P. 1
Kesemek Adalah Nama Sejenis Buah

Kesemek Adalah Nama Sejenis Buah

|Views: 435|Likes:
Published by kokoelieser

More info:

Published by: kokoelieser on Jan 08, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/20/2013

pdf

text

original

Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros.

Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki. (‘Kaki’, bahasa Jepang, adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini).

Daftar isi
[sembunyikan]
• • • •

1 Pemerian 2 Hasil dan kegunaan 3 Asal-usul dan penyebaran 4 Bahan bacaan

[sunting] Pemerian
Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang, 15 m atau kurang, dioesis (dioecious, berumah dua) dan kadang-kadang monoesis, berbatang pendek dan bengkok-bengkok, banyak cabang, serta menggugurkan daun. Daun dalam dua deret, tersusun berseling, bertangkai pendek lk. 3 cm, bundar, bundar telur sampai jorong, 2,5-15 × 5-25 cm, hijau kuning berkilap. Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum, bunga betina soliter, di ketiak daun, berbilangan 4. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat, hijau kekuningkuningan sampai merah, dengan daun kelopak yang tidak rontok.kesemek sekarang sudah sulit dijumpai atau hampir punah

[sunting] Hasil dan kegunaan

Pohon kesemek sedang berbuah

Tempat-tempat lain di Indonesia yang menghasilkan kesemek di antaranya adalah Jawa Barat dan Jawa Timur. produksi kesemek umumnya hanya cukup untuk konsumsi lokal. Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki. vitamin A dan kalium. yang menimbulkan rasa sepat pada buah. lets check it out >>>> -. Di Indonesia. bahkan di beberapa daerah buah ini bahkan tidak ada harganya karena sangat mudah tumbuh. 柿 – lukisan cat air 1887 Kesemek berasal dari Republik Rakyat Cina. Buah kesemek segar mengandung 19.6% karbohidrat. ada juga yang mengatakan buah ini dibuang-buang saking banyaknya . membantu produksi arak-beras di Jepang. serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.Kesemek yang matang berwarna antara jingga kekuningan sampai kemerahan dan berdiameter antara 2-8 cm. yang kemudian menyebar ke Jepang pada zaman purba dan dikembang biakkan di sana.sedih ane denger pernyataan yang terakhir ini tentang buah ini . sehingga nilai komersialnya tinggi di sana. khususnya wilayah Brastagi. di waktu lalu pernah secara tetap mengirimkan kesemek untuk Singapura. Kini komersialisasi produksi kesemek telah merembet dan meluas ke Selandia Baru.org/wiki/KesemekKesemek adalah salah satu buah Favorit ane. dan pada masa kolonial di tahun 1800an dibawa ke Eropa selatan dan Amerika (Kalifornia).7% protein. Sumatera Utara. terutama fruktosa dan glukosa. di mana buah ini ditanam pada daerahdaerah tinggi di pegunungan. Buah ini dapat dimakan langsung dalam keadaan segar setelah diolesi dengan air kapur dan diperam.wikipedia. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan. Australia dan Israel. agar rasa sepatnya hilang. kalau ane disuruh memilih antara apel dan kesemek maka ane lebih memilih kesemek. Mau tau lebih lanjut . Buah juga dapat dikeringkan atau diolah menjadi selai. Ekspor dari Israel inilah yang dinamai sebagai Sharon fruit. Buah ini cukup penting dalam tradisi Tiongkok dan Jepang. namun kini terhenti karena kualitasnya terdesak oleh kesemek produk negara-negara lain. Malaysia dan Thailand. Belakangan buah ini menyebar ke bagian lain Asia. es krim dan lain-lain. [sunting] Bahan bacaan http://id. [sunting] Asal-usul dan penyebaran Kesemek 'Hachiya' dari Jepang. Selain rasanya yang enak. harganya juga murah meriah. agar-agar. 0. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah.

Di Indonesia kesemeknya tergolong sepat. Di Amerika disebut Persimmon. Kesemek ini terbagi dua yaitu Astringent (sepat) dan Non Astringent (tidak sepat. langsung direndam dengan air kapur selama 24 jam. kami tidak bertanggung jawab jika terjadi masalah lebih lanjut pada kesehatan anda. mungkin inilah yang menjadi penyebab buah ini memakai bedak.Buah ini beragam namanya dari mulai disebut buah kaki karena nama latinnya Dyospiros Kaki. kesemek jenis ini antara lain kesemek Junggo. Sekarang kita langsung saja ke manfaatnya. atau bisa juga digunakan untuk menghilangkan keluhan kurangnya frekuensi Buang Air Besar. agar menarik untuk dibeli . 2 kali lipat serat yang dimiliki oleh apel. Di Swedia dan Israel disebut dengan Buah Sharon.Cocok sekali bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Bedak pada kesemek itu ialah zat kapur yang diperlukan untuk menghilangkan rasa sepat.com/2011/05/manfaat-kesemek. Ada juga beberapa kesemek yang Non Astringent (tidak sepat) namun sudah diekspor ke luar negeri.html . terima kasih! http://coretanhidoep. Sebagai anti oksidan Mencegah prematur aging (penuaan dini) dan menjaga kestabilan tekanan darah Gimana hebatkan manfaat buah favorit ane ini??? Wassalam dan Tetap Mencoret! Disclaimer Informasi kesehatan ini dikumpulkan dari berbagai sumber. pisang kaki. atau buah Samak. Manfaat buah ini yaitu : • • • • Kaya akan serat. segera konsultasikan ke dokter anda. Dimalaysia disebut Kesemak. di Indonesia namanya Kesemek. atau sepat sedikit). Banyak juga ya namanya . Jadi buah kesemek ini setelah dipanen.blogspot.

D. kuning pucat. putih kehitaman. pangkal membulat. Untuk obat demam dipakai ± 15 gram akar kesemek. schitse Bunge. berseling. berkayu. lonjong. kuning. Nama Daerah Jawa: Kesemek Botani Sinonim: Diospyros chinensis Blume. kelopak bentuk bintang. tinggi 6-8 m. hijau. bulat. kepala putik bulat. D. di samping itu akarnya juga mengandung flavonoida. Diposkan oleh IMPROVE di 03:36 0 komentar . benang sari panjang ± 1 cm.Nama Ilmiah Diospyros kaki Thunb. Klasifikasi Divisi: Spermatophyta Subdivisi: Angiospermae Kelas: Dicotyledoneae Bangsa: Ebenales Suku: Ebenaceae Marga: Diospyros Jenis: Diospyros kaki Thunb. Kandungan Kimia Buah dan akar kesemek mengandung saponin dan polifenol. daunnya mengandung alkaloida. tepi rata. percabangan simpodial. kasar. roxburghii Corr. hijau. mahkota berbulu. Daun: Tunggal. masih muda hijau setelah tua kuning. Buah: Bulat. ujung runcing. dicuci dan direbus dengan 2 gelas air selama 15 menit. keras. Ciri-ciri Habitus: Pohon. kuning. di ketiak daun. Akar: Tunggang. hijau kotor. pertulangan menyirip. Biji: Bulat. dinginkan dan disaring. lebar 7-9 cm. Bunga: Tunggal. panjang 10-16 cm. hijau pucat. Batang: Tegak. Hasil saringan diminum sekaligus. Khasiat Akar kesemek berkhasiat sebagai obat sakit demam. diameter 6-8 cm. flavonoida dan tanin. bertangkai pendek.

daya tahan serta nilai ekonominya meningkat. buah kesemek sangat melimpah.5 g. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki. Rasanya manis dengan tekstur daging renyah seperti pepaya mengkal dan berangsur lunak seiring dengan matangnya buah. kesemek cukup potensial sebagai bahan baku manisan atau selai. kalsium 6 mg. Satu poin penting. Setiap 100 g kesemek mengandung kalori 78 kkal. Di antaranya terdapat senyawa-senyawa antioksidan yang selain berkhasiat mencegah kanker juga menghambat proses penuaan dini. vitamin A 2. karbohidrat 20 g (terutama fruktosa dan glukosa).8 g. Nilai energinya 320 kJ/100 g. . Sepintas kesemek (Diospiros kaki) mirip buah apel.Buah Kesemek Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. menyehatkan paru-paru dan menguatkan limpa. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan. jika sudah matang warna kulitnya kekuningan. (‘Kaki’. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah.05 mg. vitamin C 11 mg dan vitamin B1 0. adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini). lemak 0. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki. Selain dimakan sebagai buah meja. protein 0. yang menimbulkan rasa sepat pada buah. sebutir kesemek setiap hari dapat membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.710 SI. Tepeliharanya kelenturan pembuluh darah dan stabilnya tekanan darah adalah kunci utama terpeliharanya kesehatan jantung. Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki. bahasa Jepang. Buah yang dalam bahasa Yunani diartikan sebagai food of the God alias makanan para dewa ini mempunyai nilai gizi yang cukup baik. Perlu dilakukan penganekaragaman olahan kesemek paska panen agar citarasa. membantu produksi arak-beras di Jepang. Mengonsumsinya dapat menghilangkan dahaga. Pasar kurang bisa menyerap buah karena tidak semua orang menyukainya. Kesemek juga berkhasiat menjaga tekanan darah agar tidak melewati ambang normal ( Tekanan Darah Tinggi ) . Kondisi ini seringkali menjadikan harga buah sangat murah. atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Kandungan dan Manfaat Berdasarkan riset. Dibandingkan semangka dan apel kandungan vitamin C juga A jauh lebih tinggi. diketahui ternyata banyak zat kimia hebat di dalam buah kesemek. serta bahan pengobatan penyakit hipertensi. Jika sedang musim.

5-6. Setek sangat sulit berakar. hal ini merupakan masalah . bundar. dan sebagainya.5-15 × 5-25 cm. 2.5. pemanfaatan utama saat ini adalah dalam berbagai kerajinan tangan. berbatang pendek dan bengkok-bengkok.Nah. kesemek dapat beradaptasi dengan berbagai cuaca pada iklim sedang yang hangat. betakaroten dan serat. Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang. Keasaman yang dianjurkan ialah pH antara 5. Saat perbanyakan yang tepat merupakan hal yang penting. hijau kuning berkilap. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat. tetapi lebih mudah mempertahankan hasil produksi yang tinggi jika ditumbuhkan pada tanah dalam tetapi tidak terlalu berat. serta menggugurkan daun. dan yang baik drainasenya. Tuhan telah menciptakan kesemek dengan segala nilai lebihnya. 15 m atau kurang. yang telah hilang rasa sepatnya. dan dalam pengobatan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. manfaatnya kanker saluran pencernaan bisa dicegah. Serat juga mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Pembudidayaan kesemek berhasil baik di dataran tinggi di atas 1000 m dpl. Pedoman Budidaya Perbanyakan kesemek di Indonesia dan Malaysia biasanya melalui pemisahan tunas akar yang berumur beberapa tahun. Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum. Daun dalam dua deret. pertumbuhan akan terhambat beberapa tahun. Beberapa kultivar yang berasa sepat dapat diolah menjadi produk kering yang enak rasanya. berumah dua) dan kadang-kadang monoesis. berbilangan 4. Pohon kesemek toleran terhadap berbagai tipe tanah. Tanin ‘kaki’ juga digunakan sebagai bahan proteolitik dalam pembuatan arak beras Jepang. Buah kesemek yang matang dan empuk. dan menghindari terjadinya lecet-lecet pada buah. Budidaya Kesemek Walaupun asal-usulnya dari daerah subtropik. perbanyakan kesemek biasanya dilakukan dengan sambungan mata tunas dewasa di atas batang bawah yang berasal dari benih. bertangkai pendek lk. Tanaman yang berasal dari benih cenderung bercabang kurus-kurus clan lemah. Sepatutnya kita memanfaatkan kelebihan itu untuk kebaikan diri kita dan keluarga. di ketiak daun. atau daging buahnya diproses menjadi puri. bundar telur sampai jorong. Kesemek juga kaya akan likopen yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah kanker. banyak cabang. mirip dengan buah ara yang kering. selai. bukan sebaliknya menganggap remeh sesuatu yang berharga. phytochemical lutein. Sedangkan serat kesemek dapat mengikat zat karsinogen dan mengelurakannya dari saluran cerna. es krim. tetapi dijumpai juga beberapa contoh pohon kesemek yang berbuah di dataran rendah. agaragar. seperti yang dijumpai di dataran tinggi daerah tropik. Zat taninnya yang disebut ‘kaki’ dimanfaatkan dalam penggambaran pakaian atau kertas agar tahan lama. sebab jika masa pertumbuhan pucuk secara alami terlewati. 3 cm. Kandungan polifenol di dalam kesemek dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung. setelah dipanen dapat dimakan dalam keadaan segar. Di daerah subtropik. Pengalaman di Asia Tenggara menunjukkan bahwa iklim musiman yang menonjol tidak diperlukan. dioesis (dioecious. dengan daun kelopak yang tidak rontok. hijau kekuningkuningan sampai merah. bunga betina soliter. tersusun berseling. Lahan yang ternaung penting sekali untuk menghindari kerusakan daun muda yang masih lemah dari embusan angin. misalnya di Kucing (Sarawak).

agar diperoleh buah yang baik kualitasnya. panjang 10-16 cm. tepi rata. mahkota berbulu. dan hatihatilah agar perakarannya tidak rusak. digunakan peta warna untuk memastikan bahwa buah yang dipetik itu warna kulitnya optimal. Biasanya tak sampai Rp 5. bertangkai pendek. Pangsa Pasar Kesemek memang bukan apel. Mungkin karena identik dengan harga murah. kesemek kadung dicap sebagai buah rakyat. Pemeliharaan Pembuangan kuncup dan penjarangan bunga dianjurkan untuk menekan kecenderungan terjadinya berbuah dua-tahunan. Di Indonesia. Buah kesemek dipanen dengan cara tangkai buahnya dipotong. Sama halnya juga dengan saat potion sedang tak berdaun. Di Jepang. Malaysia dan Thailand. Ekspor dari Israel inilah yang dinamai sebagai Sharon fruit.berbagai kultivar. di ketiak daun.5 m (setara dengan 370 pohon/ha) dan 5 m x 2. khususnya wilayah Brastagi. Bila ingin kesemek. berseling. Sumatera Utara. di waktu lalu pernah secara tetap mengirimkan kesemek untuk Singapura. . Australia dan Israel. hijau. pangkal membulat. sehingga nilai komersialnya tinggi di sana. lebar 7-9 cm. lonjong.000 per kilo. benang sari panjang ± 1 cm. pertulangan menyirip. Kelebihan nitrogen agar dihindari. produksi kesemek umumnya hanya cukup untuk konsumsi lokal. baik dengan pupuk kandang maupun pupuk buatan hendaknya dilaksanakan 1-2 bulan sebelum panen. kelopak bentuk bintang. Pemupukan utama.com/kesemek-brastagi. Kini komersialisasi produksi kesemek telah merembet dan meluas ke Selandia Baru. Buah ini cukup penting dalam tradisi Tiongkok dan Jepang. dan mempercepat pertumbuhan buah sehingga akan terjadi rongga di bawah daun kelopak. Buah yang belum tua tidak akan menjadi enak dan manis.tersendiri pada kesemek. pertumbuhan kesemek cenderung lebih subur. Di daerah tropik. namun kini terhenti karena kualitasnya terdesak oleh kesemek produk negara-negara lain. Tak perlu repot-repot menawar karena harganya sudah murah. kuning pucat. ujung runcing. sehingga daun kelopaknya tetap menempel pada buah. Entah karena faktor ini atau sebab lain. dan umumnya diperlukan jarak tanam yang lebih jarang. hijau pucat. Sulit menemukannya di supermarket atau toko-toko buah berkelas. http://bisnisukm. kepala putik bulat. banyak yang enggan membeli kesemek untuk disuguhi menjamu tamu lantaran gengsi. dianjurkan variasi antara 6 m x 4. sebab akan merangsang kesuburan tanaman. Tambahan pula buah-buah yang masih kecil hendaknya juga diperjarang sampai tinggal satu atau paling banyak dua butir pada setiap pucuknya. kuning. Jarak tanam bergantung kepada kesuburan pohon dari. Pamornya sebagai buah pun jauh di bawah apel impor maupun lokal.html Daun: Tunggal. Bunga: Tunggal. Sebagian besar kultivar dapat disimpan buahnya di dalam ruang pendingin pada suhu + 1° C sampai -1° C selama 2-4 bulan. di mana buah ini ditanam pada daerah-daerah tinggi di pegunungan. menambah rontoknya buah yang masih kecil-kecil. hijau. carilah di pasar tradisional. Tempat-tempat lain di Indonesia yang menghasilkan kesemek di antaranya adalah Jawa Barat dan Jawa Timur. Rasanya jarang’ sekali ada yang menjadikan kesemek sebagai buah favorit.5 m (setara dengan 800 pohon/ha).

tidak bergetah. bunga jantan berdaun mahkota sepanjang dua kali daun kelopak. ukurannya mencapai 2. tetap memiliki daun kelopak yang membesar. serta bertajuk dengan banyak cabang.Buah: Bulat. http://www. yang di dalamnya ada selubung tipis endokarp yang juga dapat dimakan. Nilai energinya 320 kJ/100 g. helaian daunnya bundar telur. di samping itu akarnya juga mengandung flavonoida. putih kehitaman.ada yang soliter berkelamin betina. bunga betina bertangkai dan menggantung.5 cm x 1 cm. bercuping 4.6 cm. berwarna kuning kehijau-hijauan. daunnya mengandung alkaloida. bertangkai pendek. mesokarpnya tebal. merah atau kuning.7 g protein.4 g lemak. masih muda hijau setelah tua kuning.naturindonesia. ukurannya bervariasi. yang tiap ruangnya berbakal biji satu: Buahnya bertipe buah buni yang bentuknya gepeng. tangkai daunnya hanya sampai 3 cm panjangnya. . memiliki 8 atau 16 staminodium dan berbakal buah beruang 8 atau 10. Akar: Tunggang. berwarna hijau-kuning berkilap. 0. Buah kesemek kaya akan kalium dan vitamin A. berwarna hijau kekuning-kuningan sampai merah. Daunnya dalam 2 bidang. melancip ke ujungnya. 19. tingginya 15 m. kecuali kulitnya yang masih tetap sepat rasanya. Setiap 100 g bagian buah yang dapat dimakan berisi kira-kira: 80 g air. mirip daun. Ebenacee  Tumbuhan berkayu b erupa pohon atau perdu. yang membungkus setiap biji atau ruang biji. keras. berwarna hijau. berbatang pendek dan bengkokbengkok.html F. Hampir seluruh bagian buah dapat dimakan. berbraktea dua helai. dan berdaun mahkota berbentuk lonceng bertabung. Kandungan Kimia Buah dan akar kesemek mengandung saponin dan polifenol. kuning. diameter 6-8 cm. membulat. dapat dimakan. Kayu dalam berwarna hitam. 14-24 utas benang sari tertancap berpasangan di pangkal daun mahkota.com/tanaman-pangan/tanaman-buah-dan-sayurank/737-kesemek. berdaun kelopak bentuk lonceng. ukurannya mencapai 4 cm x .5-15) cm. bunganya berbilangan 4. berbentuk lonjonglanset. flavonoida dan tanin. Perbungaannya ada yang berbentuk malai pendek dengan 3-5 kuntum bunga jantan atau . monosis). berselangseling. bunga yang berada di tengah-tengah dari malai bunga jantan adalah bunga hermafrodit. menjangat. berukuran (5-25) cm x (2. bundar sampai jorong. bersegi empat. memipih di satu sisi. Biji: Bulat. berbentuk membulat telur sampai lonjong. mirip buah tomat. berbiji 0-10. pada beberapa kultivar. berujung tumpul atau membundar dan sedikit meluncip. meluruhkan daun. 0.6 g karbohidrat (terutama fruktosa dan glukosa). bercuping 4.

Corolla 3-7mer. Pasar kurang bisa menyerap buah karena tidak semua orang menyukainya. bersatu. Calyx 37mer.jpg Sepintas kesemek (Diospiros kaki) mirip buah apel. Jika sedang musim.  Buah bacca dengan endosperm besar dan keras. Rasanya manis dengan tekstur daging renyah seperti papaya mengkal dan berangsur lunak seiring dengan matangnya buah. letak axilaris. 2007 / 12:30 am Topik: Ulas Bahan kesemek03_rt8. Dibandingkan semangka dan apel kandungan vitamin C juga A jauh lebih tinggi. Stamen 1 atau 2 x jumlah petal. Kondisi ini seringkali menjadikan harga buah sangat murah. Daun tunggal. Gizi Terkandung Buah yang dalam bahasa Yunani diartikan sebagai food of the God alias makanan para dewa ini mempunyai nilai gizi yang cukup baik. Reaks i: Kasmak (Kesemek) Turunkan Kolestreol dan Cegah Kanker Buah Kesemek Turunkan Kolesterol & Cegah Kanker Budi Sutomo — July 3. ovarium superum dengan 2-16 ruang berisi 1-2 ovulum tiap ruang. kesemek cukup potensial sebagai bahan baku manisan atau selai. epipetal atai hipogyni dalam 1-2 lingkaran. tepi rata. Setiap 100 g kesemek . persisten. daya tahan serta nilai ekonominya meningkat. pada umumnya unisexual actinomorf. Perlu dilakukan penganekaragaman olahan kesemek paska panen agar citarasa. letak tersebar jarang berhadapan. Pistilum 1. hipogynus. stylus 2-8. kadang membentuk ikatan. anthera introrsum.  Bunga tunggal. buah kesemek sangat melimpah. ada stamenodium. jika sudah matang warna kulitnya kekuningan. Selain dimakan sebagai buah meja. tanpa stipula.

vitamin A 2.710 SI. Kesemek juga kaya akan likopen yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah kanker. Dengan diolah sebagai bahan baku selai atau manisan maka nilai jual kesemek akan meningkat. phytochemical lutein. didihkan dengan 3 lt air. Pengolahan Pascapanen Zat gizi terkandung di dalam kesemek sangat banyak. Teks. karbohidrat 20 g.mengandung kalori 78 kkal. dinginkan Cara Membuat: 1. lemak 0. vitamin C 11 mg dan vitamin B1 0. Sedangkan serat kesemek dapat mengikat zat karsinogen dan mengelurakannya dari saluran cerna. protein 0.05 mg.Resep & Foto: Budi Sutomo Manisan Kesemek Kering Bahan: 5 kg buah kesemek 5 liter larutan (15 g garam/1 lt air) 5 liter larutan air kapur sirih (10 g/1 lt air) 5 lt larutan natrium metabisulfit (100 mg/liter air) 25 g asam sitrat 2 kg gula pasir.8 g. . Kandungan polifenol di dalam kesemek dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung. sangat disayangkan jika hasil panen yang melimpah menjadikan kesemek dibiarkan busuk atau dijual dengan harga yang rendah.5 g. betakaroten dan serat. kalsium 6 mg. manfaatnya kanker saluran pencernaan bisa dicegah. Serat juga menjegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Berikut resep manisan kering dan selai dari buah berbedakini.

Taburi dengan gula pasir dan kemas/simpan di dalam stoples kedap udara. .Kupas kesemek mengkal. aduk rata. Tiriskan. Proses berikutnya adalah merendam ke dalam larutan natrium metabisulfit selama 1 jam. Rendam potongan kesemek selama 24 jam sambil sesekali dibolak-balik. 2. Untuk 5 kg Manisan Selai Kesemek Bahan: 2 kg kesemek matang. Rendam di dalam larutan kapur selama 3 jam. Haluskan hingga lembut.5 kg gula pasir ¼ sdt asam sitrat ¼ sdt natrium benzoate ¼ sdt garam halus 300 ml air Cara Membuat: 1. Campur larutan gula dengan asam sitrat dan gula pasir. kupas. 3. Angkat. potong-potong 1. cuci dengan air matang. Tiriskan. Rendam potongan kesemek di dalam larutan garam selama 1 malam. Masukan potongan kesemek di dalam blender. tuang air. tiriskan. potong-potong sesuai selera. 4. 2. Jemur di bawah terik sinar matahari hingga kering.

Namun untuk produksi komersial. bahan ini tidak perlu ditambahkan. Didihkan sambil tegrus diaduk-aduk hingga tekstur selai mengental. bisa dibeli di took bahan kimia. bisa dibeli ditoko bahan kimia atau toko bahan kue.Tuang kesemek yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Bentuknya serbuk putih. masukkan gula pasir. Bentuknya serbuk putih. Sebenarnya bukan bedak namun larutan kapur yang ditambahkan sebelum proses pemeraman kesemek. Angkat. * Mengapa buah kesemek selalu berbedak? Bedak di permukaan kulit kesemek memang sengaja di tambahkan. Selagi panas masukkan ke dalam stoples. * Kapur Sirih: Kapur berfungsi mengenyalkan dan mengeraskan tekstur buah. Jadi jika anda membuat selai untuk konsumsi sendiri. Untuk 3 kg selai Notes: * Asam Sitrat: Bahan ini perlu ditambahkan untuk meningkatkan rasa selai dan manisan lebih segar karena citarasa asam sitrat adalah asam. Untuk buah yang sudah asam seperti untuk manisan kedondong. bahan ini tidak perlu ditambahkan. natrium benzoat dan garam. bahan ini terkadang perlu ditambahkan untuk memperpanjang daya simpan. * Natrium Metabisulfit: Fungsinya mempertahankan warna buah dan pengawet. * Natrium Benzoat: Berfungsi sebagai pengawet jika diperlukan. Simpan di dalam tempat yang dingin. . 3. asam sitrat. Fungsinya agar buah ini cepat matang karena sifat kapur yang panas. Manisan dan selai banyak menggunakan gula yang juga berfungsi sebagai pengawet.

dibuang sayang Buah Kesemek Kesemek adalah nama sejenis buah-buahan dari marga Diospyros. Dibandingkan semangka dan apel kandungan vitamin C juga A jauh lebih tinggi. daya tahan serta nilai ekonominya meningkat. vitamin A 2. Nama ilmiahnya adalah Diospyros kaki.5 g. buah kesemek sangat melimpah. Sepintas kesemek (Diospiros kaki) mirip buah apel. Zat ini akan berkurang bersama dengan masaknya buah.Diposkan oleh Win Ruhdi Bathin Aman Shafa di 19:29 0 komentar posting ini Link ke Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke Facebook Label: cegah kanker Reaks i: Kasmak. Tanin-kaki dimanfaatkan untuk mengawetkan berbagai kerajinan tangan. Tanaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki. yang menimbulkan rasa sepat pada buah. Mengonsumsinya dapat menghilangkan dahaga. serta bahan pengobatan penyakit hipertensi.710 SI. (‘Kaki’. atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. bahasa Jepang. Nilai energinya 320 kJ/100 g. diketahui ternyata banyak zat kimia hebat di dalam buah kesemek. sebutir kesemek setiap hari dapat membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.05 mg. Jika sedang musim. menyehatkan paru-paru dan menguatkan limpa. Satu poin penting. adalah nama zat tanin yang dihasilkan buah ini). protein 0. Buah kesemek yang muda mengandung zat tanin yang dinamai tanin-kaki. Kesemek juga berkhasiat menjaga tekanan darah . kalsium 6 mg. Setiap 100 g kesemek mengandung kalori 78 kkal. Pasar kurang bisa menyerap buah karena tidak semua orang menyukainya. Kandungan dan Manfaat Berdasarkan riset.8 g. kesemek cukup potensial sebagai bahan baku manisan atau selai. karbohidrat 20 g (terutama fruktosa dan glukosa). jika sudah matang warna kulitnya kekuningan. Perlu dilakukan penganekaragaman olahan kesemek paska panen agar citarasa. Di antaranya terdapat senyawa-senyawa antioksidan yang selain berkhasiat mencegah kanker juga menghambat proses penuaan dini. Selain dimakan sebagai buah meja. lemak 0. vitamin C 11 mg dan vitamin B1 0. Buah yang dalam bahasa Yunani diartikan sebagai food of the God alias makanan para dewa ini mempunyai nilai gizi yang cukup baik. Rasanya manis dengan tekstur daging renyah seperti pepaya mengkal dan berangsur lunak seiring dengan matangnya buah. Kondisi ini seringkali menjadikan harga buah sangat murah. membantu produksi arak-beras di Jepang.

Tuhan telah menciptakan kesemek dengan segala nilai lebihnya. Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang. Pohon kesemek toleran terhadap berbagai tipe tanah. bertangkai pendek lk. misalnya di Kucing (Sarawak). Tanin ‘kaki’ juga digunakan sebagai bahan proteolitik dalam pembuatan arak beras Jepang. 2. Keasaman yang dianjurkan ialah pH antara 5. Kesemek juga kaya akan likopen yang berfungsi sebagai antioksidan pencegah kanker. Serat juga mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Sedangkan serat kesemek dapat mengikat zat karsinogen dan mengelurakannya dari saluran cerna. manfaatnya kanker saluran pencernaan bisa dicegah. yang telah hilang rasa sepatnya. dan sebagainya. di ketiak daun. berbilangan 4. dan menghindari terjadinya lecet-lecet pada buah. Budidaya Kesemek Walaupun asal-usulnya dari daerah subtropik. dan yang baik drainasenya.5-6. atau daging buahnya diproses menjadi puri. es krim. hijau kekuning-kuningan sampai merah. Sepatutnya kita memanfaatkan kelebihan itu untuk kebaikan diri kita dan keluarga. Zat taninnya yang disebut ‘kaki’ dimanfaatkan dalam penggambaran pakaian atau kertas agar tahan lama. Lahan yang ternaung penting sekali untuk menghindari kerusakan daun muda yang masih lemah dari embusan angin.5. banyak cabang. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat. bundar. berumah dua) dan kadang-kadang monoesis. pemanfaatan utama saat ini adalah dalam berbagai kerajinan tangan. mirip dengan buah ara yang kering. Pembudidayaan kesemek berhasil baik di dataran tinggi di atas 1000 m dpl. Nah. dan dalam pengobatan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. hijau kuning berkilap. tetapi dijumpai juga beberapa contoh pohon kesemek yang berbuah di dataran rendah. betakaroten dan serat. berbatang pendek dan bengkok-bengkok. Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum. bunga betina soliter.5-15 × 5-25 cm. phytochemical lutein. Daun dalam dua deret. 3 cm. Pedoman Budidaya . dioesis (dioecious. Pengalaman di Asia Tenggara menunjukkan bahwa iklim musiman yang menonjol tidak diperlukan. setelah dipanen dapat dimakan dalam keadaan segar. Tepeliharanya kelenturan pembuluh darah dan stabilnya tekanan darah adalah kunci utama terpeliharanya kesehatan jantung. bukan sebaliknya menganggap remeh sesuatu yang berharga. bundar telur sampai jorong. serta menggugurkan daun. dengan daun kelopak yang tidak rontok. tetapi lebih mudah mempertahankan hasil produksi yang tinggi jika ditumbuhkan pada tanah dalam tetapi tidak terlalu berat. tersusun berseling. agar-agar. Beberapa kultivar yang berasa sepat dapat diolah menjadi produk kering yang enak rasanya. selai. kesemek dapat beradaptasi dengan berbagai cuaca pada iklim sedang yang hangat. Kandungan polifenol di dalam kesemek dapat menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penyakit jantung.agar tidak melewati ambang normal ( Tekanan Darah Tinggi ) . 15 m atau kurang. seperti yang dijumpai di dataran tinggi daerah tropik. Buah kesemek yang matang dan empuk.

Ekspor dari Israel inilah yang dinamai sebagai Sharon fruit. dan mempercepat pertumbuhan buah sehingga akan terjadi rongga di bawah daun kelopak. Di daerah tropik. Di daerah subtropik. Tambahan pula buah-buah yang masih kecil hendaknya juga diperjarang sampai tinggal satu atau paling banyak dua butir pada setiap pucuknya. Saat perbanyakan yang tepat merupakan hal yang penting. Biasanya tak sampai Rp 5. produksi kesemek umumnya hanya cukup . pertumbuhan kesemek cenderung lebih subur. Pemeliharaan Pembuangan kuncup dan penjarangan bunga dianjurkan untuk menekan kecenderungan terjadinya berbuah dua-tahunan. Sama halnya juga dengan saat potion sedang tak berdaun. Di Indonesia. Pemupukan utama. Pangsa Pasar Kesemek memang bukan apel. Setek sangat sulit berakar. digunakan peta warna untuk memastikan bahwa buah yang dipetik itu warna kulitnya optimal. baik dengan pupuk kandang maupun pupuk buatan hendaknya dilaksanakan 1-2 bulan sebelum panen.5 m (setara dengan 800 pohon/ha). kesemek kadung dicap sebagai buah rakyat. sebab akan merangsang kesuburan tanaman. Kelebihan nitrogen agar dihindari. menambah rontoknya buah yang masih kecil-kecil. carilah di pasar tradisional. Malaysia dan Thailand. Buah yang belum tua tidak akan menjadi enak dan manis. Mungkin karena identik dengan harga murah.berbagai kultivar. sebab jika masa pertumbuhan pucuk secara alami terlewati. perbanyakan kesemek biasanya dilakukan dengan sambungan mata tunas dewasa di atas batang bawah yang berasal dari benih. dianjurkan variasi antara 6 m x 4. Tanaman yang berasal dari benih cenderung bercabang kurus-kurus clan lemah. hal ini merupakan masalah tersendiri pada kesemek. sehingga daun kelopaknya tetap menempel pada buah.000 per kilo. agar diperoleh buah yang baik kualitasnya. Rasanya jarang’ sekali ada yang menjadikan kesemek sebagai buah favorit. Bila ingin kesemek. banyak yang enggan membeli kesemek untuk disuguhi menjamu tamu lantaran gengsi.5 m (setara dengan 370 pohon/ha) dan 5 m x 2. Tak perlu repot-repot menawar karena harganya sudah murah. Pamornya sebagai buah pun jauh di bawah apel impor maupun lokal. Jarak tanam bergantung kepada kesuburan pohon dari. Australia dan Israel. pertumbuhan akan terhambat beberapa tahun. Di Jepang. sehingga nilai komersialnya tinggi di sana. Sebagian besar kultivar dapat disimpan buahnya di dalam ruang pendingin pada suhu + 1° C sampai -1° C selama 2-4 bulan. Sulit menemukannya di supermarket atau toko-toko buah berkelas. dan hati-hatilah agar perakarannya tidak rusak. Buah kesemek dipanen dengan cara tangkai buahnya dipotong.Perbanyakan kesemek di Indonesia dan Malaysia biasanya melalui pemisahan tunas akar yang berumur beberapa tahun. dan umumnya diperlukan jarak tanam yang lebih jarang. Kini komersialisasi produksi kesemek telah merembet dan meluas ke Selandia Baru. Buah ini cukup penting dalam tradisi Tiongkok dan Jepang. Entah karena faktor ini atau sebab lain.

dapat dimakan. berbraktea dua helai. namun kini terhenti karena kualitasnya terdesak oleh kesemek produk negara-negara lain. bertangkai pendek. berujung tumpul atau membundar dan sedikit meluncip. helaian daunnya bundar telur. memiliki 8 atau 16 staminodium dan berbakal buah beruang 8 atau 10. bundar sampai jorong. berselangseling. berwarna hijau kekuning-kuningan sampai merah. mesokarpnya tebal. berwarna hijau-kuning berkilap. yang tiap ruangnya berbakal biji satu: Buahnya bertipe buah buni yang bentuknya gepeng. yang di dalamnya ada selubung tipis endokarp yang juga dapat dimakan. ukurannya mencapai 2. serta bertajuk dengan banyak cabang. yang membungkus setiap biji atau ruang . berbentuk lonjonglanset. khususnya wilayah Brastagi. meluruhkan daun. membulat.5 cm x 1 cm. Buah Yang Ditelantarkan Ternyata Kaya Manfaat KESEMEK Family EBENACEAE Deskripsi monosis). berwarna hijau. bunga jantan berdaun mahkota sepanjang dua kali daun kelopak.ada yang soliter berkelamin betina. bercuping 4. dan berdaun mahkota berbentuk lonceng bertabung. 14-24 utas benang sari tertancap berpasangan di pangkal daun mahkota.6 cm. ukurannya mencapai 4 cm x .5-15) cm. bunganya berbilangan 4. pada beberapa kultivar. Perbungaannya ada yang berbentuk malai pendek dengan 3-5 kuntum bunga jantan atau . ukurannya bervariasi. bersegi empat. mirip daun. berbatang pendek dan bengkokbengkok. Tempat-tempat lain di Indonesia yang menghasilkan kesemek di antaranya adalah Jawa Barat dan Jawa Timur. berukuran (5-25) cm x (2. Sumatera Utara. berwarna kuning kehijau-hijauan. Daunnya dalam 2 bidang.untuk konsumsi lokal. Dipublikasikan pada 17 March 2009 oleh admin • Kategori Potensi Bisnis Daerah Diposkan oleh Win Ruhdi Bathin Aman Shafa di 19:03 0 komentar posting ini Link ke Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke Facebook Label: kasemek Reaks i: Kasmak. menjangat. di mana buah ini ditanam pada daerah-daerah tinggi di pegunungan. melancip ke ujungnya. tingginya 15 m. tetap memiliki daun kelopak yang membesar. bunga betina bertangkai dan menggantung. bunga yang berada di tengah-tengah dari malai bunga jantan adalah bunga hermafrodit. bercuping 4. mirip buah tomat. tangkai daunnya hanya sampai 3 cm panjangnya. di waktu lalu pernah secara tetap mengirimkan kesemek untuk Singapura. berdaun kelopak bentuk lonceng.

Setek sangat sulit berakar.5 m (setara dengan 800 pohon/ha). Pedoman Budidaya Perbanyakan kesemek di Indonesia dan Malaysia biasanya melalui pemisahan tunas akar yang berumur beberapa tahun. Setiap 100 g bagian buah yang dapat dimakan berisi kira-kira: 80 g air.5. sebab jika masa pertumbuhan pucuk secara alami terlewati. pertumbuhan kesemek cenderung lebih subur. tetapi dijumpai juga beberapa contoh pohon kesemek yang berbuah di dataran rendah. berbiji 0-10. 19. Lahan yang ternaung penting sekali untuk menghindari kerusakan daun muda yang masih lemah dari embusan angin. dan menghindari terjadinya lecet-lecet pada buah. dianjurkan variasi antara 6 m x 4.4 g lemak. Pohon kesemek toleran terhadap berbagai tipe tanah. pemakaian utamanya masa kini adalah dalam berbagai kerajinan tangan. Di daerah tropik.5-6. Zat taninnya yang disebut 'kaki' dimanfaatkan dalam penggambaran pakaian atau kertas agar tahan lama. dan umumnya diperlukan jarak tanam yang lebih jarang. dan dalam pengobatan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Sama halnya juga dengan saat potion sedang tak berdaun. agar-agar.7 g protein. Manfaat Buah kesemek yang matang dan empuk. seperti yang dijumpai di dataran tinggi daerah tropik.biji. hal ini merupakan masalah tersendiri pada kesemek.5 m (setara dengan 370 pohon/ha) dan 5 m x 2. Pengalaman di Asia Tenggara menunjukkan bahwa iklim musiman yang menonjol tidak diperlukan. Pemeliharaan Pembuangan kuncup dan penjarangan bunga dianjurkan untuk menekan . Nilai energinya 320 kJ/100 g. Keasaman yang dianjurkan ialah pH antara 5.6 g karbohidrat (terutama fruktosa dan glukosa). Saat perbanyakan yang tepat merupakan hal yang penting. 0. Tanaman yang berasal dari benih cenderung bercabang kurus-kurus clan lemah. atau daging buahnya diproses menjadi puri. perbanyakan kesemek biasanya dilakukan dengan sambungan mata tunas dewasa di atas batang bawah yang berasal dari benih. 0. mirip dengan buah ara yang kering. kesemek dapat beradaptasi dengan berbagai cuaca pada iklim sedang yang hangat. misalnya di Kucing (Sarawak). pertumbuhan akan terhambat beberapa tahun. Jarak tanam bergantung kepada kesuburan pohon dari. memipih di satu sisi. kecuali kulitnya yang masih tetap sepat rasanya. Hampir seluruh bagian buah dapat dimakan. setelah dipanen dapat dimakan dalam keadaan segar. dan yang baik drainasenya. yang telah hilang rasa sepatnya. Syarat Tumbuh Walaupun asal-usulnya dari daerah subtropik. Buah kesemek kaya akan kalium dan vitamin A. es krim. dan hati-hatilah agar perakarannya tidak rusak. Beberapa kultivar yang berasa sepat dapat diolah menjadi produk kering yang enak rasanya. Tanin 'kaki' juga digunakan sebagai bahan proteolitik dalam pembuatan arak beras Jepang. selai. berbentuk membulat telur sampai lonjong. Pembudidayaan kesemek berhasil baik di dataran tinggi di atas 1000 m dpl. Di daerah subtropik. dan sebagainya.berbagai kultivar. tetapi lebih mudah mempertahankan hasil produksi yang tinggi jika ditumbuhkan pada tanah dalam tetapi tidak terlalu berat.

Lahan yang ternaung penting sekali untuk menghindari kerusakan daun muda yang masih lemah dari embusan angin. dan yang baik drainasenya.5-6.ralmonicolor).html yarat Tumbuh Walaupun asal-usulnya dari daerah subtropik. Di Jepang. tetapi lebih mudah mempertahankan hasil produksi yang tinggi jika ditumbuhkan pada tanah dalam tetapi tidak terlalu berat. kesemek dapat beradaptasi dengan berbagai cuaca pada iklim sedang yang hangat. penyakit daun menggulung. Buah yang belum tua tidak akan menjadi enak dan manis. Keasaman yang dianjurkan ialah pH antara 5. seperti yang dijumpai di dataran tinggi daerah tropik. http://winbathin.5. Pemupukan utama. sebab akan merangsang kesuburan tanaman. dan mempercepat pertumbuhan buah sehingga akan terjadi rongga di bawah daun kelopak. serangga pemakan daun. menambah rontoknya buah yang masih kecil-kecil. dan berbagai macam afid yang menyerang pada musim kemarau telah dilaporkan menyerang kesemek di Jawa. sehingga daun kelopaknya tetap menempel pada buah. Pembudidayaan kesemek berhasil baik di dataran tinggi di atas 1000 m dpl.com/2009_10_05_archive. Panen dan Pasca Panen Buah kesemek dipanen dengan cara tangkai buahnya dipotong. Penyakit bintik hitam.blogspot.kecenderungan terjadinya berbuah dua-tahunan. dan menghindari terjadinya lecet-lecet pada buah. Pohon kesemek toleran terhadap berbagai tipe tanah. Hama dan Penyakit Berbagai penyakit dan hama menyerang sentra produksi utama. sehingga tidak memutus rantai sistem pertanian. misalnya di Kucing (Sarawak). digunakan peta warna untuk memastikan bahwa buah yang dipetik itu warna kulitnya optimal. Sebagian besar kultivar dapat disimpan buahnya di dalam ruang pendingin pada suhu + 1° C sampai -1° C selama 2-4 bulan. Kelebihan nitrogen agar dihindari. Tehnologi tersebut dituntut ramah lingkungan dan dapat menfaatkan seluruh potensi sumberdaya alam yang ada dilingkungan pertanian. Pengalaman di Asia Tenggara menunjukkan bahwa iklim musiman yang menonjol tidak diperlukan. khususnya tanaman pangan. sangat perlu diterapkan teknologi yang murah dan mudah bagi petani. baik dengan pupuk kandang maupun pupuk buatan hendaknya dilaksanakan 1-2 bulan sebelum panen. Pedoman Budidaya ntuk meningkatkan dan menjaga kestabilan produksi pertanian. penyakit merah jambu (Corticiurn . tetapi dijumpai juga beberapa contoh pohon kesemek yang berbuah di dataran rendah. . tetapi makna serangan itu untuk Asia Tenggara belum dapat dipastikan. agar diperoleh buah yang baik kualitasnya. Tambahan pula buah-buah yang masih kecil hendaknya juga diperjarang sampai tinggal satu atau paling banyak dua butir pada setiap pucuknya.

Lahan yang ternaung penting sekali untuk menghindari kerusakan daun muda yang masih lemah dari embusan angin.5. tetapi dijumpai juga beberapa contoh pohon kesemek yang berbuah di dataran rendah. samapah organik. palawija. bertangkai pendek lk. dll) hasil fermentasi dengan teknologi EM-4 yang dapat digunakan untuk menyuburkan tanah dan menekan pertumbuhan patogen dalam tanah. di ketiak daun. berumah dua) dan kadang-kadang monoesis. 3 cm.5-15 × 5-25 cm. kesemek dapat beradaptasi dengan berbagai cuaca pada iklim sedang yang hangat. dengan daun kelopak yang tidak rontok. Buah buni berbentuk gepeng membulat dan bersegi empat.5-6. Selain itu pembuatan pupuk bokashi biaya murah.tk .alex-virtualworld. sehingga efeknya dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman. bundar telur sampai jorong. Bunga jantan dalam malai pendek berisi 3-5 kuntum. bunga dan buah dalam peningkatan produksi tanaman. dan menghindari terjadinya lecet-lecet pada buah. berbilangan 4. tetapi lebih mudah mempertahankan hasil produksi yang tinggi jika ditumbuhkan pada tanah dalam tetapi tidak terlalu berat. banyak cabang. bokashi merupakan pupuk organik yang dapat dibuat dalam beberapa hari dan siap dipakai dalam waktu singkat. berbatang pendek dan bengkok-bengkok. Pedoman Budidaya www. Bagi petani yang menuntut pemakaian pupuk yang praktis. 2. Pohon kesemek toleran terhadap berbagai tipe tanah. bundar. dioesis (dioecious. sayuran. Daun dalam dua deret. Walaupun asal-usulnya dari daerah subtropik.Penggunaan pupuk bokashi EM merupakan salah satu alternatif yang dapat diterapkan pada pertanian saat ini. Pembudidayaan kesemek berhasil baik di dataran tinggi di atas 1000 m dpl. Pohon kesemek berukuran kecil sampai sedang. sehingga sangat efektif dan efisien bagi petani padi. hijau kuning berkilap. 15 m atau kurang. Pengalaman di Asia Tenggara menunjukkan bahwa iklim musiman yang menonjol tidak diperlukan. bunga betina soliter. dan yang baik drainasenya. Keasaman yang dianjurkan ialah pH antara 5. tersusun berseling. Pupuk bokashi adalah pupuk organik (dari bahan jerami. misalnya di Kucing (Sarawak). pupuk kandang. serta menggugurkan daun. seperti yang dijumpai di dataran tinggi daerah tropik. hijau kekuning-kuningan sampai merah.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->