Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.

id

Halaman1

Peluang Investasi Agribisnis Jagung

  Jagung termasuk tanaman yang Familiar bagi sebagian masyarakat. Seiring dengan perkembangan  teknologi,  saat  ini  banyak  beredar  jenis  jagung.  Untuk  lebih  mengenal  jagung  sebagai  tanaman  pangan, dalam bab ini akan diperkenalkan klasifikasi, morfologi, dan jenis jagung.    a.  Klasifikasi dan Morfologi   

Tanaman jagung termasuk dalam keluarga rumput‐rumputan dengan spesies Zea mays L. jagung  termasuk  tanaman  berakar  serabut  yang  terdiri  dari  tiga  tipe  akar,  yaitu  akar  seminal,  akar  adventif, dan akar udara. Akar seminal tumbuh dari radikula dan embrio. Akar adventif disebut  juga  akar  tunjang.  Akar  ini  tumbuh  dari  buku  yang  paling  bawah,  yaitu  sekitar  4  cm  dibawah  permukaan  tanah.  Sementara  akar  udara  adalah  akar  yang  keluar  dari  dua  atau  lebih  buku  terbawah  dekat  permukaan  tanah.  Perkembangan  akar  jagung  tergantung  dari  varietas,  kesuburan tanah, dan keadaan air tanah.  Batang  jagung  tidak  bercabang,  berbentuk  silinder,  dan  terdiri  dari  beberapa  ruas  dan  buku  ruas.  Pada  buku  ruas  akan  muncul  tunas  yang  berkembang  menjadi  tongkol.  Tinggi  batang  jagung tergantung varietas dan tempat penanaman, umumnya berkisar 60‐300 cm. 

Peluang Investasi Agribisnis Jagung . Liguna ini berbulu dan berlemak.  Dalam  satu  tongkol  terdapat  200‐400  biji.  Hal ini dikarenakan sebanyak 51 % bahan baku pakan ternak adalah jagung.  Antara  kelompok  dan  helaian terdapat lidah daun yang disebut liguna.  Bagian  atau  lapisan  kedua  yaitu  endosperm  yang  merupakan  cadangan  makanan  biji. Daun terdiri dari tiga bagian.  saat  ini  juga  berkembang produk pangan dari jagung dalam bentuk tepung jagung di kalangan masyarakat. Potensi Pasar dan Perkembangan Harga Jagung  Kebutuhan jagung di Indonesia saat ini (2004) cukup besar. Tergantung varietasnya.          . tentu membuka peluang bagi petani untuk menanam  jagung atau meningkatkan produksi jagungnya.  Bagian  paling  luar  disebut  paricarrp.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  semakin  berkembangnya  industri  peternakan  yang  pada  akhirnya  akan  meningkatkan  permintaan  jagung  sebagai  campuran  bahan  ternak.go.  Kelompok  daun  umumnya  membungkus  batang.  Bungan  jagung  juga  termasuk  bunga  tidak  sempurna  karena  bunga  jantan  dan  betina  berada  pada  bunga yang berbeda. Adapun bungan betina terdapat  di ketiak daun ke‐6 atau ke‐8 dari bunga jantan.  potensi  pemasaran  jagung  terus  mengalami  peningkatan.  Biji  jagung  tersusun  rapi  pada  tongkol.  Sementara  bagian  paling  dalam  yaitu  embrio atau lembaga.  Selain  bahan  pakan  ternak.  Dengan  gambaran potensi pasar jagung tersebut. yaitu kelompok daun.  Dari  sisi  pasar.garutkab.  Biji  jagung  terdiri  dari  tiga  bagian. Fungsi liguna  adalah mencegah air masuk kedalam kelompok daun dan batang.id Halaman 2 Daun  jagung  memanjang  dan  keluar  dari  buku‐buku  batang. Bungan jantan terdapat di ujung batang.  dan  helaian  daun. Adapun konsumsi jagung terbesar untuk pangan dan industry pakan ternak.  Produk  tersebut  banyak  dijadikan  bahan  baku  untuk  pembuatan  produk  pangan. lidah daun.  Bunga  jagung  tidak  memiliki  petal  dan  sepal  sehingga  disebut  bunga  tidak  lengkap.  Jumlah  daun  terdiri  dari  8‐48  helain.    b. yaitu lebih dari 10 juta ton pipilan  kering per tahun.

  dalam  pengusahaan  jagung  selain  mendapat  biji  atau  tongkol  jagung.  Dengan  demikian.  Hampir  seluruh  bagian  tananam  jagung  memiliki  nilai  ekonomis.  Kegunaan Jagung  Keuntungan  bertanam  jagung  ternyata  sangat  besar.  Secara  umum.  beberapa  manfaat bagian‐bagian tanaman jagung dijelaskan sebagai berikut.  2.  ‐ Batang dan daun muda untuk pakan ternak . shol’gum.id c.Halaman 3 Peluang Investasi Agribisnis Jagung .  kegunaan  jagung  dapat  dikelompokkan  manjadi  tiga.  yaitu  bahan  pangan. dan puyuh.  Biasanya  jagung  dibuat  dalam  bentuk  makanan  seperti  jagung. Pakan berbahan jagung umumnya diberikan pada ternak ayam.  pakan ternak. hijauan.  Biasanya. dan bahan baku industry.  Dari  segi  pengelolaan.  Bahan Pakan Ternak  Bagi  sebagian  besar  peternak  di  Indonesia. itik. jagung dicampur bersama bahan pakan lain seperti dedak.  masih  ditambah  lagi  dengan  brangkasannya yang juga memiliki nilai ekonomi tinggi.    Secara  garis  besar.  ‐ Batang jagung untuk lanjaran (turus).  ‐ Batang dan daun kering untuk kayu bakar . dan  tepung ikan.go.  Selain  biji  sebagai  hasil  utama. Bahkan di beberapa pedesaan jagung digunakan sebagai bahan pakan utama.  keuntungan  bertanam  jagung  adalah  kemudahan  dalam  budidaya.  bubur  jagung.  jagung  campuran beras.  Tanaman  jagung  merupakan  tanaman  yang  tidak  membutuhkan  perawatan  intensif  (tidak  manja)  dan  dapat  ditanam  di  hampir  semua  jenis  tanah.  Resiko  kegagalan  bertanam  jagung  umumnya sangat kecil dibandingkan tanaman palawija lainnya.  Bahan Pangan  Bagi  sebagian  besar  masyarakat  Indonesia.    .garutkab.  jagung  sudah  menjadi  konsumsi  sehari‐hari.  ‐ Batang dan daun tua (setelah panen) untuk pupuk hijau atau kompos .  batang  jagung  merupakan  bahan  pakan  ternak  yang  sangat  potensial.  1. dan banyak lagi makanan tradisional yang berasal dari jagung.  jagung  merupakan  salah  satu  bahan  campuran  pakan ternak.

    d.  Selain  itu  dengan  potensi  peternakan  di  Kabupaten  Garut  dimungkinkan untuk menunjang dikembangkannya industri hilir yang lebih maju. minyak.  Bahan Baku Industri  Di pasaran.  Industri  destilasi  dan  fermentasi.  Pengembangan  komoditi  jagung  dapat  dilakukan  pada  industri hulu dan hilir.  Sedangkan daerah yang tinggian antara 0‐600 m dpl. Setiap tahunnya luas panen jagung di Garut tidak kurang dari 50 ribu ha.id Halaman 4 3.946  ha  dengan  produktivitas  53.  c. yaitu menghasilkan pati. Industri giling basah.    Cisurupan. Industri giling kering. Cibalong.  tahun  2004  luas  panen  mencapai  54.garutkab.46  ton/ha. sirup.  yaitu  industri  yang  menghasilkan  etil  alcohol. dan lain‐lain. Pasirwangi.  Cilawu.  aseton.  asam laktat. asam sitrat.  .  serta  daunnya  yang  dapat  dimanfaatkansebagai  bahan  pengemasan makanan(parking).Peluang Investasi Agribisnis Jagung . beberapa  industri yang mengolah jagung menjadi produk sebagai berikut:  a. Bayongbong.  Jagung  merupakan  tananam  yang  relative  dapat  tumbuh  pada  semua  daerah  dari  dataran  rendah  sampai  di  daerah  pegunungan  yang  memiliki  ketinggian  antara  1. gula jagung.go. yaitu menghasilkan tepung jagung . gliserol. Secara garis besar. kemudian batangnya dapat dijadikan  senagai  bahan  pulp  (bahan  kertas). Karangpawitan. Wanaraja. Industri hilir yang berupa pengolahan pasca panen baru dilaksanakan  pada  tingkat  home  industri.  b.  bagian  lain  yang  dapat  dimanfaatkan  adalah  tongkol  jagung  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan campuran pakan ternak. banyak beredar produk olahan jagung. dan dextrin .800  m  dpl. Produk olahan jagung tersebut umumnya  berasal dari industri skala rumah tangga hingga industri besar.  Analisis Ekonomi Agribisnis Tanaman Jagung    NAMA PROYEK  KAPASITAS    LOKASI      : Agribisnis Jagung  : 500 pohon (sampel penelitian)  : Samarang.000‐1.  Selain  bijinya.  Kabupaten Garut merupakan penghasil jagung terbesar di Jawa Barat (40% kebutuhan Jabar  dipasok oleh Garut).  Produksi  terbesar  dari  jagung  panen  berhasil.

514.    2.008.000/Ha  : Rp.206  NPV = Rp. P rofabilitas Finasial  1.008.000/Ha  : Rp. 141.62.000 (Proceeds 168. 26. 118.000 dan estimasi rr 12%)  IRR = 16.  4.go.   Dukungan Studi  Studi/identifikasi Peluang Investasi (Opportunity Study)  Prastudi Kelayakan Proyek (pre Feasibility Study)  Studi Kelayakan Proyek (FS)     f.000/Ha            : 1 Ha (sample penelitian)  : Perkebunan Milik Rakyat     15 orang tenaga tidak tetap   : 16 orang  KEBUTUHAN TENAGA KERJA:    1 orang tenaga kerja/Ha (pengawas)  Jumlah    .    5.garutkab.                BEP = 222 Pohon.73 %  PAYBACK PERIOD = Panen pertama (th ke 4) inventasi dapat dikembalikan          :  :  :  √ ( ada )  √ ( ada )  √ ( ada )        : Rp.48%  ROI (Th ke 4) = 17. atau  BEP = Rp.413.Halaman 5 Peluang Investasi Agribisnis Jagung .107.000 dan outlays 142.63 % (dibulatkan) dan  ROI (Th ke 5) = 44.494.id Luas Lahan  KEBUTUHAN LAHAN  STATUS LAHAN        PERKIRAAN INVESTASI  Modal Tetap  Modal Kerja  Jumlah    e.405. 23.  3.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful