I. PENDAHULUAN 1.1.

Latar Belakang Pembiakan secara tak kawin atau aseksual merupakan dasar pembiakan vegetatif, dimana terlihat kesanggupan tanaman membentuk kembali jaringan ± jaringan dan bagian ± bagian lain. Pada sebagian tanaman, pembiakan vegetatif merupakan proses alamiah yang sempurna atau merupakan suatu proses buatan manusia. Perbanyakan secara vegetatif adalah cara perkembangbiakan tanaman dengan menggunakan bagian-bagian tanaman seperti batang, cabang, ranting, pucuk daun, umbi dan akar, untuk menghasilkan tanaman yang baru, yang sama dengan induknya. Prinsipnya adalah merangsang tunas adventif yang ada dibagian-bagian tersebut agar berkembang menjadi tanaman sempurna yang memiliki akar, batang, daun, sekaligus. Pembanyakan secara vegetatif ini dapat dilakukan dengan beberapa cara yaitu: stek atau cutting, okulasi, penyambungan, dan cangkok. Perbanyakan stek tidak memerlukan teknis yang rumit yang dimana dalam perbanyaka tanaman stek ini mempunyai keunggulan yaitu dapat menghasilkan tanaman baru dalam jumlah yang banyak walaupun bahan tanaman yang tersedia terbatas dan dapat menghasilkan tanaman yang sifatnya sama dengan induknya. Penyetekan merupakan suatu perlakuan pemisahan, pemotongaan beberapa bagian dari tanaman seperti; akar, batang, daun dan tunas dengan tujuan bagian ± bagian tanaman tersebut menghasilkan tanaman baru. Perbanyakan dengan stek umumnya dilakukan pada tanaman dikotil, pada monokotil masih jarang, namun pada beberapa tanaman seperti Asparagus dalam kondisi terkontrol dapat dilakukan Pemberikan zat pengatur tumbuh (ZPT) pada bahan stek. dapat mendorong pertumbuhan akar. Dalam pemberian ZPT yang dipergunakan untuk meransang pembentukan akar, perlu memperhatikan konsentrasi yang digunakan. Sebagai contohnya adalah pada tanaman lada, stek cabang buah memiliki persentase stek tumbuh yang rendah dan waktu yang dibutuhkan untuk pelaksanaan stek relatif lebih lama. Cara pemberian ZPT pada stek juga sangat beragam, sebagai contohnya yang dilakukan pada stek melati (Jasminum multiflorum dan Jasminum sambat) yang bahan stek berupa ujung cabang, kita dapat merendam bahan stek dalam larutan 2000 ppm Asam Indol Butirat (IBA) selama 24 jam, cara ini mampu meningkatkan tumbuhnya stek, memacu pertumbuhan akar dan tunas tajuk. Selain direndam ada juga yang dicelupkan selama beberapa detik, umumnya konsentrasi zat pengatur tumbuh yang dipergunakan lebih tinggi daripada cara rendam Pada kondisi tertentu zat pengatur tumbuh buatan sangat sulit didapat, sebagai penggantinya kita dapat menggunakan beberapa hormon tumbuh yang terdapat di dalam kencing sapi. Dari hasil percobaan yang dilakukan oleh Suparman, Sunaryo dan Sumarko (1990) didapat bahwa sapi dalam 5 detik memiliki daya ransang akar yang sama dengan 2000 ppm IBA pada stek sulur panjat lada. Tetapi bila dilakukan pada bahan stek yang berasal dari cabang buah, perlakuan tersebut belum cukup untuk meransang pertumbuhan stek yang baik.

1. 2

Tujuan

¨ ¨ Diferensiasi dari kelompok sel-sel tersebut menjadi promodia akar (bakal akar) yang dapat dilihat. inisiasi akar dan akar adventif terjadi setelah stek dibuat. menggunakan Auksin dan Giberelin). keadaan ini biasanya disebut dengan inisiasi akar. dsb sehingga perakarannya dangkal. Selain adanya keunggulan. 2. Pembentukan akar adventif dibatasi oleh faktor-faktor inherent (faktor bawaan dari tanaman) yang tidak ditranslokasikan didalam jaringan tanaman. Pada kebanyakan tanaman.1 Perbanyakan Tanaman dengan Stek Perbanyakan dengan stek mudah dilakukan dan tidak memerlukan peralatan khusus dan teknis pelaksanaan yang rumit. dapat menghasilkan tanaman baru dalam jumlah yang banyak walaupun bahan tanaman yang tersedia terbatas atau sedikit. yang disebut dengan akar yang diinduksi (induced root) atau akar yang muncul karena adanya perlukaan. membutuhkan tanaman induk yang lebih besar dan lebih banyak sehingga membutuhkan biaya yang banyak dan dalam perbanyakan tanaman secara stek tingkat keberhasilanya sangat rendah. dan pembentukan hubungan vaskular dengan jaringan penghubung yang menghubungkan batang yang distek dengan jaringan vaskular. pembentukan akar adventif dapat dikatakan bahwa interaksi antara faktor-faktor yang tidak bergerak (immobile) yang terletak didalam sel yang berupa enzim-enzim tertentu dan nutrien serta faktor-faktor endogen yang mudah ditranslokasikan yang saling berinteraksi untuk menciptakan kondisi yang favorable untuk perakaran. perbanyakan tanaman secara stek terdapat juga kelemahan baik secara fisiologis maupun morfologi dalam pertumbuhan tanaman yaitu perbanyakan tanaman secara stek ini memiliki akar serabut yang dimana akar serabut pertumbuhan tanamannya rentan yaitu sangant mudah roboh pada keadaan ikim yang kurang mendukung seperti angin kencang. tanah selalu jenuh. Dimana. dimana pada stek batang berasala dari sekelompok sel yang berbeda-beda untuk setiap jenis tanaman yang kemudian kelompok sel berkembang menjadi sel merismatik. akar adventif adalah akar yang muncul kerna adanya perlukaan. menggunakan Rhotoon F. Menurut Winners (1975). perbanyakan tanaman dengan stek ini mempunyai berbagai keunggulan seperti dapat menghasilkan tanaman yang memiliki sifat yang sama dengan tanaman induknya dan dengan dilakukan perbanyakan tanaman secara stek lebih cepat berbuah dan berbunga. .2 Aspek Anatomi dan Fisiologi Stek Beberapa fase dalam proses pembentukan akar adventif antara lain sebagai berikut: ¨ Diferensiasi seluler yang diikuti oleh inisiasi yaitu permulaan pertumbuhan dari sekelompok sel-sel merismatik. Pertumbuhan dan pemunculan akar-akar baru yang meliputi pelebaran dari jaringan batang.Untuk melihat perkembangan dan pertumbuhan tanaman dengan menggunakan metode stek yang dilakukan dengan berbagai perlakuan (tanpa ZPT. Namun. II TINJAUAN PUSTAKA 2.

daun muda. Secara alami.4 D. Tanaman induk dapat berupa tanaman lokal atau tanaman yang diintroduksi yaitu tanaman unggulan dari dalam negeri (lokal) atau dodatangkan dari luar negeri yang dilakukan oleh para hobiss yang ingin mendapatkan pohon induk secara cepat. Giberelin. Seperti Auksin. Selain itu. Dalam perkembangbiakan vegetaatif secara stek memiliki beberapa faktor yang mempengaruhi pertumbuhan stek pada tanaman antara lain sebagai berikut: ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ ¨ Faktor endogenus Faktor hormon Faktor lingkungan Faktor dari nutrisi tanaman stok Faktor dari food reserve Faktor darikemampuan memobilisasi food reserve Tanaman induk yang dimaksud dalam melakukan proses penyetekan adalah berupa bahan tanam yang akan digunakan untuk perbanyakan tanaman. mudah dibiakkan. dsb. Auksin secara spesifik aktivitasnya dapat merangsang perpanjangan sel. bercabang kekar. Auksin dihasilkan pada jaringan meristem yang aktif seperti bud. Beberapa penelitian tanaman yang cukup GA. Auksin ditransportasikan secara besipetal dan symplastik melalui floem. GA secara khusus dan sangat spesifik adalah perpanjangan buku (internode elongation). serta memiliki perakaran yang kuat dan rimbun. kuncup.3 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pertumbuhan Stek Dari beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa inisiasi akar dapat merangsang sintesis protein dan roduksi RNA (Baraer. auksin mempunyai kerja yang sangat kuat dan dapat memacu pembentukan akar adventif. produktivitas tinggi. Auksin dalam berbagai aktivitasnya tanaman seperti pertumbuhan batang. Bahan tanam berasal dari pohon induk yang sehat dan telah diketahui asal-usulnya. GA dalam kondisi yang tidak langsung menyebabkan toksik dan pengaruh penghambat (inhibitor). Perbanyakan tanaman yang dilakukan dengan perkembangbiakan vegetatif secara stek dapat dipengaruhi faktor fisiologi tanaman yang merupakan zat tumbuh tanaman. Namun dari beberapa para penelitian berpendapat bahwa . pembentukan akar. NAA (Naptaline acetic acid) dan precursor IAA adalah asam amino triptopan. apabila kekurangan akan memberikan pengaruh dwarfisme. dapat juga dilakukan secara eksplorasi atau melacak keberbagai tempat yang diduga merupakan sentra atau banyak terdapat tanaman unggul atau tanaman unik. dan buah yang dimobilisasi oleh enzim IAA oksidase disamping enzim peroksidasi dan beberapa enzim oksidase lainnya. Cytokinin. tumbuh normal.kambium dsb. membantu untuk menginduksi tunas lateral. tahan terhadap hama dan penyakit.2. pengaktifan sel-sel. Giberelin mempunyai fungsi regulasi sintesis asam nukleat dan kemungkinan menekan inisiasi akar melalui interferensi dalam suatu proses. 1972). Auksin merupakan zat pengatur tumbuh pertama yang diisolasi dari alam yang dikenal dengan Indole acetic acid (IAA) yang termasuk IAA adalah 2. Zat tumbuh tanaman yang digunakan adalah giberelin yang dimana zat tumbuh tanaman ini berbeda dengan auksin berdasarkan aktivitas fisiologisnya.

3. Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi Bahan dan alat yang digunakan dalam praktikum pertama ini adalah : Bahan: y y Stok tanaman (lidah cocor bebek. kunyit.00-16. 1. Giberelin yang terutama mempunyai fungsi dari seluruh fisiologi adalag perpanjangan sel dan merangsang aktivitas kambium.00 wib : Lab. Waktu dan Tempat 3.00-16. jahe. tanpa diberikan ZPT Yang dilaksanakan pada: Hari/ Tanggal Waktu Tempat : Selasa:/ 23 September 2007 : 14. III.3. Sedangkan pada cocor bebek merupakan tanaman yang ditanam dengan cara pisah anakan jadi dibuang bagian tanaman yang tidak diperlukan lalu langsung ditanam kemedia tanam serta jahe juga langsung ditanam ke media tanam karena ditanam secara umbi. Pembiakan vegetatif stek tanaman cocor bebek.giberelin pada kosentrasi rendah giberelin dapat merangsang inisiasi akar.00 wib . METODOLOGI 3. B. Tanaman yang distek dipotong sesuai dengan tanaman itu sendiri.2. dan media tanam yang diisi dengan tanah sekam sampai penuh. Bahan dan Alat Cara Kerja Praktikum mata kuliah pembiakan vegetatif yang telah dilakukan adalah penyetekan pada beberapa jenis tanaman yang dilakukan secara bertahap dari waktu dan perlakuan yang berbeda yaitu sebagai berikut: A.) Tanah sekam Alat : y y y Polibag/ aqua gelas Gunting stek Alat persiapan media tanam Cara Kerja mempersiapkan tanaman yang akan distek. euporbia yang diberikan ZPT (Auksin dan Giberelin) Yang dilaksanakan pada: Hari Tanggal Waktu : Selasa : 06 September 2007 : 14. Kemudian tanaman yang telah dipotong dan telah ditanam ke media tanah sekam dirawat dengan dilakukan pemeliharaan seperti penyiramandan kemudian dilihat pertumbuhan tanaman itu. Pembiakan vegetatif stek tanaman mawar.

Kemudian direndam kedalam ZPT yaitu 2 tanaman diberikan auksin dan 2 lagi tanaman diberikan giberelin yang perendamannya dilakukan selama 5 menit.00-16. pembiakan vegetatif stek tanaman melati. asoka.00 wib : Lab. C. dan mawar yang diberikan ZPT (Rhotoon F). euporbia) ZPT (Auksin dan Giberelin) Tanah sekam Alat: y y y y Polibag/ aqua gelas Kantong plastik Gunting stek Alat persiapan media tanam Cara Kerja Persiapkan tanaman yang akan distek.Tempat : Lab. setelah 5 menit tanaman tersebut di tanam kedalam media yang telah disediakan kemudian disungkup dengan plastik dan ditempatkan ditempat yang sejuk dan dilakukan pemeliharaan dengan dilakukan penyiraman dan dilihat pertumbuhan tanaman tersebut. Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi Bahan dan alat yang diperlukan dalam praktikum yang kedua ini adalah : Bahan: y y y Stok tanaman (melati. dan siapkan 4 buah media tanam yang diisi dengan tanah sekam sampai penuh. asoka. Tanaman yang distek dipotong sesuai dengan tanaman itu sendiri. Yang dilaksanakan pada : Hari Tanggal Waktu Tempat : Selasa : 30 September 2007 : 14. mawar) ZPT (Rhotoon F) Tanah sekam Alat: y y Polibag/ aqua gelas Gunting stek . Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi Bahan dan alat yang digunakan dalam praktikum pertama ini adalah : Bahan: y y y Stok tanaman (mawar.

Tanaman yang telah disetek tidak ada yang mati. Tanaman yang distek dipotong sesuai dengan tanaman itu sendiri. mawar unjung tanaman dipotong miring. Kemudian dilakukan pemeliharaan seperti dilakukan penyiraman dan dilihat pertumbuhan tanaman itu. setelah tanaman dipoong sesuai yang diinginkan kemudian tanaman tersebut diberikan ZPT (Rhotoon F) lalu lansung ditanam kemedia tanah sekan yang telah disiapkan dan dari 4 buah media yang disiapkan hanya 2 buah media yang diberikan tanamannya dengan ZPT (Rhotoon F) dan 2 lagi tidak diberikan Rhotoon F. Pembiakan vegetatif stek tanaman cocor bebek. Pada tanaman melati. tanpa diberikan ZPT Hasil Dalam pertumbuhan tanaman stek pada tanaman cocor bebek. Pembiakan vegetatif stek tanaman melati dan asoka yang diberikan ZPT (auksin dan giberelin) Hasil Dalam pertumbuhan tanaman stek pada tanaman melati dan asoka adalah sebagai berikut : Tanaman euporbia Tanaman mawar : hidup (tumbuh) : hidup (tumbuh) Pembahasan . kelembaban serta kebutuhan air bagi tanaman ( dimasukan dalam wadah yang sudah dirancang sedemikian rupa untuk menyimpan tanaman khususnya penyetekan) B. tanaman diberi sukup plastik. adalah sebagai berikut : Tanaman cocor bebek : mati (tidak tumbuh) Tanaman jahe : hidup (tumbuh) Pembahasan perbanyakan tanaman yang lebih mudah dilakukan pada pembiakan vegetatif adalah dengan melakukan penyetekkan yaitu memotong bagian tanaman induk untuk dapat menghasilkan tanaman yang baru tetapi dalam stek tanaman yang dihasilkan sifatnya sama dengan tanaman induknya. ini dikarenakan lingkunagan yang cocok untuk menunjang tanaman tersebut hidup dengan menjaga suhu. Tujuan dari pemotomngan miring tersebut adalah Karena agar dapat mempercepat pembentukan kalus yang dapat menutup luka setelah itu tanaman dapat membentuk akar yang dapt menyerap unsur hara yang ada didalam tanah. sedangkan pada tanaman asoka menggunakan stek pucuk. HASIL DAN PEMBAHASAN A. jahe. IV. Setelah itu. dan siapkan 4 buah media tanam yang diisi dengan tanah sekam sampai penuh dan media tanaman 2 buah dilubangi. jahe.y y Kantong plastik Alat persiapan media tanam Cara Kerja Persiapkan tanaman yang akan distek.

2. daun. dan akar) untuk menghasilkan tanaman yang baru yang sifatnya sama dengan tanaman induknya didalam pelaksanaannya tidak memerlukan teknis yang khusus karena pada umumnya stek ini mudah dilakukan dan. C. umbi. Pengaruh pemberian ZPT (Rhotoon F) dalam pertumbuhan tanaman melati dan asoka yang diberikan dapat merangsang pertumbuhan tanaman yang membantu induksi tunas lateral dan mengaktifkan sel-sel kambium sehingga tanaman yang distek dapat tumbuh dengan baik. asoka. cabang. KESIMPULAN Dari hasil pengamatan dan pembahasan yang telah lakukan. mawar adalah sebagai berikut : Tanaman asoka Tanaman melati Tanaman mawar : hidup (tumbuh) : hidup (tumbuh) : mati (tidak tumbuh) Pembahasan Pembiakan vegetatif dalam perbanyakan tanaman yang lebih mudah dilakukan adalah dengan melakukan penyetekkan yang memotong bagian tanaman induk uantuk dapat menghasilkan tanaman yang baru tetapi dalam stek tanaman yang dihasilkan sifatnya sama dengan tanaman induknya. Pembiakan vegetatif stek tanaman melati dan asoka yang diberikan ZPT (Rhotone F) Hasil Dalam pertumbuhan tanaman stek pada tanaman melati. maka dapat diambil kesimpulan bahwa : 1. pucuk. V. Pemberian ZPT (zat pengatur tumbuh) dalam pertumbuhan tanaman stek yaitu dapat membantu pembentukan kalus dan terjadi pembentukan akar. Pengaruh pemberian ZPT (auksin dan giberelin) dalam pertumbuhan tanaman mawar dan euporbia yang diberikan dapat merangsang pertumbuhan tanaman yang membantu induksi tunas lateral dan mengaktifkan sel-sel kambium sehingga tanaman yang distek dapat tumbuh dengan baik. Pebanyakan tanaman secara vegetatif dengan menggunakan metode stek (memanfaatkan bagian-bagian tanaman seperti batang. Tetapi pada tanaman mawar pertumbuhannya tidak baik atau tanaman mawar ini tidak dapat tumbuh dengan baik yang diduga dikarenakan kelebihan air atau banyak mengandung air dan kurang perawatan sehinnga tanaman ini menjadi mati dan membusuk. 2011 in Budidaya Tanaman | 1 Comment » . Keberhasilan dalam Stek Tanaman Posted on January 3rd.Pembiakan vegetatif dalam perbanyakan tanaman yang lebih mudah dilakukan adalah dengan melakukan penyetekkan yang memotong bagian tanaman induk uantuk dapat menghasilkan tanaman yang baru tetapi dalam stek tanaman yang dihasilkan sifatnya sama dengan tanaman induknya. ranting.

Cemara ²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²Faktor lingkungan yang berpengaruh dalam keberhasilan stek tanaman adalah: Kelembaban. Gloxinia. Lingkunagn tempat stek berada harus diatur untuk mengurangi transpirasi dan respirasi. kelembaban dan ketersediaan oksigen berperan penting dalam proses pengakaran tersebut. Cahaya. Suhu siang 21 . pasir. Krisan. tidak perlu media berisi nutrisi hara. Tanpa akar yang terbentuk. suhu. Dalam prakteknya. Lilak Ara.tanaman yang sukar berakar yaitu tanaman dewasa dapat dibuat mudah berakar dengan mengembalikannya ke masa juvenil. Perangsangan pengakaran juga dapat tercapai dengan pembungkusan batang agar ber-etiolasi. gambut dan bahan-bahan anorganik seperti vermikulit dan perlit telah banyak . Pada umumnya. Matinya batang stek akibat pengeringan sebelum pengakaran. Violces Azalea. Medium dapat berpengaruh kepada persentase stek yang berakar dan tipe akar yang terbentuk. Stek batang keras berakar lebih baik di tempat gelap. bahkan dalam keadaan itu stek dapat siberi cahaya. vitamin dan berbagai senyawa lain. Lantana.21 C merupakan suhu optimum untuk pengakaran stek tanaman. Junifer. Jenis-jenis stek menurut tanaman yang biasa digunakan : ²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²± Jenis Stek Nama Tanaman ²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²²± Batang Terna Tunas dan Daun Kayu Lunak Kayu Keras Akar Anyelir. sehingga fotosintesis dapat berlangsung. Faktor-faktor luar seperti cahaya. Sukun. Stek batang terna dan batang lunak secara tidak langsung resposif terhadap cahaya dalam peranannya dalam sintesis karbohidrat. Anggur. kemampuan berakar bertalian dengan tahap pertumbuhan juvenil. Penggunaan pengkabutan dalam lingkungan stek dapat mengatasi masalah ini. Cahaya nampaknya menghambat pengakaran.27 C dan suhu malam 16 . Tomat. Pada dasarnya perbanyakan tanaman terbagi dalam dua tipe yaitu perbanyakan vegetatif dan perbanyakan generatif. Berbagai campuran seperti tanah. Kiwi. Penggolongan stek menurut bagian tanaman terdiri dari stek akar. stek batang dan stek daun. Perbanyakan stek termasuk dalam perbanyakan tanamn secara vegetatif melalui proses pembelahan dan diferensiasi sel tanaman. setek mudah kekurangan air dan daun akan tetap bertranspirasi sehingga kehilangan air.Perbanyakan tanaman dengan stek merupakan yang metode yang digunakan secara luas. daun dapat dipotong untuk mengurangi transpirasi. tipe dan lokasi batang dan waktu. sampai akar telah terbentuk. Koleus Begonia. Suhu. merupakan salah satu kegagalan yang sering terjadi dalam pembuatan stek. Media perakaran. Efektivitas pengakaran batang stek tanaman bervariasi menurut tahap perkembangan dan umur tanaman. Media pengakaran harus dapat memberikan kelembaban dan oksigen cukup dan harus bebas penyakit. senyawa nitrogen. Kemampuan suatu stek batang untuk berakar telah terbukti karena faktor-faktor dalam yang ada dalam sel-sel batang dan zat-zat yang diproduksi daun dan tunas yang tertranslokasi seperti: auksin. karbohidrat. Geranium.

Amarilis. dengan petiolnya dan secara umum akar adalah pembentukan pada tunas-tunas daun et lebih al. 1997). primer rex. utuh atau dipotong-potong Untuk perlu menghindari dierandap potongannya pada setiap fungisida. yang pear. jenis lunak. Pembentukan tunas dilakukan adventif dibandingkan Secara panjang kemudian Violces. dari baru berkembang meristem akar dan sekunder tunas pelukaan. Batang batang yakni: dikelompokkan berkayu Bahan antara berkayu. empat semi biasa cemara. tanaman lain: apel. dapat stek umbi umbi. dari beberapa kalus pada akar seperti Peperomia. baru. meristem tunas baru tetapi Crassula hasil Daun dapat stek yang yang 1997). untuk dan perbanyakan lain-lain. sel-sel (Avrican dari tepi dewasa. kakr. yaitu: Umbi umbi umbi Senagai dengan perbanyakan. Stek Bahan berupa daun awal lembaran tidak akan kimera bersifat tunas baru perbanyakan daun atau yang lembaran bagian dapat daun dari dihindari to stek type daun digunakan beserta tanaman agar pada stek daun awal pada bahan baru al. Ipomoea batatas. Caladium. IBA teknis 7. dari aktivitas muncul terbentuk daun meristem sekunder karena pelukaan. dengan perlakuan . bahan umbi awal sisik. berupa bahan syarat umbi.digunakan. primer berasal pada dan petiol. Pada jaringan Masalah bukan akar Begonia dan violet). Pasir/arang sekam atau air saja juga cukup memuaskan untuk stek yang mudah berakar. dan lain- Stek Bahan awal perbanyakan menjadi keras. mengadung potongan tunas. berupa macam batang berdasarkan tanaman. adventif. Perlit digunakan sendiri atau kombinasi dengan gambut cukup efektif karena sifat daya pegang airnya. lain. daun beserta adventif. tunas species yang stek tanaman kumpulan paulia Bryophyllum. berkayu kimia IBA keras atau lain-lain. Bahan menjadi Penggunaan mengandung dihasilkan Akar atau dari dan periklinal true pada Pada pada Saint baru tanaman-tanaman et jaringan dan (Hartmann berasal dari akar daun meristem meristem sekunder. Sansevieria. maka terjadinya dalam busuk umbi bakterisida dan Contoh tanaman yang bisa diperbanyak dengan stek umbi antara lain: Solanum tuberosum. tanaman Lily. dengan stek batang dan batang Stek tanaman.5 pembentukan stek ± 10 daun cm adventif dengan atau et (Hartmann. diperbanyak dan herbaceous. setiap digunakan calon umbi. cara memotong al. Stek Pada batang. Helianthus tuberosus. mudah 1997). adalah memotong daun (Sansevieria) media yang ditanam perlakuan pada kimia (Hartmann umum 100 Untuk Begonia dilakukan penyemprotan dengan ppm.

2002). Perbanyakan secara stek akan diperoleh tanaman yang baru yang sifatnya seperti induknya. jeruk keprok. Panjang stek berkisar antara 10 ± 76 cm atau dua buku (nodes).5 ± 12.5 cm. batang daun-daun pelukaan berkayu atau seharusnya sebelumnya lunak. Sumber: http://id. Stek batang semi berkayu. pdiperlukan pada herbaceous tetapi IBA atau NAA 500 ±1250 ppm dan panjang stek yang biasa digunakan adalah 7.com/exact-sciences/agronomy-agriculture/2114639-cara-pengerjaan-stek- terhadap-tanaman/#ixzz1baaHwWJZ Stek Stek (cutting) adalah suatu teknik mengusahakan perakaran dan bagian-bagian tanaman (cabang. Stek akar Stek akar banyak yang digunakan pada tanaman perkebunan. Dieffenbachia.shvoong. dengan perlakuan kimia yang sudah umum yaitu IBA dan NAA 1000 ± 3000 ppm dan panjang stek dibuang mungkin 7.NAA 2500 ± 5000 ppm. stek umbi dan stek pucuk (Pracaya. 1996). 1996). Stek dengan kekuatan sendiri akan menumbuhkan akar dan daun sampai dapat menjadi tanaman yang sempurna dan menghasilkan bunga dan buah (Wudianto. Kita memang kurang akrab dengan stek akar. itu. Menurut bentuknya. stek daun. Banyak jenis tanaman yang biasa diperbanyak dengan cara ini yaitu beberapa tumbuhan yang berbentuk pohon. sehingga pengetahuan kita tentang jenis tanaman apa yang biasa diperbanyak dengan stek akar juga sangat terbatas. auksin tidak Chrisanthemum. Orang-orang yang tinggal di negeri 4 musim menyerbutkan bahwa stek akar sangat mudah dilakukan. Disamping stek pengakaran. contohnya terdapat pada tanaman Citrus sp. tanaman pemanjat. Pada stek batang berkayu lunak Stek ini batang umumnya yang akar relatif cepat herbaceus. Ipomoea batang batatas. perennial (tanaman tahunan) dan tanaman dataran tinggi dan beberapa tanaman pohon yang sudah kita ketahui bias diperbanyak dengan stek akar adalah cemara. Hal ini dimaksudkan agar akar yang digunakan mempunyai persiapan-persiapan karbohidrat. daun. dan sukun (Wudianto.5 cm (Hartmann et al. sehingga akan diperoleh tanaman baru. protein dan lemak sebagai cadangan makanan dari hasil fotosintesis dan sebagai sumber energy untuk pembentuk akar baru (Hardjadi. mengendalikan membantu pada tanaman transpirasi. Pada stek batang semi berkayu ini. 1997). 2002). keluar (2 ± 5 pada dasarnya kadang minggu).5 ± 12. Bagian akar yang kita ambil adalah cabang akar yang tidak jauh dari akar tunggang dan berasal dari tanaman yang berdaun banyak. semak. . Magnolia Untuk dengan contohnya terdapat perlakuan IBA NAA 500 ± 1250 ppm dan panjang stek 7.5 ± untuk dapat 15 cm. pucuk dan akar) yang mengandung mata tunas dengan memotong dari induknya untuk tanaman. kesemak. tanaman perlakuan diberikan tergolong dan stek dilakukan Pada ini. jambu biji. setek dapat dibedakan menjadi beberapa bagian antara lain adalah stek akar. stek batang.

tanaman sukuren yang mempunyai daun berukuran besar. Regenerasi akar dan pucuk dipengaruhi oleh faktor intern yaitu tanaman itu sendiri dan faktor ekstern . akar yang baru terbentuk tidak tahan stress lingkungan dan adanya sifat plagiotrop tanaman yang masih bertahan. Sebagai alternarif perbanyakan vegetatif buatan. sebagian orang menyebutkan dengan stek cabang. Stek batang banyak digunakan untuk memperbanyak tanaman hias dan tanaman buah. 1996). dapat diperbanyak dengan memotong daunnya secara horizontal menjadi bagian-bagian (Basir. tidak memerlukan keterampilan khusus dan cepat dibandingkan dengan cara perbanyakan vegetatif buatan lainnya. stek cabang ini meliputi stek cabang yang telah tua dan cabang yang setengah tua (Wudianto 2002). 1995). 2003). Keberhasilan perbanyakan dengan cara stek ditandai oleh terjadinya regenerasi akar dan pucuk pada bahan stek sehingga menjadi tanaman baru yang true to name dan true to type. atau daun tanaman untuk ditumbuhkan menjadi tanaman baru. 1998). stek lebih ekonomis. lebih mudah. daun lebal berdaging dan kandungan airnya juga tinggi. Aspek Teknis dan Fisiologis Pada Stek Akar. sedangkan pada tanaman lain seperti begonia diperbanyak dengan helai daun tanpa tangkai. Batang dan Daun Oleh Nim : ARLAN LATIF : 613 049 054 Stek merupakan cara perbanyakan tanaman secara vegetatif buatan dengan menggunakan sebagian batang. Perbanyakan dengan stek daun yaitu menggunakan sehelai daun yang lengkap dengan tangkainya. yaitu panjang lebih dari 10 cm. Cara perbanyakan dengan metode stek akan kurang menguntungkan jika bertemu dengan kondisi tanaman yang sukar berakar. diameter bahan stek sekitar 0.subur. Syarat multah tanaman yang akan diperbanyak secara stek batang adalah harus memiliki cambium batang.Stek batang Batang yang dipilih untuk stek batang adalah biasanya mempunyai umur kurang lebih satu tahun. cabang atau ranting yang ideal untuk bahan stek harus memenuhi syarat berikut : tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda dengan umur tanaman sekitar 1 tahun dan batangnya berwarna kehijaun. dan tidak tergantung keadaan efisiensi atau kekurangan salah satu unsure yang diperoleh tanaman. Stek batang adalah stek yang menggunakan bagian dari batang tanaman. sedangkan cabang terlalu muda (tekstur lunak) proses penguapan sangat cepat sehingga stek menjadi lemak dan akhirnya mati (Rukmana. Daun yang dipilih untuk stek ini harus telah cukup umurnya dan mempunyai karbahidrat yang tinggi dan harus hijau (Setyati. sehat yaitu bebas dari hama dan penyakit. stek daun banyak diterapakan pada tanaman hias sukulen. Stek daun Stek daun adalah pembiakan dengan pematangan sehelai daun dari tanaman induknya dengan maksud mengusahakan perakaran dari bagian daun tersebut. Cabang yang terlalu tua tentunya kurang baik untuk distek karena sulit untuk membentuk akar sehingga memerlukan waktu lama.5 cm dan bahan stek harus memiliki cukup bakal tunas (Rahardja dan wahyu. akar. Umumnya tanaman yang dikembangbiakan dengan stek cabang adalah tanaman berkayu.

atau lingkungan. dan lain-lain. contohnya terdapat pada tanaman Citrus sp. maka umbi perlu dierandap dalam bakterisida dan fungisida. Pada tanaman Bryophyllum. Crassula dan Lily. Ipomoea batatas. Untuk Begonia dan Violces. semi berkayu. Secara teknis stek daun dilakukan dengan cara memotong daun dengan panjang 7. pelukaan sebelumnya mungkin dapat membantu pengakaran. tetapi pada tanaman Begonia rex. Disamping itu. akar dan tunas baru muncul dari jaringan kalus yang terbentuk dari aktivitas meristem sekunder karena pelukaan. bukan akar adventif. contohnya terdapat pada tanaman Magnolia dengan . yaitu: umbi batang. yakni: berkayu keras. Amarilis. bahan awal untuk perbanyakan berupa umbi. umbi sisik. daun-daunseharusnya dibuang untuk mengendalikan transpirasi. dengan perlakuan kimia yang sudah umum yaitu IBA dan NAA 1000 ± 3000 ppm dan panjang stek 7. pear. Bahan tanaman yang biasa diperbanyak dengan stek batang berkayu keras antara lain: apel. 1997). umbi dapat digunakan utuh atau dipotongpotong dengan syarat setiap potongannya mengadung calon tunas. Pada stek batang semi berkayu ini. 1997). Senagai bahan perbanyakan. Stek batang semi berkayu. lunak. Masalah pada stek daun secara umum adalah pembentukan tunas-tunas adventif. Pada beberapa species seperti Peperomia. perlakuan kimia yang umum dilakukan adalah penyemprotan dengan IBA 100 ppm. Untuk menghindari terjadinya busuk pada setiap potongan umbi. Pembentukan akar adventif pada daun lebih mudah dibandingkan pembentukan tunas adventif (Hartmann. Stek Daun Bahan awal perbanyakan yang dapat digunakan pada stek daun dapat berupa lembaran daun atau lembaran daun beserta petiol. et al. umbi kakr. Saint paulia (Avrican violet). 1997). Penggunaan bahan yang mengandung kimera periklinal dihindari agar tanaman-tanaman baru yang dihasilkan bersifat true to type (Hartmann et al.5 ± 15 cm. Contoh tanaman yang bisa diperbanyak dengan stek umbi antara lain: Solanum tuberosum. dan lain-lain. Stek Umbi Pada stek umbi. Sansevieria. Untuk stek batang berkayu lunak.5 ± 10 cm (Sansevieria) atau memotong daun beserta petiolnya kemudian ditanam pada media (Hartmann et al. Panjang stek berkisar antara 10 ± 76 cm atau dua buku (nodes). akar dan tunas baru berkembang dari meristem sekunder dari hasil pelukaan. Helianthus tuberosus. Salah satu faktor intern yang mempengaruhi regenerasi akar dan pucuk adalah fitohormon yang berfungsi sebagai zat pengatur tumbuh. cemara. dan herbaceous. Stek batang dikelompokkan menjadi empat macam berdasarkan jenis batang tanaman. akar dan tunas baru berasal dari meristem primer pada kumpulan sel-sel tepi daun dewasa. Stek Batang Bahan awal perbanyakan berupa batang tanaman. Bahan awal pada stek daun tidak akan menjadi bagian dari tanaman baru. dan lainlain. dengan perlakuan kimia IBA atau NAA 2500 ± 5000 ppm. Caladium. Akar dan tunas baru pada stek daun berasal dari jaringan meristem primer atau meristem sekunder.

perlakuan IBA atau NAA 500 ± 1250 ppm dan panjang stek 7. 1997). Pada dasarnya perlakuan auksin tidak pdiperlukan pada stek batang herbaceous ini. tetapi kadang diberikan IBA atau NAA 500 ±1250 ppm dan panjang stek yang biasa digunakan adalah 7. dilakukan pada tanaman Dieffenbachia. Chrisanthemum.5 cm (Hartmann et al. Stek batang yang tergolong herbaceus. dan Ipomoea batatas.5 ± 12.5 cm.5 ± 12. . Pada stek batang berkayu lunak ini umumnya akar relatif cepat keluar (2 ± 5 minggu).

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful