Definisi Escherichia coli Bakteri yang paling banyak digunakan sebagai indikator sanitasi adalah E.

coli , karena bakteri ini adalah bakteri komensal pada usus manusia, umumnya bukan patogen penyebab penyakit sehingga pengujiannya tidak membahayakan dan relatif tahan hidup di air sehingga dapat dianalisis keberadaannya di dalam air yang notabene bukan merupakan medium yang ideal untuk pertumbuhan bakteri. Keberadaan E. coli dalam air atau makanan juga dianggap memiliki korelasi tinggi dengan ditemukannya patogen pada pangan. (http://web.ipb.ac.id/~tpg/de/pubde_fdsf_bctrindktr.php) E. coli adalah bakteri Gram negatif berbentuk batang yang tidak membentuk spora yang merupakan flora normal di usus. Meskipun demikian, beberapa jenis E. coli dapat bersifat patogen, yaitu serotipe-serotipe yang masuk dalam golongan E. coli Enteropatogenik, E.coli Enteroinvasif, E. coli Enterotoksigenik dan E.coli Enterohemoragik . Jadi adanya E. coli dalam air minum menunjukkan bahwa air minum tersebut pernah terkontaminasi kotoran manusia dan mungkin dapat mengandung patogen usus. Oleh karenanya standar air minum mensyaratkan E. coli harus absen dalam 100 ml. (http://web.ipb.ac.id/~tpg/de/pubde_fdsf_bctrindktr.php) Klasifikasi Ilmiah Escherichia coli Domain Phylum Order Family Genus Spesies : Bacteria : Proteobacteria : Enterobacteriales : Enterobacteriaceae : Eschericha : Escherichia coli

(http://id.wikipedia.org/wiki/escherichiacoli/bakteri) Morfologi Escherichia coli Escherichia coli umumnya merupakan bakteri pathogen yang banyak ditemukan pada saluran pencernaan manusia sebagai flora normal. Morfologi bakteri ini adalah kuman berbentuk batang pendek (coccobasil), gram negatif, ukuran 0,4 – 0,7 µm x 1,4 µm, sebagian besar gerak positif dan beberapa strain mempunyai kapsul (Karsinah, H.M. Lucky, Suharto dan H.W. Mardiastuti, 1994). Fisiologi Escherichia coli

Sifatnya unik karena dapat menyebabkan infeksi primer pada usus misalnya diare pada anak dan travelersdiarhea. melainkan berada dalam keadaan dormancy.Escherichia coli adalah kuman oportunitis yang banyak ditemukan di dalam usus besar manusia sebagai flora normal. Toksin LT seperti juga toksin kolera bersifat cytopathis terhadap sel tumor adrenal dan sel ovarium Chinese hamster serta meningkatkan permeabilitas kapiler pada test rabit skin. dan memfermentasikan laktosa. tersusun dari lipopolisakarida Antigen fimbria terletak pada fimbria (pili). toksin LT bekerja merangsang enzim adenil siklase yang terdapat didalam sel epitel mukosa usus halus menyebabkan peningkatan aktivitas enzim tersebut dan terjadinya peningkatan permeabilitas sel epitel usus. yang merupakan . Antigen K terletak di atas antigen O dan mencegah antigen O kontak dengan antibodi O. tetapi dapat membentuk gas dari glukosa. sehingga antigen O dikenal sebagai antigen permukaan yang tahan panas (heat-stable). mempunyai satu atau lebih ikatan disulfda yang penting untuk mengatur stabilitas pH 7 dan suhu 37oC. 1998. menghasilkan tes positif terhadap indol. Selama bertahun – tahun Escherichia coli dicurigai sebagai salah satu penyebab diare yang timbul pada manusia khususnya pada anak – anak yang mengakibatkan kematian. disamping itu Escherichia coli dapat tumbuh pada ph optimum berkisar 7. Gani A. sehingga terjadi akumulasi cairan dalam usus dan berakhir dengan diare. Bakteri ini dapat tumbuh baik pada suhu antara 80 C. Produksi Produksi kedua jenis toksin ini diatur oleh plasmid yang mampu pindah dari satu sel kuman ke sel kuman lainnya yaitu 1 plasmin lainnya mengatur pembentukan toksin ST saja.6 ( Dwidjoseputro D. Bakteri ini berada dibawah temperature minimum atau sedikit diatas temperature maksimum tidak segera mati.  Termostabil Toksin (ST) Toksin ST adalah asam amino dengan berat molekul 1970 dalton. Antigen K merupakan antigen kapsul atau amplop.2-7. Kekuatan toksin LT adalah 100x lebih rendah dbandingkan toksin kolera dalam menimbulkan diare. Sifat.460 C. dengan suhu optimum dibawah temperature 370 C.Sifat Biologis Escherichia coli tidak dapat memproduksi H2S. Ada dua macam enterotoksin yang diisolasi dari Eschrichia coli yaitu:  Termolabil Toksin (LT) Seperti toksin kolera. 2003) Struktur Antigen Escherichia coli memiliki antigen O tersusun dari komplek polisakarida-phospolipid dengan fraksi protein yang tahan terhadap pemanasan.

1995). dan antigen K dari E. 2004). Antigen K merupakan bagian luar dari antigen O pada beberapa. Antigen O tahan terhadap panas dan alcohol dan biasanya dideteksi dengan cara aglutinasi bakteri. dan salmonella. coli memproduksi K1 yang merupakan penyebab utama pada meningitis neonatal. misalnya tipe spesifik O dari E. E. Cukup banyak masyarakat yang tahu E. sebagai contoh. Antigen K (permukaan atau amplop). yang langsung terbayang adalah makhluk amat kecil yang berbahaya karena menyebabkan berbagai penyakit. Bakteri Escherichia coli adalah salah jenis bakteri yang sering dibicarakan. 1995).penonjolan pada dinding sel dan tersusun dari protein. coli dan yang lainnya protein. tetapi tidak pada semua enterobacteriaceae. coli. Beberapa antigen K adalah polisakarida. termasuk antigen K dari E. Pada umumnya jika kita mendengar kata bakteri. Dituliskan menggunakan numeral Arabik.1997). Antigen H terletak pada flagella dan denaturasi atau dihilangkan oleh panas atau alkohol. Apabila tidak ada flagella . H2. coli dapat bereaksi silang dengan beberapa spesies providencia. biasanya Ig G. Antigen H mengadakan aglutinasi dengan antibodi H . protein dan tidak tahan panas (Gross. Sedangkan tiap jenis enterobacteriaceae digabungkan dengan kelompok khusus O sehingga tiap organisme tunggal dapat membawa beberapa antigen O yang sama dengan E. Ada lebih dari 80 Antogen K yang berbedabeda. Mereka dapat diawetkan dengan pemberian formalin pada varian bakteri yang motil. dituliskan dengan NM (nonmotil) (Carter. coli namun hanya sebatas bakteri ini adalah penyebab infeksi saluran pencernaan. Biasanya antigen O berhubungan dengan penyakit khusus pada manusia. Antigen H merupakan antigen flagela. coli ditemukan pada diare dan infeksi saluran kemih (Brooks. coli menyebabkan perlekatan bakteri pada sel epithelial yang memungkinkan invasi ke sistem gastrointestinal atau saluran kemih) (Brooks. Beberapa polisakarida spesifik O mengandung gula unik. klebsiella. 2004). Dituliskan menggunakan numeral Arabik. . Namun banyak sebenarnya yang patut diketahui dari bakteri ini. Antigen O merupakan bagian terluar dinding sel lipopolisakarida dan terdiri unit berulang lipopollisakarida. O33 (Carter. Antigen K dapat berpengaruh pada reaksi aglutinasi dengan antisera O dan mereka dapat dihubungkan dengan virulensi misalnya strain E. 1995). 2004). Ditulis dengan H diikuti dengan numeral Arabik. contoh. Penentu dalam antigen H merupakan fungsi dari rangkaian asam amino pada protein flagella (flagellin) (Brooks. K4 (Carter. Antigen H atau flagella. contoh. Antigen yang digunakan untuk menentukan serotipe adalah sebagai berikut: o o o Somatik atau antigen O. Antibodi terhadap antigen O adalah IgM.

coli merupakan bakteri berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 micrometer dan diamater 0. Misalnya dalam produksi obat-obatan (insulin.Escherichia coli E. Teknik recombinant DNA tidak akan ada tanpa bantuan bakteri ini. coli bagi kita. Bakteri yang namanya berasal dari sang penemu Theodor Escherich yang menemukannya di tahun 1885 ini merupakan jenis bakteri yang menjadi salah satu tulang punggung dunia bioteknologi.7 micrometer kubik.6-0. Jika mengingat besarnya peranan ilmu bioteknologi dalam aspek-aspek kehidupan manusia. coli yang berfungsi membusukkan sisa-sisa makanan. misalnya strain O157:H7. . Riset di E. ribuan jenis produk kimia bisa dihasilkan oleh bakteri ini asal genetikanya sudah direkayasa sedemikian rupa guna menghasilkan jenis produk tertentu yang diinginkan. maka tidak bisa dipungkiri juga betapa besar manfaat E. lactate). silakan bertanya. coli menjadi model untuk aplikasi ke bakteri jenis lainnya.5 micrometer. Secara teoritis. Dari sekian ratus strain E. Hampir semua rekayasa genetika di dunia bioteknologi selalu melibatkan E. Jika ingin mengetahui lebih lanjut. Kita mungkin banyak yang tidak tahu jika di usus besar manusia terkandung sejumlah E. Bakteri ini juga merupakan media cloning yang paling sering dipakai. coli akibat genetikanya yang sederhana dan mudah untuk direkayasa. Volume sel E. optimum pada 37 derajat. coli yang teridentifikasi. Bakteri ini termasuk umumnya hidup pada rentang 20-40 derajat C. coli berkisar 0. antiobiotik). hanya sebagian kecil bersifat pathogen. Banyak industri kimia mengaplikasikan teknologi fermentasi yang memanfaatkan E. high value chemicals (1-3 propanediol. coli.

/0.

 3472. .9403   .. 89.9.9 -0781. / :8:8  085:3 /02./.4/.3   ..23.4 390745.2 443.907439. .8: /.9.43907494803/.3 147.5.9403:8:8  0.3 .91 -07-039: -..5:-/0*1/81*-. 038   . 202-039: 8547.5.3 2. -.32..7:8.3  .3.4390740247.3 9/.3/:35.4 /.3:8..3-.5..-803/.3/.3 ././.9: 8074950 8074950 .9 5.703.2 .7.4 .2 2  995.2 30.973/97 55    .3  -0-07.9203.84947../..7.3 2:33/.4.3 207:5. .3.7 23:2 2038.907 7.723:2203:3:.81  .9403  .723:290780-:95073.4 390743.

.

0- 5- . /..

=95.

/0.

.973/97 55  .07.82.0. !:2!74904-. $508088..3..907..239074-..4 995.. 7/0739074-.81.907..907.08 .07.907.07...4 42..5:-/0*1/81*-.8.0 03:88.

.

47./ 50/.

.

08..07..4.

8 7.783.91 ::7.7/.4-.32.5..-.4 8..54891 /.4.32025:3.147.9073..3-07-039:-..07..3-.8.073.58: ..9403...3   a2  a2 80-.907  471448./902:.:2.4 .3-0-07.897.3:8.07.3 503/0 ./.9.3 -08.794/.2 30.707.:7...3  .207:5..3-. $:.9075.3 503.07.80-..35./.3472.4:2:23.3..89:9    8448. 47144-.   :.

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

/.7 7./. 7./.907 5.95085081 /.//0908/03.8.44 /.3/03.3.4 2030-.3 207:5.1. 0-07.3-07-.9 202-.3..38073/-.3/03.7574903 3903207:5. 7.0-/./3/380/.0.:.0./.:/.3/:3.-:3.38:3907-.3 04254 :8:8  803.3 3.9.7   ..038-.2545 /.7.3/03.8: .0 /./.9.39031. :3  3903  9. 85081  203.8-.7 39403.9:8:85..3 -.3.3 -..3 2070.3-../.35.  /.9.  .35.907 .44 070.4/902:. .3820 9:3.3/:3 :.../.35.3903  /.39/.3503. /03.3   ./.9.3405.39078:8:3/.2..2././03.3903  207:5.3903  -07:-:3. 80-03..80-.09.  9072.3 5030-./.4394   .03  7448    !../../.8/03.4394   .907. 802:.8.3 .3-07-./.9/.3 /03.8 /../..3/03..0.2.73.:7.3.3 343249  .234 5.3903  9:8.3 203:3. .:93.7. 039074-.39..8.3 ::5-.2..33.073..:93.5.8.3.9.9..3-.5.33:207.8.:1.3..4.7.3 -.59/.4 /.:/.2.3   . 5749031. 9.5.3 ..9.907 .7: 5.:7.: .7/.3 3:207..: .5..3903  .5.7..2 .9073  .2.354548.31472.9. 897.9073..3 .5.3 -0-07.8.  0-80.8 8.9.8./.1.0.9 -07503.07...3903  .4 /.- 80-. -0/.7/.4394   5.3/:9/03.9 .3 ..9:7.8 7488   3903.8974390893.503.4    ./.7  ..907 39-4/907..2430..-.3249 3903203.5 038 039074-.703.0..  574903/.3.8 0 88902 .: .   $0/.3.9/:-:3./.3 907.3-07-0/. 8.9078. 9:8/03. 1.7 /3/3 80 54548.  !03039: /.:8.8..7.5030-.3503.907. /9:8.4 202574/:8  ./.7/.:2:23.5.3:.5 47.8/03.-..3./.7:038 28.503434.-..9 -070.3.0  0-07. 5. /..5. 80 0590./.7907     3903  207:5. /.9..3 202:33.2:3-.8 -.70..35.3907/7:39-07:.0.5.7.7-.9:9/09.3 8.7   ./.3 /03./..302 7448   4 3903 5072:.9.3.3.3 5070.  9:8.2030-.3903  /./.39807.. -0-07.302  7448   4 3903.3 3:207.3502-07.3 8.5.. 909.5.3 1:38 /.7907     3903207:5.70/.-31088.548..7/.35.9 0.... .3 .3.3:8.-../.9.3.7/.3...3.5.0.3.-07:9 4 $42. 574903  3903  /./.3:39:203039:.3 9.:93.7..80-.3 203:3.- :9.5 5.3. 203398 3043../.9/. 28.:.39-4/ -.3..3.3...-. 850808 574.7907    390390709.3 ..38074950. .3.3903 5. 548.3 907:.9.203/03.3 .- .:7.2 ...5..43.2:3 .  /.-0-07.3/03.907.331088./.9 .3903  .. .

340-.-08.30/4 .7420907 '4:2080 ./24/0:39:.907.7420907/.73.07.3 907/0391..907-07-039:-...2./.31.907.320302:./.8.5.:3./.3 3./:8:8-08. %03 70.3:8..35:3:3/:3.78./70.-..3/.32.3038574/:2.4 .35..9:8897.  .72.9.7039..3 .3-079.5..90739072.9:9:.8   5745.2:33-.394-49 .3.9.3 80/07.80-.4  8.80/02.203.2574/:84-.:.3-..39/.3-071:38202-:8:.3809.3:8.4   .3/33.8.3  /07.203.850 .3. 2.9.33.3320309.3 .8.3.3.3-.72.07.3.4207:5./..3/03.4-.95.3./8.4.3.-.780.:33 207:5.35.897.3/:8972.3903441072039..8 ..:20-./5:37:.:0.8.9 4-./9.2033..32:/... #809/ .:0-.9/.9073  .3  .9073 .42-3.90 $0.32:-490344/..9.   .350302:%04/478.3..8:/.9./:55.-490344 .2.8.-07.3.399/.388.72.207:5.-8.907 2./.. 8.9  9.-49034480..31.3:9 8.-0781.7.3.907 038.4.8.37.9 4592:25.904798 7-:.9.3 .02...433.7420907:- .-8.9 .0309.9403 28.3202.3.3203.8.4203.0309.3.35.:39:/70.80-.257 802:.3 38:3 .37:5.3..3/:380:2.30.-09.5.8.9./07.850 0/:5..33.907.9-08..320/.3038-.3.8.8.7  2.2.507.3 .3038574/:9079039: .8: :2:23.39:.70..38073/5.90309. .3 ..9073:../. .//:3. 88.9..4-078..2../.