Okonomiyaki

Source image: google.com

Bahan : 150 gr Tepung Okonomiyaki (di supermarket Jepang biasanya bisa ditemui dibagian tepung) 1 butir Telur uk.M 180 ml Air 1 pak Yama Imo atau 3 sdm(opsional) 1/4 buah Kol, cincang kasar 1 batang Daun Bawang, potong-potong 200 gr Seafood Mix 25 gr Udang Rebon (biasanya sudah dijual secara pak kecil) Minyak secukupnya Pelengkap: Aonori secukupnya (nori yang berbentuk seperti bubuk) Katsuoboshi secukupnya Japanese mayoinase secukupnya Saus khusus untuk okonomiyaki Cara membuat: 1. Campurkan tepung okonomiyaki, air, yama imo dan telur aduk hingga rata 2. Kemudian campurkan kol, daun bawang, seafood, udang rebon aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata 3. Panaskan penggorengan atau teppan kemudian oleskan dengan minyak goreng secara merata. 4. Masukkan adonan okonomiyaki, selagi dimasak bolak-balikkan adonan hingga matang 5. Setelah matang oleskan dengan saus okonomiyaki kemudian beri mayonaise setelah itu taburkan dengan katsuoboshi dan terakhir dengan aonori. 6. sajikan selagi hangat

Sumber: http://lapar.com