P. 1
Bahan Kuliah 6-Pemasaran Agribisnis

Bahan Kuliah 6-Pemasaran Agribisnis

|Views: 180|Likes:
Published by -

More info:

Published by: - on Jan 20, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/06/2016

pdf

text

original

Pak Luki

Sejumlah kegiatan bisnis yang ditujukan untuk memberi kepuasan dari barang dan jasa yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakai Proses pemindahan barang / jasa dari produsen ke konsumen

a.

b.

Pasar Agribisnis Tempat terjadinya interaksi antara supply / penawaran dan demand/permintaan barang / jasa di bidang agribisnis. Dalam proses ini terjadi transaksi dan kesepakatan nilai (harga), jumlah, spesifikasi produk, cara pengiriman, penerimaan dan pembayaran dan terjadi pemindahan kepemilikan produk agribisnis. Pemasar Agribisnis Seseorang yang mencari barang / jasa, baik berupa input / output produk agribisnis dengan menawarkan sesuatu sebagai imbalannya.

Š

Peran Pemasaran
ƒ

Menjembatani kebutuhan produsen dan konsumen ƒ Membantu produsen memahami kebutuhan konsumen ƒ Membantu produsen memutuskan apa yang diproduksi dan kapan

‡

Evolusi Pemasaran
± ±

± ± ±

Spesialisasi pekerja memungkinkan peningkatan besar dalam total output Pertukaran memungkinkan produsen menggunakan barangnya sendiri sambil memperoleh kebutuhannya dari pihak lain Penggunanaan uang memfasilitasi pertukaran barang (perdagangan) Penggunaan pasar sentral memerlukan pihak ketia (middlemen) untuk menjalankannya Middlemen terspesialisasi dalam berdagang, bukan memproduksi atau mengkonsumsi

Konflik Kebutuhan Produsen dan Konsumen
Š

Tujuan Produsen:
ƒ

Š

Tujuan Konsumen:
Maksimalisasi kepuasan yang diterima dari produk yang dikonsumsi dengan penghasilan mereka yang terbatas ƒ Membeli banyak jenis produk dalam jumlah sedikit ƒ Mencari harga terendah
ƒ

Maksimalisasi profit jangka panjang ƒ Menjual sedikit jenis produk dalam jumlah banyak ƒ Mencari harga tertinggi

Š

Prasyarat Sistem Ekonomi yang Efisien
ƒ

Ekonomi berdasarkan pasar bebas ƒ Harga yang mencerminkan nilai sepenuhnya dari sumber daya ƒ Tingkat interaksi yang tinggi antara konsumen dan produsen

Sembilan Fungsi Pemasaran
‡

Fungsi pertukaran
± ±

Pembelian ² perpindahan kepemilikan Penjualan ² perpindahan kepemilikan Penyimpanan ² perpindahan waktu Transportasi ² perpindahan ruang Pemprosesan ² perpindahan nilai Grade dan standar ² perpindahan informasi Keuangan ² perpindahan nilai Pengambilan resiko ² perpindahan waktu Informasi pasar ² perpindahan informasi

‡

Fungsi Fisik:
± ± ±

‡

Fungsi fasilitasi:
± ± ± ±

Š

Organisasi prinsip-prinsip pemasaran
Untuk menjembatani gap antara kebutuhan yang bertentangan antara produsen dan konsumen Harus ada yang menjalankan sembilan fungsi pemasaran Dengan menjalankan sembilan fungsi ini, pemasaran menambahkan empat manfaat yang akan mengatasi pemisahan waktu, ruang, nilai dan kepemilikan dan meningkatkan efisiensi dalam sistem ekonomi hal ini membuat produsen dan konsumen sama-sama mendapatkan yang terbaik

Š

Syarat keberhasilan dalam Agribisnis
ƒ

Lebih memperhatikan kebutuhan konsumen ƒ Memposisikan pemasaran pada peran yang lebih penting dalam operasi perusahaan bila ingin tetap profit ƒ Teknik-teknik pemasaran yang lebih maju ƒ Memberikan usaha yang sama dalam memasarkan seperti halnya dalam memproduksi

Sistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua kriteria:
Š

Š

Efisiensi ² seberapa efisien barang dan jasa mengalir dari produsen ke konsumen Fairness ² seberapa bagus suatu sistem pemasaran memenuhi kebutuhan konsumen

Model evaluasi yang dapat digunakan adalah model: Structure ² Conduct - performance
Struktur Pasar
Mempengaruhi

Perilaku (conduct) perusahaan dalam industri

Mempengaruhi

Kinerja Pasar

Kriteria Evaluasi untuk Kinerja Pemasaran
‡

Struktur pasar
± ± ±

Jumlah perusahaan sejenis dalam pasar Hambatan masuk dan keluar dari pasar Derajat kompetisi produk dan harga Pergerakan bebas dari harga Ketiadaan diskriminasi harga Ketiadaan kolusi antar perusahaan Kebenaran klaim produk Difernsiasi produk yang berarti Ketersediaan output optimal pada harga minimal Level profit yang masuk akal Dukungan untuk berinovasi Level investasi yang masuk akal

‡

Perilaku perusahaan dalam pasar
± ± ± ± ±

‡

Kinerj pasar
± ± ± ±

Lima Pendekatan terhadap Pasar
1. 2. 3. 4.

Pendekatan produksi
Memproduksi sebanyak mungkin pada harga terendah

Pendekatan produk
Membuat produk berkualitas tinggi dan berharap semua orang akan membeli

Pendekatan penjualan/selling
Apapun produknya hanya perlu usaha menjual yang kuat

Pendekatan pemasaran
Memproduksi barang yang dibutuhkan konsumen, memberi harga dengan tepat, membuatnya tersedia saat dibutuhkan, dipromosikan secara tepat, dan barang tersebut akan terjual dengan sendirinya

5.

Pendekatan pemasaran dan masyarakat
Sama dengan pendekatan pemasaran, tapi juga termasuk produk yang dibutuhkan lingkungan dan masyarakat, bukan hanya konsumen

Empat Fungsi Manajemen
1.

Perencanaan (Planning)
Membuat keputusan untuk mengadopsi pendekatan pemasaran ke dalam usaha

2.

Pengaturan (Organizing)
Membangun aliran kerja dalam organisasi sehingga prioritas kerja adalah konsumen

3.

Pengendalian (Controlling)
Suatu mekanisme umpan balik untuk efektivitas struktur organisasi dalam memenuhi tujuan dan sasaran yang ditetapkan dalam perencanaan

4.

Penerapan (Directing/Implementing)
Mengkombinasikan rencana, organisasi, dan kendali ke dalam sesuatu yang secara menguntungkan dapat memenuhi kebutuhan konsumen

Empat ´Pµ Pemasaran dan Bauran Pemasaran
1.

Produk (Price)
Perusahaan harus membuat produk yang tepat untuk memberi kepuasan maksimal terhadap target pasar

2.

Harga (Price)
Produk yang tepat harus memiliki harga yang tepat dalam suatu kondisi pasar

3.

Tempat (Place)
Produk yang tepat dengan harga yang tepat harus berada ditempat yang tepat agar daat dibeli oleh target pasar

4.

Promosi (Promotion)
Memberitahu target pasar dengan cara yang tepat bahwa produk yang tepat untuk mereka dengan harga yang tepat berada di lokasi yang tepat

‡

Kompetisi Sempurna
Terdapat banyak usaha kecil sejenis di pasar ± Produk homogen ± Mudah untuk masuk dan keluar proses produksi
±

‡

Monopoli
±

Satu produsen besar menyediakan semua produk yang dibutuhkan pasar ± Produsen memiliki kendali atas ´4Pµ bauran pemasarn

‡

Kompetisi Monopolistik
Ada banyak pembeli dan penjual ± Cukup mudah untuk masuk dan keluar pasar ± Terdapat cara untuk melakukan difernsiasi produk
±

‡

Kompetisi Oligopolistik
±

Ada sedikit perusahaan besar ± Tindakan satu perusahaan dapat mempengaruhi level produksi dan harga di dalam pasar ± Kompetisi dilakukan melalui diferensiasi produk ± Perusahaan yang ada berusaha menghindari kompetisi berdasarkan harga

‡

Kondisi pasar saat ini
± ± ± ± ±

Situasi pasar Situasi produk Situasi persaingan Situasi distribusi barang Lingkungan makro-ekonomi

‡

Analisa peluang dan masalah
± ± ± ± ± ± ± ±

Kesempatan dan ancaman (OT) Kekuatan dan kelemahan (SW) Analisa masalah Tujuan finansial dan pemasaran Strategi pemasaran Program implementasi Analisa finansial Kendali

Mencari kombinasi terbaik dari ´4Pµ yang memungkinkan untuk mencapai tujuan finansial dan pemasaran yang telah ditetapkan. Meliputi: ‡ Identifikasi pasar sasaran ‡ Posisi produk ‡ Ukuran garis produk ‡ Harga ‡ Jumlah dan jenis outlet distribusi ‡ Ukuran dan jenis tenaga penjual ‡ Level dan kualitas pelayanan ‡ Iklan ‡ Promosi penjualan ‡ Riset dan pengembangan ‡ Riset pasar

1.

2.

3.

Pendekatan Kelembagaan Mempelajari kategori-kategori yang berbeda dari setiap rantai bisnis produk agribisnis : broker, agen, pedagang, pengolah, pengecer Pendekatan Fungsional Menganalisis bagaimana fungsi-fungsi perusahaan bisa berjalan seperti aktivitas-aktivitas dalam pembiayaan, keefektifan dalam menentukan kebutuhan dan keinginan konsumen : pengolahan, angkutan dan keuangan Pendekatan Komoditas Bagaimana komoditas agribisnis mengalami transformasi sehingga tidak diketahui lagi bentuk asalnya

1.

2. 3. 4. 5.

Produsen Pertanian dan Kelautan, Pengolahan dan Pabrikan Pedagang Makelar Agen Makelar Organisasi Pemberi Fasilitas Agen Regulasi

a.

Lokal (non standar) Contoh : antar desa, kecamatan, antar kabupaten Domestik Contoh : SII Ekspor Contoh : ISO (2000, 2001, dst) Antar propinsi Contoh : antar pulau dalam propinsi Antar Pulau (Interinsuler)

b.

c.

d.

e.

a. b. c. d. e.

Supply dan demand Musim tanam atau musim panen Kualitas produk Tempat pemasaran dan waktu pemasaran Cara pemasaran dan bentuk pasar

a. b. c. d. e. f. g. h.

Luas panen tiap komoditi agribisnis Kapasitas pabrik pengolahan (agroindustri) Konsumsi keluarga produsen Kebutuhan benih (padi, jagung) Ada tidaknya produk agribisnis substitusi Jumlah penduduk Konsumsi per kapita Kegagalan panen / produksi, dll

a. b. c. d. e. f.

Teknologi produksi / budidaya / pengolahan Ekosistem lingkungan Pelaksanaan paska panen / dan cara panen Varietas Bahan baku (kualitas bahan baku) Cara pengemasan / bahan pengemasan

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->