P. 1
ENZIM KATALASE

ENZIM KATALASE

|Views: 82|Likes:
Published by Hill Man

More info:

Published by: Hill Man on Jan 29, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/16/2012

pdf

text

original

ENZIM KATALASE

Kerja Enzim Katalase DISUSUN O L E H Ria Aprianti dibantu oleh teman-teman Kelas : XII IPA 1 Guru Pengajar : Dra. Anie Suryanti SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) NEGERI 2 BANJARMASIN 2008/2009

KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT karena atas berkat dan rahmatNya jualah sehingga kami dapat menyelesaikan makalah yang berjudul “ Kerja Enzim Katalase”. Kami juga mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan. . Saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan demi kesempurnaan makalah ini. Makalah ini dibuat untuk menyelesaikan tugas mata pelajaran kimia. baik moril maupun materiil. Semoga makalah ini berguna bagi kita semua.

DAFTAR ISI Kata Pengantar Daftar Isi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Tujuan Penelitian BAB II METODELOGI PENELITIAN Alat dan Bahan Penelitian Waktu Penelitian Cara Keja BAB III ISI Hasil Pengamatan Analisa Data BAB IV PENUTUP Kesimpulan Penutup BAB I .

zat yang besifat racun ini akan merusak sel itu sendiri. Tujuan Penelitian Mengetahui pengaruh enzim katalase terhadap H2O2 . Jika tidak segera dibuang atau diuraikan oleh sel. Enzim adalah senyawa yang dibentuk oleh organisme hidup. Adanya enzim katalase yang terdapat dalam sel menguraikan hidrogen peroksida menjadi zat-zat yang tidak merugikan. Hidrogen peroksida merupakan zat kimia yang aktif. Zat ini terus menerus terbentuk dalam sel hidup sebagai hasil samping reaksi-reaksi kimia yang terjadi di dalam sel.PENDAHULUAN Latar Belakang Protoplasma aktif melakukan reaksi kimia dengan bantuan enzim sebagai katalisator.

BAB II METEDOLOGI PENELITIAN Alat dan Bahan Penelitian Alat : Lumpang porselen (mortar) 1 set Rak tabung reaksi 1 buah Tabung reaksi 6 buah Pipet tetes Pembakar spiritus Corong kaca Lidi dan korek api Kain kasa/kapas Gelas kimia 50 ml 2 buah Bahan : Ekstrak hati Ekstrak jantung atau jenis umbi-umbian H2O2 10% HCl 5% NaOH 5% Air suling Waktu Penelitian 2 jam Cara Kerja .

Menuangkan H2O2 ke tabung C. Menyaringnya dengan corong yang telah dilapisi kapas atau membiarkannya sampai mengendap.dan E pada tabung reaksi. dan D.C.1. sedangkan ekstrak jantung dimasukkan ke dalam tabung reaksi E. Membagi ekstrak hati menjadi 4 bagian dan memasukannya ke dalam tabung A. BAB III ISI . Menuang H2O2 ke tabung reaksi E.B. Mengisi tabung reaksi 1 sampai dengan 5 dengan 1 cc H2O. Menuangkan H2O2 ke tabung B dan mengujinya dengan lidi membara. Meneteskan 1 cc HCl ke dalam tabung reaksi B. Membuat ekstrak jantung seperti cara membuat ekstrak hati. Membuka tabung reaksi dan memasukkan lidi yang membara. Menuangkan H2O2 dari tabung 1 ke tabung A.B. Membuat ekstrak hati dengan cara : Melumatkan hati dengan lumpang porselen sambil menetesi air suling sedikit demi sedikit sebanyak 10 ml. Memanaskan tabung D (dengan air mendidih).D. Meneteskan 1 cc NaOH ke dalam tabung reaksi C.C. lalu menuangkan H2O2 ke dalam tabung D dan mengujinya dengan bara api. Lalu menutup mulut tabung A dengan ibu jari. Memberi label A. Mengujinya dengan lidi membara.

Ekstrak jantung ditambah H2O2. Ekstrak hati ditambah HCl. tidak dapat menyalakan api dan terdapat gelembung. hati ++ Eks. hati + HCl Eks. dapat diketahui bahwa : Ekstrak hati ditambah H2O2. tidak dapat menyalakan api dan terdapat gelembung namun tidak banyak.Hasil Pengamatan Tabel Hasil Pengamatan Tabun g Ekstrak hati + H2O2 Nyala api Eks. namun tidak banyak. BAB IV PENUTUP Kesimpulan . dapat menyalakan api namun tidak banyak dan terdapat banyak gelembung. Ekstrak hati ditambah NaOH. hati + dipanaskan Eks. jantung Ekstrak jantung + H202 Gelembung Nyala api Gelembung + + + + + + ++ A B C D E Analisa Data Berdasarkan hasil analisa data. Ekstrak singkong ditambahkan H2O2. tidak dapat menyalakan api dan terdapat gelembung namun tidak banyak. dapat menyalakan api dan terdapat gelembung namun tidak banyak. hati + + NaOH Eks. dapat menyalakan api namun tidak banyak dan terdapat gelembung namun tidak banyak. Ekstrak hati dipanaskan ditambah H2O2.

Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Konsentrasi enzim Pada umumnya konsentrasi enzim berbanding lurus dengan kecepata reaksi.Kerja enzim dapat dipengaruhi oleh 2 faktor. enzim akan mengalami denaturasi. 2006. S. Sekian laporan pratikum dari kami. yaitu : Suhu (temperatur) Semakin tinggi suhu. Biologi SMA kelas XII. Jakarta : Erlangga. 2002. Jakarta : Rineka Cipta. Tetapi jika suhu terlalu tinggi. S. Maryati. reaksi kimia yang dipengaruhi enzim semakin cepat. Penutup Demikianlah laporan pratikum ini kami buat berdasarkan hasil pratikum yang telah kami lakukan dan diperkuat oleh beberapa buku-buku biologi pendamping kami. DAFTAR PUSTAKA Arikunto. mudah-mudahan laporan ini berguna untuk siapa saja yang membacanya. .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->