CONTOH-CONTOH USAHA RITEL

Disusun oleh : Nama : DAMAR ARI S Kelas : XI PM 3 No : 08
Peluang Bisnis Kemitraan Kuliner

seperti halnya pelajar dan mahasiswa. Walaupun begitu. seperti pindang. CR juga menjual menu lain. “Pusat perbelanjaan dan kampus memang menjadi target lokasi Chicken Roasten. goreng. Selain ayam bakar. kursi serta dekorasi ruangan. seluruh bahan baku dikirim dalam bentuk beku alias frozen food agar kualitasnya terjamin. 20 bumbu rahasia Jufri mengklaim rasa ayam bakar Chicken Roasten memiliki keunggulan dan berbeda dengan ayam bakar lain.Daging ayam sudah jamak menjadi bahan baku aneka macam masakan. di sate atau di bumbu apapun tetap saja laku di pasaran. CR menawarkan paket investasi Rp 130 juta. mengatakan. .” ujarnya. pengelola PT CR Indonesia. Pasarnya yang lebar inilah yang membuat Chicken Roasten (CR) menawarkan waralaba ayam bakar. prospek bisnis penjualan ayam bakar sangat bagus. Mau bakar. sepertinya masyarakat tidak pernah bosan dengan makanan berbahan baku daging ayam. training karyawan dan pengenalan produk senilai Rp 50 juta. 4 di antaranya adalah milik mitra.” katanya. Mitra nantinya juga memperoleh meja. menurut Jufri dimaksudkan untuk menjangkau konsumen lebih luas. Perusahaan asal Jakarta ini berdiri sejak 2 tahun lalu dan saat ini sudah memiliki 5 outlet. Sisanya Rp 80 juta untuk peralatan lengkap dan bahan baku awal. Aneka menu itu. soto. dan pempek. Apalagi segmen pasar yang coba di raih oleh CR adalah konsumen tingkat menengah. Jufri. Menurut Jufri. Investasi itu untuk biaya lisensi kerja sama. Apalagi makanan ini menjadi santapan favorit di kawasan perbelanjaan dan kampus. “Itu karena kami menggunakan 20 bumbu tradisional yang kami kembangkan sendiri. Manajemen CR menargetkan menambah satu gerai lagi hingga akhir tahun ini.

Omzet tertinggi terjadi jika banyak pesanan katering untuk rapat.Rentang harga makanan di CR juga disesuaikan dengan kantong mahasiswa dan pelajar. dalam waktu 6 bulan.000 per porsi. Jakarta.” katanya. Jika benar omzet sebesar Rp 75 juta per bulan tercapai.000 per porsi. “Saya selalu menghadirkan menu baru tiap dua bulan sekali.000-Rp 23. terwaralaba bisa balik modal dalam 6 bulan.” kata Jufri. yaitu Rp 6. telah membuktikan bahwa target balik modal itu bisa dicapai. Mulai menuturkan omzet nya berkisar Rp 2 juta-Rp 5 juta setiap harinya. terwaralaba Chicken Roasten yang membuka gerai di kisaran Pasar Baru. Saat itu. Ini untuk menghindari kejenuhan pelanggan. dia menanamkan investasi sekitar Rp 100 juta. dia bisa cepat balik modal karena lokasi gerainya strategis dan sesuai dengan target pasarnya. Perempuan 28 tahun ini bergabung dengan Chicken sekitar 2 tahun lalu. Dan. Mulia juga meraih sukses lantaran masakan yang dia jual tidak monoton. “Jika dirata-rata harga makanan Chicken Roasten Rp 15. Omzet tiap gerai sangat ditentukan lokasi. Peluang Bisnis Handuk . “Namun jika dirata-rata omzet per bulannya mencapai Rp 75 juta. Mulia. Selain itu. Dia juga menyediakan delivery order yang memungkinkan konsumen memesan ayam bakar untuk diantar ke rumah. Ya. Dengan keuntungan itu. Mulia berniat membuka gerai baru lagi dalam waktu dekat ini. Menurut Mulia. Chicken Roasten memang mengijinkan mitranya membuat menu baru sendiri atas persetujuan pusat.” kara Jufri. seluruh investasi itu sudah kembali.

“Sekarang banyak perusahaan yang memakai handuk untuk promosi juga. bisnis kain pengering badan ini kian prospektif. hingga Papua. Balikpapan.Seiring tingginya tingkat hunian hotel. Sejumlah produsen handuk mengaku peningkatan permintaannya mencapai 30%. Pasalnya. “Permintaan dari hotel dan rumah sakit sekitar 80% dari total penjualan handuk saya. pemilik Soulmate Bedsheet. perempuan yang biasa dipanggil Wiwiek itu bisa menjual sekitar 1. Alhasil. Khusus untuk handuk hotel. merupakan pesanan handuk dari berbagai perusahaan yang menggunakan handuk sebagai suvenir promosi.000. Produsen handuk yang juga pemilik gerai handuk di Plaza Semanggi. handuk mandi dan handuk untuk cuci muka. Wiwiek kini memiliki lebih dari 10 pelanggan tetap hotel dan rumah sakit.” katanya.000. Pontianak. permintaan handuk untuk rumah sakit juga tinggi. permintaan handuk turut terkerek. tapi gramasi atau ketebalan dan kehalusan handuk yang berbeda. . Pemesan handuk yang datang ke Soulmate Bedsheet berasal dari kota-kota besar yang ada di Indonesia. para produsen handuk itu mampu meraup omzet hingga Rp 40 juta setiap bulan.000 helai handuk tiap bulan. Yaitu handuk untuk cuci tangan. “Ukurannya sama.” imbuhnya. Sisanya. Untuk hotel bintang tiga. Alhasil. Saat ini. mengatakan permintaan handuk yang masuk ke usahanya tahun ini naik 30%. kebutuhan handuk pun meningkat. Maraknya pembangunan hotel dan rumah sakit baru membawa berkah tersendiri bagi para produsen handuk. Banjarmasin. Harga ini sudah termasuk ongkos pemberian logo dan nama hotel yang memesan. Seperti yang dialami oleh Wikantiningsih. Seperti Ambon. Jakarta ini. permintaan handuk khusus hotel dan rumah sakit turut mengalami peningkatan.” katanya. rata-rata memesan handuk seharga Rp 40. “Biasanya hotel bintang tiga ke atas yang memesan handuk seharga Rp 60. Tak hanya itu. Otomatis. Ia menjual handuk mandi hotel berukuran 70×140 centimeter (cm) dengan harga Rp 60.000 per helai. Wiwiek memproduksi tiga macam handuk.” imbuhnya.

“Biasanya. rumah sakit memakai handuk itu sebagai suvenir. “Harga handuk kami sangat bersaing dengan produsen yang lain. Zamroni menuturkan. menangani pelanggan yang berasal dari kalangan hotel tergolong lebih sulit. pemilik Enkatex produsen handuk di Pekalongan. handuknya ikut dibawa. Perempuan yang sudah delapan tahun menekuni bisnis handuk ini. Jawa Tengah ini. seraya berpromosi.” katanya.000 per helai. mengaku. “Satu rumah sakit biasanya pesan minimal 500 handuk tiap bulan.” katanya. lebih memilih fokus pada pembuatan handuk untuk kebutuhan rumah sakit. Padahal. Di tahun ini.” canda Zamroni. Pertimbangannya. Saat ini.000 hingga Rp 30. Setiap bulan.” tutur Wiwiek. saat pasien pulang. yang suka telat dan harus lewat beberapa orang dulu. bisnis ini juga ikut meningkat.000 per helai. rata-rata handuk yang dipesan berukuran 120×50 cm. Hal senada juga diungkapkan oleh Ferry Lusianto. rata-rata satu rumah sakit bisa memesan 1.000 helai handuk washlap. Di sisi lain.” katanya.000. ia bisa menjual minimal 1. Ferry juga memproduksi handuk washlap. “Semakin banyak orang sakit yang menjalani perawatan di rumahsakit. pemasaran handuknya saat ini masih terbatas di wilayah Jawa Tengah. Khusus untuk rumah sakit. Sisanya. Makanya. pesanan datang dari berbagai institusi.” imbuhnya. selain maraknya pertumbuhan hotel dan rumah sakit. Harga jual sehelai handuk berkisar antara Rp 14. Namun.Adapun untuk handuk rumah sakit.000. dia mengaku. yakni 10 rumah sakit di Jawa Timur.500 helai handuk setiap bulan. penjualan handuk Ferry terbilang besar. Harga handuk tersebut berkisar Rp 35. bisa mendulang pendapatan sekitar Rp 40 juta setiap bulannya dari penjualan berbagai macam jenis handuk tersebut. Selain memproduksi handuk mandi. “Kalau hotel biasanya mereka pesan dua bulan sekali. Meski hanya membidik segmen rumah sakit. handuk yang banyak dipesan adalah handuk kecil berukuran 40×80 cm. Zamroni bisa mendapatkan pesanan sekitar 400 helai handuk setiap bulan. dia membutuhkan modal untuk bisa membuat handuk lagi. . Pemilik pabrik handuk dengan merek Lumintu di Klaten. ia bisa menjual ratarata 1. Dia menerima pesanan dari pelanggannya. tingginya tingkat okupansi perhotelan dan rumah sakit juga turut mendorong bisnis penjualan handuk. Makin prospektifnya bisnis pembuatan handuk juga diamini oleh Zamroni. Adapun untuk rumah sakit. Handuk yang biasa dipesan hotel yaitu handuk berukuran 140×70 cm dengan harga sekitar Rp 50. Zamroni melabeli handuk tersebut dengan harga Rp 8. “Ini lebih ke soal pembayarannya saja. Jawa Tengah.000 helai handuk setiap bulan.

“Biar KW3 yang penting bagi mereka bisa menyerap air. Pembuatan handuk itu juga menggunakan 40 unit mesin pembuat handuk. “Proses pembuatan handuk ini memakan waktu dua hingga tiga hari.500. “Jadi. kalau dihitung. Sedangkan untuk pembuatan logo dan nama. Peluang Bisnis Keripik Singkong . yang lebih mementingkan kegunaan handuk dengan harga yang terjangkau.” katanya.Harga satu helai washlap sekitar Rp 1. ia masih menggunakan mesin tenun tradisional yang jumlahnya ada sekitar 50 unit. Alasannya. Saat ini. Lelaki berusia 32 tahun ini mengklaim. kualitas itu disesuaikan dengan segmen pasar handuk produksinya yakni rumah sakit. Ferry memperkerjakan sekitar 40 orang tenaga kerja untuk memproduksi handuk.” tandasnya.” kata Ferry. produksi handuk miliknya masuk pada kategori kualitas KW3. omzet saya setiap bulan antara Rp 25 juta hingga Rp 40 juta.

Untuk memperoleh pasokan bahan baku singkong. Lotte Mart. varian rasa keripik singkong yang paling digemari adalah rasa daging panggang. Bahan baku singkong yang mudah didapat dan pasar dalam negeri yang sangat besar. Di tengah ancaman itu. Camilan ini dibuat dari singkong yang diiris tipis dan digoreng dengan variasi rasa yang berbeda-beda.” ungkapnya. Seperti Frans Darmadi. Brunei Darussalam. Dia memilih singkong mangu sebagai bahan baku. produsen lokal tetap bisa eksis membesarkan usahanya. Sejak akhir 2008. Ia mengaku kapasitas produksi sebanyak itu terserap seluruhnya oleh pasar. Keripik singkong merupakan makanan yang sudah sangat akrab di telinga maupun lidah masyarakat Indonesia. Frans bekerja sama dengan petani singkong di Sukabumi. dengan kebutuhan mencapai 200 ton singkong saban bulan. keju bakar dan ayam lada hitam. ia sudah berhasil mengekspor keripik singkong ke luar negeri. hingga Afrika Selatan. Singapura. Alhasil. Dari bahan baku singkong sebanyak itu bisa dihasilkan sekitar 30 ton keripik singkong olahan kemasan siap jual.000-Rp 10. salah satu produsennya bisa memiliki omzet Rp 50 juta per hari. pemilik PT Universal Cipta Pangan di Jakarta. Frans berhasil memasukkan produk camilan singkong bermerek Kingkong ke toko ritel modern. yaitu 185 gram (gr). India.000 per bungkus.Salah satu camilan populer di negeri ini adalah keripik singkong. 60 gr dan 20 gr. ia menjajal peruntungan bisnis di sektor makanan ringan dengan memproduksi camilan singkong olahan dalam kemasan. seperti Australia. Menurut Frans. bahan baku yang mudah didapat membuat camilan ini berprospek cerah. Ada tiga ukuran kemasan. Bahkan. “Kami ingin mengangkat citra makanan tradisional ini masuk ke pasar modern. Selain enak di lidah. Tak heran jika produk keripik singkong dari luar negeri juga mulai merambah masuk ke pasar lokal. di tahun yang sama. membuat banyak pemodal tertarik menjalankan bisnis ini. . Apalagi sejak tahun lalu. Hero dan Carrefour. Harganya berkisar Rp 1. Seperti Alfamart.

diharapkan para petani singkong pun bisa menikmati tetesan rezeki. sejak tahun 1998. Jawa Timur. Sayang.000. bagaimana membuat merek keripik singkong lokal menjadi raja di negeri sendiri. Selama ini keripik singkong merek Lumba-Lumba banyak dijual di hampir seluruh wilayah Jawa Timur.Sekitar 25% dari total penjualannya ditujukan ke negara-negara tersebut. “Yang juga penting. Peluang Bisnis Kemitraan Mie Ayam . Singkong yang digunakan adalah jenis meranti ketan. Produsen olahan singkong lokal lainnya yang cukup berhasil adalah keripik singkong merek Lumba-Lumba. Fajar Wijayako. Fajar mengklaim. Singkong jenis ini paling baik tumbuh di dataran tinggi yang banyak terdapat di daerah Malang.” tandas Fajar.” kata Fajar. merek keripik singkong Lumba-lumba sudah begitu familiar. di beberapa kota besar Jawa Timur seperti Surabaya dan Malang. Bahkan. sang adik.” katanya. “Singkong jenis ini rasanya lebih gurih dibandingkan yang lain. menuturkan. Bukan malah merek luar yang lebih dikenal. Dari 9 ton singkong bisa dihasilkan 7 ton keripik singkong. Pembuatnya adalah Sutjipto dari Malang. Frans enggan menyebutkan omzetnya per bulan. Selain produsen keripik singkong yang untung. “Omzetnya bisa mencapai Rp 50 juta per hari. kakaknya membutuhkan bahan baku singkong sekitar 9 ton per hari. Harga jual tiap bungkus Rp 10.

dan Bogor. dan dua unit tabung gas ukuran 3 kilogram (kg). Wahyu Indra tak gentar menawarkan kemitraan mi ayam bernama Mie Ayam Grobakan. Memang. ini menyediakan bakso dan pangsit.500 hingga Rp 12. Dua paket investasi Wahyu menawarkan dua paket investasi. Berbekal pengalaman bertahun-tahun membuka usaha Warung Bakmi-Ku. dan pemotong mi kapasitas 40 kg per jam. kita tak perlu heran para pedagang makanan rakyat bertebaran di mana-mana. . Sedangkan Paket Cabang Produksi dilengkapi mesin pengaduk adonan terigu berkapasitas 25 kg per 10 menit. Paket ini juga dilengkapi bahan baku mi mentah seberat 10 kg untuk meracik 110 porsi mi ayam. dandang.” ujar Wahyu. salah satu strategi promosinya dengan membagikan kupon makan gratis. Sebagai pelengkap. Dua menu dia tawarkan: mi ayam dan mi yamin. Mie Ayam Grobakan asal Depok. Jakarta Selatan. serta freezer berkapasitas 400 liter. Jadi. Wahyu mengklaim keunggulan mi buatannya adalah tak mengandung bahan pengawet.000.” ungkap dia. Kedua. Cara ini ditempuh agar usahanya bisa cepat dikenal. Saat ini Mie Ayam Grobakan telah memiliki empat mitra di Bekasi Timur. mesin pres. “Dua lagi akan buka pada 23 Oktober di Cikeas dan Antasari.Banyak orang di Indonesia yang menggemari mi ayam. seperti gerobak. Paket Mitra senilai Rp 5 juta untuk calon investor di wilayah Jabodetabek. Paket Cabang Produksi senilai Rp 50 juta untuk investor di luar Jabodetabek. Pertama. Jawa Barat. Ciledug. ejak 2 Juni 2010 lalu dia merambah bisnis mie ayam. Paket kedua ini memperoleh peralatan usaha komplet. Ada juga pelatihan produksi mi mentah selama dua minggu bagi para karyawan. Ciracas. Meski persaingan usaha ini sudah padat. “Ini sebagai promosi. Wahyu menjual satu porsi mi ayam komplet dengan harga antara Rp 7.

dia sudah bernafsu menaikkan status mitra menjadi cabang produksi.Pemilik cabang produksi dapat mencari calon mitra Mie Ayam Grobakan di daerah masing-masing tanpa batasan jumlah maksimum. apalagi ini belum genap sebulan. jika mitra cabang produksi mampu menjual bahan baku mi mentah sebanyak 25 kg per hari dengan harga Rp 22. “Pusat akan mendapat sekitar 10% dari tiap paket investasi yang diambil oleh mitra dari cabang produksi. mitra cabang produksi boleh menjual bahan baku mi mentah yang dikirim dari pusat kepada para mitra yang berada di daerahnya sehingga memberikan keuntungan ganda.” ujar Iwan. Paket kemitraan ini berlaku lima tahun.500.5 juta. maka omzet harian mencapai Rp 550. Tiap hari.000 per kg.” papar Wahyu. Wahyu menghitung. mitra biasa yang serius menjalankan bisnis dan memiliki perkembangan pesat bisa saja naik kelas menjadi pemilik cabang produksi. Dari rata-rata penjualan selama 25 hari. . “Saat ini sudah ada proposal untuk cabang produksi di Aceh. dia dapat meraup omzet sekitar Rp 3 juta. kedai mi Janusetiawan mampu menjual 16 porsi mi ayam dengan harga per porsi Rp 7. Di samping itu.” katanya. “Sebulan omzet yang dikantongi sekitar Rp 16. Keuntungan usaha Mie Ayam Grobakan sudah dinikmati I Dewa Made Janusetiawan di Bekasi Timur. dan Bali.000. Menempati ruko Perumahan Duren Jaya. Tiap minggu kami memesan bahan baku sebanyak 6 kg. Kelak. Bahkan. “Cukup positif.” ujarnya. Pontianak. mitra yang baru memulai usahanya pada 23 September lalu itu mengaku sudah mendapat tanggapan positif.

Berawal dari kebiasaannya ikut bersama sang paman yang menjajakan siomay keliling dengan sepeda . Diluar kegiatan pokoknya jualan siomay keliling. daerah anak – anak kost yang ada di sekitar kampus daerah Jogja. Memutuskan untuk ikut pamannya yang melancong ke kota Jogja untuk berjualan siomay keliling. “ Saat itu saya masih berumur 13 tahun. Berkat ketekunan dan kegigihan kang Ikun selama bertahun – tahun menekuni usaha siomay kelilingnya. kini Kang Ikun telah memiliki tiga sepeda siomay keliling yang digunakannya bersama dengan kedua anak buahnya untuk berjualan siomay keliling. kang Ikun yang saat itu telah menyelesaikan sekolahnya ditingkat SLTP di Purwokerto. Karena terbatasnya modal dan kemampuan yang ia miliki. ” jelasnya. dengan wilayah keliling area sekolahan. Selain itu Kang Ikun juga masih dapat tambahan pemasukan dari setoran yang dihasilkan dari kedua anak buahnya. Setiap harinya Kang Ikun berkeliling mulai dari pukul 12../ butirnya. istilah tersebut sangat sesuai untuk menggambarkan banyaknya cara dan pilihan peluang bisnis yang dapat kita jalankan. Hal itu pula yang memberikan motivasi kepada Kang Ikun yang saat ini bekerja sebagai penjual siomay keliling. Ia bisa menjual siomay dagangannya rata – rata 40 porsi / hari. Kini usaha yang dimilikinya mampu dijadikan pegangan untuk memenuhi kebutuhan pribadinya serta kebutuhan keluarganya yang ada di kampung. jadi paman cuma ngasih ijin saya berkeliling di wilayah yang tidak terlalu jauh dari kontrakan.000.00 sampai dengan pukul 19./ porsi.” ungkap Kang Ikun. “ Kebanyakan pelanggan tetap saya para mahasiswa dan anak – anak kost. . rata – rata anak buahnya menghabiskan 250 butir siomay per harinya dengan harga Rp 400. serta masyarakat umum.Peluang Usaha Siomay Keliling ” Banyak jalan menuju Roma ”. kang Ikun juga sering mendapatkan pesanan siomay untuk hidangan acara – acara khusus atau hajatan yang diadakan para pelanggan tetapnya.. dengan harga Rp 4. Kang Ikun akhirnya memberanikan diri untuk berjualan siomay keliling sendiri dengan mengambil alih sebagian wilayah jualan sang paman.00.

00 Jika rasanya saja tidak kalah dengan siomay restoran. Berikut kami cantumkan analisa biaya berjualan usaha ini.Dari usaha siomay keliling yang dianggap contoh usaha kecil pun kita mampu memperoleh keuntungan yang besar apabila ditekuni dan dikelola dengan baik.000. Kepuasan pelanggan menjadi syarat mutlak yang harus dicapai dalam menjalankan segala macam usaha.00 x 30 hari = Rp 1. Tentunya bagi mereka teman-teman seperti Kang Ikun ini membutuhkan support dana dan pendampingan manajerial untuk membantu mengembangkan usahanya lebih besar lagi.00 Biaya Operasional / hari Pembelian bahan baku Rp 100.00+ Jumlah Rp 123. kenapa tidak kita kembangkan usaha yang potensial ini menjadi usaha yang lebih besar lagi.110. .00 Laba bersih / bulan Rp 37.” Ujar Kang Ikun sembari tersenyum dengan penuh percaya diri.00 Lain – lain Rp 10.00 Pemasukan Omset/ hari : 40 porsi x Rp 4.000.000.000. Dan Kang Ikun pun selalu berkomitmen untuk menjaga kualitas rasa siomay yang diproduksinya.000.000.00 Peralatan Rp 200.000.00 + Jumlah Rp 625.000.000.00 = Rp 160.00 Laba bersih / hari Rp 37.000. tapi rasa siomay saya gak boleh kalah dengan siomay yang ada di restoran. “ Walaupun siomay saya hanya pakai sepeda keliling.000.00 Gerobak sepeda Rp 300.00 Gas Elpiji Rp 13. Analisa Ekonomi Modal awal Bahan baku Rp 100.000.000.00 Lain – lain Rp 25.000.