BUSINESS PLAN

PENDAHULUAN

[280920 11]

A. SEJARAH BERDIRINYA USAHA Klepon adalah jajanan tradisional yang terkenal di jawa tengah khususnya solo. Makanan khas ini dibuat dengan bermacam macam bahan antara lain tepung ketan dan gula jawa sebagai bahan pokoknya. Klepon Pelangi sendiri adalah inovasi dari jajanan klepon yang sudah tersebar dipasaran dan dibuat dengan berbagai isi beserta rasa yang beraneka ragam dengan warna-warna yang . Saat ini jajanan klepon yang mencerminkan jajanan khas jawa tengah sudah sangat sulit ditemui khususnya didaerah perkotaan. Padahal harga klepon relatif murah bila dibandingkan dengan jajanan modern, kemungkinan disebabkan karena cita rasa dari klepon itu sendiri yang monoton dan tidak variatif. Untuk menanggapi kondisi tersebut, klepon pelangi dengan aneka rasa bisa menjadi solusi atau peluang bisnis yang menguntungkan sekaligus melestarikan makanan khas atau jajanan tradisional yang sudah lama pudar. Industri klepon pelangi yang kami usung memiliki bebrapa kelebihan tidak hanya dari inovasi klepon yang kami ciptakan ini yaitu dengan isi yang bermacam-macam dan warna yang bervariasi pula. Ini diharapkan agar bisa menarik minat pembeli untuk datang dan menjadi pelanggan yang setia. Lokasi yang kami pilih untuk menjalankan bisnis ini adalah disekitar kampus dengan target pelanggannya adalah mahasiswa yang mana mereka akan tertarik untuk mencicipi jajanan khas ini. Lokasi bahan baku dekat dengan pasar dan diharapkan industry ini tidak kesulitan dalam menyuplai bahan baku sedangkan harga bahan baku sendiri untuk tepung ketan serta bahan tambahan maupun pelengkapnya juga terjangkau. Ukuran tempat yang kami butuhkan untuk usaha ini sekitar tidak terlalu luas tetapi sangat memadai. VISI DAN MISI USAHA Visi usaha klepon dagdigdug ini adalah : ”Menjadi badan usaha yang berperan aktif dalam melestarikan jajanan tradisonal indonesia” Misi Usaha klepon dagdigdug ini adalah Membuka peluang usaha bagi mahasiswa yang cinta indonesia da
“klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala

1

3. Akan tetapi dikalangan kampus ini masih sedikit sekali pedagang yang menjual produk klepon karena klepon biasanya hanya dijual disekitar pasar. tentunya enak dan dapat dijadikan sebagai camilan yang mengenyangkan. 3. Penawaran Penawaran yang kami lakukan untuk menarik hati konsumen adalah dengan menawarkan produk unggulan kami yaitu klepon isi ceria dengan berbagai isi yang berbeda dari klepon yang dijual diapsar yaitu gula.BUSINESS PLAN [280920 11] 3.2. 3. Selain dari isinya yang unik. Kami menemppatkan usaha kami di kotakota besar karena di sana peluang usaha lebih terjamin dikarenakan tingkat konsumtifitas dikota besar lebih besat dibandingkan dengan yang didesa. nanas. strawberry. Dan untuk rencana kedepan kami akan membuka outlet di daerah jogjakarta dan kota besar lainnya seperti semarang surabaya dan jakarta. bluberry dan melon. Permintaan Produk klapon isi ceria ini adalah produk jajanan pasar yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia begitu pula oleh kalangan mahasiswa. Disini kami akan menjabarkan tentang produsen pesaing yang akan kami hadapi dalam usaha kami. Kemudian untuk Positioningnya adalah untuk rencana tahap awal membuat semacam outlet dan memasarkannya di kampus di daerah solo karena banyak kampus di daerah tersebut. Sehingga kami melihat peluang bisnis disini dan bisa kami prediksikan penjualan klepon isi ceria ini akan naik setiap tahunnya. Dan menurut survey yang dilakukan oleh kami pada beberapa mahsiswa yang bukan dari daerah jawa tengah itu tidak mengenal klepon.3. Jadi sesuai dengan visi kami yaitu untuk melestarikan jajanan khas indonesia dan lebih mengenalkan jajanan pasar ini kepada kalangan yang bukan dari kalangan jawa. Target sasaran khusus konseumen potensiasl dari konsumen kami adalah mahasiswa di daerah solo karena kami pertama kali meirintis usaha kecil kami adalah di daerah ini. keju. “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 2 .1 ASPEK PEMASARAN Gambaran Umum Pasar ( STP ) Kami menentukan kalangan mahasiswa sebagai segmen pasar karena kami melihat bahwa di kampus-kampus itu mahasiswa bukan hanya berasal dari kota asal saja melainkan banyak yang berasal dari kota-kota lain di seluruh indonesia bahkan ada beberapa yang dariluar negeri.

4. Kami mengganti terigu menjadi kentang dan tentunya ini menyehatkan.5. Proyeksi penawaran ini disesuaikan dengan permintaan seperti kenaikan x % per tahun sesuai pertumbuhan ekonomi. Pangsa Pasar adalah bagian dari penjualan produk kita dibandingkan dengan penjualan total produk sejenis dalam industri Tahun Permintaan (A) Penawaran (B) Peluang (C = A-B) Rencana Penjualan Pangsa Pasar (E = DX100% / C) 3. Product Kami mencoba membuat produk yang unik dan lain dari pada produk klepon yang biasanya berada dipasaran.5. Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar Rencana Penjualan produk kami setelah permintaan dan penwaran di pasar kami dapat menjual 250 bungkus adalah rencana produk yang akan dijual dalam waktu 1 tahun disesuaikan dengan kondisi permintaan dan penawaran. Tahun 2011 2012 2013 Perkiraan Penawaran ( dalam Unit ) 10000 bungkus 11000 bungkus 12000 bungkus 3. Dan untuk isi kami melakukaninovasi dengan “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 3 .BUSINESS PLAN Penawaran dari produk pesaing sejenis di pasar Nama Perusahaan Pesaing Roti kecil Funny bakery [280920 11] Kapasitas Produksi / Tahun ( dalam Unit ) 50 bgks x 300 hari 20 bgks x 300 hari • Melihat persaingan di pasar yang cukup kecil ini maka dapat kami proyeksikan penawaran dalam beberapa periode / tahun mendatang.1. Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing Strategi Pemasaran Perusahaan dilakukan berdasarkan analisa 7 P dengan alat analisis SWOT menurut Kottler yang terdiri atas : 3.

5. • Public Relation Cara promosi ini cenderung untuk membuat image perusahaan baik dimata konsumen bukan mempromosikan produk secara langsung. Jingle Iklan Radio Sales Promotion Kami membuat brosur untuk menarik perhatian konsumen Promosi melalui acara / pameran yang digelar di tempat keramaian dimana konsumen produk berada dan juga dilakukan penjualan ditempat. spanduk. 3. 3.2. nanas. • Personal Selling Promosi melalui penjualan langsung ke tempat konsumen berada dengan menawarkan dan mencoba produk langsung.5. Umumnya dilakukan oleh perusahaan besar. 500. dan kegunaan lebih dibandingkan pesaing. ukuran. poster. Placement “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 4 . Promotion Strategi promosi yang kami gunakan agar produk kami lebih dikenal adalah dengan melakukan personal selling dengan melakukan penyebaran sample klepon gratis kepada mahasiswa yang lewat di berbagai titik yang kami sebar di beberapa kampus tentunya dengan harapan produk kami dikenal dulu baru kami membuka gerai di kampus-kampus sasaran produk kami.5. Kami menjual dengan harga yang sedikit lebih mahal dibandingkan dengan klepon dari produsen lainnya. Media TV dan Radio : Iklan TV. Jadi dijamin produk kami sesuai dengan harganya tidak mahal dan tidak murah tapi pas. apel dan bisa menyusul rasa lain pada perkembangannya nanti. iklan majalah/koran. 3. Strategi lainnya yang kami lakukan antara lain: • • Advertising (Iklan) Media Cetak : Brosur.4. Strategi mengenai bagaimana produk usaha kita dapat menarik hati konsumen untuk membelinya. desain. Price Untuk lebih menarik konsumen kami hargai produk kami per pcsnya dengan harga Rp. strawberry. kemasan. Produk usaha kita dapat dibedakan berdasarkan mutu / kualitas.3.BUSINESS PLAN [280920 11] mengganti isi yang biasanya kleponitu diisi dengan gula jawa kami menggantinya dengan keju. Akan tetapi disini kamu menjamin kelezatan dan kepuasan di setiap gigitnya.

Sistem distribusi yang dilakukan dapat secara langsung ke konsumen atau melalui pedagang perantara seperti wholesaler (pedagang besar) atau retailer (pedagang kecil). • Semua strategi pemasaran yang dibuat pastilah mempunyai anggaran / biaya sehingga perlu dicatat biaya yang dikeluarkan per bagian P. People Merupakan kriteria sumber daya manusia secara umum yang dapat meningkatkan penjualan produk ke konsumen secara langsung ataupun tidak langsung. 4. 3.7.5. Strategi pemasaran yang kita buat harus berbeda dan lebih unggul dalam menarik konsumen.surya 1 no 29 jebres surakarta Bentuk Badan Hukum ( Kalo berbentuk Badan Hukum ) = CV Struktur Organisasi “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 5 .BUSINESS PLAN [280920 11] Cara pendistrubusia Merupakan cara untuk mendistribusikan produk kita untuk sampai ke tangan konsumen. 3. 3. Note : • Semua strategi pemasaran yang dibuat berdasarkan 7 P diatas haruslah dibandingkan dengan strategi pemasaran yang diterapkan oleh pesaing. Physical Evidence Penampilan fisik dari fasilitas pendukung atau sarana dalam menjual produk yang dapat dilihat langsung oleh konsumen.1 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN Aspek Organisasi • • • • • Nama Perusahaan / Usaha= CV nirmala Nama Pemilik / Pimpinan= sofi hanifati afifah Alamat kantor dan tempat usaha= jl. Seperti tempat yang menarik dan bersih untuk restoran. Proses yang dapat ditampilkan seperti proses produksi yang baik ataupun proses pelayanan terhadap konsumen. Process Proses yang ditampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik untuk membeli.5. 4.5.6.5.

2. Survai Mesin / Peralatan 6.. Perijinan Uraian Tugas [280920 11] Untuk perijinannya karena bentuk perusahaan yang kami dirikan ini berbentuk CV yaitu suatu bentuk badan usaha bisnis yang didirikan dan dimiliki oleh dua orang atau lebih untuk mencapai tujuan bersama dengan tingkat keterlibatan yang berbeda-beda di antara anggotanya.BUSINESS PLAN Jabatan Pimpinan 1. Direksi Staf 1.. 4. Operasional V V 5.3 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Pelaksanaan Kegiatan sebelum usaha dimulai disertai dengan jadwal pelaksanaan yang diatur berdasarkan periode tertentu ( mingguan atau bulanan ). Survai tempat usaha 5. Pemasangan Sarana Penunjang 7. Bag.. Uji Coba Produksi 9. Perijinan 4. Bag. KEGIATAN JADWAL PELAKSANAAN 1 ( Dalam Mingguan ) 2 3 V V V V V V V 4 1. ASPEK PRODUKSI “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 6 . Prusahaan kami sudah melakukan SITU atau surat ijin tempat usaha yang ditandatangangi pada tanggal 18 april 2011 oleh notaris . Mencari tempat kerja 8. Bag. Produksi 3. Keuangan 4. Survey Pasar 2.. Pemasaran 2. Menyusun Rencana Usaha 3.

Manfaat yang diharapkan (expected benefit): adalah manfaat yang diharapkan lebih dari sekedar pemenuhan kebutuhan dasar. Selain itu diisi dengan berbagai macam isi seperti gula jawa. Kegunaan/Fungsi Produk “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 7 . keju. nanas dan blueberry. Konsumen dapat mengkonsumsi produk kami dalam keadaan hangat karena kami menjualnya dengan sistem penjualan langsung (direct selling) dengan membuka outlet yang disana kami sediakan kompor dan panci untuk menghangatkan klepon sehingga ke-freshan dan kelezatan produk dapat selalu tejaga dengan baik. dan melon sehingga bisa dikatakan bahwa produk kami unik dan lain daripada produk klepon yang biasanya dijual dipasaran. dsb. fax. nanas. bluberry. misalnya HP yang dapat digunakan sebagai lampu senter. Produk [280920 11] Produk kami adalah klepon dengan isi yang bervariasi seperti isi gula jawa. keju. misalnya HP yang dapat digunakan untuk SMS. video recorder. strawberry. misalnya telepon yang dapat dibawa-bawa (HP). misalnya telepon. video calling. A.1. internet. strawberry. kamera. Dimensi Produk Produk yang kami produksi adalah klepon dengan warna yang bermacam-macam yaitu warna hijau kuning dan pink. C. - Manfaat di atas harapan (augmented benefit): adalah manfaat yang dapat diberikan lebih dari yang diharapankan oleh konsumen.BUSINESS PLAN 5. B. yaitu: - Manfaat inti (core benefit): adalah manfaat yang diberikan untuk pemenuhan terhadap kebutuhan utama konsumen. - Manfaat potensial (potential benefit): adalah semua manfaat yang mungkin dapat diberikan lebih dari sekedar augmented benefit. Manfaat produk klepon ini adalah sebagai konsumsi - Manfaat dasar (basic benefit): adalah manfaat dasar yang diberikan untuk memecahkan masalah kebutuhan utama. Nilai/Manfaat Produk Manfaat yang dapat ditawarkan oleh produk dapat dibagi dalam 5 tingkatan.

mobil. Dapat dibagi dalam 3 golongan.2. strawberry. kuning. yaitu produk yang biasa dibeli oleh pelaku usaha produksi lainnya. “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 8 . campur kentang yg sdh di blender dg tepung ketan. jam tangan mewah. yaitu produk yang dibeli dan digunakan oleh konsumen • • Convenience goods. 5. Contohnya adalah baju. misalnya beras. biru (dikit aja ya) gula merah sisir keju selai nanas. yaitu produk tidak tahan lama yang membantu operasional perusahaan. yaitu produk-produk yang dibedakan oleh kon-sumen berdasarkan kualitas. • Perlengkapan dan jasa bisnis.BUSINESS PLAN • akhir (pemakai akhir). tren. teh. garam. dan gaya. adalah produk yang kurang dikenal atau dike-tahui umum tetapi kurang diminati. misalnya asuransi Produk industri. Bahan: • • • • • • • • Proses Produksi tepung ketan air panas garam pewarna merah. • Barang modal: yaitu barang-barang yang berumur lebih dari 1 tahun dan tidak untuk dijual belikan. permen. yaitu produk yang mempunyai karakteristik unik dan mempunyai merek yang sudah terkenal. misalnya mobil mewah. Shopping goods. dll. telepon seluler. yaitu produk yang dibutuhkan sehari-hari dan mudah didapat. Biasa dikenal dalam B to B (business to business). • Specialty goods. blueberry dan melon kelapa parut (pake kelapa parut kering-beri air dikit-masak diatas api sbentar ) Cara : 1. meliputi: [280920 11] Produk konsumsi. yaitu: • Bahan baku dan suku cadang: merupakan bahan mentah yang akan diproses lebih lanjut. harga. hikau. dsb. • - Unsought goods. dsb. gula.

Untuk perencanaan strategis. Tahun 2011 2012 2013 5. masukkan bulatan ini dalam air yg didihkan (kayak bikin bakso) 6.4. tempat usaha. dll. sesuai dengan rencana produksinya. dan lain-lain. Masukkan air panas dikit2. bagi adonan jd 4 bag. Kapasitas produksi biasa dinyatakan dalam unit per periode waktu tertentu (tahun. Kapasitas Produksi Perencanaan kapasitas produksi dilakukan untuk semua mesin. angkat dan gulingkan diatas kelapa parut 5. aduk dan uleni (kalo adonan terlalu lembek. maka perlu diperhitungkan ukuran. air. harga beli atau sewanya. minggu. kapasitas produksi sampai dengan tingkatan yang rinci semuanya akan mengacu pada hasil dari perhitungan peluang pasar atas produk yang bersangkutan. internet. Surakarta (Belakang Kampus Uns Surakarta) Ukuran Harga Beli/sewa : 30 M2 : Rp 3. gudang.3. proyeksi kapasitas dilakukan dalam jangka minimal 3 tahun ke depan. beri warna 4. Dengan sendirinya. airnya dikurangi aja) 3. Pemasangan sarana penunjang ini meliputi listrik. dan faktor produksi lainnya sesuai dengan rencana jumlah produk akhir yang akan dihasilkan. hari.000.00/tahun Rencana produksi (dalam unit) ASPEK KEUANGAN Instalasi sarana penunjang berkaitan dengan tata letak (lay-out) yang termasuk dalam anggaran investasi. bulan. buat bulatan-pipihkan dan isi dg gula merah 5. telepon. tempat parkir.000. Jenis Biaya “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala Jumlah Biaya 9 . Kantor dan tempat usaha Lokasi : Jalan kabut 01 Rt 23 Rw 90 Jebres. pabrik.BUSINESS PLAN [280920 11] 2. atau jam). Tanah dan Bangunan Perencanaan tanah dan bangunan berkaitan dengan lokasi untuk kan-tor. peralatan. Untuk keperluan perhitungan kelayakan finansial usaha.

000.00 Rp 32. Listrik Telepon Internet Lain-lain Jumlah Rp 50. Perencanaan ini tetap selalu berkaitan dengan kapasitas dan kompetensi teknis wirausahawan.000.000.000.000.00 Merk Jumlah Unit 100 Harga Rp2.000. Packing plastik 15 150 Rp 2. 3.00 Rp 30.00 “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 10 . Cuter 3. Gunting 2. Meja kerja Jumlah Jumlah 3 3 2 Biaya Rp 45 000.00 100 Rp2.250.BUSINESS PLAN 1.00 Rp 200. Hisan buah (garnish) 6.00 [280920 11] A.000.000. 700. Kertas warna motif 5.00 60 Rp.000. BAHAN BAKU DAN BAHAN PEMBANTU Nama Bahan Baku 1. Handuk sapu tangan (30 x 30 cm) 3. Pita Warna 4.000. 4.00 Rp 75.750. daftar mesin dan peralatan juga harus dirinci sedetail mungkin proyeksinya.000.00 Jumlah Harga Rp 225.00 Rp 200.00 Rp 100.00 Rp 20.00 Rp 125.000. Peralatan 1. 2.000.000.000.00 B.00 Rp 5.00 Rp 30.00 20 25 Rp 5.00 Rp 42 000.000.00 Rp 75.000.00 Rp 220. PERALATAN Baik untuk skenario pembelian ataupun sewa.00 Rp 220. Selotip 7.00 Rp 275. Handuk sapu tangan (25 x 25 cm) 2.

000.000. Menghias (finishing) dan packing Total Upah Tenaga Produksi Sistem Harian Rp1.000. juga perlu memperhatikan hal-hal mengenai kualifikasi. jumlah tenaga yang dibu-tuhkan. Jenis Kegiatan 1.00 Jumlah (Rp.00 C.BUSINESS PLAN 8.00 [280920 11] Rp 10.00 Tarif/Upah per hari Rp 15.000.440.00 Rp15. Melipat kain 2. tarif upah.000. dan persyaratan kerja.000.000.00 Rp 839.) “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 11 .00 Rp 720.00 Jumlah Tenaga Kerja 1 1 Jumlah Hari Kerja/Tahun 48 48 Rp 720. Kawat warna emas Total Pembelian Bahan Baku 400 Rp 25. TENAGA PRODUKSI (TENAGA KERJA LANGSUNG) Perencanaan tenaga kerja langsung (TKL).

00 Rp Rp 200.000 Rp 3. BIAYA TIDAK TETAP (VC) No 1 2 3 4 Uraian Rp.000 Nama Bahan Baku 9.000. Hisan buah (garnish) 14. Handuk sapu tangan (25 x 25 cm) 10.00 Rp 125. Pita Warna 12.00 Per bulan Rp 609.000.000.000.00 Rp 839. Kawat warna emas Total Pembelian Bahan Merk Jumlah Unit 100 100 20 25 60 15 150 400 Harga Rp2. Kertas warna motif 13.00 Rp 100.00 25.00 Rp2.00 Rp.000.000 Rp 1.000 Rp 2. BIAYA TETAP (FC) Peralatan Biaya Tenaga Kerja Biaya alistrik. Telepon.000.640.00 + Rp 839.00 Rp 5.000.00 Rp 275.00 Biaya Produksi = Biaya Tetap + Biaya Tidak Tetap = Rp 609.00 Rp 10.BUSINESS PLAN [280920 11] ASPEK KEUANGAN A.300.300.000.00 Biaya tidak tetap per bulan Rp 839.00 Rp 32.00 Rp 5.000 Rp 7.448.750. Packing plastik 16./Tahun Rp 220.000.000. Internet Sewa tempat Jumlah Biaya tetap per tahun Rp 7.000.00 = Rp 1.000.00 “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 12 .000.000.440. Selotip 15.000.250. 700.000.00 Jumlah Harga Rp 225.000.00 Rp 42 000.00 Rp 2.000.00 Rp 30. Handuk sapu tangan (30 x 30 cm) 11.00 B.

Harga Pokok Produksi = Biaya Produksi (TC) Total Produksi = Rp 1.054.00/buah Harga pokok produksi per tahun = Rp 1. Penjualan per bulan 65% X 250 = 163 X Rp 10 000.00 250 = Rp 5.792.500.000.00 .500.000.Rp 17.280.00 Harga Pokok Penjualan = Harga Pokok Produksi + keuntungan = Rp 5.00 = Rp 182. Penjualan per tahun 65% X 3000 = 1950 X Rp 10 000.000.00 .000.792.792.000.00 X 12 bulan = Rp 17.000.00 4.280.448.00 = Rp 1.630.000.000. Keuntungan per tahun = penjualan per tahun – Harga pokok produksi per tahun = Rp 19.Rp 1.00 “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 13 .000. HARGA POKOK PENJUALAN Dalam satu bulan menghasilkan 250 buah towel cake.00 = + Rp 10.000.000.BUSINESS PLAN C.00 + Rp 4.00 3.630.054.448. KEUNTUNGAN/LABA [280920 11] Ditaksirkan penjualan 65% dari total produksi 1. Keuntungan per bulan = penjualan per bulan – Harga pokok produksi per bulan = Rp 1.000.00 = Rp 19.00 = Rp 2.448.220.00 D.00 2.00 Keuntungan 70% dari Harga pokok Produksi 70% X Rp 5.00 = Rp 4.

Rencana laporan laba rugi per tahun Laporan Laba/Rugi Penjualan Per tahun 65% dari total produksi Biaya produksi per tahun Laba Rp 19.00 Rp 182.00 F.000.000.BUSINESS PLAN [280920 11] E.00 Rp 2.220.000.440.630. RENCANA LAPORAN RUGI/LABA 1.500.000. Rencana laporan laba rugi per bulan Laporan Laba/Rugi Penjualan Per bulan 65% dari total produksi Biaya produksi per bulan Laba Rp 1. ANALISA KELAYAKAN USAHA “klepon dagdigdug” oleh: Firma Nirmala 14 .00 Rp 17.00 Rp 1.000.000.00 2.280.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful