Professional Documents
Culture Documents
1 2 3 4 5 6 9 12 13 15 18 21 15:15:15 15:15:15 15:15:15 15:15:15 15:15:15 12:12:17:2 MOP 12:12:17:2 12:12:17:2 15:15:15 GML / CZ 15:15:15 12:12:17:2 15:15:15 12:12:17:2 15:15:15 MOP 24 12:12:17:2 15:15:15 Pisang Mas Kadar Perbelanjaan (g/pokok) 100 60 100 60 100 100 150 150 100 50 100 150 1000 150 180 180 50 180 Pisang Berangan, Rastali, Cavendish (g/pokok) 100 60 60 100 150 150 150 150 75 75 250 250 1000 200 250 300 100 400
CIRP - Christmas Islands Rock Phosphate CZ - Clinop Zeolite (Lahar Gunung Berapi) MOP- Muriate o Potash GML- Ground Magnesium Limestone
Benih tanaman pisang boleh diperolehi dengan menggunakan sulur pedang, teknik belahan dan tisu didik. Menanam Bagi sistem tanaman tunggal, jarak tanaman yang sesuai bagi tanaman pisang adalah 2.5m x 2.5m dengan kepadatan 1,600 pokok/ha. Manakala bagi sistem tanaman selingan, jarak tanaman yang sesuai adalah 3m x 3m dengan kepadatan 700-900 pokok/ ha. Lubang berukuran 30 sm x 30 sm x 30 sm digali dan diisi dengan campuran 100gm baja fosfat (CIRP), 100gm kapur (GML), 100gm baja organik dan 25gm Carbofuran sebelum benih pisang ditanam. Menyokong Pokok Pokok akan mulai condong apabila tandan buah mulai membesar. Oleh itu batang pisang perlu ditongkat dengan kayu atau buluh untuk menahan pokok pisang daripada tumbang atau kejadian patah tengkuk kerana tidak dapat menampung buah yang berat.
Amalan kultur Penyediaan kawasan Kawasan yang dibuka bagi penanaman pisang perlu dibersihkan, dibajak piring dan bajak putar sebelum ditanam. Pembarisan dan menggali lubang dlakukan selepas penyediaan tanah. Bahan tanaman Menggunakan anak benih tisu kultur bagi menjamin kualiti buah. Benih pisang ini dibiak secara in vitro di antara induk terpilih dan secara pengeluaran yang begitu terkawal menghasilkan anak-anak benih bebas penyakit dan patogen. Pertumbuhan benih didapati seragam dan pengeluaran hasil lebih awal dibandingkan dengan benih sulur. Sistem tanaman Sistem tanaman empat segi sama, empat segi tepat dan tiga segi digunakan. Untuk sistem tanaman tunggal, jarak tanaman yang sesuai ialah 3m x 3m dengan kepadatan 1,100. pada jarak 2.5m x 2.5m kepadatan mencapai 1,600 pokok sehektar. Bagi sistem tanaman selingan, jarak tanaman yang sesuai adalah 3m x 3m dengan kepadatan 700-900 pokok/ha. Kaedah penanaman Lubang berukuran 0.3m x 0.3m x 0.3m digali dan diisi dengan campuran 100gm baja fosfat (CIRP), 100gm kapur (GML), 100gm baja organik dan 25gm Carbofuran sebelum benih pisang ditanam. Pembajaan Berikut adalah kadar pembajaan yang disyorkan bagi pisang berangan dan cavendish. Bulan selepas menanam Jenis baja Kadar pembajaan (g/pokok)
Semasa tanam CIRP 100 Baja Organik 60 GML 60 Carbofuran 25 1 15:15:15 100 2 15:15:15 150 3 15:15:15 150 4 15:15:15 150 5 15:15:15 150 6 12:12:17:2 75 MOP 75 9 12:12:17:2 250 12 15:15:15 250 13 GML 1000 15 15:15:15 200 18 15:15:15 250 21 15:15:15 300 MOP 100 24 15:15:15 400 CIRP : Christmas Island Rock Phosphate MOP : Muriate of Potash GML : Ground Magnesium Limestone Pengurusan air Pokok pisang memerlukan air sebanyak 8-12 liter sehari. Biasanya pisang tidak dibekalkan dengan pengairan tetapi ia mendapat bekalan air daripada simpanan dalam tanah atau dari air hujan. Pemangkasan sulur Tujuan adalah untuk menjarakkan penuaian hasil dalam satu-satu rumpun serta memastikan hasil dan mutu buah tidak terjejas akibat persaingan dalam pemakanan. Pemangkasan peringkat awal dilakukan dengan memilih dan membiarkan satu pokok induk dan satu sulur diperingkat pokok berumur 4 bulan bagi pisang berangan. Seterusnya sulur-sulur lain dipangkas pada umur 9 bulan bagi pisang berangan. Cara pemangkasan yang mudah ialah dengan menggunakan pisau tajam untuk memotong sulur pada aras tanah. Cantasan pelepah Pelepah tua dan berpenyakit perlu dicantas dengan menggunakan pisau tajam dari peringkat awal penanaman. Pembungkusan tandan pisang Pembungkusan dapat mengelak gigitan serangga pada buah, geseran dengan daun atau kayu
penyokong. Pembungkusan juga dapat mengelak buah dari calar atau lebam semasa penuaian, pengumpulan dan seterusnya pengangkutan ke rumah pembungkusan. Tandan pisang boleh dibungkus dengan sarung plastik polietilena berwarna atau kertas perang. Pembungkusan boleh dilakukan diperingkat akhir pembentukan sisir akhir tandan buah. Sebelum pembungkusan, jantung perlu dipotong terlebih dahulu. Tandan buah dibungkus dengan menyarung sehingga melepasi sisir utama dan diikat kemas. Pembungkusan buah dapat menjamin mutu buah yang tinggi.
KEPERLUAN TANAMAN Cuaca : Tanaman pisang sesuai diusahakan dikawasan bersuhu antara 12- 32C dengan taburan hujan antara 1000 3000 mm. Tanah : Pisang boleh ditanam dipelbagai jenis tanah. Tanah yang paling sesuai ialah sederhana gembur, dengan saliran yang baik. PH tanah antara 5.5 8.0. AMALAN KULTUR Bahan Tanaman : Menggunakan sulur dari pokok induk dan anak pokok dari tisu didik. Sulur pedang sesuai digunakan. Jarak Tanaman : Sistem tanaman empat segi sama, empat segi tepat dan tiga segi digunakan. Untuk sistem tanaman tunggal, jarak tanaman yang sesuai ialah 3.0m x 1.5 m manakala untuk sistem tanaman bercampur, jarak tanaman yang sesuai ialah 2.4m x 2.4 m. Menanam : Sediakan lubang 0.3 m x 0.3 m x 0.3 m dan biarkan terdedah ke matahari selama 2 4 minggu. Campurkan baja organik atau kompos sebanyak 5 10 kg/lubang dan 100 gm TSP/lubang.
Cantasan : Cantasan sulur dilakukan untuk menjaga pertumbuhan pokok induk, pemilihan sulur yang sihat dan pengeluaran buah yang berkualiti tinggi. Cantasan dilakukan dengan pisau tajam dengan membuang sulur air yang kurang cergas meninggalkan pokok induk. Dua sulur bagi setiap perdu. Pembajaan : Pembajaan yang disyorkan adalah seperti berikut : Umur pokok (Bulan) Semasa menanam 12 4 56 >6 Pengurusan Air : Pengairan adalah penting terutama pada peringkat awal pertumbuhan pokok. Pengairan titis atau mikro adalah disyorkan. Dikawasan yang sentiasa menakung air, perlu ada sistem saliran yang baik. Pembungkusan Buah : Pembungkusan buah dilakukan untuk menjamin mutu buah yang tinggi. Biasanya, sarung plastik polietilena bersaiz 75cm x 120 cm digunakan semasa peringkat akhir bunga mengorak. PENGURUSAN PEROSAK Penyakit : Penyakit yang sering menyerang pisang adalah seperti berikut : Jenis Baja CIRP Baja Organik 15:15:15 15:15:15 12:12:17:2 12:12:17:2 Kadar Baja 0.15 kg 10.0 kg 0.5 kg 0.5 kg 0.5 kg 1.0 kg
Tanda-tanda
Pembasmian
Bintik-bintik kecil berwarna perang kekuningan atau Gunakan kultivar yang jalur-jalur hijau kekuningan selari dengan urat daun. resistan. Sembur racun benomyl. dengan bahagian tengah berwarna perang terang yang dikelilingi warna perang gelap. Bintik-bintik ini akan bercantum antara satu sama lain yang mengakibatkan bahagian daun yang diserang menjadi perang dan kering.
Berpunca dari tanah. Simptom pertama bermula dengan daun tua menjadi kuning atau tangkai daun semua daun layu dan mati.
Gunakan varieti yang resisten. Menjaga kebersihan ladang. Gunakan bahan tanaman yang bebas dari penyakit.
Serangga yang biasa menyerang pisang adalah seperti berikut : Perosak 1. Pengorek umbi pisang sordidus) 2. Nematod Tanda-tanda Larva mengorek dan makan umbi pisang. Kawalan Gunakan bahan tanaman tanpa
Umbi berlubang dan akan menjadi perang penyakit dengan celup ke dalam air Anak-anak pisang lemah dan mati. Akar-akar yang berjangkit bertukar ke warna coklat kemerahan dan akhirnya menjadi hitam. Akar yang diserang kelihatan tompok-tompok hitam berbintik dan pecah terutama dibahagian umbi dan menjadi reput racun dieldin pada pangkal pokok. Menjaga kebersihan ladang. Merendam dalam air panas. Menjaga kebersihan ladang. Menyiram dengan racun feramiphos.
(Cosmopolites dan busuk. Daun bertukar menjadi kuning. panas selama 5 10 minit. Menyiram
3. Lalat Buah
Membungkus buah.
bintik hitam bekas tusukan dikulit buah. Rumpai : Kawalan pada peringkat awal pertumbuhan rumpai perlu dilakukan secara manual tanpa kimia. Rumpai diantara barisan tanaman boleh juga dikawal dengan menanam kacang penutup bumi. KEMATANGAN DAN MENGUTIP HASIL Kematangan : Pisang mula mengeluarkan hasil pada umur 6 8 bulan selepas ditanam. Hasil : Bergantung kepada jenis kultivar/varieti. Umur Pokok (Tahun) 1 13 18 8 2 26 36 16 3 24 30 14
Jenis Berangan Embun Mas Indeks Mengutip Buah : Varieti Cavendish Mas Berangan Embun Rastali Nangka Tanduk
MENGUTIP DAN PENYIMPANAN HASIL Pasca Tuai : Tandan pisang dipotong dan dibawa ke rumah pengendalian. Sisir-sisir buah dipisahkan dari tandan dan jejari-jejari yang cacat atau tidak bermutu dipotong dan diasingkan. Sisir-sisir pisang kemudian dibersih, dirawat, dikering, digred dan dibungkus kedalam bakul atau kotak-kotak pembungkusan. Penyimpanan : Tempoh penyimpanan buah pisang boleh dilanjutkan, apabila simpan pada suhu 1314 C. Jumlah kos pengeluaran untuk tempoh 3 tahun ialah RM 10,864.00 berdasarkan harga selepas di ladang. EKONOMI Nilai Bersih Kini @ 10 % ialah : Embun RM 10,592.00 Berangan RM 21,292.00 Rastali RM 5, 345.00 Mas RM 6,146.00 Nisbah faedah kos @ 10% ialah : Embun 1.65 Berangan 2.32 Rastali 1.33 Mas 1.38