SOAL METABOLISME dan PEMBAHASAN Kelas XII SMA 1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ? A.

Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi yang sama pula D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada sel Jawaban : A Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida. 2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen ? A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD ) B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD ) C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP ) D. Asam phospoenolpiruvat (PEP) E. Ribulose diphospat (RDP) Jawaban : C 2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2. 3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali dikonversi menjadi : A. Koenzim A B. Asetil Koenzim A C. Oksiasi piruvat D. Sitrat E. Etanol Jawaban : B Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA 4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali … A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler C. Banyak dihasilkan organel mitokondria D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi

Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat di dalam sel. 7. Disimilasi E. a.Hanya bekerja pada substrat tertentu . Proses tersebut dinamakan … A. hidrolase c. sitokrom e.Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 5.Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi .Jawaban : C Sifat – sifat enzim : . hidrolase.. Dekomposisi Jawaban : B 6. dan karboksilase. karboksilase d.Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya . Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih kompleks. katalase b. kecuali . Sitokrom bukan termasuk enzim.Dapat bekerja di dalam / luar sel . selulose Jawaban : d Pembahasan : Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase. .. selulose. Katabolisme D. Respirasi B. Anabolisme C.. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase .Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut 7.

jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim mengalami denaturasi. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk.No Potongan Hati Perlakuan + 1 H2O2 Suhu 30◦C Gelembung Udara +++ Keterangan banyak sekali 2 3 4 H2O2 H2O2 H2O2 Suhu 35◦C Suhu 75◦C pH 4 +++ ---- banyak Kurang Tidak ada 5 H2O2 pH 7 ++ Banyak 6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim antara lain adalah …. suhu dan pH b. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic . enzim menjadi nonaktif. potongan hati d. jika suhu diturunkan. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai …. 3. daging tersebut tidak mengalami metabolisme b. a. macam substrat e. banyaknya gelembung c. jumlah H2O2Jawaban : a Pembahasan : Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH optimum. a.

kecuali …. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup. tetapi tidak rusak. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja d. berperan sebagai biokatalisator b. a. bekerja baik ekstra maupun intraseluler c. a. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai e. banyak dihasilkan organel mitokondria d. jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat. oleh enzim. segala pross kimia berjalan hemat. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya b. Enzim baru dapat bekerja optimal pada suhu 30◦ C. cepat. kerja enzim dipengaruhi lingkungan. dan memerlukan sedikit energi Jawaban : c Pembahasan : Karakteristik enzim : 1) Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya 2) Dapat bekerja di dalam atau di luar sel 3) Hanya bekerja pada substrat tertentu 4) Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi . setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat Jawaban : e Pembahasan : 1) Berperan sebagai biokatalisator 2) Bekerja pada suhu tertentu 3) Bekerja pada pH tertentu 4) Bekerja spesifik (khas). 4. bekerja pada suhu dan pH tertentu c.c. enzim bersifat nonaktif. Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya seperti pada lemari es. Enzim memiliki sifat sebagai berikut. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air d. 5. kecuali …. terdiri dari zat protein e. sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. di dalam lemari es tidak ada O2 Jawaban : c Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui. di dalam lemari es tidak ada cahaya e. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut.

bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia b. bekerja dua arah Jawaban : d Pembahasan : Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang disebut lokasi aktif.5) Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 6. terdiri atas protein d. 8. Enzim termasuk senyawa organic. mempercepat reaksi kimia b. apoenzim Jawaban : b Pembahasan : · Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel · Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri · Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif · Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu · Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel 7. a. haloenzim c. koenzim b. menghambat reaksi kimia c. endoenzim d. kerja enzim spesifik e. Perhatikan gambar disamping ! Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah … a. a. tidak menentukan arah reaksi kimia Jawaban : e . ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya d. makin lambat reaksi kimianya e. kerja enzim tidak bersifat khusus c. Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik. dan bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat …. eksoenzim e. makin tinggi konsentrasi enzim. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut …. tersusun atas protein.

pembentukan glukosa Jawaban : c Pembahasan : o maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa o protease mengubah protein menjadi dipepetida o lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan glisrol o kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2 11. Energi pengaktifan tidak dikatalis Energi pengaktifan dikatalis Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan enzim berikut! Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut? . enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung d. Pada hati. 10. kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature c. sehingga salah satu fungsi hati adalah menetralkan racun. menguraikan lemak e. protease. Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi II. a.Pembahasan : Sifat yang dimiliki oleh enzim : I. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH e. pembentukan protein d. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C b. katalase. Dapat bekerja bolak-balik III. lipase. Merupakan protein yang sangat spesifik 9. glukase. pada jantung. a. menguraikan peroksida air c. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah ….Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah …. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH dan temperature Jawaban : c Pembahasan : Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung. maltase. pembentukan maltosa b.

Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi e. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air . Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam saluran pencernaan makanan. berperan sebagai pelarut 2. lemak. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat d. 12. dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat c. 14. Enzim yang bekerja secara spesifik. dan protein tentunya dengan bantuan dari enzim. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah Jawaban : b Pembahasan : Berdasarkan grafik tersebut. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap b.a. bergantung pada jenis substrat ü dipengaruhi suhu lingkungan ü dipengaruhi pH medium ü dipengaruhi oleh konsentrasi substrat. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut : 1. energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan makanan. dan protein dengan bantuan enzim Jawaban : a Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui. lemak. dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat. 13. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh … 1) suhu lingkungan 2) pH medium 3) konsentrasi substrat 4) jenis substrat Jawaban: d Pembahasan: Sifat-sifat enzim : ü bersifat spesifik. SEBAB Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidrat.

. memperlambat suatu reaksi 5. a. a. membuktikan bahwa adanya peranan penting dari enzim. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh Jawaban : c Pembahasan : Dalam percobaan tersebut. 2 dan 3 Jawaban : d Pembahasan : Ciri-ciri enzim : a) Satu enzim bekerja untuk satu substrat b) Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi.. rusak bila suhu terlalu tinggi Ciri khas enzim adalah …. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah .. 4 dan 5 c. dan nonaktif pada suhu rendah c) Membantu mempercepat reaksi d) Bekerja bolak-balik 15. Dalam suatu percobaan mengenai enzim. 3 dan 5 b.3. seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang bersifat racun menjadi H2O dan O . bekerja secara spesifik 4. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racun e. 1 dan 4 e. Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2 d. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas b. 1 dan 3 d. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan c.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful