PROPOSAL KERJA PRAKTEK

EVALUASI PENGARUH PENGGUNAAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP LAHAN PT. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH

Diajukan oleh :
Bachrul µAin Wisesa (07/256672/TP/09035)

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2010

LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL KERJA PRAKTEK ³EVALUASI PENGARUH PENGGUNAAN ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP LAHAN ³ PT. Dosen Pembimbing Kerja Praktek Ketua Jurusan Dr. Lilik Sutiarso. Ir. DAA NIP. M.Eng NIP. 19640707 199003 1 002 .19550827 198003 1 002 Dr. Ir. Abdul Rozak. GREAT GIANT PINEAPPLE LAMPUNG TENGAH Yogyakarta. 13 Januari 2010 Oleh: Bachrul µAin Wisesa 07/256672/TP/09035 Mengetahui.

sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Proses pada pertanian dalam mendapatkan buah nanas yang baik. Rasa buah nenas manis sampai agak masam segar. Buah nanas dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. dan dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat seperti buah kalengan.BAB I PENDAHULUAN A. Setelah itu dilakukan tahap pembibitan den penanaman serta pemeliharaan dan perawatan pada lahan. panen. buah dalam sirop dan lain-lain. penanaman. Untuk memperoleh kinerja alat dan mesin pertanian pada proses pra hingga pasca panen maka perlu dilakukan analisa secara teknik maupun ekonomi sehingga tercapai tujuan secara maksimum. Nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman. seperti selai. Proses pembudidayaan tanaman nanas terdiri dari pengolahan tanah. pembibitan. Disamping itu. Disamping itu perlu dilakukan mekanisasi pada pengolahan pra penen hingga pasca panen buah nanas yang bertujuan untuk mempercepat proses produksi nanas dan mampu menekan biaya produksi. dan pemanenan. sari buah dan beberapa produk lain seperti keripik nanas (makanan kering). bahan pakan ternak. Buah nanas mengandung enzim bromelain. . dan bahan baku industri. serta merupakan komoditas yang cukup laku di pasar internasional. sehingga disukai masyarakat luas. protease atau peptide). hingga proses pasca panennya. perawatan dan pemeliharaan. dilakukan semenjak pra panen. Buah nanas dapat dikonsumsi dalam keadaan segar atau dijadikan produk olahan. (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein. buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. LATAR BELAKANG Nanas merupakan hasil pertanian yang mempunyai nilai ekonomis tinggi di masyarakat. selai. manisan. Pengolahan tanah bertujuan untuk memperoleh lahan yang sesuai dengan persyaratan tumbuh nanas.

kesesuaian tanaman dengan kondisi lahan. Dalam peningkatan kemampuan mahasiswa untuk menyajikan hasil studi lapangan diperlukan suatu upaya yang benar ± benar mendukung. Berhubungan dengan hal diatas kami selaku mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian jurusan Teknik Pertanian Universitas Gajah Mada Yogyakarta melaksanakan kerja praktek yang dilakukan akan di PT. Dengan adanya kegiatan kerja praktik ini diharapkan mahasiswa dapat berlatih untuk bekerjasama dengan pihak lain dan mampu melakukan kegiatan yang terprogram. industri ataupun lapangan yang mempunyai manajemen dan organisasi kegiatan yang jelas. pengolahan dan analisa data sesuai targetan waktu yang telah ditentukan sebelumnya. Great Giant Pineapple yang bertujuan salah satunya untuk menyelaraskan konsep dan materi yang diterima di bangku kuliah dengan penerapannya di lapangan serta melatih kemampuan dalam mengantisipasi dan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi di lapangan khususnya bidang mekanisasi pertanian. Dalam hal ini akan dibahas mengenai evaluasi lahan budidaya nanas. Materi kuliah yang telah didapat selama dua setengah tahun dirasakan belum cukup jika tidak didukung dengan praktek langsung di lapangan. Kerja praktek merupakan studi lapangan dengan bobot setara dengan 3 SKS. Kegiatan dari kerja praktik berupa observasi dan wawancara guna mendapatkan data±data yang diperlukan. dan . pengorganisasisan. Evaluasi lahan ini bertujuan untuk mengetahui kondisi lahan.Tuntutan zaman mengharuskan seorang mahasiswa memiliki kemampuan intelektual. Kerja praktek merupakan salah satu bagian dari tugas akhir mahasiswa jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UGM untuk memperoleh gelar sarjana strata satu (S±1). Selain itu mahasiwa diharapkan mampu melakukan kegiatan pengumpulan. Kerja praktek dapat dilakukan disuatu instansi. Kuliah yang berisi teori dan praktek di laboratorium merupakan pendahuluan yang kemudian pengaplikasiannya direalisasikan melalui kerja praktik. yang diimbangi dengan ketrampilan kerja sehingga menghasilkan lulusan yang dapat berkompetisi dalam dunia kerja.

Melakukan analisa terhadap tahapan pengolahan tanah di PT. Bagi Mahasiswa a. Melakukan evaluasi kesesuaian lahan untuk tanaman selain nanas f. Melatih kemampuan mahasiswa agar dapat mengantisipasi dan menyelesaikan permasalahan yang dihadapi di lapangan sehubungan dengan penerapan ilmu yang telah didapatkan di bangku kuliah. c. pada lahan tersebut. Mempelajari otomatisasi industri di PT. Melakukan analisa tahapan mekanisasi selama proses budidaya nanas e. Great Giant Pineapple. b. 2. c. MANFAAT KERJA PRAKTEK 1. . Kesempatan untuk memperdalam ilmu dan memahami profesi dalam kenyataan. Mendapatkan masukan tentang berbagai macam masalah yang sering terjadi dalam pengolahan hasil pertanian yang dapat dipecahkan bersama. Evaluasi lahan diharapkan dapat menjadi pedoman penggunaan lahan tersebut. b. khususnya pada tanaman nanas. Dapat menyelaraskan konsep dan materi yang diterima di bangku kuliah dengan penerapannya di lapangan. C. Great Giant Pineapple. Tujuan Umum a. Dapat mengaplikasikan ilmu-ilmu yang telah diperoleh dalam bangku perkuliahan secara nyata.penggunaan alsintan. Tujuan Khusus b. TUJUAN KERJA PRAKTEK Kerja Praktek yang dilakukan mahasiswa Fakultas teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada bertujuan : 1. Melakukan evaluasi degradasi lahan pada budidaya nanas d. B.

. b. Bagi Perguruan Tinggi a. Dapat ikut berperan dalam peningkatan dan pengembangan profesionalisme/ mutu kurikulum pendidikan perguruan tinggi. Hasil riset dalam kerja praktek ini bisa dijadikan masukan bagi perkembangan perusahaan dibidang pengolahan budidaya nanas. Sebagai bahan evaluasi dalam peningkatan mutu kurikulum pendidikan. Bagi Perusahaan a. menerapkan serta mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam dunia kerja. Memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mengenal.2. b. 3.

WAKTU Pelaksanaan kerja praktek direncanakan mulai tanggal Januari 2010 sampai dengan Februari 2010. Latar belakang dan kondisi perusahaan b. LOKASI Kerja praktek akan dilaksanakan di PT. Optimalisasi manajemen penggunaan alat dan mesin pada lahan d. Budidaya tanaman nanas c. Data Sekunder Data sekunder yang akan diambil : a.BAB II PELAKSANAAN KERJA PRAKTEK A. Analisis kebutuhan energi (alsin dan manusia) untuk peningkatan produktivitas f. Pengolahan produk hasil pertanian nanas e. Kesesuaian alat dan mesin terhadap kondisi lahan c. Evaluasi produktivitas lahan e. Konservasi lahan budidaya nanas 2. Penanganan limbah dari penanganan budidaya nanas . Sistem penanganan bahan dasar (hingga proses panen) d. Data Primer Data primer yang akan diambil : a. METODE PENGUMPULAN DATA 1. C. Great Giant Pineapple ± Lampung Tengah B. Parameter kesesuaian tanaman terhadap kondisi lahan b.

Seluruh subsistem yang dibahas mendukung tugas khusus yang telah ditetapkan kepada mahasiswa.D. Pengenalan Lokasi Pengambilan data primer Pengumpulan data sekunder Analisa data Pelaporan hasil analisa E. TUGAS KHUSUS Tugas khusus diberikan oleh dosen pembimbing atau usulan dari perusahaan tempat kerja praktek atau dari mahasiswa sendiri. 5. 2. dengan rangkaian kegiatan sebagai berikut : NO. . RENCANA KEGIATAN I II MINGGU III IV V 1. 4. JADWAL KEGIATAN PRAKTEK Pelaksanaan kerja praktek akan dimulai pada tanggal Januari 2010 sampai dengan Februari 2010. 3. yang harus mendapatkan persetujuan dari dosen pembimbing sebelum melaksanakan kerja praktek.

penyiangan. pengendalian hama penyakit. PROFIL DAN SEJARAH SINGKAT PERUSAHAAN Latar belakang pendirian Nama dan lokasi perusahaan y Kondisi perusahaan sejak berdiri hingga sekarang 2. MESIN DAN PERALATAN BUDIDAYA NANAS 1. 2. Persiapan Lahan y Spesifikasi dan fungsi alat y Sistem penggunaan daya b. 4. KEADAAN FISIK WILAYAH y Iklim y Tanah (sifat fisik. Penyiapan bibit c. Jenis mesin dan peralatan budidaya nanas a. Pemeliharaan e. Penanaman d. dan structure) y y B. Pola tanam Persiapan lahan persiapan bibit tanaman nanas penanaman Pemeliharaan (irigasi. analisis kebutuhan energi (alsin) dalam budidaya nanas 4. 3. Perawatan dan pemeliharaan mesin dan peralatan budidaya nanas . LOKASI PERUSAHAAN y Letak Geografis y Topografi y Tata letak bangunan y Peta perusahaan 3. Struktur Organisasi Ketenagakerjaan Pengaturan Kerja Fasilitas dan Kesejahteraan Pimpinan dan Karyawan C. DESKRIPSI PERUSAHAAN 1. 5. SISTEM PEMBUDIDAYAAN TANAMAN NANAS 1. 6. dan pemangkasan). kesuburan. 3. 4. Jadwal kerja peralatan yang digunakan 3. MANAJEMEN PERUSAHAAN 1. teksture. Panen D. 2.BAB III MATERI KERJA PRAKTEK A. Pemanenan 2.

Kesesuaian alat dan mesin terhadap kondisi lahan 3.a. Sistem perbengkelan alat dan mesin E. TUGAS KHUSUS a. PENERAPAN PRINSIP ´GREEN COMPANY´ PADA PERKEBUNAN NANAS penanganan limbah dari penanganan budidaya nanas Analisis pemanfaatan limbah Skema penerapan G. Upaya pemulihan kesuburan tanah F. PENGARUH ALAT DAN MESIN PERTANIAN TERHADAP KEADAAN TANAH 1. Permasalahan ´Soil Compaction´ yang terjadi di PT. Prosedur perawatan dan pemeliharaan b. Great Giant Pineapple 4. Degradasi kesuburan tanah pada lahan perkebunan nanas 2. Perencanaan kebutuhab traktor dalam perkebunan .

semoga dapat memberikan gambaran dan informasi secara ringkas mengenai pelaksanaan kegiatan kerja praktek. Demi terlaksananya kegiatan tersebut di atas. maka dimohon dukungan dan kerjasama dari semua pihak. Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terima kasih. Yogyakarta.BAB IV PENUTUP Demikian proposal Kerja Praktek ini disusun. 13 Januari 2010 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.