KIMIA Kelas 3 Semester 2

BAB 6 : SENYAWA TURUNAN ALKANA
GUGUS FUNGSI

Apa yang dapat Anda simpulkan dari pengamatan dua senyawa di atas? Kedua senyawa di atas mempunyai jumlah atom C dan H sama, tetapi mempunyai sifat yang berbeda. Perbedaan sifat kedua senyawa di atas disebabkan oleh satu atom H pada etana digantikan oleh gugus –OH. Gugus –OH inilah yang menyebabkan perbedaan sifat antara etana dengan etanol. Gugus –OH ini dikenal dengan sebutan gugus fungsi. Gugus fungsi adalah atom atau gugus atom yang menjadi ciri khas suatu deret homolog. Setiap senyawa karbon yang mempunyai gugus fungsi berbeda akan mempunyai sifat yang berbeda pula. Berikut ini beberapa gugus fungsi dari senyawa turunan alkana yang akan kita pelajari pada bab-bab selanjutnya.

TATA NAMA SENYAWA TURUNAN ALKANA ALKOHOL Alkohol merupakan senyawa turunan alkana yang mengandung gugus fungsi – OH. yaitu dengan mengganti akhiran a pada alkana dengan akhiran ol (alkanamenjadi alkanol) ALKOKSIALKANA (ETER) Eter atau alkoksi alkana merupakan turunan alkana yang mempunyai struktur berbeda dengan alkohol. minuman anggur. misalnya tape singkong. Penamaan secara sistem IUPAC. Beberapa contoh senyawa eter seperti pada tabel 4. TATA NAMA ALKOHOL Ada dua cara pemberian nama pada alkohol. . Beberapa jenis makanan dan minuman beralkohol yang banyak dikonsumsi orang dihasilkan dari hasil fermentasi karbohidrat. b. baik dalam bentuk minuman. Penamaan secara lazim. Contoh rumus struktur salah satu jenis alkohol. Gugus alkil yang terikat dapat sama dan dapat berbeda. yaitu: a.3 berikut.1. dan lain-lain. maupun untuk kepentingan medis. Senyawa alkohol sudah banyak dikenal dan dimanfaatkan oleh manusia. makanan. Dengan gugus fungsi –O– yang terikat pada dua gugus alkil. yaitu metanol seperti tampak pada gambar 4. yaitu dimulai dengan menyebut nama gugus alkil yang terikat pada gugus –OH kemudian diikuti kata alkohol. Eter mempunyai rumus umum R–O–R′.

tetapi posisi gugus fungsi –CHO tidak perlu dinyatakan karena selalu menjadi atom karbon nomor satu .TATA NAMA ETER Ada dua cara pemberian nama eter. yaitu dengan mengganti akhiran ana pada alkana asal dengan akhiran oksi. b. Penamaan secara lazim dimulai dengan menyebut nama alkil yang terikat pada gugus –O– kemudian diikuti oleh kata eter. Penamaan berdasarkan IUPAC. ALDEHID (ALKANAL) Tata nama senyawa aldehid dengan rantai cabang sama seperti tata nama alkohol. yaitu: a.

b. Nama IUPAC Nama aldehid sebagai turunan dari alkana diturunkan dari nama alkana dengan mengganti akhiran adengan al. Nama Lazim (Trivial) ALKANON (KETON) TATA NAMA ALKANON a. Contoh: b. Penyebutan gugus alkil mengikuti urutan abjad.TATA NAMA ALKANA a. Menentukan rantai induk. yaitu rantai atom C terpanjang yang mengandung gugus karbonil . Sistem IUPAC 1). Cara Trivial Menyebut dulu gugus alkil yang terikat pada atom C gugus karbonil kemudian diikuti kata keton.

seperti terlihat pada tabel 4. Cara Trivial Nama trivial asam karboksilat biasanya didasarkan pada nama sumbernya. 3). b. Memberi nomor dari salah satu ujung sehingga atom C pada gugus karbonil mendapat nomor terkecil.11. Urutan penamaan: Nomor cabang Nama cabang Nomor atom C gugus karbonil Nama rantai induk (alkanon) · · · · ASAM KARBOKSILAT (ALKAONAT) TATA NAMA KARBOKSILAT a. Hal ini karena banyaknya asam karboksilat yang telah dikenal orang sejak lama. Sistem IUPAC Nama asam alkanoat diturunkan dari nama alkana yang sesuai dengan mengganti akhiran a menjadi oatdan diawali kata asam.2). bukan berdasarkan strukturnya. .

Tata nama ester hampir sama dengan tata nama asam karboksilat. Cara penamaam asam alkanoat adalah: Urutan penamaan: Asam(nomor cabang)-(nama cabang)(alkanoat) ALKIL ALKAONAT (ESTER) Dari tabel 4. TATA NAMA ESTER Ester mempunyai nama IUPAC alkil alkanoat.c. tetapi nama asam diganti dengan nama alkil dari R′ karena atom H dari gugus –OH diganti dengan gugus alkil. .13 dapat disimpulkan bahwa rumus umum ester adalah CnH2nO2.

Penomoran dimulai dari salah satu ujung rantai sedemikian sehingga posisi atom halogen mendapat nomor terkecil. I). Br. Catatan: Jika terdapat lebih dari satu atom halogen. hanya satu atau lebih atom H-nya diganti oleh atom halogen (X = F. Haloalkana mempunyai rumus struktur yang sama dengan alkana. Cl. maka prioritas penomoran didasarkan kereaktifannya. Tata Nama Trivial (lazim) Nama lazim monohaloalkana adalah alkilhalida.HALOALKANA Haloalkana merupakan salah satu senyawa turunan alkana. Cl. b. Cl. yaitu: a. yaitu F. TATA NAMA HALOALKANA Tata nama haloalkana dapat dikelompokkan menjadi dua. 3) Gugus alkil selain rantai induk dan atom halogen sebagai cabang. 2) Memberi nomor. Tata Nama IUPAC Haloalkana merupakan nama IUPAC. . Br. I). yaitu rantai karbon terpanjang yang mengandung atom halogen (X = F. Sedangkan urutan cara penamaannya sebagai berikut: 1) Menentukan rantai induk. I. Br.

· keisomeran gugus fungsi KEISOMERAN RUANG Dapat dibedakan menjadi 2 yaitu : o keisomeran geometri : keisomeran karena perbedaan arah (orientasi) gugus-gugus tertentu dalam molekul dengan struktur yang sama. Keisomeran dibedakan menjadi 2 yaitu : o Keisomeran struktur : keisomeran karena perbedaan struktur. o Cara sistematis untuk mencari jumlah kemungkinan isomer pada alkana : B. sedangkan konfigurasi berkaitan dengan susunan ruang atom-atom dalam molekul. Struktur berkaitan dengan cara atom-atom saling berikatan.KEISOMERAN Isomer adalah senyawa-senyawa yang mempunyai rumus molekul yang sama tetapi mempunyai struktur atau konfigurasi yang berbeda . § Keisomeran struktur pada alkena dapat terjadi karena perbedaan posisi ikatan rangkap atau karena perbedaan kerangka atom C. · keisomeran posisi : jika rumus molekul dan rantai induknya (kerangka atom) sama tetapi posisi cabang / gugus penggantinya berbeda. o keisomeran optik . o Pertambahan jumlah isomer ini tidak ada aturannya. makin banyak pula kemungkinan isomernya. o Keisomeran ruang : keisomeran karena perbedaan konfigurasi (rumus molekul dan strukturnya sama). KEISOMERAN PADA ALKANA o Tergolong keisomeran struktur yaitu perbedaan kerangka atom karbonnya. . Makin panjang rantai karbonnya. KEISOMERAN STRUKTUR Dapat dibedakan menjadi 3 yaitu : · keisomeran kerangka : jika rumus molekulnya sama tetapi rantai induknya (kerangka atom) berbeda. a) Keisomeran Struktur. Perlu diketahui juga bahwa tidak berarti semua kemungkinan isomer itu ada pada kenyataannya. A. KEISOMERAN PADA ALKENA Dapat berupa keisomeran struktur dan ruang. o Misalnya : dapat dibuat 18 kemungkinan isomer dari C 8 H 18. tetapi tidak berarti ada 18 senyawa dengan rumus molekul C 8 H 18 .

Keduanya mempunyai struktur yang sama tetapi berbeda konfigurasi (orientasi gugus-gugus dalam ruang). o Pada cis -2-butena. kedua gugus metil terletak pada sisi yang sama dari ikatan rangkap. KEISOMERAN PADA ALKUNA v Keisomeran pada alkuna tergolong keisomeran kerangka dan posisi . v Pada alkuna tidak terdapat keisomeran geometris. Ø Tidak semua senyawa yang mempunyai ikatan rangkap pada atom karbonnya (C=C) mempunyai keisomeran geometris. b) Keisomeran Geometris. C. keenam atom karbon pada benzena tersusun secara melingkar membentuk segi enam beraturan dengan sudut ikatan masing-masing 120 derajat. Dikenal 2 jenis 2-butena yaitu cis -2-butena dan trans -2-butena. Menurutnya. Contohnya : o Keisomeran pada 2-butena. sebaliknya pada trans -2-butena. v Keisomeran mulai terdapat pada butuna yang mempunyai 2 isomer. . Contoh yang lain yaitu alkena dengan 5 atom C. Senyawa itu akan mempunyai keisomeran geometris jika kedua atom C yang berikatan rangkap mengikat gugus-gugus yang berbeda. Ø Keisomeran ruang pada alkena tergolong keisomeran geometris yaitu : karena perbedaan penempatan gugus-gugus di sekitar ikatan rangkap. Ikatan antara karbon adalah ikatan rangkap dua dan ikatan tunggal yang berselang seling.§ Keisomeran mulai ditemukan pada butena yang mempunyai 3 isomer struktur. BAB 7 : BENZENA & TURUNANNYA STRUKTUR BENZENA atau Struktur Kekule Benzena Struktur benzena pertama kali diperkenalkan oleh Kekule pada tahun 1865. kedua gugus metil berseberangan. seperti diperlihatkan gambar di atas.

ikatan rangkap dua karbon-karbon pada benzena tidak terlokalisasi pada karbon tertentu melainkan dapat berpindah-pindah. Gejala ini disebut resonansi. Tetapi ketika dilakukan uji bromin benzena tidak memperlihatkan sifat ketakjenuhan karena benzena tidak melunturkan warna dari air bromin.Benzena termasuk senyawa aromatik dan memiliki rumus molekul C6H6. sama seperti rantai terpanjang dalam alkana. dapat terlihat bahwa gugu alkil seperti etil. Rumus molekul benzena memperlihatkan sifat ketakjenuhan dengan adanya ikatan rangkap. TATA NAMA BENZENA & TURUNANNYA Dalam sistem penamaan IUPAC. Mengapa demikian? Berdasarkan hasil analisis. sehingga ikatan rangkapnya tidak dapat diadisi oleh air bromin. golongan halogen seperti bromo. cincin benzena dianggap sebagai induk. dan gugus nitro dituliskan sebagai awalan pada benzena. Adanya resonansi pada benzena ini menyebabkan ikatan pada benzena menjadi stabil. Gugus-gugus fungsi lain yang terikat pada benzena dianggap sebagai cabang. a. Tata Nama Senyawa Turunan Benzena dengan satu substituen yang terikat pada cincin Benzena Perhatikan beberapa contoh berikut: Etil benzena bromobenzena nitrobenzena Dari ketiga contoh di atas. Benzena yang kehilangan satu atom H disebut fenil (C6H5-) dengan struktur sebagai berikut: fenil Sehingga klorobenzena dapat juga disebut fenilklorida dan bromobenzena dapai disebut fenilbromina klorobenzena = fenilklorida .

Sedangkan toluena yang kehilangan satu atom Hnya disebut benzil dengan struktur sebagai berikut: Benzil Sehingga. maka posisi substituen dapat dinyatakan dengan awalan o (orto). m (meta). seperti contoh dibawah ini: Benzilamina b. p (para) atau dengan menggunakan angka. orto meta para Perhatikan contoh-contoh berikut: o-dibromobenzena m-kloroanilina p-nitrofenol . Tata Nama Senyawa Turunan Benzena dengan dua substituen yang terikat pada cincin Benzena Jika terdapat dua jenis substituen. senyawa turunan benzena yang tersusun dari toluena yang kehilangan satu atom H diberi nama dengan awalan benzil.

Berikut ini beberapa turunan benzena yang umum: Struktur Nama Struktur Toluena Nama Fenol p-xilena Benzaldehida Stirena Asam Benzoat . Semua senyawa karbon yang mengandung cincin benzena digolongkan sebagai turunan benzena. maka sistem o.4-trinitro benzena 2. Perhatikan contoh berikut: 1.6-trinitotoluena Urutan prioritas penomoran sama denganprioritas penomoran pada tata nama benzena yang tersubtitusi oleh dua substituen.Urutan prioritas penomoran untuk beberapa substituen yang umum: Arah tanda panah menunjukkan substituen yang semakin prioritas.2. Tata Nama Senyawa Turunan Benzena dengan lebih dari dua substituen yang terikat pada cincin benzena Sedangkan jika terdapat tiga substituen atau lebih pada cincin benzena. maka penomorannya dengan nomor yang semakin kecil c. m. p tidak dapat diterapkan lagi dan hanya dapat dinyatakan dengan angka.4. Kemudahan benzena mengalami reaksi substitusi elektrofilik menyebabkan benzena memiliki banyak senyawa turunan.

masih banyak lagi senyawa turunan benzena yang terdapat di sekitar kita baik itu dengan satu substituen yang terikat pada cincin benzena. SIFAT-SIFAT BENZENA SIFAT FISIK:        Zat cair tidak berwarna Memiliki bau yang khas Mudah menguap Tidak larut dalam pelarut polar seperti air air.Anilina Benzil alkohol Selain senyawa-senyawa di atas. Toluena Toluena digunakan sebagai pelarut dan sebagai bahan dasar untuk membuat TNT (trinitotoluena). seperti eter dan tetraklorometana Titik Leleh : 5. 2. tapi mudah terbakar dengan menghasilkan banyak jelaga Lebih mudah mengalami reaksi substitusi dari pada adisi KEGUNAAN & DAMPAK BENZENA BESERTA TURUNANNYA KEGUNAAN Kegunaan benzena yang terpenting adalah sebagai pelarut dan sebagai bahan baku pembuatan senyawa-senyawa aromatik lainnya yang merupakan senyawa turunan benzena. ataupun dua substituen atau lebih. Berikut ini beberapa senyawa turunan Benzena dan kegunaannya: 1.1derajat Celsius Densitas : 0.88 SIFAT KIMIA:     Bersifat kasinogenik (racun) Merupakan senyawa nonpolar Tidak begitu reaktif. Masing-masing dari senyawa turunan benzena tersebut memiliki kegunaan yang beragam bagi kehidupan manusia.5 derajat Celsius Titik didih : 80. tetapi larut dalam pelarut yang kurang polar atau nonpolar. senyawa yang digunakan sebagai bahan peledak (dinamit). Stirena Stirena digunakan sebagai bahan dasar pembuatan polimer sintetik polistirena melalui .

termasuk vertigo dan kehilangan kesadaran. Beberapa penelitian menunjukan bahwa benzena merupakan salah satu penyebab leukemia. penyakit kanker darah yang telah banyak menyebabkan kematian. yaitu zat yang dapat membentuk kanker dalam tubuh manusia jika kadarnya dalam tubuh manusia berlebih. Fenol Dalam kehidupan sehari-hari fenol dikenal sebagai karbol atau lisol yang berfungsi sebagai zat disenfektan. 5. • Parasetamol (asetaminofen) memiliki fungsi yang sama dengan aspirin tetapi lebih aman bagi lambung. Oleh karena itu aspirin juga digunakan sebagai obat sakit kepala. • Asam tereftalat merupakan bahan serat sintetik polyester. Penggunaan dalam jangka panjang dapat menyebabkan iritasi lapisan mukosa pada lambung sehingga menimbulkan sakit maag. diantaranya adalah: • Asam asetil salisilat atau lebih dikenal dengan sebutan aspirin atau asetosal yang biasa digunakan sebagai obat penghilang rasa sakit (analgesik) dan penurun panas (antipiretik). 3. Anilina dapat diubah menjadi garam diazonium dengan bantuan asam nitrit dan asam klorida. Benzaldehida dapat berkondensasi dengan asetaldehida (etanal). 6. Asam Benzoat dan Turunannya Terdapat beberapa turunan dari asam benzoat yang tanpa kita sadari sering kita gunakan. Anilina Anilina merupakan bahan dasar untuk pembuatan zat-zat warna diazo. Hampir semua obat yang beredar dipasaran menggunakan zat aktif parasetamol. demam dan sakit jantung. Polistirena banyak digunakan untuk membuat insolator listrik. Dampak kesehatan akibat paparan Benzena berupa depresi pada sistim saraf pusat hingga kematian. Konsentrasi Benzena yang lebih tinggi dapat menyebabkan efek yang lebih parah. boneka. sakit gigi. dan asma. gangguan ginjal. kelesuan. DAMPAK Telah disebutkan bahwa benzena memiliki sifat racun atau kasinogenik. • Natrium benzoat yang biasa ggunakan sebagai pengawet makanan dalam kaleng. Penggunaan parasetamol yang berlebihan dapat menimbulkan gangguan ginjal dan hati. Paparan sebesar 20. alergi. • Metil salisilat adalah komponen utama obat gosok atau minyak angin.proses polimerisasi. dan perasaan mengantuk. sol sepatu serta piring dan cangkir. 4. Benzaldehida Benzaldehida digunakan sebagai zat pengawet serta bahan baku pembuatan parfum karena memiliki bau yang khas. untuk menghasilkan sinamaldehida (minyak kayu manis). Paparan Benzena antara 50–150 ppm dapat menyebabkan sakit kepala.000 ppm .

dan pingsan. Inilah sebabnya mereka disebut polimer.1 Contoh : Polietilen (PE). BAB 8 : MAKROMOLEKUL (POLIMER) MAKROMOLEKUL adalah molekul raksasa (giant) dimana paling sedikit seribu atom terikat bersama oleh ikatan kovalen. wool. Banyak makromolekul sintetik memiliki struktur yang relatif sederhana.500 ppm dapat menyebabkan keracunan jika terhirup selama 0. Dampak yang ringan dapat berupa euforia. kapal udara). atau jaringan tiga dimensi. Polimer ini banyak dipakai dalam bidang transportasi (mobil.5 – 1 jam. elastomer sintetik Material biologis dapat menunjang tersediaanya pangan dan dibahas dalam biokimia sedang material non biologis mencakup bahan sintetik. Makromolekul ini mungkin rantai linear. truk. sutera dan asbes 2. selulosa. Polimer teknik (engineering polymers) Polimer ini sebagian dihasilkan di negara berkembang dan sebagian lagi di negara maju. . Berdasarkan kegunaannya polimer digolongkan atas : a. muntah. harganya murah dan banyak dipakai dalam kehidupan sehari hari. Polimer ini cukup mahal dan canggih dengan sifat mekanik yang unggul dan daya tahan yang lebih baik. polivinilklorida (PVC). serat sintetik. Polimer komersial (commodity polymers) Polimer ini dihasilkan di negara berkembang. Material biologis (makromolekul alam) Contoh : karet alam.selama 5 – 10 menit bersifat fatal dan paparan sebesar 7. sakit kepala. Makromolekul dibagi atas dua material yaitu 1. Kegunaan sehari-hari dari polimer ini ditunjukkan dalam tabel 1. polipropilen (PP). bercabang. gaya berjalan terhuyung-huyung. melamin formaldehid b. bahan bangunan (pipa ledeng). karena mereka terdiri dari unit ulangan yang identik (unit struktural). Material non biologis (makromolekul sintetik) Contoh : plastik. polistirena (PS).

barang-barang listrik dan elektronik (mesin bisnis. dan kecepatan reaksi dapat berlangsung lebih cepat sampai 1011 kalinya. nomex. Antibodi adalah satu contoh protein yang hanya dapat mengikat satu tipe molekul saja. sehingga sangat selektif. sederhana dan terikat oleh ikatan kovalen. sehingga energi aktivasi akan menurun. polimer penghantar arus dan foton. beberapa protein juga memiliki fungsi vital dalam tubuh. polimer peka cahaya. reaktan ini disebut sebagai substrat. komputer). Unit ulangan ini biasanya setara atau hampir setara dengan monomer yaitu bahan awal dari polimer. Sebuah reaksi mungkin akan memakan waktu 3. textura. biopolimer Definisi  Polimer Molekul besar (makromolekul) yang terbangun oleh susunan unit ulangan kimia yang kecil. Untuk contoh. tapi dengan enzim mungkin menjadi kurang dari satu detik. pergerakan dari protein aktin dan miosinsangat berperan bagi kontraksi otot lurik. hanya satu molekul tertentu atau satu grup molekul. poliester c. Contohnya. membran. polikarbonat.  Monomer Sebarang zat yang dapat dikonversi menjadi suatu polimer. Polimer fungsional (functional polymers) Polimer ini dihasilkan dan dikembangkan di negara maju dan dibuat untuk tujuan khusus dengan produksinya dalam skala kecil Contoh : kevlar. Asam amino termasuk monomer juga. yang dapat dipolimerisasi menjadi polipeptida dengan pelepasan air BAB 9 : ASPEK BIOKIMIA PROTEIN Seperti karbohidrat.000 tahun untuk betul-betul selesai. etilena adalah monomer yang dapat dipolimerisasi menjadi polietilena (lihat reaksi berikut). Enzim . Enzim akan mengkatalis reaksi. polisulfon. Molekul enzim hanya dapat mengenali satu jenis molekul reaktan saja. Salah satu jenis protein yang paling penting adalah enzim. Salah satu ciri dari kebanyakan protein adalah mereka hanya dapat mengikat secara spesifik. mesin-mesin industri dan barang-barang konsumsi Contoh : Nylon.

Bentuk ini akan ditentukan oleh urutan asam amino. dan mengakibatkan penyakit anemia sel sabit. Rantai alfa hemoglobin terdiri dari 146 residu asam amino. "alanin-glisin-triptofan-serin-glutamatasparagin-glisin-lisin-…". Struktur dari protein bisa dijelaskan melalui empat tingkatan. Maka. hasilnya adalah dipeptida. Beberapa dari mereka mempunyai fungsi sendiri-sendiri. Struktur utama dari protein terdiri dari rangkaian linear asam amino. dan grup inilah yang membedakan antar asam amino. fungsi glutamat adalah sebagai neurotransmiter.sendiri tidak digunakan dalam proses reaksinya. tapi tidak semua karbohidrat adalah gula. Sebuah asam amino terdiri dari satu atom karbon yang berikatan dengan 4 grup. kebanyakan dengan perbandingan 1:2:1 (formula . jika residu glutamat di posisi ke-6 digantikan dengan valin. Beberapa kombinasi dari asam amino akan cenderung membentuk gulungan yang disebut dengan αhelix atau menjadi lembaran yang disebut dengan β-sheet. Tidak semua protein memiliki lebih dari satu subunit. Contohnya. Monosakarida Tipe karbohidrat yang paling sederhana adalah monosakarida. protein albumin pada plasma darah terdiri dari 585 residu asam amino. sebuah molekul air akan dilepaskan dan ikatan peptida akan menghubungkan atom nitrogen dari asam amino yang satu dengan atom karbon dari gugus asam karboksil lain. maka akan mengubah sifat hemoglobin tersebut. biasanya disebut sebagai protein. Dalam sintesis dehidrasi ini. hemoglobin dengan keempat subunitnya. Grup yang ketiga adalah atom hidrogen. Asam amino dapat bergabung melalui ikatan peptida. hidrogen. Struktur kuartener lebih memfokuskan pada struktur dari protein dengan beberapa subunit peptida. —NH2. —COOH (meskipun eksisnya sebagai —NH3+dan — COO− dalam kondisi fisiologis). protein terdiri dari rantai asam amino. Jumlah karbohidrat di bumi lebih banyak daripada jumlah biomolekul manapun. Jika ada satu perubahan saja maka akan mengubah keseluruhan struktur. Pada dasarnya. Struktur tersier adalah bentuk 3 dimensi protein tersebut secara keseluruha. yang biasanya terdiri dari atom karbon. Struktur sekunder lebih kepada morfologi lokal. misalnya. Untuk rangkaian yang lebih panjang. KARBOHIDRAT Fungsi dari karbohidrat adalah sebagai pembangun dan sumber energi. misalnya. Grup pertama dalah gugus amino. Grup yang keempat biasanya disingkat sebagai "—R". sehingga akan langsung mengkatalis substrat lainnya. grup kedua adalah asam karboksilik. dan oksigen. Sebagai contoh. Gula merupakan karbohidrat. Rangkaian beberapa asam amino (biasanya lebih kecil dari 30) disebut polipeptida. Ada 20 macam asam amino standar.

Maka. maka akan disebut sebagai oligosakarida (oligo-artinya "sedikit"). produksi laktase semakin sedikit dan akibatnya adalah penyakit intoleransi laktosa.umumnya CnH2nOn. Atom hidrogen dan hidroksil akan bergabung dan membentuk molekul air (H-OH atau H2O). atau nama lainnya adalah gula otot. Di dalam tubuh. Oligosakarida dan polisakarida Ketika beberapa (sekitar 3-6) monosakarida bergabung menjadi satu. Jenis disakarida yang paling dikenal adalah sukrosa atau yang biasanya kita kenal dengan gula tebu.dan polisakarida) memiliki jumlah karbon yang relatif lebih rendah daripada H dan O. Reaksinya pun bisa berbalik arah (reaksi pemecahan). Disakarida yang lain contohnya laktosa. pada orang berusia lanjut. maka dari itu disebut "dehidrasi". Reaksi inilah yang disebut dengan hidrolisis.  Selulosa dibuat oleh tumbuhan dan merupakan komponen penting yang membentuk dinding sel. dua-duanya terdiri dari monomer glukosa. Juga termasuk dengan fruktosa. dimana n paling kecil adalah 3).Glukosa. [1][a] Beberapa karbohidrat (terutama setelah kondensasi menjadi oligo. Manusia tidak bisa membuat ataupun mencerna selulosa. LIPID . Biasanya. atau mungkin bercabang-cabang. Monosakarida dapat bergabunf membentuk satu rantai panjang. Disakarida Dua monosakarida dapat bergabung menjadi satu melalui sintesis dehidrasi. terdiri dari satu molekul glukosa dan satu molekulgalaktosa. contohnya glukosa) dan ketosa (mempunyai grup keton di rantainya. akan dilepaskan satu atom hidrogen dan satu grup hidroksil (OH-). gula yang biasanya ditemukan dalam manisnya buah-buahan. Monosakarida dapat dikelompokkan ke aldosa (mempunyai grup aldehida di akhir rantainya. salah satu karbohidrat yang paling penting. maka akan memecah ikatan glikosidik pada disakarida. 2 jenis polisakarida yang paling dikenal adalah selulosa dan glikogen. Jika banyak monosakarida bergabung menjadi satu. contohnya fruktosa). Molekul baru ini disebut "disakarida". Satu molekul sukrosa terdiri dari satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa.  Glikogen. digunakan oleh manusia dan hewan sebagai sumber energi. dikenal adanya enzim laktase yang memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. merupakan contoh dari monosakarida. dengan menggunakan satu molekul air untuk memecah satu molekul disakarida. maka akan disebut sebagai polisakarida.

dan urasil hanya pada RNA. gula pentosa/senyawa gula karbon-5. Lipid merupakan salah satu unsur penting dalm tubuh. termasuk juga kelompok molekul yang sulit larut dalam air (contohnya malam.keju. . dan beberapa juga lunak. Disamping sebagai penyimpan informasi genetik. dan turunan asam lemak seperti fosfolipid. timin hanya pada DNA. sehingga membuat molekul ini menjadi amfifilik (mempunyai sifat hidrofobik dan hidrofilik). Monomer dari asam nukleat disebut nukleotida. dan tiap nukleotida terdiri dari 3 komponen: basa nitrogen (purin dan pirimidin). Asam nukleat ditemukan di segala jenis sel makhluk hidup dan virus. jenis basa nitrogen yang mungkin ada di asam nukleat juga bisa berbeda: adenin. terdiri dari rantai-rantai nukleotida yang menyimpan informasi genetik. tapi ada juga yang mempunyai struktur cincin. sfingolipid. ASAM NUKLEAT Asam nukleat merupakan makromolekul biokimia yang kompleks. gugus polarnya lebih besar sehingga dianggap polar. asam lemak. glikolipid. dan terpenoid. Beberapa lipid merupakan molekul alifatik linear. Tapi ada beberapa bagian dari strukturnya bersifat hidrofilik ("sukaair"). jika dicerna dalam tubuh maka akan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol. sitosin. dan guanin bisa ada di RNA dan DNA.Kata lipid merujuk kepada suatu kelompok molekul yang beragam. Juga. Dalam kasus fosfolipid. Beberapa juga molekul aromatik. dan minyak samin terdiri dari lemak. Perbedaan tipe asam nukleat dapat ditemukan di jenis gula pada rantainya (contohnya. Jenis asam nukleat yang paling umum adalah asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA). Makanan yang mengandung lemak. Kebanyakan produk minyak dan produk susu yang kita gunakan untuk masak dan makan seperti mentega. Beberapa lipid mempunyaii sifat polar meskipun kebanyakan dari mereka merupakan nonpolar/hidrofobik ("takut air"). asam nukleat juga berperan dalam penyampai pesan kedua. serta pembentuk molekul dasar untuk adenosin trifosfat. dan gugus fosfat. DNA terdiri dari 2 deoksiribosa). gugus polarnya hanya -OH (hidroksil atau alkohol). Dalam kasus kolesterol.

Dalam kasus fosfolipid. Monomer dari asam nukleat disebut nukleotida. atau mungkin bercabang-cabang. maka akan disebut sebagai polisakarida. Disamping sebagai penyimpan informasi genetik. Asam nukleat ditemukan di segala jenis sel makhluk hidup dan virus. digunakan oleh manusia dan hewan sebagai sumber energi. Makanan yang mengandung lemak.keju. jika dicerna dalam tubuh maka akan dipecah menjadi asam lemak dan gliserol. Kebanyakan produk minyak dan produk susu yang kita gunakan untuk masak dan makan seperti mentega. dan tiap nukleotida terdiri dari 3 komponen: basa nitrogen (purin dan pirimidin). Jika banyak monosakarida bergabung menjadi satu. Jenis asam nukleat yang paling umum adalah asam deoksiribonukleat (DNA) dan asam ribonukleat (RNA). Tapi ada beberapa bagian dari strukturnya bersifat hidrofilik ("sukaair").  Selulosa dibuat oleh tumbuhan dan merupakan komponen penting yang membentuk dinding sel. Perbedaan tipe asam nukleat dapat ditemukan di jenis gula pada rantainya (contohnya. dan minyak samin terdiri dari lemak. tapi ada juga yang mempunyai struktur cincin.  Glikogen. gula pentosa/senyawa gula karbon-5. termasuk juga kelompok molekul yang sulit larut dalam air (contohnya malam. gugus polarnya hanya -OH (hidroksil atau alkohol). Beberapa lipid mempunyaii sifat polar meskipun kebanyakan dari mereka merupakan nonpolar/hidrofobik ("takut air"). dua-duanya terdiri dari monomer glukosa. sfingolipid. gugus polarnya lebih besar sehingga dianggap polar. dan gugus fosfat. jenis basa nitrogen yang mungkin ada di asam nukleat juga bisa berbeda: . glikolipid. Dalam kasus kolesterol. sehingga membuat molekul ini menjadi amfifilik (mempunyai sifat hidrofobik dan hidrofilik). maka akan disebut sebagai oligosakarida (oligo-artinya "sedikit"). LIPID Kata lipid merujuk kepada suatu kelompok molekul yang beragam. asam lemak.Ketika beberapa (sekitar 3-6) monosakarida bergabung menjadi satu. dan beberapa juga lunak. terdiri dari rantai-rantai nukleotida yang menyimpan informasi genetik. atau nama lainnya adalah gula otot. DNA terdiri dari 2 deoksiribosa). Monosakarida dapat bergabunf membentuk satu rantai panjang. asam nukleat juga berperan dalam penyampai pesan kedua. Beberapa juga molekul aromatik. Juga. Beberapa lipid merupakan molekul alifatik linear. ASAM NUKLEAT Asam nukleat merupakan makromolekul biokimia yang kompleks. serta pembentuk molekul dasar untuk adenosin trifosfat. Lipid merupakan salah satu unsur penting dalm tubuh. dan terpenoid. Manusia tidak bisa membuat ataupun mencerna selulosa. dan turunan asam lemak seperti fosfolipid. 2 jenis polisakarida yang paling dikenal adalah selulosa dan glikogen.

timin hanya pada DNA.adenin. . sitosin. dan guanin bisa ada di RNA dan DNA. dan urasil hanya pada RNA.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful