HALAMAN PENGESAHAN

Laporan Familiarization dan Table Manner Di Inna Kuta Beach Hotel, Cottage & Spa

Satuan Pendidikan Program Keahlian Nama Peserta Judul Program

: : : : Laporan Familiarization dan Table Manner

………., 17 September 2010

Penulis (…………)

Guru Pembimbing

Guru Penguji

()

(

)

Mengetahui Kepala Sekolah

()

1 ii

KATA PENGANTAR

Om Swastyastu Puja dan Puji syukur saya panjatkan kehadapan kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa Tuhan Yang Maha Esa. Berkat rahmat dan karunia-Nyalah saya dapat menyelesaikan laporan ini. Laporan ini telah saya lakukan di Inna Kuta Beach Hotel, Cottage & Spa. Selain itu laporan ini merupakan bukti nyata yang saya lakukan selama kegiatan. Laporan ini disusun berdasrakan kegiatan yang dilaksanakan di Inna Kuta Beach Hotel, Cottage & Spa. Laporan ini memuat kegiatan-kegiatan yang saya lakukan dan sejarah Inna Kuta Beach Hotel, Cottage & Spa. Demikian pula mengenai aktivitas dari hotel. Dalam menghimpun dan menyusun laporan ini saya mengalami kesulitan karena banyaknya permasalahan-permasalahan yang belum saya pahami. Meskipun saya telah bekerja keras untuk mencapai hasil yang maksimal, namun saya juga menyadari bahwa susunan laporan ini belum sempurna masih ada kekurangan. Karena itu saya mengharapkan kritik dan saran yang membangun supaya laporan ini dapat dijadikan bukti nyata dalam suatu kegiatan On The Job Training. Dengan demikian hingga tersusunnya laporan ini berkat bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, untuk itu pada kesemlpatan ini saya mengucapkan terima kasih banyak kepada yang terhrmat 1. Bapak I Made Mandi S.Pd. M.Pd. Selaku kepala sekolah SMK P. Werdhi Sila Kumara Sila Karang. Karena beliau telah memberi dorongan dalam menyusn laporan ini iii

2

. secara langsung.. Bapak Tri Cahyadi selaku operasional manager Hotel Champlung Sari & SPA..... Kepada semua pihak yang telah memberi saya bantuan dan dorongan semoga dalam kegiatan On The Job Training hingga penyusunan laporan ini dapat bermanfaat bagi pendidikan saya untuk kedepannya......................... Para Wakasek Sekolah SMK P Werdhi Sila Kumara Silakarang 4........... i ii iii 3 .......... Om Santih........... tidak dapat saya sebutkan satu persatu sehingga terselesaikan laporan ini.2... HALAMAN PENGESAHAN ............... dan senior-senior lain yang telah membimbing saya selama masa training Di Champlung Sari Hotel 6........ Dan saya mohon agar kami terus dituntun untuk mengetahui dan mengembangkan ilmu kepariwisataan serta prakteknya. KATA PENGANTAR .......................... I Wayan Santra 3................... Begitu juga dengan teman-teman penulis.............. Banyak I Nyoman Suenda dan Drs..... Santih Om Silakarang Penulis (Ni Luh Mitriani) DAFTAR ISI iv HALAMAN JUDUL ...... Dewan Guru Pembimbing 5..................................................................... Santih................... Orang Tua dan semua pihak yang memberikan saya materi dan moril sehingga laporan ini dapat saya selesaikan 7........

... 2........... BAB II PEMBAHASAN 2............................1 Latar Belakang ................................................................................. Adat istiadatnya yang khas........... 2........................................................................1 Kesimpulan ........2 Tujuan ..........................6 Hubungan Kerja .........................................1 Sejarah Hotel .............................................. 2............... ................1 Latar Belakang Pariwisata merupakan salah satu sumber penghasilan tertinggi masyarakat Pulau Bali yang berada di Indonesia...................5 Tugas dan Tanggung Jawab .. LAMPIRAN-LAMPIRAN v 1 2 4 6 8 10 11 13 15 15 BAB I PENDAHULUAN 1......3 Department Hotel ........................................................................................................ BAB I PENDAHULUAN 1.............. seni yang beraneka ragam dan Bali juga dikenal dengan banyaknya tempat-tempat suci sehingga pulau Bali dikenal 4 ......................DAFTAR ISI ......................2 Saran-saran ............................................... 2.... 3.......... 2............................................................................4 Struktur Organisasi Hotel ..... sangat dikenal dengan keindahan alam yang v mempesona..........................................2 Fasilitas Hotel ...................................... 1............ BAB III PENUTUP 3.............................................

Selain itu juga diharapkan supaya praktek ini nantinya para siswa dapat menentukan metode dalam hal melayani tamu dengan baik dan benar. saya harus meningkatkan ilmu pengetahuan di bidang pariwisata dan pengetahuan bahasa asing. Di era Globalisasi ini di Indonesia sudah banyak berkembang dunia pariwisata dan pemerintah Indonesia telah memprogramkan Visit Indonesia Year 2008.dengan Pulau Dewata atau Pulau Surga. diharapkan supaya dapat mengembangkan sayap di dunia Industri. Yang tentunya pada saat memasuki dunia kerja. Maka dari itu kita sebagai masyarakat Bali harus memiliki sumber daya manusia yang bagus dan berkualitas agar bisa bersaing di dunia pariwisata. Program ini adalah salah satu cara untuk meningkatkan sumber daya siswa yang berkualitas dalam dunia pariwisata. pada tahun 2010/2011 Sekolah Akomodasi Perhotelan diberikan suatu tugas yang dapat memberikan kesempatan bagi para siswanya untuk secara langsung praktek ke lapangan (hotel) dalam menghadapi konsumen (tourist). Menciptakan lapangan kerja baru yang dapat menerapkan tenaga kerja. Oleh karena itu. Seperti yang kita ketahui bahwa persaingan di dunia pariwisata sangatlah ketat dengan negara-negara lain di dunia. Untuk mewujudkan itu semua. Sebagai Sekolah Kejuruan tentunya sekolah kami mempersiapkan para siswanya sebagai tenaga kerja yang berkualitas dan yang siap untuk bekerja keras nantinya. 1. kegiatan ini dapat diharapkan agar para siswanya bisa mengetahui secara langsung praktek di lapangan. Dengan demikian. Dan saya bertekat untuk memajukan kepariwisataan di pulau Dewata ini dan di Indonesia pada umumnya.2 Tujuan 5 .

6 .  Memperluas wawasan siswa tentang dunia hospitality.  Mengetahui perbedaan teori dalam praktek yang didapatkan dilapangan (tempat training).  Untuk mengetahui suasana kerja di hotel secara langsung.  Untuk menambah pengalaman tentang situasi di hotel.1 Tujuan Umum Untuk mengetahui dunia perhotelan dan memperdalam ilmu praktek yang didapat disekolah dan membandingkan dengan industri (Hotel) secara real.  Menambah pengetahuan baru yang belum dapat dipelajari disekolah. 1.2. 1.  Dapat memahami betapa pentingnya kerja sama di dalam suatu perusahaan.2 Tujuan Khusus  Untuk mengetahui secara nyata kerja karyawan dalam melaksanakan tugas dan tanggung jawabnya. Dibawah ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan yaitu :  Agar tahu bagaimana cara menghadapi orang banyak.2.3 Manfaat  Siswa lebih mengetahui tata cara melayani tamu dengan baik dan benar khususnya di bagian restoran.2. 1.Sebagai sekolah pariwisata kegiatan ini mempunyai tujuan untuk para siswanya supaya bersifat praktis untuk menerapkan tujuan pembelajaran yang diberikan disekolah dengan benar serta menambah pengetahuan secara nyata.  Memberikan gambaran pada siswa untuk melangkah ke dunia industri.

akibat propaganda yang dilakukan di luar negeri terutama di daratan Eropa dan Amerika khususnya Negeri Belanda.1 Sejarah Hotel Pulau Bali sudah terkenal sebelum Perang Dunia II.BAB II PEMBAHASAN 2. Propaganda tersebut sangat mengenai 7 .

beliau menginap di Bali Hotel karena pada waktu itu satu-satunya hotel yang dapat menampung wisatawan asing di Bali adalah Bali Hotel.sasaranna. terutama di kalangan perdagangan khususnya dan juga di bidang pengangkutan. Untuk membantu mengembangkan u s a h a n ya . kemudian dilanjutkan extensionalnya pada tahun 1938 sehinggan penyelesaiaannya pada tahun 1940 menjadi 30 kamar. P e r k e m b a n g a n s i t u a s i p o l i t i k d i d u n i a t e r u s m e m b u r u k s e h i n g g a m e l e t u s l a h Perang Dunia II 8 . N i K e t u t T a n t r i memerlukan karyawan dan salah satunya bernama I Nyoman Nyongnyong. Saat pertama kedatangannya di Bali.penumpang kapalnya. ada seorang wanita Irlandia berkebangsaan Amerika yang kemudian menamakan dirinya dengan nama Bali yaitu Ni Ketut Tantri. Untuk kepentingan tersebut oleh KPM kemudian dianggap perlu untuk mendirikan sebuah hotel di Bali. Di antara rombongan tamu-tamu Eropa yang datang ke Bali. Ternyata Ni Ketut Tantri adalah seorang seniman yang akhirnya terbetik dalam hatinya untuk dapat memiliki sebidang tanah di Pantai Kuata dan kemudian mendirikan beberapa buah cottages yanag sangat sederhana yang kemudian diberi nama “SUARA SEGARA”. akhirnya dibangunlah hotel pertama di Bali pada tahun 1928 yaitu Bali Hotel. Perkembangan wisatawan akhirnya semakin meningkat datang ke Pulau Bali ini karena Bali sangat indah dan diberi julukan “HET LAND DER DEMONEW” yang disebut sekarang dengan istilah Pulau Dewata. dengan maksud menampung penumpang . Dari tahun ke tahun kedatangan wisatawan meningkat terus terutama dari Eropa barat dan Amerika. Berdasarkan pertimbangan tersebut.

ia ingin mengembangkan bakat seninya di Pulau Bali. bungalow milik Ni Ketut Tantri menjadi rusak berat.200 m2) ia serahkan kepada karyawannya yang bernama I Nyoman Nyongnyong. Pulau Bali yang juga merupakan jajahan Belanda juga menjadi sasaran tembak tentara Jepang untuk melumpuhkan tentara Belanda yang ada di Bali adalah Lapangan Terbang Tuban. Selanjutnya di atas tanah tersebut Tuan Agus Jaya mendirikan beberapa cottages yang diberi nama “ Sanggar Wisma Samudra Beach Kuta”. Belanda terlibat peperangan dengan Jepang.pada tahun 1942. Akibat. Dalam perkembangan selanjutnya Jepang berhasil mengalahkan Belanda. Kemudian ia menyewa tanah tersebut dari I Nyoman Nyongnyong. Pada tanggal 22 Agustus 1956 atas inisiatif pemerintah melalui PT. Natour. Bali H o t e l ya n g s a a t i t u m a s i h m i l i k K P M d i a m b i l 9 . Pada tahun 1950 datanglah pelukis muda dari Jawa ke Bali yang bernama Tuan Agus Jaya. Pilihanya untuk tinggal di Bali jatuh pada daerah Kuta. serangan tersebut. Kondisi ini sangat tidak menguntungkan bagi keselamatan Ni Ketut Tantri mengingat dirinya adalah orang yang berkebangsaan Amerika. Ia kemudian pergi ke Surabaya dimana sebelumnya tanah bekas ia mendirikan bungalow seluas 1.32 ha (13. D i t a n a h J a w a N i K e t u t T a n t r i sempat menjadi tahanan Jepang dari tahun 1942 sampai dengan 1945. yang selanjutnya merambat ke daerah Pantai Kuta dimana letaknya sangat dekat dengan Lanud Tuban. Tanah bekas bungalow Suara Segara menarik minat Tuan Agus Jaya.

4.000. di capainya sebuah kesepakatan bahwa Hak S e w a a t a s tanah Sanggar Wisma Samudra Beach Kuta beserta dengan b a n g u n a n n ya d i a l i h k a n d a r i T u a n A g u s J a y a k e p a d a B a l i H o t e l d e n g a n n i l a i k u r a n g l e b i h R p . T a h u n 1 9 6 1 B a l i H o t e l d i s e r a h t e r i m a k a n d a r i B a p a k H a r j o m i g o e n o k e p a d a Bapak Sunaria Prawira Dirja.Pada tahun 1974 menjelang Konfrensi PATA di Indonesia dimana Workshopnyadi laksankan di Bali.-. Natour.000. 750.dimana pembayarannya dilakukan dengan cara mengangsur. Pada saat transaksi PT. Akhirnya.Pada tahun 1962 pucuk pimpinan Notour Bali Hotel diserahterimakan dari bapak Sunaria Prawira Dirja kepada Bapak W.N Tambayong.alih oleh pemerintah Indonesia dan selanjutnya penelolaannya diserahkan kepada PT. Harjomigoeno dan KPM diwakili oleh Tuan Y. Pada tahun 1967 kontrak tanah Sanggar Wisma Samudra Beach Kuta antara Tuan Agus Jaya dan I Nyoman Nyongnyong berakhir. Kok. Natour diwakili oleh S. Sejak saat itu Wisma Samudra Beach Kuta dibawah pengelolaan Manejemen Natour Bali Hotel dengan pimpinan Bapak Sunaria Prawira Dirja. selanjutnya tanah tersebut di beli oleh pihak Natour dengan harga kurang lebihRp. Selama kepemimpinannya Pak Sunaria ia berinisiatif untuk menyewa Sanggar Wisma Samudra Beach Kuta milik Tuan Agus Jaya. di keluarkanlah surat kebijakan oleh pemerintah Indonesia untuk m e m b e r i k a n h o t e l 10 .500. Setelah diadakan beberapa pendekatan maka sampailah kepada tahap-tahap perundingan antara Tuan Agus Jaya dengan Pihak PT. Natour Ltd.

W. T a m b a yo n g . Natour memanfaatkan kesempatan tersebut dengan membangundan mengembangkan unitunitnya yang berada di Pantai termasuk Sidhu Beach Hotel danKuta Beach Hotel.Pembangunan Sindhu Beach Hotel dan Kuta Beach Hotel dimulai tahun 1972 d e n g a n Pada bulan kreditor dari 1974 BAPINDO.s e b a g a i p e r s i a p a n p e n ye d i a a n a k o m o d a s i d a l a m r a n g k a k e g i a t a n konfrensi tersebut. Berdasarkan pertimbangan tersebut maka pada tahun 1984 saat Natour B e a c h d i p i m p i n o l e h B a p a k F e r r y S.N. Selanjutnya Natour Shindu Beach dipimpin oleh Uri Mandhuri. Repie. Suwandha dan Natour Bali dalam Hotel setiap dipimpin rapat kerja oleh yang Bapak Sulaman. Khususnya Natour Kuta Beach Hotel jumlah kamar yang ada saat itu sebanyak 32 kamar dengan jenis bungalow. dengan jumlah jumlah hasil kamar usaha tersebut total melakukan penambahan sehimgga 11 . PT.Selanjutnya dilaksanakan setiap tahunnya dimana di dalam evaluas hasil usaha tiap-tiap unit PT. Natour. setelah Februari s e l e s a i n y a pembangunan kedua unit hotel tersebut maka unit Natour di Sanur dinamakan Natour Sindhu Beach dan unit Natour di Kuta dinamakan Natour Kuta Beach Hotel. W. sedangkan Natour Kuta Beach si pimpin oleh LG. Natour Kuta Beach menunjukan hasil yang baik.Semenjak saat itu manajemen Sindhu Beach dan Kuta Beach terpisah dari unit Bali H o t e l ya n g d i k o o r d i n i r o l e h seorang Managing Director ya i t u .

1 Front Office Department Salah satu departemen yang bertugas menangani telephone masuk dan keluar dan secara umum bertanggung jawab menangani pemesanan kamar front office terdiri dari : 12 .3. Cottage and Spa. Perkembangan selanjutnya adalah penggabungan 2 perusahaan BUMN yaitu PT. Natour menjadi PT. dengan demikian jumlah keseluruhan kamar Natour Kuta Beach sampai dengan tahun 1992 adalah sebanyak 137 kamar. Perkembangan 1985 Natour selanjutnya Kuta Oktober B e a c h dipimpin oleh A. 2.jumlah kamar yang tersedia sejak menjadi bulan 40 kamar. HII dan PT. Mas Widyawati. Hotel Indonesia Natour (PT.HIN) yang disebut d engan nama “INNA HOTEL GROUP” dengan motto “Hotels with unique cordiality”. Pada bulan Maret tahun 1991 kembali Natour Kuta Beach melaksanakan penambahan sebanyak 98 kamar dan Grand Opening dilaksanakan pada bulan Agustus 1992. Dan pada tahun 1988 dengan dana hasil usaha menambah 6 kamar lagi sehinnga kamar menjadi 46 kamar.A.3 Departemen Hotel Ada beberapa Department di Inna Kuta Beach Hotel : 2. Sg. Dan sekarang Natour Kuta Beach berubah nama menjadi Inna Kuta Beach Hotel.

kenyamanan.3.3. operator 2. Cuti karyawan. room maid. Department F&B merupakan department penghasil terbesar kedua bagi hotel. house man. 2. House keeping terdiri dari room boy.5 Accounting Department 13 . F&B department terdiri dari :  Restaurant  Kitchen  Bar 2. serta pembayaran gaji dan lembur karyawan. 2.3 F & B Department Salah satu bagian dari hotel yang bertanggung jawab secara umum terhadap makanan dan inuman. Reservation  Reseption  Teleph. house maid. pengangkatan pegawai pemutusan hubungan kerja.2  Cashier  Information  Concierge  Bell boy Housekeeping Department Salah satu bagian dari hotel yang bertanggung jawab terhadap kebersihan.3. kerapian kamar dan public area lainnya.3.4 Personalia/HRD Department Salah satu bagian dari hotel yang bertanggung jawab atas pengadaan kepegawaian.

3. 2.3.7 Security Department Salah satu bagian dari hotel yang bertanggung jawab secara umum tentang masalah keamanan dan ketertiban hotel.6 Engineering Department/Maintenance Department Salah satu department yang bertanggung jawab terhadap pemeliharaan struktur bangunan masalah listrik dan mesin-mesin yang ada di hotel.Salah satu bagian dari hotel yang bertugas/berhubungan dengan masalah keuangan hotel 2. STRUKTUR ORGANISASI HOTEL Owner General Manager Operasional Manager 14 .

2. Baby Sister 4. Baby Cot 5.3 Fasilitas Hotel Pelayanan dan fasilitas 1. Room dengan jumlah 103 kamar 2. Airport Shuttle Service 3. Car Park 15 .

Safety deposi box 16. Money changer 15. Mini Bar 4. Electric Current 220v/ 50 cycles 7. Shopping arcade 17. Bath room 16 . Coffee Table 6. Bath Robe 8. Tea & Coffee Maker 5. Taxi & tour Counter Fasilitas kamar 1. Marjor credit card accepted 14. Laundry and Vallet service 13. 24 hours Manager/ duty 8. Internet service 12. Florist 10. Satelite TV 7. Individual Controlable AC 2. Two Botles of Mineral Water 10. 24 hours doctor an call 9.6. Slipper 9. IDD Telephone 3. Hot spot internet access 11.

Shower of Bath room 12. Bale Banjar 2. Brush 18. Watersport 6. Children's Playgroup 4. Bale Pesamuan 3. Luggage Rack 13.5 meter) 2. Bale Pesaban I 4. Outdoor Tennis Court 3. Balcony & terrace 19. Bale Pesaban II 17 . Wardrobe Fasilitas Rekreasi 1. Outdoor Swimming Pool ( dengan kedalaman 2 meter) termasuk Kids Pool ( dengan kedalaman 0.11. Soap 15. Tooth paste 17. Giant Chess 5. Shower Cap 16. Spa Meeting Room / Convention Hall 1. Shampo 14.

5.4 Proses Kegiatan 2. Dari mulai pintu masuk hotel (entrance). Bale Pesaban IV Dining 1. Area lobby yang cukup luas diisi dengan beberapa sofa untuk tamu bersantai sambil menunggu proses check-in maupun check-out. facial dan paket-paket perawatan serta relaksasi lainnya yang banyak dimanfaatkan tamu untuk mengatasi kejenuhan 18 . bell boy.4. spa dan lain-lain. Bale Pesaban III 6. Putri Duyung Coffee Shop 3. Di lobby ada beberapa reception. kemudian memasuki area lobby hotel. Room Service 24 hours 2. concierge. Warung Mentari 2.1 Familiarization Kegiatan ini dimulai dari pengenalan dengan situasi hotel dan sejarah hotel Inna Kuta Beach Hotel. seperti swimming pool. Di lobby ini adalah tempat untuk tamu check-in dan check-out. Spa memberikan pelayanan relaksasi berupa massage. petugas valley parking dan greeter yang siap menyambut tamu dan memberikan pelayanan yang diinginkan tamu. Dari area lobby. serta mendapatkan informasi tentang hotel maupun hal-hal di luar hotel. dilanjutkan dengan melihat fasilitas-fasilitas lain yang dimiliki hotel.

Selain itu juga terdapat pelayanan baby sitter di Inna Kuta Beach Hotel dan semua itu disediakan demi kepuasan tamu yang menginap di hotel. lunch dan dinner. Selain itu. ada juga beberapa Meeting room yang biasanya digunakan untuk acara-acara tertentu dan dikelola oleh departemen banquet. Restoran ini menyajikan makanan laut. Ada hiburan live music setiap hari kecuali hari Jumat dan Minggu. masakan Itali dan Mexico. Selain itu juga terdapat tennis court dan water sport yang memberikan pelayanan bagi tamu yang ingin menghabiskan waktu dengan bermain tenis maupun melakukan olahraga air bersama keluarga. Setelah melihat fasilitas-fasilitas hotel. sehingga memudahkan tamu untuk memilih meeting room yang sesuai dengan jumlah orang yang akan menghadiri acara. Meeting room yang dimiliki Inna Kuta Beach memiliki kapasitas yang berbeda-beda. kami berkesempatan untuk melihat contoh kamar. Kamarnya cukup luas dengan berbagai fasilitas di 19 . Children playgroup juga disediakan untuk tamu yang ingin menikmati acara tertentu dan ingin menitipkan balita mereka tanpa perlu merasa khawatir untuk mencari tempat penitipan anak. Di Inna Kuta Beach terdapat restoran yang diberi nama Warung Mentari. Coffee shop ini buka 24 jam sama halnya dengan Room Service yang juga ada di hotel ini. Selain Warung Mentari ada juga Putri Duyung Coffee Shop yang menyajikan menu breakfast.dan kepenatan setelah melakukan tour atau sekadar berjalan-jalan di areal Kuta. Restoran ini menghadap ke pantai Kuta dan adalah tempat yang bagus untuk menikmati sunset sambil menikmati aneka makanan yang disediakan.

Seperti layaknya coffee shop lain. Para pelayan pun harus memiliki keahlian yang tinggi untuk dapat melayani tamu degan baik. Berbeda dengan Putri Duyung Coffee Shop. Itali dan Mexican Cuisine. cepat dan tidak begitu formal. Putri Duyung Coffee Shop memiliki pelayanan sederhana. Demikian pula dengan Inna Kuta Beach yang memiliki standard tersendiri terutama dalam bidang pelayanan di restoran. 2.dalamnya. Jenis makanan yang disajikan adalah Grilled Seafood. apalagi saat dinner yang ditemani dengan sunset di pantai Kuta.4. Step-step pelayanan benar-benar diperhatikan apalagi tamu yang makan disini adalah tamu yang ingin menikmati saat-saat makan. karena masing-masing restoran ini memiliki jenis menu dan pelayanan yang berbeda. Hal yang paling penting disini adalah kecepatan dan ketepatan mengingat turn over tamu yang sangat tinggi. Warung Mentari memberikan pelayanan yang lebih mewah dan lebih detail. Apalagi Coffee shop ini menyajikan menu breakfast yang melayani hampir semua tamu yang menginap di hotel. juga terdapat cottage-cottage dengan desain yang unik dan menarik. Makanan yang berkualitas juga tidak terlepas dari para juru masak yang memiliki kemampuan serta pangalaman yang tinggi. Dengan meningkatkan pelayanan 20 . Warung Mentari dan Putri Duyung Coffee Shop berbeda. jenis-jenis makanan internasional yang disukai di seluruh dunia. Selain kamar yang berbentuk hotel.1 Table Manner Masing-masing hotel tentunya memiliki standard yang berbeda-beda dalam hal pelayanan.

Inna Kuta Beach akan selalu berusaha untuk mencapai kepuasan tamu. Bahkan nanti siswa akan menjadi tahu tentang usaha dan industri serta persaingan yang ketat di dalam dunia usaha. Maka dari itu . 3. BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Dengan diadakannya kegiatan ini para siswa dapat mengembangkan dirinya dan membandingkan pengetahuan yang didapat di sekolah dengan dunia industri secara nyata. 21 .kegiatan ini sangatlah bagus untuk perkembangan para siswa. Para siswa menjadi lebih memahami cara kerja didunia industri atau perhotelan khususnya di restaurant.dan kualitas makanan.2 Saran-saran Dari kesimpulan diatas saya mengemukakan saran-saran bahwa kegiatan seperti ini hendaknya lebih sering dilaksanakan dan hotel yang menjadi tempat kegiatan adalah hotel yang berbeda.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful