Sistem pencernaan pada hewan invertebrata umumnya dilakukan secara intrasel,seperti pada protozoa, porifera, dan Coelenterata

. Pencernaan dilakukan dalam alatkhusus berupa vakuola makanan, sel koanosit dan rongga gastrovaskuler.Sistem pencernaan pada cacing parasit seperti pada cacing pita, belum sempurna.Alat pencernaannya belum sempurna dan tidak memiliki mulut dan anus. Pencernaan dilakukan dengan cara absorbs langsung melalui kulit. Sistem pencernaan makanan pada cacing tanah sudah sempurna. Cacing tanah memiliki alat-alat pencernaan mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus, dan anus. Proses pencernaan dibantu oleh enzim – enzim yang dikeluarkan oleh getah pencernaan secara ekst rasel. Makanannya berupa daun-daunan serta sampah organik yang sudah lapuk. Sisa pencernaan makanan dikeluarkan melalui anus. Serangga juga memiliki sistem pencernaan makanan yang sudah sempurna. Pencernaannya mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus sampai anus. Pencernaan pada serangga dilakukan secara ekstrasel. Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (cavum oris). Di dalam rongga mulut terdapat gigi-gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham bawah dan lidah pada dasar mulut yang tidak dapat digerakkan. Lidahnya banyak menghasilkan lendir, tetapi tidak menghasilkan ludah (enzim). Dari rongga mulut, makanan masuk ke SUB Iesophagus melalui faring yang terdapat di daerah sekitar insang. Dari kerongkongan makanan di dorong masuk ke lambung. Lambung ikan pada umumnya membesar dan tidak memiliki batas yang jelas dengan usus. Dari lambung, makanan masuk ke usus yang berupa pipa panjang berkelok-kelok dan sama besarnya. Usus bermuara pada anus. Kelenjar pencernaan pada ikan, meliputi hati dan pankreas. Hati merupakan kelenjar yang berukuran besar, berwarna merah kecoklatan, terletak di bagian depan rongga badan dan mengelilingi usus. Bentuknya tidak tegas, terbagi atas lobus kanan dan lobus kiri , serta bagian yang menuju ke arah punggung. Fungsi hati menghasilkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu untuk membantu proses pencernaan lemak. Kantung empedu berbentuk bulat, berwarna kehijauan, terletak di sebelah kanan hati, dan salurannya berm uara pada lambung. Kantung empedu berfungsi untuk

ventrikulus(lambung). dan urine. tetapi belum jelas batas-batasnya. Lambung amphibi berbentuk kantung yang bila terisi makanan menjadi lebar. Reptil umumnya karnivora (pemakan daging). Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada anus. Dari rongga mulut. antara lain menghasilkan enzim – enzim pencernaan dan hormon insulin. Pankreas berwarna kekuningan. melekat diantara lambung dan usus dua belas jari (duodenum). . dan ileum. makanan menuju esophagus yang berupa saluran pendek. Saluran pencernaan pada amphibi dimulai dari rongga mulut. Gigi menempel pada gusi dansedikit melengkung ke arah rongga mulut. Hati berwarna merah kecoklatan. Organ ini berfungsi menghasilkan enzim dan hormon yang bermuara pada duodenum. makanan akan diteruskan ke esofagus (kerongkongan). intestinum. Kelenjar pencernaan pada amfibi. Pada rongga mulut juga terdapat lidah yang melekat pada tulang lidah dengan ujung bercabang dua. Dari mulut.menyimpan empedu dan disalurkan ke usus bila diperlukan. Usus halus meliputi duodenum. Usus tebal berakhir pada rektum dan menuju kloaka. jejenum. saluran reproduksi. Pankreas merupakan organ yang berfungsi. Intestinum (usus) pada amphibi dapat dibedakan atas usus halus dan usus tebal. masingmasing memiliki deretan gigi yang berbentuk kerucut. Di dalam rongga mulut terdapat gigi berbentuk kerucut untuk memegang mangsa dan lidah untuk menangkap mangsa. Hati berfungsi mengeluarkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu yang berwarna kehijauan. terdiri atas lobus kanan yang terbagi lagi menjadi dua lobulus. Dari saluran ini makanan menuju ventrikulus (lambung) . dan kloaka merupakan muara bersama antara saluran pencernaan makanan. terdiri atas hati dan pankreas. Sistem pencernaan reptil dimulai dari rongga mulut . Bagian rongga mulut disokong oleh rahang atas dan bawah.

Perbedaan sistem pencernaan makanan pada hewa n Ruminansia dengan hewan lain tampak pada struktur gigi. Pada burung merpati tidak terdapat kantung empedu. ber bentuk pipih kekuning-kuningan. Hewan ini memakan makanan yang banyak mengandung selulosa yang sulit dicerna oleh pencernaan hewan pada umumnya. Dari paruh menuju rongga mulut yang terdiri atas rahang atas yang merupakan penghubung antara rongga mulut dan tanduk. retikulum (perut jala). kerbau dan domba. Geraham ini berfungsi untuk mengunyah rerumputan yang sulit dicerna. Kelenjar pencernaan burung meliputi hati. Kantung empedu terletak pada tepi sebelah kanan hati. dan marmut tidak mempunyai struktur . omasum (perut kitab). kantung empedu. Usus halus pada burung terdiri dari duodenum. berperan sebagai tempat penyimpanan makanan yang dapat diisi dengan cepat. ventrikulus (lambung pengunyah/empedal) ototnya berdinding tebal. Abomasum merupakan lambung yang sesungguhnya pada hewan ruminansia. Hewan memamah biak (ruminansia) berasal dari golongan herbivora. dan buah-buahan. makanan menuju faring yang berupa saluran pendek. Lambung burung terdiri atas proventrikulus (lambung kelenjar) yang banyak menghasilkan enzim pencernaan serta dinding ototnya tipis. Pankreas berada di antara lambung dan duodenum. Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada kl oaka. Esofagus pada burung terdapat peleba ran yang disebut tembolok. dan abomasums (perut masam). jejunum dan ileum.Kelenjar pencernaan pada reptil meliputi hati. kelinci. yaitu: rumen (perut besar). Saluran pencernaan pada burung mulai dari paruh yang merupakan modifikasi dari gigi. Makanan burung bervariasi berupa biji-bijian. yaitu terdapat geraham belakang (molar) yang besar. dan pankreas. pada hewan ruminansia terdapat modifikasi lambung yang dibedakan menjadi 4 bagian. kantung empedu. Hati pada reptilia memiliki dua lobus (gelambir dan berwarna kemerahan). Di samping itu. seperti sapi. seperti kuda. hewan kecil. Selanjutnya. Hewan herbivora. dan pankreas.

bentuk gigi. usus besar. Proses fermentasi yangdilakukan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banvak mengandung bakteri. Rongga mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. lambung. 1. dan marmut lebih kasar karena pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali. dan bentuk kukunya. kelinci. kotoran kuda. Hewan berdasarkan makanannya dapat digolongkan menjadi tiga. Di samping itu. yaitu herbivora. terdapat alat pencernaan. Pencernaan kimiawi dilakukan oleh enzim-enzim pencernaan (zat kimia yang berfungsi sebagai katalisator dalam proses kimia yang berlangsung di dalam tubuh). Pada rongga mulut. bakteri ini dapat menghasilkan gas metana (CH 4 ) yang dapat dipakai dalam pembuatan biogas. yaitu pada sekum. Adanya bakteri selulotik pada lambung hewan memamah bi ak merupakan bentuk simbiosis mutualisme yang dapat menghasilkan vitamin B serta asam amino. Di samping itu. Hewan karnivor merupakan hewan pemakan daging.lambung seperti halnya pada sapi untuk fermentasi selulosa. Ketig a jenis hewan ini dapat dibedakan berdasarkan ciri khasnya pada bentuk mulut atau paruh. kerongkongan. Gigi . usus halus. yaitu gigi dan lidah. dan omnivora. a. pada rongga mulut juga terdapat kelenjar ludah. Pencernaan mekanik dilakuka n oleh gigi pada rongga mulut dan otot lambung.SISTEM SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA Pencernaan adalah proses pemecahan makanan dari molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil agar mudah diserap oleh darah. dan anus. Berdasarkan prosesnya terdapat dua macam pencernaan. Hewan herbivora merupakan hewan pemakan tumbuhan. Hewan omnivore dapat memakan daging dan tumbuhan. Akibatnya. karnivora. Alat pencernaan pada manusia terdiri atas rongga mulut. yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi.

Pada ujung saluran ini terdapat daerah yang disebut faring. mucus.Memiliki fungsi memotong. berfungsi untuk menusuk dan mengoyak makanan. yaitu mahkota gigi. berfungsi untuk mencengkeram dan memotong makanan. Bagian paling luar mahkota gigi dilapisi oleh email. gigi taring. Gigi geraham berbentu k rata bergerigi. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. Gigi seri berbentuk pahat.5 liter ludah. gigi berjumlah 20 buah yang terdiri atas 8 gigi seri. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil. membantu proses menelan dan pencampuran makanan dalam mulut serta mengecap rasa makanan. dan 8 gigi geraham. Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut yang menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Pada faring terdapat klep epiglottis. Kandungan ludah pada manusia terdiri dari air. Kerongkongan (esophagus) Kerongkongan merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Gigi manusia terdiri atas gigi seri. berfungsi untuk mengunyah makanan. Pada anak-anak. Gigi taring berbentuk lancip dan runcing. b. Klep ini berfungsi mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggor okan). c. Bagian akar gigi tertanam dalam tulang rahang yang ditutupi oleh gusi . Gigi orang dewasa berjumlah 32. dan gigi geraham. 2. enzim amilase. leher gigi. Gigi terdiri atas tiga bagian. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut dan mencerna ka rbohidrat menjadi disakarida. 4 gigi taring. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. dan 20 gigi geraham. . Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. zat antibakteri. SUB IIdan akar gigi. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut. Di dalam pulpa terdapat banyak pembuluh darah dan saraf. Masingmasing 8 gigi seri. 4 gigi taring. Di bagian dalam mahkota gigi terdapat tulang gigi dan pulpa.

Enzim ini hanya dimiliki oleh bayi. berbentuk seperti kantung. jejunum ( ± 2. Kantung ini dapat menampung makanan 1 hingga 2 liter. Erepsin berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otot-otot tersebut. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus .  Erepsinogen merupakan erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin.3. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan enzim yang dihasilkan lambung. S elain pencernaan mekanik. serta ileum ( ± 3. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja dengan bantuan enzim.  Disakaridase untuk menguraikan disakarida menjadi monosakarida. LambungLambung adalah kelanjutan dari esophagus.  HCl berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. sebagai disinfektan.Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter.  Lipase untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Usus halus Usus halus merupakan tempat pencernaan dan penyerapan nutrisi.  Renin untuk mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Enzim-enzim tersebut dan fungsinya dijabarkan sebagai berikut.6 m). makanan yang telah mengalami pencernaan akan bergerak sedikit demi sedikit ke dalam usus halus. Kemudian.  Hormon Sekretin untuk merangsang kelenjar pankreas mengeluarkan enzim yang . 4. Enzim yang dihasilkan oleh usus halus adalah sebagai berikut.5 m). Enzim yang membantu dihasilkan oleh usus halus serta dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus.  Mukus untuk melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi menghasilkan bubur yang disebut bubur kim. Usus ini terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum ( ± 25 cm).

dihasilkan ke usus halus.  Kimotripsin untuk mengubah pepton menjadi asam amino. usus besar melintang. Sedangkan asam lemak dan gliserol diserap usus kemudian diedarkan ke jantung melalui pembuluh limpa. sisa makanan mengalami pembusukan. 5. yang djabarkan sebagai berikut. 6. sisa makanan dikeluarkan melalui anus dalam bentuk tinja (feses).  Nuklease untuk menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat. Selain enzim dari usus.  Hormon CCK (Kolesistokinin) untuk merangsang hati mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. akan diser ap oleh usus kembali. Bikarbonat untuk menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung. Setelah itu. Pembusukan ini dibantu oleh bakteri Escherichia coli. Air dan garam mineral dari sisa makanan tersebut.  Hormon Glukagon untuk menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal. Glukosa dan asam amino dari hasil pencernaan akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh.  Enterokinase untuk mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin.  Lipase untuk mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol.  Hormon Insulin untuk menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal. Di dalam usus besar. dan usus besar turun.  Amilase untuk mengubah amilum menjadi disakarida. Anus . Usus besar Usus besar terbagi atas usus besar naik. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. juga terdapat enzim dari pankreas.

Zat gizi digunakan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan sel-sel tubuh. Beberapa . banyak terdapat dalam buah-buahan yang manis. Karbohidrat mengandung unsur C. Faeces (tinja) yang dibentuk akan didorong dengan gerak peristaltik ke poros usus/rectum. Berdasarkan sumbernya. Zat-zat makanan yang diperlukan tubuh. Amilum merupakan polisakarida yang banyak terdapat pada tempat penyimpanan cadangan makanan tumbuhan. Protein berfungsi sebagai zat pembangun tubuh. memelihara kesehatan. Defekasi (buang air besar) terjadi karena lambung dan usus yang berisi makanan merangsang usus tebal untuk melakukan defekasi. pengganti selsel yang rusak. lemak. Fruktosa dan galaktosa tergolong monosakarida yang banyak terdapat pada buah. vitamin. protein dapat digol ongkan menjadi protein nabati dan hewani. Makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung semua zat gizi. Laktosa (gula susu) juga tergolong disakarida. beberapa macam sayuran dan madu. P. H. 8 diantaranya didatangkan dari luar tubuh (asam amino esensial) sedan gkan sisanya berasal dari dalam tubuh (asam amino nonesensial). H. Sukrosa (gula tebu) termasuk disakarida. batang. C. Karbohidrat terdiri dari gula sederhana (monosakarida) dan gula majemuk (disakarida dan polisakarida). prote in.a. b. Protein Protein tersusun dari unsur. dan sumber energi. Selulosa juga meupakan salah satu bentuk polisakarida yang banyak dikandung oleh tumbuhan.Merupakan alat pembuangan feses. O. ber as. Glukosa juga termasuk monosakarida yang banyak terdapat pada sel hidup. pembentuk sel baru. dan air. biji. dan O. di antaranya karbohidrat. dan pembentuk senyawa lain (karbohidrat dan lemak). akar dan umbu tumbuhan tinggi . Protein memiliki bagian terkecil yang disebut asam amino. Terdapat 20 macam asam amino yang diperlukan tubuh. Karbohidrat Karbohidrat adalah zat penghasil energi bagi tubuh. seperti umbi pada kentang. Maltosa juga termasuk disakarida yang banyak terdapat pada fase kecambah. mineral. N dan beberapa mengandung unsur S.

daging. Fungsi masing -masing vitamin tertera pada tabel berikut. pemeliharaan kesehatan. di antaranya kalsium. dan linolenat. dan reproduksi. yaitu vitamin A. Vitamin & Mineral Vitamin berfungsi sebagai regulator. Bahan makanan yang banyak mengandung kalsium adalah susu. . dan roti. ikan. biji-bijian. ikan. tulang. ada asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. kacang-kacangan dan gandum. asam stearat. E. kalsium membantu dalam pembekuan darah jika tubuh mengalami luka. Ada 3 jenis asam lemak esensial yang diperlukan tubuh. d. dan pelindung tubuh dari suhu rendah. c. minyak jagung. dan lemak asli (asal lemak dan sterol). banyak terdapat pada lemak nabati (minyak kelapa. D. B. Beberapa macam mineral yang diperlukan oleh tubuh. dll). D. banyak dijumpai pada lemak hewan (mentega. dan iodin. E.crayonpedia. Asam lemak jenuh dap at disintesis sendiri dalam tubuh. pembangun tubuh tertentu.org Mineral penting untuk pembentukan hormon. berbentuk padat pada suhu ruang. Lemak Lemak merupakan sumber energi yang menyediakan kalori terbanyak bagi tubuh. dan darah. lemak juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A. Sumber: http//www. dan K larut dalam lemak. Selain itu. E. linoleat. Vitamin B dan C larut di dalam air. lemak campuran (fosfolipid dan lipoprotein). gemuk. pertumbuhan. Selain itu.contoh makanan yang mengandung protein adalah telur. gigi. Lemak dapat dibeda kan menjadi tiga kelompok. C. Vitamin ada bermacam-macam. D. danasam palmitat). fosfor. dan K. Asam lemak tak jenuh biasanya berwujud cair. minyak sayur. Berdasarkan tingkat kejenuhannya. K. melindungi alat-alat dalam. yaitu asam lemak arakhidonat. sedangkan vitamin A. 1) Kalsium berfungsi sebagai pembentuk tulang dan gigi. besi. yaitu lemak sederhana (minyak dan lemak).

di antaranya adalah. wasir/ambeien. Bahan makanan yangbanyak mengandung zat besi adalah daging. Kekurangan iodin dapat pula menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan cacat mental. roti. usus buntu/ apendisitis. radang hati/ hepatitis. tubuh akan mengalami anemia (kekurangan darah).2) Zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen di dalam darah. sakit gigi. diare. sariawan. tukak lambung/ maag. kuning telur. Beberapa penyakit dapat menyerang alat pencernaan dan sistem pencernaan. malnutrisi. dan kacangkacangan. Fosfor terdapat dalam susu dan kuning telur. dan medium berbagai reaksi kimia dalam tubuh. yaitu mengangkut nutrisi ke jaringan-jaringan. . dan ikan laut. air minum. 4) Iodin berfungsi mencegah penyakit gondok. Air Fungsi air bagi tubuh. mengangkut sampah dari jaringan ke luar tubuh. Jika kekurangan zat besi. muntaber/ kolera. Jika kekurangan fosfor dapat menyebabkan radang gusi dan kerusakan gigi. Iodin terdapat dalam garam dapur beriodin. 3) Fosfor berfungsi menjaga kesehatan serta kekuatan gigi dan gusi. tipus. e.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful