P. 1
SISTEM PENCERNAAN

SISTEM PENCERNAAN

|Views: 818|Likes:
Published by Bagus Gaosul

More info:

Published by: Bagus Gaosul on Jan 19, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/10/2013

pdf

text

original

BAB 1 PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.

Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

1.2 Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan system pencernaan 2. Gangguan apa saja yang terdapat pada system pencernaan 3. Saluran pencernaan terdiri dari ..

1

Selanjutnya adalah proses penyerapan sari . serta mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. Usus Halus 5. B. Sistem Pencernaan Diagram sistem pencernaan manusia bagian perut Sistem pencernaan (bahasa Inggris: digestive system) adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan. 2. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. Lambung 4. sedangkan pada hewan-hewan vertebrata sudah memiliki alat pencernaan yang sempurna yang dilakukan secara ekstrasel. mencernanya menjadi energi dan nutrien.sari makanan yang terjadi di dalam usus. tergantung pada tinggi rendahnya tingkat organisasi sel hewan tersebut serta jenis makanannya. Kemudian proses pengeluaran sisa . yaitu proses penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung. Anus. Sistem Pencernaan Manusia Dan Hewan 1. berturut-turut dimulai dari 1. Esofagus 3. Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia sistem-pencernaan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ.BAB 1 PEMBAHASAN A. 2. Sistem Pencernaan Pada Hewan Struktur alat pencernaan berbeda-beda dalam berbagai jenis hewan. Usus Besar 6. Rektum 7. 2 . pada hewan invertebrata alat pencernaan makanan umumnya masih sederhana.sisa makanan melalui anus. Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia terjadi di sepanjang saluran pencernaan (bahasa Inggris: gastrointestinal tract) dan dibagi menjadi 3 bagian. dilakukan secara fagositosis dan secara intrasel. Rongga Mulut.

dll. Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. Kandungan ludah pada manusia adalah : air. Pada rongga mulut. Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah y y y Asam HCl . otot melingkar. 3 . Selain pencernaan mekanik. zat antibakteri. dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin . Sebagai disinfektan. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. berbentuk seperti kantung. Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. dan otot menyerong. B. Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Hanya dimiliki oleh bayi. yaitu otot memanjang. Pada faring terdapat klep.Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. Esofagus Lambung Usus Halus Usus Besar Rektum Anus. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan).5 liter ludah. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. C. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Perhatikan gambar disamping. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. enzim amilase. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. mucus. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase . Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. Pada Mulut terdapat : A. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otototot tersebut. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. berturut-turut dimulai dari 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Rongga Mulut.Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Gigi Memiliki fungsi memotong.

jejunum (± 2. 3. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin.5 m).y Mukus . Merangsang keluamya sekretin 2. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. Fungsi HCI Lambung : 1. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm). Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Selain itu. Usus Halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter.6 m). Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. serta ileum (± 3. Prosesnya sebagai berikut : a) Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas. Desinfektan 4. 4 . Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal Proses Pencernaan Makanan Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa.

peritonitis. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. dan Kolon desenden. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. yaitu : Kolon asenden. Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung. infeksi bakteri. Kolon Transversum. kolik. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. dan kelainan alat pencernaan. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak).Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat. misalnya E. Usus besar dibagi menjadi 3 daerah.b) Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. tukak lambung. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. Fungsi kolon adalah : a) Menyerap air selama proses pencernaan. d) Makanan dari kelompok lemak. Diare 5 . Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi. kimotripsin. yaitu glukosa. Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. yaitu otot polos dan otot lurik. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. sembelit. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. Usus Besar (Kolon) Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. c) Membentuk massa feses d) Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh.5 meter. Gangguan Sistem Pencernaan y y y y y y y Apendikitis-Radang usus buntu. C. Memiliki panjang 1. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. Diare. dan erepsin menjadi asam amino. b) Tempat dihasilkannya vitamin K. c) Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton.coli. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). Sebelum dibuang lewat anus. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus.

6 . merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium). atau organisme perusak yang melukai dinding usus. Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu. . air terlalu banyak diserap usus. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging. sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. sehingga terjadi dehidrasi. Jika pertahanan mukus rusak. Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. maka feses menjadi keras dan kering. Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung. Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut. Akibatnya.Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. Keadaan seperti ini disebut diare. makanan tertentu. Penyebab diare antara lain ansietas (stres). Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral.

lemak. Selanjutnya Organ-organ pencernaan yaitu terdiri dari mulut. Enzyme ini dihasilkan oleh organ±organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. kerongkongan. protein. air dan vitamin.BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Dari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa sistem pencernaan adalah merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzyme dan organogran pencernaan. Zat makanan yang dicerna akan diserap dalam bentuk yang lebih sederhana. Bahan makanan yang akan dikonsumsi berupa karbohidrat. usus halus. lambung. Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam tubuh dibantu dengan enzyme untuk mempercepat proses. esophagus. 7 . usus besar dan anus.

Mengungkap Rahasia Alam Kehidupan. Penerbit 8 . Furqonita. D. SMP Kelas VIII. Gitamedia Press-Surabaya. Kamus Lengkap Kedokteran Edisi Revisi. BIOLOGI 2. Seri PIA BIOLOGI SMP Kelas VIII.DAFTAR PUSTAKA Ahmad. 2003. Kadaryanto et al. 2007. Penerbit Quadra dari Yudhistira-Jakarta. 2006.

9i . oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini. Makalah ini masih jauh dari sempurna. Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas Biologi Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktunya. karena berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ³Sistem Pencernaan´. Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan bagi kita semua.KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat tuhan yang maha esa.

................. Sistem Pencernaan.......................................................... 8 ii 10 ...........................................................1 1..........7 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................................................................................................................................................................... 2 A...................................................................2 Rumusan Masalah ............................................................................................................ 1 1.............................................................................................................................................................1 BAB 2 PEMBAHASAN .................................................................... i DAFTAR ISI ..... Kesimpulan ................... ii BAB 1 PENDAHULUAN ...................................................1 Latar Belakang ..............................2 B..................................... System pencernaan pada manusia dan hewan ....... 7 A......................................................................................................................................................................................................................DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ...................2 C...5 BAB 3 PENUTUP ....................................................................................... Gangguan system pencernaan ............................

MANUSIA DAN HEWAN DI SUSUN OLEH NAMA MAYA NURHIKMAH NOVIANTI INDAH SARI NOVITASARI PUPU PARWATI RATNAENI RINA NOVITA 11 .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->