P. 1
Bioteknologi Dan Aplikasinya

Bioteknologi Dan Aplikasinya

|Views: 633|Likes:
Published by Andi Rahmat Saleh

More info:

Published by: Andi Rahmat Saleh on Nov 22, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/11/2013

pdf

text

original

Perkembangan Bioteknologi

Makalah Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Bioteknologi Yang dibina oleh Dr. Umie Lestari, M.Si.

Disusun oleh: Andi Rahmat Saleh 100 341 507 517 Kelas A

PROGRAM PASCASARJANA PENDIDIKAN BIOLOGI UNIVERSITAS NEGERI MALANG September 2011

Pada tahun 1860-an Fredrich Miescher berhasil mengisolasi bahan dari inti sel ini. pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas baru di bidang pertanian. Ketika kloning DNA dan manipulasi genetik pada organisme adalah salah satu pemanfaatan bioteknelogi pada saat sekarang ini yang sudah sangat terkenal. Babylonia dan Mesir telah menemukan bioteknologi sejak 2000 tahun sebelum masehi. di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir. orgaisme membawa dua unit hereditas bagi setiap sifat keturunan. Selanjutnya teori Mendel sesuai juga dengan kenyataan. serta pemuliaan dan reproduksi hewan. hal ini bukanlah hal yang baru. Manusia telah memanfaatkan berbagai organisme untuk keuntungannya pada berbagai proses ribuan tahun yang lalu. produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal. Romawi. . Mendel mempelajari perilaku kromosom sebagai pembawa bahan hereditas ini. roti. Yunani. Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Pada awal tahun 1880-an Wilhelm Roux memperkirakan bahwa kromosom adalah pembawa bahan hereditas. Tercatat bahwa suku di China. Sejarah Perkembangan Bioteknologi Bioteknologi adalah teknik penggunaan makhluk hidup. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur. Menurut Mendel. Dengan alat ini. setelah diidentifikasi diketahui mengandung protein dan asam nukleat.PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI A. penerapan bioteknologi di masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin. dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses fermentasi yang tidak sempurna. bahwa induk menurunkan hanya separoh kromosom melalui sel kelamin. Perkembangan ilmu selanjutnya membawa manusia mengenal kromosom. maupun keju yang sudah dikenal sejak abad ke-19. Ahli lain. untuk membuat suatu produk dan jasa yang bermanfaat bagi manusia. antibiotik. Sebagai contoh. atau bahan yang didapat dari makhluk hidup. Di bidang medis.

Pada tahun 1928. pendalaman dalam biokimia dn biologi sel membuat manusia dapat memurnikan sejumlah besar antibiotic dari berbagai macam strain bakteri. sitosin (C) dan guanin (G). Termasuk diantaranya adalah dalam penemuan tanaman yang tahan hama dan tanaman yang dapat menghasilkan buah dan sayur . Antibiotic adalah substansi yang dihasilkan oleh mikroorganisme yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme lain. teknologi baru telah menghasilkan cloning gen yaitu kemampuan untuk mengidentifikasi dan mereproduksi sebuah gen yang diinginkan. Salah satu penyebaran dan pemanfaatan bioteknologi yang sangat terkenal adalah dalam hal penggunaan antibiotic. para ilmuwan dapat mengkombinasikan DNA dari berbagai sumber. teknologi DNA rekombinan telah mendominasi berbagai wilayah yang penting dalam bioteknologi itu sendiri. Pada tahun 1950an dan 1960an. Dari penemuan tersebut. sehingga disebut DNA (deoxyibose nucleic acid): dan keempat macam basanya adalah adenin (A). gugus fosfat dan empat macam basa nitrogen. Untaian DNA ini selanjutnya dikenal dengan gen. Pada tahun 1960an. Setelah manusia dapat mengungkap tentang struktur dan fungsi DNA. penisilin sudah tersebar luas dan dapat dimanfaatkan untuk bidang kedokteran untuk mencegah infeksi bakteri pada manusia. Alexander Fleming menemukan bahwa Penicillium menghambat pertumbuhan bakteri penyebab penyakit pada kulit manusia yang dinamakan Staphylococcus aureus.Selanjutnya diketahui bahwa asam nukleat tersusun atas unit pembangun yang dikenal dengan nukleotida. Pada tahun 1940an. timin (T). gulanya adalah deoksiribosa. Satu nukleotida terdiri dari gula (ribose). Untuk kromosom. Kelanjutan dari hasil Fleming ini adalah penemuan dan pemurnian antibiotic penisilin. Teknik inilah yang dikenal sebagai Teknologi DNA Rekombinan. Melalui teknik genetika tersebut. Selain itu juga telah berkembang teknik genetika yaitu berupa manipulasi DNA dalam tubuh organisme. Teknologi DNA rekombinan dimanfaatkan dalam menghasilkan berbagai macam protein dan bahan medis yang penting termasuk insulin dan hormon pertumbuhan manusia. perkembangan dalam pemahaman manusia dalam hal genetika dan biologi molecular telah membuat berbagai inovasi dan aplikasi dalam bioteknologi.

Hasil itu berupa Human Genome Project yang dimulai pada tahun 1990. berbagai penemuan dan perkembangan dalam bioteknologi disajikan sebagai berikut: . yang disebut mieloma. Inggris. Teknologi ini menghasilkan sel hybrid yang selanjutnya dapat dikulturkan dan menghasilkan klon. oleh karena itu disebut antibodi klon tunggal (monoclonal antibody). Semua hybrid klon yang sama menghasilkan molekul antibodi yang sama pula. Secara ringkas. yang lebih mengandung banyak nutrisi dan penghasilan berupa bakteri yang dapat mendegradasi polutan pada lingkungan.. Prinsip antibodi klon tunggal berbeda dengan antibody klon ganda. ahli Bioteknologi menemukan teknologi baru yang dikenal dengan antibodi klon tunggal. Teknologi DNA rekombinan telah memberikan dampak yang nyata pada manusia yaitu dalam hal kesehatan manusia melalui identifikasi dari ribuan gen yang terlibat dalam penyakit genetik manusia. Produksi antibody dikendalikan oleh gen. termasuk organisme penyebab penyakit. Human Genome Project memiliki potensi yang tak terbatas dalam pengembangan pendekatan dignosa baru dalam mendeteksi penyakit dan bagaimana menanagani penyakit tersebut secara genetik. Kohler dan Milstein mempunyai ide untuk menyatukan sel penghasil antibodi normal dengan sel dari tumor yang mengkanker. Tujuan utama dari Human Genome Project adalah mengidentifikasi semua gen pada DNA manusia dan memetakan lokasinya pada setiap kromosom dari 24 kromosom yang dimiliki oleh manusia. Kisah antibody klon tunggal dimulai pada tahun 1974. Pada pertengahan tahun 1970. Antibody adalah bagian dari pertahanan tubuh terhadap benda asing yang ingin masuk ke dalam tubuh. ketika George Kohler dan Cecar Milstein dari Medical Research Council’s Laboratory of Molecular Biology di Cambridge. mengamati sesuatu yang kemudian menjadi masalah menonjol yang belum terpecahkan dalam imunologi.yang lebih banyak.

.

genetika. 2) memerlukan media yang relative murah untuk pertumbuhannya. dan yang terpenting rekayasa untuk menghasilkan produk-produk spesifik yang menghasilkan uang dan bermanfaat untuk masyarakat. biokimia. . 3) tidak memerlukan area/tempat yang luas untuk produksinya. atau mikroorganisme. diantaranya : 1) cepat berkembang baik. tanaman. Berikut ini adalah gambaran aplikasi bioteknologi di berbagai bidang. Mikroorganisme banyak digunakan untuk kepentingan industri dengan beberapa alasan. mikrobiologi. Di bidang Industri Industri awalnya banyak yang memanfaatkan tanaman atau jaringan hewan untuk produksi suatu bahan. Makhluk hidup yang digunakan untuk mengembangkan bioteknologi dapat hewan.B. Aplikasi Bioteknologi Bioteknologi meliputi disiplin molecular. 1. Bioteknologi dapat dikelompokkan ke dalam low level biotechnology.

memproduksi protein manusia dalam sel mikroba. Produksi protein sel tunggal dapat melalui proses fotosintesis (untuk mikroorganisme yang berklorofil). dan jamur tinggi yang ditumbuhkan dalam kultur skala besar. dapat menimbulkan pertanyaan yang merangsang. yakni dalam hal efek bahan yang diproduksi seperti hormon pertumbuhan manusia. Protein ini dipakai untuk konsumsi manusia atau hewan. kapang. maka orang dapat memproduksi banyak interferon murni dalam sel bakteri. apakah tidak mungkin akan dapat mempengaruhi fisiologi mikroba yang menghasilkannya. Produksi Protein Sel Tunggal Protein sel tunggal adalah sel mikroba kering seperti daging.a. atau interleukin. Produk itu juga berisi bahan nutrisi lain. Sekitar tahun 1900. bakteri. dapat pula melalui fermentasi (mikroorganisme yang tidak berklorofil) Pengubahan senyawa organik menjadi protein sel tunggal oleh mikroba yang tidak berklorofil dapat dibuat skemanya dengan persamaan reaksi berikut : Karbon organik + nitrogen + mineral bahan nutrisi + O2 Protein sel tunggal + CO2 + H2O + Panas. salah satu diantaranya adalah interferon. vitamin dan mineral. pertumbuhan manusia. ragi. . Produksi Protein Asing Beberapa protein yang diekstrak dari sel-sel tubuh manusia dapat dipergunakan sebagai antikanker dan antivirus. Teknologi modern untuk membuat protein sel tunggal berasal dari tahun 1879 di Inggris dengan diperkenalkannya adonan yang diinginkan untuk membuat ragi ropti (saccoramyces cerevisiase). sperti karbohidrat. Dengan ditemukannya cara untuk mengklongen. Contoh protein lain adalah hormone. di America Serikat diperkenalkan oleh pemusing untuk memisahkan sel ragi rotidari adonan pembiakan. interferon. lemak. b. Sementara itu.

Sejak Alexander Fleming menemukan penicillin pada tahun 1928. misalnya e. Hormon pertumbuhan manusia hanya dapat diperoleh dari kelenjar otak manusia yang telah meninggal. Protein pertama adalah insulin rekombinan manusia dan hormon pertumbuhan manusia. Produksi Antibiotika Antibiotika merupakan molekul paling kecil yang dihasilkan microba. Banyak antibiotika saat ini telah diproduksi dari mikroba. tetrasiklin dll. suatu senyawa yang diperlukan untuk merangsang kelenjar hipofisa mengetahkannya. rifamisin. menjamin cukupnya suplai hormon ini. Kedua bahan farmasi ini sebenarnya belum dapat memenuhi kebutuhan lain yang baru ditemukan. Produksi Hormon Pemakaian hasil rekombinan protein alami manusia untuk obat sudah mulai memenuhi harapan bioteknologi di bidang kesehatan.coli. karena ketakmampuan kelenjar hipofisa menghasilkan hormon pertumbuhan itu untuk memperoleh pengobatan secara optimal. Manusia secara normal memiliki hormone pertumbuhan yang dihasilkan oleh hipofisa. tanpa tergantung pada suplai pancreas ternak. Proses pengeluaran hormone ini membutuhkan “faktor pelepasan” (relasing faktor). manusia dapat mengklonkan gen yang mengontrol pembentukan antibiotika ke dalam mikroorganisme lain. d. kebanyakan kasus kerdil karena gangguan fungsi hipofisa adalah cacat biokimia karena tidak adanya GRF. . maka penghambatan pertumbuhan mikroba telah menimbulkan revolusi di bidang kedokteran. yang dibuat oleh Gnentech. memungkinkan dapatnya anakanak yang kecil atau bertumbuh pendek. tetapi tlah dapat menggantikan protein alami. Pemakaian insulin rekombinan untuk manusia. Sebenarnya. diantaranya : kanamisin.c. Suplai hormon pertumbuhan rekombinan untuk manusia yang tidak terbatas jumlahnya. Perkembangan bioteknologi saat ini.

Tabel : Produksi surfaktan oleh mikroorganisme Senyawa Polimiksin B Surfaktin Trehalosa lipida Ramnolipida Emulsan Mikroorganisme Bacsillus polymyxa Bacsillus Subtilis Rhodococcus Erythropolis Pseudomonas aureus Acinebacter calcoaceticus g. Senyawa Benzil alcohol Sironelol Geranial Haruman/sedapan Rasa Buah Bau Mawar Bau Mawar Mikroorganisme Phellinus tremulus Trametes odorata Ceratocystis variospora . Tabel : Produksi haruman dan sedapan oleh mikroorganisme. protein enzim. Produksi Pengharum dan Penyedap Industri telah banyak memanfaatkan makhluk hidup yang renik untuk memproduksi senyawa yang beraroma (bau harum) dan rasa sedap. vitamin. asam lemak. Tabel berikut ini memberikan contoh produksi haruman dan sedapan oleh mikroorganisme. pigmen maupun pilosakarida. dan contoh lain masih banyak yang tidak disebutkan disini. misalnya asam amino. Produksi Surfaktan Mikroorganisme Brevibacterium Flavum Brevibacterium Flavum Bacillus subtilis Brevibacterium Flavum Corynebacterium Glutamicum Brevibacterium Flavum Surfaktan adalah suatu bahan yang bekerja mengemulsikan makanan atau bahan lain yang tidak larut dalam air.e. oleh karena itu sejak lama digunakan untuk memproduksi bahan kimia. Tabel : Produksi Asam Amino oleh Mikroorganisme Asam Amino Alanin Arginin Sitrulin Asam Glutamate Histidin Isoleusin f. Produksi Asam Amino dan Protein (enzim) Mikroba memiliki ukuran renik serta perilaku dan kemampuannya yang beraneka macam. Tabel berikut ini menyatakan contoh asam amino yang dihasilkan oleh mikroorganisme. Tabel berikut ini menyatakan contoh surfaktan yang dihasilkan oleh Mikroorganisme.

dengan menggunakan antibody klon tunggal. ini digunakan untuk diagnosa prenatal. cara yang paling tepat untuk mendiagnosa gonorrhoea pada wanita ialah dengan lebih dulu mengkultur bakteri penyebabnya.atau jika masih . Anggota suatu populasi yang memiliki resiko besar untuk mendapat suatu penyakit genetic dapat diajari segala hal mengenai sifat dan penyebaran kelainan tertentu. suatu prosedur yang memakan waktu 2 sampai 3 hari. Dulu. trachomatis hanya dapat tumbuh dalam sel hidup. Mereka dapat memilih. dan tes baru dapat dilakukan dengan memakan waktu 3 sampai 4 hari. Diagnosa infeksi chlamydia khusus. Antibodi klon tunggal juga dapat digunakan untuk mendeteksi kelainan genetic pada janin. Salah satu terobosan adalah kemampuan mengklon gen. karena C. tidak hanya Amerika Serikat saja yang memiliki kemampuan ini bahkan di Indonesia peneliti-peneliti yang berkompeten di bidang ini banyak. bahkan lebih menyulitkan lagi. Bidang Kesehatan Rasa Kelapa Rasa Kemiri Rasa Madu Trichoderma Viridae Corybacterium glutamicum Tramates odorata Sampai saat ini perkembangan bioteknologi sangat mengejutkan dan hasilnya telah dapat dirasakan masyarakat banyak. apakah mencegah kehamilan sama sekali. DNA rekombinan dan teknologi antibodi klon tunggal (monoclonat antibody). Tes terbaru. lalu diberi nasehat sehingga mereka dapat menetapkan pilihan dalam mengendalikan kelahiran anak yang kena penyakit keturunan demikian. Mengklon gen membuka bidang baru dalam kesehatan. pasangan yang memiliki resiko mendapat anak yang mengidap penyakit itu dapat diidentifikasi. Salah satu cara untuk mengendalikan penyakit genetis ialah dengan mencegah kelahiran anak yang terkena penyakit itu.6-Pentilalphapiron Tetrametilpirazin Metilfenilasetat 2. dan secara teratur dites adanya individu pembawa di kalangan mereka dengan informasi ini. telah sangat menyingkat waktu untuk mendiagnosa kedua penyakit kelamin itu. telah mempercepat dicapainya prestasi di dalam memahami aspek biokimia dari fisiologi manusia.

penggunaan bahan kimia organik sintetis sebagai insektisida mampu menyelamatkan jutaan kehidupan. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa kekebalan terhadap serangga pathogen kemungkinannya lebih kecil dari pada jika menggunakan bahan kimia sintesis. dan penggunaan feromon untuk mengganggu perilaku makan makan atau berbiak serangga. Sehingga bahan kimia tersebut tidak mampu lagi membasminya jadi dapat memunculkan hama yang resisten atau kebal terhadap inteksida. (2) tahan terhadap hama dan penyakit tertentu. Jika tidak ada bahan itu. Penggunaan bahan kimia sintesis secara terus menerus dapat menimbulkan jenis hama yang tahan terhadapnya. Sebagai contoh. dan harus digugurkan jika terbukti janinnya mendapat penyakit itu. karena banyak penyakit yang ditularkan oleh serangga. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah melepaskan serangga jantan yang steril. 3. perlu dilakukan diagnosa prenatal (sebelum lahir). Di Bidang Pertanian Salah satu contoh aplikasi bioteknologi di bidang pertanian adalah mengembangkan tanaman transgenic yang memiliki sifat (1) tolerans terhadap zat kimia tertentu (tahan herbisida). untuk mengontrol nyamuk. Harapan besar yang sedang dilakukan para ilmuwan di bidang bioteknologi adalah pengontrolan hama secara biologis atau menggunakan bahan alami. sudah dapat dibuat cara tes yang aman dan tepat untuk diagnosa prenatal terhadap sikle anemia dan thalassemia. contoh microba yang digunakan untuk keperluan ini dalah Bacsillus thuringiensis. (3) mempunyai sifat-sifat khusus (misalnya : tomat yang matangnya lama. padi . Di Bidang Lingkungan Beberapa puluh tahun yang lalu. Sebagai contoh malaria. 4.ingin mendapatkan anak. Bahan kimia juga telah berperan dalam meningkatkan hasil pertanian sampai berlipat ganda. maka banyak kehidupan musnah. yang telah bertahun-tahun merupakan bahan pilihan untuk mengontrol hama ini. Dalam 10 tahun belakangan. nyamuk yang menularkan malaria kini kebal terhadap DDT (dikhorodifenilkhoroethane).

Potato starch . Tahan PLRV replikase. kentang dan pisang yang berkhasiat obat).Tepung kedelai .S.Maizena . mie Protein (ISP) susu rendah . GMO & Produsen Jagung (Monsanto) Sifat baru turunan I Tahan herbisida glifosat Produk Turunan II . dan tanah bergaram tinggi). bakteri Tahan herbisida . (4) dapat mengambil nitrogen sendiri dari udara (gen dari bakteri pemfiksasi nitrogen disisipkan ke tanaman sehingga tanaman dapat memfiksasi nitrogen udara sendiri).Modified -Susu kedelai. Berikut ini adalah organisme hasil rekayasa genetik di Indonesia yang telah dikonsultasikan dengan FDA : Gen. susu bubuk.Isolate Soy . biskuit Biskut. dan (5) dapat menyesuaikan diri terhadap lingkungan buruk (kekeringan. Kedelai (Monsanto) hygroscopicus Enzim PAT.Biskuit .Minyak Jagung . bakteri Bacillus amvloliquefac 3.a Streptomyces glufosinat 4. Bakteri Agrobacteriu 2. Tahan bakteri genes 5.Minyak jagung .S. laktosa. cuaca dingin. Jagung (Aventis) m Enzim PAT.Bihun Tahan herbisida glufosinat No.a Produk .Tepung beras .Lesitin . Kumbang (Colorado) herbisida Viridochroma glufosinat . kedelai dengan lemak tak jenuh rendah.Tepung kue . strawberry yang rasanya manis.d.d. iens Padi (Aventis) Enzim PAT. 1. Kentang (Monsanto) Gen CryIIIA.yang memproduksi beta-caroten dan vitamin A. produk gen & asal gen Enzim EPSPS.Modified corn starch .

Peran sesungguhnya bakteri dalam melepas logam dari jebakan mineral bebatuan baru diketahui pada tahun 1947. Tomat (Calgene) 7. Di Bidang Pertambangan Mikroorganisme atau mikroba terus membentuk dan menguraikan mineral dalam kerak bumi sejak zaman purba. . nikel. kobalt. Sekarang banyak negara di seluruh dunia mengembangkan bioteknologi ini.Tepung gandum . biscuit AHAS genes. Gandum (Canada) Thuringiensis Enzim Penundaan antisense PG. yaitu ketika Arthur Colmer dan ME Hinkle dari Universitas Virginia dapat mengidentifikasi jenis bakteri tersebut. pelunakan Tomat Modified Gandum kultifar GGrandi buah tomat Tahan imidazolinon starch .Roti. herbisida 5. para penambang logam di lembah laut tengah mengambil tembaga dengan memanfaatkan kemampuan atau aktivitas bakteri untuk melepas tembaga tersebut dari jebakan bahan lain yang tidak larut.Pasta tomat -Pasta tomat . 6.Bakteri B. emas. 10% tembaga yang ada di Amerika Serikat diperoleh dengan cara ini. Bakteri ini disebut Thiobacillus ferrooxidans dan melepas logam dari sulfida jebakan. timah hitam. seng. Logam-logam yang berhasil dilepas adalah : uranium. Sejak tahun 1000 sebelum masehi.Snack food .

deptan. 11 pp. dan Sutrisno. litbang. Pengembangan dan Perlindungan Varietas Kelapa Kopyor Genjah Patio. Manado. 2003. N. 2001.(http:// perkebunan. Identifikasi.. M.J dan Palladine. 2004. M. Thieman. Introduction to Biotechnology. 2007. Bioprospeksi. Perbaikan. Muchtar.id/). W. IndonesianNature Concervation Newsletter.A. San Francisco: Bejamin Cummings. Buletin AgroBio 6(1): 2007. go. Perkembangan Penelitian Bioteknologi di Indonesia. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma Lain. .DAFTAR PUSTAKA Sunarlim.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->