PERENCANAAN AGROINDUSTRI

AGROINDUSTRI adalah setiap jenis industri /usaha yang berkaitan dengan sektor pertanian. Tidak terbatas hanya pada proses penanaman atau budidaya saja tetapi lebih luas dari itu. Agroindustri juga mencakup usaha pengolahan hasil pertanian, usaha penyediaan produk kebutuhan pertanian, usaha penyuluhan / pendidikan tentang pertanian, usaha ternak, perdagangan hasil pertanian dan lain sebagainya. Bila kita menghendaki atau berencana untuk mendirikan usaha Agroindustri apapun jenisnya, ada beberapa pertimbangan yang harus kita perhatikan. Beberapa pertimbangan ini dapat dijadikan acuan atau pedoman untuk membangun usaha Agroindustri agar tercapai keberhasilan. Adapun beberapa pertimbangan tersebut adalah sebagai berikut: 1. Pemilihan Teknologi Teknologi adalah sesuatu yang pasti dibutuhkan dalam usaha Agroindustri, apapun bidangnya. Teknologi yang dimaksud disini tidak harus selalu dikaitkan dengan teknologi yang sangat maju dengan biaya yang mahal. Karena hakekatnya bagaimanapun sederhananya cara yang kita terapkan dalam mengelola Usaha Agroindustri adalah teknologi. Dari pengetahuan yang paling sederhanapun bisa dikatakan sebuah teknologi apabila diterapkan dalam sebuah tindakan. Sebagai seorang wirausahawan yang baik, setelah kita menentukan jenis usaha Agroindustri apa yang akan kita tekuni, maka kita harus menentukan

Dengan teknologi yang bagaimana pengolahan kacang tanah itu dilakukan.jenis teknologi yang akan kita pakai. Dimana semua keputusan akan pemilihan teknologi itu membawa konsekuensi masing-masing. ataukah menggunakan tenaga manusia sebagai unsure dominan dalam pengolahan. Sebagai contoh . Apabila kita memilih mesin sebagai unsure dominan pengolahan. Apakah teknologi yang maju atau masih menggunakan teknologi yang sederhana. Namun sebaliknya. Produk akhir yang kita inginkan adalah kacang telur. apabila kita memilih opsi menggunakan tenaga manusia sebagai unsure dominan dalam pengolahan. Karena tidak semua teknologi yang ada bisa kita terapkan dalam Industri kita. Bahkan teknologi yang maju pun. Diawal kita harus sudah memutuskan bagaimana cara kita mengolah kacang tanah tersebut. maka kita harus siap dengan sejumlah SDM dan alat bantu yang mampu mengerjakan proses pengolahan sampai terbentuk produk akhir berupa Kacang telur. kita akan mendirikan Agroindustri yang bergerak dalam bidang pengolahan Makanan ringan (Kacang tanah). . Apakah kita akan menggunakan mesin sebagai unsure dominan dalam pengolahan. maka kita harus menyiapkan mesin dengan kualifikasi mampu menghasilkan produk kacang telur yang kita inginkan. Oleh karena itu kita harus pandai memilih teknologi mana yang paling tepat kita gunakan. Kemampuan kita dalam memenuhi biaya tersebut tergantung pada kekuatan modal yang kita miliki. Tentunya penyiapan mesin ini membutuhkan biaya dalam pembelian yang tidak kecil nilainya.

c. menghemat waktu. b. Ketersediaan Sarana dan Prasarana Penunjang . Ketersediaan Tenaga Kerja di sekitar Lokasi Yaitu menyangkut jumlah tenaga kerja yang tersedia dibandingkan dengan kebutuhan perusahaan. Ketersediaan Bahan baku Semakin perusahaan dengan tempat bahan baku maka akan semakin menghemat biaya transportasi bahan baku. Memudahkan tenaga. Pemilihan Lokasi Lokasi menjadi hal yang penting terhadap kelangsungan masa depan perusahaan pertanian (Agroindustri). Lokasi dikatakan ideal bila memenuhi minimal beberapa hal sebagai berikut: a. apalagi untuk produk-produk holti yang secara umum tidak tahan lama.2. besar upah regional yang harus dibayarkan kepada tenaga kerja. dan berkaitan dengan peraturan pemerintah terhadap tenaga kerja. Dekat dengan Lokasi Pemasaran Perusahaan Agroindustri yang dekat dengan lokasi pemasaran akan sangat mempermudah penjualan. menghemat menghemat biaya yang dikeluarkan. Semakin hal-hal diatas mudah didapat maka akan semakin memperlancar dan mendukung kelangsungan Perusahaan Agroindustri di masa yang akan datang. d. kualitas dan spesifikasi tenaga kerja yang diinginkan perusahaan. dan dalam jelas pengangkutan.

Apabila bahan baku yang akan kita gunakan bersifat tanaman / buah musiman. maka kita harus pandai – pandai mengelola agar produksi tetap bisa berjalan. Apabila kita akan mendirikan perusahaan Agroindustri maka kita harus memastikan apakah persediaan bahan baku yang akan kita gunakan dalam produksi tersedia secara cukup di lingkungan / pasar sekitar kita. 3. ketersediaan tempat pembuangan limbah. 4. fasilitas listrik dan sarana lain yang dibutuhkan. Hal ini untuk mencegah agar dikemudian hari tidak terjadi kemacetan produksi karena tidak tersedianya bahan baku di pasar.Seperti misalnya : fasilitas jalan raya. Mungkin dengan jalan membuat tempat penyimpanan yang besar saat musim panen tiba. Fasilitas Persediaan dan Masukan Hal ini menyangkut kebutuhan Perusahaan Agroindustri terhadap persediaan bahan baku dan bahan pendukung lain di masa yang akan datang. atau produksi masal saat musim panen kemudian hasilnya disimpan untuk persediaan. ketersediaan air bersih. Perencanaan bahan pelengkap produksi pengolahan Bahan baku produksi pengolahan tidak selalu dapat diproduksi tanpa adanya bahan pelengkap yang lain. Sebagai contoh : Apabila kita akan . Bahan baku dan bahan pendukung lain mutlak diperlukan dalam perusahaan Agroindustri.

Mesin Produksi. tepung tapioka. Perencanaan Desain Produksi Desain produksi yang dimaksud adalah bagaimana kita akan mengolah dan memberdayakan Sumber Daya yang kita miliki Modal. SDM. Apabila kemasan menarik tentu kita akan lebih mudah memasarkan produk kacang telur tersebut. Setelah produk kacang telur jadi. dan bumbu.mendirikan Perusahaan Kacang telur. Pemilihan akan hal tersebut tentu mempertimbangkan besarnya biaya yang akan kita keluarkan. kita juga perlu mempertimbangkan. Desain produksi juga berkaitan dengan bagaiman Skala perusahaan yang akan kita dirikan. kita tidak cukup hanya menggunakan kacang tanah saja tanpa menggunakan bahan pelengkap yang lain seperti telur. dan lain sebagainya) untuk mencapai tujuan produksi yang akan kita capai. Oleh karena itu persediaan dan akan bahan pelengkap ini juga perlu diperhatikan . jenis kemasan apa yang akan kita gunakan untuk memasarkan produk kacang telur tersebut. 5. Bahan Baku. apakah berskala besar atau berskal sedang atau berskala rumahan. Untuk memutuskan itu kita perlu meninjau kemampuan Sumber Daya yang kita miliki. . Apakah kemasan plastik biasa. Tempat. atau kita buat lebih istimewa dengan kemasan plastik warna lengkap dengan merk dan sejenisnya. Disesuaikan dengan ketersediaan modal usaha yang kita miliki.

Perusahaan yang besar akan membutuhkan banyak mesin produksi. banyak tenaga kerja. lahan yang luas. sebanding dengan modal yang telah kita keluarkan. Namun. bangunan yang cukup yang kesemuanya itu membutuhkan modal yang besar untuk memenuhinya. peluang keuntungan yang akan didapat dikemudian hari juga akan besar. .

PERENCANAAN AGROINDUSTRI Tugas Mata Kuliah Manajemen Perusahaan Pertanian Disusun Oleh: IHWANUL MUSLIMIN H0605053 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful