PROPOSAL KEGIATAN KUNJUNGAN INDUSTRI KE PT. BOGASARI MAHASISWA PROGRAM MANAJEMEN INDUSTRI KATERING UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA A.

Dasar Pemikiran Proses pendidikan seharusnya berlangsung mengikuti irama dan dinamika lingkunan, pada saat yang bersamaa akan terjadi situasi saling mempengaruhi dan saling ketergantungan sehingga menimbulkan sibiosa mutualisma yang saling menguntungkan. Proses pendidikan ini dikatakan berhasil apabila bermanfaat baik bagi dirinya sendiri dan orang lain. Peran sumber daya manusia (SDM) sangat dominan dalam menentukan keberhasilan dan kemajuan suatu bangsa dibandingkan dengan pengaruh sumber daya alam yang melimpah. Peran mahasiswa sebagai generasi yang akan terjun dalam dunia kerja diharapkan memiliki kualitas yang baik dan mampu beradaptasi dengan situasi dan kondisi lingkungan. Untuk menciptakan SDM yang berkualitas dapat dilakukan tidak hanya di lingkungan kampus tetapi dapat dilakukan di luar kampus. Pendidikan di lingkungan kampus lebih didominasi dengan berbagai teori tentang fenomena yang terjadi di masyarakat, kondisi ini tidaklah sempurna apabila tidak didukung dengan aplikasi di lapangan. Aplikasi di lapangan akan mempertajam baik itu konsep atau teori yang diperoleh di bangku perkuliahan. Perpaduan ini akan menciptakan suatu landasan baik bagi seluruh mahasiswa. Bagi seluruh mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Ketering Universitas Pendidikan Indonesia, kegiatan studi lapangan sangat dibutuhkan untuk memperdalam pemahaman dan menumbuhkan jiwa kewirausaan. Melalui studi lapangan ini diharapkan mahasiswa akan mendapatkan bekal baik berupa ilmu pengetahuan maupun pengalaman. Setelah melakukan studi lapangan ini akan tertanam jiwa wirausaha dalam diri mahasiswa sehingga memiliki semangat, sikap dan perilaku, dan kemampuan untuk dapat memulai, memiliki, dan mengelola perusahaan di masa yang akan datang. Untuk itu kami tuangkan kegiatan studi lapangan ini dengan misi: Kunjungan Industri sebagai Sarana Untuk Meningkatkan Jiwa Entrepreneur Bagi Mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering - Menggali dan Menumbuhkan Jiwa Entrepreneur B. Ringkasan Kegiatan Kegiatan kunjungan industi ke PT. Bogasari yang akan diselenggarakan dari hari Rabu 11 Maret 2009, merupakan salah satu program mahasiswa Program Studi Manjemen Industri Katering - Universitas Pendidikan Indonesia untuk menumbuhkan jiwa entrepreneur sebagai pondasi untuk menghadapi dunia kerja atau membangun usaha sendiri. Kegiatan ini diikuti oleh 57 orang peserta yang merupakan mahasiswa-mahasiswi Program Manajemen Industri Katering, dimana kegiatan ini merupakan salah satu langkah untuk menggali lebih dalam berbagai informasi dan pengetahuan di bidang Usaha Jasa Boga sebagai salah satu kegiatan usaha yang memiliki peluang usaha sangat besar. Melalui kegiatan studi lapangan ini diharapkan seluruh mahasiswa mendapatkan berbagai informasi yang diperlukan selain materi yang dipelajari di bangku perkuliahan. Berbagai informasi, pengetahuan dan pengalaman tersebut diharapkan akan memberikan dampak positif bagi mahasiswa yang bersangkutan untuk menghadapi dunia kerja. Apabila melihat kondisi saat ini jiwa wirausaha sangat dibutuhkan bagi seluruh manusia, karena untuk mendapatkan pekerjaan tidah cukup mencari lowongan pekerjaan tetapi lebih baik menciptakan usaha sendiri.

Bertambahnya angkatan kerja dan terbatasnya lapangan pekerjaan menuntut terampilnya mahasiswa atau wirauaha baru untuk menentukan pekerjaan. Jiwa wirausaha ini sangat diperlukan dan merupakan pribadi yang unggul, kreatif, dan inovatif. Para wirausahawan ini tiak hanya mampu berbuat sesuatu yang baik bagi dirinya sendiri, tetapi juga bagi orang lain. Hal ini dapat dilihat dari perannya untuk membuka/pemberi kesempatan kerja sehingga mengurangi tingkat pengangguran. C. Landasan Kegiatan Pancasila dan Undang-undang dasar 1945 Undang-undang No.20 tahun 2003 tentang sistem pendidikan nasional Tri darma perguruan tinggi Pedoman Pengembangan kegiatan Kemahasiswaan Program Kegiatan Program Studi Manajemen Industri Katering

D. Tujuan Kegiatan 1. Tujuan Umum Membangun jiwa entrepreneur bagi mahasiswa/mahasiswi Manajemen Industri Katering sebagai landasan untuk menghadapi dunia kerja, baik itu untuk memulai, memiliki, dan mengelola perusahaan di masa yang akan datang 2. Tujuan Khusus a. Menggali berbagai informasi dan pengetahuan mengenai kegiatan usaha, khusunya di PT. Bogasari. b. Meningkatkan rasa percaya diri bagi setiap mahasiswa untuk berwirausaha. c. Meningkatkan kesadaran pada mahasiswa dalam menghadapi dunia kerja tidak hanya mencari kesempatan kerja tetapi dapat menciptakan peluang kerja. d. Mengasah kemampuan mahasiswa dalam bersosialisasi dan berkomunikasi. e. Membina kerjasama baik itu antar mahasiswa ataupun mahasiswa dengan perusahaan. E. Sasaran Kegiatan 1. Menumbuhkan jiwa entrepreneurship dalam diri mahasiswa. 2. Meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam menganalisis peluang usaha khsusnya di bidang makanan (kuliner). 3. Menambah wawasan dan pengalaman. 4. Menambah ilmu pengetahuan tentang industi jasa boga sebagai dasar bagi mahasiswa untuk menghadapi dunia kerja atau menciptakan usaha sendiri. F. Nama Kegiatan Kunjungan Industri Sebagai Sarana Peningkatan Jiwa Entrepreneur bagi Mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering G. Tema Kegiatan Menggali dan Menumbuhkan Jiwa Entrepreneur H. Bentuk Kegiatan 1. Pelaksanaan kunjungan industri Bogasari 2. Analisis situasi dan konsidi perusahaan

3. Analisis prosfekusaha dan pemasaran 4. Kerjasama Prodi MIK dengan Bogasari I. Waktu dan Tempat Kegiatan Waktu : 09.00 12.00 WIB Tempat : PT. Bogasari Jl. Raya Cilincing Tanung Priuk Jakarta (021) 43900170 ext 74 J. Kepanitiaan (Terlampir) K. Anggaran Biaya (Terlampir) L. Penutup Demikian proposal ini kami buat dengan harapan dapat menjadi bahan pertimbangan bagi pihak-pihak yang terkait. Besar harapan kami untuk menyukseskan kegiatan ini, untuk itu dukungan dari semua pihak sangat kami harapkan dan semoga Allah SWT senantiasa memberikan rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua dan melindungi kita dari perbuatan sia-sia Amin. Akhir kata, semoga proposal ini dapat digunakan sebagaimana mestinya dan kegiatan yang kami laksanakan dapat berjalan sesuai apa yang kami harapkan.