Laporan Praktikum Iodometri

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ANALITIK IODOMETRI

Oleh : Nama NRP Kelompok Asisten : Dea Nugraha : 103020050 :C : Annisa Khaira Wikaningtyas

LABORATORIUM KIMIA ANALITIK JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2011

Laboratorium Kimia Analitik 2011 - 2012

menghasilkan kemungkinan banyak reaksi redoks. Banyak dari reaksi-reaksi ini memenuhi syarat untuk dipergunakan dalam analisi titrimetrik dan penerapan-penerapannya cukup banyak. PENDAHULUAN Waktu Percobaan Waktu dan tempat pelaksanaan percobaan iodometri adalah pada hari Jumat. dan N sampel 0. Ion-ion dari berbagai unsur dapat hadir dalam kondisi oksidasi yang berbedabeda. kelebihan I 2 dititrasi dengan Na2S2O3 dalam suasan asam. BAHAN. 21 Oktober 2011. dilaboratorium Kimia Analitik. Kelebihan iodine dititrasi kembali dengan larutan tiosulfat. Prinsip pada percobaan iodometri berdasarkan reaksi reduksi dan oksidasi dari zat yang bereaksi dengan ion iodium yang larut dalam KI. Tujuan dari percobaan iodometri adalah untuk menentukan konsentrasi Na2S2O3 sebagai peniter dengan menggunakan larutan baku primer KIO 3 dan K2Cr2O7 serta menetukan konsentrasi larutan sampel. Percobaan iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0.315 gram.Laporan Praktikum Iodometri IODOMETRI Oleh : Dea Nugraha 103020050 Intisari Reaksi-reaksi kimia yang melibatkan oksidasi reduksi dipergunakan secara luas oleh analisis titrimetrik. N Na2S2O3 0. kelebihan I2 dititrasi dengan Na2S2O3 dalam suasan asam.08 N. Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan iodometri adalah untuk menentukan konsentrasi Na2S2O3 sebagai peniter dengan menggunakan larutan baku primer KIO3 dan K2Cr2O7 serta menetukan konsentrasi larutan sampel. Iodin yang terbentuk akan ditentukn dengan menggunakan larutan baku tiosulfat sedangkan iodimetri adalah merupakan analisis titrimetri yang secara langsung digunakan untuk zat oksidimetri atau natrium tiosulfat dengan menggunakan larutan iodin atau dengan penambahan larutan baku berlebihan. Iodometri adalah analisa titrimetrik yang secara tidak langsung untuk zat yang bersifat reduksimetri seperti besi III. Reaksi Percobaan I2 + 2e 2I 2S2O62S4O62+ + 2e I2 + 2 S2O622I + S4O62+ ALAT. lantai 4 Gedung Jalak Harupat.2012 . Prinsip Percobaan Prinsip pada percobaan iodometri berdasarkan reaksi reduksi dan oksidasi dari zat yang bereaksi dengan ion iodium yang larut dalam KI. DAN METODE PERCOBAAN Bahan yang digunakan Bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan iodometri yaitu Laboratorium Kimia Analitik 2011 .0652 N. tembaga II. dimana zat ini akan mengoksidasi iodida yang ditambahkan membentuk iodin.

Alat yang digunakan Alat yang digunakan pada percobaan iodometri yaitu neraca. dan amilum. statif dan klem. pipet 10 ml. dan corong. batang pengaduk.Laporan Praktikum Iodometri sampel. botol timbang. labu takar. KI padat.2012 . labu erlenmeyer. Na2S2O3. Laboratorium Kimia Analitik 2011 . KIO3. buret. asam sulfat. aquadest.

mengacu pada titrasi dengan larutan standar iodin yang dibebaskan dalam reaksi kimia. Meja 5) Tabel 2. 2000).3 ml V. 2011). kadang-kadang disebut iodometri. dilarutkan dengan 100 ml aquades dalam labu takar hingga 100 ml sampai homogen.2012 . Iodometri adalah analisa titrasi yang secara tidak langsung untuk zat yang bersifat reduksimetri seperti besi III.1 ml 16. awal 0 8. tembaga II. Iodin yang terbentuk akan ditentukan dengan menggunakan larutan baku tiosulfat (Annisa. mula-mula timbang KIO3 sebanyak 0. Kemudian dipipet 10 ml lalu masukan kedalam labu erlenmeyer 250 ml lalu tambahkan 1 gram KI padat dan 5 ml asam sulfat. dititrasi dengan larutan Na2S2O3 hingga kuning jerami. ketika konsentrasi ion iodida menjadi relatif rendah. pemakaian 8. Awal atau dalam titrasi iodometri kebanyakan adanya kelebihan ion yodium terbentuk (Mendham. awal 0 11. Pembakuan Na2S2O3 Percobaan pembakuan Na2S2O3 dengan KIO3.1 ml 22.1 ml V.1 ml V. dimana zat ini akan mengoksidasi iodida yang ditambahkan membentuk iodin.Laporan Praktikum Iodometri HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan Tabel 1.3 ml (Sumber : Dea Nugraha. Hasil Pengamatan Titrasi Na2S2O3 dengan KIO3 0.1 ml 8.362 gram. akhir 8. Hasil Pengamatan Sampel S dengan Na2S2O3 Titrasi ke 1 2 V. Setelah itu. Oksidator + KI → I2 + 2e I2 + Na2 S2O3 → NaI + Na2S4O6 Iodimetri adalah merupakan analisis titrimetri yang secara langsung digunakan untuk zat Laboratorium Kimia Analitik 2011 . lalu tambahkan 1 ml amilum hingga TAT biru hilang. reaksi terjadi menjelang akhir suatu titrasi iodida dengan agen pengoksidasi seperti natrium tiosulfat.2 ml (Sumber : Dea Nugraha. Metode titrasi iodometri langsung.1 N Titrasi ke 1 2 V. Potensi yang normal reduksi dari sistem reversibel. I2 + 2e 2IPersamaan ini mengacu pada larutan jenuh dihadapan yodium padat. pemakaian 11. Meja 5) Pembahasan 1.4 ml V. Setelah itu.1 ml 11. akhir 11. Iodometri yaitu titrasi yang menggunakan larutan Na2S2O3 sebagai titran untuk mementukan kadar iodium yang bebas pada suatu reaksi redoks.

Reduktor + I2 → 2INa2S2O3 + I2 → NaI +Na2S4O6 Pemberian asam berlebih (H2SO4) akan menyebabkan gangguan TAT dan warna biru cepat hilang menjelang TAT karena terbentuk kembali I2 yang bebas. Hewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting. timah (II).+ H2O dan dalam asam tinggi amilum akan terhidrolisis dan I. sulfida. Beberapa indikator yang digunakan dalam titrasi volumetri biasa mengunakan bahan kimia. Kekuatan reduksi yang dimiliki oleh beberapa dari subtansi ini tergantung pada kosentrasi ion hidrogen. Amilosa memberikan sifat keras (pera) sedangkan amilopektin menyebabkan sifat lengket. Penjelasan untuk gejala ini belum pernah bisa tuntas dijelaskan (Anonim. 2011). antimony (III). Pati merupakan bahan utama yang dihasikan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. dalam komposisi yang berbedabeda. arsenic (III). Perbedaan Iodometri dan Iodimetri. Pati tersusun dari dua macam karbohidrat. Banyak pereaksi oksidasi kuat dapat dianalisa dengan penambahan kalium iodida berlebih dan dengan titrasi iodium yang dibebaskan karena banyak pereaksi oksidasi yang memerlukan larutan berasam untuk reaksi dengan iodida. Bebarapa tindakan pencegahan harus diambil dalam menangani larutan kalium iodida menghindari kesalahan. dan ferosianida. jika Iodometri penambahan Indikator (amilum) saat menjelang TAT sehingga menghilangkan warna biru sedangkan Iodimetri penambahan indikator pada awal melakukan titrasi sehingga warna biru sulit hilang karena amilum bereaksi dengan I2. Pencegahan pada larutan yang dititrasi ditambahkan NaH(CO)3 yang dalam suasana asam menghasilkan gas CO2.+ O2 2I2 + 2H2O Subtansi-subtansi penting yang cukup kuat sebagai unsurunsur yang dititrasi langsung dengan iodin adalah tiosulfat.Laporan Praktikum Iodometri oksidimetri atau natrium tiosulfat dengan menggunakan larutan iodin atau dengan penambahan larutan baku berlebihan. sulfit. dan reaksi iodin baru dapat dianalisis secara kuantitatif. basa lemah dan netral karena dalam pH tinggi I2 (iodin) mengalami disporposionasi menjadi tipe IO3. Namun ada salah satu indikakor yang tidak menggunakan senyawa kimia atau bahan kimia yaitu indikator amilum Laboratorium Kimia Analitik 2011 .2012 . Pati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang mempunyai kelarutan yang kecil dalam air. Amilosa memberikan warna ungu pekat pada tes iodin sedangkan amilopektin tidak bereaksi. atau senyawa kimia. 2011). natrium tiosulfat biasanya digunakan sebagai titran.(iodida) yang dihasilkan dapat diubah menjadi I2 dan dengan oksigen pada suasana asam titrasinya akan terganggu. berwujud bubuk putih. Kelebihan iodine dititrasi kembali dengan larutan tiosulfat (Annisa. Iodometri termasuk kedalam titrasi asam lemah. Misalnya ion iodida dioksidasi oleh oksigen dari reaksi : 4H+ + 4I.(iodat) dengan reaksi I2 + OHIO2. tawar dan tidak berbau. amilosa dan amilopektin .

Indikator spesifik. iod tidak dapat bereaksi terlalu sempurna. Sebagai oksidator lemah. Fungsi KI padat adalah membantu KIO3 untuk mengoksidasi II2. dan proses metaboliknya akan mengakibatkan pembentukkan ion sulfit dan sulfat juga belerang koloidal. Contoh : fenantrolin. Larutan natrium tiosulfat adalah larutan standar yang biasa digunakan dalam kebanyakan proses iodometri. Bakteri yang memakan belerang akhirnya masuk kedalam larutan itu. Biasanya air yang digunakan untuk menyiapkan larutan tiosulfat didihkan agar steril. Oksidasi tiosulfat oleh udara Laboratorium Kimia Analitik 2011 . lalu saring dengan kertas saring. Belerang ini akan menyebabkan kekeruhan. ion iodida adalah agen mengurangi iringan dan berfungsi sebagai dasar menetukan oksidator kuat (Gary. yaitu indikator yang peka terhadap potensial sistem.2012 . melainkan harus distandarkan terhadap suatu standar primer. dan (3) oksidasi udara pada pH rendah. (2) reaksi iod dengan karet. gabus dan bahan organik lain yang mungkin masuk dalam larutan lewat debu dan asap. Cara pembuatan indikator amilum yaitu : . Ketidakstabilan larutan iod disebabkan oleh: (1) penguapan iod. Maka larutan hendaknya disimpan dalam botol berwarna gelap ditempat sejuk. 2008). yaitu indikator yang bereaksi hanya dengan salah satu komponen yang berhubungan dalam titrasi. dan difenilamin serta turunan krisodin (Khopkar. KI mudah menguap. Larutan ini tidak boleh distandarkan berdasarkan penimbangan langsung.Laporan Praktikum Iodometri (indikator kanji). Indikator redoks asli. Terdapat dua jenis indikator redoks : a. Garam ini lazimnya digunakan sebagai pentahidrat. Contoh : amilum.Timbang 500 mg pati atau amilum (lebih baik yang pro analisis) larutkan dalam dalam 100 ml aquades lalu didihkan beberapa menit. Larutan natrium tiosulfat tidak stabil dalam waktu lama. trifenilmetana. Yodium adalah agen pengoksidasi cukup kuat dan dapat digunakan untuk titrasi pereduksi. KSCN b. Di sisi lain. Indikator ini harus dibuat baru atau dibuat pada saat akan digunakan (tidak bisa disimpan lebih dari 1 x 24 jam). disimpan dalam keadaan tertutup dan menambahkan zat pengawet. jadi pada saat menambahkan KI padat sebaiknya Erlenmeyer ditutup dengan Kaca Arloji. Setelah itu dinginkan. Bila timbul kekeruhan larutan harus dibuang. Amilum atau pati atau kanji (dalam bahasa inggris = Starch) biasa digunakan dalam titrasi volumetri diantaranya iodometri dan bromometri. oksidasi ini dipercepat oleh cahaya dan panas. 2003). dan sering ditambahkan boraks atau natrium karbonat sebagai pengawet. Juga harus dihindarkan kontak dengan bahan organik maupun gas mereduksi seperti SO2 dan H2S. Mencegah amilum agar tidak rusak dengan cara menimpan pada suhu rendah atau dingin. Reaksi antara lain dengan mengatur pH atau menambahkan bahan pengompleksan.

untuk mengetahui kandungan CaO dalam semen dan batu bata menurunkan kualitasnya sehingga digunakan prinsip iodometri untuk menetukan kandungan kapur (CaO) dama semen dan batu bata. Iodometri dan Iodimetri. Cristian. Penentuan Konsentrasi Sampel Percobaan pada penentuan konsentrasi sampel. http://medicafarma. Accesses : 27 Oktober 2011.co m.(2011). Anonim. Reaksi antara iod dan tiosulfat jauh lebih cepat dari pada reaksi penguraian (Underwood. 1983). Washington of University. dititrasi dengan larutan Na2S2O3 hingga kuning jerami. Konsep Dasar Kimia Analitik. (2000).315 gram. (Hal : 60-61) Mendham.2012 . Gery. asal larutan diaduk dengan baik.blogspot. Tiosulfat diuraikan dalam larutan asam dengan membentuk belerang sebagai endapan mirip susu. 2. (2003). Iodometri dan Iodimetri.. (2008). D. Accesses : 26 Oktober 2011. dan dalam penetuan kadar gula infersi. Analytical Chemistry.0652 N. Fushie. Aplikasi iodometri yaitu dalam pembuatan viatmin C. annisanfushie. mula-mula sampel dipipet 10 ml lalu masukan kedalam labu erlenmeyer 250 ml lalu tambahkan 1 gram KI padat dan 5 ml asam sulfat.com. J. Reaksi ni berjalan lambat dan tidak akan terjadi apabila tiosulfat dititrasi kedalam larutan iod yang asam. N Na2S2O3 0. Saran Saran yang ingin penulis sampaikan yaitu agar praktikan lebih teliti dalam pengukuran volume larutan dan dalam melakukan perhitungan karena apabila konsentrasinya berlebih akan mempengaruhi hasil akhir dari percobaan ini. 2011). Setelah itu. Selain itu. lalu tambahkan 1 ml amilum hingga TAT biru hilang. Analisis suatu kadar SeS2 berdasarkan titrasi oksidasireduksi dengan perlakuan peroksidasi terlebih dahulu oleh larutan HNO3 dan pembasaan suasana dengan penambahan urea sehingga pada akhirnya SeS2 akan teroksidasi menjadi selenat SeO42-. Khopkar. Kemudian I2 yang terbentuk dan sebanding dengan konsentrasi SeS2 tersebut dititrasi dengan Natrium Thio Sulfat dan indikator kanji hingga didapatkan titik akhir hilangnya warna biru menjadi warna larutan (Wahyudi.wordpress. Textbook of Quantitative Chemical Laboratorium Kimia Analitik 2011 . KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Percobaan iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0.. dan N sampel 0. Selenat akan mengoksidasi ion I- menjadi I2. Tetapi runutan tembaga yang kadang–kadang terdapat dalam air suling akan mengkatalisis oksidasi oleh udara ini. DAFTAR PUSTAKA Annisa.Laporan Praktikum Iodometri berlangsung lambat. Penetuan kadar CaO dalam semen dan batu bata sangat penting untuk mengontrol kualitasnya. (2011). UI-Press : Jakarta.08 N.

2012 . 298). (Hal : 297. Wahyudi. L dan Day. (2011). A. London. http://www. Analisis Kimia Kualitatif. Edisi Keenam. A. University Greenwich. (1983). Iodometri dan Iodimetri. Jakarta. R.org.chemis-try. of Underwood. Laboratorium Kimia Analitik 2011 . Erlangga. Accesses : 27 Oktober 2011.Laporan Praktikum Iodometri Analysis.

L dan Day. Erlangga .org.c om. dan N sampel 0. Washing ton of Universi ty. Analisis Kimia Kualitat if. Laboratorium Kimia Analitik 2011 . Iodomet ri dan Iodimet ri. Underwood. (2003). A. 2011). Saran Saran yang ingin penulis sampaikan yaitu agar praktikan lebih teliti dalam pengukuran volume larutan dan dalam melakukan perhitungan karena apabila konsentrasinya berlebih akan mempengaruhi hasil akhir dari percobaan ini. (Hal : 60-61) Mendham. (2011). Wahyudi.2012 . KESIMPUL AN DAN SARAN Kesimpulan Percobaa n iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0. D.. Textboo k of Quantit ative Chemic al Analysis . Analytic al Chemist ry. Iodomet ri dan Iodimet ri. R.menjadi I2. UIPress : Jakarta.315 gram. London. J. Fushie. Universi ty of Greenwi ch. A. http://w ww. Cristian. (2008). Jakarta. (Hal : 297. Accesses : 27 Oktober 2011.08 N.wo rdpress.Laporan Praktikum Iodometri oleh larutan HNO3 dan pembasaan suasana dengan penambahan urea sehingga pada akhirnya SeS2 akan teroksidasi menjadi selenat SeO42-. Selenat akan mengoksidasi ion I.blogsp ot. Gery. Konsep Dasar Kimia Analitik . DAFTAR PUSTAKA Annisa. (2000). Accesses : 27 Oktober 2011. Khopkar.. 298).com. Iodomet ri dan Iodimet ri.che m-istry. Accesses : 26 Oktober 2011. (1983). N Na2S2O3 0. annisanf ushie. Kemudian I2 yang terbentuk dan sebanding dengan konsentrasi SeS2 tersebut dititrasi dengan Natrium Thio Sulfat dan indikator kanji hingga didapatkan titik akhir hilangnya warna biru menjadi warna larutan (Wahyudi. http://me dicafarm a. (2011). (2011). Edisi Keenam.0652 N. Anonim.