Sistem pencernaan pada hewan invertebrata umumnya dilakukan secara intrasel,seperti pada protozoa, porifera, dan Coelenterata

. Pencernaan dilakukan dalam alatkhusus berupa vakuola makanan, sel koanosit dan rongga gastrovaskuler.Sistem pencernaan pada cacing parasit seperti pada cacing pita, belum sempurna.Alat pencernaannya belum sempurna dan tidak memiliki mulut dan anus. Pencernaan dilakukan dengan cara absorbs langsung melalui kulit. Sistem pencernaan makanan pada cacing tanah sudah sempurna. Cacing tanah memiliki alat-alat pencernaan mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus, dan anus. Proses pencernaan dibantu oleh enzim – enzim yang dikeluarkan oleh getah pencernaan secara ekst rasel. Makanannya berupa daun-daunan serta sampah organik yang sudah lapuk. Sisa pencernaan makanan dikeluarkan melalui anus. Serangga juga memiliki sistem pencernaan makanan yang sudah sempurna. Pencernaannya mulai dari mulut, kerongkongan, lambung, usus sampai anus. Pencernaan pada serangga dilakukan secara ekstrasel. Saluran pencernaan pada ikan dimulai dari rongga mulut (cavum oris). Di dalam rongga mulut terdapat gigi-gigi kecil yang berbentuk kerucut pada geraham bawah dan lidah pada dasar mulut yang tidak dapat digerakkan. Lidahnya banyak menghasilkan lendir, tetapi tidak menghasilkan ludah (enzim). Dari rongga mulut, makanan masuk ke SUB Iesophagus melalui faring yang terdapat di daerah sekitar insang. Dari kerongkongan makanan di dorong masuk ke lambung. Lambung ikan pada umumnya membesar dan tidak memiliki batas yang jelas dengan usus. Dari lambung, makanan masuk ke usus yang berupa pipa panjang berkelok-kelok dan sama besarnya. Usus bermuara pada anus. Kelenjar pencernaan pada ikan, meliputi hati dan pankreas. Hati merupakan kelenjar yang berukuran besar, berwarna merah kecoklatan, terletak di bagian depan rongga badan dan mengelilingi usus. Bentuknya tidak tegas, terbagi atas lobus kanan dan lobus kiri , serta bagian yang menuju ke arah punggung. Fungsi hati menghasilkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu untuk membantu proses pencernaan lemak. Kantung empedu berbentuk bulat, berwarna kehijauan, terletak di sebelah kanan hati, dan salurannya berm uara pada lambung. Kantung empedu berfungsi untuk

Lambung amphibi berbentuk kantung yang bila terisi makanan menjadi lebar. Pada rongga mulut juga terdapat lidah yang melekat pada tulang lidah dengan ujung bercabang dua. terdiri atas lobus kanan yang terbagi lagi menjadi dua lobulus. Dari mulut. dan kloaka merupakan muara bersama antara saluran pencernaan makanan. antara lain menghasilkan enzim – enzim pencernaan dan hormon insulin. intestinum. masingmasing memiliki deretan gigi yang berbentuk kerucut. melekat diantara lambung dan usus dua belas jari (duodenum). Di dalam rongga mulut terdapat gigi berbentuk kerucut untuk memegang mangsa dan lidah untuk menangkap mangsa. Bagian rongga mulut disokong oleh rahang atas dan bawah. Dari rongga mulut. . Usus tebal berakhir pada rektum dan menuju kloaka. makanan akan diteruskan ke esofagus (kerongkongan). Reptil umumnya karnivora (pemakan daging). saluran reproduksi. Sistem pencernaan reptil dimulai dari rongga mulut . Pankreas berwarna kekuningan. dan ileum. Pankreas merupakan organ yang berfungsi. Saluran pencernaan pada amphibi dimulai dari rongga mulut. jejenum. Hati berfungsi mengeluarkan empedu yang disimpan dalam kantung empedu yang berwarna kehijauan. Kelenjar pencernaan pada amfibi. ventrikulus(lambung). Organ ini berfungsi menghasilkan enzim dan hormon yang bermuara pada duodenum. dan urine. tetapi belum jelas batas-batasnya. makanan menuju esophagus yang berupa saluran pendek. terdiri atas hati dan pankreas. Intestinum (usus) pada amphibi dapat dibedakan atas usus halus dan usus tebal. Dari saluran ini makanan menuju ventrikulus (lambung) . Hati berwarna merah kecoklatan.menyimpan empedu dan disalurkan ke usus bila diperlukan. Usus halus meliputi duodenum. Gigi menempel pada gusi dansedikit melengkung ke arah rongga mulut. Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada anus.

berperan sebagai tempat penyimpanan makanan yang dapat diisi dengan cepat. Pada burung merpati tidak terdapat kantung empedu. retikulum (perut jala). kantung empedu. yaitu: rumen (perut besar). omasum (perut kitab). Hewan ini memakan makanan yang banyak mengandung selulosa yang sulit dicerna oleh pencernaan hewan pada umumnya. pada hewan ruminansia terdapat modifikasi lambung yang dibedakan menjadi 4 bagian. dan abomasums (perut masam). Dari paruh menuju rongga mulut yang terdiri atas rahang atas yang merupakan penghubung antara rongga mulut dan tanduk. kerbau dan domba. Selanjutnya. Lambung burung terdiri atas proventrikulus (lambung kelenjar) yang banyak menghasilkan enzim pencernaan serta dinding ototnya tipis. Intestinum terdiri atas usus halus dan usus tebal yang bermuara pada kl oaka. dan pankreas. Saluran pencernaan pada burung mulai dari paruh yang merupakan modifikasi dari gigi. Pankreas berada di antara lambung dan duodenum. kelinci. seperti kuda. dan marmut tidak mempunyai struktur . Abomasum merupakan lambung yang sesungguhnya pada hewan ruminansia. Hewan memamah biak (ruminansia) berasal dari golongan herbivora. jejunum dan ileum. Kelenjar pencernaan burung meliputi hati. Usus halus pada burung terdiri dari duodenum.Kelenjar pencernaan pada reptil meliputi hati. Di samping itu. Makanan burung bervariasi berupa biji-bijian. kantung empedu. hewan kecil. Hewan herbivora. ber bentuk pipih kekuning-kuningan. seperti sapi. dan pankreas. Esofagus pada burung terdapat peleba ran yang disebut tembolok. yaitu terdapat geraham belakang (molar) yang besar. Kantung empedu terletak pada tepi sebelah kanan hati. ventrikulus (lambung pengunyah/empedal) ototnya berdinding tebal. dan buah-buahan. makanan menuju faring yang berupa saluran pendek. Perbedaan sistem pencernaan makanan pada hewa n Ruminansia dengan hewan lain tampak pada struktur gigi. Hati pada reptilia memiliki dua lobus (gelambir dan berwarna kemerahan). Geraham ini berfungsi untuk mengunyah rerumputan yang sulit dicerna.

yaitu pencernaan mekanik dan pencernaan kimiawi. Di samping itu. yaitu pada sekum.lambung seperti halnya pada sapi untuk fermentasi selulosa. bentuk gigi. Pada rongga mulut. dan marmut lebih kasar karena pencernaan selulosa hanya terjadi satu kali. Gigi . Hewan omnivore dapat memakan daging dan tumbuhan. Hewan herbivora merupakan hewan pemakan tumbuhan. Pencernaan kimiawi dilakukan oleh enzim-enzim pencernaan (zat kimia yang berfungsi sebagai katalisator dalam proses kimia yang berlangsung di dalam tubuh). dan anus. usus halus. Akibatnya. Adanya bakteri selulotik pada lambung hewan memamah bi ak merupakan bentuk simbiosis mutualisme yang dapat menghasilkan vitamin B serta asam amino. terdapat alat pencernaan. kerongkongan. yaitu herbivora. 1. kelinci. Di samping itu. Proses fermentasi yangdilakukan oleh bakteri terjadi pada sekum yang banvak mengandung bakteri. Pencernaan mekanik dilakuka n oleh gigi pada rongga mulut dan otot lambung. dan bentuk kukunya. karnivora. usus besar. dan omnivora. pada rongga mulut juga terdapat kelenjar ludah. yaitu gigi dan lidah.SISTEM SISTEM PENCERNAAN MAKANAN PADA MANUSIA Pencernaan adalah proses pemecahan makanan dari molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil agar mudah diserap oleh darah. bakteri ini dapat menghasilkan gas metana (CH 4 ) yang dapat dipakai dalam pembuatan biogas. Berdasarkan prosesnya terdapat dua macam pencernaan. Ketig a jenis hewan ini dapat dibedakan berdasarkan ciri khasnya pada bentuk mulut atau paruh. Alat pencernaan pada manusia terdiri atas rongga mulut. a. Hewan karnivor merupakan hewan pemakan daging. lambung. Hewan berdasarkan makanannya dapat digolongkan menjadi tiga. Rongga mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. kotoran kuda.

Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut yang menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Bagian paling luar mahkota gigi dilapisi oleh email. Gigi manusia terdiri atas gigi seri. Di dalam pulpa terdapat banyak pembuluh darah dan saraf. 4 gigi taring. Kandungan ludah pada manusia terdiri dari air. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut. Pada anak-anak. Gigi orang dewasa berjumlah 32.5 liter ludah. b. Kerongkongan (esophagus) Kerongkongan merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung.Memiliki fungsi memotong. Gigi terdiri atas tiga bagian. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. dan 20 gigi geraham. Pada ujung saluran ini terdapat daerah yang disebut faring. Gigi taring berbentuk lancip dan runcing. Masingmasing 8 gigi seri. leher gigi. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. berfungsi untuk mengunyah makanan. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. mucus. . Gigi geraham berbentu k rata bergerigi. berfungsi untuk menusuk dan mengoyak makanan. gigi berjumlah 20 buah yang terdiri atas 8 gigi seri. berfungsi untuk mencengkeram dan memotong makanan. dan 8 gigi geraham. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil. c. Di bagian dalam mahkota gigi terdapat tulang gigi dan pulpa. Bagian akar gigi tertanam dalam tulang rahang yang ditutupi oleh gusi . dan gigi geraham. Klep ini berfungsi mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggor okan). zat antibakteri. gigi taring. SUB IIdan akar gigi. 4 gigi taring. 2. Gigi seri berbentuk pahat. Pada faring terdapat klep epiglottis. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut dan mencerna ka rbohidrat menjadi disakarida. yaitu mahkota gigi. membantu proses menelan dan pencampuran makanan dalam mulut serta mengecap rasa makanan. enzim amilase.

 Hormon Sekretin untuk merangsang kelenjar pankreas mengeluarkan enzim yang .Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Usus ini terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum ( ± 25 cm). LambungLambung adalah kelanjutan dari esophagus. berbentuk seperti kantung.5 m).  Renin untuk mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Kantung ini dapat menampung makanan 1 hingga 2 liter. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otot-otot tersebut. Enzim yang membantu dihasilkan oleh usus halus serta dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus.6 m).  HCl berfungsi mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Kemudian. 4. sebagai disinfektan.  Mukus untuk melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Usus halus Usus halus merupakan tempat pencernaan dan penyerapan nutrisi.  Lipase untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Enzim-enzim tersebut dan fungsinya dijabarkan sebagai berikut. S elain pencernaan mekanik. makanan yang telah mengalami pencernaan akan bergerak sedikit demi sedikit ke dalam usus halus. serta ileum ( ± 3. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan enzim yang dihasilkan lambung. jejunum ( ± 2. Enzim ini hanya dimiliki oleh bayi.  Disakaridase untuk menguraikan disakarida menjadi monosakarida. Enzim yang dihasilkan oleh usus halus adalah sebagai berikut. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi menghasilkan bubur yang disebut bubur kim.3. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus .  Erepsinogen merupakan erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. Erepsin berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja dengan bantuan enzim.

yang djabarkan sebagai berikut.  Hormon Glukagon untuk menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal. Anus .  Hormon CCK (Kolesistokinin) untuk merangsang hati mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. dan usus besar turun. 6. Air dan garam mineral dari sisa makanan tersebut. Sedangkan asam lemak dan gliserol diserap usus kemudian diedarkan ke jantung melalui pembuluh limpa. Setelah itu. sisa makanan mengalami pembusukan.  Amilase untuk mengubah amilum menjadi disakarida. Bikarbonat untuk menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung. Di dalam usus besar.  Hormon Insulin untuk menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal. 5. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. juga terdapat enzim dari pankreas. Selain enzim dari usus.  Kimotripsin untuk mengubah pepton menjadi asam amino. Usus besar Usus besar terbagi atas usus besar naik.  Lipase untuk mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol. sisa makanan dikeluarkan melalui anus dalam bentuk tinja (feses).  Nuklease untuk menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat. Pembusukan ini dibantu oleh bakteri Escherichia coli. akan diser ap oleh usus kembali.  Enterokinase untuk mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. usus besar melintang.dihasilkan ke usus halus. Glukosa dan asam amino dari hasil pencernaan akan diedarkan oleh darah ke seluruh tubuh.

8 diantaranya didatangkan dari luar tubuh (asam amino esensial) sedan gkan sisanya berasal dari dalam tubuh (asam amino nonesensial). dan air. seperti umbi pada kentang. Maltosa juga termasuk disakarida yang banyak terdapat pada fase kecambah. banyak terdapat dalam buah-buahan yang manis. Protein memiliki bagian terkecil yang disebut asam amino. protein dapat digol ongkan menjadi protein nabati dan hewani. H. beberapa macam sayuran dan madu. prote in. Faeces (tinja) yang dibentuk akan didorong dengan gerak peristaltik ke poros usus/rectum. lemak. O. Terdapat 20 macam asam amino yang diperlukan tubuh. N dan beberapa mengandung unsur S. batang. di antaranya karbohidrat. C. Glukosa juga termasuk monosakarida yang banyak terdapat pada sel hidup. pengganti selsel yang rusak. ber as. b. pembentuk sel baru. dan pembentuk senyawa lain (karbohidrat dan lemak). akar dan umbu tumbuhan tinggi . dan sumber energi. memelihara kesehatan. Protein berfungsi sebagai zat pembangun tubuh. Karbohidrat Karbohidrat adalah zat penghasil energi bagi tubuh. Fruktosa dan galaktosa tergolong monosakarida yang banyak terdapat pada buah. mineral. Sukrosa (gula tebu) termasuk disakarida. Amilum merupakan polisakarida yang banyak terdapat pada tempat penyimpanan cadangan makanan tumbuhan. Beberapa . Berdasarkan sumbernya. Karbohidrat terdiri dari gula sederhana (monosakarida) dan gula majemuk (disakarida dan polisakarida). P. Protein Protein tersusun dari unsur. vitamin. Karbohidrat mengandung unsur C. H. dan O. Makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung semua zat gizi. biji. Zat-zat makanan yang diperlukan tubuh. Zat gizi digunakan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan sel-sel tubuh. Laktosa (gula susu) juga tergolong disakarida. Selulosa juga meupakan salah satu bentuk polisakarida yang banyak dikandung oleh tumbuhan.a. Defekasi (buang air besar) terjadi karena lambung dan usus yang berisi makanan merangsang usus tebal untuk melakukan defekasi.Merupakan alat pembuangan feses.

minyak jagung. banyak terdapat pada lemak nabati (minyak kelapa. 1) Kalsium berfungsi sebagai pembentuk tulang dan gigi. dan pelindung tubuh dari suhu rendah. dan darah. Fungsi masing -masing vitamin tertera pada tabel berikut. Beberapa macam mineral yang diperlukan oleh tubuh. . Bahan makanan yang banyak mengandung kalsium adalah susu. Vitamin B dan C larut di dalam air. ikan. pertumbuhan. yaitu lemak sederhana (minyak dan lemak). ikan. ada asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak jenuh dap at disintesis sendiri dalam tubuh. yaitu vitamin A. tulang. B. minyak sayur. Asam lemak tak jenuh biasanya berwujud cair. fosfor. dan K. gemuk. Lemak Lemak merupakan sumber energi yang menyediakan kalori terbanyak bagi tubuh. dan K larut dalam lemak. lemak juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A. Selain itu. pemeliharaan kesehatan. Berdasarkan tingkat kejenuhannya. C. Vitamin & Mineral Vitamin berfungsi sebagai regulator. asam stearat. di antaranya kalsium. kacang-kacangan dan gandum. linoleat. gigi. yaitu asam lemak arakhidonat. K. dan lemak asli (asal lemak dan sterol). biji-bijian. Vitamin ada bermacam-macam. Lemak dapat dibeda kan menjadi tiga kelompok. dan reproduksi. Ada 3 jenis asam lemak esensial yang diperlukan tubuh. dll).crayonpedia. sedangkan vitamin A. dan roti.contoh makanan yang mengandung protein adalah telur. lemak campuran (fosfolipid dan lipoprotein). d. daging. melindungi alat-alat dalam. dan iodin. E. kalsium membantu dalam pembekuan darah jika tubuh mengalami luka. Selain itu. besi. danasam palmitat). banyak dijumpai pada lemak hewan (mentega. Sumber: http//www. D. D. dan linolenat. berbentuk padat pada suhu ruang. E. c. pembangun tubuh tertentu.org Mineral penting untuk pembentukan hormon. D. E.

Fosfor terdapat dalam susu dan kuning telur. Jika kekurangan fosfor dapat menyebabkan radang gusi dan kerusakan gigi. di antaranya adalah. mengangkut sampah dari jaringan ke luar tubuh. tipus. Bahan makanan yangbanyak mengandung zat besi adalah daging. diare. sakit gigi. roti. yaitu mengangkut nutrisi ke jaringan-jaringan. Beberapa penyakit dapat menyerang alat pencernaan dan sistem pencernaan. Jika kekurangan zat besi. . radang hati/ hepatitis. muntaber/ kolera. tukak lambung/ maag. Kekurangan iodin dapat pula menyebabkan terhambatnya pertumbuhan dan cacat mental. dan medium berbagai reaksi kimia dalam tubuh. 3) Fosfor berfungsi menjaga kesehatan serta kekuatan gigi dan gusi. malnutrisi. kuning telur. dan kacangkacangan. wasir/ambeien. e. Air Fungsi air bagi tubuh. usus buntu/ apendisitis. dan ikan laut. sariawan. 4) Iodin berfungsi mencegah penyakit gondok.2) Zat besi berfungsi sebagai pengikat oksigen di dalam darah. Iodin terdapat dalam garam dapur beriodin. tubuh akan mengalami anemia (kekurangan darah). air minum.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful