cara kerja otot jantung seperti otot polos yaitu di luar kesadaran (involunter). Berdasarkan fungsinya. kemudian dilanjutkan ke badan sel. a. Hubungan antara sesama saraf melalui titik temu antara ujung akson neuron yang satu dengan dendrit neuron yang lain. Setelah bagian efektor menerima rangsang maka akan melakukan respon tubuh. dendrit. Pratiwi. akson (neurit).4. Badan sel-sel saraf kemudian berkumpul membentuk ganglion. Akson inilah yang akan menyampaikan impuls ke sel-sel saraf yang akhirnya disampaikan ke organ efektor. Saraf Konektor (Asosiasi) Saraf konektor bertugas menghubungkan antara saraf sensorik dan motorik.38 Jaringan saraf tersusun oleh selOtot Jantung sel saraf yang disebut neuron. dan tidak mudah lelah. yaitu di kiri dan kanan sumsum tulang belakang. Saraf Sensorik (Neuron Aferen) Saraf sensorik bertugas menghantarkan rangsang dari organ penerima rangsang (reseptor) ke pusat susunan saraf yaitu otak dan sumsum tulang belakang. Ganglionganglion ini letaknya hanya pada tempat tertentu. terus-menerus. Dari badan sel impuls akan diteruskan ke akson (neurit). sel-sel saraf dapat dibedakan menjadi tiga. dan selubung saraf.38! . menghubungkan jaringan satu dengan yang lain. Jaringan Saraf Gambar 2. b. Jalannya impuls dimulai dari adanya rangsangan atau stimulan dari luar yang ditangkap oleh dendrit. yang disebut dengan sinaps. Antara saraf yang satu dengan lainnya di hubungkan oleh akson. Akson euron sensori membawa rangsangan menuju ke jaringan saraf pusat. Untuk memahami struktur otot jantung dapat Anda lihat Gambar 2. Setiap sel saraf terdiri atas badan sel saraf. Fugsi sinaps adalah Biologi SMA/MA Kelas XI 79 Sumber: Biologi 2 DA. Neuron ini banyak dan bercabangcabang. Saraf Motorik (Neuron Eferen) Tugas saraf motorik adalah menghantarkan rangsang dari pusat susunan saraf ke bagian efektor. Antara saraf satu dengan yang lain saling berhubungan.

kulit yang merupakan bagian-bagian luar.39 Sel saraf E ORGAN Tubuh kita terdiri atas berbagai macam bagian-bagian yang mempunyai fungsi dan tugas berbeda-beda. TUGAS INDIVIDU Coba sebutkan dan tunjukkan semua organ yang Anda miliki. maka gunakan torso di laboratorium sekolah Anda!. kemudian jelaskan fungsi dari masing-masing organ tersebut! Untuk lebih memahami tentang organ dalam. 80 Biologi SMA/MA Kelas XI Sumber: Reaven Johnson. hati. Sinaps mengeluarkan zat untuk mempermudah meneruskan rangsang yang disebut neurotransmitter. merupakan organ dalam yang tersusun dari berbagai macam jaringan. perhatikan Gambar 2. Selanjutnya gambarlah organ-organ tersebut dengan bagian-bagian yang jelas. apakah yang dimaksud organ? Jika dilihat dari hierarkinya.39! Gambar 2. antara lain mulut. hidung. Agar Anda lebih jelas memahami tentang struktur saraf. paruparu. Misalnya. Jaringanjaringan tersebut bekerja sama dalam rangka menjalankan fungsi usus sebagai alat penyerapan. dan lain-lain.meneruskan rangsang dari sel saraf yang satu ke sel saraf yang lain. Jadi. 2003 . jaringan otot. organ merupakan kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja sama menjalankan satu fungsi yang sama. sehingga dapat meyakinkan bahwa organ disusun oleh berbagai macam jaringan. antara lain jaringan epitel. jaringan ikat. Semua bagian-bagian tersebut dinamakan organ. sedangkan bagian dalam yaitu jantung. dan saraf. ginjal. usus.

saat Anda melakukan aktivitas makan. Alat dan Bahan : 1. sistem organ pencernaan. Sistem organ selanjutnya akan membentuk individu. kemudian amatilah di bawah mikroskop dengan perbesaran sedang. peredaran darah. lakukanlah Kegiatan Kelompok 7 berikut! KEGIATAN KELOMPOK 7 Tujuan : Memahami jaringan-jaringan penyusun kulit manusia dan strukturnya. Preparat awetan penampang melintang kulit Cara Kerja : 1. usus halus. Proses-proses tersebut dilaksanakan oleh beberapa organ untuk menjalankan fungsi. 2. saraf. dan terakhir anus. kemudian lambung. Bagaimana ciri-ciri atau karakteristik dari jaringan tersebut. respirasi. Perhatikan Tabel 2. Ada beberapa sistem organ dalam tubuh manusia antara lain. ekskresi. Mikroskop 2. Inilah yang disebut dengan sistem organ.1. Proses-proses tersebut berlangsung terkoordinir dan dilakukan oleh serangkaian organ-organ tubuh. Anda dapat mengetahui lebih jelas bahwa organ kulit terdiri atas banyak jaringan yang berbeda bentuk dan strukturnya. Ambillah preparat awaten penampang melintang kulit. Coba sebutkan organ-organ yang terlibat untuk menjalankan aktivitas tersebut! Tentu saja perlakuan pertama mulut. usus besar. yaitu pencernaan. baik katabolisme maupun anabolisme. sirkulasi. Jadi apakah yang dimaksud sistem organ? Sistem organ merupakan kumpulan dari berbagai organ yang bekerja sama untuk melakukan suatu fungsi tertentu. gerak. dan apakah fungsinya masing-masing? Diskusikan dengan temanteman kelompok Anda! Dari Kegiatan Kelompok 7. dan lain-lain. F SISTEM ORGAN Di dalam tubuh kita berlangsung proses-proses metabolisme. Misalnya. diteruskan ke kerongkongan.Untuk mengamati tentang jaringan penyusun organ tubuh. Amatilah masing-masing jaringan yang menyusun kemudian gambarlah! Sebutkan macam-macam jaringan yang menyusunnya! 3. berikut! Biologi SMA/MA Kelas XI 81 . reproduksi.

vena. mengabsorbsi molekul-molekul makanan yang sudah disederhanakan. medula spinalis. serabut saraf. 3. faring. Beberapa Sistem Organ No 1. arteri. Sistem pernapasan Sistem gerak Sistem transportasi Hidung. 5. Coba Anda lengkapi tabel sistem organ tersebut! Sebutkan sistem organ yang lain yang belum dijelaskan pada tabel! Tuliskan di dalam buku tugas Anda! 82 Biologi SMA/MA Kelas XI . sari makanan ke seluruh selkelenjar limfa. eksofagus. ginjal. me. kulit dan Mengeluarkan sisa metabohati lisme dari dalam tubuh dan menjaga keseimbangan sel dengan lingkungannya.Mengangkut oksigen dan ler.rangsang dari lingkungandula oblongata. simpul Menerima dan merespon saraf. otot Menyokong dan melindungi organ dalam Jantung. Otak. sel tubuh dan mengangkut zat hasil metabolisme yang tidak berguna keluar dari sel-sel tubuh. kantong empedu. kapi. 2. laring. brokus. Tulang. ovarium Perkembangbiakan. Sistem ekskresi 6.1. faring. hati. 4.1 tentang sistem organ di atas belum lengkap. Sistem saraf 7. Testes. nya. Fungsi Mencerna makanan. Pertukaran gas (oksigen dan trakea. Paru-paru. karbon dioksida). Sistem Sistem pencernaan Organ Mulut. usus. paru-paru. pembuluh limfatik. lambung. dan pankreas.Tabel 2. serta melindungi tubuh dari penyakit. Sistem reproduksi TUGAS INDIVIDU Tabel 2.

epitel kubus berlapis tunggal. 12. sedangkan meristem sekunder adalah jaringan dewasa yang berubah menjadi meristem. epitel kubus berlapis banyak. Epidermis merupakan jaringan terluar yang kadang-kadang berdiferensiasi membentuk trikoma. motorik. 8. penyokong. parenkim. epitel silindris berlapis tunggal. otot polos. Organ tumbuhan terdiri atas akar. 5. 3. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan folem. Jaringan hewan tersusun dari jaringan epitel. 17. Jaringan otot terdiri atas otot lurik. 2. 4. dan pengangkut. Jaringan dewasa terdiri atas epidermis. Jaringan parenkim terdiri atas parenkim asimilasi. Jaringan meristem primer adalah jaringan muda yang berasal dari sel-sel embrio. Jaringan tumbuhan terdiri atas jaringan meristem dan jaringan dewasa. 7. serta jaringan penghubung berserat/lemak. dan otot jantung. 11. 14. makanan. dan saraf. Jaringan penyokong terdiri atas kolenkim dan sklerenkim. udara. Jaringan saraf terdiri atas jaringan sensorik. 9. epitel transisional. Jaringan meristem terdiri atas meristem primer dan meristem sekunder. epitel pipih berlapis banyak. Biologi SMA/MA Kelas XI 83 . 6. dan konektor. 10. penunjang. dan daun. Jaringan konektif terdiri atas jaringan pengikat. sedangkan jaringan dewasa merupakan jaringan permanen. epitel silindris berlapis banyak. otot. Jaringan meristem merupakan jaringan yang aktif membelah. Floem berfungsi untuk mengangkut hasil asimilasi (makanan) dari daun ke seluruh tubuh. 13. tidak mengalami pembelahan lagi dan telah berdiferensiasi.RANGKUMAN 1. darah dan limfe. 16. batang. 15. Xilem berfungsi untuk mengangkut unsur hara dan air dari tanah menuju daun. air. konektif. dan epitel kelenjar. dan pengangkut. Jaringan epitel terdiri atas epitel pipih berlapis tunggal.

. 3. Berikut ini merupakan jaringan yang menyusun organ tanaman. 1. 5. 6 c. 4. 1-2-3-5-4 c... (1) Epidermis (2) Korteks (3) Floem (4) Xilem (5) Kambium Bila dilihat dengan menggunakan mikroskop dari dalam keluar berturut-turut akan tampak bagian . 4-5-3-2-1 3. a. Pada penampang melintang batang suatu jenis tumbuhan terdapat jaringan sebagai berikut.. 5 b. penguat c... mengangkut air dan mineral e. 3-5-4-2-1 e. pengisi organ tanaman d. 1.. Floem merupakan jaringan yang berfungsi untuk . 3. 3 d. a. a. pertukaran gas b. 2. 1-2-3-4-5 b. Pilihlah jawaban yang paling benar! 1. mengangkut hasil fotosintesis 84 Biologi SMA/MA Kelas XI .. 1. 4 e. 4.L AT I HAN I. (1) Meristem sekunder (4) Floem (2) Epidermis (5) Parenkim (3) Xilem (6) Meristem Interkalar Yang termasuk jarigan dewasa pada tanaman adalah . 1-2-4-5-3 d. 4 2. 2..

kolenkim d. konsentris amfivasal c... parenkim b. palisade e. spons 7. pembelahan sel-sel pada berkas pengangkut 6. aktivitas felogen pada korteks d. Adanya lingkaran tahun pada pohom disebabkan oleh . kolateral tertutup e. parenkim d. batang tidak mengandung air d.. a. Tanaman yang menyesuaikan diri dengan lingkungan kering akan menunjukkan ... stomata banyak b. konsentris amfikribal b. sklerenkim e. Jaringan tersebut adalah .4. a... korteks Biologi SMA/MA Kelas XI 85 . pembelahan aktif sel-sel xilem yang hidup b. a. menekan pertumbuhan daun 8.. endodermis c. Apabila di antara xilem dan floem ditemukan kambium maka berkas pengangkutanya bertipe . Pada tumbuhan terdapat jaringan sebagai pengisi tubuh tumbuhan dan penyimpanan makanan cadangan. kolateral 5.. jaringan tiang b.. adanya jaringan meristem di antara jaringan pembuluh c. kolateral terbuka d. kelanjutan aktivitas tunas e. a. stomata tersembunyi dan sedikit c... a. bentuk daun lebar e.. epidermis e... Lapisan terluar dari tumbuhan adalah .

a. badan sel 12. Perbedaan otot polos dengan otot lurik adalah ..... jaringan proteksi e. sel schwan b. a... jaringan otot 13. otot polos mempunyai inti banyak dan di tepi d. pada akar tidak terdapat stele sedangkan pada batang terdapat stele c.. kerongkongan 11. jaringan saraf c. a. kelenjar ludah d. kelenjar gondok b. dendrit c.. otot polos bekerja tidak sadar e.. pada akar terdapat epidermis sedangkan pada batang tidak terdapat epidermis d. Perbedaan struktur anatomi akar dan batang yang benar adalah . akson d.. otot polos mempunyai respon cepat terhadap rangsang c. Jaringan saraf tersusun dari sel-sel saraf. a. otot polos mempunyai percabangan b... pada akar tidak terdapat epidermis sedangkan pada batang terdapat epidermis b. jaringan pengikat d. Jaringan yang berfungsi untuk mempersatukan jaringan-jaringan menjadi organ dan dari berbagai organ membentuk sistem organ disebut .. pada akar tidak terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis 10.9. kelenjar keringat e. mulut c. Jaringan epitel yang tersusun oleh epitel kubus berlapis banyak terdapat pada . pada akar terdapat endodermis sedangkan pada batang terdapat endodermis e. neurit e... jaringan epitel b. a. Sel saraf yang berfungsi menerima rangsangan disebut . otot polos melekat pada rangka 86 Biologi SMA/MA Kelas XI .

Jaringan apa saja yang menyusun hewan? Sebutkan pula fungsinya! 5. uterus. koordinasi c. Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan benar! 1. 1 dan 2 d... Apakah fungsi kambium bagi tumbuhan dikotil? 3. 2 dan 5 15. a.14. Jaringan apa saja yang menyusun tubuh tumbuhan? Sebutkan pula fungsi masing-masing jaringan itu! 2. 4 dan 5 c. respirasi II. Berikut ini adalah organ-organ pada hewan dan manusia. (1) kulit (4) ginjal (2) lambung (5) pankreas (3) hati yang bukan termasuk organ penyusun sistem ekskresi adalah . tuba falopi adalah organ-organ yang menyusun sistem . Ovarium. digesti e. reproduksi b. sirkulasi d.. 3 dan 5 b. Sebutkan macam-macam jaringan otot! Biologi SMA/MA Kelas XI 87 . oviduk... 1 dan 4 e. a. Apakah perbedaan struktur jaringan pada tumbuhan dikotil dengan monokotil? Tunjukkan dengan gambar yang lengkap! 4..

Coba perhatikan kaki Anda pada bagian telapak dan punggung kaki! Menurut Anda. Pada kegiatan okulasi. Berdasarkan hasil pengamatan tersebut samakah susunan jaringan yang membentuk epidermis dan endodermis? 2. Pada kegiatan mencangkok.UJI KOMPETENSI Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar! 1. Konsep apakah yang mendasarinya? Jelaskan jawaban Anda disertai alasan yang tepat!! 4. Tahukah Anda dengan kasus Lisa. apakah sama susunan jaringan yang menutupi permukaan telapak kaki dengan bagian atas (punggung) kaki? Berikan alasan Anda! 5. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Menurut Anda konsep apakah yang mendasari kegiatan tersebut sehingga bagian yang ditempel bisa hidup? 3. yaitu seorang wanita yang mengalami kerusakan total pada wajahnya. Jaringan epidermis dan endodermis dapat diamati menggunakan mikroskop. bagian tumbuhan manakah yang diambil? Pada kegiatan itu akar dapat keluar dari batang yang dicangkok. Dapatkah hal itu dilakukan? Jelaskan teori-teori yang mendasari sehingga pada jaringan kulit dapat dilakukan pembedahan dan jaringan itu dapat tumbuh kembali! 88 Biologi SMA/MA Kelas XI . akibat tersiram air keras yang kemudian melakukan operasi bedah wajah untuk memperbaiki wajahnya kembali.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->