Laporan Praktikum Iodometri

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ANALITIK IODOMETRI

Oleh : Nama NRP Kelompok Asisten : Dea Nugraha : 103020050 :C : Annisa Khaira Wikaningtyas

LABORATORIUM KIMIA ANALITIK JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN BANDUNG 2011

Laboratorium Kimia Analitik 2011 - 2012

Prinsip Percobaan Prinsip pada percobaan iodometri berdasarkan reaksi reduksi dan oksidasi dari zat yang bereaksi dengan ion iodium yang larut dalam KI. Banyak dari reaksi-reaksi ini memenuhi syarat untuk dipergunakan dalam analisi titrimetrik dan penerapan-penerapannya cukup banyak.2012 . Reaksi Percobaan I2 + 2e 2I 2S2O62S4O62+ + 2e I2 + 2 S2O622I + S4O62+ ALAT. dimana zat ini akan mengoksidasi iodida yang ditambahkan membentuk iodin.315 gram.0652 N. tembaga II. Tujuan dari percobaan iodometri adalah untuk menentukan konsentrasi Na2S2O3 sebagai peniter dengan menggunakan larutan baku primer KIO 3 dan K2Cr2O7 serta menetukan konsentrasi larutan sampel. Ion-ion dari berbagai unsur dapat hadir dalam kondisi oksidasi yang berbedabeda. DAN METODE PERCOBAAN Bahan yang digunakan Bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan iodometri yaitu Laboratorium Kimia Analitik 2011 . menghasilkan kemungkinan banyak reaksi redoks. N Na2S2O3 0. kelebihan I 2 dititrasi dengan Na2S2O3 dalam suasan asam. Prinsip pada percobaan iodometri berdasarkan reaksi reduksi dan oksidasi dari zat yang bereaksi dengan ion iodium yang larut dalam KI. dilaboratorium Kimia Analitik. lantai 4 Gedung Jalak Harupat. Percobaan iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0. Iodin yang terbentuk akan ditentukn dengan menggunakan larutan baku tiosulfat sedangkan iodimetri adalah merupakan analisis titrimetri yang secara langsung digunakan untuk zat oksidimetri atau natrium tiosulfat dengan menggunakan larutan iodin atau dengan penambahan larutan baku berlebihan. Kelebihan iodine dititrasi kembali dengan larutan tiosulfat. 21 Oktober 2011.Laporan Praktikum Iodometri IODOMETRI Oleh : Dea Nugraha 103020050 Intisari Reaksi-reaksi kimia yang melibatkan oksidasi reduksi dipergunakan secara luas oleh analisis titrimetrik. Tujuan Percobaan Tujuan dari percobaan iodometri adalah untuk menentukan konsentrasi Na2S2O3 sebagai peniter dengan menggunakan larutan baku primer KIO3 dan K2Cr2O7 serta menetukan konsentrasi larutan sampel. BAHAN. Iodometri adalah analisa titrimetrik yang secara tidak langsung untuk zat yang bersifat reduksimetri seperti besi III.08 N. PENDAHULUAN Waktu Percobaan Waktu dan tempat pelaksanaan percobaan iodometri adalah pada hari Jumat. dan N sampel 0. kelebihan I2 dititrasi dengan Na2S2O3 dalam suasan asam.

KI padat. Laboratorium Kimia Analitik 2011 . buret.Laporan Praktikum Iodometri sampel. batang pengaduk. dan amilum. botol timbang. pipet 10 ml.2012 . asam sulfat. labu erlenmeyer. dan corong. KIO3. aquadest. statif dan klem. labu takar. Na2S2O3. Alat yang digunakan Alat yang digunakan pada percobaan iodometri yaitu neraca.

akhir 8.1 ml 16. dilarutkan dengan 100 ml aquades dalam labu takar hingga 100 ml sampai homogen. Setelah itu. Potensi yang normal reduksi dari sistem reversibel.1 ml V. akhir 11. Meja 5) Pembahasan 1. I2 + 2e 2IPersamaan ini mengacu pada larutan jenuh dihadapan yodium padat. lalu tambahkan 1 ml amilum hingga TAT biru hilang.1 ml 22. awal 0 8. Pembakuan Na2S2O3 Percobaan pembakuan Na2S2O3 dengan KIO3. dititrasi dengan larutan Na2S2O3 hingga kuning jerami.1 ml 11. tembaga II.4 ml V. Oksidator + KI → I2 + 2e I2 + Na2 S2O3 → NaI + Na2S4O6 Iodimetri adalah merupakan analisis titrimetri yang secara langsung digunakan untuk zat Laboratorium Kimia Analitik 2011 . Iodometri adalah analisa titrasi yang secara tidak langsung untuk zat yang bersifat reduksimetri seperti besi III. Awal atau dalam titrasi iodometri kebanyakan adanya kelebihan ion yodium terbentuk (Mendham.362 gram. reaksi terjadi menjelang akhir suatu titrasi iodida dengan agen pengoksidasi seperti natrium tiosulfat.3 ml (Sumber : Dea Nugraha. awal 0 11. 2000). pemakaian 8. ketika konsentrasi ion iodida menjadi relatif rendah.1 ml V. Metode titrasi iodometri langsung.Laporan Praktikum Iodometri HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan Tabel 1. dimana zat ini akan mengoksidasi iodida yang ditambahkan membentuk iodin. Hasil Pengamatan Sampel S dengan Na2S2O3 Titrasi ke 1 2 V. Kemudian dipipet 10 ml lalu masukan kedalam labu erlenmeyer 250 ml lalu tambahkan 1 gram KI padat dan 5 ml asam sulfat. kadang-kadang disebut iodometri. mula-mula timbang KIO3 sebanyak 0. Setelah itu. pemakaian 11.1 ml 8.1 N Titrasi ke 1 2 V. 2011).3 ml V. Iodin yang terbentuk akan ditentukan dengan menggunakan larutan baku tiosulfat (Annisa. Hasil Pengamatan Titrasi Na2S2O3 dengan KIO3 0. mengacu pada titrasi dengan larutan standar iodin yang dibebaskan dalam reaksi kimia. Meja 5) Tabel 2. Iodometri yaitu titrasi yang menggunakan larutan Na2S2O3 sebagai titran untuk mementukan kadar iodium yang bebas pada suatu reaksi redoks.2 ml (Sumber : Dea Nugraha.2012 .

amilosa dan amilopektin .Laporan Praktikum Iodometri oksidimetri atau natrium tiosulfat dengan menggunakan larutan iodin atau dengan penambahan larutan baku berlebihan. dan ferosianida. Pati merupakan bahan utama yang dihasikan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjang. Namun ada salah satu indikakor yang tidak menggunakan senyawa kimia atau bahan kimia yaitu indikator amilum Laboratorium Kimia Analitik 2011 . tawar dan tidak berbau. Amilosa memberikan sifat keras (pera) sedangkan amilopektin menyebabkan sifat lengket.+ O2 2I2 + 2H2O Subtansi-subtansi penting yang cukup kuat sebagai unsurunsur yang dititrasi langsung dengan iodin adalah tiosulfat.2012 . natrium tiosulfat biasanya digunakan sebagai titran. Banyak pereaksi oksidasi kuat dapat dianalisa dengan penambahan kalium iodida berlebih dan dengan titrasi iodium yang dibebaskan karena banyak pereaksi oksidasi yang memerlukan larutan berasam untuk reaksi dengan iodida. jika Iodometri penambahan Indikator (amilum) saat menjelang TAT sehingga menghilangkan warna biru sedangkan Iodimetri penambahan indikator pada awal melakukan titrasi sehingga warna biru sulit hilang karena amilum bereaksi dengan I2. Perbedaan Iodometri dan Iodimetri. Pencegahan pada larutan yang dititrasi ditambahkan NaH(CO)3 yang dalam suasana asam menghasilkan gas CO2. Reduktor + I2 → 2INa2S2O3 + I2 → NaI +Na2S4O6 Pemberian asam berlebih (H2SO4) akan menyebabkan gangguan TAT dan warna biru cepat hilang menjelang TAT karena terbentuk kembali I2 yang bebas. Penjelasan untuk gejala ini belum pernah bisa tuntas dijelaskan (Anonim. Kelebihan iodine dititrasi kembali dengan larutan tiosulfat (Annisa. Pati tersusun dari dua macam karbohidrat. 2011). berwujud bubuk putih. Beberapa indikator yang digunakan dalam titrasi volumetri biasa mengunakan bahan kimia. dalam komposisi yang berbedabeda. Pati atau amilum adalah karbohidrat kompleks yang mempunyai kelarutan yang kecil dalam air.(iodat) dengan reaksi I2 + OHIO2. sulfida. 2011). Amilosa memberikan warna ungu pekat pada tes iodin sedangkan amilopektin tidak bereaksi. Misalnya ion iodida dioksidasi oleh oksigen dari reaksi : 4H+ + 4I. atau senyawa kimia. antimony (III). sulfit. Bebarapa tindakan pencegahan harus diambil dalam menangani larutan kalium iodida menghindari kesalahan. arsenic (III). Iodometri termasuk kedalam titrasi asam lemah. timah (II). dan reaksi iodin baru dapat dianalisis secara kuantitatif.(iodida) yang dihasilkan dapat diubah menjadi I2 dan dengan oksigen pada suasana asam titrasinya akan terganggu.+ H2O dan dalam asam tinggi amilum akan terhidrolisis dan I. Kekuatan reduksi yang dimiliki oleh beberapa dari subtansi ini tergantung pada kosentrasi ion hidrogen. basa lemah dan netral karena dalam pH tinggi I2 (iodin) mengalami disporposionasi menjadi tipe IO3. Hewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting.

Ketidakstabilan larutan iod disebabkan oleh: (1) penguapan iod. ion iodida adalah agen mengurangi iringan dan berfungsi sebagai dasar menetukan oksidator kuat (Gary. Di sisi lain. oksidasi ini dipercepat oleh cahaya dan panas. Garam ini lazimnya digunakan sebagai pentahidrat. Indikator spesifik. dan difenilamin serta turunan krisodin (Khopkar. iod tidak dapat bereaksi terlalu sempurna. Fungsi KI padat adalah membantu KIO3 untuk mengoksidasi II2. yaitu indikator yang bereaksi hanya dengan salah satu komponen yang berhubungan dalam titrasi. dan proses metaboliknya akan mengakibatkan pembentukkan ion sulfit dan sulfat juga belerang koloidal.2012 . dan sering ditambahkan boraks atau natrium karbonat sebagai pengawet. Belerang ini akan menyebabkan kekeruhan. Yodium adalah agen pengoksidasi cukup kuat dan dapat digunakan untuk titrasi pereduksi. Bakteri yang memakan belerang akhirnya masuk kedalam larutan itu. Larutan natrium tiosulfat adalah larutan standar yang biasa digunakan dalam kebanyakan proses iodometri. Oksidasi tiosulfat oleh udara Laboratorium Kimia Analitik 2011 . trifenilmetana. Indikator redoks asli. Amilum atau pati atau kanji (dalam bahasa inggris = Starch) biasa digunakan dalam titrasi volumetri diantaranya iodometri dan bromometri. Bila timbul kekeruhan larutan harus dibuang. Mencegah amilum agar tidak rusak dengan cara menimpan pada suhu rendah atau dingin. lalu saring dengan kertas saring. dan (3) oksidasi udara pada pH rendah. Maka larutan hendaknya disimpan dalam botol berwarna gelap ditempat sejuk. Larutan natrium tiosulfat tidak stabil dalam waktu lama. Contoh : amilum. Sebagai oksidator lemah. 2008). KSCN b. Juga harus dihindarkan kontak dengan bahan organik maupun gas mereduksi seperti SO2 dan H2S. Setelah itu dinginkan. Cara pembuatan indikator amilum yaitu : .Timbang 500 mg pati atau amilum (lebih baik yang pro analisis) larutkan dalam dalam 100 ml aquades lalu didihkan beberapa menit. yaitu indikator yang peka terhadap potensial sistem. (2) reaksi iod dengan karet.Laporan Praktikum Iodometri (indikator kanji). Terdapat dua jenis indikator redoks : a. 2003). melainkan harus distandarkan terhadap suatu standar primer. Reaksi antara lain dengan mengatur pH atau menambahkan bahan pengompleksan. Larutan ini tidak boleh distandarkan berdasarkan penimbangan langsung. KI mudah menguap. gabus dan bahan organik lain yang mungkin masuk dalam larutan lewat debu dan asap. Biasanya air yang digunakan untuk menyiapkan larutan tiosulfat didihkan agar steril. Indikator ini harus dibuat baru atau dibuat pada saat akan digunakan (tidak bisa disimpan lebih dari 1 x 24 jam). Contoh : fenantrolin. disimpan dalam keadaan tertutup dan menambahkan zat pengawet. jadi pada saat menambahkan KI padat sebaiknya Erlenmeyer ditutup dengan Kaca Arloji.

Reaksi antara iod dan tiosulfat jauh lebih cepat dari pada reaksi penguraian (Underwood. Saran Saran yang ingin penulis sampaikan yaitu agar praktikan lebih teliti dalam pengukuran volume larutan dan dalam melakukan perhitungan karena apabila konsentrasinya berlebih akan mempengaruhi hasil akhir dari percobaan ini. Penentuan Konsentrasi Sampel Percobaan pada penentuan konsentrasi sampel. 1983). J.315 gram. untuk mengetahui kandungan CaO dalam semen dan batu bata menurunkan kualitasnya sehingga digunakan prinsip iodometri untuk menetukan kandungan kapur (CaO) dama semen dan batu bata. Penetuan kadar CaO dalam semen dan batu bata sangat penting untuk mengontrol kualitasnya. Selain itu. Analisis suatu kadar SeS2 berdasarkan titrasi oksidasireduksi dengan perlakuan peroksidasi terlebih dahulu oleh larutan HNO3 dan pembasaan suasana dengan penambahan urea sehingga pada akhirnya SeS2 akan teroksidasi menjadi selenat SeO42-. dan N sampel 0. (Hal : 60-61) Mendham. mula-mula sampel dipipet 10 ml lalu masukan kedalam labu erlenmeyer 250 ml lalu tambahkan 1 gram KI padat dan 5 ml asam sulfat. Gery.2012 . D. Selenat akan mengoksidasi ion I- menjadi I2. UI-Press : Jakarta. asal larutan diaduk dengan baik. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Percobaan iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0.(2011). Analytical Chemistry. Tiosulfat diuraikan dalam larutan asam dengan membentuk belerang sebagai endapan mirip susu. Kemudian I2 yang terbentuk dan sebanding dengan konsentrasi SeS2 tersebut dititrasi dengan Natrium Thio Sulfat dan indikator kanji hingga didapatkan titik akhir hilangnya warna biru menjadi warna larutan (Wahyudi.. Textbook of Quantitative Chemical Laboratorium Kimia Analitik 2011 . (2000). lalu tambahkan 1 ml amilum hingga TAT biru hilang. Cristian. Reaksi ni berjalan lambat dan tidak akan terjadi apabila tiosulfat dititrasi kedalam larutan iod yang asam. dan dalam penetuan kadar gula infersi. Accesses : 26 Oktober 2011. Accesses : 27 Oktober 2011. Khopkar. 2011). Washington of University. (2011).wordpress. Iodometri dan Iodimetri. DAFTAR PUSTAKA Annisa. (2003).08 N. 2. Anonim. Setelah itu. annisanfushie. Tetapi runutan tembaga yang kadang–kadang terdapat dalam air suling akan mengkatalisis oksidasi oleh udara ini. N Na2S2O3 0.blogspot. Fushie. http://medicafarma. (2008). Konsep Dasar Kimia Analitik. Iodometri dan Iodimetri.com. Aplikasi iodometri yaitu dalam pembuatan viatmin C.0652 N.co m.Laporan Praktikum Iodometri berlangsung lambat.. dititrasi dengan larutan Na2S2O3 hingga kuning jerami.

A. 298). A. (1983). Wahyudi.Laporan Praktikum Iodometri Analysis. (2011). http://www. of Underwood. Erlangga.chemis-try. London. University Greenwich. R.2012 . Jakarta. Laboratorium Kimia Analitik 2011 . Accesses : 27 Oktober 2011. L dan Day. Analisis Kimia Kualitatif. Edisi Keenam. Iodometri dan Iodimetri.org. (Hal : 297.

c om. Kemudian I2 yang terbentuk dan sebanding dengan konsentrasi SeS2 tersebut dititrasi dengan Natrium Thio Sulfat dan indikator kanji hingga didapatkan titik akhir hilangnya warna biru menjadi warna larutan (Wahyudi. Edisi Keenam. Washing ton of Universi ty. (2003). J.che m-istry. dan N sampel 0. Laboratorium Kimia Analitik 2011 .org. KESIMPUL AN DAN SARAN Kesimpulan Percobaa n iodometri dihitung dan didapatkan hasil gram sampel KIO3 0.blogsp ot.0652 N. Khopkar.wo rdpress. Jakarta. Saran Saran yang ingin penulis sampaikan yaitu agar praktikan lebih teliti dalam pengukuran volume larutan dan dalam melakukan perhitungan karena apabila konsentrasinya berlebih akan mempengaruhi hasil akhir dari percobaan ini.Laporan Praktikum Iodometri oleh larutan HNO3 dan pembasaan suasana dengan penambahan urea sehingga pada akhirnya SeS2 akan teroksidasi menjadi selenat SeO42-. http://me dicafarm a. Accesses : 27 Oktober 2011. (2011). A. Fushie. Iodomet ri dan Iodimet ri.08 N. D. Textboo k of Quantit ative Chemic al Analysis . (2011). R. Iodomet ri dan Iodimet ri. Analytic al Chemist ry. (Hal : 60-61) Mendham. UIPress : Jakarta.. Underwood.315 gram. Gery. http://w ww. Analisis Kimia Kualitat if. Cristian. 2011).menjadi I2.. Selenat akan mengoksidasi ion I.com. Iodomet ri dan Iodimet ri. Accesses : 27 Oktober 2011. N Na2S2O3 0. DAFTAR PUSTAKA Annisa. (Hal : 297.2012 . Accesses : 26 Oktober 2011. Wahyudi. Anonim. annisanf ushie. (2008). London. Erlangga . 298). (2000). Konsep Dasar Kimia Analitik . (2011). (1983). L dan Day. A. Universi ty of Greenwi ch.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful