BAB 1 PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.

Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

1.2 Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan system pencernaan 2. Gangguan apa saja yang terdapat pada system pencernaan 3. Saluran pencernaan terdiri dari ..

1

sedangkan pada hewan-hewan vertebrata sudah memiliki alat pencernaan yang sempurna yang dilakukan secara ekstrasel. Sistem Pencernaan Manusia Dan Hewan 1. Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia sistem-pencernaan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia terjadi di sepanjang saluran pencernaan (bahasa Inggris: gastrointestinal tract) dan dibagi menjadi 3 bagian. Sistem Pencernaan Pada Hewan Struktur alat pencernaan berbeda-beda dalam berbagai jenis hewan. Kemudian proses pengeluaran sisa .BAB 1 PEMBAHASAN A. mencernanya menjadi energi dan nutrien. Rongga Mulut. berturut-turut dimulai dari 1.Selanjutnya adalah proses penyerapan sari . tergantung pada tinggi rendahnya tingkat organisasi sel hewan tersebut serta jenis makanannya. Sistem Pencernaan Diagram sistem pencernaan manusia bagian perut Sistem pencernaan (bahasa Inggris: digestive system) adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan. Rektum 7. Usus Besar 6. Esofagus 3. Lambung 4. B. 2. pada hewan invertebrata alat pencernaan makanan umumnya masih sederhana. Anus.sisa makanan melalui anus. yaitu proses penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung. Usus Halus 5. serta mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. dilakukan secara fagositosis dan secara intrasel. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. 2 .sari makanan yang terjadi di dalam usus. 2.

dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. berturut-turut dimulai dari 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Rongga Mulut. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah y y y Asam HCl . mucus. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Hanya dimiliki oleh bayi. Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin . Pada rongga mulut. berbentuk seperti kantung. dll. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. otot melingkar. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan. Pada faring terdapat klep. Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. Selain pencernaan mekanik. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Pada Mulut terdapat : A. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus.5 liter ludah. Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otototot tersebut. Sebagai disinfektan. Perhatikan gambar disamping. 3 . yaitu otot memanjang. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. B. enzim amilase.Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. Gigi Memiliki fungsi memotong. Esofagus Lambung Usus Halus Usus Besar Rektum Anus. Lambung adalah kelanjutan dari esophagus. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase . yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan). dan otot menyerong. zat antibakteri. C.Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI). Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. Kandungan ludah pada manusia adalah : air.

jejunum (± 2. Selain itu. 3. Desinfektan 4. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino. Usus Halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. serta ileum (± 3. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal Proses Pencernaan Makanan Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif. Fungsi HCI Lambung : 1. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim. Merangsang keluamya sekretin 2. Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein.6 m). senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. 4 . Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja.y Mukus . Prosesnya sebagai berikut : a) Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas.5 m). Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm).

kolik. dan kelainan alat pencernaan. Diare 5 . Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. Sebelum dibuang lewat anus.5 meter. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida. yaitu otot polos dan otot lurik. kimotripsin. Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. C. dan erepsin menjadi asam amino. sembelit. Gangguan Sistem Pencernaan y y y y y y y Apendikitis-Radang usus buntu. Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung. Kolon Transversum. yaitu : Kolon asenden. yaitu glukosa. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. c) Membentuk massa feses d) Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. Fungsi kolon adalah : a) Menyerap air selama proses pencernaan. infeksi bakteri. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Usus besar dibagi menjadi 3 daerah. misalnya E. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. Diare.Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat.b) Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. b) Tempat dihasilkannya vitamin K. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. peritonitis. dan Kolon desenden. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). tukak lambung. Memiliki panjang 1. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare.coli. Usus Besar (Kolon) Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. c) Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. d) Makanan dari kelompok lemak. Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin.

Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu. Akibatnya. merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium).Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. 6 . maka feses menjadi keras dan kering. sehingga terjadi dehidrasi. sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. . Jika pertahanan mukus rusak. Keadaan seperti ini disebut diare. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. makanan tertentu. Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut. Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. Penyebab diare antara lain ansietas (stres). Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung. Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging. Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim. air terlalu banyak diserap usus. atau organisme perusak yang melukai dinding usus.

air dan vitamin. lemak.1 Kesimpulan Dari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa sistem pencernaan adalah merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzyme dan organogran pencernaan. Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam tubuh dibantu dengan enzyme untuk mempercepat proses. Selanjutnya Organ-organ pencernaan yaitu terdiri dari mulut. 7 . usus halus. lambung. protein.BAB III PENUTUP 3. Bahan makanan yang akan dikonsumsi berupa karbohidrat. kerongkongan. Enzyme ini dihasilkan oleh organ±organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. usus besar dan anus. Zat makanan yang dicerna akan diserap dalam bentuk yang lebih sederhana. esophagus.

Kamus Lengkap Kedokteran Edisi Revisi. SMP Kelas VIII. 2003. 2006. Penerbit 8 . 2007. Penerbit Quadra dari Yudhistira-Jakarta. Kadaryanto et al. D. Furqonita. BIOLOGI 2. Seri PIA BIOLOGI SMP Kelas VIII. Gitamedia Press-Surabaya. Mengungkap Rahasia Alam Kehidupan.DAFTAR PUSTAKA Ahmad.

KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat tuhan yang maha esa. Makalah ini masih jauh dari sempurna. 9i . Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan bagi kita semua. Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas Biologi Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktunya. oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini. karena berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ³Sistem Pencernaan´.

............. 1 1.......................................................................................................................................................................1 BAB 2 PEMBAHASAN ......................................................................................................... System pencernaan pada manusia dan hewan ....................................................................................... i DAFTAR ISI ......................................................................... Sistem Pencernaan..................... Kesimpulan ...................................2 B........................................................................................................................................................................ 7 A..........................................................................................2 C.....1 1.............................................................................................. 2 A.....................................................................................................5 BAB 3 PENUTUP ............7 DAFTAR PUSTAKA ................... Gangguan system pencernaan .. ii BAB 1 PENDAHULUAN .......................................................... 8 ii 10 .............................DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ....................................................................2 Rumusan Masalah ............................................1 Latar Belakang ....................................................................................................

MANUSIA DAN HEWAN DI SUSUN OLEH NAMA MAYA NURHIKMAH NOVIANTI INDAH SARI NOVITASARI PUPU PARWATI RATNAENI RINA NOVITA 11 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful