P. 1
Expo Sains

Expo Sains

|Views: 39|Likes:
Published by Usop Masyi

More info:

Published by: Usop Masyi on Jan 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/21/2012

pdf

text

original

Penyulingan

Simple Distillation

Susunan radas suling makmal menggunakan kondenser Liebig, tanpa menggunakan turus pemeringkatan. Pada masa kini, pemanasan elektrik biasanya digunakan. Penyulingan ialah kaedah pengasingan bahan berdasarkan kemeruapannya. Pemekatan alkohol melalui pemanasan larutan bahan tertapai telah diketahui semenjak dahulu kala, dan kemungkinan merupakan kaedah penyulingan yang tertua, iaitu dalam usaha untuk

di mana pemanasan bahan dijalankan. masingmasingnya untuk meningkatkan kandungan etanol dan gula. Kaedah penulenan serupa yang menggunakan pembekuan berbanding dengan pengewapan pula adalah dinamakan penyulingan beku. Sejarah Alembik Penyulingan telah dikembangkan menjadi bentuk modennya melalui rekaan alembik oleh ahli alkimia Islam Jabir ibn Hayyan pada sekitar 800 TM. dan sebuah kondenser di mana wap panas disejukkan kembali kepada keadaan cecair. Walau bagaimanapun.menghasilkan minuman tersuling. dan tidak membentuk hasil yang sama dengan penyulingan. Reka bentuk alembik telah menjadi ilham kepada beberapa rekaan moden radas penyulingan berskala mikro seperti radas penyulingan Hickman[1]. Peralatan yang digunakan dalam penyulingan adalah dipanggil radas penyulingan. Proses ini digunakan dalam penghasilan bir ais dan wain ais. dan ia terdiri daripada sekurang-kurangnya sebuah dandang semula atau bekas. beliau juga diberi penghargaan atas rekaan bermacam-macam jenis radas kimia dan proses yang masih lagi digunakan pada hari ini. Ia bukanlah penyulingan. Abu Musa Jabir bin Hayyan . dan dalam pelbagai jenis bidang yang lain. serta penerima di mana cecair pekat atau yang telah ditulenkan kemuadiannya dikutip. kaedah ini telah digunakan secara meluas dalam industri kimia dan penghasilan bahan petroleum.

.Beliau juga dikenali sebagai Bapa Kimia.Sebelum itu beliau menuntut ilmu dalam bidang perubatan di bawah naungan Barmaki Vizir semasa zaman Khalifah Abbasyiah Harun al-Rasyid.Beliau memperkenalkan penyiasatan penyelidikan dalam bidang alkimia yang mengubah dalam bentuk yang lebih moden lagi.Potret "Geber" Eropah abad ke 15. Jabir dikatakan belajar di bawah seliaan Imam Ja'afar Sadiq dan putera Ummayed iaitu Khalid Ibn Yazid. Jabir Ibn Haiyan meninggal dalam tahanan rumah di Kufah pada 803 C.Beliau merupakan anak kepada penjual ubat. Beliau juga telah menemukan mineral dan asid lain yang disediakan bagi alembicnya yang pertama.Alembic merupakan salah satu ciptaannya yang teragung yang menjadikan proses penyulingan lebih mudah serta bersistematik. Codici Ashburnhamiani 1166. Sumbangan Sumbangan terbesar beliau adalah dalam bidang kimia. pengoksidaan serta pelbagai teknik lain dalam bidang kimia.Abu Musa Jabir Ibn Hayyan ini kadang kala dipanggil dengan nama al-Harrani dan al-Sufi. Biblioteca Medicea Laurenziana Riwayat Hidup Tokoh Jabir Ibn Haiyan atau nama penuhnya Abu Musa Jabir Ibn Hayyan Al-Azdi (‫أبو موسى‬ ‫ )جابر بن حيان الزدي‬atau dikenali sebagai Geber di dunia barat merupakan salah seorang pakar sains Islam. Sumbangan beliau yang lain ialah seperti pengkristalan penyulingan .E. Makmalnya menjadi terkenal selama beberapa abad tetapi kemasyhurannya diabadikan pada 100 buah buku ilmiah dan 22 daripadanya berkaitan dengan kimia dan alkimia.

Sekiranya hasil ultra tulen ingin diperolehi. Walaupun terdapat pelbagai kaedah pengiraan yang boleh digunakan untuk menganggar perilaku suaut campuran daripada sembarangan jenis juzuk. kerana penyulingan hanyalah cenderung untuk menghampiri ketulenan. Ptotal = Σ Pi. pendidihan berlaku dan cecair akan bertukar menjadi gas pada keseluruhan larutan. dan yang paling terkenal adalah campuran etanol dan air. bagi juzuk-juzuk i = A. campuran-campuran itu akan mempunyai satu takat didih. . Ini langsung tidak berlaku malah pada sistem yang dianggap unggul. Hukum Dalton menyatakan bahawa tekanan wap keseluruhan adalah bersamaan dengan jumlah tekanan wap setiap juzuk di dalam campuran tersebut. dan tidak akan mencapainya. maka pengasingan kimia yang lanjut haruslah digunakan. Hukum Raolt membuat anggapan bahawa suatu juzuk menyumbang kepada tekanan wap keseluruhan campuran. dapat diperhatikan terdapat sisihan besar daripada hukum Raolt dan hukum Dalton. Tekanan wap meningkat dengan penambahan haba. [sunting] Penyulingan ringkas Dalam penyulingan ringkas. setiap juzuk akan mendidih pada takat didih normal masing-masing. Oleh . semua wap panas yang dihasilkan. contohnya benzena dan toluena.. yang berkadar dengan pecahan campuran dan tekanan wapnya apabila dalam keadaan tulen..Kitab • • Kitab al-Kimya. Model-model penyulingan yang dianggap unggul pada asasnya ditentukan oleh hukum Raolt dan hukum Dalton. atau kemeruapan suatu juzuk bergantung kepada pecahannya. Perhatikan bahawa dalam apabila juzuk-juzuk adalah saling larut. Apabila tekanan wap keseluruhan mencapai tekanan ambien. Untuk juzuk A PA = XAPA° iaitu XA melambangkan pecahan mol A dan PA° melambangkan tekanan wap A tulen. Daripada sifat proses itu sendiri. hukum ini akan gagal. Model terunggul adalah tepat hanya pada kes cecair yang secara kimia serupa. tekanan wap setiap juzuk akan meningkat. secara teorinya adalah mustahil untuk menulenkan secara sepenuhnya juzuk-juzuk dengan menggunakan penyulingan. Jika suatu juzuk mengubah tekanan wap juzuk yang lain. naum satu-satunya kaedah untuk memperoleh data jitu bagi keseimbangan wap-cecair adalah melalui pengukuran. B. C. Kitab al-sab'een Teori Seringkali terdapat salah anggapan bahawa dalam sesuatu larutan. Dalam kes-kes lain. dengan serta-mertanya disalurkan ke sebuah kondenser yang menyejukkan dan memeluwapkan wap-wap tersebut. menyebabkan tekanan wap keseluruhan juga ternaik. Apabila sistem pelbagai juzuk dipanaskan. dan wap-wap setiap juzuk kemudiannya dikutip secara berasingan dan pada keadaan tulen. Ini adalah setanding dengan pencairan. iaitu ia tidak akan mencapai ketulenan.

takat didih juzuk-juzuk dalam campuran adalah cukup berhampiran. biasanya hanya beberapa sentimeter. dan ini dapat dihitung menggunakan hukum Raolt. dan diwapkan sekali lagi. dan penyulingan tidak akan menjurus kepada pengasingan juzuk. lantas meningkatkan bilangan plat teori[4]. kerana kebanyakan proses melibatkan campuran tak unggul. Contohnya.itu. di dalam sebuah turus pemeringkatan yang mampat. Suatu sistem penyulingan jalur berpintal menggunakan jalur berpintal Teflon atau logam untuk memaksa wapwap yang ternaik untuk berada berhampiran dengan hasil penyulingan yang bergerak ke bawah. Pada hakikatnya. iaitu apabila hukum Raolt tidak dipatuhi. Oleh itu. hasil pemeluwapan terus dipanaskan oleh wap-wap panas yang naik. maka plat teori hanyalah merupakan konsep daripada penerangan tepat. ia juga menyejuk. atau digunakan untuk mengasingkan cecair-cecair daripada pepejal-pepejal tak meruap.2°C. penyulingan berperingkat mesti digunakan untuk mengasingkan juzuk-juzuk dengan sempurna melalui kitar pengewapan dan pemeluwapan yang berulangkali. lalu memeluwap pada dinding kondenser dan permukaan bahan pemampat. dan berkelakuan seperti ia sejenis sebatian tulen (iaitu mendidih pada suatu suhu tertentu dan bukan dalam suatu julat suhu). sulingan tidak akan menjadi tulen. maka pengewapan tidak akan mengubah ketulenannya. etil alkohol dan air membentuk sejenis azeotrop bernisbah 95% pada suhu 78. Setiap kitar pengewapan pemeluwapan (dipanggil plat teori) akan menghasilkan larutan yang lebih tulen bagi juzuk yang lebih mudah ruap[3]. sulingan boleh menjadi cukup tulen untuk tujuan yang dikehendaki. Dalam keadaan azeotrop. larutan akan mengandungi juzuk-juzuk pada nisbah yang sama seperti dalam keadaan wapnya. Contoh klasik adalah penyulingan yang melibatkan pergerakan hasil penyulingan antara satu bebuli kaca ke yang lain. . penyulingan ringkas biasanya digunakan untuk mengasingkan cecair-cecair yang di antaranya mempunyai takat didih yang sangat berbeza (petuanya beza kira-kira 25 °C)[2]. setiap kitaran dalam suhu yang diberikan bukanlah suhu yang tepat pada kedudukan sama dalam turus pemeringkatan. Akan tetapi. Tindak balas sedemikian boleh menyebabkan berlakunya azeotrop yang mempunyai takat didih malar. [sunting] Penyulingan berperingkat Bagi kebanyakan kes. Dalam kes-kes ini. tanpa memerlukan kondenser untuk mengasingkan kedua-dua ruang. sehinggakan hukum Raolt mesti dipertimbangkan. Kugelrohr ialah sebuah radas penyulingan laluan singkat yang boleh didapati secara komersial. [sunting] Penyulingan laluan singkat Penyulingan laluan singkat ialah sebuah kaedah penyulingan yang membabitkan pergerakan hasil penyulingan pada jarak yang dekat. Apabila wap naik. Di sini. komposisi wap-wap baru ini ditentukan sekali lagi oleh Hukum Raolt. tekanan-tekanan wap juzuk biasanya cukup berbeza sehinggakan hukum Raolt boleh diabaikan kerana sumbangan yang sangat kecil daripada juzuk-juzuk mudah ruap. Apabila larutan yang ingin ditulenkan dipanaskan. Bagi kes-kes sedemikian. Lebih banyak plat teori akan menjurus kepada pengasingan yang lebih sempurna. [sunting] Kes-kes istimewa: azeotrop Saling tindak balas antara juzuk-juzuk dalam larutan menghasilkan sifat yang unik bagi suatusuatu larutan. sebaliknya komposisinya akan menjadi serupa seperti komposisi wap-wap pada suhu dan tekanan yang diberikan. Oleh itu. wapnya naik ke turus pemeringkatan.

Kaedah ini dinamakan penyulingan vakum dan biasanya didapati di dalam makmal dalam bentuk penyejat putar. pendidihan dan proses penyulingan yang lanjut boleh diteruskan. . atau dengan mengubah tekanan). cecair ini disuling ke penerima pada suhu 70 °C. bagi menulenkan etanol lebih daripada 95%. agen pengering atau bahan pengontang seperti kalium karbonat dicampur untuk mengubah air terlarut. iaitu ia akan mengurai sebelum mendidih pada tekanan atmosfera. berbanding dengan meningkatkan suhu untuk tujuan yang sama. Lazimnya adalah lebih baik untuk menurunkan tekanan ke suhu apabila sebatian mendidih. kepada air penghabluran tak larut. Kaedah ini sangat berguna bagi sebatian-sebatian yang mempunyai takat didih mengatasi suhu penguraiannya pada tekanan atmosfera. dalam vakum atau hampagas. Beberapa teknik dicapai dengan "melangkaui" komposisi azeotrop (iaitu dengan mencampurkan juzuk tambahan untuk menghasilkan azeotrop baru. Sebagai contoh. tapis molekul digunakan untuk tujuan ini. terutamanya jika azeotrop dianggap tidak cukup tulen untuk penggunaan. Kaedah-kaedah ini dinamakan penyulingan azeotrop. Penyulingan vakum Dimetilsulfoksida biasanya mendidih pada suhu 189 °C. Sesetengah sebatian mempunyai takat didih yang sangat tinggi.Terdapat pelbagai jenis kaedah untuk mengasingkan azeotrop bagi menghasilkan sulingan tulen. manakala yang lainnya bertindak mengasingkan atau mensekuester bendasing secara kimia atau secara fizikal. Apabila tekanan direndahkan ke tekanan wap sebatian (pada suhu yang diberikan). Biasanya.

Secara umumnya. yang ditubuhkan supaya komponen dengan mata lebih rendah mendidih lulus melalui ruangan dan dikumpulkan lebih awal daripada komponen dengan mata lebih tinggi mendidih. Juga.Fractional Distillation Penyulingan pecahan jenis khas penyulingan untuk memisahkan campuran dua atau lebih cecair yang mempunyai takat didih yang berbeza. [1] Teknologi pemisahan penyulingan pecahan adalah berguna dalam tetapan keduadua penyelidikan dan industri. chlorosilanes boleh . kaedah ini digunakan apabila mendidih komponen bahagian kurang daripada 25 ° C antara satu sama lain di bawah tekanan satu atmosfera (atm). Proses ini melibatkan pemanasan pemeluwapan campuran dan sebahagian daripada wap di sepanjang lajur (ruangan fractionating). Dalam industri. cecair nitrogen dan argon. Begitu juga. loji kimia. ia biasanya digunakan di kilangkilang penapis petroleum. jika sampel udara cecair. dan loji memproses gas asli. ia boleh dibahagikan kepada komponen-komponennya untuk menghasilkan oksigen cecair.

disuling untuk menghasilkan silikon ketulenan tinggi untuk digunakan sebagai semikonduktor. large-scale industrial distillation tower . Industrial distillation Gambarajah penyulingan menara industri yang biasa Diagram of a typical.

Chemical engineering schematic of typical bubble-cap trays in a distillation tower. .

Banyak sebatian organik cenderung untuk mengurai pada suhu tinggi yang berterusan. takat didih sebatian tertekan. sekali gus membolehkan mereka untuk menguap pada suhu yang lebih rendah. biasanya menghasilkan dua sistem fasa air dan sebatian organik. misalnya. sebaikbaiknya di bawah suhu di mana kemerosotan bahan menjadi ketara. Pengasingan melalui penyulingan biasa maka tidak akan menjadi pilihan. Selepas penyulingan wap pekat seperti biasa. membenarkan pemisahan mudah.Steam Distillation Penyulingan stim adalah jenis khas penyulingan ( proses pemisahan ) untuk suhu bahan-bahan sensitif seperti semula jadi aromatik sebatian. Penyulingan stim juga kadang-kadang digunakan untuk memisahkan produk-produk pertengahan atau akhir semasa sintesis sebatian organik kompleks. Penyulingan stim juga digunakan secara meluas di kilang penapisan petroleum dan petrokimia tumbuh-tumbuhan di mana ia biasanya dirujuk sebagai "stim menanggalkan" . minyak wangi . Dalam kaedah ini. Dengan menambah air atau stim. wap melalui bahan tumbuhan yang mengandungi minyak yang dikehendaki. jadi air atau stim diperkenalkan ke dalam radas penyulingan . penyulingan stim juga boleh digabungkan dengan penyulingan vakum. Aplikasi Penyulingan stim bekerja dalam pengeluaran minyak pati . Jika bahan-bahan yang akan suling adalah amat sensitif kepada haba. Eucalyptus minyak dan minyak oren diperolehi oleh kaedah ini pada skala industri.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->