SOAL METABOLISME dan PEMBAHASAN Kelas XII SMA 1. Pernyataan manakah di bawah ini yang benar ? A.

Amilum harus dijadikan glukosa dahulu sebelum direspirasi aerob maupun anaerob B. O2 hanya diperlukan pada respirasi aerob, tetapi H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob C. Jumlah makanan yang sama yang direspirasi aerob maupun anaerob, akan menghasilkan jumlah energi yang sama pula D. CO2 dan H2O terbentuk baik pada respirasi aerob maupun anaerob E. Respirasi anaerob hanya berlangsung pada substratnya dan respirasi aerob berlangsung pada sel Jawaban : A Amilum merupakan polisakarida ( senyawa kompleks ) yang tidak bisa langsung terurai apabila dioksidasi sehingga harus dalam bentuk monosakarida. 2. Pada fotosintesis non siklik terjadi pemecahan molekul air yang membebaskan oksigen dan hydrogen yang diikat olh molekul akseptor. Berikut ini manakah yang merupakan akseptor hydrogen ? A. Flavin Adenin Dinukleotida ( FAD ) B. Nikotiamin Adenin Dinukleotida ( NAD ) C. Nikotiamin Adenin Dinukleotida Phospat ( NADP ) D. Asam phospoenolpiruvat (PEP) E. Ribulose diphospat (RDP) Jawaban : C 2H+ dari fotolisis H2O akan diikat oleh akseptor hydrogen NADP menjadi NADPH2. 3. Sebelum siklus asam sitrat, asam piruvat yang diproduksi pada glikolisis pertama sekali dikonversi menjadi : A. Koenzim A B. Asetil Koenzim A C. Oksiasi piruvat D. Sitrat E. Etanol Jawaban : B Glukosa diubah menjadi asam piruvat, asam piruvat diubah menjadi asetil KoA 4. Enzim merupakan biokatalisator pada proses – proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup . Karena itu enzim mempunyai sifat – sifat berikut, kecuali … A. Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya B. Bekerja baik ekstra maupun intraseluler C. Banyak dihasilkan organel mitokondria D. Hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai E. Oleh enzim, segala proses kimia berjalan cepat dan memerlukan sedikit energi

Hasil percobaan enzim katalase menggunakan potongan hati dan H2O2 adlah sebagai berikut 7. Disimilasi E. Berikut ini adalah jenis enzim yang termasuk dalam golongan karbohidrase ..Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya .Jawaban : C Sifat – sifat enzim : . 7. Proses tersebut dinamakan … A. hidrolase c. dan karboksilase.Dapat bekerja di dalam / luar sel . Respirasi B. Katabolisme D. kecuali . . Sitokrom bukan termasuk enzim. Sitokrom adalah pigmen yang dapat dioksidasi dan umum terdapat di dalam sel. selulose Jawaban : d Pembahasan : Jenis-jenis enzim yang termasuk ke dalam golongan karbohidrase adalah katalase.Hanya bekerja pada substrat tertentu . Salah satu hal yang terjadi pada proses kehidupan adalah penyusunan senyawa yang sederhana menjadi lebih kompleks. katalase b. hidrolase. karboksilase d..Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi . Dekomposisi Jawaban : B 6. selulose. sitokrom e. a..Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 5. Anabolisme C.

jumlah H2O2Jawaban : a Pembahasan : Enzim memiliki karakteristik : bekerja pada pH optimum. 3. potongan hati d. a. macam substrat e. a. daging tersebut tidak mengalami metabolisme b. banyaknya gelembung c. Kejadian ini dapat dijelaskan sebagai …. enzim menjadi nonaktif. suhu dan pH b.No Potongan Hati Perlakuan + 1 H2O2 Suhu 30◦C Gelembung Udara +++ Keterangan banyak sekali 2 3 4 H2O2 H2O2 H2O2 Suhu 35◦C Suhu 75◦C pH 4 +++ ---- banyak Kurang Tidak ada 5 H2O2 pH 7 ++ Banyak 6 H2O2 pH 13 --- Tidak ada Data di atas menunjukkan bahwa yang mempengaruhi kerja enzim antara lain adalah …. Daging yang dibekukan di dalam lemari es tidak membusuk. di dalam lemari es tidak berlangsung respirasi aerobic . jika suhu dinaikkan ( > 40◦ C ) enzim mengalami denaturasi. jika suhu diturunkan.

setiap enzim dapat bekerja untuk berbagai zat Jawaban : e Pembahasan : 1) Berperan sebagai biokatalisator 2) Bekerja pada suhu tertentu 3) Bekerja pada pH tertentu 4) Bekerja spesifik (khas). segala pross kimia berjalan hemat. sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya b. bekerja pada suhu dan pH tertentu c. Enzim merupakan biokatalisator pada proses-proses metabolisme dalam tubuh makhluk hidup. a. bekerja baik ekstra maupun intraseluler c. terdiri dari zat protein e. oleh enzim. pada suhu rendah enzim mikroorganisme pembusuk tidak bekerja d. kecuali …. jadi setiap enzim hanya bekerja untuk satu substrat.c. kerja enzim dipengaruhi lingkungan. tetapi tidak rusak. Karena itu enzim mempunyai sifat-sifat berikut. cepat. Enzim baru dapat bekerja optimal pada suhu 30◦ C. Pada suhu rendah misalnya 0◦ C atau di bawahnya seperti pada lemari es. 4. di dalam lemari es tidak ada O2 Jawaban : c Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui. a. sehingga di dalam kulkas daging tidak membusuk. hanya bekerja pada substrat tertentu yang sesuai e. berperan sebagai biokatalisator b. kerjanya dipengaruhi oleh ketersediaan air d. di dalam lemari es tidak ada cahaya e. kecuali …. 5. banyak dihasilkan organel mitokondria d. enzim bersifat nonaktif. Enzim memiliki sifat sebagai berikut. dan memerlukan sedikit energi Jawaban : c Pembahasan : Karakteristik enzim : 1) Sifatnya sama dengan sifat protein pada umumnya 2) Dapat bekerja di dalam atau di luar sel 3) Hanya bekerja pada substrat tertentu 4) Mempercepat reaksi kimia dan memerlukan sedikit energi .

bekerja irreversible pada suatu reaksi kimia b. Enzim termasuk senyawa organic. ikut bereaksi bersama substrat yang dipengaruhinya d. haloenzim c. makin tinggi konsentrasi enzim. a. Perhatikan gambar disamping ! Pernyataan yang benar mengenai sifat enzim berdasarkan gambar adalah … a. dan bertindak sebagai biokatalisator dalam metabolisme memiliki sifat …. eksoenzim e. tidak menentukan arah reaksi kimia Jawaban : e . kerja enzim spesifik e.5) Enzim umumnya dihasilkan oleh ribosom 6. koenzim b. apoenzim Jawaban : b Pembahasan : · Endoenzim adalah enzim yang bekerja di dalam sel · Koenzim adalah enzim yang terdiri dari bahan organic dan berdiri sendiri · Apoenzim adalah enzim yang tersusun atas protein aktif · Holoenzim adalah apoenzim dan koenzim yang bersatu · Eksoenzim adalah enzim yang bekerja di luar sel 7. makin lambat reaksi kimianya e. Hubungan enzim dengan substrat bagaikan kunci dengan anak kunci sehingga hanya substrat khusus yang dapat bergabung karena kerja dari enzim sangatlah spesifik. endoenzim d. terdiri atas protein d. tersusun atas protein. kerja enzim tidak bersifat khusus c. menghambat reaksi kimia c. a. Enzim yang dipakai pada proses sintesis untuk menghasilkan energi dalam sel disebut …. mempercepat reaksi kimia b. 8. bekerja dua arah Jawaban : d Pembahasan : Permukaan enzim memiliki tempat bergabung dengan substrat yang disebut lokasi aktif.

pada jantung. Sebagai biokatalisator artinya mempercepat raksi tapi tidak menentukan arah reaksi II.Kesimpulan yang dapat dikemukakan dari hasil percobaan di atas adalah …. pembentukan glukosa Jawaban : c Pembahasan : o maltase mengubah maltosa menjadi 2 mol glokosa o protease mengubah protein menjadi dipepetida o lipase mengubah lemak menjadi asam lemak dan glisrol o kalalase menguraikan H2O2-H2O+O2 11. Pada hati. menguraikan lemak e. protease. 10. Merupakan protein yang sangat spesifik 9. maltase. pembentukan maltosa b. pembentukan protein d. Contoh enzim dan hasil kerjanya yang berperan dalam metabolisme sel adalah …. sehingga salah satu fungsi hati adalah menetralkan racun. menguraikan peroksida air c. Dapat bekerja bolak-balik III. kerja enzim katalase sangat dipengaruhi oleh temperature c.Pembahasan : Sifat yang dimiliki oleh enzim : I. a. enzim katalase banyak dijumpai di hati daripada di jantung d. katalase. kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH dan temperature Jawaban : c Pembahasan : Enzim ktalase lebih banyak di hati daripada di jantung. a. Energi pengaktifan tidak dikatalis Energi pengaktifan dikatalis Perhatikan grafik hubungan antara aktifasi sel dengan enzim berikut! Manakah kesimpulan yang tepat tentang katalisator berdasarkan grafik tersebut? . kerja enzim katalase tidak dipengaruhi oleh pH e. enzim katalase bekerja optimal pada suhu 40◦ C b. lipase. glukase.

energi hewan dan makhluk hidup lainnya berasal dari proses pencernaan makanan. bergantung pada jenis substrat ü dipengaruhi suhu lingkungan ü dipengaruhi pH medium ü dipengaruhi oleh konsentrasi substrat. Mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung cepat c. dimana terjadi proses pemecahan karbohidrat. Beberapa ciri zat adalah sebagai berikut : 1. lemak. berperan sebagai pelarut 2. Meningkatkan energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia berlangsung lambat d. Enzim yang bekerja secara spesifik. konsentrasinya ditentukan oleh molekul air . 12. dan protein tentunya dengan bantuan dari enzim. Tidak mempengaruhi aktifitas sel sehingga reaksi kimia relatif tetap b. dapat dinuat kesimpulan yaitu dengan bantuan enzim dapat mengurangi energi aktivasi yang diperlukan sehingga reaksi kimia dapat berlangsung cepat. Menghambat jalannya reaksi kimia pada suhu rendah Jawaban : b Pembahasan : Berdasarkan grafik tersebut. Perolehan energi pada hewan berasal dari proses pemecahan zat makanan yang terjadi di dalam saluran pencernaan makanan. 14. Meningkatkan suhu dalam sel sehingga aktivitasnya menjadi tinggi e. lemak. SEBAB Di dalam pencernaan makanan terjadi proses pemecahan karbohidrat. dan protein dengan bantuan enzim Jawaban : a Pembahasan : Seperti yang telah kita ketahui.a. 13. Kerja enzim tersebut sangat dipengaruhi oleh … 1) suhu lingkungan 2) pH medium 3) konsentrasi substrat 4) jenis substrat Jawaban: d Pembahasan: Sifat-sifat enzim : ü bersifat spesifik.

dan nonaktif pada suhu rendah c) Membantu mempercepat reaksi d) Bekerja bolak-balik 15. membuktikan bahwa adanya peranan penting dari enzim. seorang siswa berhasil menyimpulkan satu kesimpulan mengenai peranan dari enzim katalase. 2 dan 3 Jawaban : d Pembahasan : Ciri-ciri enzim : a) Satu enzim bekerja untuk satu substrat b) Enzim terdenaturasi pada suhu tinggi. Enzim katalase berperan penting dalam sisitem pencernaan c. 4 dan 5 c.. memperlambat suatu reaksi 5. Kesimpulan paling tepat yang dibuat oleh siswa itu adalah . 3 dan 5 b. Salah satu enzim yang berperan yaitu enzim katalase yang berfungsi untuk mrnguraikan H2O2 yang bersifat racun menjadi H2O dan O . Enzim katalase berperan untuk menguraikan racun dari H2O2 menjadi H2O dan O2 d. rusak bila suhu terlalu tinggi Ciri khas enzim adalah …. Dalam suatu percobaan mengenai enzim. a.3. Enzim katalase berperan untuk membunuh mikroorganisme berbahaya serta sebagai pengurai racun e. a.. 1 dan 3 d. Enzim katalase berperan untuk menetralkan asam dalam tubuh Jawaban : c Pembahasan : Dalam percobaan tersebut. Enzim katalase berperan dalam pembentukan gelembung gas b.. 1 dan 4 e. bekerja secara spesifik 4.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful