BAB 1 PENDAHULUAN 1.

1 Latar Belakang Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal (mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ dalam manusia yang berfungsi untuk menerima makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah serta membuang bagian makanan yang tidak dapat dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari tubuh.

Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

1.2 Rumusan Masalah 1. Apa yang dimaksud dengan system pencernaan 2. Gangguan apa saja yang terdapat pada system pencernaan 3. Saluran pencernaan terdiri dari ..

1

Pada dasarnya sistem pencernaan makanan dalam tubuh manusia terjadi di sepanjang saluran pencernaan (bahasa Inggris: gastrointestinal tract) dan dibagi menjadi 3 bagian. sedangkan pada hewan-hewan vertebrata sudah memiliki alat pencernaan yang sempurna yang dilakukan secara ekstrasel. Kemudian proses pengeluaran sisa . Sistem Pencernaan Diagram sistem pencernaan manusia bagian perut Sistem pencernaan (bahasa Inggris: digestive system) adalah sistem organ dalam hewan multisel yang menerima makanan. Sistem Pencernaan Pada Hewan Struktur alat pencernaan berbeda-beda dalam berbagai jenis hewan. Anus. 2. B. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. Usus Halus 5. 2.sisa makanan melalui anus. Esofagus 3. Rongga Mulut. tergantung pada tinggi rendahnya tingkat organisasi sel hewan tersebut serta jenis makanannya. dilakukan secara fagositosis dan secara intrasel. berturut-turut dimulai dari 1.BAB 1 PEMBAHASAN A. serta mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. mencernanya menjadi energi dan nutrien. Sistem Pencernaan Manusia Dan Hewan 1. Rektum 7. yaitu proses penghancuran makanan yang terjadi dalam mulut hingga lambung.Selanjutnya adalah proses penyerapan sari . Usus Besar 6. Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia sistem-pencernaan Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. 2 .sari makanan yang terjadi di dalam usus. Lambung 4. pada hewan invertebrata alat pencernaan makanan umumnya masih sederhana.

Dinding lambung disusun oleh otot-otot polos yang berfungsi menggerus makanan secara mekanik melalui kontraksi otototot tersebut. mengoyak dan menggiling makanan menjadi partikel yang kecil-kecil. Esofagus Lambung Usus Halus Usus Besar Rektum Anus. Agar makanan dapat berjalan sepanjang esophagus. Kelenjar Ludah Ada 3 kelenjar ludah pada rongga mulut. Fungsi esophagus adalah menyalurkan makanan ke lambung. Hanya dimiliki oleh bayi. 3 . Sebagai disinfektan. pada lambung terjadi pencernaan kimiawi dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan lambung. B. berbentuk seperti kantung. dan otot menyerong. otot melingkar. Gigi Memiliki fungsi memotong. Pada rongga mulut. terdapat gerakan peristaltik sehingga makanan dapat berjalan menuju lambung. yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidak masuk ke trakea (tenggorokan). Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter. Pada ujung saluran esophagus setelah mulut terdapat daerah yang disebut faring. Senyawa kimiawi yang dihasilkan lambung adalah y y y Asam HCl . Pada Mulut terdapat : A. Ketiga kelenjar ludah tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2. Ada 3 jenis otot polos yang menyusun lambung. Memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Namun lipase yang dihasilkan sangat sedikit Renin . Mengendapkan protein pada susu (kasein) dari air susu (ASI).Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus Lipase . zat antibakteri. Esofagus (Kerongkongan) Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung. Kandungan ludah pada manusia adalah : air. Fungsi ludah adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi disakarida. yaitu otot memanjang. Lambung adalah kelanjutan dari esophagus.Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiri dari beberapa organ. mucus. Perhatikan gambar disamping. C. berturut-turut dimulai dari 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) Rongga Mulut.5 liter ludah. dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan. enzim amilase. dll. Selain pencernaan mekanik. Pada faring terdapat klep. Lidah Memiliki peran mengatur letak makanan di dalam mulut serta mengecap rasa makanan.

Senyawa yang dihasilkan oleh usus halus adalah : y y y y Disakaridase Menguraikan disakarida menjadi monosakarida Erepsinogen Erepsin yang belum aktif yang akan diubah menjadi erepsin. Tripsin mengubah pepton menjadi asam amino. Pada usus halus hanya terjadi pencernaan secara kimiawi saja. Melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat asam HCl. Merangsang keluarnya hormon Kolesistokinin yang berfungsi merangsang empdu mengeluarkan getahnya. Merangsang keluamya sekretin 2. Kimotripsin Mengubah peptone menjadi asam amino Nuklease Menguraikan nukleotida menjadi nukleosida dan gugus pospat Hormon Insulin Menurunkan kadar gula dalam darah sampai menjadi kadar normal Hormon Glukagon Menaikkan kadar gula darah sampai menjadi kadar normal Proses Pencernaan Makanan Pencernaan makanan secara kimiawi pada usus halus terjadi pada suasana basa. Amilase Mengubah amilum menjadi disakarida Lipase Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol Tripsinogen Tripsin yang belum aktif.5 m). Mengaktifkan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk memecah protein. Hormon Sekretin Merangsang kelenjar pancreas mengeluarkan senyawa kimia yang dihasilkan ke usus halus Hormon CCK (Kolesistokinin) Merangsang hati untuk mengeluarkan cairan empedu ke dalam usus halus. Hasil penggerusan makanan di lambung secara mekanik dan kimiawi akan menjadikan makanan menjadi bubur yang disebut bubur kim. Usus Halus Usus halus merupakan kelanjutan dari lambung. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm). Desinfektan 4. dengan bantuan senyawa kimia yang dihasilkan oleh usus halus serta senyawa kimia dari kelenjar pankreas yang dilepaskan ke usus halus. Erepsin mengubah pepton menjadi asam amino.6 m). 3. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Fungsi HCI Lambung : 1. 4 . serta ileum (± 3. senyawa kimia yang dihasilkan kelenjar pankreas adalah : y y y y y y y y y Bikarbonat Menetralkan suasana asam dari makanan yang berasal dari lambung Enterokinase Mengaktifkan erepsinogen menjadi erepsin serta mengaktifkan tripsinogen menjadi tripsin. Prosesnya sebagai berikut : a) Makanan yang berasal dari lambung dan bersuasana asam akan dinetralkan oleh bikarbonat dari pancreas.y Mukus . jejunum (± 2. Selain itu.

c) Membentuk massa feses d) Mendorong sisa makanan hasil pencernaan (feses) keluar dari tubuh. dan berbentuk seperti huruf U terbalik. Memiliki panjang 1. Usus besar dibagi menjadi 3 daerah. sembelit. maka pepton akan diuraikan oleh enzim tripsin. dan vitamin H (Biotin) sebagai hasil simbiosis dengan bakteri usus. d) Makanan dari kelompok lemak. Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju jantung oleh pembuluh limfe. kimotripsin. Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. misalnya E. Rektum dan Anus Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. Diare 5 . Gangguan Sistem Pencernaan y y y y y y y Apendikitis-Radang usus buntu.coli. Droplet lemak kemudian diuraikan oleh enzim lipase menjadi asam lemak dan gliserol. pertama-tama akan dilarutkan (diemulsifikasi) oleh cairan empedu yang dihasilkan hati menjadi butiran-butiran lemak (droplet lemak). yaitu : Kolon asenden. feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum. Disakarida kemudian diuraikan oleh disakaridase menjadi monosakarida. Fungsi kolon adalah : a) Menyerap air selama proses pencernaan.b) Makanan yang kini berada di usus halus kemudian dicerna sesuai kandungan zatnya. dan Kolon desenden. Makanan dari kelompok karbohidrat akan dicerna oleh amylase pancreas menjadi disakarida. peritonitis. dan erepsin menjadi asam amino. C. Apabila feses sudah siap dibuang maka otot spinkter rectum mengatur pembukaan dan penutupan anus.Feses yang sangat cair akibat peristaltik yang terlalu cepat. c) Makanan dari kelompok protein setelah dilambung dicerna menjadi pepton. Kolon Transversum. dan kelainan alat pencernaan. Diare. Usus Besar (Kolon) Merupakan usus yang memiliki diameter lebih besar dari usus halus. kolik. Pengeluaran feses dari tubuh ddefekasi. yaitu otot polos dan otot lurik. tukak lambung.5 meter. Parotitis-Infeksi pada kelenjar parotis disebut juga Gondong Tukak Lambung/Maag-´Radang´ pada dinding lambung. umumnya diakibatkan infeksi Helicobacter pylori Xerostomia-Produksi air liur yang sangat sedikit Gangguan pada sistem pencernaan makanan dapat disebabkan oleh pola makan yang salah. dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh peredaran darah. Di antara gangguan-gangguan ini adalah diare. Glukaosa hasil pencernaan kemudian diserap usus halus. infeksi bakteri. Otot spinkter yang menyusun rektum ada 2. b) Tempat dihasilkannya vitamin K. yaitu glukosa. Sebelum dibuang lewat anus. sampai pada infeksi usus buntu (apendisitis). Kontipasi -Kesukaran dalam proses Defekasi (buang air besar) Maldigesti-Terlalu banyak makan atau makan suatu zat yang merangsang lambung.

Tukak lambung menyebabkan berlubangnya dinding lambung sehingga isi lambung jatuh di rongga perut. Konstipasi (Sembelit) Sembelit terjadi jika kim masuk ke usus dengan sangat lambat. sehingga terjadi dehidrasi. 6 . Diare dalam waktu lama menyebabkan hilangnya air dan garam-garam mineral. Jika pertahanan mukus rusak. makanan tertentu. sehingga timbul rasa nyeri yang disebut tukak lambung. maka feses menjadi keras dan kering. enzim pencernaan akan memakan bagian-bagian kecil dari lapisan permukaan lambung. . Gesekan akan lebih parah kalau lambung dalam keadaan kosong akibat makan tidak teratur yang pada akhirnya akan mengakibatkan pendarahan pada lambung. Sedangkan produksi HCl yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya gesekan pada dinding lambung dan usus halus. atau organisme perusak yang melukai dinding usus. Keadaan seperti ini disebut diare. Gangguan lain pada lambung adalah gastritis atau peradangan pada lambung. Gangguan lain adalah salah cerna akibat makan makanan yang merangsang lambung. seperti alkohol dan cabe yang mengakibatkan rasa nyeri yang disebut kolik. Sebagian besar tukak lambung ini disebabkan oleh infeksi bakteri jenis tertentu. air terlalu banyak diserap usus. Beberapa gangguan lain pada sistem pencernaan antara lain sebagai berikut: Peritonitis. merupakan peradangan pada selaput perut (peritonium). Tukak Lambung (Ulkus) Dinding lambung diselubungi mukus yang di dalamnya juga terkandung enzim. Sembelit ini disebabkan karena kurang mengkonsumsi makanan yang berupa tumbuhan berserat dan banyak mengkonsumsi daging.Apabila kim dari perut mengalir ke usus terlalu cepat maka defekasi menjadi lebih sering dengan feses yang mengandung banyak air. Penyebab diare antara lain ansietas (stres). Dapat pula apendiks terinfeksi sehingga terjadi peradangan yang disebut apendisitis. Akibatnya. Hasil dari kegiatan ini adalah terjadinya tukak lambung.

Zat makanan yang dicerna akan diserap dalam bentuk yang lebih sederhana. lemak. kerongkongan. esophagus. usus halus. 7 . Proses pencernaan makanan yang terjadi dalam tubuh dibantu dengan enzyme untuk mempercepat proses. protein. Enzyme ini dihasilkan oleh organ±organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. Selanjutnya Organ-organ pencernaan yaitu terdiri dari mulut. lambung. Bahan makanan yang akan dikonsumsi berupa karbohidrat. usus besar dan anus.1 Kesimpulan Dari pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa sistem pencernaan adalah merupakan proses perubahan atau pemecahan zat makanan dari molekul kompleks menjadi molekul yang lebih sederhana dengan menggunakan enzyme dan organogran pencernaan. air dan vitamin.BAB III PENUTUP 3.

Kadaryanto et al. Penerbit 8 . Mengungkap Rahasia Alam Kehidupan. Penerbit Quadra dari Yudhistira-Jakarta. BIOLOGI 2. 2003. Gitamedia Press-Surabaya. Seri PIA BIOLOGI SMP Kelas VIII. D. 2006. Kamus Lengkap Kedokteran Edisi Revisi. SMP Kelas VIII. Furqonita. 2007.DAFTAR PUSTAKA Ahmad.

Makalah ini masih jauh dari sempurna. oleh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan makalah ini. karena berkat rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul ³Sistem Pencernaan´.KATA PENGANTAR Puji syukur penyusun panjatkan ke hadirat tuhan yang maha esa. 9i . Makalah ini diajukan guna memenuhi tugas Biologi Kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu sehingga makalah ini dapat diselesaikan sesuai dengan waktunya. Semoga makalah ini memberikan informasi bagi masyarakat dan bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan bagi kita semua.

........................................................................................................................................1 BAB 2 PEMBAHASAN ..................... System pencernaan pada manusia dan hewan .......................2 C............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 7 A..................................................1 1..................................... 8 ii 10 ................................................................. 1 1.............................. i DAFTAR ISI ...................................1 Latar Belakang ........................................................................ Gangguan system pencernaan ...5 BAB 3 PENUTUP ............ ii BAB 1 PENDAHULUAN ..........................DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ........................................................................7 DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................................................................................................. Sistem Pencernaan..................................................... Kesimpulan ...2 B..........................................................................................................................2 Rumusan Masalah ..... 2 A....

MANUSIA DAN HEWAN DI SUSUN OLEH NAMA MAYA NURHIKMAH NOVIANTI INDAH SARI NOVITASARI PUPU PARWATI RATNAENI RINA NOVITA 11 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful