P. 1
daun gedi

daun gedi

|Views: 2,220|Likes:
Published by Hanoswin Hartono

More info:

Published by: Hanoswin Hartono on Jan 29, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as ODT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/25/2013

pdf

text

original

KHASIAT DAUN GEDI Jakarta, 7 Agustus 2010 (Business News) Daun gedi (aibika, Abelmoschus manihot) masih satu

genus dengan okra (Abelmoschus esculentus). Di Indonesia, okra masih merupakan sayuran yang tidak terlalu dikenal oleh masyarakat luas. Maka bisa dimaklumi daun gedi juga tidak banyak diketahui oleh ibu-ibu rumah tangga. Lain halnya, jika kita membicarakan daun gedi di kalangan masyarakat Manado. Daun gedi yang juga dikenal sebagai Gidi, Nating, Lyondong, Kuei, Maree, atau Degi, adalah sayuran "wajib" untuk bubur manado, khususnya bubur tinutuan. Biasanya bubur manado hanya diberi sayuran kangkung, daun singkong, bayam, jagung muda dan lain-lain. Khusus bubur tinutuan, mutlak harus menggunakan daun gedi. Maka, kemudian banyak warga Manado (orang Mongondow) di luar kota Manado, terutama yang tinggal di kota-kota besar di Jawa, yang menanam daun gedi di halaman rumah mereka. Banyak di antaranya yang menanam gedi di dalam pot. Ternyata bukan hanya warga Manado yang suka daun gedi. Soeharto, Presiden RI ke-2, juga menyukai daun gedi. Soeharto menanam dan merawat sendiri tanaman gedi di halaman belakang rumahnya di Jl. Cendana, Jakarta. Soeharto yang orang Jawa itu menyukai daun gedi sebagai herbal. Dia rutin memetik sendiri daun gedi yang ditanamnya, minta untuk direbuskan, dan meminum air rebusannya. Khasiatnya? Daun gedi kaya vitamin A, fe, dan serat yana baik untuk pencernaan. Kolagen dalam daun gedi berkhasiat antioksidan, dan menjaga kesehatan kulit. Serat daun akan menyerap kolesterol dan lemak, hingga savur ini diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Tahun 1992, Jeni Tresnabudi, dari Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Teknologi Bandung (FMIPA, ITB), telah melakukan penelitian terhadap daun gedi, dengan judul Pemeriksaan Kandungan Kimia Daun Gedi, dengan pembimbing Dr. Iwang Soediro. Jeni telah melakukan isolasi senyawa flavonoid dari fraksi n-butanol daun gedi. Ekstraksi simplisia dilakukan dengan metode ekstraksi panas menggunakan alat soxhlet, pelarut etanol, dilanjutkan dengan ekstraksi cair dengan menggunakan pelarut metilen klorida, etil asetat, dan n-butanol secara berturut-turut. Kemudian fraksi n-butanoi yang diperoleh dipisahkan dengan kromatografi kolom, dilanjutkan dengan kromatografi lapis tipis preparatif dengan menggunakan pelarut campuran klorofom-metanol dengan komposisi (9010) hingga diperoleh isolat. Karakterisasi isolat secara spektrofotometri UV menghasilkan puncak pada panjang gelombang 274 nm yang merupakan ciri dari senyawa isoflavon dan kromatografi kertas 2 dimensi yang menunjukkan letak noda ada pada daerah isoflavon. Dari penelitian itu, Jeni Tresnabudi mengidentifikasi adanya senyawa

(R) http://bataviase. asam siringat.id/node/333755 . maupun dengan cara merebus dan meminum airnya. Pemanfaatan daun gedi sebenarnya tidak hanya sebatas dilakukan oleh masyarakat Manado.. Flavanoid dalam daun gedi juga berpotensi untuk mencegah. tajuknya akan menjadi sangat rimbun. melainkan juga oleh orang Filipina. berwarna kuning cerah. Namun demikian. Daun gedi adalah perdu berkayu yang hanya akan mencapai ketinggian sekitar 3 sampai 4 meter. flavanoid dikenal sebagai zat antioksidan. namun berlubang di bagian tengahnya. dua tanaman ini sangat banyak perbedaannya. Padahal gedi bukan satu genus dengan bunga sepatu. Perbanyakan tanaman dengan setek batang. flavanoid juga dikenal sebagai Vitamin P dan Citrin. maka tanaman gedi sering dikclirukan sebagai genus Hibiscus. Bunga gedi berbentuk seperti bunga sepatu. Di negara-negara ini. tetap bisa dilakukan secara teratur. sampai ke ketinggian 1000 m. Selain itu juga ditemukan adanya asam kafeatasain P . dan Jepang. penggunaan daun gedi. tiga diantaranya diduga sebagai asam ferural. Korea.OH . Potensi inilah yang sampai sekarang masih banyak diteliti oleh para ahli farmasi. Taiwan. Dalam dunia farmasi. China. bahkan menghambat dan membunuh sel kanker. dpl. melainkan sebagai sayuran biasa.flavanoid dalam daun gedi. Daun gedi bertangkai dan berbentuk menjari seperti daun singkong dan pepaya. Salah satu senyawa itu diduga sebagai kelompok flavon dan flavonol 3 . Gedi mudah sekali dibudidayakan. Karena bunganya sepintas mirip bunga sepatu. seperti pada singkong. Dari empat asam fenolat itu. Sepintas tanaman gedi mirip dengan chaya Cnidoscolus aconitifolius). Itulah sebabnya repotting harus dilakukan rutin sekitar 0. serta bahan obat tradisional. bukan Abeimoschus manihot. hingga tanpa pemangkasan atau pemetikan daun secara rutin.tersubstilusi. Ketika ditanam dalam pot. Meksiko. Padahal kalau diperhatikan dengan cermat. bermahkota lima. baik sebagai sayuran dalam bubur manado. Secara kolektif. daun gedi bukan hanya dimanfaatkan sebagai campuran bubur. Tanaman ini bisa tumbuh baik mulai dari dataran rendah. yang bisa mengurangi risiko terkena serangan jantung. melainkan dengan sayuran okra. Batang tanaman berkayu. Bahkan sampai sekarang.5 tahun sekali. Pertumbuhan tanaman gedi sangat pesat.co. dengan bagian tengahnya bergradasi ungu.hidroksi benzoat dan empat asam fenolat lain. masih banyak literatur yang menyebut gedi dengan nama latin Hibiscus manihot. akar tanaman gedi juga akan cepat memenuhi media pot tersebut. sayuran ajaib Bangsa Maya dari Semenanjung Yucatan. dan asam klorogenat.

karena daunnya berbentuk 5 jari. tidak seperti batang singkong yang batangnya harus cukup tua. Sehingga banyak orang berpendapat bahwa sayur ini dapat membuat orang langsing dan membantu menurunkan kadar kolesterol dan hipertensi. Berbeda dengan tumbuhan lain yang kalau disetek. bisa mencapai tiga meter atau lebih. Bahkan ada kesaksian dari seseorang yang ginjalnya divonis untuk dioperasi karena batu ginjalnya sudah mengeras. bukan hanya batang yang cukup tua. maka pohon Gedi itu akan bertumbuh dengan cepat dan subur. termasuk yang ada di perantauan sering menanam daun gedi ini di pekarangan rumah atau pot agar sewaktu-waktu bila ingin memasak sudah tersedia. Banyak resep untuk mengolah daun ini menjadi sayur. Mungkin karena banyak mengandung serat sehingga mampu mengikat kolesterol dan lemak untuk dikeluarkan dari tubuh. tetapi karena tidak punya dana. dengan daun yang sangat rimbun. daun bawaan di batang akan layu dan mati.Rahasia sehat dg memanfaatkan khasiat daun gedi Daun Gedi. Bagi orang asli Manado atau Bolaang Mongondow makan Bubur Manado (tinutuan) tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. yang juga dikenal dengan nama Sayur Yondok. Daun gedi juga kaya akan vitamin A. dan Edible hibiscus (Inggris). Warna daunnya hijau dan sepintas mirip daun pepaya (untuk daun berukuran lebar) atau daun singkong (untuk daun berukuran sedang). Orang Manado khususnya dari Bolaang Mongondow. atau menjadi bagian makanan lain seperti Bubur Manado. yaitu Hibiscus Manihot L. Tinggi tanaman bisa mencapai dua meter. zat besi dan serat yang baik untuk saluran pencernaan. Daun Gedi merupakan sayur khas di Sulawesi Utara khususnya Bolaang Mongondow. Daun Gedi biasa juga dimasak dengan santan yang akan ditambah rebung (oyobung). Di negara lain. Kita bisa menyetek batang yang muda. tetapi akan tetap terlihat segar dan akan ikut bertumbuh bersama daun-daun baru yang segera keluar beberapa hari kemudian. atau mariyuana (untuk daun berukuran kecil). Ada yang menarik dari tanaman ini. dan jika ditanam di tanah yang subur. Kolagen yang terkandung di dalam daun ini juga bermanfaat sebagai antioksidan dan untuk memelihara kesehatan kulit dan melancarkan peredaran darah. Po fai (Thailand). Cukup patahkan batangnya dan langsung ditanam (stek) di media tanah yang gembur. Tanaman ini sangat mudah untuk tumbuh dan diperbanyak. Daun Gedi bisa di rebus biasa tanpa campuran apapun atau dengan tambahan bumbu khas lainnya seperti garam. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan karena mengandung lendir (saponin) seperti halnya daun lidah buaya atau mengkudu. ubi talas (bete). dia hanya meminum air . daun gedi memiliki nama seperti: Lagikuway (Philipina). Apabila terdapat daun di batang yang kita stek. daunnya tidak akan layu dan mati. memiliki nama latin. dan ikan asin (ikang garam).

rebusan daun Gedi ini selama beberapa minggu. Apabila Anda memiliki tetangga dari suku Manado. dan ternyata bisa terbebas dari sakitnya. mengenai betapa baiknya Tuhan yang telah menyediakan berbagai tumbuhan yang berguna bagi kesehatan kita. Saya sendiri. Selain itu saya mengetahui bahwa ada 3 suku di Indonesia yang paling banyak meninggal akibat penyakit yang disebabkan oleh tingginya kolesterol itu. Yang mengherankan. banyak teman-teman saya dari suku Manado. Beberapa waktu yang lalu. secara rutin yaitu seminggu sekali. Sayangnya belum ada penelitian khusus tentang kelebihan dari daun Gedi ini.html . saya menemani dokter tua yang spesialis memasukkan formalin ke tubuh orang yang baru meninggal. dan tanamlah di pekarangan Anda. Semoga artikel ini mengingatkan mereka dan juga kita semua. suku Manado yang terkenal pemakan apa saja yang juga dimakan oleh ketiga suku di atas tidak termasuk ke dalam 3 suku terbanyak meninggal karena stroke dan jantung.blogspot. Atau Anda bisa datang ke GPIB Sangkakala di kompleks Kodam Kebun Jeruk. mungkinkah daun Gedi mengandung serotonin seperti halnya Mengkudu. Misalnya. karena ada banyak tanaman ini di situ. Minta dari mereka. saya mengetahui bahwa penyakit stoke dan jantung adalah penyebab terbanyak dari kematian. Mari mulai menanam pohon Gedi di halaman kita. sangat mungkin mereka menanam pohon Gedi ini. Dari pembicaraan dengan dokter tersebut. mulai jarang mengonsumsi daun Gedi ini. Khasiat yang saya alami adalah tidur yang nyenyak dan buang air besar yang lancar pada paginya. lalu saya berpikir apakah ada peranan daun Gedi dalam membantu memelihara kesehatan orang-orang dari suku Manado yang masih menghargai daun Gedi ini? Sayangnya. Jadikan pekarangan kita sebagai apotik hidup. termasuk daun Gedi yang kita bahas pada kesempatan ini.com/2010/06/rahasia-sehat-denganmemanfaatkan. Robert Tampubolon http://rahasiasehatdankaya. karena sama-sama memiliki lendir saponin yang mirip? Kita tahu bahwa serotonin membantu tubuh mengatasi depresi. akan merebus daun Gedi dan meminumnya sebelum tidur malam hari. meningkatkan mood yang membuat kita merasa lebih damai. Dengan menggunakan analisa korelasi. dan secara rutin mengonsumsinya.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->