# RESEP ES KRIM GORENG Bahan: es krim rasa coklat, strawberry, vanila 1 roti tawar 50gr tepung roti 1 butir

telur ayam kocok lepas minyak goreng secukupnya saos strawberry sebagai pelengkap

cara pembuatan: STEP 1 isi roti tawar dengan es krim, bentuk menjadi bulat seperti bola

STEP 2 siapkan bahan untuk panir, ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk.

STEP 3 kocok lepas telur dalam mangkuk lain

STEP 4 gulingkan roti tawar berisi es krim ke dalam tepung terigu, angkat lalu celupkan ke dalam telur, angkat dan gulingkan ke dalam tepung roti hingga rata

STEP 5 buatlah saus strawberry: buah strawberry diblender, dimasak dengan gula

hidangkan dengan saos strawberry # BANANA KURMA CAKE Bahan: 200 gr mentega/butter 200 gr gula bubuk 5 kuning telur 4 putih telur. kocok kaku 3 bh pisang ambon matang. haluskan 225 gr tepung terigu 1 sdt baking powder chocolate block utk coating cake 100 gr kurma Cara pembuatan: STEP 1 kocok gula dan mentega sampai lembut .STEP 6 Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan STEP 7 Belah es krim goreng hingga menjadi 2 bagian.

# ES PISANG HIJAU Bahan: 40 gr tepung beras 1/2 sdt garam 300 ml air 100 ml air daun suji . Masukkan pisang yang sudah dihaluskan dan irisan korma . fold in dengan benar STEP 5 masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung. Panggang dengan api sedang selama kurang lebih 50 menit hingga matang.STEP 2 masukkan kuning telur satu persatu hingga putih dan mengembang STEP 3 masukkan bergantian tepung terigu & baking powder STEP 4 masukkan putih telur dan aduk rata.

angkat. air daun suji. Tipiskan adonan balutkan pada pisang hingga tertutup. STEP 4 . garam. pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih.3 tetes pewarna hijau 175 gr tepung beras 5 buah pisang raja yang tua es serut sirup merah Bahan saus: 650 ml santan 50 gr tepung terigu 75 gr gula pasir 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Cara pembuatan: STEP 1 aduk tepung beras. Angkat dan sisihkan. aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis. air. STEP 2 tambahkan tepung beras. STEP 3 kukus pisang selama 20 menit.

Berikan campuran syrup coco pandan. es serut dan sirup merah. Kemudian bagian bawah diberi campuran jelly dan kolang kaling berwarna. angkat lalu dinginkan STEP 5 potong-potong pisang hijau. g. Berikan potongan nangka secukupnya. Masukkan irisan kolang kaling secukupnya # RESEP IKAN GURAME GORENG TERBANG Bahan: 750 gr ikan gurame segar 1/2 sdt air jeruk nipis 25 gr tepung terigu 25 gr tepung kanci minyak untuk menggoreng untuk bahan remah: 1 sdt tepung kanji . c. Berikan es batu secukupnya f. e. b.rebus bahan saus sampai mendidih. masukkan irisan buah naga ke dalam bagian pisang tersebut. belah pisang hijau menjadi 2 bagian memanjang. Modifikasi dari es pisang hijau : a. tuangkan saus. d.

jangan sampai terputus STEP 2 lumuri ikan dengan air jeruk dan garam diamkan beberapa menit STEP 3 lumuri ikan dengan campuran tepung. aduk hingga tercampur rata. Sendokan ke dalam minyak panas hingga membentuk.270 ml air 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt garam 2 sdm tepung beras bahan garnish: 4 iris mentimun 3 iris tomat 1 lembar daun selada kering Cara pembuatan : STEP 1 sayat daging gurame dari ekor sampai kepala. Lalu angkat dan letakan di atas ikan. STEP 5 . Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. STEP 4 campur bahan remah.

tomat dan selada kering # AYAM PANGGANG BANJAR Bahan: Ayam 1 ekor potong menjadi 4 bagian air jeruk nipis 4 sdm jahe 3 ruas bawang putih 4 buah garam secukupnya Bumbu halus: cabe merah kering 50 gr cabe merah besar 3 buah bawang merah 100 gr bawang putih 50 gr jahe 1 ruas kayu manis 3cm gula merah 50 gr saus tomat 100 cc kecap manis 50 cc air 1 liter garam secukupnya Acar banjar: .garnish dengan mentimun.

Kubis 50 gr Wortel 50 gr cabe rawit 2 buah bawang merah 1 siung cuka 1 sdm gula pasir secukupnya garam secukupnya Cara pembuatan: STEP 1 bumbui ayam dengan air jeruk nipis. gula merah. kecap manis. bawang putih dan garam STEP 2 haluskan bumbu halus kemudian tumis dan tambahkan kayu manis. garam dan air. STEP 3 kentalkan sisa bumbu ungkepan dan jadikan saus STEP 4 potong sayuran acar dan bumbui dengan cuka gula pasir dan garam STEP 5 sajikan ayam dengan acar banjar . saus tomat. jahe. kemudian masukan ayam lalu ungkep.

# BINGKA WALUH Bahan: santan kanil 300 cc telur bebek 3 butir gula pasir 150 gr tepung 3 sdm mentega cair 50 gr labu kuning 200 gr Cara Pembuatan: STEP 1 kukus labu kuning STEP 2 campur semua bahan. aduk rata STEP 3 masukan cetakan lalu oven selama 45 menit STEP 4 siap disajikan .