GIZI SEIMBANG IBU HAMIL

Kesehatan adalah suatu hal dalam kehidupan yang dapat membuat keluarga bahagia. Pada kehamilan terjadi perubahan fisik dan mental yang bersifat alami dimana para calon ibu harus sehat dan mempunyai kecukupan gizi sebelum dan setelah hamil. Agar kehamilan berjalan sukses, keadaan gizi ibu pada waktu konsepsi harus dalam keadaan yang baik dan selama hamil mendapatkan tambahan protein, minimal seperti zat besi dan kalsium, vitamin, asam folat dan energi. Gizi ibu hamil Didalam kandungan terjadi proses tumbuh kembang (tumbang) dalam waktu 40 minggu, yang dimulai dari 2 sel yang kemudian menjadi bayi sempurna dengan BB 2,5-4 Kg. Sejumlah otot, tulang, darah dan alat tubuh lain dibuat dari zat-zat gizi yang berasal dari makanan ibu. Zat-zat gizi tersebut dialirkan melalui plasenta kedalam tubuh janin. Kekurangan atau kelebihan makanan pada masa hamil dapat berakibat kurang baik bagi ibu, janin yang dikandung serta jalannya persalinan. Oleh karena itu, perhatian terhadap gizi dan pengawasan berat badan (BB) selama hamil merupakan salah satu hal penting dalam pengawasan kesehatan pada masa hamil. Selama hamil, calon ibu memerlukan lebih banyak zat-zat gizi daripada wanita yang tidak hamil, karena makanan ibu hamil dibutuhkan untuk dirinya dan janin yang dikandungnya, bila makanan ibu terbatas janin akan tetap menyerap persediaan makanan ibu sehingga ibu menjadi kurus, lemah, pucat, gigi rusak, rambut rontok dan lain-lain. Demikian pula, bila makanan ibu kurang, tumbuh kembang janin akan terganggu, terlebih bila keadaan gizi ibu pada masa sebelum hamil telah buruk pula. Keadaan ini dapat mengakibatkan abortus, BBLR, bayi lahir prematur atau bahkan bayi lahir mati. Pada saat bersalin dapat mengakibatkan persalinan lama, perdarahan, infeksi dan kesulitan lain yang mungkin memerlukan pembedahan. Sebaliknya, makanan yang berlebihan dapat mengakibatkan kenaikan BB yang berlebihan, bayi besar, dan dapat pula mengakibatkan terjadinya preeklampsi (keracunan kehamilan). Bila makanan ibu kurang, kemudian diperbaiki setelah bayi lahir, kekurangan yang dialami sewaktu dalam kandungan tidak dapat sepenuhnya diperbaiki. Makanan ibu sebelum dan selama kehamilan berperan penting dalam ketersediaan asam lemak essensial pada simpanan jaringan lemak ibu. Jenis asam lemak :

 

Asam lemak omega 3, yaitu asam lemak linoleat, yang terdiri dari asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam dekosahektaenoat (DHA) Asam lemak omega 6, yaitu asam lemak linoleat (LNA), yang didalam tubuh dikonversi menjadi asam lemak arakidonat.

Fungsi asam lemak omega 3 pada ibu hamil (bumil) dan ibu meneteki (buteki)

DHA merupakan 50% dari asam lemak di jaringan otak dan retina

aktivitas reseptor dan hantaran rangsang yang akan mempengaruhi fungsi otak untuk pertumbuhan dan perkembangan plasenta dan fetus Fungsi lain asam lemak omega 3                         Mencegah asterosklerosis dan penyakit jantung koroner Penyembuhan penyakit nefritis dan arthritis Fungsi asam lemak omega 6 Pertumbuhan dan janin bayi Kesehatan kulit ibu. yang perlu dianjurkan adalah makan berupa makanan yang mudah dicerna dalam porsi sedikit tapi sering Bahan makanan yang baik diberikan adalah makanan kering dan segar seperti roti panggang. mual muntah dan lain-lain.   DHA merupakan 2/3 dari asam lemak di sel penerima cahaya pada retina Mempengaruhi fungsi membran sel-sel syaraf Termasuk fungsi enzim. mual. biskuit dan sereal serta buah-buahan segar atau sari buah . janin dan bayi Faktor yang mempengaruhi tumbuh kembang otak dan kecerdasan anak Faktor genetik Faktor lingkungan Otak manusia mulai dibentuk pada awal kehamilan dan berkembang terus sampai lahir Berat otak saat lahir 400 gram Berat otak pada usia 6 bulan 1000 gram Otak tumbuh pesat pertama pada kehamilan 25 minggu sampai bayi berusia 6 bulan Pertumbuhan otak sempurna hingga anak berusia 2-3 tahun Faktor yang mempengaruhi gizi ibu hamil Umur Berat badan Suhu lingkungan Pengetahuan ibu hamil dan keluarga tentang zat gizi dalam makanan Kebiasaan dan pandangan wanita terhadap makanan Aktivitas Status kesehatan Status ekonomi Trimester pertama (usia kehamilan 1-3 bulan) Merupakan masa penyusunan ibu terhadap kehamilannya Pertumbuhan janin masih berlangsung lambat sehingga kebutuhan gizi untuk pertumbuhan janin belum banyak Kebutuhan gizi ibu hamil pada masa ini masih sama dengan wanita dewasa biasa Diketahui bahwa keluhan yang timbul pada trimester 1 adalah kurang nafsu makan. halusinasi. ingin makan yang aneh-aneh. Dalam batas tertentu hal ini masih wajar. pusing.

 Ngidam (pica) dan mual muntah berlebihan selama kehamilan (hiperemesis gravidarum) Mual muntah yang berlebihan yang sampai menyebabkan ibu pingsan dan lemah memerlukan penanganan khusus. Trimester kedua (4-6 bulan) dan ketiga (7-9 bulan)      Pertumbuhan janin berlangsung cepat pada masa ini 50% dari penambahan BB terjadi pada bulan keenam dan ketujuh Nafsu makan meningkat Kemampuan mencerna makanan bertambah baik Pada masa ini tambahan zat gula diperlukan untuk memelihara kesehatan yang baik Dampak kekurangan gizi ibu hamil  Anemia gizi besi Kekurangan zat besi banyak terdapat di Indonesia sehingga ibu hamil dinajurkan agar mengkonsumsi tambahan zat besi atau makanan yang mengandung zat besi. pada trimester 2 energi dibutuhkan untuk penambahan darah. biasanya emesis ini hanya terjadi pada awal-awal kehamilan saat kebutuhan gizi janin belum terlalu besar. direkomendasikan penambahan jumlah kalori sebesar 285-300 kalori pada trimester II dan III. perkembangan uterus. Pada trimester 1 energi masih sedikit dibutuhkan. berdasarkan perkembangan terkini juga disampaikan bahwa ternyata penambahan BB selama kehamilan tidak terlalu mempengaruhi BB janin. jagung. Bila ibu hamil kurang gizi kenaikan BB hanya 7-8 kg berakibat melahirkan bayi BBLR. karena adanya peningkatan basal metabolisme dan pertumbuhan janin yang pesat terutama pada trimester II dan III. Kebutuhan gizi ibu hamil Kebutuhan energi Kebutuhan energi pada bumil tergantung pada BB sebelum hamil dan pertambahan BB selama kehamilan. Dampak kekurangan energi adalah pertumbuhan dalam janin terhambat (IUGR) bahkan dampak lebih parah dapat mengakibatkan kematian. pertumbuhan massa mammae/payudara. dan penimbunan lemak.  Kenaikan BB yang rendah selama hamil Di negara maju rata-rata kenaikan BB selama hamil 12-14 kg. . Sumber energi adalah hidrat arang seperti beras. Keluhan emesis (muntah) dapat dihindari dengan tidak makan dan minum secara bersamaan atau sebaiknya diberi jarak sekitar 15-30 menit. sedangkan pada trimester 3 energi dibutuhkan untuk pertumbuhan janin dan plasenta. Seperti hati ayam dan lain-lain. Namun . karena ada kalanya ibu yang penambahan BB nya cukup ternyata BB janinnya masih kurang dan ada juga ibu yang penambahan berat badannya kurang selama kehamilan tapi BB janinnya sesuai. kentang. gandum. Tapi. ubi-ubian dan lain-lain.

sereal.  Vitamin B6 (piridoksin) Penting untuk pembuatan asam amino dalam tubuh. otak. hormon. Bumil sebaiknya tidak mengkonsumsi bahan kosmetik yang mengandung vitamin A dosis tinggi. vitamin B12 merupakan faktor penting pada metabolisme protein. Asam folat dianjurkan untuk dikonsumsi sebanyak 300-400mcg/hari. Dalam bahan makanan asam folat dapat diperoleh dari hati. Dapat menembus . ikan. membantu penyerapan kalsium dan fosfor. rambut dan mencegah kelainan bawaan. sebagai bahan semen jaringan ikat dan pembuluh darah. penting untuk mata. kerang dan sumber protein nabati banyak terdapat pada kacang-kacangan. produk susu dan juga dibuat sendiri oleh tubuh dengan bantuan sinar matahari.Protein Tambahan protein diperlukan untuk pertumbuhan janin. Kebutuhannya 10 mg/hari lebih tinggi dari ibu tidak hamil. pertumbuhan gigi dan pertumbuhan tulang. unggas. wortel.  Vitamin A Berfungsi pada pertumbuhan sel dan jaringan. penambahan cairan darah ibu serta persiapan laktasi. Vitamin  Asam folat dan vitamin B12 (sianokobalamin) Berfungsi untuk memenuhi kebutuhan volume darah janin dan plasenta (pembentukan sel darah). Sumber vitamin D banyak terdapat pada kuning telur. asparagus. mineralisasi tulang dan gigi. susu. ketuban pecah dini (KPD). sayuran berwarna hijau dan buah-buahan berwarna merah. meningkatkan absorbsi suplemen besi dan profilaksis perdarahan post partum. jaringan payudara. telur. Vitamin B6 juga diberikan untuk mengurangi keluhan mual-mual pada ibu hamil. kacang kering. Sumber protein hewani terdapat pada daging.kuning telur.  Vitamin D Selama kehamilan akan mencegah hipokalsemia. Tambahan protein yang diperlukan selama kehamilan sebanyak 12 gr/hari. Sumber vitamin A banyak terdapat pada minyak ikan. Kebutuhan vitamin A ibu hamil 200 RE/hari lebih tinggi daripada ibu tidak hamil. jus jeruk dan padipadian. uterus. mengurangi resiko defek tabung neural jiak dikonsumsi sebelum dan selama 6 minggu pertama kehamilan. bayam. Fungsi lain dapat mengakibatkan absorbsi besi non hem. kulit. Vitamin C berguna untuk mencegah terjadinya ruptur membran.  Vitamin C (asam askorbat) Jika kekurangan/defisiensi vitamin C dapat mengakibatkan keracunan kehamilan. 2/3 dari protein yang dikonsumsi sebaiknya berasal dari protein hewani yang mempunyai nilai biologi tinggi. Berfungsi untuk mencegah anemia megaloblastik. Bila kelebihan vitamin A dapat mengakibatkan cacat tulang wajah dan kepala. jantung.

ikan. ibu yang sering hamil cenderung terjadi defisiensi. kacang-kacangan. tempe dan sayuran berdaun hijau. Sedangkan kopi. maka kebutuhan ca akan diambil dari gigi dan tulang ibu. unggas. kerang. Zat besi paling baik dikonsumsi diantara waktu makan bersama jus jeruk. Intake yang tinggi dan berlebihan pada Fe juga tidak baik. Jika jumlah didalam tubuh tidak seimbang sering mengakibatkan kram pada tungkai. berhubungan dengan meningkatnya jumlah eritrosit ibu (kenaikan sirkulasi darah ibu dan kenaikan kadar Hb) diperlukan untuk mencegah terjadinya anemia. gigi tidak normal dan lapisan luar gigi anak buruk.08 gram dan sebagian besar untuk perkembangan tulang janin. sea food dan lain-lain.  Fosfor Fosfor berhubungan erat dengan Ca. Pada binatang percobaan defisiensi vitamin E menyebabkan keguguran. Ratarata setiap hari penggunaan Ca pada bumil 0. kacang-kacangan. Sumber kalsium terdapat pada susu dan produk susu (yoghurt. ikan.  Zat besi (Fe) Sangat esensial. Vitamin K Jarang terjadi defisiensi. sehingga sebaiknya menghindari minum kopi. karena dapat mengakibatkan konstipasi (sulit BAB) dan nausea (mual muntah). Sumber zat besi banyak terdapat pada daging merah. Fosfor berfungsi pada pembentukan rangka dan gigi janin serta kenaikan metabolisme kalsium ibu.  bayi. Berfungsi pada pertumbuhan sel dan jaringan dan integrasi sel darah merah. tahu. Sehingga tak jarang bagi bumil yang kurang asupan Ca giginya menjadi caries atau pun keropos serta diikuti dengan nyeri pada tulang dan persendian. Namun demikian. Bila terjadi kekurangan dapat mengakibatkan gangguan perdarahan pada Mineral  Kalsium (Ca) Jumlah Ca janin sekitar 30 gram. Dinajurkan dikonsumsi melebihi 2 mg/hari. Konsumsi Ca yang dianjurkan untuk ibu hamil sebanyak 900-1200 mg/hari. . terutama diperlukan pada 20 minggu terakhir kehamilan. keju). Metabolisme Ca memerlukan vitamin D yang cukup. Bila intake Ca kurang.plasenta sehingga dapat memasuki tubuh bayi. teh ataupun susu jika akan mengkonsumsi FE.  Vitamin E Jarang terjadi defisiensi. Bila terjadi defisiensi. teh dan susu dapat mengurangi absorbsi zat besi nonhem. akibatnya janin menderita kelainan tulang dan gigi.

 Fluor Dalam air minum sebenarnya cukup mengandung fluor.3 gram per minggu sehingga ibu hamil cenderung menderita edema. Bila kurang dari kebutuhan gigi tidak terbentuk sempurna. Contoh menu makanan ibu hamil Makan pagi Nasi 150 gram = 1 gelas Telur 60 gram = 1 butir Tempe 50 gram = 2 potong Sayuran 50 gram = 1/2 gelas Minyak 5 gram = 1/2 sendok makan Susu 200 cc = 1 gelas Pukul 10 : bubur kacang hijau 1 gelas Makan siang/sore Nasi 200 gram = 1 1/2 gelas Ikan 50 gram = 1 potong . Hasil study menunjukkan bahwa rendahnya kadar Zn pada ibu ditemukan padapersalinan abnormal dan BBLR (berat bayi lahir rendah <2500gram). Sumber Zn terdapat pada kerang dan daging. Jika kekurangan terjadi kemudian. Fluor diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan gigi.  Natrium Kebutuhan natrium meningkat sejalan dengan meningkatnya kerja ginjal. Natrium pada ibu hamil bertambah sekitar 3. Tambahan yaodium yang diperlukan sebanyak 25 ug/hari. pertumbuhan anak akan terhambat. Dan jika kadar fluor berlebih warna dan struktur gigi tidak normal. Kadar Zn yang dibutuhkan pada bumil yaitu sebanyak 20mg/hari atau lebih besar 5 mg dari pada kadar wanita dewasa yang hanya 15 mg/hari. Seng (Zn) Berkaitan dengan pembentukan tulang selubung syaraf tulang belakang. Memegang peranan penting dalam metabolisme air dan bersifat emngikat cairan dalam jaringan sehingga mempengaruhi keseimbangan cairan tubuh pada ibu hamil.  Yodium Defisisensi yodium mengakibatkan kretinisme.

konjungtiva tidak pucat. licin. tidak ada perdarahan Merah normal. bersih. lembab. tidak nyeri. kuat. tidak ada luka Tidak berlubang. cukup istirahat. tampak sehat. 2004) Kategori Keadaan umum Berat badan Postur tubuh Otot Syaraf Pencernaan Jantung Vitalitas umum Rambut Kulit Muka dan leher Bibir Mulut Gusi Lidah Gigi Mata Kelenjar Kuku Tungkai Penampilan Responsive. segar Licin. tidak ada perdarahan. tidak mudah rontok. sedikit lemak dibawah kulit Perhatian baik. tidak pucat. tungkai dan lengan lurus Kenyal.00 : susu 1 gelas Tanda kecukupan gizi pada ibu hamil (Nadesul. kuat. kulit kepala normal Licin. licin. tekanan daran normal Ketahanan baik. bersih. segar Warna sama (tidak ada perubahan warna). penuh semangat Mengkilat. lembab. lurus dagu normal Bersinar. gesit Normal sesuai dengan tinggi badan dan bentuk tubuh Tegak. energik. mental stabil Nafsu makan baik Detak dan irama normal. refleks normal. tidak bengkak Tidak ada luka.Tempe 50 gram = 2 potong Sayuran 100 gram = 1 gelas Pepaya 100 gram = 1 potong Minyak 10 gram = 1 sendok makan Pukul 16. tidak mudah tersinggung. tidak ada perdarahan Tidak ada perdarahan dan pembesaran Keras dan kemerahan Kaki tidak bengkak Kebutuhan makanan ibu hamil per hari (sumber : widya karya pangan dan zat gizi indonesia) Jenis makanan Sumber zat tenaga (karbohidrat) Jumlah yang dibutuhkan 10 porsi nasi/pengganti 2 sdm gula Jenis zat gizi Karbohidrat . selaput merah Merah normal. mengkilat.

lemak.4 sdm minyak goreng Sumber zat pembangun dan mineral 7 porsi terdiri dari: 2 ptg ikan/daging.4 9.8 70 900 650 46 20 175 70 Angka kecukupan gizi pada ibu menyusui . vitamin dan mineral Tanda kecukupan gizi pada wanita dewasa dan ibu hamil Zat gizi Energi Protein Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K Thiamin Riboflavin Niacin Vitamin B12 Asam folat Piridoksin Vitamin C Kalsium Fosfor Zat besi Seng Yodium Selenium Satuan Kal gr RE ug mg mg mg mg mg mg ug mg mg mg mg mg mg ug ug Wanita dewasa 2200 48 500 5 8 65 1. vitamin 3 ptg tempe/tahu.1 1. @50-75 gr 1 porsi kacang hijau/merah Sumber zat pengatur 7 porsi terdiri dari : 4 porsi sayuran berwarna @ 100 gr Vitamin dan mineral 3 porsi buah2an @ 100 gr Susu 2-3 gelas Karbohidrat. protein.6 60 500 450 26 15 150 55 Ibu hamil 2485 60 700 15 18 130 1.0 1.2 9 1. @ 50 gr Protein.2 1.0 150 1.3 300 3.

3 1. RESPONSES 1.Zat gizi Satuan Ibu Ibu menyusui menyusui (0-6 bln) Energi Protein Vitamin A Vitamin D Vitamin E Vitamin K Thiamin (vit B1) Riboflavin (vit B2) Niacin Vitamin B12 Asam folat Piridoksin (vit B6) Vitamin C Kalsium Fosfor Zat besi Seng Yodium Selenium Posted in gizi. 2010 at 6:32 pm Reply . informasi yang penting sekali nih o By: Minum on April 15.3 200 3.3 190 3.6 12 1. kehamilan « ASUHAN PADA IBU BERSALIN KALA 2 SENI DALAM ASUHAN PERSALINAN KALA I » Kal gr RE ug mg mg mg mg mg mg ug mg mg mg mg mg mg ug ug 2900 64 850 15 20 130 1.5 12 1.3 1.7 85 900 750 28 25 200 80 (7-12 bln) 2700 60 800 15 18 130 1.7 70 900 650 28 25 200 75 Like Be the first to like this post.

Required fields are marked * Name * Email * Website Post Comment Notify me of follow-up comments via email. CATEGORIES            1 anatomi ASKEB etika profesi gizi ilmu kesehatan anak ilmu sosial budaya info kesehatan kesehatan reproduksi konsep kebidanan MTBS . Notify me of new posts via email. 2010 at 3:40 pm Reply LEAVE A REPLY Your email address will not be published. o By: evo on May 20..2.. tp cantumkan namnylah.. thanks ya buat lenteraimpian.

     obgyn patologi psikologi kebidanan seni kebidanan women WELCOME KALENDER ISLAMI KALENDER March 2010 M T « Feb 1 8 2 9 3 4 5 12 19 26 W T F S S Apr » 6 13 20 27 7 14 21 28 10 11 15 16 17 18 22 23 24 25 29 30 31 KATEGORI    1 (1) anatomi (1) ASKEB (21) o o o            BBL (4) kehamilan (10) persalinan (9) etika profesi (1) gizi (6) ilmu kesehatan anak (2) ilmu sosial budaya (8) info kesehatan (10) kesehatan reproduksi (9) konsep kebidanan (2) MTBS (6) obgyn (1) patologi (8) psikologi kebidanan (9) .

            seni kebidanan (3) women (5) Ketuban Pecah Sebelum Waktunya (KPSW) atau Ketuban Pecah Dini (KPD) atau Ketuban Pecah Prematur (KPP) PERUBAHAN ANATOMI DAN ADAPTASI FISIOLOGIS PADA IBU HAMIL KETIDAKNYAMANAN YANG UMUM PADA KEHAMILAN DAN CARA MERINGANKANNYA TANDA BAHAYA DAN KOMPLIKASI PADA IBU HAMIL KALA I PERSALINAN ANEKA NASI TIM ANEKA BUBUR UNTUK BAYI Teknik Memenuhi Rasa Nyaman Pada Masa Hamil (Distraksi & Relaksasi) PERAWATAN PAYUDARA PADA KEHAMILAN (breast care) ASI EKSKLUSIF DAN CARA MENYUSUI YANG BENAR anggie onKEHAMILAN GANDA/KEMBAR riez onKEHAMILAN GANDA/KEMBAR AIN on who am I? Erna k on Ketuban Pecah Sebelum Waktunya… gurlsice on MASALAH-MASALAH GIZI DI I… bidan dini onMASALAH-MASALAH YANG LAZIM TER… Riyani on KALA I PERSALINAN TULISAN TERATAS TULISAN TERBARU KOMENTAR ARCHIVES       April 2010 (8) March 2010 (18) February 2010 (34) March 2008 (2) December 2007 (3) November 2007 (1) .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful