PERENCANAAN AGROINDUSTRI

AGROINDUSTRI adalah setiap jenis industri /usaha yang berkaitan dengan sektor pertanian. Tidak terbatas hanya pada proses penanaman atau budidaya saja tetapi lebih luas dari itu. Agroindustri juga mencakup usaha pengolahan hasil pertanian, usaha penyediaan produk kebutuhan pertanian, usaha penyuluhan / pendidikan tentang pertanian, usaha ternak, perdagangan hasil pertanian dan lain sebagainya. Bila kita menghendaki atau berencana untuk mendirikan usaha Agroindustri apapun jenisnya, ada beberapa pertimbangan yang harus kita perhatikan. Beberapa pertimbangan ini dapat dijadikan acuan atau pedoman untuk membangun usaha Agroindustri agar tercapai keberhasilan. Adapun beberapa pertimbangan tersebut adalah sebagai berikut: 1. Pemilihan Teknologi Teknologi adalah sesuatu yang pasti dibutuhkan dalam usaha Agroindustri, apapun bidangnya. Teknologi yang dimaksud disini tidak harus selalu dikaitkan dengan teknologi yang sangat maju dengan biaya yang mahal. Karena hakekatnya bagaimanapun sederhananya cara yang kita terapkan dalam mengelola Usaha Agroindustri adalah teknologi. Dari pengetahuan yang paling sederhanapun bisa dikatakan sebuah teknologi apabila diterapkan dalam sebuah tindakan. Sebagai seorang wirausahawan yang baik, setelah kita menentukan jenis usaha Agroindustri apa yang akan kita tekuni, maka kita harus menentukan

maka kita harus menyiapkan mesin dengan kualifikasi mampu menghasilkan produk kacang telur yang kita inginkan. kita akan mendirikan Agroindustri yang bergerak dalam bidang pengolahan Makanan ringan (Kacang tanah). . Dimana semua keputusan akan pemilihan teknologi itu membawa konsekuensi masing-masing. Bahkan teknologi yang maju pun. ataukah menggunakan tenaga manusia sebagai unsure dominan dalam pengolahan. Tentunya penyiapan mesin ini membutuhkan biaya dalam pembelian yang tidak kecil nilainya. Sebagai contoh . Namun sebaliknya. Apakah teknologi yang maju atau masih menggunakan teknologi yang sederhana. apabila kita memilih opsi menggunakan tenaga manusia sebagai unsure dominan dalam pengolahan. Kemampuan kita dalam memenuhi biaya tersebut tergantung pada kekuatan modal yang kita miliki. Apabila kita memilih mesin sebagai unsure dominan pengolahan. Dengan teknologi yang bagaimana pengolahan kacang tanah itu dilakukan. Produk akhir yang kita inginkan adalah kacang telur. Oleh karena itu kita harus pandai memilih teknologi mana yang paling tepat kita gunakan.jenis teknologi yang akan kita pakai. maka kita harus siap dengan sejumlah SDM dan alat bantu yang mampu mengerjakan proses pengolahan sampai terbentuk produk akhir berupa Kacang telur. Apakah kita akan menggunakan mesin sebagai unsure dominan dalam pengolahan. Karena tidak semua teknologi yang ada bisa kita terapkan dalam Industri kita. Diawal kita harus sudah memutuskan bagaimana cara kita mengolah kacang tanah tersebut.

b. Lokasi dikatakan ideal bila memenuhi minimal beberapa hal sebagai berikut: a. Ketersediaan Tenaga Kerja di sekitar Lokasi Yaitu menyangkut jumlah tenaga kerja yang tersedia dibandingkan dengan kebutuhan perusahaan. Ketersediaan Sarana dan Prasarana Penunjang . Dekat dengan Lokasi Pemasaran Perusahaan Agroindustri yang dekat dengan lokasi pemasaran akan sangat mempermudah penjualan. apalagi untuk produk-produk holti yang secara umum tidak tahan lama. besar upah regional yang harus dibayarkan kepada tenaga kerja. dan berkaitan dengan peraturan pemerintah terhadap tenaga kerja. c.2. Semakin hal-hal diatas mudah didapat maka akan semakin memperlancar dan mendukung kelangsungan Perusahaan Agroindustri di masa yang akan datang. d. dan dalam jelas pengangkutan. menghemat menghemat biaya yang dikeluarkan. Memudahkan tenaga. kualitas dan spesifikasi tenaga kerja yang diinginkan perusahaan. Pemilihan Lokasi Lokasi menjadi hal yang penting terhadap kelangsungan masa depan perusahaan pertanian (Agroindustri). Ketersediaan Bahan baku Semakin perusahaan dengan tempat bahan baku maka akan semakin menghemat biaya transportasi bahan baku. menghemat waktu.

ketersediaan air bersih. maka kita harus pandai – pandai mengelola agar produksi tetap bisa berjalan.Seperti misalnya : fasilitas jalan raya. Apabila bahan baku yang akan kita gunakan bersifat tanaman / buah musiman. Bahan baku dan bahan pendukung lain mutlak diperlukan dalam perusahaan Agroindustri. ketersediaan tempat pembuangan limbah. Apabila kita akan mendirikan perusahaan Agroindustri maka kita harus memastikan apakah persediaan bahan baku yang akan kita gunakan dalam produksi tersedia secara cukup di lingkungan / pasar sekitar kita. Fasilitas Persediaan dan Masukan Hal ini menyangkut kebutuhan Perusahaan Agroindustri terhadap persediaan bahan baku dan bahan pendukung lain di masa yang akan datang. 3. Mungkin dengan jalan membuat tempat penyimpanan yang besar saat musim panen tiba. Perencanaan bahan pelengkap produksi pengolahan Bahan baku produksi pengolahan tidak selalu dapat diproduksi tanpa adanya bahan pelengkap yang lain. 4. atau produksi masal saat musim panen kemudian hasilnya disimpan untuk persediaan. Sebagai contoh : Apabila kita akan . fasilitas listrik dan sarana lain yang dibutuhkan. Hal ini untuk mencegah agar dikemudian hari tidak terjadi kemacetan produksi karena tidak tersedianya bahan baku di pasar.

5. kita juga perlu mempertimbangkan. . jenis kemasan apa yang akan kita gunakan untuk memasarkan produk kacang telur tersebut. kita tidak cukup hanya menggunakan kacang tanah saja tanpa menggunakan bahan pelengkap yang lain seperti telur. Pemilihan akan hal tersebut tentu mempertimbangkan besarnya biaya yang akan kita keluarkan. Perencanaan Desain Produksi Desain produksi yang dimaksud adalah bagaimana kita akan mengolah dan memberdayakan Sumber Daya yang kita miliki Modal. Mesin Produksi. Bahan Baku. Setelah produk kacang telur jadi. Apabila kemasan menarik tentu kita akan lebih mudah memasarkan produk kacang telur tersebut. atau kita buat lebih istimewa dengan kemasan plastik warna lengkap dengan merk dan sejenisnya. dan bumbu. tepung tapioka. Disesuaikan dengan ketersediaan modal usaha yang kita miliki. Apakah kemasan plastik biasa. Untuk memutuskan itu kita perlu meninjau kemampuan Sumber Daya yang kita miliki. Oleh karena itu persediaan dan akan bahan pelengkap ini juga perlu diperhatikan . dan lain sebagainya) untuk mencapai tujuan produksi yang akan kita capai.mendirikan Perusahaan Kacang telur. SDM. Tempat. apakah berskala besar atau berskal sedang atau berskala rumahan. Desain produksi juga berkaitan dengan bagaiman Skala perusahaan yang akan kita dirikan.

banyak tenaga kerja.Perusahaan yang besar akan membutuhkan banyak mesin produksi. Namun. lahan yang luas. peluang keuntungan yang akan didapat dikemudian hari juga akan besar. bangunan yang cukup yang kesemuanya itu membutuhkan modal yang besar untuk memenuhinya. . sebanding dengan modal yang telah kita keluarkan.

PERENCANAAN AGROINDUSTRI Tugas Mata Kuliah Manajemen Perusahaan Pertanian Disusun Oleh: IHWANUL MUSLIMIN H0605053 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2011 .