SOAL METABOLISME dan PEMBAHASAN Kelas XII SMA 1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ? A.

Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi yang sama pula D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada sel Jawaban : A Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida. 2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen ? A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD ) B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD ) C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP ) D. Asam phospoenolpiruvat (PEP) E. Ribulose diphospat (RDP) Jawaban : C 2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2. 3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali dikonversi menjadi : A. Koenzim A B. Asetil Koenzim A C. Oksiasi piruvat D. Sitrat E. Etanol Jawaban : B Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA 4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali … A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler C. Banyak dihasilkan organel mitokondria D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi

. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat di dalam sel.Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 5. Disimilasi E. selulose..Jawaban : C Sifat – sifat enzim : ..Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut 7. Anabolisme C. kecuali . Dekomposisi Jawaban : B 6. dan karboksilase. Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih kompleks. Respirasi B.Hanya bekerja pada substrat tertentu . sitokrom e. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase . karboksilase d. a. hidrolase c.Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi . Sitokrom bukan termasuk enzim.Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya . Katabolisme D..Dapat bekerja di dalam / luar sel . selulose Jawaban : d Pembahasan : Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase. hidrolase. katalase b. 7. Proses tersebut dinamakan … A.

enzim menjadi nonaktif. suhu dan pH b. a. macam substrat e. potongan hati d.No Potongan Hati Perlakuan + 1 H2O2 Suhu 30◦C Gelembung Udara +++ Keterangan banyak sekali 2 3 4 H2O2 H2O2 H2O2 Suhu 35◦C Suhu 75◦C pH 4 +++ ---- banyak Kurang Tidak ada 5 H2O2 pH 7 ++ Banyak 6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim antara lain adalah …. jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim mengalami denaturasi. banyaknya gelembung c. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. jumlah H2O2Jawaban : a Pembahasan : Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH optimum. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic . jika suhu diturunkan. 3. a. daging tersebut tidak mengalami metabolisme b. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai ….

4. setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat Jawaban : e Pembahasan : 1) Berperan sebagai biokatalisator 2) Bekerja pada suhu tertentu 3) Bekerja pada pH tertentu 4) Bekerja spesifik (khas). bekerja pada suhu dan pH tertentu c. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut. di dalam lemari es tidak ada O2 Jawaban : c Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya b. kerja enzim dipengaruhi lingkungan. tetapi tidak rusak. a. enzim bersifat nonaktif. oleh enzim. 5. bekerja baik ekstra maupun intraseluler c.c. kecuali …. segala pross kimia berjalan hemat. banyak dihasilkan organel mitokondria d. terdiri dari zat protein e. Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya seperti pada lemari es. Enzim baru dapat bekerja optimal pada suhu 30◦ C. sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. kecuali …. berperan sebagai biokatalisator b. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai e. Enzim memiliki sifat sebagai berikut. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja d. a. di dalam lemari es tidak ada cahaya e. dan memerlukan sedikit energi Jawaban : c Pembahasan : Karakteristik enzim : 1) Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya 2) Dapat bekerja di dalam atau di luar sel 3) Hanya bekerja pada substrat tertentu 4) Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi . kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air d. cepat. jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.

bekerja dua arah Jawaban : d Pembahasan : Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang disebut lokasi aktif. Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik. kerja enzim tidak bersifat khusus c. kerja enzim spesifik e. Enzim termasuk senyawa organic. tersusun atas protein. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya d. 8. koenzim b. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut …. apoenzim Jawaban : b Pembahasan : · Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel · Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri · Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif · Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu · Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel 7. endoenzim d. terdiri atas protein d. makin lambat reaksi kimianya e. eksoenzim e.5) Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 6. bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia b. mempercepat reaksi kimia b. haloenzim c. Perhatikan gambar disamping ! Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah … a. a. a. dan bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat …. makin tinggi konsentrasi enzim. menghambat reaksi kimia c. tidak menentukan arah reaksi kimia Jawaban : e .

10. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah …. sehingga salah satu fungsi hati adalah menetralkan racun. glukase. protease. menguraikan peroksida air c. Dapat bekerja bolak-balik III. a. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung d. menguraikan lemak e. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C b.Pembahasan : Sifat yang dimiliki oleh enzim : I. pembentukan maltosa b. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH dan temperature Jawaban : c Pembahasan : Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung. pembentukan protein d. Merupakan protein yang sangat spesifik 9. lipase. pembentukan glukosa Jawaban : c Pembahasan : o maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa o protease mengubah protein menjadi dipepetida o lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan glisrol o kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2 11. Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi II. Energi pengaktifan tidak dikatalis Energi pengaktifan dikatalis Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan enzim berikut! Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut? .Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah …. katalase. a. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH e. Pada hati. pada jantung. maltase. kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature c.

a. 13. dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat. dan protein dengan bantuan enzim Jawaban : a Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap b. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah Jawaban : b Pembahasan : Berdasarkan grafik tersebut. bergantung pada jenis substrat ü dipengaruhi suhu lingkungan ü dipengaruhi pH medium ü dipengaruhi oleh konsentrasi substrat. lemak. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat d. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut : 1. energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan makanan. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh … 1) suhu lingkungan 2) pH medium 3) konsentrasi substrat 4) jenis substrat Jawaban: d Pembahasan: Sifat-sifat enzim : ü bersifat spesifik. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam saluran pencernaan makanan. berperan sebagai pelarut 2. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air . 14. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi e. 12. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat c. dan protein tentunya dengan bantuan dari enzim. dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat. Enzim yang bekerja secara spesifik. lemak. SEBAB Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidrat.

Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2 d. 2 dan 3 Jawaban : d Pembahasan : Ciri-ciri enzim : a) Satu enzim bekerja untuk satu substrat b) Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah . Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racun e. membuktikan bahwa adanya peranan penting dari enzim. 1 dan 4 e. bekerja secara spesifik 4. dan nonaktif pada suhu rendah c) Membantu mempercepat reaksi d) Bekerja bolak-balik 15. 3 dan 5 b. 1 dan 3 d. a. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh Jawaban : c Pembahasan : Dalam percobaan tersebut.. seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. rusak bila suhu terlalu tinggi Ciri khas enzim adalah ….3.. 4 dan 5 c.. Dalam suatu percobaan mengenai enzim. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas b. memperlambat suatu reaksi 5. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan c. Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang bersifat racun menjadi H2O dan O . a.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful