BAB 1 PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.

Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

1.2 Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan system pencernaan 2. Gangguan apa saja yang terdapat pada system pencernaan 3. Saluran pencernaan terdiri dari ..

1

Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia sistem-pencernaan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. sedangkan pada hewan-hewan vertebrata sudah memiliki alat pencernaan yang sempurna yang dilakukan secara ekstrasel. berturut-turut dimulai dari 1. 2. serta mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. pada hewan invertebrata alat pencernaan makanan umumnya masih sederhana.Selanjutnya adalah proses penyerapan sari . Usus Halus 5. Sistem Pencernaan Pada Hewan Struktur alat pencernaan berbeda-beda dalam berbagai jenis hewan. B.sisa makanan melalui anus.sari makanan yang terjadi di dalam usus. Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia terjadi di sepanjang saluran pencernaan (bahasa Inggris: gastrointestinal tract) dan dibagi menjadi 3 bagian. Lambung 4. dilakukan secara fagositosis dan secara intrasel. Esofagus 3. Rongga Mulut. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. yaitu proses penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung.BAB 1 PEMBAHASAN A. tergantung pada tinggi rendahnya tingkat organisasi sel hewan tersebut serta jenis makanannya. Kemudian proses pengeluaran sisa . Usus Besar 6. Sistem Pencernaan Diagram sistem pencernaan manusia bagian perut Sistem pencernaan (bahasa Inggris: digestive system) adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan. Anus. Rektum 7. 2. Sistem Pencernaan Manusia Dan Hewan 1. 2 . mencernanya menjadi energi dan nutrien.

Perhatikan gambar disamping. C. mucus. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otototot tersebut. Pada Mulut terdapat : A. Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. zat antibakteri. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase . Esofagus Lambung Usus Halus Usus Besar Rektum Anus. Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. Hanya dimiliki oleh bayi. 3 . Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung.Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. enzim amilase. berbentuk seperti kantung. Pada rongga mulut. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring.Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan). Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida.5 liter ludah. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin . Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. Selain pencernaan mekanik. dll. otot melingkar. Pada faring terdapat klep. Sebagai disinfektan. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah y y y Asam HCl . Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. yaitu otot memanjang. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. dan otot menyerong. B. Kandungan ludah pada manusia adalah : air. berturut-turut dimulai dari 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Rongga Mulut. Gigi Memiliki fungsi memotong.

y Mukus .5 m). Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Fungsi HCI Lambung : 1. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Usus Halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. Selain itu. Desinfektan 4. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal Proses Pencernaan Makanan Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. serta ileum (± 3. Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. Merangsang keluamya sekretin 2. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. jejunum (± 2. 4 . Prosesnya sebagai berikut : a) Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas. 3. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm).6 m).

Usus besar dibagi menjadi 3 daerah.Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus. Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. infeksi bakteri. Fungsi kolon adalah : a) Menyerap air selama proses pencernaan. Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. Diare 5 . dan berbentuk seperti huruf U terbalik. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung. Diare.5 meter. d) Makanan dari kelompok lemak. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare. yaitu glukosa. Memiliki panjang 1. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. c) Membentuk massa feses d) Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. Kolon Transversum. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. b) Tempat dihasilkannya vitamin K. kimotripsin. sembelit. c) Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum.coli.b) Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. dan erepsin menjadi asam amino. C. Gangguan Sistem Pencernaan y y y y y y y Apendikitis-Radang usus buntu. dan kelainan alat pencernaan. yaitu otot polos dan otot lurik. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. misalnya E. dan Kolon desenden. Usus Besar (Kolon) Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. tukak lambung. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). Sebelum dibuang lewat anus. yaitu : Kolon asenden. peritonitis. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. kolik.

atau organisme perusak yang melukai dinding usus. Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium). Penyebab diare antara lain ansietas (stres). Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral.Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. makanan tertentu. Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. Jika pertahanan mukus rusak. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung. Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim. . sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. Akibatnya. seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. sehingga terjadi dehidrasi. Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. air terlalu banyak diserap usus. maka feses menjadi keras dan kering. Keadaan seperti ini disebut diare. 6 . Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu.

kerongkongan. esophagus. Bahan makanan yang akan dikonsumsi berupa karbohidrat. 7 . usus halus. protein. lemak. Selanjutnya Organ-organ pencernaan yaitu terdiri dari mulut. lambung.BAB III PENUTUP 3. usus besar dan anus. air dan vitamin.1 Kesimpulan Dari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa sistem pencernaan adalah merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzyme dan organogran pencernaan. Enzyme ini dihasilkan oleh organ±organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. Zat makanan yang dicerna akan diserap dalam bentuk yang lebih sederhana. Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam tubuh dibantu dengan enzyme untuk mempercepat proses.

Penerbit 8 . Mengungkap Rahasia Alam Kehidupan. Gitamedia Press-Surabaya. 2003. Furqonita. D. Kamus Lengkap Kedokteran Edisi Revisi. Kadaryanto et al. SMP Kelas VIII. Penerbit Quadra dari Yudhistira-Jakarta.DAFTAR PUSTAKA Ahmad. BIOLOGI 2. 2007. Seri PIA BIOLOGI SMP Kelas VIII. 2006.

Makalah ini masih jauh dari sempurna.KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat tuhan yang maha esa. oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan bagi kita semua. Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas Biologi Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktunya. 9i . karena berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ³Sistem Pencernaan´.

....DAFTAR ISI KATA PENGANTAR .......... i DAFTAR ISI ............ 1 1........................... Sistem Pencernaan......................... 2 A.................................................................................... 7 A......................................................................5 BAB 3 PENUTUP ..............................................2 Rumusan Masalah ........................................................................................................................2 B...................... Kesimpulan ................................................................................................................................................................1 Latar Belakang .............................................................................................. ii BAB 1 PENDAHULUAN .........................................7 DAFTAR PUSTAKA ....................................................... Gangguan system pencernaan .....................................................1 BAB 2 PEMBAHASAN ....................................................................................................................................................... System pencernaan pada manusia dan hewan ....................................................................................2 C...........................................................1 1................................ 8 ii 10 ..............................................................................................................................................

MANUSIA DAN HEWAN DI SUSUN OLEH NAMA MAYA NURHIKMAH NOVIANTI INDAH SARI NOVITASARI PUPU PARWATI RATNAENI RINA NOVITA 11 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful