Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.

id

Halaman1

Peluang Investasi Agribisnis Jagung

  Jagung termasuk tanaman yang Familiar bagi sebagian masyarakat. Seiring dengan perkembangan  teknologi,  saat  ini  banyak  beredar  jenis  jagung.  Untuk  lebih  mengenal  jagung  sebagai  tanaman  pangan, dalam bab ini akan diperkenalkan klasifikasi, morfologi, dan jenis jagung.    a.  Klasifikasi dan Morfologi   

Tanaman jagung termasuk dalam keluarga rumput‐rumputan dengan spesies Zea mays L. jagung  termasuk  tanaman  berakar  serabut  yang  terdiri  dari  tiga  tipe  akar,  yaitu  akar  seminal,  akar  adventif, dan akar udara. Akar seminal tumbuh dari radikula dan embrio. Akar adventif disebut  juga  akar  tunjang.  Akar  ini  tumbuh  dari  buku  yang  paling  bawah,  yaitu  sekitar  4  cm  dibawah  permukaan  tanah.  Sementara  akar  udara  adalah  akar  yang  keluar  dari  dua  atau  lebih  buku  terbawah  dekat  permukaan  tanah.  Perkembangan  akar  jagung  tergantung  dari  varietas,  kesuburan tanah, dan keadaan air tanah.  Batang  jagung  tidak  bercabang,  berbentuk  silinder,  dan  terdiri  dari  beberapa  ruas  dan  buku  ruas.  Pada  buku  ruas  akan  muncul  tunas  yang  berkembang  menjadi  tongkol.  Tinggi  batang  jagung tergantung varietas dan tempat penanaman, umumnya berkisar 60‐300 cm. 

  Bagian  atau  lapisan  kedua  yaitu  endosperm  yang  merupakan  cadangan  makanan  biji. Tergantung varietasnya.  Dengan  gambaran potensi pasar jagung tersebut.  Hal ini dikarenakan sebanyak 51 % bahan baku pakan ternak adalah jagung.go. Potensi Pasar dan Perkembangan Harga Jagung  Kebutuhan jagung di Indonesia saat ini (2004) cukup besar.  saat  ini  juga  berkembang produk pangan dari jagung dalam bentuk tepung jagung di kalangan masyarakat. Fungsi liguna  adalah mencegah air masuk kedalam kelompok daun dan batang. lidah daun. Daun terdiri dari tiga bagian. Adapun bungan betina terdapat  di ketiak daun ke‐6 atau ke‐8 dari bunga jantan.  Selain  bahan  pakan  ternak.  Produk  tersebut  banyak  dijadikan  bahan  baku  untuk  pembuatan  produk  pangan.  potensi  pemasaran  jagung  terus  mengalami  peningkatan.id Halaman 2 Daun  jagung  memanjang  dan  keluar  dari  buku‐buku  batang.  Sementara  bagian  paling  dalam  yaitu  embrio atau lembaga. yaitu kelompok daun.  Bungan  jagung  juga  termasuk  bunga  tidak  sempurna  karena  bunga  jantan  dan  betina  berada  pada  bunga yang berbeda.  Dalam  satu  tongkol  terdapat  200‐400  biji.  Bunga  jagung  tidak  memiliki  petal  dan  sepal  sehingga  disebut  bunga  tidak  lengkap.Peluang Investasi Agribisnis Jagung .  Bagian  paling  luar  disebut  paricarrp. Adapun konsumsi jagung terbesar untuk pangan dan industry pakan ternak.  dan  helaian  daun. Liguna ini berbulu dan berlemak. yaitu lebih dari 10 juta ton pipilan  kering per tahun.  Biji  jagung  tersusun  rapi  pada  tongkol.    b. tentu membuka peluang bagi petani untuk menanam  jagung atau meningkatkan produksi jagungnya.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  semakin  berkembangnya  industri  peternakan  yang  pada  akhirnya  akan  meningkatkan  permintaan  jagung  sebagai  campuran  bahan  ternak.          .  Biji  jagung  terdiri  dari  tiga  bagian.  Antara  kelompok  dan  helaian terdapat lidah daun yang disebut liguna.  Dari  sisi  pasar. Bungan jantan terdapat di ujung batang.garutkab.  Kelompok  daun  umumnya  membungkus  batang.  Jumlah  daun  terdiri  dari  8‐48  helain.

 itik. Pakan berbahan jagung umumnya diberikan pada ternak ayam. hijauan.  dalam  pengusahaan  jagung  selain  mendapat  biji  atau  tongkol  jagung.Halaman 3 Peluang Investasi Agribisnis Jagung . shol’gum.id c.  ‐ Batang dan daun tua (setelah panen) untuk pupuk hijau atau kompos .  Resiko  kegagalan  bertanam  jagung  umumnya sangat kecil dibandingkan tanaman palawija lainnya. dan  tepung ikan.  jagung  merupakan  salah  satu  bahan  campuran  pakan ternak. dan bahan baku industry.  ‐ Batang dan daun kering untuk kayu bakar . dan banyak lagi makanan tradisional yang berasal dari jagung.  yaitu  bahan  pangan.  2.  masih  ditambah  lagi  dengan  brangkasannya yang juga memiliki nilai ekonomi tinggi.  jagung  sudah  menjadi  konsumsi  sehari‐hari.  Tanaman  jagung  merupakan  tanaman  yang  tidak  membutuhkan  perawatan  intensif  (tidak  manja)  dan  dapat  ditanam  di  hampir  semua  jenis  tanah.  Hampir  seluruh  bagian  tananam  jagung  memiliki  nilai  ekonomis.  ‐ Batang dan daun muda untuk pakan ternak .  Biasanya.garutkab.  Dengan  demikian.  batang  jagung  merupakan  bahan  pakan  ternak  yang  sangat  potensial.  jagung  campuran beras.    Secara  garis  besar.  beberapa  manfaat bagian‐bagian tanaman jagung dijelaskan sebagai berikut.  keuntungan  bertanam  jagung  adalah  kemudahan  dalam  budidaya.  Selain  biji  sebagai  hasil  utama.  pakan ternak.  ‐ Batang jagung untuk lanjaran (turus). Bahkan di beberapa pedesaan jagung digunakan sebagai bahan pakan utama.  Bahan Pangan  Bagi  sebagian  besar  masyarakat  Indonesia.  Kegunaan Jagung  Keuntungan  bertanam  jagung  ternyata  sangat  besar. jagung dicampur bersama bahan pakan lain seperti dedak.  bubur  jagung.go.  Dari  segi  pengelolaan. dan puyuh.    .  Bahan Pakan Ternak  Bagi  sebagian  besar  peternak  di  Indonesia.  1.  Secara  umum.  kegunaan  jagung  dapat  dikelompokkan  manjadi  tiga.  Biasanya  jagung  dibuat  dalam  bentuk  makanan  seperti  jagung.

 beberapa  industri yang mengolah jagung menjadi produk sebagai berikut:  a. Pasirwangi. gliserol.  Kabupaten Garut merupakan penghasil jagung terbesar di Jawa Barat (40% kebutuhan Jabar  dipasok oleh Garut).  bagian  lain  yang  dapat  dimanfaatkan  adalah  tongkol  jagung  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan campuran pakan ternak. Cibalong.  b. yaitu menghasilkan pati.  tahun  2004  luas  panen  mencapai  54. Produk olahan jagung tersebut umumnya  berasal dari industri skala rumah tangga hingga industri besar.garutkab.  Analisis Ekonomi Agribisnis Tanaman Jagung    NAMA PROYEK  KAPASITAS    LOKASI      : Agribisnis Jagung  : 500 pohon (sampel penelitian)  : Samarang. Industri giling basah.  Produksi  terbesar  dari  jagung  panen  berhasil.  Sedangkan daerah yang tinggian antara 0‐600 m dpl.  serta  daunnya  yang  dapat  dimanfaatkansebagai  bahan  pengemasan makanan(parking).  Bahan Baku Industri  Di pasaran. asam sitrat.  asam laktat. Bayongbong.go.    Cisurupan.800  m  dpl. dan lain‐lain.  aseton. Wanaraja. gula jagung.  Selain  bijinya. minyak.  Selain  itu  dengan  potensi  peternakan  di  Kabupaten  Garut  dimungkinkan untuk menunjang dikembangkannya industri hilir yang lebih maju.id Halaman 4 3.  Jagung  merupakan  tananam  yang  relative  dapat  tumbuh  pada  semua  daerah  dari  dataran  rendah  sampai  di  daerah  pegunungan  yang  memiliki  ketinggian  antara  1. dan dextrin .946  ha  dengan  produktivitas  53.  yaitu  industri  yang  menghasilkan  etil  alcohol. banyak beredar produk olahan jagung. Secara garis besar.000‐1. Industri hilir yang berupa pengolahan pasca panen baru dilaksanakan  pada  tingkat  home  industri.46  ton/ha.Peluang Investasi Agribisnis Jagung . kemudian batangnya dapat dijadikan  senagai  bahan  pulp  (bahan  kertas). sirup. Karangpawitan. yaitu menghasilkan tepung jagung .  Cilawu.    d.  Industri  destilasi  dan  fermentasi. Setiap tahunnya luas panen jagung di Garut tidak kurang dari 50 ribu ha.  Pengembangan  komoditi  jagung  dapat  dilakukan  pada  industri hulu dan hilir.  c. Industri giling kering.  .

id Luas Lahan  KEBUTUHAN LAHAN  STATUS LAHAN        PERKIRAAN INVESTASI  Modal Tetap  Modal Kerja  Jumlah    e.008. P rofabilitas Finasial  1. 141.62.000/Ha            : 1 Ha (sample penelitian)  : Perkebunan Milik Rakyat     15 orang tenaga tidak tetap   : 16 orang  KEBUTUHAN TENAGA KERJA:    1 orang tenaga kerja/Ha (pengawas)  Jumlah    .  4.000 dan outlays 142.   Dukungan Studi  Studi/identifikasi Peluang Investasi (Opportunity Study)  Prastudi Kelayakan Proyek (pre Feasibility Study)  Studi Kelayakan Proyek (FS)     f.000/Ha  : Rp.494.Halaman 5 Peluang Investasi Agribisnis Jagung .48%  ROI (Th ke 4) = 17. 23.413.206  NPV = Rp. 118.63 % (dibulatkan) dan  ROI (Th ke 5) = 44. atau  BEP = Rp.107. 26.000 (Proceeds 168.  3.008.go.405.000/Ha  : Rp.514.                BEP = 222 Pohon.    5.73 %  PAYBACK PERIOD = Panen pertama (th ke 4) inventasi dapat dikembalikan          :  :  :  √ ( ada )  √ ( ada )  √ ( ada )        : Rp.000 dan estimasi rr 12%)  IRR = 16.    2.garutkab.