5.0 JAWATANKUASA KANTIN 5.

1 ANALISIS SWOT JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH (2010-2014) Kekuatan

(Strength S) S1 - Galakkan dan sokongan daripada pihak pentadbir sekolah pada setiap aktiviti yang dilaksanakan S2 - Terdapat J/K Sekolah Selamat seperti AJK Sekolah dan AJK 3K S3 - Kebanyakan guru beri komitmen yang tinggi. S4 - Kerjasama dan semangat berpasukan yang tinggi kalangan semua warga sekolah. Peluang(Opportunities-O) O1 - Mempunyai perhubungan yang baik dengan semua pihak dan agensi luar. O2 - AJK PIBG sentiasa member sokongan padu dalam semua program sekolah. O3 - Sokongan padu dari pihak pejabat DaerahSerian.

Kelemahan(Weakness-W)

W1 - Pengusaha kantin yang kurang peka tentang mutu perkhidmatan. W2 - Kantin yang uzur dan serba kekurangan. W3 - Kekurangan tempat khas untuk pelajar makan

Ancaman(Threat-T) T1 - Pelajar terdedah kepada pengaruh gaya pemakanan kurang sihat.

5.2 PELAN STRATEGIK JAWATANKUAS A KANTIN SEKOLAH (20102014) Isu

Pengurusan kantin kurang memuaskan

Masalah

Matlamat

Strategi

Indikator Pencapaian

1. Perkhidmatan pelanggan yang kurang cekap. 2. Menu tidak disediakan seperti yang dipaparkan 3. Kualiti kebersihan kurang diberi perhatian. 4. Harga makanan yang tidak berkualiti dan mahal. 5. Kekurangan dalam keceriaan kantin.

Meningkatkan mutu perkhidmatan menjelang 2013. Memastikan menu dapat disediakan seperti yang dipaparkan. Mempertingkatkan kualiti kebersihan kantin. Memastikan kualiti makanan setanding dengan harga. Harga makanan selaras dengan pasaran Menceriakan kawasan kantin

Perkhidmatan berkualiti menjelang 2013. Pelbagai menu disediakan menjelang 2013. Tahap kebersihan mencapai 100% menjelang 2013.

Perkhidmatan bermutu Penyediaan menu/ makanan yang sihat Kebersihan kantin Harga Pasaran

Objektif 5.3 PELAN TAKTIKA L JAWATA NKUASA KANTIN SEKOLA H (20102014) Program 1.Program K3C (cekap,cepat & ceria) 2.Program Hidup Sihat

Tanggungja wab

Tempoh

Kos/Sumber

TOV

ETR

Indikator pencapaian

Meningkatkan i/ Pengusaha mutu kantin perkhidmatan ii/ AJK kantin

Jan Nov

- Kantin - SWA

-90% amalan 3C dapat dicapai pada akhir tahun -90% amalan hidup sihat dapat dicapai

Meningkatkan i/ Pengusaha tahap Kantin kesihatan ii/Pihak sekolah

Jan Nov

-RM500 dpd SWA -Kementerian Kesihatan

-100% pengusaha kantin dapat menerapkan nilai 3c -100% pengusaha kantin dapat menerapkan nilai 3C

i/Perkhidmata n bermutu ii/ Pengusaha kantin i/Penyediaan menu/makana n yang sihat

3.Program Ops Bersih

Meningkatka n mutu kebersihan

i/ Pengusaha kantin ii/ AJK kantin

Jan Nov

Kantin

90% amalan kebersihan dapat dipraktikan dan dicapai

-100% tahap kebersihan dapat diterapkan

Kebersihan kantin

5.4 PELAN OPERASI JAWATANKUASA KANTIN SEKOLAH (2010-2014) Nama projek

(AJK KANTIN) Objektif

K3C ( Kantin cekap, cepat dan ceria )

Mempertingkatkan mutu perkhidmatan Tempoh Januari hingga November Kumpulan Sasaran Pengusaha Kantin Guru Terlibat AJK kantin Proses Kerja 1. Mesyuarat Program K3c 1.1 Ucapan HEM 1.2 Penerangan tentang program 1.3 Perlantikan Penyelarasan Program 2. Kenalpasti kumpulan sasaran - pengusaha dan pekerja kantin 3. Program dijalankan sepanjang tahun 4. Pengusaha kantin diperkenalkan dengan amalan 3c 5. AJK bertugas harian melakukan pemantauan dan membuat Laporan menggunakan borang yang disediakan. Kekangan 1. Kesuntukan masa guru guru 2. Pengusaha kantin jarang bersama para pekerja kantin untuk membuat pemantauan kualiti perkhidmatan. Pemantauan AJK kantin, HEM, Pengetua, pengawas sekolah Penilaian Penilaian dijalankan selepas sesuatu program dilaksanakan bagi mengenalpasti keberkesanan program tersebut Penambahbaikan Berdasarkan hasil penilaian, penambahbaikan dilakukan setiap tiga bulan bagi mempertingkatkan program.

Nama projek (AJK KANTIN) Objektif Tempoh Kumpulan Sasaran Guru Terlibat Proses Kerja

Program Hidup Sihat Meningkatkan tahap kesihatan Januari hingga November Pelajar dan guru-guru PK HEM,AJK kantin 1. Taklimat PK HEM 1.1 Bersama para pelajar tentang peningnya pemakanan yang sihat. 2. Taklimat kepada pengusaha kantin 2.1 Pengusaha kantin harus menyediakan menu yang sihat dan seimbang. 3. Ceramah Diadakan pada bulan Januari 2009 untuk perlaksanaan program sepanjang tahun. 1.Pertindihan jadual kerja pegawai kesihatan dengan program sekolah. AJK kantin dan PK HEM dengan mengunakan borang yang disediakan. Penilaian dijalankan selepas sesuatu program dilaksanakan bagi mengenalpasti keberkesanan program tersebut. Berdasarkan hasil penilaian, penambahbaikan dilakukan setiap Tiga bulan bagi mempertingkatkan program.

Kekangan 2.Kurang pengetahuan tentang amalan hidup sihat. Pemantauan Penilaian

Penambahbaikan

Nama projek (AJK KANTIN) Objektif Tempoh Kumpulan Sasaran Guru Terlibat Proses Kerja

Kekangan Pemantauan Penilaian Penambahbaikan

Program Ops Bersih Meningkatkan tahap kebersihan Januari hingga November Pengusaha kantin dan para pekerjanya PK HEM,AJK kantin dan Pengetua 1. Taklimat untuk pengusaha kantin tentang tahap kebersihan diri, kemudahan dan perlaksanaan dilakukanoleh PK HEM. 2. Kenalpasti golongan sasaran iaitu pengusaha kantin dan para pekerja - Menganalisis hasil pemantauan sebulan sekali. 3. Pemeriksaan mengejut Kesuntukan Masa Pengetua,PK HEM,Ketua Bidang menggunakan instrument yang disediakan Sebulan sekali Berdasarkan hasil penilaian,penambahbaikan dilakukan setiap tiga bulan bagi mempertingkatkan program.