PROPOSAL KERJA PRAKTEK

EVALUASI PENGARUH PENGGUNAAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP LAHAN PT. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH

Diajukan oleh :
Bachrul µAin Wisesa (07/256672/TP/09035)

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2010

Ir. Dosen Pembimbing Kerja Praktek Ketua Jurusan Dr. Ir. Abdul Rozak.Eng NIP. 13 Januari 2010 Oleh: Bachrul µAin Wisesa 07/256672/TP/09035 Mengetahui. Lilik Sutiarso.LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL KERJA PRAKTEK ³EVALUASI PENGARUH PENGGUNAAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP LAHAN ³ PT. M. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH Yogyakarta.19550827 198003 1 002 Dr. 19640707 199003 1 002 . DAA NIP.

dan dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat seperti buah kalengan. pembibitan. panen. Proses pembudidayaan tanaman nanas terdiri dari pengolahan tanah. selai. serta merupakan komoditas yang cukup laku di pasar internasional. (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein. manisan. sari buah dan beberapa produk lain seperti keripik nanas (makanan kering). Untuk memperoleh kinerja alat dan mesin pertanian pada proses pra hingga pasca panen maka perlu dilakukan analisa secara teknik maupun ekonomi sehingga tercapai tujuan secara maksimum. dan pemanenan. hingga proses pasca panennya. dilakukan semenjak pra panen. Rasa buah nenas manis sampai agak masam segar. Proses pada pertanian dalam mendapatkan buah nanas yang baik. penanaman. dan bahan baku industri. LATAR BELAKANG Nanas merupakan hasil pertanian yang mempunyai nilai ekonomis tinggi di masyarakat. seperti selai.BAB I PENDAHULUAN A. perawatan dan pemeliharaan. sehingga disukai masyarakat luas. sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. buah dalam sirop dan lain-lain. Disamping itu perlu dilakukan mekanisasi pada pengolahan pra penen hingga pasca panen buah nanas yang bertujuan untuk mempercepat proses produksi nanas dan mampu menekan biaya produksi. Disamping itu. Pengolahan tanah bertujuan untuk memperoleh lahan yang sesuai dengan persyaratan tumbuh nanas. Buah nanas dapat dikonsumsi dalam keadaan segar atau dijadikan produk olahan. Buah nanas mengandung enzim bromelain. buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. Nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. . bahan pakan ternak. Buah nanas dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Setelah itu dilakukan tahap pembibitan den penanaman serta pemeliharaan dan perawatan pada lahan. protease atau peptide).

Selain itu mahasiwa diharapkan mampu melakukan kegiatan pengumpulan. Berhubungan dengan hal diatas kami selaku mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian jurusan Teknik Pertanian Universitas Gajah Mada Yogyakarta melaksanakan kerja praktek yang dilakukan akan di PT. Kegiatan dari kerja praktik berupa observasi dan wawancara guna mendapatkan data±data yang diperlukan. Kerja praktek dapat dilakukan disuatu instansi. pengolahan dan analisa data sesuai targetan waktu yang telah ditentukan sebelumnya. Kuliah yang berisi teori dan praktek di laboratorium merupakan pendahuluan yang kemudian pengaplikasiannya direalisasikan melalui kerja praktik. kesesuaian tanaman dengan kondisi lahan. Dalam peningkatan kemampuan mahasiswa untuk menyajikan hasil studi lapangan diperlukan suatu upaya yang benar ± benar mendukung. Kerja praktek merupakan salah satu bagian dari tugas akhir mahasiswa jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UGM untuk memperoleh gelar sarjana strata satu (S±1). pengorganisasisan. Dalam hal ini akan dibahas mengenai evaluasi lahan budidaya nanas. Kerja praktek merupakan studi lapangan dengan bobot setara dengan 3 SKS.Tuntutan zaman mengharuskan seorang mahasiswa memiliki kemampuan intelektual. dan . industri ataupun lapangan yang mempunyai manajemen dan organisasi kegiatan yang jelas. Dengan adanya kegiatan kerja praktik ini diharapkan mahasiswa dapat berlatih untuk bekerjasama dengan pihak lain dan mampu melakukan kegiatan yang terprogram. Evaluasi lahan ini bertujuan untuk mengetahui kondisi lahan. Great Giant Pineapple yang bertujuan salah satunya untuk menyelaraskan konsep dan materi yang diterima di bangku kuliah dengan penerapannya di lapangan serta melatih kemampuan dalam mengantisipasi dan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi di lapangan khususnya bidang mekanisasi pertanian. Materi kuliah yang telah didapat selama dua setengah tahun dirasakan belum cukup jika tidak didukung dengan praktek langsung di lapangan. yang diimbangi dengan ketrampilan kerja sehingga menghasilkan lulusan yang dapat berkompetisi dalam dunia kerja.

b.penggunaan alsintan. Melakukan evaluasi degradasi lahan pada budidaya nanas d. TUJUAN KERJA PRAKTEK Kerja Praktek yang dilakukan mahasiswa Fakultas teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada bertujuan : 1. Great Giant Pineapple. c. Great Giant Pineapple. 2. Evaluasi lahan diharapkan dapat menjadi pedoman penggunaan lahan tersebut. B. Dapat menyelaraskan konsep dan materi yang diterima di bangku kuliah dengan penerapannya di lapangan. Tujuan Umum a. c. Melakukan evaluasi kesesuaian lahan untuk tanaman selain nanas f. C. pada lahan tersebut. Melakukan analisa tahapan mekanisasi selama proses budidaya nanas e. Kesempatan untuk memperdalam ilmu dan memahami profesi dalam kenyataan. Dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang telah diperoleh dalam bangku perkuliahan secara nyata. Melakukan analisa terhadap tahapan pengolahan tanah di PT. Mempelajari otomatisasi industri di PT. MANFAAT KERJA PRAKTEK 1. Bagi Mahasiswa a. Melatih kemampuan mahasiswa agar dapat mengantisipasi dan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi di lapangan sehubungan dengan penerapan ilmu yang telah didapatkan di bangku kuliah. Tujuan Khusus b. b. Mendapatkan masukan tentang berbagai macam masalah yang sering terjadi dalam pengolahan hasil pertanian yang dapat dipecahkan bersama. khususnya pada tanaman nanas. .

b. Sebagai bahan evaluasi dalam peningkatan mutu kurikulum pendidikan. Bagi Perguruan Tinggi a. b. Dapat ikut berperan dalam peningkatan dan pengembangan profesionalisme/ mutu kurikulum pendidikan perguruan tinggi. menerapkan serta mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam dunia kerja. Bagi Perusahaan a. 3. Hasil riset dalam kerja praktek ini bisa dijadikan masukan bagi perkembangan perusahaan dibidang pengolahan budidaya nanas. .2. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal.

Pengolahan produk hasil pertanian nanas e. Kesesuaian alat dan mesin terhadap kondisi lahan c. Data Sekunder Data sekunder yang akan diambil : a. Budidaya tanaman nanas c. Optimalisasi manajemen penggunaan alat dan mesin pada lahan d. Evaluasi produktivitas lahan e. C. Sistem penanganan bahan dasar (hingga proses panen) d. Latar belakang dan kondisi perusahaan b. METODE PENGUMPULAN DATA 1. Penanganan limbah dari penanganan budidaya nanas . Konservasi lahan budidaya nanas 2.BAB II PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK A. Great Giant Pineapple ± Lampung Tengah B. Analisis kebutuhan energi (alsin dan manusia) untuk peningkatan produktivitas f. LOKASI Kerja praktek akan dilaksanakan di PT. Parameter kesesuaian tanaman terhadap kondisi lahan b. Data Primer Data primer yang akan diambil : a. WAKTU Pelaksanaan kerja praktek direncanakan mulai tanggal Januari 2010 sampai dengan Februari 2010.

JADWAL KEGIATAN PRAKTEK Pelaksanaan kerja praktek akan dimulai pada tanggal Januari 2010 sampai dengan Februari 2010. RENCANA KEGIATAN I II MINGGU III IV V 1. 3. 4. Seluruh subsistem yang dibahas mendukung tugas khusus yang telah ditetapkan kepada mahasiswa.D. . 5. 2. dengan rangkaian kegiatan sebagai berikut : NO. TUGAS KHUSUS Tugas khusus diberikan oleh dosen pembimbing atau usulan dari perusahaan tempat kerja praktek atau dari mahasiswa sendiri. Pengenalan Lokasi Pengambilan data primer Pengumpulan data sekunder Analisa data Pelaporan hasil analisa E. yang harus mendapatkan persetujuan dari dosen pembimbing sebelum melaksanakan kerja praktek.

Jadwal kerja peralatan yang digunakan 3. penyiangan. 4. 5. kesuburan. 3. 3. 6. Struktur Organisasi Ketenagakerjaan Pengaturan Kerja Fasilitas dan Kesejahteraan Pimpinan dan Karyawan C. DESKRIPSI PERUSAHAAN 1. pengendalian hama penyakit. LOKASI PERUSAHAAN y Letak Geografis y Topografi y Tata letak bangunan y Peta perusahaan 3. MANAJEMEN PERUSAHAAN 1.BAB III MATERI KERJA PRAKTEK A. 4. MESIN DAN PERALATAN BUDIDAYA NANAS 1. Penanaman d. Perawatan dan pemeliharaan mesin dan peralatan budidaya nanas . SISTEM PEMBUDIDAYAAN TANAMAN NANAS 1. dan pemangkasan). teksture. dan structure) y y B. Pemeliharaan e. Panen D. analisis kebutuhan energi (alsin) dalam budidaya nanas 4. PROFIL DAN SEJARAH SINGKAT PERUSAHAAN Latar belakang pendirian Nama dan lokasi perusahaan y Kondisi perusahaan sejak berdiri hingga sekarang 2. 2. Penyiapan bibit c. KEADAAN FISIK WILAYAH y Iklim y Tanah (sifat fisik. Pemanenan 2. 2. Jenis mesin dan peralatan budidaya nanas a. Persiapan Lahan y Spesifikasi dan fungsi alat y Sistem penggunaan daya b. Pola tanam Persiapan lahan persiapan bibit tanaman nanas penanaman Pemeliharaan (irigasi.

a. PENERAPAN PRINSIP ´GREEN COMPANY´ PADA PERKEBUNAN NANAS penanganan limbah dari penanganan budidaya nanas Analisis pemanfaatan limbah Skema penerapan G. Upaya pemulihan kesuburan tanah F. TUGAS KHUSUS a. Sistem perbengkelan alat dan mesin E. Permasalahan ´Soil Compaction´ yang terjadi di PT. Degradasi kesuburan tanah pada lahan perkebunan nanas 2. Prosedur perawatan dan pemeliharaan b. Kesesuaian alat dan mesin terhadap kondisi lahan 3. PENGARUH ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP KEADAAN TANAH 1. Great Giant Pineapple 4. Perencanaan kebutuhab traktor dalam perkebunan .

BAB IV PENUTUP Demikian proposal Kerja Praktek ini disusun. maka dimohon dukungan dan kerjasama dari semua pihak. Yogyakarta. 13 Januari 2010 . Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih. semoga dapat memberikan gambaran dan informasi secara ringkas mengenai pelaksanaan kegiatan kerja praktek. Demi terlaksananya kegiatan tersebut di atas.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.