Sistem pencernaan pada hewan invertebrata umumnya dilakukan secara intrasel,seperti pada protozoa, porifera, dan Coelenterata

. Pencernaan dilakukan dalam alatkhusus berupa vakuola makanan, sel koanosit dan rongga gastrovaskuler.Sistem pencernaan pada cacing parasit seperti pada cacing pita, belum sempurna.Alat pencernaannya belum sempurna dan tidak memiliki mulut dan anus. Pencernaan dilakukan dengan cara absorbs langsung melalui kulit. Sistem pencernaan makanan pada cacing tanah sudah sempurna. Cacing tanah memiliki alat-alat pencernaan mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus, dan anus. Proses pencernaan dibantu oleh enzim – enzim yang dikeluarkan oleh getah pencernaan secara ekst rasel. Makanannya berupa daun-daunan serta sampah organik yang sudah lapuk. Sisa pencernaan makanan dikeluarkan melalui anus. Serangga juga memiliki sistem pencernaan makanan yang sudah sempurna. Pencernaannya mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus sampai anus. Pencernaan pada serangga dilakukan secara ekstrasel. Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (cavum oris). Di dalam rongga mulut terdapat gigi-gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham bawah dan lidah pada dasar mulut yang tidak dapat digerakkan. Lidahnya banyak menghasilkan lendir, tetapi tidak menghasilkan ludah (enzim). Dari rongga mulut, makanan masuk ke SUB Iesophagus melalui faring yang terdapat di daerah sekitar insang. Dari kerongkongan makanan di dorong masuk ke lambung. Lambung ikan pada umumnya membesar dan tidak memiliki batas yang jelas dengan usus. Dari lambung, makanan masuk ke usus yang berupa pipa panjang berkelok-kelok dan sama besarnya. Usus bermuara pada anus. Kelenjar pencernaan pada ikan, meliputi hati dan pankreas. Hati merupakan kelenjar yang berukuran besar, berwarna merah kecoklatan, terletak di bagian depan rongga badan dan mengelilingi usus. Bentuknya tidak tegas, terbagi atas lobus kanan dan lobus kiri , serta bagian yang menuju ke arah punggung. Fungsi hati menghasilkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu untuk membantu proses pencernaan lemak. Kantung empedu berbentuk bulat, berwarna kehijauan, terletak di sebelah kanan hati, dan salurannya berm uara pada lambung. Kantung empedu berfungsi untuk

Pankreas merupakan organ yang berfungsi. saluran reproduksi. Intestinum (usus) pada amphibi dapat dibedakan atas usus halus dan usus tebal. Dari saluran ini makanan menuju ventrikulus (lambung) . Dari rongga mulut. Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada anus. tetapi belum jelas batas-batasnya. Hati berwarna merah kecoklatan. makanan akan diteruskan ke esofagus (kerongkongan). Dari mulut. jejenum. Usus halus meliputi duodenum. intestinum. dan ileum.menyimpan empedu dan disalurkan ke usus bila diperlukan. antara lain menghasilkan enzim – enzim pencernaan dan hormon insulin. dan kloaka merupakan muara bersama antara saluran pencernaan makanan. melekat diantara lambung dan usus dua belas jari (duodenum). Organ ini berfungsi menghasilkan enzim dan hormon yang bermuara pada duodenum. dan urine. Bagian rongga mulut disokong oleh rahang atas dan bawah. Gigi menempel pada gusi dansedikit melengkung ke arah rongga mulut. terdiri atas hati dan pankreas. terdiri atas lobus kanan yang terbagi lagi menjadi dua lobulus. Sistem pencernaan reptil dimulai dari rongga mulut . Usus tebal berakhir pada rektum dan menuju kloaka. Hati berfungsi mengeluarkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu yang berwarna kehijauan. Reptil umumnya karnivora (pemakan daging). Pada rongga mulut juga terdapat lidah yang melekat pada tulang lidah dengan ujung bercabang dua. Lambung amphibi berbentuk kantung yang bila terisi makanan menjadi lebar. . Kelenjar pencernaan pada amfibi. Pankreas berwarna kekuningan. makanan menuju esophagus yang berupa saluran pendek. Di dalam rongga mulut terdapat gigi berbentuk kerucut untuk memegang mangsa dan lidah untuk menangkap mangsa. ventrikulus(lambung). Saluran pencernaan pada amphibi dimulai dari rongga mulut. masingmasing memiliki deretan gigi yang berbentuk kerucut.

Pada burung merpati tidak terdapat kantung empedu. dan marmut tidak mempunyai struktur . Lambung burung terdiri atas proventrikulus (lambung kelenjar) yang banyak menghasilkan enzim pencernaan serta dinding ototnya tipis. retikulum (perut jala). omasum (perut kitab). Selanjutnya. Perbedaan sistem pencernaan makanan pada hewa n Ruminansia dengan hewan lain tampak pada struktur gigi. Abomasum merupakan lambung yang sesungguhnya pada hewan ruminansia. Geraham ini berfungsi untuk mengunyah rerumputan yang sulit dicerna. hewan kecil. kerbau dan domba. berperan sebagai tempat penyimpanan makanan yang dapat diisi dengan cepat. Usus halus pada burung terdiri dari duodenum. pada hewan ruminansia terdapat modifikasi lambung yang dibedakan menjadi 4 bagian. Di samping itu. Saluran pencernaan pada burung mulai dari paruh yang merupakan modifikasi dari gigi. Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada kl oaka. yaitu terdapat geraham belakang (molar) yang besar. kantung empedu. Esofagus pada burung terdapat peleba ran yang disebut tembolok. kelinci. dan abomasums (perut masam). dan pankreas. dan buah-buahan. dan pankreas. ventrikulus (lambung pengunyah/empedal) ototnya berdinding tebal. makanan menuju faring yang berupa saluran pendek. seperti sapi. seperti kuda. Dari paruh menuju rongga mulut yang terdiri atas rahang atas yang merupakan penghubung antara rongga mulut dan tanduk. jejunum dan ileum. yaitu: rumen (perut besar). Kelenjar pencernaan burung meliputi hati. Pankreas berada di antara lambung dan duodenum. Hewan ini memakan makanan yang banyak mengandung selulosa yang sulit dicerna oleh pencernaan hewan pada umumnya. Hewan herbivora. Hati pada reptilia memiliki dua lobus (gelambir dan berwarna kemerahan). ber bentuk pipih kekuning-kuningan. Hewan memamah biak (ruminansia) berasal dari golongan herbivora.Kelenjar pencernaan pada reptil meliputi hati. Kantung empedu terletak pada tepi sebelah kanan hati. kantung empedu. Makanan burung bervariasi berupa biji-bijian.

Alat pencernaan pada manusia terdiri atas rongga mulut. Akibatnya. Hewan omnivore dapat memakan daging dan tumbuhan. dan bentuk kukunya. bakteri ini dapat menghasilkan gas metana (CH 4 ) yang dapat dipakai dalam pembuatan biogas. kelinci. 1. Berdasarkan prosesnya terdapat dua macam pencernaan. bentuk gigi. karnivora. Pencernaan kimiawi dilakukan oleh enzim-enzim pencernaan (zat kimia yang berfungsi sebagai katalisator dalam proses kimia yang berlangsung di dalam tubuh). Ketig a jenis hewan ini dapat dibedakan berdasarkan ciri khasnya pada bentuk mulut atau paruh. yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi. usus halus.lambung seperti halnya pada sapi untuk fermentasi selulosa.SISTEM SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA Pencernaan adalah proses pemecahan makanan dari molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil agar mudah diserap oleh darah. Hewan berdasarkan makanannya dapat digolongkan menjadi tiga. Rongga mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. Di samping itu. dan anus. kotoran kuda. usus besar. yaitu pada sekum. a. kerongkongan. dan marmut lebih kasar karena pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali. Hewan karnivor merupakan hewan pemakan daging. yaitu herbivora. Proses fermentasi yangdilakukan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banvak mengandung bakteri. terdapat alat pencernaan. yaitu gigi dan lidah. lambung. Gigi . Pada rongga mulut. Pencernaan mekanik dilakuka n oleh gigi pada rongga mulut dan otot lambung. Adanya bakteri selulotik pada lambung hewan memamah bi ak merupakan bentuk simbiosis mutualisme yang dapat menghasilkan vitamin B serta asam amino. dan omnivora. Di samping itu. Hewan herbivora merupakan hewan pemakan tumbuhan. pada rongga mulut juga terdapat kelenjar ludah.

gigi taring.Memiliki fungsi memotong. . Gigi geraham berbentu k rata bergerigi. Di dalam pulpa terdapat banyak pembuluh darah dan saraf. mucus. berfungsi untuk menusuk dan mengoyak makanan. Pada faring terdapat klep epiglottis. dan 8 gigi geraham. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut dan mencerna ka rbohidrat menjadi disakarida. Pada ujung saluran ini terdapat daerah yang disebut faring. c. enzim amilase. dan 20 gigi geraham. Klep ini berfungsi mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggor okan). 2. Gigi terdiri atas tiga bagian. membantu proses menelan dan pencampuran makanan dalam mulut serta mengecap rasa makanan. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil. Gigi orang dewasa berjumlah 32. Bagian akar gigi tertanam dalam tulang rahang yang ditutupi oleh gusi . 4 gigi taring. b. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. berfungsi untuk mencengkeram dan memotong makanan. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. Pada anak-anak. Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut yang menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Kerongkongan (esophagus) Kerongkongan merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Kandungan ludah pada manusia terdiri dari air. gigi berjumlah 20 buah yang terdiri atas 8 gigi seri. Gigi seri berbentuk pahat. Masingmasing 8 gigi seri. berfungsi untuk mengunyah makanan. 4 gigi taring. Di bagian dalam mahkota gigi terdapat tulang gigi dan pulpa. yaitu mahkota gigi. Bagian paling luar mahkota gigi dilapisi oleh email.5 liter ludah. zat antibakteri. SUB IIdan akar gigi. Gigi manusia terdiri atas gigi seri. leher gigi. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut. Gigi taring berbentuk lancip dan runcing. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. dan gigi geraham.

Kemudian. Kantung ini dapat menampung makanan 1 hingga 2 liter. Usus ini terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum ( ± 25 cm). serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus . Enzim ini hanya dimiliki oleh bayi. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan enzim yang dihasilkan lambung. Enzim yang dihasilkan oleh usus halus adalah sebagai berikut. sebagai disinfektan. Enzim-enzim tersebut dan fungsinya dijabarkan sebagai berikut. 4.  Lipase untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. S elain pencernaan mekanik. serta ileum ( ± 3. jejunum ( ± 2. makanan yang telah mengalami pencernaan akan bergerak sedikit demi sedikit ke dalam usus halus.  Mukus untuk melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl.  Disakaridase untuk menguraikan disakarida menjadi monosakarida. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja dengan bantuan enzim. Enzim yang membantu dihasilkan oleh usus halus serta dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus.  Hormon Sekretin untuk merangsang kelenjar pankreas mengeluarkan enzim yang .Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Usus halus Usus halus merupakan tempat pencernaan dan penyerapan nutrisi. LambungLambung adalah kelanjutan dari esophagus.  Erepsinogen merupakan erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin.6 m).  Renin untuk mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otot-otot tersebut.3.5 m).  HCl berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi menghasilkan bubur yang disebut bubur kim. Erepsin berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino. berbentuk seperti kantung.

 Hormon CCK (Kolesistokinin) untuk merangsang hati mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. dan usus besar turun.  Amilase untuk mengubah amilum menjadi disakarida.  Lipase untuk mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Di dalam usus besar. Setelah itu. sisa makanan mengalami pembusukan. sisa makanan dikeluarkan melalui anus dalam bentuk tinja (feses).dihasilkan ke usus halus. usus besar melintang.  Hormon Glukagon untuk menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal. Anus .  Kimotripsin untuk mengubah pepton menjadi asam amino.  Hormon Insulin untuk menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal. Glukosa dan asam amino dari hasil pencernaan akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh. yang djabarkan sebagai berikut. Selain enzim dari usus. akan diser ap oleh usus kembali. Usus besar Usus besar terbagi atas usus besar naik. Sedangkan asam lemak dan gliserol diserap usus kemudian diedarkan ke jantung melalui pembuluh limpa. Pembusukan ini dibantu oleh bakteri Escherichia coli. 5.  Enterokinase untuk mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Bikarbonat untuk menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung.  Nuklease untuk menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat. 6. Air dan garam mineral dari sisa makanan tersebut. juga terdapat enzim dari pankreas.

vitamin. ber as. protein dapat digol ongkan menjadi protein nabati dan hewani. di antaranya karbohidrat. pengganti selsel yang rusak. memelihara kesehatan. dan sumber energi. H. Faeces (tinja) yang dibentuk akan didorong dengan gerak peristaltik ke poros usus/rectum. Protein berfungsi sebagai zat pembangun tubuh. dan air. Karbohidrat mengandung unsur C. Zat gizi digunakan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan sel-sel tubuh. Sukrosa (gula tebu) termasuk disakarida. P. O. 8 diantaranya didatangkan dari luar tubuh (asam amino esensial) sedan gkan sisanya berasal dari dalam tubuh (asam amino nonesensial). Selulosa juga meupakan salah satu bentuk polisakarida yang banyak dikandung oleh tumbuhan. Beberapa . seperti umbi pada kentang. Fruktosa dan galaktosa tergolong monosakarida yang banyak terdapat pada buah. lemak. Terdapat 20 macam asam amino yang diperlukan tubuh. Amilum merupakan polisakarida yang banyak terdapat pada tempat penyimpanan cadangan makanan tumbuhan.a. banyak terdapat dalam buah-buahan yang manis. Maltosa juga termasuk disakarida yang banyak terdapat pada fase kecambah. H. Protein Protein tersusun dari unsur. beberapa macam sayuran dan madu. Makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung semua zat gizi. b. Laktosa (gula susu) juga tergolong disakarida. batang. Protein memiliki bagian terkecil yang disebut asam amino. Glukosa juga termasuk monosakarida yang banyak terdapat pada sel hidup. prote in. Karbohidrat terdiri dari gula sederhana (monosakarida) dan gula majemuk (disakarida dan polisakarida). mineral. N dan beberapa mengandung unsur S. C. Berdasarkan sumbernya. akar dan umbu tumbuhan tinggi . Defekasi (buang air besar) terjadi karena lambung dan usus yang berisi makanan merangsang usus tebal untuk melakukan defekasi. dan pembentuk senyawa lain (karbohidrat dan lemak). pembentuk sel baru. Zat-zat makanan yang diperlukan tubuh. dan O. biji. Karbohidrat Karbohidrat adalah zat penghasil energi bagi tubuh.Merupakan alat pembuangan feses.

yaitu asam lemak arakhidonat. . banyak terdapat pada lemak nabati (minyak kelapa. minyak sayur. di antaranya kalsium. tulang. 1) Kalsium berfungsi sebagai pembentuk tulang dan gigi. berbentuk padat pada suhu ruang. sedangkan vitamin A. dan iodin. yaitu lemak sederhana (minyak dan lemak). D. linoleat. B. gemuk. E. Asam lemak tak jenuh biasanya berwujud cair. K. lemak campuran (fosfolipid dan lipoprotein). besi. dan lemak asli (asal lemak dan sterol). banyak dijumpai pada lemak hewan (mentega. pemeliharaan kesehatan. dan K. dan reproduksi. E.contoh makanan yang mengandung protein adalah telur. Selain itu. Vitamin B dan C larut di dalam air. asam stearat.crayonpedia. Selain itu. danasam palmitat). daging. melindungi alat-alat dalam. dan darah. d. biji-bijian. Sumber: http//www. pertumbuhan. Vitamin & Mineral Vitamin berfungsi sebagai regulator. lemak juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A. Ada 3 jenis asam lemak esensial yang diperlukan tubuh. D. ikan. Bahan makanan yang banyak mengandung kalsium adalah susu. kalsium membantu dalam pembekuan darah jika tubuh mengalami luka. Beberapa macam mineral yang diperlukan oleh tubuh. C. c. Asam lemak jenuh dap at disintesis sendiri dalam tubuh. Berdasarkan tingkat kejenuhannya. ada asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Fungsi masing -masing vitamin tertera pada tabel berikut. minyak jagung. dan linolenat. dan roti. ikan. Lemak dapat dibeda kan menjadi tiga kelompok. fosfor. Vitamin ada bermacam-macam. D. yaitu vitamin A. dan pelindung tubuh dari suhu rendah. dan K larut dalam lemak. dll). E. Lemak Lemak merupakan sumber energi yang menyediakan kalori terbanyak bagi tubuh. kacang-kacangan dan gandum. pembangun tubuh tertentu.org Mineral penting untuk pembentukan hormon. gigi.

Jika kekurangan zat besi. muntaber/ kolera. 3) Fosfor berfungsi menjaga kesehatan serta kekuatan gigi dan gusi. air minum. Jika kekurangan fosfor dapat menyebabkan radang gusi dan kerusakan gigi. e. yaitu mengangkut nutrisi ke jaringan-jaringan. tukak lambung/ maag. Bahan makanan yangbanyak mengandung zat besi adalah daging. dan ikan laut. . sariawan. di antaranya adalah. Fosfor terdapat dalam susu dan kuning telur. mengangkut sampah dari jaringan ke luar tubuh. tipus. Air Fungsi air bagi tubuh. sakit gigi. Beberapa penyakit dapat menyerang alat pencernaan dan sistem pencernaan. radang hati/ hepatitis. malnutrisi. diare. dan kacangkacangan. Kekurangan iodin dapat pula menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan cacat mental.2) Zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen di dalam darah. dan medium berbagai reaksi kimia dalam tubuh. roti. wasir/ambeien. kuning telur. tubuh akan mengalami anemia (kekurangan darah). 4) Iodin berfungsi mencegah penyakit gondok. usus buntu/ apendisitis. Iodin terdapat dalam garam dapur beriodin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful