# RESEP ES KRIM GORENG Bahan: es krim rasa coklat, strawberry, vanila 1 roti tawar 50gr tepung roti 1 butir

telur ayam kocok lepas minyak goreng secukupnya saos strawberry sebagai pelengkap

cara pembuatan: STEP 1 isi roti tawar dengan es krim, bentuk menjadi bulat seperti bola

STEP 2 siapkan bahan untuk panir, ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk.

STEP 3 kocok lepas telur dalam mangkuk lain

STEP 4 gulingkan roti tawar berisi es krim ke dalam tepung terigu, angkat lalu celupkan ke dalam telur, angkat dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata

STEP 5 buatlah saus strawberry: buah strawberry diblender, dimasak dengan gula

STEP 6 Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan STEP 7 Belah es krim goreng hingga menjadi 2 bagian. kocok kaku 3 bh pisang ambon matang. haluskan 225 gr tepung terigu 1 sdt baking powder chocolate block utk coating cake 100 gr kurma Cara pembuatan: STEP 1 kocok gula dan mentega sampai lembut . hidangkan dengan saos strawberry # BANANA KURMA CAKE Bahan: 200 gr mentega/butter 200 gr gula bubuk 5 kuning telur 4 putih telur.

Panggang dengan api sedang selama kurang lebih 50 menit hingga matang. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan irisan korma . fold in dengan benar STEP 5 masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung.STEP 2 masukkan kuning telur satu persatu hingga putih dan mengembang STEP 3 masukkan bergantian tepung terigu & baking powder STEP 4 masukkan putih telur dan aduk rata. # ES PISANG HIJAU Bahan: 40 gr tepung beras 1/2 sdt garam 300 ml air 100 ml air daun suji .

STEP 4 . air daun suji. STEP 2 tambahkan tepung beras.3 tetes pewarna hijau 175 gr tepung beras 5 buah pisang raja yang tua es serut sirup merah Bahan saus: 650 ml santan 50 gr tepung terigu 75 gr gula pasir 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Cara pembuatan: STEP 1 aduk tepung beras. pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih. angkat. garam. air. aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis. Angkat dan sisihkan. Tipiskan adonan balutkan pada pisang hingga tertutup. STEP 3 kukus pisang selama 20 menit.

c. Masukkan irisan kolang kaling secukupnya # RESEP IKAN GURAME GORENG TERBANG Bahan: 750 gr ikan gurame segar 1/2 sdt air jeruk nipis 25 gr tepung terigu 25 gr tepung kanci minyak untuk menggoreng untuk bahan remah: 1 sdt tepung kanji . Berikan es batu secukupnya f. Berikan potongan nangka secukupnya. Berikan campuran syrup coco pandan. b. d. Kemudian bagian bawah diberi campuran jelly dan kolang kaling berwarna. tuangkan saus. es serut dan sirup merah. g. angkat lalu dinginkan STEP 5 potong-potong pisang hijau. belah pisang hijau menjadi 2 bagian memanjang.rebus bahan saus sampai mendidih. masukkan irisan buah naga ke dalam bagian pisang tersebut. e. Modifikasi dari es pisang hijau : a.

270 ml air 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt garam 2 sdm tepung beras bahan garnish: 4 iris mentimun 3 iris tomat 1 lembar daun selada kering Cara pembuatan : STEP 1 sayat daging gurame dari ekor sampai kepala. Lalu angkat dan letakan di atas ikan. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. aduk hingga tercampur rata. jangan sampai terputus STEP 2 lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan beberapa menit STEP 3 lumuri ikan dengan campuran tepung. STEP 5 . Sendokan ke dalam minyak panas hingga membentuk. STEP 4 campur bahan remah.

tomat dan selada kering # AYAM PANGGANG BANJAR Bahan: Ayam 1 ekor potong menjadi 4 bagian air jeruk nipis 4 sdm jahe 3 ruas bawang putih 4 buah garam secukupnya Bumbu halus: cabe merah kering 50 gr cabe merah besar 3 buah bawang merah 100 gr bawang putih 50 gr jahe 1 ruas kayu manis 3cm gula merah 50 gr saus tomat 100 cc kecap manis 50 cc air 1 liter garam secukupnya Acar banjar: .garnish dengan mentimun.

garam dan air. bawang putih dan garam STEP 2 haluskan bumbu halus kemudian tumis dan tambahkan kayu manis.Kubis 50 gr Wortel 50 gr cabe rawit 2 buah bawang merah 1 siung cuka 1 sdm gula pasir secukupnya garam secukupnya Cara pembuatan: STEP 1 bumbui ayam dengan air jeruk nipis. kemudian masukan ayam lalu ungkep. gula merah. saus tomat. STEP 3 kentalkan sisa bumbu ungkepan dan jadikan saus STEP 4 potong sayuran acar dan bumbui dengan cuka gula pasir dan garam STEP 5 sajikan ayam dengan acar banjar . kecap manis. jahe.

# BINGKA WALUH Bahan: santan kanil 300 cc telur bebek 3 butir gula pasir 150 gr tepung 3 sdm mentega cair 50 gr labu kuning 200 gr Cara Pembuatan: STEP 1 kukus labu kuning STEP 2 campur semua bahan. aduk rata STEP 3 masukan cetakan lalu oven selama 45 menit STEP 4 siap disajikan .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful